Elisyane Teotonio Vieira

Nutricionista graduada pela Faculdade de Juazeiro do Norte. Possui Curso Técnico Profissionalizante em Gastronomia pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC. Pós graduanda em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia. Atua como nutricionista clínica e Personal Diet.

Informações coletadas do Lattes em 26/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia

2017 - Atual

Faculdade de Juazeiro do Norte

Graduação em Nutrição

2012 - 2015

Faculdade de Juazeiro do Norte

Curso técnico/profissionalizante em Gastronomia

2004 - 2007

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Formação complementar

2017 - 2017

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2016 - 2016

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2014 - 2014

Frustas e seu Poder Medicinal. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Juazeiro do Norte, FJN, Brasil.

2012 - 2012

Princípios Bioquímico dos inibidores de apetite. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Juazeiro do Norte, FJN, Brasil.

2012 - 2012

Endorfinas e Promoção da Saúde. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Juazeiro do Norte, FJN, Brasil.

2009 - 2009

Crédito e Cobrança. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2008 - 2008

Uso de Plantas Medicinais como Anti-inflamatórios. (Carga horária: 20h). , Universidade Regional do Cariri, URCA, Brasil.

2008 - 2008

Como Vender Mais e Melhor. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2008 - 2008

Gestão de Visual de Loja. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2008 - 2008

Gerência de Loja. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2007 - 2007

Auxiliar de Laboratório de Análises Químicas. (Carga horária: 60h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

Organização de eventos

VIEIRA, E. T. . II Jornada de Nutrição do Cariri. 2013. (Outro).

VIEIRA, E. T. . I Jornada de Nutrição do Cariri. 2012. (Outro).

VIEIRA, E. T. . Simpósio Nacional Sobre Atualidades da Pesquisa Paleontológica na Bacia Sedimentar do Araripe. 2008. (Outro).

VIEIRA, E. T. . I Semana de Ciências da URCA, XI Encontro de Iniciação Científica, I Encontro Nordestino de Bioprospecção Molecular e X Semana de Biológia. 2008. (Outro).

VIEIRA, E. T. . XXX Reunião Nordestina de Botânica. 2007. (Outro).

VIEIRA, E. T. . Simpósio Nacional Sobre Atualidades da Pesquisa Paleontológica na Bacia Sedimentar do Araripe. 2008. (Outro).

VIEIRA, E. T. . I Semana de Ciências da URCA, XI Encontro de Iniciação Científica, I Encontro Nordestino de Bioprospecção Molecular e X Semana de Biológia. 2008. (Outro).

VIEIRA, E. T. . XXX Reunião Nordestina de Botânica. 2007. (Outro).

VIEIRA, E. T. . I Jornada de Nutrição do Cariri. 2012. (Outro).

VIEIRA, E. T. . II Jornada de Nutrição do Cariri. 2013. (Outro).

Participação em eventos

11º Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2014. (Congresso).

4ª Semana de Integração da Faculdade de Juazeiro do Norte. 2014. (Outra).

II Jornada de Nutrição. 2013. (Outra).

4ª Semana de Iniciação Científica.Composição Química e Estudos Farmacológicos do Fruto da Persea Americana. 2012. (Outra).

II Semana de Integração dos Alunos da Faculdade de Juazeiro do Norte. 2012. (Outra).

VI Seminário Sobre DHH E SAN. 2012. (Seminário).

I Semana de Ciências da URCA, XI Encontro de Iniciação Científica, I Encontro Nordestino de Bioprospecção Molecular e X Semana de Biologia. 2008. (Outra).

Simpósio Nacional Sobre Atualidades da Pesquisa Paleontológica na Bacia Sedimentar do Araripe. 2008. (Simpósio).

Produções bibliográficas

VIEIRA, E. T. ; NOGUEIRA, L. I. A. ; LEITE, G. O. ; NEVES, S. A. . Composição Química e Estudos Farmacológicos do Fruto da Persea Americana. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2012 - 2012

Avaliação da atividade gastroprotetora de frutas da região do Cariri, Descrição: O interesse de pesquisadores em conhecer as funções de compostos isolados de plantas medicinais brasileiras, como frutas; e suas potencialidades biotecnológicas, inclusive para a construção de medicamentos, gerou a necessidade de estudar a gastroproteção. Também devido a alta incidência de úlceras gástricas na população.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Elisyane Teotonio Vieira - Coordenador / Luciana Iris Amaro Nogueira - Integrante / Gerlânia de Oliveira Leite - Integrante / Sâmya de Araújo Neves - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

autônomo

Vínculo: Autônimo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
PRINCIPAIS ATIVIDADES: Atendimento nutricional domiciliar Treinamentos para Manipuladores de Alimentos Orientações gerais a cerca da alimentação

2016 - Atual

Cimmara Moda Intima

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Financeiro, Carga horária: 44

Outras informações:
PRINCIPAIS ATIVIDADES: Gestão de contas a pagar e receber Conciliação bancária Alimentação do sistema referente ao setor Preenchimento de relatórios tipo DRE

2010 - 2012

Cimmara Moda Intima

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de loja, Carga horária: 44

Outras informações:
PRINCIPAIS ATIVIDADES: Gestão de pessoas Fechamento diário de caixa Controle de estoque/ pedidos / entrega de mercadorias

2014 - 2015

Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
PRINCIPAIS ATIVIDADES: Triagem de risco nutricional Reavaliações antropométricas Orientações nutricionais de alta oral e enteral Visitas aos leitos Quantitativo diário de refeições (QDR) Alimentação do protocolo e sistema referentes ao setor