Bárbara Cristina da Silva Fernandes

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• MARTINS, B.B. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. . Footpad Dermatitis in Broilers: Differences between Strains and Gender. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science , v. 18, p. 1-6, 2016.

• MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; MILBRADT, E.L. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MARTINS, B.B. ; FERNANDES, B.C.S. . Ultrastructural Assessment oh the Integrity of the enteric Mucosa of Commercial Turkeys Vaccinated against Coccidiosis. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science , v. special is, p. 57-60, 2016.

• PELÍCIA, VANESSA CRISTINA ; DUCATTI, CARLOS ; ARAUJO, PRISCILA CAVALCA DE ; STRADIOTTI, ANA CRISTINA ; AOYAGI, MONICA MEGUMI ; FERNANDES, BARBARA DA SILVA ; SILVA, EVANDRO TADEU ; SARTORI, JOSÉ ROBERTO . Ação trófica de aditivos fitogênicos, glutamina e ácido glutâmico sobre a Bursa de Fabrícius e intestino delgado de frangos de corte. Pesquisa Veterinária Brasileira (Online) , v. 35, p. 691-699, 2015.

• MILBRADT, E. L. ; MENDES, A. A. ; Ferreira, J. G. ; ALMEIDA PAZ, I. ; MARTINS, M. B. ; SANFELICE, C. ; FERNANDES, B. C. ; OKAMOTO, A. S. . Use of live oocyst vaccine in the control of turkey coccidiosis: Effect on performance and intestinal morphology. The Journal of Applied Poultry Research , v. 23, p. 204-211, 2014.

• FERNANDES, BCS ; MARTINS, MRFB ; MENDES, AA ; MILBRADT, EL ; SANFELICE, C ; MARTINS, BB ; AGUIAR, EF ; BRESNE, C . Intestinal integrity and performance of broiler chickens fed a probiotic, a prebiotic, or an organic acid. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science , v. 16, p. 417-424, 2014.

• PEREIRA, REP ; MARTINS, MRFB ; MENDES, AA ; ALMEIDA, PAZ ICL ; KOMIYAMA, CM ; MILBRADT, EL ; FERNANDES, BC DA S . Effects of pre-slaughter fasting on broiler welfare, meat quality, and intestinal integrity. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science , v. 15, p. 119-122, 2013.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; KOMIYAMA, C. M. ; MILBRADT, E.L. ; MARTINS, B.B. . Locomotion problems of broiler chickens and its relationship with the gait score. Revista Brasileira de Zootecnia (Online) , v. 41, p. 1951-1955, 2012.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA, I.C.L. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E.L. ; VULCANO, L.C. ; KOMIYAMA, C. M. ; CARDOSO, K. F. G. . Níveis de cálcio e avaliação óssea e de ovos de avestruzes reprodutoras. Archivos de Zootecnia , v. 59, p. 459-462, 2010.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MILBRADT, E.L. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C. M. . Follow-up of the Development of Femoral Degeneration Lesions in Broilers. International Journal of Morphology (Print) , v. 27, p. 571-575, 2009.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MILBRADT, E.L. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C. M. . Femur Mineral Density of Broilers with Femoral Degeneration Fed High Nutritional Density Diets. International Journal of Morphology (Print) , v. 27, p. 595-599, 2009.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MILBRADT, E.L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C. M. ; BALOG, A. . Avaliação da qualidade óssea de perus de corte submetidos a diferentes programas preventivos contra coccidiose. Pubvet (Londrina) , v. 3, p. art.552-Abril, 2009.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA, I.C.L. ; FERNANDES, B.C.S. . Densidade mineral óssea, produção e qualidade de ovos de avestruzes reprodutores submetidos a dietas com dois níveis de cálcio.. Pubvet (Londrina) , v. 2, p. art.247-Jun, 2008.

• FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; KOMIYAMA, C. M. . Problemas locomotores em frangos de corte e sua relação com gait score. In: XXI Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2009, São José do Rio Preto. Anais eletrônico, 2009. p. CD-ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA, I.C.L. . Efeito da alta densidade nutricional sobre o desenvolvimento de problemas de pernas em frangos de corte. In: XX Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2008, São José dos Campos. CIC, 2008. p. CD-ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; ARAUJO, P. C. ; ISHIZUKA, A.N.D. ; CARVALHO, M.A.G. ; DUCATTI, C. . Detection of Animal By-Products by delta13C and delta15N in Blood and Feathers of Commercial Broiler Farms. In: I Workshop Internacional de Isótopos Estáveis em Ciências da Vida, 2017, Botucatu-SP. Anais do I Workshop Internacional de Isótopos Estáveis em Ciências da Vida, 2017. v. 1. p. 1-2.

• FERNANDES, B.C.S. ; DUCATTI, C. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; ISHIZUKA, A.N.D. ; CARVALHO, M.A.G. ; SOUZA-KRULISKI, C. R. . Rastreabilidade de Subprodutos de Origem Animal no Músculo Peitoral de Frangos de Corte de Granjas Comerciais por delta C13 e delta N15. In: Simpósio Internacional: Aplicação de Isótopos Estáveis em Pesquisas e na Prática Clínica, 2016, Ribeirão Preto-SP. Anais do Simpósio Internacional: Aplicação de Isótopos Estáveis em Pesquisas e na Prática Clínica, 2016. v. 1. p. 1-2.

• FERNANDES, B.C.S. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; ARAUJO, P. C. ; STRADIOTTI, A. C. ; DUCATTI, C. . RASTREABILIDADE DE SUBPRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE COMERCIAIS PELA TÉCNICA DOS ISOTOPOS ESTÁVEIS (C-13 E N-15). In: XIV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui 2015, 2015, Curitiba-PR. Anais do XIV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui 2015, 2015. v. 3.

• FERNANDES, B.C.S. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; ARAUJO, P. C. ; ISHIZUKA, A.N.D. ; CARVALHO, M.A.G. ; DUCATTI, C. ; PIMENTA, G. E. M. ; SILVA, E. T. . Curva de crescimento de frangos de corte comerciais de diferentes empresas avícolas. In: Conferência FACTA 2014 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2014, Atibaia-SP. Anais da Conferência FACTA 2014 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2014.

• ISHIZUKA, A.N.D. ; FERNANDES, B.C.S. ; CARVALHO, M.A.G. ; PIMENTA, G.M. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; DUCATTI, C. . Turnover isotópico do carbono-13 em albúmen de ovos de galinhas poedeiras na fase de postura. In: Conferência FACTA 2014 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2014, Atibaia-SP. Anais da Conferência FACTA 2014 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2014.

• FERNANDES, B.C.S. ; ISHIZUKA, A.N.D. ; CARVALHO, M.A.G. ; MITSUNAGA, T. M. ; SOUZA-KRULISKI, C. R. ; LUIGGI, F.G. . Peso vivo e peso de peito de frangos de corte comerciais de diferentes empresas avícolas. In: IV Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios, 2014, Porto Alegre-RS. Anais do IV Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios (CD-ROM), 2014.

• FERNANDES, B.C.S. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; ARAUJO, P. C. ; DUCATTI, C. ; SILVA, E. T. . Rastreabilidade de subprodutos de origem animal na alimentação de frangos de corte comerciais. In: IV Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios, 2014, Porto Alegre-RS. Anais do IV Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios (CD-ROM), 2014.

• GENNARI, R. S. ; FERNANDES, B.C.S. ; CARVALHO, M.A.G. ; ISHIZUKA, A.N.D. ; DENADAI, J.C. ; DUCATTI, C. . Rastreabilidade da cama de aviário no soro do leite de vacas através dos isótopos estáveis. In: IV Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios, 2014, Porto Alegre-RS. Anais do IV Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios (CD-ROM), 2014.

• PETINATI, B.E.S. ; DENADAI, J.C. ; DUCATTI, C. ; FERNANDES, B.C.S. ; PIMENTA, G. E. M. . Avaliação comparativa entre metodologias de extração lipídica para análise isotópica de tecidos de suinos. In: XXIV Congresso Brasileiro de Zootecnia (Zootec), 2014, Vitória-ES. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Zootecnia 2014 (CD-ROM), 2014.

• MITSUNAGA, T. M. ; DUCATTI, C. ; DENADAI, J.C. ; FERNANDES, B.C.S. ; SILVA, E. T. . Certificação isotópica de frango alternativo em granja comercial. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2014, Botucatu-SP. Anais do XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNESP (CD-ROM), 2014.

• FERNANDES, B.C.S. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; ISHIZUKA, A.N.D. ; CARVALHO, M.A.G. ; DUCATTI, C. . Comportamento isotópico na certificação da alimentação de frangos de corte comerciais. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• ISHIZUKA, A.N.D. ; CARVALHO, M.A.G. ; FERNANDES, B.C.S. ; PIMENTA, G.M. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; DUCATTI, C. . Isótopos estáveis de 13C e 15N na rastreabilidade de farinhas de origem animal em ovos de codornas. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• ISHIZUKA, A.N.D. ; CARVALHO, M.A.G. ; FERNANDES, B.C.S. ; DENADAI, J.C. ; PRESENDO, E. ; SILVA, I.G.O. ; FUNARI JUNIOR, P. . Análise do desempenho zootécnico de frangos de corte alimentados com rações contendo fitogênicos em substituição aos antibióticos. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• PELÍCIA, V.C. ; ARAUJO, P. C. ; STRADIOTTI, A. C. ; LUIGGI, F.G. ; FERNANDES, B.C.S. ; SARTORI, J.R. ; DUCATTI, C. . Turnover do carbono-13 no plasma sanguíneo de frangos de corte. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• CARVALHO, M.A.G. ; ISHIZUKA, A.N.D. ; FERNANDES, B.C.S. ; DENADAI, J.C. ; SARTORI, M.M.P. ; GARCIA, E.A. ; DUCATTI, C. . Qualidade de ovos de poedeiras alimentadas com dieta a base de arroz armazenados em diferentes ambientes. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• DENADAI, J.C. ; MARTINS, M.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; PETINATI, B.E.S. ; MARCHIORI, C.M. ; PIZZOLANTE, C.C. ; DUCATTI, C. . Determinação do efeito do desengorduramento em ovos de poedeiras comerciais no sinal isotópico de δ13C e δ15N. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• MARTINS, B.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. ; SARTORI, M.M.P. . Incidência de pododermatite em frangos de corte suplementados com aditivos melhoradores de desempenho. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; RODRIGUES, D.M. ; MILBRADT, E.L. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. . Incidência da pododermatite, lesões de carcaça e desempenho de frangos de corte suplementados com minerais orgânicos. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• PRADO, G.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; Aguiar, E.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; BRESNE, C. ; MARTINS, B.B. ; NEIRO, J.G. ; RODRIGUES, D.M. . Avaliação da biometria da mucosa entérica de frangos de corte suplementados com glutamina e acido glutamico na dieta. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• Aguiar, E.F. ; MARTINS, M.R.F.B. ; BRESNE, C. ; FERNANDES, B.C.S. ; SANFELICE, C. ; MARTINS, B.B. ; PRADO, G.S. . Utilização de glutamina e ácido glutâmico sobre o desempenho de frangos de corte aos 42 dias de idade. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• Aguiar, E.F. ; MARTINS, M.R.F.B. ; BRESNE, C. ; FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, B.B. ; NEIRO, J.G. ; PRADO, G.S. . Efeito do uso de microminerais organicos na dieta sobre o trato gastrointestinal de frangos de corte. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• BRESNE, C. ; MARTINS, M.R.F.B. ; Aguiar, E.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, B.B. ; PRADO, G.S. . Incidência de pododermatite em frangos de corte suplementados com vitamina D3 (Colecalciferol) e 25-OHD3 (25-Hidroxi-Colecalciferol) na dieta. In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• BRESNE, C. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. ; SANFELICE, C. ; SARTORI, M.M.P. ; NEIRO, J.G. . Incidência de degeneração femoral em frangos de corte suplementados com vitamina D3 (Colecalciferol) e 25-OHD3 (25-Hidroxi-Colecalciferol). In: Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2013, Campinas-SP. Anais da Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas (CD-ROM). Campinas-SP: FACTA, 2013.

• SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; RODRIGUES, D.M. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. ; MARTINS, M.R.F.B. ; PRADO, G.S. . Incidence and histological characterization of podermatitis and performance of broilers fed organic trace minerals. In: 19 th European Symposium on Poultry Nutrition, 2013, Potsdam-Germany. Proceedings of 19 th European Symposium on Poultry Nutrition, 2013.

• BRESNE, C. ; MARTINS, M.R.F.B. ; Aguiar, E.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, B.B. . Vitamina D3 (colecalciferol) e 25-OHD3 (25-hidroxi-colecalciferol) sobre o desempenho de frangos de corte aos 42 dias de idade. In: 49º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília. Anais da 49º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (CD-ROM), 2012.

• BRESNE, C. ; MARTINS, M.R.F.B. ; Aguiar, E.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; SANFELICE, C. ; ARAÚJO, A.P. . Suplementação da vitamina D3 (colecalciferol) e 25-OHD3 (25-hidroxi-colecalciferol) na ração sobre a qualidade de carne de frangos de corte. In: 49º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília. Anais da 49º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012.

• MARTINS, M.R.F.B. ; BRESNE, C. ; Aguiar, E.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, B.B. ; NEIRO, J.G. . Enteric morphometry of broiler chickens supplemented with different concentrations of vitamin D3 (Cholecalciferol) and 25-OHD3 (25-Hydroxy-Cholecalciferol). In: XXIV World's Poultry Congress, 2012, Salvador-Bahia. Supplement 1 World's Poultry Science Journal, 2012. v. 68.

• BRESNE, C. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; Aguiar, E.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, B.B. . Carcass and commercial cuts yield of broiler chickens supplemented with vitamin D3 (Cholecalciferol) and 25-OHD3 (25-Hydroxy-Cholecalciferol). In: XXIV World's Poultry Congress, 2012, Salvador-Bahia. Supplement 1 World's Poultry Science Journal, 2012. v. 68.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; MILBRADT, E.L. ; PELÍCIA, V.C. ; FASCINA, V.B. ; SOUZA, I.M.G.P. ; LIMA, L.F.B.F . Efeito da suplementação de aditivos melhoradores de desempenho em dietas de frangos de corte. In: Conferência FACTA 2011 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2011, Santos. Anais Trabalhos de Pesquisa José Maria Lamas da Silva (CD-ROM). Campinas: FACTA, 2011.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; MILBRADT, E.L. ; KOMIYAMA, C. M. ; MARTINS, B.B. ; SANFELICE, C. ; NASCIMENTO, T.M. ; VERCESE, F. . Efeito do uso de aditivos melhoradores de desempenho sobre o desenvolvimento do intestino de frangos de corte. In: Conferência FACTA 2011 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2011, Santos. Anais Trabalhos de Pesquisa José Maria Lamas da Silva (CD-ROM). Campinas: FACTA, 2011.

• SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C. M. ; NASCIMENTO, T.M. ; FERNANDES, B.C.S. ; PADILHA, P.M. . Efeito da dose de suplementação da vitamina 25-hidroxi-colecalciferol (25-OHD³) sobre o nível de cálcio sanguíneo de frangos de corte. In: Conferência FACTA 2011 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2011, Santos. Anais Trabalhos de Pesquisa José Maria Lamas da Silva (CD-ROM). Campinas: FACTA, 2011.

• MARTINS, B.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MILBRADT, E.L. ; FERNANDES, B.C.S. ; ARAUJO, E.P. . Efeito da linhagem e do sexo sobre o escore de degeneração femoral em frangos de corte. In: Conferência FACTA 2011 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2011, Santos. Anais Trabalhos de Pesquisa José Maria Lamas da Silva (CD-ROM). Campinas: FACTA, 2011.

• MARTINS, B.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MILBRADT, E.L. ; FERNANDES, B.C.S. ; ARAUJO, E.P. . Caracterização macroscópica e microscópica da incidência de pododermatite em diferentes linhagens e sexo em frangos de corte. In: Conferência FACTA 2011 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2011, Santos. Anais Trabalhos de Pesquisa José Maria Lamas da Silva (CD-ROM). Campinas: FACTA, 2011.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; MILBRADT, E.L. ; MARTINS, B.B. . Efeito de aditivos melhoradores de desempenho em dietas de frangos de corte na fase inicial de criação. In: 48ª Reunião Aual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011, Belém-PA. Anais da 48ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (CD-ROM), 2011.

• LUIGGI, F.G. ; BERTO, D.A. ; GIRÃO, L.C.V. ; MELLO, G. ; VILLELA, C.C.E.J. ; FERNANDES, B.C.S. . Avaliação da biodisponibilidade do ferro de fonte orgânica com base nos parâmetros sanguíneos de leitões desmamados. In: 48ª Reunião Aual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011, Belém-PA. Anais da 48ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (CD-ROM), 2011.

• MARTINS, B.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E.L. ; BRESNE, C. . Pododermatite em frangos de corte: Avaliação histológica. In: 48ª Reunião Aual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011, Belém-PA. Anais da 48ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (CD-ROM), 2011.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; MILBRADT, E.L. ; PELÍCIA, V.C. ; FASCINA, V.B. ; SOUZA, I.M.G.P. ; LIMA, L.F.B.F . Uso de aditivos alternativos aos antimicrobianos sobre o desempenho de frangos de corte. In: XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura, 2011, Buenos Aires. Anais do XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura (CD ROM), 2011.

• MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; MILBRADT, E.L. ; MARTINS, B.B. ; Aguiar, E.F. . Morfometria da mucosa do duodeno de frangos de corte suplementados com melhoradores de desempenho. In: XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura, 2011, Buenos Aires. Anais do XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura (CD ROM), 2011.

• MARTINS, B.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; BRESNE, C. . Efeito da linhagem e sexo no desempenho e na frequência de pododermatite em frangos de corte. In: XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura, 2011, Buenos Aires. Anais do XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura (CD ROM), 2011.

• MARTINS, B.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; BRESNE, C. . Caracterização histológica da degeneração femoral em frangos de corte. In: XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura, 2011, Buenos Aires. Anais do XXII Congresso LatinoAmericano de Avicultura (CD ROM), 2011.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, B.B. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. . Efeito de melhoradores de desempenho sobre a morfometria da mucosa do duodeno de frangos de corte. In: 22º Congresso Brasileiro de Avicultura, 2011, São Paulo. Anais do 22º Congresso Brasileiro de Avicultura (CD-ROM), 2011.

• MARTINS, B.B. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. . Caracterização histopatológica de escores e incidência de pododermatite em diferentes linhagens e sexo de frangos de corte. In: 22º Congresso Brasileiro de Avicultura, 2011, São Paulo. Anais do 22º Congresso Brasileiro de Avicultura (CD-ROM), 2011.

• MARTINS, B.B. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. . Avaliação histopatológica de escore de lesão de degeneração femoral em diferentes linhagens e sexo de frangos de corte. In: 22º Congresso Brasileiro de Avicultura, 2011, São Paulo. Anais do 22º Congresso Brasileiro de Avicultura (CD-ROM), 2011.

• SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C. M. ; ARAÚJO, A.P. ; NASCIMENTO, T.M. ; FERNANDES, B.C.S. ; CANIZARES, G.I.L. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. ; MARTINS, B.B. ; MARTINS, M.R.F.B. . Suplementação da vitamina 25-Hidroxi-Colecalciferol (25-OHD3) na dieta final de frangos de corte sobre o nível de cálcio sanguíneo e sua influência na qualidade de carne. In: 22º Congresso Brasileiro de Avicultura, 2011, São Paulo. Anais do 22º Congresso Brasileiro de Avicultura (CD-ROM), 2011.

• SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C. M. ; ARAÚJO, A.P. ; NASCIMENTO, T.M. ; FERNANDES, B.C.S. ; CANIZARES, G.I.L. . SUPLEMENTAÇÃO DA VITAMINA 25-HIDROXI-COLECALCIFEROL (25-OHD3) NA DIETA FINAL DE FRANGOS DE CORTE E O TEMPO DE DESOSSA SOBRE A QUALIDADE DA CARNE. In: VI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Carnes, 2011, São Pedro- SP. Anais do VI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Carnes, 2011. v. CD ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, B.B. ; KOMIYAMA, C. M. ; MILBRADT, E.L. ; SANFELICE, C. ; NASCIMENTO, T.M. . Avaliação de problemas locomotores em frangos de corte. In: Conferência Facta 2010 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2010, Santos. Anais do Prêmio Lamas. Campinas: FACTA (Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas), 2010. v. CD-ROM.

• KOMIYAMA, C. M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; FERNANDES, B.C.S. ; PADILHA, P.M. ; NEVES, R.C.F. . Suplementação de vitamina D3 na dieta de frangos de corte sobre o nível de cálcio sanguíneo e muscular. In: 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador- Bahia. Anais da SBZ, 2010. v. CD-ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; KOMIYAMA, C. M. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MILBRADT, E.L. ; SANFELICE, C. ; Ferreira, J. G. ; NASCIMENTO, T.M. . Problems of Legs in broiler chickens and its relationship with gait score. In: XIIIth European Poultry Conference, 2010, Tours, France. Anais, 2010. v. CD-ROM.

• MARTINS, M.R.F.B. ; KOMIYAMA, C. M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; NASCIMENTO, T.M. ; PADILHA, P.M. ; NEVES, R.C.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, B.B. . Effect of short-term supplementation of vitamin D3 on plasma calcium concentration and meat quality of broiler chicken. In: XIIIth European Poultry Conference, 2010, Tours, France. Anais, 2010. v. CD-ROM.

• KOMIYAMA, C. M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; CANIZARES, M. C. ; RODRIGUES,L. ; CANIZARES, G.I.L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MILBRADT, E.L. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. . Aging time on meat quality characteristics of spent breeders hens. In: XIIIth European Poultry Conference, 2010, Tours, France. Anais, 2010.

• FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; KOMIYAMA, C. M. ; MILBRADT, E.L. ; CARDOSO, K. F. G. . Relação entre gait score e problemas locomotores em frangos de corte. In: Conferência FACTA APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2009, Porto Alegre. Anais do Prêmio Lamas. Campinas: FACTA, 2009. v. CD-ROM.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA, I.C.L. ; NAAS, I. A. ; MENEZES, A. G. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E.L. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C. M. ; CARDOSO, K. F. G. . Avaliação da degeneração femoral e bem-estar em frangos de corte.. In: Conferência Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science.. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 1.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MILBRADT, E.L. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C. M. ; CARDOSO, K. F. G. ; PEREIRA, R. E. P. ; CANIZARES, M. C. . Qualidade Óssea e de casca de ovos de avestruzes reprodutores submetidos a dietas com níveis adequados e baixos de cálcio.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Jounal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 2.

• ALMEIDA, I.C.L. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; BALOG, A. ; MILBRADT, E.L. ; KOMIYAMA, C. M. ; CARDOSO, K. F. G. ; PEREIRA, R. E. P. ; SILVA, M. C. . Estudo da degeneração femoral em frangos de corte submetidos a dietas com alta densidade nutricional.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science.. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 3.

• MILBRADT, E.L. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA, I.C.L. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C. M. ; CARDOSO, K. F. G. ; CANIZARES, M. C. . Correlações entre qualidade óssea e de ovos de poedeiras submetidas a dois níveis de cálcio.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brzilian Journal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 94.

• BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E.L. ; CARDOSO, K. F. G. ; CANIZARES, M. C. ; KOMIYAMA, C. M. ; ALMEIDA, I.C.L. ; SANFELICE, C. . Avaliação da maciez da carne de peito de frangos de corte alimentados com dietas de alta densidade nutricional.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 95.

• MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA, I.C.L. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C. M. ; CARDOSO, K. F. G. ; PEREIRA, R. E. P. ; CANIZARES, M. C. . Estabelecimento de escore histológico de lesões por degeneração femoral em frangos de corte.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 166.

• BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; CANIZARES, M. C. ; KOMIYAMA, C. M. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; SANFELICE, C. ; MILBRADT, E.L. ; CARDOSO, K. F. G. . Padronização de metodologias para avaliação de textura em carnes de avestruz.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 182.

• BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; CANIZARES, M. C. ; KOMIYAMA, C. M. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; SANFELICE, C. ; MILBRADT, E.L. ; CARDOSO, K. F. G. . Características da cor de carne de avestruzes em diferentes idades de abate.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 183.

• FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MILBRADT, E.L. ; KOMIYAMA, C. M. ; CARDOSO, K. F. G. ; CANIZARES, M. C. ; PEREIRA, R. E. P. . Acompanhamento do desenvolvimento de peito (Pectoralis major) e vísceras de frangos de corte alimentados com alta densidade nutricional. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas., 2008. Suplemento da Brasilian Journal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2008. v. 10. p. 04.

• CARDOSO, K. F. G. ; MENDES, A. A. ; RALL, V. L. M. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; CANIZARES, M. C. ; KOMIYAMA, C. M. ; FERNANDES, B.C.S. . Qualidade microbiológica da carne de frango de corte resfriada e congelada após processo de irradiação.. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Revista Brasileira de Ciência Avícola Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas: Facta, 2007. v. 9. p. 182.

• STRADIOTTI, A. C. ; DUCATTI, C. ; HENRIQUEZ, L.B.F. ; FERNANDES, B.C.S. ; MARUNO, M. K. ; CAUSSO, N. M. G. ; MURO, E. M. . Velocity of L-Methionine Incorporation into the Live of Broiler Chickens at the First Week oh Age. In: V Mediterranean Poultry Summit oh the WPSA, 2016, Italy-Spain-France. Book of Abstracts Poster Sessions (poultry nutrition), 2016. v. 72. p. 95.

• MENDES, A. A. ; BRESNE, C. ; MARTINS, M.R.F.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; Aguiar, E.F. ; SANFELICE, C. ; MARTINS, B.B. ; NEIRO, J.G. ; PRADO, G.S. . Femoral degeneration of broiler chickens supplemented with vitamin D3 (cholecalciferol) and 25-OHD3 (25-hydroxy-cholecalciferol). In: IX European Symposium on Poultry Welfare, 2013, Uppsala-Sweden. Book of Abstracts of IX European Symposium on Poultry Welfare, 2013. p. 119.

• MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; RODRIGUES, D.M. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. ; FERNANDES, B.C.S. ; PRADO, G.S. ; NEIRO, J.G. . Incidence of podermatitis in broilers fed organic trace minerals. In: IX European Symposium on Poultry Welfare, 2013, Uppsala-Sweden. Book of Abstracts of IX European Symposium on Poultry Welfare, 2013. p. 122.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; MARTINS, B.B. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. . Intestinal integrity of broiler chickens receiving alternative feed additives to antibiotic-based drugs. In: OIE Global Conference on the Responsible and Prudent Use of Antimicrobial Agents for Animals, 2013, Paris-France. Book of Abstracts of OIE Global Conference, 2013. p. 71.

• MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; RODRIGUES, D.M. ; FERNANDES, B.C.S. ; BRESNE, C. ; Aguiar, E.F. ; MARTINS, B.B. ; NEIRO, J.G. ; PRADO, G.S. ; MARTINS, M.R.F.B. . Influence of organic minerals on the incidence of skin lesions and resistance in broilers. In: OIE Global Conference on the Responsible and Prudent Use of Antimicrobial Agents for Animals, 2013, Paris-France. Book of Abstracts of OIE Global Conference, 2013.

• MENDES, A. A. ; RODRIGUES, D.M. ; SANFELICE, C. ; Aguiar, E.F. ; BRESNE, C. ; FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. . Effect of organic minerals on broiler meat quality. In: XXI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 2013, Bergamo-Italy. Book of Abstracts of XIX European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 2013. v. 69. p. 34-34.

• STRADIOTTI, A. C. ; PELÍCIA, V.C. ; ARAUJO, P. C. ; MIRANDA, C. C. ; GIRÃO, L.C.V. ; PUTAROV, T. C. ; AOYAGI, M. M. ; REZENDE, J. C. R. ; FASCINA, V.B. ; SOUZA, I.M.G.P. ; FERNANDES, B.C.S. ; VERCESE, F. ; PEZZATO, A. C. . L-[13C1]methionine degradation pathway into the blood plasma of broiler chickens at the first week of age. In: 2012 PSA Annual Meeting, 2012, Athens, Georgia. Supplement 1 Poultry Science, 2012. v. 91. p. 114-114.

• NASCIMENTO, T.M. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; KOMIYAMA, C. M. ; SANFELICE, C. ; MARTINS, B.B. ; FERNANDES, B.C.S. ; ARAÚJO, A.P. . Effects of strain and sex on meat qualityy and carcass yield of broiler chickens. In: International Poultry Scientific Forum, 2011, Atlanta-Georgia. Anais do International Poultry Scientific Forum (CD-ROM), 2011. p. 52-53.

• SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C. M. ; NASCIMENTO, T.M. ; ARAÚJO, A.P. ; MARTINS, B.B. ; FERNANDES, B.C.S. . Effect of 25-hydroxy-cholecalciferol (25-OHD3) vitamin supplementation of broiler chickens finishing diet on meat quality. In: International Poultry Scientific Forum, 2011, Atlanta-Georgia. Anais do International Poultry Scientific Forum (CD-ROM), 2011. p. 64.

• SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C. M. ; NASCIMENTO, T.M. ; FERNANDES, B.C.S. ; ARAÚJO, A.P. ; PADILHA, P.M. . Effect of 25-hydroxy-cholecalciferol (25-OHD3) vitamin supplementation in finishing diet on blood calcium concentration of broiler chickens. In: International Poultry Scientific Forum, 2011, Atlanta-Georgia. Anais do International Poultry Scientific Forum (CD-ROM), 2011. p. 68-69.

• FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C. M. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MILBRADT, E.L. ; BALOG, A. ; SANFELICE, C. ; Ferreira, J. G. ; Nascimento, T.M. . Avaliação de problemas locomotores e métodos de detecção em frangos de corte.. In: 5° Mostra Científica em Ciências Agrárias, 13° Mostra Científica da FMVZ e 16° Reunião Científica da Fazenda Lageado, 2009, Botucatu. Anais eletrônico, 2009. v. CD-ROM.

• Nascimento, T.M. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C. M. ; MILBRADT, E.L. ; SANFELICE, C. ; BALOG, A. . Desenvolvimento de peito de frangos de corte alimentados com dieta com alta densidade nutricional. In: 5° Mostra Científica em Ciências Agrárias, 13° Mostra Científica da FMVZ e 16° Reunião Científica da Fazenda Lageado, 2009, Botucatu. Anais eletrônico, 2009. v. CD-ROM.

• Nascimento, T.M. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C. M. ; MILBRADT, E.L. ; SANFELICE, C. ; BALOG, A. . Avaliação da qualidade de carne de peito de frangos de corte alimentados com dieta com alta densidade nutricional. In: 5° Mostra Científica em Ciências Agrárias, 13° Mostra Científica da FMVZ e 16° Reunião Científica da Fazenda Lageado, 2009, Botucatu. Anais eletrônico, 2009. v. CD-ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA, I.C.L. ; BALOG, A. ; MILBRADT, E.L. . Efeito da alta densidade nutricional sobre o desenvolvimento de discondroplasia tibial em frangos de corte.. In: 4º Mostra Científica em Ciências Agrárias 12º Mostra Científica da FMVZ e 15° Reunião Científicas em Ciências Agrárias do Lageado., 2008, Botucatu. Anais eletrônicos, 2008. p. CD-ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M.R.F.B. ; ALMEIDA, I.C.L. ; BALOG, A. ; MILBRADT, E.L. . Efeito da alta densidade nutricional sobre o desenvolvimento de degeneração femoral em frangos de corte.. In: 4° Mostra Científica em Ciências Agrárias e 12° Mostra Científica da FMVZ e 15° Reunião Científica em Ciências Agrárias do Lageado., 2008, Botucatu. Anais eletrônicos, 2008. p. CD-ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MILBRADT, E.L. ; MARTINS, M.R.F.B. ; KOMIYAMA, C. M. . Acompanhamento do desenvolvimento da degeneração femoral em frangos de corte, por meio da densidade mineral óssea.. In: 3° Mostra Científica em Ciências Agrárias e 11° Mostra Científica da FMVZ e 14° Reunião Científica em Ciências Agrárias do Lageado, 2007, Botucatu. Anais eletrônico, 2007. p. CD-ROM.

• ALMEIDA PAZ, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA, I.C.L. ; MILBRADT, E.L. ; CARDOSO, K. F. G. ; KOMIYAMA, C. M. . Avaliação de densidade mineral óssea e qualidade de casca de ovos de avestruzes reprodutores submetidos a dietas com níveis adequados e baixos de cálcio.. In: 3° Mostra Científica em Ciências Agrárias e 11° Mostra Científica da FMVZ e 14° Reunião Científica em Ciências Agrárias do Lageado, 2007, Botucatu. Anais eletrônicos, 2007. p. CD-ROM.

• CARDOSO, K. F. G. ; MENDES, A. A. ; RALL, V. L. M. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C. M. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ, I. C. L. . Efeito da irradiação sobre a qualidade microbiológica da carne de filés de peito de frango armazenadas em refrigeração por 21 dias. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA, 2007, Campinas. Anais eletrônico, 2007. p. CD-ROM.

• FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M.R.F.B. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C. M. ; MILBRADT, E.L. ; SANFELICE, C. ; Nascimento, T.M. ; MARTINS, B.B. . Problemas locomotores em frangos de corte. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2017

  AVALIAÇÃO DE EXCESSO E DEFICIÊNCIA DA L-METIONINA EM DIETAS PARA FRANGOS DE CORTE POR MEIO DA TÉCNICA DOS ISÓTOPOS ESTÁVEIS MARCADOS NO CARBONO, Descrição: É notória a relevada importância da adequação nos níveis de aminoácidos essenciais nas dietas para as aves, particularmente em metionina, e a grande aplicabilidade da técnica dos isótopos estáveis nos estudos biológicos. Nesse contexto, o presente trabalho terá como objetivo utilizar a técnica dos isótopos estáveis para avaliar o processo de taxa de incorporação e balanço de massa do 13C, proveniente de L-metionina, nos tecidos de frangos de corte em distintos períodos de crescimento, considerando condições de excesso e deficiência da mesma nas dietas. Serão alojados 1000 pintos de corte machos da linhagem Cobb e após seleção por peso distribuídas 351 aves em cada um dos três grupos (G): G1 - dieta com níveis recomendados em metionina (MET), G2 - dieta com deficiência de 30% da recomendação em MET, e G3 - dieta com excesso de 30% da recomendação em MET. Cada grupo será avaliado nos períodos de 1 a 14, 15 a 28, 29 a 42 dias de idade. As aves serão submetidas à administração via oral de solução contendo L-[13C1]metionina (99 atm % 13C), na dosagem de 29 µmol/kg peso vivo/h, durante 6 h, em cada grupo e período estudado. Nos tempos 0 h (controle); 1; 3; 5; 7; 9; 12; 16; 20; 24; 48; 72; 96 h após a primeira administração de solução enriquecida, serão abatidas 3 aves por tempo para cada grupo e período avaliado, para amostragem dos tecidos utilizados nas análises isotópicas em espectrômetro de massa. Serão coletadas amostras de mucosa duodenal, plasma sanguíneo, fígado, peito, penas, gordura abdominal e excretas. Os dados obtidos pela análise isotópica, serão avaliados utilizando-se o software estatístico Minitab 16.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Ana Cristina Stradiotti - Coordenador / Antonio Celso Pezzato - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante / José Roberto Sartori - Integrante.

• 2013 - 2015

  RASTREABILIDADE DA CAMA DE AVIARIO NO LEITE ATRAVES DOS ISOTOPOS ESTAVEIS, Descrição: Após a crise da vaca louca, e os recentes surtos de gripe aviaria no Japão, Rússia e Europa, aumentaram as preocupações quanto à utilização de proteínas de origem animal na alimentação de animais, deixando os consumidores mais receosos quanto à segurança sanitária dos alimentos, forçando os países a implantarem novas barreiras e leis. No entanto, devido à escassez de métodos que detectem no produto final, que foi fornecido ao animal um alimento proibido pela legislação, a busca por uma ferramenta que auxilie na fiscalização é de grande importância. Diversos estudos destacam que pela utilização da técnica dos isótopos estáveis é possível rastrear o tipo da alimentação fornecida ao animal através da análise isotópica de seus produtos. Dentro deste contexto, o objetivo deste trabalho é detectar a presença da cama de aviário na dieta dos animais, através da análise do leite e suas frações (lipídica, proteica), pela diferença nas razões isotópicas de carbono (´13C), nitrogênio (´15N), oxigênio (´18O) e deutério (´2H) entre o leite de vacas alimentadas com ou sem cama de aviário. As amostras serão coletadas em dois períodos do ano distintos, nos meses de junho e dezembro, a fim de avaliar possíveis variações nos resultados de acordo com a estação do ano coletada, sendo provenientes de duas fazendas vizinhas, localizadas no Estado de São Paulo, a fim de evitar as possíveis intervenções nos resultados ligadas à localização geográfica, clima e tipo de solo. Na "Fazenda A" os animais são criados com dieta estritamente vegetal, enquanto na "Fazenda B" é utilizada cama de aviário na alimentação das vacas leiteiras. Os dados isotópicos de C, N, O e H serão analisados de forma conjunta para cada fazenda avaliada, pela análise multivariada de componentes principais no programa Minitab 16.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Adriele Nayara Dias Ishizuka - Integrante / Marco Antonio Gonzales de Carvalho - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.

• 2012 - 2016

  INFLUÊNCIA DE MINERAIS ORGÂNICOS E VITAMINA E NA CARACTERIZAÇÃO HISTOPATOLÓGICA DE PODODERMATITE, NA RESISTÊNCIA DA PELE E NA QUALIDADE DE CARNE E DE CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE, Descrição: RESUMO - Serão realizados dois experimentos, com o objetivo de avaliar a influência dos minerais orgânicos (selênio e zinco) sobre a incidência de pododermatite de contato, incidência de lesões e resistência da pele, e ainda avaliar a influencia destes minerais aliados a vitamina E sobre a caracterização histopatológica de pododermatite, qualidade da carne, rendimento e qualidade de carcaça e sistema imune em frangos de corte. Os experimentos serão conduzidos em galpão experimental, em cada experimento serão utilizados 1080 pintos de um dia machos da linhagem Cobb®, alojados com densidade populacional de 12 aves/m², por 42 dias. No experimento 1, o delineamento experimental será o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2, sendo três níveis de zinco orgânico e dois níveis de selênio orgânico e com 6 repetições de 30 aves cada. Aos 42 dias no aviário será realizada avaliação macroscópica das patas de todas as aves para classificação dos escores de lesões e também, 48 aves por tratamento serão abatidas para avaliação da incidência de lesões e resistência da pele, e coleta de material histológico da pele e coxim plantar. No experimento 2 o delineamento experimental será o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2, sendo três níveis de vitamina E, e dois níveis de selênio e zinco orgânicos (controle e a melhor dosagem obtida no experimento 1), com 6 repetições de 30 aves cada. Serão realizadas análises dos parâmetros imunológicos, por meio de coletas de sangue. Aos 42 dias de idades todas as aves serão avaliadas, no aviário para escore macroscópico de calo de pata e 40 aves por tratamento serão abatidas. Serão coletadas todas as patas das aves abatidas, para a realização de análises microbiológicas. Posteriormente será feita a pesagem das carcaças e partes com e sem osso. Serão coletados os peitos desossados, identificados para as análises de qualidade de carne, pH, cor objetiva, perda de exsudato, perda de peso por cozimento, força de cisalhamento, TBARS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Cristiane Sanfelice - Coordenador / Bruna Boaro Martins - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante / Carolina Bresne - Integrante / Édina de Fátima Aguiar - Integrante / Aurélia P Araújo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2012 - 2016

  CERTIFICAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE COMERCIAIS PELA TÉCNICA DOS ISÓTOPOS ESTÁVEIS (δ13C e δ15N), Descrição: O uso de subprodutos de origem animal na alimentação animal tem sido amplamente discutido atualmente. Em parte, isto tem ocorrido devido à insegurança dos consumidores após os surtos da doença da ?vaca louca? e os problemas de contaminação de produtos. Aliado a isso, influências culturais e religiosas dos diferentes mercados compradores da carne de frango ditam tendências em relação à produção e consumo dos produtos, como, por exemplo, frango verde ou alternativo, ou seja, sem a inclusão de subprodutos de origem animal em sua alimentação. Neste contexto, o objetivo do presente estudo será certificar a ausência de subprodutos de origem animal na alimentação de frangos de corte comerciais, através da técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio (δ13C e δ15N), no músculo peitoral, assim como fazer um banco de dados dos sinais isotópicos dos ingredientes da ração de maior interesse na avicultura de corte. Serão amostradas 8 granjas de frangos de corte escolhidas ao acaso dentro do Estado de São Paulo de diferentes empresas. A coleta das amostras será realizada semanalmente, onde serão retiradas aleatoriamente oito aves por coleta de cada granja amostrada. Ao mesmo tempo serão coletadas três amostras aleatórias da ração, adquiridas de dentro do galpão. Para o banco de dados serão amostrados os ingredientes de maior interesse para avicultura de corte dos departamentos de recepção e controle de qualidade dos ingredientes das fabricas de ração. As analises isotópicas serão realizadas no Centro de Isótopos Estáveis do Instituto de Biociências, UNESP ? Botucatu. Os dados isotópicos do músculo peitoral e dos ingredientes da ração serão submetidos à análise de componentes principais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Vanessa C. Pelícia - Integrante / Priscila Cavalca Araujo - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Adriele Nayara Dias Ishizuka - Integrante / Marco Antonio Gonzales de Carvalho - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.

• 2012 - 2014

  PADRONIZAÇÃO DE METODOLOGIA PARA ANÁLISE ISOTÓPICA DE TECIDOS ANIMAIS, Descrição: O avanço da aplicação de isótopos estáveis de carbono e nitrogênio na área de zootecnia exige conhecimento profundo dos fatores complicadores como o teor de lipídios do tecido e os efeitos básicos do processo de extração de lipídios sobre a espécie em questão. Atualmente os cientistas removem os lipídios dos tecidos por diversos processos químicos, pois é sabido que os lipídios são desinrequecidos em 13C. Porém, este processo vem sendo amplamente investigado e criticado, devido a variação isotópica causada por cada um dos métodos. Além disso, as técnicas de extração de gordura são extensas, o que provoca lentidão na preparação das amostras. Para a melhoria da interpretação dos resultados se faz necessários estudos destes métodos e a interferência de cada um destes, para posterior eleição da melhor técnica e padronização da metodologia de preparo das amostras no processo de rastreabilidade, pois, desconfia-se que no processo de extração além de ocorrer retirada dos lipídeos ocorre também extração de moléculas empobrecidas em nitrogênio-15. Portanto, o objetivo deste estudo será de determinar se os processos de extração de lipídeos alterarão o sinal isotópico dos tecidos (fígado e músculo) de diversas espécies de interesse zootécnico. As amostras serão adquiridas em supermercados, abatedouros, ou de experimentos, com o cuidado de todas as amostras serem do mesmo lote, para que a variável seja apenas o processo de extração dos lipídeos. Os resultados isotópicos obtidos serão submetidos à análise multivariada discriminante linear por meio do pacote estatístico do software Minitab 16.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Juliana Célia Denadai - Coordenador / Adriele Nayara Dias Ishizuka - Integrante / Bruna Ewely da Silva Petinati - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2012 - 2014

  TURNOVER ISOTÓPICO DO DELTA C-13 EM OVOS DE GALINHAS POEDEIRAS, Descrição: O presente estudo tem por objetivo avaliar o turnover do carbono-13 pela substituição de dietas C4 por C3 e C3 por C4, com ou sem farinha de carne e ossos bovinas (FCO), em sangue/plasma e ovos de poedeiras comerciais durante as fases de pré-postura e postura, utilizando a técnica de isótopos estáveis de carbono, para obter informações que servirão de referência para futuros experimentos em rastreabilidade das farinhas de origem animal na alimentação das aves, detectável no ovo. Serão utilizadas 192 galinhas poedeiras em delineamento experimental inteiramente casualizado. Na fase de pré-postura serão utilizados dois tratamentos com 12 repetições. Do 1° ao 42º dias, após a troca das dietas, da fase de pré-postura serão colhidos sangue e plasma de seis aves por tratamento escolhidas aleatoriamente. A fase de postura terá quatro tratamentos com seis repetições cada e será constituída a partir da troca das dietas da fase de pré-postura, onde os dois tratamentos iniciais à base de C3 (com e sem FCO) serão subdividos ao acaso em dois novos tratamentos, totalizando quatro tratamentos à base de C3, que serão substituídos por quatro dietas à base de C4 com ou sem FCO. Sendo assim, do 1° ao 42º dias, após a toca das dietas, da fase de postura serão colhidos sangue e plasma de seis aves por tratamento escolhidas aleatoriamente e 12 ovos por tratamento para a coleta das amostras de gema, albúmen e ovo. As análises isotópicas das amostras serão realizadas na UNESP, Campus de Botucatu, no Centro de Isótopos Estáveis Ambientais do Instituto de Biociências e os dados obtidos pela análise isotópica serão analisados pelo ajuste da regressão não linear exponencial de primeira ordem no software Minitab 16.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Adriele Nayara Dias Ishizuka - Coordenador / Marco Antonio Gonzales de Carvalho - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante / Guilherme Edgidio Mendes Pimenta - Integrante.

• 2011 - 2014

  AVALIAÇÃO ÓPTICA, ULTRAESTRUTURAL E EXPRESSÃO DE PROLIFERAÇÃO CELULAR DA MUCOSA ENTÉRICA DE FRANGOS DE CORTE SUPLEMENTADOS COM GLUTAMINA E ÁCIDO GLUTÂMICO, Descrição: Serão conduzidos dois experimentos no setor de avicultura da Universidade Estadual Paulista ?Júlio de Mesquita Filho?, na FMVZ/Campus de Botucatu, com o objetivo de avaliar a integridade da mucosa intestinal, por meio de microscopia óptica, e eletrônica de varredura e eletrônica de transmissão, bem como a avaliação da expressão de proliferação celular dos enterócitos através de marcadores mitóticos pela técnica do PCNA (Antígeno Nuclear de Proliferação Celular), além do desempenho de frangos de corte suplementados com glutamina, ácido glutâmico e Aminogut. No experimento I serão alojados 720 pintos de um dia de idade, machos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 6 repetições de 30 aves por unidade experimental. Os tratamentos serão: 1- Ração Basal (sem inclusão de nenhum aditivo); 2- Ração basal com 1,5% de glutamina; 3- Ração basal com 1,5% de ácido glutâmico; 4- Ração basal com 3% de Aminogut (produto com associação de glutamina e ácido glutâmico), no qual serão avaliados os dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade). No experimento II serão alojadas 340 aves, para análise de integridade intestinal, cujo delineamento será inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 5 repetições de 17 aves em cada boxe.Os tratamento serão os mesmos para ambos os experimentos. Durante o experimento II irão ocorrer três abates aos 7, 14 e 42 dias de idade, nos quais o trato digestório será pesado e medido. Posteriormente, os segmentos serão individualizados procedendo a pesagem e a medição com auxílio de fita métrica. Para as análises morfométricas do epitélio serão coletados segmentos do duodeno, jejuno e íleo, de cinco aves por tratamento, os quais serão abertos e lavados com água destilada e fixados em solução de formalina tamponada a 10%. Em seguida, os segmentos serão submetidos aos procedimentos de rotina histológica. Para as análises de microscopia eletrônica de varredura serão coletados se. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Bruna Boaro Martins - Integrante / Carolina Bresne - Integrante / Édina de Fátima Aguiar - Coordenador / GIOVANNI SILVA PRADO - Integrante / JÔNATAS GARCIA NEIRO - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2011 - 2013

  VITAMINA D3 (COLECALCIFEROL) E 25-OHD3 (25-HIDROXI-COLECALCIFEROL) SOBRE PROBLEMAS LOCOMOTORES EM FRANGOS DE CORTE, Descrição: Será realizado um experimento, com o objetivo de avaliar a locomoção de frangos de corte, para isso serão avaliadas as características de incidência de degeneração femoral (DF), discondroplasia tibial (DT), gait score (GS), desvios de articulação (valgus e varus), avaliação de lesões de coxim plantar, densidade mineral óssea (DMO), resistência óssea, matéria seca desengordurada, Índice Seedor, composição mineral, cinzas ósseas e desempenho das aves. Serão alojados em galpão experimental da FMVZ-UNESP/Botucatu 750 frangos de corte da linhagem Cobb®, com densidade populacional de 12 aves/m2, por 42 dias. O delineamento experimental adotado será inteiramente casualizado com cinco tratamentos e cinco repetições de 30 aves, totalizando 25 parcelas experimentais. Os tratamentos serão constituídos por duas fontes de suplementação de vitamina D (Vitamina D3 e 25-OHD3). O tratamento controle (T1) seguirá as recomendações de Rostagno et al. (2011) para a Vitamina D3, de acordo com cada fase de criação para frangos de corte (pré-inicial, inicial, crescimento e final). A partir dos valores recomendados, os tratamentos 2 e 3 serão constituídos da combinação das duas fontes de Vitamina D (Vitamina D3 e 25-OHD3), e os tratamentos 4 e 5 se constituirão da soma da combinação das duas fontes porém terão somente Vitamina D3. Aos 42 dias, 100 aves de cada tratamento serão avaliadas, no aviário por GS, valgus e varus e incidência de calo no Coxim Plantar. Destas aves, 60 aves de cada tratamento serão pesadas, eutanasiadas por eletronarcose e corte das veias e artéria carótida. Posteriormente terão a cabeça dos fêmures e a epífise proximal das tíbias direitas e esquerdas analisadas macroscopicamente, para avaliação do escore de lesão por DF e DT. Para avaliação histológica, serão utilizadas, cinco aves de cada escore de DF e calo de pata por tratamento, as quais terão seus fêmures coletados e então serão realizadas as avaliações de DMO, Índice Seedor, resistência óssea, matéria seca dese. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Bruna Boaro Martins - Integrante / Carolina Bresne - Coordenador / Édina de Fátima Aguiar - Integrante / GIOVANNI SILVA PRADO - Integrante / JÔNATAS GARCIA NEIRO - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2010 - 2012

  INTEGRIDADE INTESTINAL E DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE SUPLEMENTADOS COM PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS E ÁCIDOS ORGÂNICOS, Descrição: Um experimento será conduzido nas instalações da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, campus de Botucatu, com objetivo de avaliar a integridade intestinal, por meio de microscopia óptica e eletrônica de varredura, e o desempenho de frangos de corte alimentados com probióticos, prebióticos e ácidos orgânicos. Para isso serão alojados 1080 pintos de um dia, machos, com densidade populacional de 12 aves por metro quadrado. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualizado, com seis tratamentos e seis repetições de 30 aves cada. Os tratamentos serão: 1- controle negativo: dieta basal sem adição de antimicrobianos e aditivos; 2- controle positivo: dieta basal mais adição de antimicrobiano (enramicina); 3- dieta basal mais probiótico; 4- dieta basal mais prebiótico; 5- dieta basal mais simbiótico (probiótico mais prebiótico); 6- dieta basal mais ácidos orgânicos. Nos períodos de 1-10; 11-21; 22-35 e 36-42 dias, serão registradas as quantidades de ração consumida e realizadas as pesagens dos animais no inicio e no final de cada fase para a avaliação dos dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade). Aos 42 dias de idade, 72 aves (duas aves por repetição de cada tratamento) serão transportadas até o Abatedouro Experimental da FMVZ ? UNESP Botucatu, onde serão pesadas individualmente e eutanasiadas. Posteriormente será retirado todo o trato gastrointestinal das aves, os quais serão esvaziados e identificados o intestino delgado e grosso. Os segmentos serão pesados, com auxílio de balança semi-analítica e medidos com auxílio de fita métrica. Para as análises morfométricas do epitélio serão coletados segmentos do intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) e cecos de duas aves por repetição, totalizando 12 aves por tratamento, os quais serão abertos e lavados com água destilada e fixados em solução de formalina tamponada a 10%, por 24 horas. Posteriormente os segmentos serão submetidos aos procedime. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Coordenador / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Claúdia Marie Komiyama - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Cristiane Sanfelice - Integrante / Bruna Boaro Martins - Integrante / Elisane Lenita Milbradt - Integrante / Thamirez Mazola Nascimento - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2010 - 2012

  EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA DA VITAMINA D (25-OHD3) ANTES DO ABATE SOBRE O CÁLCIO SANGUÍNEO E TECIDUAL E SUA INFLUÊNCIA NA QUALIDADE DA CARNE EM FRANGOS DE CORTE, Descrição: O objetivo deste trabalho será avaliar o potencial da suplementação da vitamina D na forma 25-hidroxicolecalciferol (25-OHD3) na dieta de frangos de corte, dias antes do abate, com o intuito de melhorar a qualidade da carne de frango promovendo aumento da maciez. No Experimento 1, as aves com 35 dias de idade serão suplementadas diariamente com vitamina D (25-OHD3) na dieta com três dosagens diferentes (1500, 2500 e 3500 UI/kg de ração) por sete dias consecutivos. Serão realizadas coletas de sangue, diariamente, iniciando-se dois dias antes da administração de vitamina D (25-OHD3) até 14 dias, para a determinação do nível de cálcio plasmático e para avaliar em qual dos tratamentos se observará o pico de cálcio plasmático, que dia se dará o mesmo e por quanto tempo se prolongará os níveis altos de cálcio plasmático. No Experimento 2, será avaliado qual o melhor tempo de administração da vitamina D (25-OHD3) antes do abate para se obter níveis elevados de cálcio plasmático por pelo menos dois dias após a última administração. Portanto, será avaliada a melhor dose administrada em três períodos diferentes conforme os resultados do experimento 1. Assim, se determinará em qual dos tratamentos se obterá o maior e mais duradouro pico de cálcio e por quanto tempo este se manterá em níveis considerados altos para se determinar o ótimo tempo de administração antes do abate com níveis de segurança com relação ao teor de cálcio. No Experimento 3, o delineamento experimental será o interiramente casualisado em esquema fatorial 5X2, sendo cinco tempos de desossa (25 minutos, 2, 4, 6 e 24 horas post-mortem) e dois níveis de suplementação de vitamina D (25-OHD3) (controle e o melhor tempo e dosagem da vitamina do experimento 1 e 2). As aves serão abatidas com 42 dias de idade, desossadas seguindo cada tempo de desossa e serão avaliadas as seguintes características de qualidade da carne: pH, cor, drip loss, índice de fragmentação gravimétrica, perda de peso por cozimento, força de ci. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Claúdia Marie Komiyama - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Cristiane Sanfelice - Coordenador / Thamirez Mazola Nascimento - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2010 - 2011

  EFEITO DA LINHAGEM E DO SEXO SOBRE O DESENVOLVIMENTO DE PROBLEMAS DE PERNA EM FRANGOS DE CORTE, Descrição: Será realizado um experimento, com o objetivo de avaliar a locomoção de frangos de corte, para isso serão avaliadas as características de, Gait Score (GS), incidência de degeneração femoral (DF) e discondroplasia tibial (DT), desvios de articulação (Valgus e Varus), simetria de pernas e patas e incidência de calo de patas. Para isso, serão alojados em galpão experimental da FMVZ-UNESP/Botucatu 480 frangos de corte, machos e fêmeas de duas linhagens comerciais. O delineamento experimental adotado será inteiramente casualizado com esquema fatorial 2x2, ou seja, duas linhagens de frangos de corte de crescimento rápido e dois sexos, com 4 repetições de 30 aves, totalizando 16 parcelas experimentais. O galpão utilizado é equipado com campânulas, comedouros tubulares, bebedouros pendulares automáticos e ventiladores, manejados conforme a necessidade das aves. Aos 42 dias, 100 aves serão avaliadas, no aviário por GS e Valgus e Varus. Estas aves serão pesadas e eutanasiadas por eletronarcose e corte das veias e artéria carótida e terão a cabeça dos fêmures e a epífise proximal das tíbias direitas e esquerdas analisadas macroscopicamente, para avaliação do escore de lesão por DF e DT. Nesta ocasião será avaliada a incidência de lesão de calos de patas. Para avaliação histológica, serão utilizadas, cinco aves por tratamento, as quais terão seus fêmures coletados. Posteriormente, será avaliada a simetria dos ossos femorais e tibiais. Desta forma, pretende-se associar o escore de lesão por degeneração femoral e discondroplasia tibial e deformidades Valgus ou Varus, simetria óssea e GS que serão apresentados pelos frangos. Uma vez que o bem estar das aves no campo vem tornando-se uma barreira para exportação e que as técnicas sugeridas tem fácil aplicabilidade, a proposta deste estudo será avaliar o efeito de diferentes linhagens sobre os parâmetros locomotores das aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Cristiane Sanfelice - Integrante / Bruna Boaro Martins - Coordenador.

• 2009 - 2011

  INFLUÊNCIA DA VITAMINA D3 DIETÉTICA SUPLEMENTADA SOBRE O TEOR DE CÁLCIO SANGUÍNEO E TECIDUAL E QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CORTE, Descrição: O objetivo deste trabalho será avaliar o potencial da suplementação da vitamina D3 na dieta de frangos de corte, dias antes do abate, com o intuito de melhorar a qualidade da carne de frango promovendo aumento da maciez. No Experimento 1, as aves com 35 dias de idade serão suplementadas diariamente com vitamina D3 na dieta com três dosagens (1500, 2500 e 3500UI/kg de ração) por sete dias consecutivos. Serão realizadas coletas de sangue, diariamente, iniciando-se dois dias antes da administração de vitamina D3 até 14 dias, para a determinação do nível de cálcio plamático e avaliar em qual dos tratamentos se observará o pico de cálcio plasmático, que dia se dará o mesmo e por quanto tempo se prolongará os níveis altos de cálcio plasmático. No Experimento 2, será avaliado qual o melhor tempo de administração da vitamina D3 antes do abate para a obtenção de níveis elevados de cálcio plasmático por pelo menos dois dias após a ultima administração. Portanto, será avaliada a melhor dose administrada em três períodos diferentes conforme os resultados do Experimento 1. Assim, determinar-se-á em qual dos tratamentos proporcionará o maior e mais duradouro pico de cálcio, para se determinar o ótimo tempo de administração antes do abate com níveis de segurança com relação ao teor de cálcio. No Experimento 3, será avaliada aqualidade da carne das aves suplementadas com a Vitamina D3. O delineamento experimental será o interiramente casualisado em esquema fatorial 5X2, sendo cinco tempos de desossa (25 minutos, 2, 4, 6 e 24 horas post-mortem) e dois níveis de suplementação de vitamina D3 (controle e o melhor tempo e dosagem de vitamina D3 do experimento 1). As aves serão abatidas com 42 dias de idade desossadas seguindo cada tempo de desossa e serão avaliadas as seguintes características de qualidade da carne: pH, cor, drip loss, índice de fragmentação gravimétrica, perda de peso por cozimento, força de cisalhamento e análise sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Claúdia Marie Komiyama - Coordenador / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Cristiane Sanfelice - Integrante / Elisane Lenita Milbradt - Integrante / Thamirez Mazola Nascimento - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2008 - 2009

  AVALIAÇÃO DE PROBLEMAS LOCOMOTORES E MÉTODOS DE DETECÇÃO EM FRANGOS DE CORTE, Descrição: Foram realizados dois experimentos, um deles no período de inverno e outro no período de verão, ambos tiveram o mesmo objetivo, avaliar a locomoção (Gait Score), incidência de degeneração femoral (DF) e discondroplasia tibial (DT), desvios de articulação (Valgus e Varus) e simetria de pernas e patas de frangos de corte. Para isso, em cada experimento foram alojados em galpão experimental da FMVZ-UNESP/Botucatu 300 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb, com densidade populacional de 10 aves/m². O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos (idades) de três repetições de 50 aves cada. O galpão utilizado é equipado com campânulas, comedouros tubulares, bebedouros pendulares automáticos e ventiladores, manejados conforme a necessidade das aves. Aos 35 e 42 dias, 50 aves foram avaliadas, no aviário por Gait Score (GS) e Valgus ou Varus. Estas aves foram pesadas e sacrificadas por eletronarcose e tiveram a cabeça do fêmur e a epífise proximal das tíbias direitas e esquerdas analisadas macroscopicamente para avaliação do escore de lesão por degeneração femoral e discondroplasia tibial. Posteriormente foi avaliada a simetria dos ossos femorais e tibiais. Desta forma, pretendeu-se associar o escore de lesão por degeneração femoral e discondroplasia tibial e deformidades Valgus ou Varus, simetria óssea e GS apresentado pelos frangos. Já que a medida de Gait Score está difundindo-se como uma das maneiras de se avaliar o bem estar das aves no campo, tornando-se uma barreira para exportação de lotes que apresentem mais de 30% de aves com GS 1 e 2. Foi possível verificar que o peso, a idade e incidência de DF e DT, nem sempre estão associadas ao GS e que somente a deformidade Valgus apresentou-se mais correlacionada ao GS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Coordenador / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Claúdia Marie Komiyama - Integrante / Elizane L. Milbradt - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Cristiane Sanfelice - Integrante / joão pe de pano - Integrante.

• 2007 - 2009

  AVALIAÇÃO DA MORFOMETRIA E INTEGRIDADE DO EPITÉLIO INTESTINAL DE PERUS DE CORTE SUBMETIDOS A DOIS MÉTODOS PREVENTIVOS DE COCCIDIOSE, Descrição: Um experimento com perus de corte será realizado nas instalações experimentais da FMVZ-UNESP, Botucatu. Será avaliada a eficiência de dois programas preventivos de coccidiose para perus de corte. Serão utilizados 378 perus de corte de um dia, de uma linhagem comercial, que serão divididos em três tratamentos com seis repetições, sendo eles: T1 - dieta controle, sem uso de drogas anticoccidianas e sem vacinação contra coccidiose; T2-dieta acrescida de droga anticoccidiana até 64 dias de idade; T3 - vacinação dos peruzinhos contra coccidiose. A vacinação será realizada no incubatório, com vacina atenuada contendo duas cepas atenuadas de Eimeria spp. As aves serão alojadas com densidade de 21 aves/m até sete dias, 9,8 aves/m entre o 8o dia e a 6a semana e 4,5 aves/m até a idade do abate. Aos cinco dias de idade as aves serão submetidas ao desafio de coccidiose, realizado com aspersão de uma super dosagem de vacina (cinco vezes aquela recomendada) sobre as aves. As características avaliadas serão a morfometria e integridade da mucosa intestinal dos perus de corte (peso e comprimento do intestino e suas porções, integridade e comprimento de vilosidades, profundidade de cripta e alterações celulares). As coletas de intestino serão realizadas aos 3, 7, 14, 21, 28 e 72 dias de idade. Os resultados serão avaliados por ANOVA e teste de Tukey (5%)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Claúdia Marie Komiyama - Integrante / Elizane L. Milbradt - Coordenador / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Cristiane Sanfelice - Integrante / joão pe de pano - Integrante.

• 2007 - 2008

  EFEITO DA ALTA DENSIDADE NUTRICIONAL SOBRE O CRESCIMENTO DE PEITO E DESENVOLVIMENTO DE PROBLEMAS DE PERNA EM FRANGOS DE CORTE, Descrição: Um experimento será realizado visando elucidar questões relativas ao desenvolvimento de frangos de corte, avaliando o efeito do rápido crescimento, principalmente de peito, proporcionado por dietas com densidade nutricional elevada, e o aparecimento de doenças metabólicas como a degeneração femoral e discondroplasia tibial. O experimento será conduzido nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, campus de Botucatu. Serão utilizados 305 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb, distribuídos em seis boxes de 5m² cada, com densidade populacional de 10 aves por metro quadrado, sendo que 5 delas serão abatidas antes do alojamento, para a realização das coletas no momento zero. As aves serão submetidas a dois tratamentos, constituídos por rações com níveis comerciais de energia e proteína e rações com níveis elevados destes nutrientes. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualizado, com dois tratamentos de três repetições cada, sendo que as aves receberão as rações com densidade nutricional normal ou elevada a partir do primeiro dia de idade. Este experimento terá objetivo de acompanhar o desenvolvimento do peito, vísceras comestíveis (coração, fígado e moela), intestinos e pâncreas. Assim como a avaliação da incidência e desenvolvimento de degeneração femoral e discondroplasia tibial. As avaliações serão realizadas semanalmente aos 0, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade. Na ocasião serão coletados amostras de peito, vísceras comestíveis, intestino, pâncreas, fêmures e tíbias de cinco aves por tratamento. Os peitos coletados serão dissecados e sua carne será pesada em balanças semi-analíticas, as vísceras comestíveis e pâncreas serão pesados após ser retirada à gordura de cobertura e eventuais ingestas contidas em seu interior. Os intestinos, depois de limpos, serão separados em intestinos delgados, grossos e cecos e serão pesados, com auxílio de balança semi-analítica e medidos com auxílio ..... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Coordenador / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Claúdia Marie Komiyama - Integrante / Elizane L. Milbradt - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante.

• 2007 - 2008

  AVALIAÇÃO DA LESÃO POR DEGENERAÇÃO FEMORAL E BEM-ESTAR EM FRANGOS DE CORTE, Descrição: : Um experimento será realizado no Centro de Tecnologia da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. Serão utilizados 40 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb. As aves serão adquiridas de um criador comercial, nas seguintes idades: 28, 35, 42 e 49 dias, sendo 10 aves em cada idade. Os animais serão transportados ao Centro de Tecnologia da FEAGRI/UNICAMP, onde ficarão em descanso por uma hora, com ingestão de água. Após este descanso as aves serão submetidas à avaliação de locomoção por gait score associado a avaliação biomecânica, ou seja, as aves andarão sobre um tapete ultra fino, totalmente informatizado que captará a pressão exercida por suas patas e emitirá um escore de pressão. Após esta avaliação as aves receberão analgésico dipirona sódica (uma gota por quilo) via oral e ficarão em repouso por mais uma hora. Decorrido este período as aves serão novamente submetidas à avaliação de locomoção. Estas aves serão, então, sacrificadas por deslocamento cervical e terão a cabeça do fêmur analisada macroscopicamente para avaliação do escore de lesão por degeneração femoral. Posteriormente a resistência à quebra, por compressão, dos fêmures das aves será avaliada. Desta forma, pretende-se associar o escore de lesão por degeneração femoral e o grau de desconforto ou dor ao qual os frangos de corte estão submetidos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador / Claúdia Marie Komiyama - Integrante / Elizane L. Milbradt - Integrante / Irenilza de Alencar Nääs - Integrante.

• 2006 - 2008

  DENSIDADE MINERAL ÓSSEA DE AVES DE INTERESSE ZOOTÉCNICO - GALLUS GALLUS E STRUTHIO CAMELLUS, Descrição: Serão conduzidos dois experimentos, visando elucidar questões levantadas durante o primeiro ano de Pós-Doutoramento, quando foi estabelecida a densidade mineral óssea (DMO) da região da cabeça do fêmur de frangos de corte com e sem lesão por degeneração femoral e a DMO de tíbias e fêmures de avestruzes em idade de abate. Desta forma, este projeto é uma continuação da linha de pesquisa que vem sendo desenvolvida na FMVZ/UNESP. Para isso o primeiro experimento (EXPERIMENTO I) será conduzido nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, campus de Botucatu. Serão utilizados 305 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb, distribuídos em seis boxes de 5m² cada, com densidade populacional de 10 aves por metro quadrado. As aves serão submetidas a dois tratamentos, constituídos por rações com níveis normais de energia e proteína e rações com níveis elevados destes nutrientes. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualizado, com dois tratamentos de três repetições cada, sendo que as aves receberão as rações com densidade nutricional normal ou elevada a partir do primeiro dia idade. Este experimento terá objetivo de acompanhar o desenvolvimento da região da cabeça do fêmur, para isso serão realizadas análises de cortes histológicos desta região, os quais serão coletados aos 0, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade. Aos 42 dias de idade 60 aves (30 de cada tratamento) serão levadas ao Hospital Veterinário da FMVZ, onde serão radiografadas, ainda vivas, para análise da integridade da cabeça do fêmur e análise de densidade mineral óssea. Posteriormente estas aves serão abatidas e delas retiradas as pernas para avaliação macroscópica desta região (articulação femoral). Assim, serão escolhidas três pernas por tratamento, dentro de cada escore de lesão por degeneração femoral, para que sejam examinadas em um tomógrafo computadorizado, para avaliação da estrutura óssea na região de cabeça do fêmur. Após esta análise..... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Barbara Cristina da Silva Fernandes - Integrante / Antonio Ariel Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador / Claúdia Marie Komiyama - Integrante / Marcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante.

Prêmios