Camila Marques Marçal

Nutricionista Clínica Funcional especialista em Obesidade, Emagrecimento e Saúde e pós graduanda em Fitoterapia. Experiência em atendimento clínico personalizado e individual, desenvolvimento de programas com ênfase em Mudança de Hábitos Alimentares para conquistar Qualidade de Vida e Controle de Peso/Emagrecimento (grupos em condomínios fechados, escolas, studios e clínicas médicas) e parceira desde 2014 da recente empresa "Saudável Paladar" (venda de biomassa de banana verde orgânica congelada): responsável pelo controle de qualidade, marketing e desenvolvimento de receitas.

Informações coletadas do Lattes em 26/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Fitoterapia Funcional

2015 - Atual

Universidade Cruzeiro do Sul

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2013 - 2015

Universidade Cruzeiro do Sul
Orientador: Adriana Salum

Especialização em Obesidade, Emagrecimento e Saúde

2012 - 2013

Universidade Federal de São Paulo
Orientador: Luciana Pisani

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Universidade de Mogi das Cruzes
Orientador: Rita Maria Monteiro Goulart

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Mecanismos Fisiopatológicos da Obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Aspectos Nutricionais envolvidos na Síndrome Metabólica.

Participação em eventos

X Congress Internacional de Nutrição Funional. 2014. (Congresso).

5 Gluten Free Brasil. 2014. (Feira).

IX Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2013. (Congresso).

4 Gluten Free Brasil. 2013. (Feira).

VII Semana Filosófica: "Arte, Cultura e Filosofia".Conversando sobre alimentação: a cultura e a arte à mesa. 2011. (Outra).

Curso "Gestão de Consultórios de Nutrição". 2011. (Outra).

Sustentabilidade, Alimentação e Saúde. 2010. (Simpósio).

Palestra "Nutrição Clínica: Aspectos Neuroendócrinos da Obesidade". 2010. (Outra).

Palestra "Acupuntura como Terapêutica na Área da Saúde". 2010. (Outra).

Curso de Aperfeiçoamento em Obesidade Infanto-juvenil. 2010. (Outra).

Treinamento Periódicos Capes. 2010. (Outra).

Pesquisa e ensino em Nutrição no século XXI: do ambiente à genética. 2009. (Seminário).

Suplementação Nutricional: qual a sua dúvida?. 2009. (Simpósio).

"Reunião Científica de Nutrição" - Alimentação Vegetariana. 2009. (Encontro).

Treinamento Básico para Manipuladores de Alimentos. 2009. (Outra).

Palestra Semáforo da Alimentação. 2009. (Outra).

"Reunião Científica de Nutrição" - Nutrição e Atividade Física - Suplementação. 2009. (Outra).

Palestra sobre "Influenza A (H1N1)". 2009. (Outra).

"Reunião Científica de Nutrição" - Dieta Cetogênica. 2009. (Outra).

Curso "Promovedo Qualidade de Vida". 2009. (Outra).

Campanha do Dia do Nutricionista.Alimentação Saudável. 2009. (Outra).

Curso - Atuação do Nutricionista na Prescrição de Exercício. 2009. (Outra).

Curso - Atendimento Nutricional do Ambulatório de Nutrição. 2009. (Outra).

Jornada de Estudos em Nutrição XXX. 2009. (Outra).

Lançamento da Campanha Segunda sem Carne. 2009. (Outra).

Projeto de Avaliação Nutricional do Servidor Público.Avaliação Nutricional dos Servidores Públicos Municipais da Região de Suzano. 2009. (Outra).

Curso "Pesonal Diet: uma visão de Marketing e seus Diferenciais de Atendimento". 2009. (Outra).

Jornada de Estudos em Nutrição XXIX. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição Funcional, Saúde e Estética. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição e Estética. 2008. (Outra).

Curso de Vigilância Sanitária e Educação em Saúde: Alimentação e Saúde. 2008. (Outra).

Palestra de Fitoterapia na Nutrição. 2008. (Outra).

Treinamento Básico para Produtores Artesanais de Alimentos. 2008. (Outra).

Jornada de Estudos em Nutrição XXVIII. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

MARÇAL, C. M. . A Prática que Pode Salvar o Mundo. Toque da Ciência, Mídia eletrônica, 07 nov. 2011.
MARÇAL, C. M. . Mulheres apresentam sobrepeso. Mogi News, p. 16 - 16, 01 maio 2011.
MARÇAL, C. M. ; TAVARES, F. C. . Alimentação Vegetariana: Um estudo sobre valor nutricional e preço de mercado. In: XIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Mogi das Cruzes, 2011, Mogi das Cruzes. XVI Congresso de Iniciação Científica. Mogi das Cruzes: XVI Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Mogi das Cruzes, 2011. p. 102-102.
MARÇAL, C. M. ; MARIA, V. L. . Alimentação Vegetariana: Um Estudo sobre Qualidade e Preço. In: XIII Congresso e Iniciação Científica da Universidade de Mogi das Cruzes, 2010, Mogi das Cruzes. XIII Congresso e Iniciação Científica da Universidade de Mogi das Cruzes, 2010. p. 96-96.

Outras produções

MARÇAL, C. M. . Obesidade Infantil. 2012.

MARÇAL, C. M. . Mitos sobre a dieta. 2012.

MARÇAL, C. M. . Alimentos Funcionais. 2012.

MARÇAL, C. M. . Fruta é tudo de bom - Parte 1. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARÇAL, C. M. . Fruta é tudo de bom - Parte 2. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARÇAL, C. M. . Obesidade pode afetar crescimento das crianças. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARÇAL, C. M. . Importância da hidratação no verão. 2012.

MARÇAL, C. M. . Verão pede alimentação leve e muita água. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARÇAL, C. M. . Fibras solúveis. 2012.

MARÇAL, C. M. . A prática que pode salvar o mundo!. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARÇAL, C. M. . Mulheres que apresnetam sobrepeso. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FREIRE, S. ; MARÇAL, C. M. . O que você precisa saber sobre a Obesidade. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

MARÇAL, C. M. . Boas Práticas de Manipulação para Manipuladores de Alimentos (escola). 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARÇAL, C. M. . As dez regras de ouro de higiene. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2010 - 2011

Alimentação Vegetariana: Um Estudo sobre Valor Nutricional e Preço de Mercado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Marques Marçal - Coordenador / Francisco Claúdio Tavares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2009 - 2010

Alimentação Vegetariana: Um Estudo sobre Qualidade e Preço, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Marques Marçal - Coordenador / Francisco Claúdio Tavares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2010

1ª Menção Honrosa, XVIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Mogi das Cruzes.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Atendimento Clínico Particular, -

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Atendimento nutricional personalizado, Carga horária: 40

Outras informações:
- Atendimento Clínico em consultório particular e domiciliar como personal diet. - Desenvolvimento de programas com ênfase em Mudança de Hábitos Alimentares para conquistar Qualidade de Vida e Controle de Peso/Emagrecimento (grupos em condomínios fechados, escolas, studios e clínicas médicas) - Parceira desde 2014 da recente empresa "Saudável Paladar" (venda de biomassa de banana verde orgânica congelada): controle de qualidade, marketing e desenvolvimento de receitas.

2011 - 2013

Clínica Clinimed

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Anamnese nutricional (antropometria, diagnóstico clínico, interpretação exames bioquímicos, atividades diárias, levantamento alimentar atual, fatores influentes no hábito alimentar, cálculo da composição alimentar diária e das necessidades nutricionais diárias); Orientação nutricional personalizada (conforme diagnóstico clínico e nutricional, hábito alimentar presente, fatores culturais, rotina); Acompanhamento nutricional.

2009 - 2010

Universidade de Mogi das Cruzes

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Pesquisadora CNPq, Carga horária: 10

2010 - 2010

Hospital A. C. Camargo

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Triagem nutricional dos pacientes; Avaliação e acompanhamento nutricional; Evolução dietoterápica; Intervenção nutricional; Orientação de dietas específicas para cada paciente; Apresentação de artigos científicos.

2010 - 2010

Programa de Saúde da Família

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Avaliação nutricional (consumo, antropometria e bioquímica) dos pacientes; Participação no planejamento e execução de programas de combate aos problemas de nutrição e saúde através de palestras para públicos com patologias/idade específicas; Reeducação e orientação nutricional; Planejamento de cardápio individual (utilização software AvaNutri); Coleta de dados para desenvolvimento de trabalhos científicos.

2010 - 2010

Unidade de Alimentação e Nutrição

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Aplicação de métodos de controle de qualidade e outros específicos, utilizando indicadores indiretos e/ou diretos; Desenvolvimento de trabalho científico.

2009 - 2009

Nutricare Consultoria

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 24

Outras informações:
Desenvolvimento do Projeto Qualidade de Vida em todas as redes do Supermercado Veran; Avalição antropométrica e alimentar e orientação nutricional; Acompanhamento de visitas técnicas em todas as redes do Supermercado Veran.

2008 - 2008

Vigilância Sanitária Municipal de Mogi das Cruzes

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Acompanhamento de inspeções sanitária; Pesquisa, desenvolvimento e apresentação de trabalhos sobre as legislações competentes.