Cristina Pinheiro Mendonça
possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1981), mestrado em Educação pela Universidade Federal Fluminense (1995) e doutorado em Saúde Pública pela Fundação Oswaldo Cruz (2005). Atualmente é professor associado 2 da Universidade Federal Fluminense. Exerce o cargo de Diretora da Faculdade de Nutrição em segundo mandato (2011-2015). Tem experiência na área de Nutrição em Saúde Coletiva, com ênfase em Educação Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade, hábitos alimentares, nutrição e saúde, promoção da saúde e formação profissional.
Informações coletadas do Lattes em 14/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Pública
2000 - 2005
Fundação Oswaldo Cruz
Título: Práticas Alimentares e de Atividade Física de Mulheres Obesas Atendidas em Unidades Públicas de Saúde do Município de Niterói: Trajetórias e Narrativas
Orientador: Luiz Antonio dos Anjos e Rosana Magalhães
Palavras-chave: Obesidade; Práticas Alimentares; Mulheres; Atividade Física.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Pessoas.
Mestrado em Educação
1991 - 1995
Universidade Federal Fluminense
Orientador: Gaudêncio Frigotto
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Participação em eventos
X Congresso Internacional da Rede Unida. Formação em Nutrição Coletiva: Políticas Públicas em Diferentes Cenários de Práticas. 2012. (Congresso).
World Nutrition. Protocolos de Intervenção na Obesidade em Adultos na Rede Básica de Saúde: um estudo dos municípios do Rio de Janeiro e Niterói. 2012. (Congresso).
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Integração Curricular e Interdisciplinar a partir da Implantação de Oficinas Culinárias na Graduação em Nutrição. 2010. (Congresso).
IV Congresso Ibero-americano de Pesquisa Qualitativa em Saúde. Metodologia Educativa em Saúde e Nutrição na Atenção Básica de Saúde do Município de Niterói com Vistas à Promoção da Alimentação e Modos de Vida Saudáveis. 2010. (Congresso).
Seminário Políticas Públicas e Segurança Alimentar e Nutricional - Diálogo Brasil-Canadá. 2010. (Seminário).
8º Congresso Nacional da Rede Unida - SUS: 20 anos de Educação, Trabalho e Cidadania. Universidade e Serviço de Saúde: diálogo com vistas à construção de um novo modelo de cuidado e formação em saúde e nutrição.. 2009. (Congresso).
I SEMINÁRIO NACIONAL CORPO E CULTURA.A PERCEPÇÃO DO CORPO PELOS SUJEITOS VERSUS O DIAGNÓSTICO DOS SERVIÇOS DE SAÚDE: A IDENTIFICAÇÃO DA OBESIDADE. 2007. (Seminário).
III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. 2005. (Congresso).
XI Congresso Brasileiro de Obesidade e VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. XI Congresso Barsileiro de Obesidade. 2005. (Congresso).
Segurança Alimentar: Diferentes Enfoques em Nutrição.XIV Jornada da Faculdade de Nutrição da UFF. 2005. (Encontro).
Obesidade, Desnutrição e Políticas Sociais.Mesa Redonda: Obesidade, Desnutrição e Políticas Sociais. 2005. (Outra).
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).
Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.VI Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios. 2004. (Seminário).
VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2003. (Congresso).
III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde.III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde. 2002. (Outra).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).
Oficina sobre Diretrizes Curriculares Nacionais e os Cursos de Nutrição.Oficina sobre Diretrizes Curriculares Nacionais. 2001. (Oficina).
VI Congresso de Saúde Coletiva. VI Congresso de Saúde Coletiva. 2000. (Congresso).
II Congresso Brasileiro de Ciências Sociais em Saúde. II Congresso Brasileiro de Ciências Sociais em Saúde. 1999. (Congresso).
Participação em bancas
MENDONÇA, C. P.. Ações Educativas em Educação Nutricional:Uma Tecnologia no Processo do Cuidado em Saúde com Crianças Pré-Escolares. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Ciências do Cuidado em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
MENDONÇA, C. P.. RESPOSTA FISIOLÓGICA À CAMINHADA EM ADULTOS RESIDENTES EM NITERÓI, RIO DE JANEIRO: PESQUISA DE NUTRIÇÃO, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE PNAFS. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
MENDONÇA, C. P.. UMA VISÃO ECOLÓGICA DA OBESIDADE NO BRASIL: ANÁLISE A PARTIR DA PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES 2002-2003. 2006. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
MENDONÇA, C. P.. EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES DE CINCO A NOVE ANOS EM ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS DO BAIRRO LARANJEIRAS NO RIO DE JANEIRO. 2006. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.
MENDONÇA, C. P.; BURLANDY, L.; CARDOSO, L.; MOREIRA, C.O.; MAGALHAES, R.. "DESIGUALDADES SOCIAIS, POBREZA E OBESIDADE FEMININA". 2014. Tese (Doutorado em Doutorado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.
MENDONÇA, C. P.; MATOS, V.; SICHIERI, R.; Coutinho, W.. Prevalência do Excesso de Peso e Obesidade no Brasil e Alimentação Saudável entre Mulheres da Região metropolitana do Rio de Janeiro. 2012. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Saúde da Mulher e da Criança) - FIIOCRUZ - Instituto Fernandes Figueira.
MENDONÇA, C. P.. . PREVALÊNCIA DO EXCESSO DE PESO E OBESIDADE NO BRASIL E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE MULHERES DA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO. 2012. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e da Mulher) - Fundação Oswaldo Cruz.
Lessa, I; Assis, A. M. O.;MENDONÇA, C. P.; Franço, L. J.; Carvalho, F. M.. Fatores Protetores de Risco Cardiometabólico em Mulheres Obesas. 2009. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal da Bahia - Instituto de Saúde Coletiva.
LINHARES, C.; BAPTISTA, L; JOBIM, S.; MORAES, N.; AMANCIO, T.;MENDONÇA, C. P.. Experiência e Narrativa no Movimento Cineclubista da Década de 1970: "corações e mentes". 2007. Tese (Doutorado em Educação) - Universidade Federal Fluminense.
MENDONÇA, C. P.. "AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS SOBRE BOAS PRÁTICAS EM ESPAÇOS DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO". 2014.
MENDONÇA, C. P.. Ações Educativas em Educação Nutricional:Uma Tecnologia no Processo do Cuidado em Saúde com Crianças Pré-Escolares. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Ciências do Cuidado em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
MENDONÇA, C. P.. Protocolos de Intervenção na Obesidade em Adultos na Rede Básica de Saúde: um estudo dos municípios do Rio de Janeiro e Niterói. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF.
MENDONÇA, C. P.. A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM COMUNIDADES DO ALTO TROMBETAS ORIXIMINÁ/PA: DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE UMA EXPERIÊNCIA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF.
MENDONÇA, C. P.. Registro de Comunicação de Equipe Multiprofissional de Saúde: exemplo de um Hospital Universitário. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF.
MENDONÇA, C. P.. Práticas Educativas: um caminho para mudanças dos hábitos alimentares de escolares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF.
MENDONÇA, C. P.. Estudo das Práticas Alimentares de Estudantes Adolescentes de uma Escola da Rede Municipal do Rio de Janeiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
COSTA, E. Q.;MENDONÇA, C. P.; BLONDET, V.. Limites e Possibilidades para a Prática do Vegetarianismo: Pesquisa em Grupo de Discussão na Internet. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
MENDONÇA, C. P.; ROTENBERG, S.; MENDONÇA, Eliana Pereira de Azevedo; SILVA, Daisy de Paula. Serviço Social, Gênero e Transtornos Alimentares. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Serviço Social) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BURLANDY, L.;MENDONÇA, C. P.; COSTA, E. Q.. Praticas alimentares em adolescentes praticantes de atividade física.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF.
MENDONÇA, C. P.; MEDEIROS, M. G. A.; COSTA, E. Q.. Análise do comportamento de idosos perante os alimentos dietéticos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF.
MENDONÇA, C. P.; AZEVEDO, T. C. G.; COSTA, E. Q.. Informações nutricionais em rótulos de iogurte:identificação e análise da percepção de alunos do oitavo período de Nutrição da UFF às estratrégias de marketing. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF.
Orientou
Obesidade e Gravidez: Mulheres Obesas e seus Hábitos Alimentares durante a Gravidez; 2004; Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e da Mulher) - Fundação Oswaldo Cruz,; Coorientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
O Nutricionista e a Amamentação - Formação e Docência para uma Prática Profissional; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e da Mulher) - Fundação Oswaldo Cruz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
PERCEPÇÃO DE MULHERES PARTICIPANTES DE UM PROGRAMA DE ATENÇÃO À OBESIDADE SOBRE AS MUDANÇAS EM SUA MASSA CORPORAL E NA QUALIDADE DE VIDA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE MENINOS DE 7 A 10 ANOS DE IDADE DE UMA ESCOLINHA DE FUTEBOL NO MUNICÍPIO DE NITERÓI; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
O diagnóstico da obesidade em adultos no contexto da saúde pública; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
A influência dos fatores emocionais nas práticas alimentares na obesidade; ; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
O Aleitamento entre as Décadas de 70 e 90 no Brasil; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Fatores que Influenciam a Prática do Aleitamento Materno; 1996; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Protocolos de Intervenção na Obesidade em Adultos na Rede Básica de Saúde: um estudo dos municípios do Rio de Janeiro e Niterói; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Registro de Comunicação de Equipe Multiprofissional de Saúde: exemplo de um Hospital Universitário; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM COMUNIDADES DO ALTO TROMBETAS ORIXIMINÁ/PA: DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE UMA EXPERIÊNCIA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Estudo das Práticas Alimentares de Estudantes Adolescentes de uma Escola da Rede Municipal do Rio de Janeiro; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Ensinar em Saúde: A Implementação da Prática Integrada em Unidade Básica de Saúde do Curso de Graduação em Nutrição da UFF; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS: A IMPORTÂNCIA DA ADEQUAÇÃO DE MATERIAIS EDUCATIVOS COMO EIXO ESTRUTURANTE À PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
O USO DA SOJA NAS PRÁTICAS ALIMENTARES DE ADULTOS NITERÓI, RJ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição - UFF; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Saúde e Nutrição no Ambiente Escolar: Concepções sobre Alimentação Saudável de Cantineiros e Alimentos Disponíveis para o Consumo nas Cantinas de Algumas Escolas Privadas do Município de Niterói; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Nutrição e Saúde no 1º e 2º Ciclos do Ensino Fundamental de Escolas Municipais de São Gonçalo; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Educação Nutricional em Creches; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
A Influência da Televisão na Formação de Hábitos Alimentares em Pré-Escolares; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
A Propaganda de Alimentos na Mídia - Estudos Preliminares; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Cristina Pinheiro Mendonça;
Produções bibliográficas
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Projetos de pesquisa
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2006 - 2008
Experimentação de metodologia educativa em saúde e nutrição na atenção básica de saúde do município de Niterói, Descrição: O projeto visava mapear e analisar as atividades educativas que vem sendo desenvolvidas nas unidades de saúde do município de Niterói tendo como referenciais os conceitos de promoção 'a saúde e segurança alimentar e nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Cristina Pinheiro Mendonça - Integrante / Luciene Burlandy - Coordenador / Sheila Rotenberg - Integrante / Enilce Sally - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Prêmios
2005
Menção Honrosa pelo Poster apresentado no III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, ABRASCO.
2004
Menção Honrosa pelo Poster apresentado no XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, ASBRAN/ASMAN.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutrição. , Rua Mário Santos Braga, 30 - 4 andar - Campus Valonguinho, Centro, 24020-150 - Niteroi, RJ - Brasil, Telefone: (21) 26299846, URL da Homepage:
Experiência profissional
1984 - 1991
Universidade Federal FluminenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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06/2011
Direção e administração, Faculdade de Nutrição, .,Cargo ou função, Diretora de Unidade.
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02/1999
Extensão universitária , Centro de Ciências Médicas, Departamento de Nutrição Social.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão: Oficinas de Integração entre os Profissionais da Rede Básica de Saúde de Niterói e os Professores do Departamento de Nutrição Social da UFF.
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06/1995
Ensino, Especialização em Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Monografias
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09/1994
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio Supervisionado em Saúde Pública, Seminários de Trabalho de Conclusão de Curso
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06/2007 - 06/2011
Direção e administração, Faculdade de Nutrição, .,Cargo ou função, Diretora de Unidade.
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08/1988 - 03/1991
Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Coordenação de Graduação Em Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
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