Romero Alves Teixeira

Possui graduação em Nutrição pela UFOP (1995), Mestre em Ciência Animal (2003) e Doutor em Ciências da Saúde pela UFMG (2010). Professor Associado na Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM. Leciona na graduação em Nutrição, no Programa de Pós-graduação em Ciência da Nutrição e no PPG Saúde, Sociedade Ambiente. Atua em Nutrição e Saúde Coletiva, com ênfase em Promoção da Saúde, Vigilância da Saúde, Epidemiologia Nutricional e Segurança Alimentar e Nutricional. Pesquisa no Vale do Jequitinhonha, Região Central e Norte de Minas Gerais, a Epidemiologia nutricional e as situações de saúde de populações; Políticas, Programas e Sistemas de Informação em Saúde, e os Programas da Política de Segurança Alimentar e Nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 02/06/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Saúde

2006 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Deficiência de vitamina A e fatores associados em crianças e adolescentes em dois municípios do semiárido de Minas Gerais
, Ano de obtenção: 2010. Joel Alves Lamounier. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: Avaliação Nutricional; Nutrição em Saúde Pública; Epidemiologia nutricional; Consumo alimentar; Segurança Alimentar e Nutricional.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Populações Humanas.

Mestrado em Medicina Veterinária

2001 - 2003

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Saneamento rural e saúde das crianças em Jaboticatubas-Minas Gerais - 2001
, Ano de Obtenção: 2003.Profa. Celina Maria Modena.Palavras-chave: Saneamento; Saúde Infantil; nutrição; rural.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública. Setores de atividade: Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde; Cuidado À Saúde das Pessoas; Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1991 - 1995

Universidade Federal de Ouro Preto

Formação complementar

2008 - 2008

Curso de Curta Duração. , CENTRO COLABORADOR DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - UFOP, CECANE - UFOP, Brasil.

2007 - 2007

Métodos Cromatográficos. , Escola de Farmácia - UFOP, EF- UFOP, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação para Conselheiro de Alimentação Escola. (Carga horária: 12h). , Ação Fome Zero, AÇÃO FOME ZERO, Brasil.

1999 - 1999

Investigação Científica em nutrição. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia Nutrcional.

Organização de eventos

TEIXEIRA, R. A. ; SILVA, D,F ; MACHADO, G,V,C . VII Jornada Acadêmica de Nutrição da UFVJM. 2009. (Outro).

TEIXEIRA, R. A. . II Jornada de Nutrição do UNIBH. 2005. (Outro).

TEIXEIRA, R. A. . II Encontro de Movimentos e Práticas de Educação Popular em Saúide de Minas Gerais. 2003. (Outro).

Participação em eventos

XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2022. (Congresso).

I Congresso de Nutrição e Saúde. Métodos de Pesquisa em Saúde Coletiva. 2020. (Congresso).

IV SEMANA DE INTEGRAÇÃO ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO DA UFVJM.HIPERTIREOIDISMO SUBCLÍNICO EM GESTANTES USUÁRIAS DA REDE PÚBLICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA MG. 2015. (Simpósio).

II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2014. (Congresso).

III Semana de Integração Ensino Pesquisa e Extensão da UFVJM.DÉFICT DE CRESCIMENTO INFANTIL E DESENVOLVIMENTO COGNITIVO E DE LINGUAGEM EXPRESSIVA ABAIXO DA MÉDIA: REPRESENTAÇÃO G. 2014. (Simpósio).

VII Jornada de Nutrição da UFVJM.Fundamentos da segurança alimentar e nutricional. 2009. (Simpósio).

XI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Perfil nutricional de pré-escolares de Novo Cruzeiro, Minas Gerais, Brasil,2008. 2009. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Prevalência de pararistoses intestinais em um município do semi-árido mineiro. 2008. (Congresso).

I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro. VII Seminário Estadual do SISVAN..Avaliação do perfil de consumo alimentar dos calouros do Uni-BH. 2007. (Encontro).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Avaliação da Atenção Básica aos Pacientes Diabéticos da Cidades de Lagoa da Prata. 2007. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Obesidade, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva, III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. Prevalência de sobrepeso e fatores derisco em adolescentes de uma escola privada de Nova Lima - MG,2006. 2006. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Obesidade, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva, III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. Transição Alimentar - Consumo alimentar (modificação alimentar - estratégia de alimentação). 2006. (Congresso).

III Semana de Pesquisa e Extensão do UNIBH.Avaliação do perfil alimentar de estudantes universitários durante a graduação no Centro Universitário de Belo Horizonte ? UNIBH, Minas Gerais.. 2006. (Outra).

IV Semana Universitária de Nutrição de Passos.Perspectivas do Conselho Regional de Nutricionistas em Minas Gerais. 2006. (Outra).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Atenção Básica ao diabético em dois centros de saúde de Belo Horizonte - MG. 2005. (Congresso).

I Seminário Formação e mercado de Trabalho: Desafios e Perspectivas da Profissão.A FORMAÇÃO DO NUTRICIONISTA E A GLOBALIZAÇÃO DO TRABALHO. 2005. (Seminário).

II Congresso Mineiro de Nutriçã Clínica. Controle de Qualidade em Suporte Nutricional. 2004. (Congresso).

II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. Sessão Tema Livre do II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. 2004. (Congresso).

III Congresso de Nutrição da UNIFENAS. Visão do Nutricionista sobre os Alimentos Transgênicos. 2004. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. Modulação da Nutrição no Paciente Disfágico: Entendendo e contornando os problemas de disfagia. 2003. (Congresso).

VIII Congresso Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral, XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral eEnteral. Métodos para a Estimativa da avaliação nutricional de pacientes Idosos com dificuldades de mobilização no Hospital Semper - Belo Horizonte - MG - Brasil. 2001. (Congresso).

IX Simpósio Mineiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1999. (Simpósio).

XIV ongresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Arritimias Cardíacas.Conferência Uso da Terapia com nutrienetes imunomoduladores e melhora prognóstica ao tratamento da ICC. 1996. (Simpósio).

Simpósio Fibras na Alimentação Humana. 1994. (Simpósio).

XI International Symposium on gnotobiology. 1993. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Psicologia da comunidade e trabalho social. 1992. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: JORDANIE JOSE

JOSE, J.; LESSA, A, C; MURTA, N, M, G;TEIXEIRA, R. A.; CAMBRAIA, R. P.. POLÍTICAS DE PROMOÇÃO, PROTEÇÃO E INCENTIVO AO ALEITAMENTO MATERNO NO BRASIL E NO HAITI. 2025. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: AMANDA ESTHER LEITE

LEITE, A. E.; PEREIRA, M. C. A.; GUIMARAES, N. S.;TEIXEIRA, R. A.. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE UMA PROPOSTA METODOLÓGICA BASEADA NO MÉTODO INTUITIVO DE PESTALOZZI PARA O ENSINO DE ESCOLARES SOBRE SISTEMAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS. 2025. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Ivana Thaynara Souza

SOUZA, I. T.TEIXEIRA, R. A.; AMARAL, N. T. K.; LESSA, A. C.. CONSUMO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS PORTADORES DE OBESIDADE, SEGUNDO CLASSIFICAÇÃO NOVA, NO MUNICIPIO DE CURVELO - MG. 2024. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: EUNICE PEREIRA SILVA

NUNES, A. P. N.; LOPES, W. S. L.;TEIXEIRA, R. A.. PERFIL DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS MAIS VELHOS E IDOSOS NO BRASIL, E SEUS FATORES ASSOCIADOS. 2023. Dissertação (Mestrado em PPG em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: LUZIANE DOS SANTOS ROCHA

LESSA, A, C; MACEDO, M. S.;TEIXEIRA, R. A.; CAMPESE, M.. ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DE QUESTIONÁRIO PARA AFERIR O CONHECIMENTO DE FARMACÊUTICOS SOBRE ALEITAMENTO MATERNO E NORMA BRASILEIRA DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES E CRIANÇAS DE PRIMEIRA INFÂNCIA, BICOS, CHUPETAS E MAMADEIRAS. 2023. Dissertação (Mestrado em PPG em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Lidiane Angélica Guimarães Alves

ALVES, L. A. G.; LESSA, A, C; FREITAS, R. F.;TEIXEIRA, R. A.; CORDEIRO, P. M.; PINHO, L.. Tendência temporal do baixo peso ao nascer, no Brasil, entre 2001 a 2020. 2023. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Luiza Gobira Lacerda

LACERDA, L. G.; LESSA, A, C;TEIXEIRA, R. A.; SANTOS, D. F.; ROCHA, J. S. B.. CONHECIMENTO DE FARMACÊUTICOS SOBRE ALEITAMENTO MATERNO E A NORMA BRASILEIRA DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES E CRIANÇAS DE PRIMEIRA INFÂNCIA, BICOS, CHUPETAS E MAMADEIRAS. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Munik Mariana do Rosário Nunes da Cruz

CRUZ, M. M. R. N.;TEIXEIRA, R. A.; MURTA, N, M, G; LESSA, A. C.. MATRIZ DE ANÁLISE E JULGAMENTO PARA AVALIAÇÃO DA IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NOS MUNICÍPIOS. 2023. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Simone Sayonara dos Santos Soares

SOARES, S. S. S.;TEIXEIRA, R. A.; SANTOS, G. S.; MACEDO, M. S.; MURTA, N, M, G. REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DE MULHERES PRIMÍPARAS ASSISTIDAS PELA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE SOBRE O ALEITAMENTO MATERNO. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Alcina Mendes Brito

BRITO, A. M.; REZENDE, C. P.; MORAIS, R. L. S.;TEIXEIRA, R. A.. Estudos com crianças brasileiras na primeira nfância em situação de vulnerabilidade social: uma revisã o de escopo. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: FELIPE TELES DE ARRUDA

ARRUDA, F. T.; OLIVEIRA, F. R.; PAIVA, L. S.; MURTA, N, M, G; AMARAL, N. T. K.;TEIXEIRA, R. A.. AVALIAÇÃO DO GRAU DE IMPLANTAÇÃODAS AÇÕES ESTRATÉGICAS DE CONTROLE DO CÂNCER DO COLO DO ÚTERO EMMUNICÍPIOS DA MICRORREGIÃO DE SAÚDE DE CURVELO. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Ilana Carla Mendes

LESSA, A. C.; CARNEIRO, J. A.; MURTA, N, M, G;TEIXEIRA, R. A.. Análise da tendência de mortalidade por quedas em idosos no Brasil no período de 2000 - 2019.. 2022. Dissertação (Mestrado em Saúde, Sociedade e Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Julia Tereza Aparecida Caldeira Prates

LESSA, A. C.; SILVA, R. R.; ALMEIDA, C. C. B.;TEIXEIRA, R. A.. Diversidade alimentar mínima entre gestantes e fatores associados. 2022. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Denise Maria Vilela Cardoso

CARDOSO, D. M. V.; BASTOS, C. P.; LESSA, A. C.; FREITAS, R. F.;TEIXEIRA, R. A.. COBERTURAS VACINAIS DE ROTINA EM MENORES DE UM ANO DE IDADE NOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS ENTRE 2010 E 2021: um estudo ecológico. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Dhiego Gonçalves Pacheco

QUEIROZ, A. C. L.; MORAIS, M. S.;TEIXEIRA, R. A.; CAMBRAIA, R. P.; MOURA, L. C.. Geografia da Saúde: distribuição espacial da Leishmaniose viceral na área urbana do município de Virgem da Lapa, Minas Gerais. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Mariane Rodrigues Silva

MURTA, N, M, G; SILVA, D. F.;TEIXEIRA, R. A.. As percepções dos Agricultores Familiares do município de Ladainha- MG acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar - Uma análise de conteúdo. 2019. Dissertação (Mestrado em Estudos Rurais) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Marina Rodrigues Reis de Castro

SILVA, C. A. M.TEIXEIRA, R. A.; CARRARO, J. C. C.. Índice de Alimentação Saudável de Crianças e Adolescentes em um Município do Vale do Jequitinhonha - MG. 2018. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: LEANDRO MENDES PINHEIRO DA SILVA

PIRES, H. H. R.;TEIXEIRA, R. A.; MARTINS, H. R.. CONTRIBUIÇÕES DO TRABALHO DE AGENTES DE COMBATE A ENDEMIAS PARA O CONTROLE DA LEISHMANIOSE VISCERAL EM MONTES CLAROS- MG. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: RONILSON FERREIRA FREITAS

TEIXEIRA, R. A.; MORAIS, R. L. S.; ROCHA, J. S. B.; CANUTO, M. H.. RELAÇÃO ENTRE O ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE NUTRIZES E O. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: ANELISE ANDRADE DE SOUZA

SILVA, C. A. M.BONOMO, E.; BEZERRA, O. M. P.; Silva, ME;TEIXEIRA, R. A.. ATUAÇÃO DE CONSELHEIROS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E NUTRICIONISTAS RESPONSÁVEIS TÉCNICOS PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR SEGUNDO SUAS ATRIBUIÇÕES LEGAIS: ESTUDO EM MUNICÍPIOS DE MINAS GERAIS E ESPÍRITO SANTO, 2009-2013. 2015. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Erinaldo Barbosa da Silva

PIRES, H. H. R.; MURTA, N, M, G;TEIXEIRA, R. A.; SILVA, D. F.. AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANÇA ALIMENTAR: a participação das organizações de produtores rurais no sistema alimentar do município de Couto de Magalhães de Minas. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Daniela Souza Santos de Sá

TEIXEIRA, R. A.; MORAIS, R. L. S.; PINTO, N. A. V. D.. ESTADO NUTRICIONAL, HÁBITOS DE VIDA E CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO DO NORTE DE MINAS GERAIS, BRASIL, 2015. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Dayane de Castro Morais

TEIXEIRA, R. A.; PRIORI, S. E.; FRANCESCHINI, S. C.. (In) Segurança alimentar e nutricional e relação com indicadores sociais, econômicos e nutricionais de famílias residentes em zona rural.. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: NATÁLIA OLIVEIRA TENUTA

TEIXEIRA, R. A.BONOMO, E.; COSTA SOBRINHO, P. S.. ANÁLISE TRIDIMENSIONAL DA SITUAÇÃO DOS BANCOS DE ALIMENTOS DE MINAS GERAIS, BRASIL. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Marina Magaljhães de Souza e Silva

PENNA, F. J.; BAHIA, M.; PERET FILHO, L. A.;TEIXEIRA, R. A.. Avaliação do perfil antropométrico e do consumo alimentar de indivíduos com doença Celíaca do Ambulatório de Gastroenterologia Pediátrica do Hospital das Clínicas da UFMG. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Elisângela Christina Siqueira Marques

TEIXEIRA, R. A.; FRANCESCHINI, S. C. C.; CARVALHO, M. A.. O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A na macrorregião Jequitinhonha: representações sociais, conhecimentos e práticas.. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Daniela Alves Silva

PRIORI, S. E.; FRANCESCHINI, S. C.;TEIXEIRA, R. A.; SANTOS, R. H. S.. Hábito e preferência alimentar de adolescentes: análise dos fatores determinantes e da relação com o estado nutricional e de saúde. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: CRISTIANA ARAÚJO GONTIJO

PRIORI, S. E.; FRANCESCHINI, S. C.; BARROS, J. F. N.;TEIXEIRA, R. A.. INFLUÊNCIA DA QUALIDADE DA DIETA E DOS HÁBITOS DE VIDA DA ADOLESCÊNCIA NAS CONDIÇÕES DE SAÚDE NA FASE ADULTA. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Lidiane Lopes Moreira

LAMOUNIER, J. A.TEIXEIRA, R. A.; NORTON, R. C.. ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE CRIANÇAS DO VALE DO JEQUITINHONHA DIAMANTINA/MG: FATORES ASSOCIADOS À ADEQUAÇÃO. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Nuria Abrahão Chaim

ARRAES, N. A. M.; DIAS, S. L. F. G.; PATINO, M. T. O.; FORNAZIER, A.;TEIXEIRA, R. A.. ANÁLISE SOBRE PERDAS E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM CENTROS U. 2022. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: LILIAN LESSA ANDRADE

ANDRADE, L. L.; MACHADO, G. B.; BARRETO, M. O.;TEIXEIRA, R. A.; SOUSA, L. S.; SOUSA, C. S.. CONSCIÊNCIA ALIMENTAR: MEMÓRIAS E PRATICAS ALIMENTARES EM BANANEIRAS, ILHA DA MARÉ. 2017. Tese (Doutorado em Difusão do Conhecimento) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: André Everton de Freitas

LAMOUNIER, J. A.; Soares, D D; Simões e Silva, AC; Ferreira, AVM;TEIXEIRA, R. A.SILVA, C. A. M.. Avaliação do impacto de um programa de atividade física na concentração plasmática de adipocitocinas e grelina em crianças obesas e com sobrepeso, de escolas públicas do município de Ouro Preto. 2010. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Natália Tenuta

SOUSA, R. P.;TEIXEIRA, R. A.; JAIME, P. C.; GUIMARAES, E. A. A.. BANCOS DE ALIMENTOS BRASILEIROS :contribuições aos resultados de desempenho de Segurança Alimentar e Nutricional, Redução de Perdas e Desperdícios de Alimentos e Educação Alimentar e Nutricional no Brasil.. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Progra de Pós Graduação em Saúde Coletiva) - Instituto Rene Rachou.

Aluno: Luciana Neri Nobre

FRANCESCHINI, S. C. C.;TEIXEIRA, R. A.. Fatores Associados do Estado Nutricional de Crianças aos Cinco Anos de Idade do Município de Diamantina: Estudo de uma Coorte Avaliada no 1 ano de Vida. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Kelly da Rocha Neves

NEVES, K. R.; MORAIS, R. L. S.;TEIXEIRA, R. A.; BODEVAN, E. C.; MOURA, L. C.. Crescimento e desenvolvimento infantil: fatores condicionantes biológicos e ambientais partilhados. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Elisângela Christina Siqueira Marques

TEIXEIRA, R. A.; MURTA, N, M, G; CAMBRAIA, R. P.. O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A em um município do Vale do Jequitinhonha: conhecimentos, representações sociais e práticas. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Cíntia Pires de Figueiredo

TEIXEIRA, R. A.BONOMO, E.; NIMER, M.. Perfil nutricional e enteroparasitoses em crianças menores de 5 anos de Santana do Riacho, MG 2008. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Alimentação e Nutrição Escolar) - CENTRO COLABORADOR DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - UFOP.

Aluno: Daniela Aparecida Miranda Paiva Gonçalves

TEIXEIRA, R. A.BONOMO, E.; BEZERRA, O. M. P.. Avaliação do Estado Nutricional e Seus Fatores de Risco e Adesão ao Programa Nacional Alimentação Escolar dos Alunos Matriculados nas Escolas Municipais de Senhora de Oliveira-MG. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Alimentação e Nutrição Escolar) - CENTRO COLABORADOR DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - UFOP.

Aluno: Gabriela Chaves Marques

MARQUES, G. C.;MACEDO, MS; ASSUNCAO, M. A.;TEIXEIRA, R. A.. EFEITO DA EXPOSIÇÃO À TECNOLOGIA DIGITAL E TRANSTORNOS DE SAÚDE MENTAL NA INGESTÃO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS: um desafio ao enfrentamento da obesidade na Atenção Primária à Saúde. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Ana Paula Gonçalves

NOBRE, L. N.;TEIXEIRA, R. A.; SILVA, A. C. S.. Educação Alimentar e Nutricional no ensino fundamental I: percepções dos discentes. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Hilda Christian de Oliveira

LESSA, A, C; NOBRE, L. N.;TEIXEIRA, R. A.. PREVALÊNCIA DE ANEMIA E FATORES ASSOCIADOS: ESTUDO DE UMA COORTE DE NASCIMENTO DA CIDADE DE DIAMANTINA-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Hilda Christian Oliveira

NOBRE, L. N.;TEIXEIRA, R. A.; LESSA, A, C. .Anemia ferropriva em pré-escolares e fatores associados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Regiane de Melo e Naiane Botelho de Abreu

SILVA, D. F.;TEIXEIRA, R. A.; Nascimento, C. M. Saúde e nutrição de pacientes hospitalizados em terapia de nutrição enteral. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Tássia Andrade Ferreira

LESSA, A, C; DIAS, A. C. P.;TEIXEIRA, R. A.. Uso integral e aproveitamento de alimentos: conhecendo as práticas de Diamantina/MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: GARZEDIN,JF; TEIXEIRA,CA; VASCONCELOS, TF

FIGUEIREDO, S. M.;TEIXEIRA, R. A.; CHEIB, V. B. P.. Evolução na avaliação antropométrica de crianças de 6 meses a 6 anos pós férias em uma creche de Belo Horizonte.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Luciana Figueiredo Nogueira, Renata Guimarães Alvares

TEIXEIRA, R. A.; FREITAS, M. M. C.; LOPES, D. C. F.. Perfil alimentar e nutricional de crianças em uma creche no município de Jacinto - Vale do Jequitinhonha - MG.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: CORDEIRO,MF; D´ASSUMPÇÃO; COUTINHO, RA

FREITAS, M. M. C.;TEIXEIRA, R. A.; FIGUEIREDO, S. M.. Análise comparativa do estado nutricional e hábito alimentar entre pré escolares de uma escola pública e uma escola particular da zona Oeste de Belo Horioznte - MG.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: CHAGAS,AN; NASCIMENTO, IL, FREITAS, LM

DIAS, M. C. A. P.; MAGALHAES, G.;TEIXEIRA, R. A.. Terapia Nutricional no paciente crítico. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: César H Lúcio/VanusaF dos Santos/Luisien FS Brito

TEIXEIRA, R. A.. Proposta de assistencia nutricional domiciliar ao idoso. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Juliana Palhares Barreto

TEIXEIRA, R. A.. Redução de custos de um cardápio de uma creche com aproveitamento total dos alimentos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Andrezza Martins/José Antonio Rezende

TEIXEIRA, R. A.. O uso de fórmulas imunomoduladoras na terapia nutricional: uma revisão bibliográfica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Kamila Rafaela Alves

TEIXEIRA, R. A.. Perfil da assistencia e do estado nutricional na unidade de pneumatologia do Hospital Governador Israel Pinheiro. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: VELOSO,FCR; CÉSAR, CS; LISBOA,MV

LOPES, D. C. F.;TEIXEIRA, R. A.; ZICA, M. R. D.. Conhecimento sobre nutrição em escola particular acompanhada por nutricionista. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: FIGUEIREDO,MCC, LIMA,OM

CHEIB, V. B. P.; COELHO, A. K.;TEIXEIRA, R. A.. Avaliação subjetiva global em pacientes hospitalizados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: BARBOSA,FS; ALVES,VR

FREITAS, M. M. C.;TEIXEIRA, R. A.; SIMOES, L. R.. Nível de implantação do SISVAN, sua interface com o Programa Bolsa Família e a atuação do nutricionista como gestor destas informações - um estudo em 4 muncípios de região metropolitana de Belo Horizonte.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Juliana

TEIXEIRA, R. A.; BARBOSA, J. M. M.; PARENTONI, A. N.. Efeitos dos exercícios na bicicleta estacionaria convencional e invertida em idosas portadores de osteoartrite de joelho. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Juliana Magalhães

TEIXEIRA, R. A.; PARENTONI, A. N.; BARBOSA, J. M. M.. Avaliação e correlação entre o desempenho No Timed Up and Go na velocidade de marcha em idosas saudáveis da comunidade. 2004.

Aluno: Juliana Magalhães

TEIXEIRA, R. A.; BARBOSA, J. M. M.. Avaliação da qualidade de vida de idosos frequentadores de grupos de convivência em Belo Horizonte. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: PINHO, AP;

TEIXEIRA, R. A.. Mecanismo do Cálcio na Hipertensão Arterial. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Tércia Lorena

TEIXEIRA, R. A.; FREITAS, M. M. C.; SANTANA, L.. Água: o problema global. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Cássia F

TEIXEIRA, R. A.. de Paula/ Dênia M A Ribeiro.Tratamento conservador da nefropária diabética. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Cluaudia Patrícia da Silva

TEIXEIRA, R. A.. Anemia por deficiência de Ferro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Vera G

TEIXEIRA, R. A.. Ribeiro/Isabela A. Gonçalves/ Laura M. Novaes.Perfil nutricional e hábito alimentar de adolescente do sexo feminino de 10 a 14 anos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

TEIXEIRA, R. A.; MACEDO, M. S.; FREITAS, P. P.. Comissão do Processo Seletivo Simplificado do Edital 87/2025. 2025. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

MEIRELES, A. L.;TEIXEIRA, R. A.; BAGNI, U. V.. CONCURSO PÚBLICO PARA MAGISTÉRIO SUPERIOR DA UFOP - EDITAL PROAD Nº 24, DE 19 DE MARÇO DE 2018. 2018. Universidade Federal de Ouro Preto.

LESSA, A, C;TEIXEIRA, R. A.. Professor Adjunto Epidemiologia 254/2015. 2015. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

LESSA, A, C;TEIXEIRA, R. A.; PIRES, I. S. C.. Participação em Comissão de Seleção de Professor Substituto. 2013. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

FREITAS, S. N.; BARROS, J. F. N.;TEIXEIRA, R. A.. Membro da Comissão Examinadora do Concurso Público para professor Classe A, Adjunto A, nível I, área/subárea de Nutrição Social e Saúde Pública/ Vigilâncias em Saúde.. 2013. Universidade Federal de Viçosa.

FERREIRA, V, A; MURTA, N, M, G;TEIXEIRA, R. A.. Participação em comissão julgadora de processo seletivo simplificado para professor substituto classe auxiliar para o Departamento de Nutrição da Faculdade de Cências Biológicas e da Saúde da UFVJM. 2009. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

FERREIRA, V, A; LESSA, A, C;TEIXEIRA, R. A.. Participação em comissão julgadora de processo seletivo simplificado para professor substituto classe auxiliar para o Departamento de Nutrição da Faculdade de Cências Biológicas e da Saúde da UFVJM. 2009. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

LOURENÇO, F,T; SILVA, D,F;TEIXEIRA, R. A.. Participação em comissão julgadora de processo seletivo simplificado para professor substituto classe auxiliar para o Departamento de Nutrição da Faculdade de Cências Biológicas e da Saúde da UFVJM. 2009. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

RIBEIRO, M;TEIXEIRA, R. A.; CAMPOS, L, F. Participação em comissão julgadora de processo seletivo simplificado para professor substituto classe auxiliar para o Departamento de Enfermagem da Faculdade de Cências Biológicas e da Saúde da UFVJM. 2009. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

TEIXEIRA, R. A.; RIUL, T. R.; KATO, K. C.; MELO, J. O.. Comissão Avaliadora do Processo Seletivo PPGCN Edital 19 2025. 2025. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Orientou

ALINE SARDINHA LOPES SÁ

Potencial de expansão da inclusão da agricultura familiar no PNAE nos Institutos federais de educação no Estado de Minas Gerais; ; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Saúde, Sociedade e Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; (Orientador);

JESSYCA LAURENSY DOS SANTOS DE JESUS

GRAU DE IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS MUNICÍPIOS DO ALTO JEQUITINHONHA-MG; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; (Orientador);

Helen cristina soares e soares

E SE TIVESSE PNAE NO ENSINO SUPERIOR?? Segurança Alimentar no Ensino Superior: Viabilizando o Programa Nacional de Alimentação Escolar para Estudantes Universitários; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Saúde, Sociedade e Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; (Orientador);

Stela Carolina Teixeira

AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE INCREMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR NO MERCADO INSTITUCIONAL DO PNAE NO ALTO JEQUITINHONHA - MG; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; (Orientador);

Maria Imaculada da Conceicção Cruz Moura

AVALIAÇÃO DA CONTRIBUIÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS NA REDE ESTADUAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA DA SUPERINTENDÊNCIA REGIONAL DE DIAMANTINA-MG, 2024 e 2025; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; (Orientador);

REJANE PIMENTA DO PRADO COSTA

METAS DE COBERTURAS VACINAIS EM CRIANÇAS DE 12 A 23 MESES NOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS ENTRE 2013 E 2022; 2025; Dissertação (Mestrado em Saúde, Sociedade e Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Ana Caroline Mesquita da Silva

DIVERSIDADE ALIMENTAR MÍNIMA EM MULHERES: panorama global e evidências locais; 2025; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Coorientador: Romero Alves Teixeira;

Ivana Thaynara Souza

CONSUMO ALIMENTAR SEGUNDO A CLASSIFICAÇÃO NOVA DE OBESOS DO MUNICÍPIO DE CURVELO - MG; 2024; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Felipe Teles Arruda

AVALIAÇÃO DO GRAU DE IMPLANTAÇÃO DAS AÇÕES ESTRATÉGICAS DE CONTROLE DO CÂNCER DO COLO UTERINO EM MUNICÍPIOS DA MICRORREGIÃO DE SAÚDE DE CURVELO; 2024; Dissertação (Mestrado em Saúde, Sociedade e Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Munik Mariana do Rosário Nunes da Cruz

Avaliação do grau de implantação do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Estado de Minas Gerais; 2023; Dissertação (Mestrado em PPG em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Rejane Valgas Oliveira Galvão

PERFIL DAS EQUIPES MULTIPROFISSIONAIS DE APOIO À ATENÇÃO BÁSICA: ANÁLISE DO PERÍODO DE 2018 A 2022; 2023; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Coorientador: Romero Alves Teixeira;

Rejane Valgas Oliveira Galvão

PERFIL DAS EQUIPES MULTIPROFISSIONAIS DE APOIO À ATENÇÃO BÁSICA: ANÁLISE DO PERÍODO DE 2018 A 2022; 2021; Dissertação (Mestrado em Saúde, Sociedade e Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Coorientador: Romero Alves Teixeira;

Denise Maria Vilela Cardoso

FATORES ASSOCIADOS A COBERTURA VACINAL E ÀS OPORTUNIDADES PERDIDAS DE VACINAÇÃO (OPV) EM MENORES DE 02 ANOS NO MUNICÍPIO DE CURVELO/MG; 2020; Dissertação (Mestrado em Saúde, Sociedade e Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Simone Sayonara dos Santos Soares

Aleitamento Materno em Primíparas no Puerpério: um estudo de compreensão sobre as expectativas e realidades vivenciadas por mulheres no município de Curvelo; 2020; Dissertação (Mestrado em Tecnologia, Ambiente e Sociedade) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Isabela Fernanda Magalhães

AVALIAÇÃO DA IMPLANTAÇÃO DO SISVAN EM UMA MICRORREGIÃO DE SAÚDE DE MINAS GERAIS; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Flávio Santos Medeiros da Fonseca

PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

WALDIRENE RODRIGUES DE SOUZA SOARES

Relação entre o grau de ansiedade em obesos e a predisposição para mudança de comportamento; 2019; Dissertação (Mestrado em PPG em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Thais Pereira Barros

Avaliação do grau de implantação dos bancos de alimentos da região Leste de Minas Gerais; ; 2019; Dissertação (Mestrado em PPG em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação Athur Bernardes; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Caio Guedes

OS CONSELHOS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA COMARCA DE DIAMANTINA: percepções e estrutura; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

RONILSON FERREIRA FREITAS

RELAÇÃO ENTRE O ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE NUTRIZES E O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE MATERNO; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Daniela Souza Santos de Sá

ESTADO NUTRICIONAL, HÁBITOS DE VIDA E CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO DO NORTE DE MINAS GERAIS, BRASIL, 2015; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Natália de Oliveira Tenuta

ANÁLISE TRIDIMENSIONAL DA SITUAÇÃO DOS BANCOS DE ALIMENTOS DE MINAS GERAIS, BRASIL; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Elisângela Christina Siqueira Marques

O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, em um município do Vale do Jequitinhonha/MG: conhecimentos, representações sociais e práticas; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Kelly da Rocha Neves

CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO INFANTIL: FATORES CONDICIONANTES BIOLÓGICOS, SOCIOECONÔMICOS E AMBIENTAIS PARTILHADOS; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, ; Coorientador: Romero Alves Teixeira;

Natália Tenuta

BANCOS DE ALIMENTOS BRASILEIROS :contribuições aos resultados de desempenho de Segurança Alimentar e Nutricional, Redução de Perdas e Desperdícios de Alimentos e Educação Alimentar e Nutricional no Brasil; ; 2019; Tese (Doutorado em Progra de Pós Graduação em Saúde Coletiva) - Instituto Rene Rachou, ; Coorientador: Romero Alves Teixeira;

Cíntia Pires de Figueiredo

Perfil nutricional e enteroparasitoses em crianças menores de 5 anos de Santana do Riacho, MG 2008; ?; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Alimentação e Nutrição Escolar) - CENTRO COLABORADOR DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - UFOP; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Daniela Aparecida Miranda Paiva Gonçalves

Avaliação do Estado Nutricional e Seus Fatores de Risco e Adesão ao Programa Nacional Alimentação Escolar dos Alunos Matriculados nas Escolas Municipais de Senhora de Oliveira-MG; ?; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Alimentação e Nutrição Escolar) - CENTRO COLABORADOR DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - UFOP; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Camila Aparecida Santos

Avaliação da ingestão nutricional de adolescentes de januária - MG; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Priciellen Laiane Rocha

Avaliação da qualidade da dieta de nutrizes por meio dos marcadores de consumo alimentar da Vigilância Alimentar e Nutricional em Diamantina- MG; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Paola Nunes Fernandes

Avaliação do Consumo alimentar de Nutrizes segundo a classificação NOVA, em Diamantina -MG; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Bianca Silva Fernandes

CARACTERÍSTICAS DA ASSISTÊNCIA AOS PACIENTES PORTADORES DE DIABTES MELLITUS TIPO 2 ATENDIDOS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE EM DIAMANTINA, MG,; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Thais Pereira Barros

PERFIL NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS DOADOS POR BANCOS DE ALIMENTOS PÚBLICOS DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação Arthur Bernanrdes; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Joyce Lorena Carvalhais Mesquita

AVALIAÇÃO DOS MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES NO NORTE DE MINAS GERAIS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Katiele de Fátima Reis

CONSUMO DE ALIMENTOS DE ADOLESCENTES SEGUNDO A CLASSIFICAÇÃO POR PROCESSAMENTO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Ivana Thaynara Souza

QUALIDADE DA DIETA DE GESTANTES DE DIAMANTINA ? MG E OS FATORES ASSOCIADOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Jakeline Diana de Almeida

Prevalência e fatores associados ao excesso de peso entre portadores de Diabetes Mellitus Tipo 2; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

TAISA CARVALHO COSTA

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS E EXECUÇÃO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS DO VALE DO JEQUITINHONHA ? MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

NAYANNE OLIVEIRA SOARES

QUALIDADE GLOBAL E FATORES ASSOCIADOS Á DIETA DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO NORTE DE MINAS GERAIS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Giulian Gabriela Mendes Silva

Avaliação do estado nutricional e diagnóstico de anemia em crianças menores de 3 anos matriculadas em unidades de educação infantil da cidade de Porteirinha-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Isackielle Cordeiro Silva Dias e Luany Gabriela de Souza

Estudo Antropométrico e Dietético de Crianças e Adolescentes com Paralisia Cerebral em Diamantina e Gouvia - MG: Um estudo Piloto; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Joseane Silveira Braga

Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes com paralisia cerebral; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Mariana Santos Silva

AVALIAÇÃO DOS GASTOS ORÇAMENTÁRIOS FAMILIARES E CONSUMO ALIMENTAR DE FAMÍLIAS BENEFICIÁRIAS E NÃO BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA, NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, MINAS GERAIS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

CAMPOS, TM, FELICÍSSIMO, PF, SANTOS,EL

Prevalência de sobrepeso e fatores de risco em adolescentes de uma escola privada de Nova Lima - MG, 2006; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

BARBOSA,Aline Coutinho

Perfil sócio-econômico e nutricional de crianças e adolescentes da zona rural de Itabira - Minas Gerais, 2006; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

OLIVEIRA LS; SOARES, RAR

Avaliação da atenção básica ao pacientes diabéticos em Lagoa da Prata, MG; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

AFONSO,EFG;NEVES, FLPD

Avaliação da Insegurança Alimentar e Nutricional no Município de Moema/MG; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Ana Maria Z

Soares/Bruna de O; Gonçalves/Angélica C; Santos; Aleitamento materno exclusivo e desmame precoce em crianças menores de 24 meses em Lagoa da Prata, MG, 2005; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Grazielle F

Faraci/Cristiane G; Pessoa/Shirley E; V; V; Aguiar; Adequação de cardápio da merenda escola em cinco escolas estaduais em Belo Horizonte, MG, 2005; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Paloma Alves Santos/Kátia Lemos

Avaliação do nível de (in)segurança alimentar e nutricional de uma comunidade periférica de Lagoa da Prata, MG, 2005; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

José Aurélio Tofani Silva

Perfil alimentar e nutricional da população de sentenciadas em regime fechadono município de Belo Horizonte, 2005; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Flávia Fonseca Semenow/Gabriel Paiva Filho

Avaliação de risco social de famílias em região de baixo nível sócio-econômico de Belo Horizonte; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Elisa Alves Dias

Atenção básica ao diabético em dosi Centros de Saúde em Belo Horizonte - MG; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Cíntia Pires de Figueiredo/Flávia Maria Ferreira dos Anjos

Conhecimento sobre Diabetes mellitus entre os Agentes Comunitários de Saúde de Nova Lima/MG, 2004; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Giselle G

Torres/Karla C; Mendonça/Maria C; F; M; Amado; Avaliação da Prevalência de Anemia Ferropriva em Crianças de 13 a 72meses na Creche Terra Nova na Vila Acaba Mundo em Belo Horizonte-MG; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

A, C, B, Marques/ R, S, Tavares/T, J, da Conceição

Aspectos Nutricionais da Doença de Alzheimer; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Ana Eduarda Silva

Situação de saúde e nutrição das crianças menores de 5 anos em um bairro periférico de Vespasiano - Minas Gerais; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Andréia H

Tupy/Danila G; Paim/Darliane S Peixoto; Estudo do perfil nutricional de hipertensos atendidos na Clínica Escola de Fisioterapia e Ambulatório de nutrição do UNIBH; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Ediene Letícia da Fonseca/Aline Simões

Osteodistrofia renal: aspectos fisopatologicos e tratamento clínico-nutricional; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Elizabeth Barbosa Galvão

Abordagem nutricional da Anorexia Nervosa e da Bulimia Nervosa; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Eduarda Rodrigues de Souza Soares

ANSIEDADE E PRONTIDÃO PARA MUDANÇA DE COMPORTAMENTO EM OBESOS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA DE CURVELO-MG; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Romero Alves Teixeira;

GABRIELA CRISTINA COSME SALES

CONSUMO ALIMENTAR DE NUTRIZES E A NOVA CLASSIFICAÇÃO DE ALIMENTOS SEGUNDO O PROCESSAMENTO; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romero Alves Teixeira;

GABRIELLA MARCHIORI TRASPADINI DE PAULA

INGESTÃO DIETÉTICA MATERNA DE ÁCIDO GRAXOS E PERFIL DO LIPÍDIO NO LEITE MATERNO; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Thais Pereira Barros

AVALIAÇÃO NACIONAL DE BANCOS DE ALIMENTOS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação Arthur Bernardes; Orientador: Romero Alves Teixeira;

LETÍCIA APARECIDA GONÇALVES

AVALIAÇÃO NACIONAL DE BANCOS DE ALIMENTOS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação Arthur Bernardes; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Joyce Lorena Carvalhais Mesquita

AVALIAÇÃO DOS MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES DO NORTE DE MINAS GERAIS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Katiele de Fátima Reis

CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLECENTES SEGUNDO A CLASSIFICAÇÃO NOVA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Alice Afonso Abreu

HÁBITOS DE VIDA DE ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO EM UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO INTERIOR DE MINAS GERAIS; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Ivana Thaynara Souza

INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA; CONTRIBUIÇÃO DA FORTIFICAÇÃO DOS DERIVADOS DE TRIGO E MILHO (2); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romero Alves Teixeira;

TATIELE PEREIRA DOS SANTOS

INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA: contribuição da fortificação dos derivados de trigo e milho; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

BIANCA LARA SILVA AMARAL

INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA: contribuição da fortificação dos derivados de trigo e milho; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

DIEGO SILVA CAETANO

INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA: contribuição da fortificação dos derivados de trigo e milho; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

JESSYCA LAURENSY DOS SANTOS DE JESUS

INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA: contribuição da fortificação dos derivados de trigo e milho; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

FERNANDA SANTOS DE OLIVEIRA

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE IODO EM TEMPERO CASEIRO E INDUSTRIALIZADO EM DIAMANTINA-MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Dayathana Singlath Pôrto

INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA: contribuição da fortificação dos derivados de trigo e milho; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Ivana Thaynara Souza

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE IODO EM TEMPERO CASEIRO E INDUSTRIALIZADO EM DIAMANTINA-MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Suelen Natane Silva

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE IODO EM TEMPERO CASEIRO E INDUSTRIALIZADO EM DIAMANTINA-MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Natane Aparecida dos Santos

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE IODO EM TEMPERO CASEIRO E INDUSTRIALIZADO EM DIAMANTINA-MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

DIEGO SILVA CAETANO

AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL DE IODO MATERNO DURANTE GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E INCIDÊNCIA DE DEFICIÊNCIA DE IODO ENTRE RECÉM-NASCIDOS E LACTENTES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MG; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romero Alves Teixeira;

MANUELA OLIVEIRA LOPES

AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL DE IODO MATERNO DURANTE GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E INCIDÊNCIA DE DEFICIÊNCIA DE IODO ENTRE RECÉM-NASCIDOS E LACTENTES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MG; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

NAYANNE OLIVEIRA SOARES

AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL DE IODO MATERNO DURANTE GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E INCIDÊNCIA DE DEFICIÊNCIA DE IODO ENTRE RECÉM-NASCIDOS E LACTENTES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MG; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romero Alves Teixeira;

BRENDA EVELYN VIRÍSSIMO MARTINS

ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA MATERNA E RELAÇÃO COM O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE MATERNO MADURO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

JULIANA SILVEIRA PARDINHO

ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA MATERNA E RELAÇÃO COM O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE MATERNO MADURO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

LUANA RIBEIRO CAMPOS

ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA MATERNA E RELAÇÃO COM O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE MATERNO MADURO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

NAYANNE OLIVEIRA SOARES

QUALIDADE DA DIETA MATERNA E COMPOSIÇÃO LIPÍDICA DO LEITE MATERNO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

BRENDA EVELYN VIRÍSSIMO MARTINS

AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL DE IODO MATERNO DURANTE GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E INCIDÊNCIA DE DEFICIÊNCIA DE IODO ENTRE RECÉM-NASCIDOS E LACTENTES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Romero Alves Teixeira;

AGLAIR ALVES DA SILVA

AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL DE IODO MATERNO DURANTE GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E INCIDÊNCIA DE DEFICIÊNCIA DE IODO ENTRE RECÉM-NASCIDOS E LACTENTES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Mírian de Cássia Costa

Estratégias de gastos orçamentários familiares e consumo de famílias beneficiárias e não beneficiárias do Programa Bolsa Família em Diamantina, MG; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Alice Afonso Abreu

Monitoria de Avaliação Nutricional; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

MANUELA OLIVEIRA LOPES

Monitoria da Disciplina NUT072 - Avaliação Nutricional; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Luiz Otávio Campos de Oliveira

Monitoria da Disciplina NUT072 - Avaliação Nutricional; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

Luiz Otávio Campos de Oliveira

Monitoria da Disciplina NUT072 - Avaliação Nutricional; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

RAQUEL OLIVEIRA MEDRADO PINTO

Monitoria da Disciplina NUT072 - Avaliação Nutricional; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

CAROLINE CALDEIRA PEREIRA

Monitoria da Disciplina NUT072 - Avaliação Nutricional; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Romero Alves Teixeira;

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Outras produções

TENUTA, N. ; TEIXEIRA, R. A. ; BARROS, T. P. . Avaliação Nacional dos Bancos de Alimentos. 2021. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, R. A. ; FREITAS, R. F. ; MACEDO, MS ; LESSA, A, C . RELAÇÃO ENTRE O ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE NUTRIZES E O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE MATERNO. 2016. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, R. A. ; MARTINS, B. E. V. ; MACEDO, MS ; LESSA, A, C ; FREITAS, R. F. . Avaliação da relação entre estado nutricional de iodo materno durante a gestação e lactação e incidência da deficiência de Iodo entre recém-nascidos e lactentes no município de Diamantina, alto Vale do Jequitinhonha, MG.. 2015. (Relatório de pesquisa).

OLIVEIRA, N. T. ; TEIXEIRA, R. A. . Análise Tridimensional da Situação dos Bancos de Alimentos de Minas Gerais, Brasil. 2014.. 2014. (Relatório de pesquisa).

Marques, ECS ; TEIXEIRA, R. A. ; PAES, SR . RELATÓRIO DA PESQUISA: PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA A: representações sociais, conhecimentos e práticas em um município do Vale do Jequitinhonha. 2013. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, R. A. ; BONOMO, E. . Curso de Capacitação em Nutrição Básica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BONOMO, E. ; TEIXEIRA, R. A. ; SILVA, C. A. M. . Curso de Capacitação em Epidemiologia Nutricional. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BONOMO, E. ; SILVA, C. A. M. ; TEIXEIRA, R. A. . Curso de Capacitação em Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BONOMO, E. ; SILVA, C. A. M. ; TEIXEIRA, R. A. . Treinamento de alunos de graduação em Nutrição com QFSCA e instrumentos de pesquisa do Projeto ECANPE. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TEIXEIRA, R. A. ; BONOMO, E. ; SILVA, C. A. M. . Treinamento de alunos de graduação em Nutrição com QFSCA e instrumentos de pesquisa do Projeto ECANPE.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TEIXEIRA, R. A. . II Curso de Educação Continuada em Nutrição. 2000. .

TEIXEIRA, R. A. . I Curso de Educação Continuada em Nutrição. 1999. .

Projetos de pesquisa

  • 2025 - Atual

    AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE INCREMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR NO MERCADO INSTITUCIONAL DO PNAE NO ALTO JEQUITINHONHA - MG, Descrição: A Lei Federal 11.947/2009 estabelecia até 2025 que as entidades executoras do PNAE deveria obrigatoriamente executar no mínimo 30 dos recursos repassados pelo FNDE com a aquisição de alimento da Agricultura Familiar. Em 2025 esse percentual foi alterado na legislação pelo Congresso Nacional, para 45. De acordo com a literatura, muitos municípios e Unidades Federadas relatam não conseguir realizar 39 destes gastos com a Agricultura Familiar. Além disso, apesar de haver muita literatura sobre a execução do PNAE pelos municípios, essa informação a respeito da Rede Estadual de Educação é ainda insuficiente. A execução do PNAE pela Rede Estadual de Educação difere substancialmente da rede municipal em todo o país, e, em Minas Gerais, o estado com o maior número de municípios do país e, portanto, com extensa rede estadual, os entraves para a execução do PNAE são significativos. Desse modo, lançar luz sobre a execução das compras públicas do PNAE na rede estadual no território de uma Superintendência de Ensino pode ajudar a compreender os gargalos de gestão e as oportunidades de avanço na direção das mudanças da legislação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / JESSYCA LAURENSY DOS SANTOS DE JESUS - Integrante / Maria Imaculada da Conceição Cruz Moura - Integrante / Helen Cristina Soares e Soares - Integrante / Aline Sardinha Lopes de Sá - Integrante / Stela Carolina Teixeira - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2025 - Atual

    AVALIAÇÃO DA CONTRIBUIÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS NA REDE ESTADUAL DE EDUCAÇÃO BÁSICA DA SUPERINTENDÊNCIA REGIONAL DE DIAMANTINA-MG, 2024 e 2025., Descrição: O presente projeto busca avaliar a contribuição das compras públicas para o desenvolvimento e manutenção da agricultura familiar na circunscrição da Superintendência Regional de Diamantina, a qual congrega a Rede Estadual de Educação distribuída em 25 municípios no Território do Alto Jequitinhonha. A execução do PNAE na Rede Estadual de Educação tem sido pouco estudada e pouca avaliada no contexto nacional e regional. Este projeto pode contribuir para quantificar e qualificar a participação da agricultura familiar no PNAE no território, bem como identificar obstáculos, omissões, e potencialidades das aquisições da Rede Estadual de Educação para fortalecer o Desenvolvimento Rural Sustentável na região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / JESSYCA LAURENSY DOS SANTOS DE JESUS - Integrante / Maria Imaculada da Conceição Cruz Moura - Integrante / Helen Cristina Soares e Soares - Integrante / Aline Sardinha Lopes de Sá - Integrante / Stela Carolina Teixeira - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2022 - 2024

    AVALIAÇÃO DO GRAU DE IMPLANTAÇÃO DAS AÇÕES ESTRATÉGICAS DE CONTROLE DO CÂNCER DO COLO UTERINO EM MUNICÍPIOS DA MICRORREGIÃO DE SAÚDE DE CURVELO, Descrição: Pesquisa Avaliativa de implantação das Ações de Controle do Câncer de Colo de Útero em municípios da região central de Minas Gerais (Microrregião de Saúde de Curvelo), com vistas a identificar o grau de implantação,as variações entre os diferentes municípios e os contextos externos determinantes dos diferentes graus de implantação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Felipe Teles de Arruda - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2022 - 2024

    CONSUMO ALIMENTAR SEGUNDO A CLASSIFICAÇÃO NOVA DE INDIVÍDUOS COM OBESIDADE DO MUNICÍPIO DE CURVELO - MG, Descrição: Análise do perfil de consumo alimentar de indivíduos com obesidade usuários da Atenção Primária em Saúde do Município de Curvelo, segundo a classificação dos alimentos pelo grau de processamento. Participação relativa nos itens alimentares. Contribuição relativa no consumo calórico, de gorduras, gorduras saturadas e Sódio por grupos de alimentos segundo a classificação NOVA... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / IVANA THAYNARA SOUZA - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2021 - 2023

    AVALIAÇÃO DO GRAU DA IMPLANTAÇÃO DO PNAE E SEUS FATORES CONTEXTUAIS ASSOCIADOS EM MUNICÍPIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS., Descrição: Trata-se de um Projeto de Pesquisa Avaliativa do Grau de implantação do Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios da região leste de Minas Gerais (Microrregião de Guanhães). O Projeto pretende construir uma Matriz de Análise e Julgamento, a partir de uma avaliação normativa e de um modelo lógico do PNAE. A Matriz de Análise e Julgamento será validade por especialista e constiruirá o instrumento de avalia do grau de de implantação do Programa, suas variações em seus diferentes componente e os contextos externos determinantes dos diferentes graus de implantação .nos municípios. O projeto surgiu a partir da interação dos Estágios do Curso de Graduação em Nutrição da UFVJM com os Programas de Alimentação Escolar dos Municípios da Região, evoluindo para uma proposição de Projeto e educação continuada dos profissionais envolvidos no PNAE na Região, integrando unidades curriculares da Graduação e do Mestrado em Ciências da Nutrição do PPGCN.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Munik Mariana do Rosário Nunes da Cruz - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2020 - 2023

    Aleitamento Materno em Primíparas no Puerpério: um estudo de compreensão sobre as expectativas e realidades vivenciadas por mulheres no município de Curvelo, Descrição: O aleitamento materno exclusivo (AME) é recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) na completude dos seis meses, onde benefícios ao binômio mãe e filho são evidenciadamente comprovados. A mulher ao dar a luz, passando de primigesta a puérpera, sofre inúmeras mudanças locais e sistêmicas, sendo a amamentação uma das experiências de mais difícil lida para as mesmas, o que pode ocasionar a interrupção do aleitamento do recém-nascido. No intuito de compreender as representações do aleitamento materno em primaras durante o puerpério no município de Curvelo, objetiva-se neste Projeto de pesquisa, desenvolver uma pesquisa descritiva e de abordagem qualitativa. A captação das participantes se dará através dos cadastros nas redes de informações do SINASC municipal e a coleta de dados utilizará de roteiro de entrevista previamente elaborado, abordando questões acerca das expectativas criadas durante a gestação referente ao aleitamento materno; a experiência no puerpério com a amamentação; dificuldades vivenciadas; relações entre querer/poder e conseguir e desistir. O referencial teórico metodológico empregado é o das Representações Sociais, cuja informações colhidas serão interpretadas à luz da Análise de Conteúdo proposta por Bardin. Almeja-se captar informações relevantes capazes de subsidiarem a implementação de novas práticas aos serviços municipais, que possam subsidiar a elaboração de programas municipais.O presente projeto é fruto da articulação entre os Estágios Supervisionados de Graduação em Nutrição da UFVJM, com a Rede de Atenção Básica dos municípios onde ocorrem. Numa proposta de integração entre o Serviço e o Ensino, os profissionais da Rede de Atenção básica do SUS onde os estágios ocorrem foram convidados a participar da seleção dos programas de pós graduação da UFVJM. Os Profissionais da Rede, apresentaram os principais problemas vivenciados no seu trabalho como proposta de investigação, durante sua formação na pós graduação stricto senso. Assim, diante da necessidade de entender as representações sociais das nutrizes primíparas sobre o Aleitamento Materno, bem como lançar luz sobre o lapso existente entre a intenção de amamentar e a concretização dessa intenção na prática foi proposto o presente projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Ronilson Ferreira Freitas - Integrante / Simone Sayonara dos Santos Soares - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2020 - 2022

    ASSOCIAÇÃO ENTRE ANSIEDADE E PRONTIDÃO PARA MUDANÇA DE COMPORTAMENTO EM INDIVÍDUOS OBESOS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA DE CURVELO-MG, Descrição: Diante do cenário epidemiológico, em que a obesidade protagoniza o aumento das doenças crônicas não transmissíveis, considerando sua etiologia multifatorial, seus determinantes e condicionantes, bem como sua magnitude e ainda os prejuízos que causa ao indivíduo e ao sistema de saúde, torna-se imprescindível criar novas estratégias que sejam capazes de reduzir esse agravo que vem aumentando em proporções alarmantes.Assim, considerando as estratégias de combate à obesidade como as mudanças de comportamentos de risco, que até então apresentam baixa efetividade, levando muitas vezes ao abandono do tratamento pelo indivíduo e à frustração dos profissionais de saúde envolvidos, esse projeto de estudo pretende estudar duas dimensões fundamentais da abordagem da obesidade pelas equipes multiprofissionais, que sejam: diagnosticar um conjunto de sintomas dos transtornos da ansiedade por meio das escalas psicométricas, bem como diagnosticar os estágios de prontidão para mudança de comportamento dentro das estratégias de cuidados para controle do peso. Assim, espera-se que com as informações sobre essas duas dimensões, o cuidado interdisciplinar da Obesidade na Atenção Básica poderá se municiar de estratégias que permitam melhora a efetividade dos cuidados propiciados pelas equipes de saúde que culminem com melhores resultados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Waldirene Rodrigues de Souza Soares - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2020 - 2022

    FATORES ASSOCIADOS A COBERTURA VACINAL E ÀS OPORTUNIDADES PERDIDAS DE VACINAÇÃO, Descrição: Em cuidados primários de saúde, a imunização constituiu uma das ações que permite resposta quase imediata na prevenção de doenças. Para que seja realmente efetiva, é necessário que as doses do calendário nacional sejam todas ofertadas e realizadas no período ideal. As OPVs acontecem quando uma pessoa é atendida em outros setores da Unidade de Saúde e sua situação vacinal não é avaliada ou não é direcionada para uma sala de vacinação. O objetivo deste projeto de pesquisa é compreender os fatores associados a cobertura vacinal e às Oportunidades Perdidas de Vacinação (OPV) na população de menores de 2 anos. Trata-se de um projeto de pesquisa observacional de corte transversal, envolvendo o público alvo, realizado por entrevista individual com coleta de dados em questionários estruturados de acordo com a proposta da OMS,dedicado à identificação de OPVs, aplicado em responsáveis pelas crianças. Espera-se realizar uma análise objetiva da cobertura vacinal de rotina suas características de distribuição pelo Estado de Minas Gerais e os motivos de não vacinação. Assim, evidenciar os riscos de ocorrências de doenças já controladas na população. O Projeto se desenvolve no contexto interinstitucional dos cursos de graduação em saúde e dos Programas de Pós Graduação em Saúde da UFVJM. e das Secretarias Municipais de Saúde da região Central, Norte de Minas e Vale do Jequitinhonha, parceiras na formação e absorção dos recursos humanos em Saúde da UFVJM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Denise Maria Vilela Cardoso - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2020 - 2022

    AVALIAÇÃO DO GRAU DE IMPLANTAÇÃO DE BANCOS DE ALIMENTOS PÚBLICOS DE MINAS GERAIS, Descrição: Utilizando-se da metodologia das pesquisa avaliativa, a qual se baseia na construção de modelo lógico e matriz de análise e julgamento, construiu-se instrumento metodológico de avaliação do grau de implantação dos Bancos de Alimentos Públicos municipais no estado de Minas Gerais.Após a construção do instrumento de avaliação e validação por um painel de especialistas, serão coletados dados de bancos de alimentos públicos municipais em Minas Gerais para avaliação do grau de implantação e os fatores contextuais envolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Mariana de Souza Macedo - Integrante / Thais Pereira Barros - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2019 - Atual

    Projeto Permanente: ESTUDO DAS POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO CONTEXTO DA SEGURIDADE SOCIAL, SOBERANIA E SEGURANÇA, Descrição: A avaliação das políticas públicas é uma etapa essencial para a gestão pública e decisão de investimentos nas tecnologias sociais de restabelecimento da equidade na ação do estado em uma sociedade com sistemas político e econômicos geradores de desigualdade.O Projeto pretende estudar as Políticas de Alimentação no que refere à avaliação de implantação, produtos, resultados de curto, médios e longo prazo e impactos na população beneficiária e nos problemas sociais em âmbito local, regional e nacional. O discente de graduação e pós graduação em Nutrição e áreas afins da Alimentação e Nutrição necessitam maior aprofundamento no processo consequente de avaliação de eficiência, eficácia e efetividade das ações nas quais estão envolvidos. Assim, pretende-se desenvolver e/ou aperfeiçoar habilidades de gestão e produzir retratos cientificamente seguros sobres as políticas de Alimentação e Nutrição no contexto das principais áreas em que são executadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / IVANA THAYNARA SOUZA - Integrante / Thais Pereira Barros - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Mariana Souza Macedo - Integrante / Natália Tenuta Kuchembecker do Amaral - Integrante / Waldirene Rodrigues de Souza Soares - Integrante / Munik Mariana do Rosário Nunes da Cruz - Integrante / Nadja Maria gomes Murta - Integrante / ANA CAROLINE MESQUITA DA SILVA - Integrante., Número de produções C, T & A: 13

  • 2018 - 2021

    AVALIAÇÃO NACIONAL DE BANCOS DE ALIMENTOS, Descrição: Projeto de avaliação dos bancos de alimentos em todo o território brasileiro, com base nos sete pilares de Donabedian para avaliação da qualidade. Será realizada em duas fases, sendo a primeira envolvendo 225 Bancos de Alimentos em todas as regiões do país e uma segunda fase envolvendo uma amostra para avaliação de resultados e efetividade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / MARIANA SOUZA MACEDO - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Natália Tenuta - Integrante / Thais Pereira Barros - Integrante / LETÍCIA FERNANDES GOMES - Integrante / Rômulo Paes Sousa - Integrante., Financiador(es): MINISTERIO DO DESENVOLVIMENTO SOCIAL - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

  • 2018 - 2019

    HÁBITOS DE VIDA DE ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO EM UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO INTERIOR DE MINAS GERAIS, Descrição: Avaliação dos hábitos de vida de calouros da UFVJM, com foco no Consumo alimentar, qualidade do sono, prática de atividade física, consumo de álcool e outras drogas, e rrevisita aos discentes dois anos após o ingresso com nova avaliação.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / MARIANA SOUZA MACEDO - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Kelly da Rocha Neves - Integrante / IVANA THAYNARA SOUZA - Integrante / FERNANDA SANTOS DE OLIVEIRA - Integrante / Gabriella Marchiori Traspadini de Paula - Integrante / Natane Aparecida dos Santos - Integrante / Natália Tenuta Kuchembecker do Amaral - Integrante.

  • 2018 - 2019

    CONSUMO ALIMENTAR DE NUTRIZES E A NOVA CLASSIFICAÇÃO DE ALIMENTOS SEGUNDO O PROCESSAMENTO, Descrição: Estudar o consumo alimentar de nutrizes de Diamantina utilizando o Recordatório 24 horas e avaliando a ingestão de alimentos segundo a classificação NOVA pelo processamento dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Mariana de Souza Macedo - Integrante / Kelly da Rocha Neves - Integrante / Ronilson Ferreira Freitas - Integrante / Natália Tenuta - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / BIANCA SILVA FERNANDES - Integrante / LUDIANY APARECIDA MOREIRA DE SOUZA - Integrante / Paola Nunes Fernandes - Integrante / PRICIELLEN LAIANE ROCHA - Integrante / JOYCE LORENA CARVALHAIS MESQUITA - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2017 - 2019

    AVALIAÇÃO DA IMPLANTAÇÃO DO SISVAN NA REGIÃO DE SAÚDE DE DIAMANTINA ? MG, Descrição: Utilizando-se da Pesquisa avaliativa, estamos estudando o grau de implantação do SISVAN na Micro região de Saúde de diamantina Minas Gerais. Foi construído o Modelo Lógico do SISVAN e a Matriz de Análise e Julgamento. Os dados de uma amostra de 22 municípios da Micro região de Saúde foram Coletados, o Grau de Implantação Calculado e os condicionantes avaliado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Mariana Souza Macedo - Integrante / Isabela Fernanda Magalhães - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2017 - 2018

    DETERMINAÇÃO DO TEOR DE IODO EM TEMPERO CASEIRO E INDUSTRIALIZADO EM DIAMANTINA-MG., Descrição: O Projeto se enquadra na Política Nacional de Monitoramento do Programa Nacional de Fortificação do Sal Iodado - Pró Iodo, ja que pretende avaliar os teores de iodo em amostras de tempero artesanal domiciliar e industrializados, bem como estimar os per captas diários de ingestão de temperos em população de mães e crianças lactentes no município de Diamantina ? MG. Esse projeto é uma continuidade do Projeto intitluado "AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL DE IODO MATERNO DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E INCIDÊNCIA DA DEFICIÊNCIA DE IODO ENTRE RECÉM-NASCIDOS E LACTENTES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MG".. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / MARIANA SOUZA MACEDO - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Ronilson Ferreira Freitas - Integrante / IVANA THAYNARA SOUZA - Integrante / DAYATHANA SINGLATH PÔRTO - Integrante / Natália Tenuta - Integrante / FERNANDA SANTOS DE OLIVEIRA - Integrante / Suelen Natane Silva - Integrante / Gabriella Marchiori Traspadini de Paula - Integrante / Natane Aparecida dos Santos - Integrante / Bruna Rodrigues dos Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 5

  • 2017 - 2018

    Politica Nacional de fortificação de ferro e folato: contribuição para a ingestão dietética de gestantes e influência sobre a ocorrência de anemia na cidade de Diamantina-MG, Descrição: A pesquisa tem por objetivo, avaliara deficiência de ferro, anemia ferropriva, folacinemia e ingestão de ferro e acido fólico de gestantes residentes na zona urbana de Diamantina ? MG, bem como a contribuição de produtos de fortificação compulsória no padrão de consumo alimentar. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / MARIANA SOUZA MACEDO - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Natália Tenuta Oliveira - Integrante / IVANA THAYNARA SOUZA - Integrante / FERNANDA SANTOS DE OLIVEIRA - Integrante / Suelen Natane Silva - Integrante / Gabriella Marchiori Traspadini de Paula - Integrante / Natane Aparecida dos Santos - Integrante.

  • 2017 - 2018

    INGESTÃO DE FERRO E ÁCIDO FÓLICO POR GESTANTES DE DIAMANTINA: contribuição da fortificação dos derivados de trigo e milho, Descrição: A avaliação do consumo alimentar de gestantes no município de Diamantina, realizada por meio de recordatório 24 horas, irá avaliar a ingestão de ferro e ácido fólico da dieta, buscando especificar a contribuição dos derivados de milho e trigo que são fortificados com esses nutrientes de acordo com a regulamentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / MARIANA SOUZA MACEDO - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Natália Tenuta Oliveira - Integrante / DIEGO SILVA CAETANO - Integrante / BIANCA LARA SILVA AMARAL - Integrante / IVANA THAYNARA SOUZA - Integrante / DAYATHANA SINGLATH PÔRTO - Integrante / JESSYCA LAURENSY DOS SANTOS DE JESUS - Integrante., Número de produções C, T & A: 6

  • 2015 - 2019

    QUALIDADE DA DIETA MATERNA E COMPOSIÇÃO LIPÍDICA DO LEITE MATERNO, Descrição: Projeto de Pesquisa que pretende avaliar a ingestão de ácidos graxos na dieta materna durante a lactação, sua correlação com o perfil lipídico do leite materno e associação com fatores sociais, econômicos, demográficos e de saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Mariana de Souza Macedo - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Kelly da Rocha Neves - Integrante / Natália Tenuta Oliveira - Integrante / NAYANNE OLIVEIRA SOARES - Integrante / DIEGO SILVA CAETANO - Integrante / Ronilson Ferreira Freitas - Integrante / IVANA THAYNARA SOUZA - Integrante / FERNANDA SANTOS DE OLIVEIRA - Integrante / Suelen Natane Silva - Integrante / Gabriella Marchiori Traspadini de Paula - Integrante / Natane Aparecida dos Santos - Integrante / BIANCA SILVA FERNANDES - Integrante / LUDIANY APARECIDA MOREIRA DE SOUZA - Integrante., Número de produções C, T & A: 11

  • 2015 - 2017

    DESVELANDO OS CONSELHOS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA COMARCA DE DIAMANTINA, Descrição: Avaliação da constituição, estrutura, processos e resultados dos Conselhos de Alimentação Escolar da comarca de Diamantina, frente às regulamentações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE, no exercício do controle social da Programa Nacional de alimentação Escolar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Nádia Maria Gomes Murta - Integrante / CAIO GUEDES DE OLIVEIRA - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2015 - 2017

    Índice de qualidade da dieta materna e sua relação com a composição de ácidos graxos do leite materno maduro, Descrição: O presente projeto estuda o consumo alimentar materno pelo Índice de Alimentação Saudável, um índice de qualidade da ingestão habitual de nutrizes nos primeiros três meses de lactação, obtidos pelo recordatório da ingestão habitual de 24 horas. Serão estudados também o perfil de ácidos graxos do leite materno a partir de cromatografia gasosa. Características sociais econômicas e de atenção pré-natal serão obtidas por entrevistas em questionário semiestruturado. Serão realizadas análises de regressão linear e logística com montagem de modelo multivariado para avaliar a relação entre o IAS e o perfil de ácidos graxos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / MARIANA SOUZA MACEDO - Integrante / Nádia Maria Gomes Murta - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Nayanne Olveira Soares - Integrante / NISIA ANDRADE VILLELA DESSIMONI PINTO - Integrante / BRENDA EVELYN VIRÍSSIMO MARTINS - Integrante / DIEGO SILVA CAETANO - Integrante / Ronilson Ferreira Freitas - Integrante / Juliana Silveira Pardinho - Integrante / Luana Ribeiro Campos - Integrante / BIANCA LARA SILVA AMARAL - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2014 - 2017

    Perfil do consumo alimentar dos adolescentes de uma Instituição de Ensino Federal do Norte de Minas Gerais, Brasil e sua influência no estado nutricional, Descrição: Trata-se de um estudo transversal, que investigará informações sobre o perfil do consumo alimentar e sua influência no estado nutricional dos adolescentes do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG) campus Januária. A pesquisa consistirá em estudar voluntários, de ambos os sexos e faixas etárias até 19 anos matriculados nos cursos integrados do IFNMG campus Januária. Os voluntários serão submetidos à avaliação antropométrica e as técnicas, preconizadas para obtenção correta destas medidas, serão respeitadas. Serão aplicados inquéritos dietéticos, questionários socioeconômicos. As avaliações realizadas serão previamente agendadas. A partir dos dados coletados, será realizada uma criteriosa avaliação de cada participante, a fim de verificar se o consumo alimentar tem influenciado no estado nutricional dos estudantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Daniela Souza Santos de Sá - Integrante / Nayanne Olveira Soares - Integrante / JOYCE LORENA CARVALHAIS MESQUITA - Integrante / Camila Aparecida Santos - Integrante / Katiele fe Fátima Reis - Integrante., Número de produções C, T & A: 5

  • 2014 - 2015

    ATENÇÃO PRÉ-NATAL NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PROCESSO ASSISTENCIAL, Descrição: Avaliação do processo de atenção pré-natal de gestantes da área urbana de Diamantina usuárias do Sistema Único de Saúde. Serão visitadas as gestantes cadastradas na Estratégia Saúde da Família e realizado entrevistas com questionário semiestruturado, buscando avaliar o processo assistencial no que refere à disponibilidade de consultas, exames e protocolos de atenção. Será avaliado ainda os indicadores de qualidade da assistência com base no Índice Kessner adaptado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Integrante / Mariana de Souza Macedo - Integrante / Nádia Maria Gomes Murta - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Coordenador / NAYANNE OLIVEIRA SOARES - Integrante / NISIA ANDRADE VILLELA DESSIMONI PINTO - Integrante / BRENDA EVELYN VIRÍSSIMO MARTINS - Integrante / DIEGO SILVA CAETANO - Integrante / AGLAIR ALVES DA SILVA - Integrante / MANUELA OLIVEIRA LOPES - Integrante / Hellen Julliana Costa Diniz - Integrante / Ronilson Ferreira Freitas - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2013 - 2016

    AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL DE IODO MATERNO DURANTE GESTAÇÃO E LACTAÇÃO E INCIDÊNCIA DE DEFICIÊNCIA DE IODO ENTRE RECÉM-NASCIDOS E LACTENTES NO MUNICÍPIO DE DIAMANTINA, ALTO VALE DO JEQUITINHONHA, MG., Descrição: Estudo das relação entre o status de iodo materno e o resultados dos exames de triagem de TSH neonatal. Envolve também o estudo da relação entre a iodúria de lactentes e os teores de iodo urinário e no leite materno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Joel Alves Lamounier - Integrante / Mariana de Souza Macedo - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Silvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Nayanne Olveira Soares - Integrante / BRENDA EVELYN VIRÍSSIMO MARTINS - Integrante / DIEGO SILVA CAETANO - Integrante / AGLAIR ALVES DA SILVA - Integrante / Ronilson Ferreira Freitas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

  • 2013 - 2015

    Condições de saúde e de trabalho de profissionais que atuam na atenção básica da região de Saúde de Diamantina/MG, Descrição: Estudo das condições de trabalho, estado nutricional, perfil lipídico e pressão arterial, bem como das condições sociais, econômicas e trabalhistas dos profissionais de saúde atuantes na microrregião de saúde de Diamantina-MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Coordenador / Anna Luis Alkmin Rocha - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Avaliação da eficiência, eficácia e efetividade dos Bancos de Alimentos de Minas Gerais, Brasil, Descrição: Determinar a eficiência, eficácia e efetividade dos Bancos de Alimentos em funcionamento no estado de Minas Gerais, conveniados com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, através da avaliação da estrutura, no que se refere aos recursos materiais, humanos e financeiros e estrutura física e os seus processos de articulação com parceiros, captação, processamento, armazenamento e distribuição de gêneros alimentícios, atendimento dos beneficiários e educação em alimentação e nutrição, bem como avaliar o resultado das suas atividades e intervenções.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Natália Tenuta Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2013 - 2014

    Estudo das demandas de conhecimento técnico das cantineiras da Rede Municipal de Educação de Diamantina com vistas a processo de treinamento e capacitação, Descrição: Conhecer as necessidades de conhecimento sobre a produção de refeições, bem como as condições de trabalho das cantineiras do Programa de Alimentação Escolar do município de Diamantina, com vistas treinar estas trabalhadoras em técnicas adequadas de preparo e manipulação segura de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Mariana de Souza Macedo - Integrante / Nádia Maria Gomes Murta - Integrante / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Luciana Neri Nobre - Integrante / NAYANNE OLIVEIRA SOARES - Integrante / POLLYANNA APARECIDA DIAS - Integrante / ALINE MARTINS DA COSTA - Integrante / MARIA DE FATIMA GOMES DA SILVA - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Correlação entre o crescimento e desenvolvimento neuropsicomotor de crianças de 24 a 36 meses frequentadoras de creches do sistema público em dois municípios do Alto Jequitinhonha, Descrição: Estudo sobre o estado nutricional avaliado pela antropometria e do desenvolvimento motor, cognitivo e de aquisição de fala. Buscou avaliar as variáveis relacionadas ao contexto dos Centros de Educação Infantil, dos domicílios e da comunidade sobre o estado nutricional e desenvolvimento da criança. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Integrante / Kelly da Rocha Neves - Integrante / Rosane Luzia de Souza Morais - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3

  • 2012 - 2013

    Avaliação nutricional de pacientes hospitalizados em terapia nutricional enteral, Descrição: Avaliação do estado nutricional e do aporte nutricional de paciente hospitalizados com Terapia Nutricional Enteral em um hospital filantrópico do Sistema Único de Saúde de Diamantina-Minas Gerais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Integrante / Daniele Ferreira da Silva - Coordenador / Regiane de Melo - Integrante / Naiane Botelho Abreu - Integrante / F PAULA - Integrante / R C ARAUJO - Integrante / C NASCIMENTO - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2011 - 2013

    O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A na macrorregião Jequitinhonha: representações sociais, conhecimentos e práticas., Descrição: O projeto pretende realizar uma avaliação do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A por meio de pesquisa qualitativa envolvendo os profissionais de saúde e ma~es de crianças beneficiárias do programa na região do Jequitinhonha em Minas Gerais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Silvia Regina Paes - Integrante / Elisângela Christina Siqueira Marques - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

  • 2011 - 2012

    Avaliação do estado nutricional e diagnóstico de anemia em crianças menores de 3 anos matriculadas em unidades de educação infantil da cidade de Porteirinha-MG., Descrição: Diagnóstico de anemia, perfil antropométrico e consumo alimentar de crianças de creches escolares de município da Região Norte de Minas Gerais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Mariana de Souza Macedo - Integrante / Giulian Gabriela Mendes Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2011 - 2012

    Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes com paralisia cerebral., Descrição: Projeto de pesquisa vinculado à extensão, no qual avaliou-se o estado nutricional de usuários da clínica de niutrição da FCBS/UFVJM quanto ao perfil antropométrico e ao consumo alimentar, buscando oferecer apoio e aconselhamento nutricional às famílias de crianças e adolescentes portadoras de Paralisia Cerebral em diversos graus de comprometimento neuromotor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Joseane Silveira Braga - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2011 - 2012

    Estudo Antropométrico e Dietético de Crianças e Adolescentes com Paralisia Cerebral em Diamantina e Gouvia - MG: Um estudo Piloto., Descrição: Avaliação antropométrica segundo tecnicas específlicas para portadores de Paralisia cerebral, bem como avliação de consumo alimentar e necessidades nutricionais deste indivíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Isackielle Cordeiro Silva Dias - Integrante / Luany Gabriela de Souza - Integrante / Kelly da Rocha Neves - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2010 - 2011

    Estratégias de gastos orçamentários Familiares e consumo alimentar de famílias beneficiárias e não beneficiárias do Programa Bolsa Família em Diamantiina, MG., Descrição: O Projeto de Iniciação Científica Júnior, tem como objetivo geral, verificar a importância do Programa Bolsa Família nos gastos orçamentários das famílias beneficiárias, bem como o impacto no consumo alimentar familiar do provimento deste benefício. Trata-se de um estudo caso controle com famílias residentes na área urbana do município de Diamantina, Minas Gerais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Mariana de Souza Macedo - Integrante / MARIANA DOS SANTOS SILVA - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2010 - 2011

    Perfil nutricional e enteroparasitoses em crianças menores de 5 anos de Santana do Riacho, MG 2008., Descrição: Avaliação do estado nutricional, anemia perfil lipídico e fatores associados, em escolares e pré-escolares das áreas urbana e rural do município de Santana do Riacho - MG. Projeto vinculado ao curso de pós-graduação latu sensu do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar da Escola de Nutrição da UFOP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Cintia Pires de Figueiredo - Integrante / Camilo Adalton Mariano da Silva - Integrante / Élido Bonomo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2010 - 2011

    Avaliação do Estado Nutricional e Seus Fatores de Risco e Adesão ao Programa Nacional Alimentação Escolar dos Alunos Matriculados nas Escolas Municipais de Senhora de Oliveira-MG., Descrição: Avaliação do estado nutricional, características sociais, econômicos, culturais e demográficos e da adesão das crianças ao Programa de Alimentação escolar no município de Senhora de Oliveira - MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Camilo Adalton Mariano da Silva - Integrante / Élido Bonomo - Integrante / Daniela Aparecida Miranda Paiva Gonçalves - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2006 - 2008

    Perfil Nutricional e Consumo Alimentar de pré-escolares e escolares em dois municípios dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, região do semiárido de Minas Gerais, Descrição: Estudo do estado nutricional pelo perfil antropométrico, anemia ferropriva, deficiência de vitamina A, enteropartasitoses, deficiência de iodo, insegurança alimentar e nutricional (EBIA), e da situação sócio econômica e cultural das famílias de escolares e pré-escolares nos municípios de Francisco Badaró e Novo Cruzeiro nos Vales do Jequitinhonha e do Mucuri em Minas Gerais. Região de baixo IDH e consideradas pelo conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA como da região do Semi-árido brasileiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (36) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Integrante / Camilo Adalton Mariano da Silva - Integrante / Élido Bonomo - Integrante / Joel Alves Lamounier - Coordenador / Mariângela Carneiro - Integrante / Mariana de Souza Macedo - Integrante / MARIANA ARÚJO ESPÓSITO - Integrante / MICHELLE VNTINI CHECCHIO - Integrante / FRANCISCA ZANIN - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

  • 2006 - 2006

    Alterações do perfil alimentar de estudantes universitários durante a graduação no Centro Universitário de Belo Horizonte - UNIBH, Minas Gerais, 2006, Descrição: Estudo de uma coorte de estudantes universitários calouros, sobre as alterações no perfil de consumo alimentar durante o período de graduação, considerando as especiais mudanças nos hábitos de vida dessa população impostas pela vida acadêmica e pela aquisição de novos conhecimentos e valores que passam a nortear suas escolhas alimentares, repercutindo em seus processos saúde/doença.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Sílvia Caetano Rubinger de Queiroz - Integrante / Fellipe Quintaneiro Bizzotto - Integrante / Fernanda Paiva Corrêa - Integrante / Fernanda Braga santana de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Centro Universitário de Belo Horizonte - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 2004 - 2006

    Estudo dos hábitos alimentares, estado nutricional e de morbidades funcionais em dois municípios do Vale do Jequitinhonha (Itinga)., Descrição: Estudo de avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de crianças de 6 meses a 6 anos, avaliando o perfil antropométrico, de anemia, deficiência de vitamina A sérica, enteroparasitoses e o consumo alimentar quantitativo. Estudo transversal de base populacional planejado para duas cidades do Vale do Jequitinhonha (Berilo e Itinga).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (36) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Integrante / Camilo Adalton Mariano da Silva - Integrante / Élido Bonomo - Integrante / Joel Alves Lamounier - Coordenador / Roberta Carvalho Ribeiro - Integrante / Mariângela Carneiro - Integrante / Luis Fernando Medeiros Teixeira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

  • 2018 - Atual

    PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE, Descrição: A vigilância da saúde compreende um arcabouço multidisciplinar onde conhecimento e disciplinas devem ser tratadas de forma a permitir respostas rápidas em situações de risco à saúde. Baseados na afirmação de que vivemos a sociedade da informação, e que nas últimas décadas ficou evidente o emprego de recursos computacionais nas várias áreas de atuação do ser humano, na área saúde não pode ser diferente. Isto se deve pelo simples fato de que, quanto mais rápida uma resposta a um fator de risco, menor o impacto negativo causado a um ser humano isoladamente, ou aos humanos de um continente inteiro. Diante deste contexto, e baseado nas estratégias do SUS que buscam auxiliar a gestão publica da saúde no uso de tecnologias computacionais, onde o foco é o SUS Eletrônico, o presente trabalho propõe desenvolver um aplicativo computacional de intermediação e alimentação de dados para vigilância epidemiológica com uso do Prontuário Eletrônico do Paciente, buscando com isso, otimizar o tempo quanto as notificações compulsórias e minimizar erros nas informações ocasionadas pelo retrabalho de alimentação dos mesmos dados em vários sistemas diferentes, permitindo ainda análises locais e ou regionais das informações epidemiológicas. O ambiente sugerido para estudo é o município de Montes Claros - MG, em sua rede de atenção básica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Flávio Santos Medeiros da Fonseca - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2018 - Atual

    PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE, Descrição: A vigilância da saúde compreende um arcabouço multidisciplinar onde conhecimento e disciplinas devem ser tratadas de forma a permitir respostas rápidas em situações de risco à saúde. Baseados na afirmação de que vivemos a sociedade da informação, e que nas últimas décadas ficou evidente o emprego de recursos computacionais nas várias áreas de atuação do ser humano, na área saúde não pode ser diferente. Isto se deve pelo simples fato de que, quanto mais rápida uma resposta a um fator de risco, menor o impacto negativo causado a um ser humano isoladamente, ou aos humanos de um continente inteiro. Diante deste contexto, e baseado nas estratégias do SUS que buscam auxiliar a gestão publica da saúde no uso de tecnologias computacionais, onde o foco é o SUS Eletrônico, o presente trabalho propõe desenvolver um aplicativo computacional de intermediação e alimentação de dados para vigilância epidemiológica com uso do Prontuário Eletrônico do Paciente, buscando com isso, otimizar o tempo quanto as notificações compulsórias e minimizar erros nas informações ocasionadas pelo retrabalho de alimentação dos mesmos dados em vários sistemas diferentes, permitindo ainda análises locais e ou regionais das informações epidemiológicas. O ambiente sugerido para estudo é o município de Montes Claros - MG, em sua rede de atenção básica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Flávio Santos Medeiros da Fonseca - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2018 - Atual

    PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE, Descrição: A vigilância da saúde compreende um arcabouço multidisciplinar onde conhecimento e disciplinas devem ser tratadas de forma a permitir respostas rápidas em situações de risco à saúde. Baseados na afirmação de que vivemos a sociedade da informação, e que nas últimas décadas ficou evidente o emprego de recursos computacionais nas várias áreas de atuação do ser humano, na área saúde não pode ser diferente. Isto se deve pelo simples fato de que, quanto mais rápida uma resposta a um fator de risco, menor o impacto negativo causado a um ser humano isoladamente, ou aos humanos de um continente inteiro. Diante deste contexto, e baseado nas estratégias do SUS que buscam auxiliar a gestão publica da saúde no uso de tecnologias computacionais, onde o foco é o SUS Eletrônico, o presente trabalho propõe desenvolver um aplicativo computacional de intermediação e alimentação de dados para vigilância epidemiológica com uso do Prontuário Eletrônico do Paciente, buscando com isso, otimizar o tempo quanto as notificações compulsórias e minimizar erros nas informações ocasionadas pelo retrabalho de alimentação dos mesmos dados em vários sistemas diferentes, permitindo ainda análises locais e ou regionais das informações epidemiológicas. O ambiente sugerido para estudo é o município de Montes Claros - MG, em sua rede de atenção básica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Flávio Santos Medeiros da Fonseca - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2018 - 2019

    PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE, Descrição: A vigilância da saúde compreende um arcabouço multidisciplinar onde conhecimento e disciplinas devem ser tratadas de forma a permitir respostas rápidas em situações de risco à saúde. Baseados na afirmação de que vivemos a sociedade da informação, e que nas últimas décadas ficou evidente o emprego de recursos computacionais nas várias áreas de atuação do ser humano, na área saúde não pode ser diferente. Isto se deve pelo simples fato de que, quanto mais rápida uma resposta a um fator de risco, menor o impacto negativo causado a um ser humano isoladamente, ou aos humanos de um continente inteiro. Diante deste contexto, e baseado nas estratégias do SUS que buscam auxiliar a gestão publica da saúde no uso de tecnologias computacionais, onde o foco é o SUS Eletrônico, o presente trabalho propõe desenvolver um aplicativo computacional de intermediação e alimentação de dados para vigilância epidemiológica com uso do Prontuário Eletrônico do Paciente, buscando com isso, otimizar o tempo quanto as notificações compulsórias e minimizar erros nas informações ocasionadas pelo retrabalho de alimentação dos mesmos dados em vários sistemas diferentes, permitindo ainda análises locais e ou regionais das informações epidemiológicas. O ambiente sugerido para estudo é o município de Montes Claros - MG, em sua rede de atenção básica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Flávio Santos Medeiros da Fonseca - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2018 - 2019

    PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE, Descrição: A vigilância da saúde compreende um arcabouço multidisciplinar onde conhecimento e disciplinas devem ser tratadas de forma a permitir respostas rápidas em situações de risco à saúde. Baseados na afirmação de que vivemos a sociedade da informação, e que nas últimas décadas ficou evidente o emprego de recursos computacionais nas várias áreas de atuação do ser humano, na área saúde não pode ser diferente. Isto se deve pelo simples fato de que, quanto mais rápida uma resposta a um fator de risco, menor o impacto negativo causado a um ser humano isoladamente, ou aos humanos de um continente inteiro. Diante deste contexto, e baseado nas estratégias do SUS que buscam auxiliar a gestão publica da saúde no uso de tecnologias computacionais, onde o foco é o SUS Eletrônico, o presente trabalho propõe desenvolver um aplicativo computacional de intermediação e alimentação de dados para vigilância epidemiológica com uso do Prontuário Eletrônico do Paciente, buscando com isso, otimizar o tempo quanto as notificações compulsórias e minimizar erros nas informações ocasionadas pelo retrabalho de alimentação dos mesmos dados em vários sistemas diferentes, permitindo ainda análises locais e ou regionais das informações epidemiológicas. O ambiente sugerido para estudo é o município de Montes Claros - MG, em sua rede de atenção básica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Flávio Santos Medeiros da Fonseca - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2018 - 2019

    PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE, Descrição: A vigilância da saúde compreende um arcabouço multidisciplinar onde conhecimento e disciplinas devem ser tratadas de forma a permitir respostas rápidas em situações de risco à saúde. Baseados na afirmação de que vivemos a sociedade da informação, e que nas últimas décadas ficou evidente o emprego de recursos computacionais nas várias áreas de atuação do ser humano, na área saúde não pode ser diferente. Isto se deve pelo simples fato de que, quanto mais rápida uma resposta a um fator de risco, menor o impacto negativo causado a um ser humano isoladamente, ou aos humanos de um continente inteiro. Diante deste contexto, e baseado nas estratégias do SUS que buscam auxiliar a gestão publica da saúde no uso de tecnologias computacionais, onde o foco é o SUS Eletrônico, o presente trabalho propõe desenvolver um aplicativo computacional de intermediação e alimentação de dados para vigilância epidemiológica com uso do Prontuário Eletrônico do Paciente, buscando com isso, otimizar o tempo quanto as notificações compulsórias e minimizar erros nas informações ocasionadas pelo retrabalho de alimentação dos mesmos dados em vários sistemas diferentes, permitindo ainda análises locais e ou regionais das informações epidemiológicas. O ambiente sugerido para estudo é o município de Montes Claros - MG, em sua rede de atenção básica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Flávio Santos Medeiros da Fonseca - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2018 - 2019

    PANÓPTICO ? UM APLICATIVO PARA ALIMENTAÇÃO DE DADOS DA VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA COM USO DE PRONTUARIO ELETRÔNICO DO PACIENTE, Descrição: A vigilância da saúde compreende um arcabouço multidisciplinar onde conhecimento e disciplinas devem ser tratadas de forma a permitir respostas rápidas em situações de risco à saúde. Baseados na afirmação de que vivemos a sociedade da informação, e que nas últimas décadas ficou evidente o emprego de recursos computacionais nas várias áreas de atuação do ser humano, na área saúde não pode ser diferente. Isto se deve pelo simples fato de que, quanto mais rápida uma resposta a um fator de risco, menor o impacto negativo causado a um ser humano isoladamente, ou aos humanos de um continente inteiro. Diante deste contexto, e baseado nas estratégias do SUS que buscam auxiliar a gestão publica da saúde no uso de tecnologias computacionais, onde o foco é o SUS Eletrônico, o presente trabalho propõe desenvolver um aplicativo computacional de intermediação e alimentação de dados para vigilância epidemiológica com uso do Prontuário Eletrônico do Paciente, buscando com isso, otimizar o tempo quanto as notificações compulsórias e minimizar erros nas informações ocasionadas pelo retrabalho de alimentação dos mesmos dados em vários sistemas diferentes, permitindo ainda análises locais e ou regionais das informações epidemiológicas. O ambiente sugerido para estudo é o município de Montes Claros - MG, em sua rede de atenção básica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Romero Alves Teixeira - Coordenador / Flávio Santos Medeiros da Fonseca - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO. , Rodovia BR367 Diamantina/Itamarandiba, Campus JK, 39100000 - Diamantina, MG - Brasil, Telefone: (038) 35321232, Ramal: 1232, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - Atual

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor Associado IV, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Associado VI do Departamento de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde - FCBS/UFVJM.Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação Multidisciplinar em Saúde, Sociedade e Ambiente da UFVJM - nível mestrado profissional.Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição da UFVJM - nível mestrado acadêmico.

Atividades

  • 03/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Departamento de Nutrição.Cargo ou função, Membro suplente do Colegiado de graduação em Nutrição.

  • 02/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Departamento de Nutrição.Cargo ou função, Membro suplente do Colegiado do PPGCN.

  • 07/2024

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de segurança Alimentar e Nutricional de Diamantina.Cargo ou função, Representante Suplente da UFVJM no COMSEA Diamantina-MG.

  • 08/2020

    Ensino, CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Docência, Métodos em Análises Epidemiológicas

  • 01/2010

    Ensino, Mestrado em Saúde, Sociedade & Ambiente, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Atenção Primária e Vigilância em Saúde - PPGSASA, Estágio docência - PPGSASA, Pesquisa Orientada PPGSASA

  • 01/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO.Linhas de pesquisa

  • 01/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição Social II, Gestão da Política de Alimentação Escolar, Vigilância em Saúde

  • 01/2009 - 07/2025

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisonado em Nutrição Social I

  • 02/2023 - 02/2025

    Direção e administração, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, Programa de Pós Graduaçaõ em Ciências da Nutrição.Cargo ou função, Coordenador do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição.

  • 02/2023 - 02/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, Programa de Pós Graduaçaõ em Ciências da Nutrição.Cargo ou função, Presidente do Colegiado do PPGCN.

  • 08/2019 - 08/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO.Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante - NDE.

  • 01/2021 - 01/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, Programa de Pós Graduaçaõ em Ciências da Nutrição.Cargo ou função, Membro do Colegiado do PPGCN.

  • 04/2019 - 04/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, Programa de Pós Graduação em Saúde Sociedade e Ambiente.Cargo ou função, Membro do Colegiado do PPG SASA.

  • 01/2020 - 07/2020

    Ensino, CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários Integrado de Pesquisa

  • 05/2011 - 05/2015

    Direção e administração, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO.Cargo ou função, Coordenador do Curso de Nutrição.

  • 10/2010 - 05/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição da UFVJM.

  • 05/2010 - 05/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus Mucuri.Cargo ou função, Membro do Conselho de Graduação da UFVJM.

  • 01/2009 - 05/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus Mucuri.Cargo ou função, Membro da Congregação da FCBS.

  • 04/2009 - 10/2012

    Direção e administração, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO.Cargo ou função, Coordenador da Clínica de Nutrição do Departamento de Nutrição.

  • 08/2011 - 08/2012

    Extensão universitária , FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO.Atividade de extensão realizada, Projetos de Extensão.

  • 01/2011 - 01/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus Mucuri.Cargo ou função, Membro da Comissão para a elaboração de Políticas e Diretrizes de Formação Continuada Docente da UFVJM. Organização do Projeto do Núcleo de Formação Pedagógica Continuada Docente.

  • 05/2009 - 05/2011

    Direção e administração, FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE.Cargo ou função, Vice-Coordenado do Curso de Nutrição.

2010 - 2013

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador no curso de pós-graduaç, Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplina Fundamentos da Segurança Alimentar e Nutricional

Atividades

  • 01/2010

    Ensino, Especialização em Alimentação e Nutrição Escolar, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Segurança Alimentar e Nutricional

2006 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador - Projeto de Pesquisa, Carga horária: 5

Outras informações:
Projeto: Perfil Nutricional e Consumo Alimentar de pré-escolares e escolares em dois municípios dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, região do semiárido de Minas Gerais.

2007 - 2007

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 1

Outras informações:
Palestrante sobre o Tema " Segurança e Inseguraça Alimentar" na Disciplina do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde - área de Concentração Saúde da Criança e do Adolescente, da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais.

2006 - 2006

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 1

Outras informações:
Palestrante sobre o Tema " Segurança e Inseguraça Alimentar" na Disciplina do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde - área de Concentração Saúde da Criança e do Adolescente, da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais.

2005 - 2005

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador - Projeto de Pesquisa, Carga horária: 5

2004 - 2004

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador - Projeto de Pesquisa, Carga horária: 5

2005 - 2006

Centro Universitário de Belo Horizonte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assitente B, Carga horária: 30

2004 - 2004

Centro Universitário de Belo Horizonte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente B, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2004

Centro Universitário de Belo Horizonte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente B, Carga horária: 30

Atividades

  • 02/2006 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição Social

  • 02/2006 - 12/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.

  • 10/2004 - 12/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Cargo ou função, Membro da Comissão Editorial da Revista do DCBAS.

  • 08/2003 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Professor da disciplina Nutrição em Saúde Pública

  • 01/2003 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Orientador de Trabalho de Consclusão de Curso

  • 02/2006 - 03/2006

    Treinamentos ministrados , Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Treinamentos ministrados, Treinamento de bolsistas de Iniciação Científica para o Inquérito de Consumo alimentar dos Estudantes do UNIBH

  • 08/2005 - 12/2005

    Estágios , Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Nutrição Social.

  • 02/2005 - 12/2005

    Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Atividade de extensão realizada, Anemia e Enteroparasitoses na Vila Acaba Mundo: Uma abordagem participativa da segurança alimentar e nutricional.

  • 02/2005 - 12/2005

    Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Atividade de extensão realizada, AÇÕES INTEGRADAS DE VIGILÂNCIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO DISTRITO IPOEMA - ITABIRA / MG.

  • 02/2003 - 12/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio supervisionado de Nutrição Clínica

  • 01/2004 - 12/2004

    Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Atividade de extensão realizada, Perfil epidemiológico dos usuários, e avaliação da assistencia á saúde no Ambulatório de Nutrição do UNIBH - Belo Horizonte.

  • 06/2004 - 06/2004

    Treinamentos ministrados , Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Treinamentos ministrados, Treinamento em inquerito domiciliar para o Projeto Jequitinhança: Estudos do Hàbitos Alimentares e Estado Nutricional no Vale do Jequitinhonha.

  • 03/2004 - 06/2004

    Direção e administração, Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Cargo ou função, Articulador do Curso Nutrição.

  • 03/2004 - 06/2004

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências Biológicas Ambientais e da Saúde.Cargo ou função, Membro do colegiado do curso de Nutrição.

  • 08/2002 - 07/2003

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Professor da Disciplina Dietoterapia II

  • 02/2003 - 06/2003

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição Social

2013 - 2018

Conselho Federal de Nutricionistas

Vínculo: Colaborador voluntário, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão de assessoria técnica, Carga horária: 3

Outras informações:
Membro da Comissão Assessora do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN para Avaliação de Cursos de Graduação em Nutrição, por força de Termo de colaboração entre o CFN e o Ministério da Educação - MEC.

Atividades

  • 10/2016 - 03/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Assessora de Avaliadores de Curso de Graduação em Nutrição.Cargo ou função, Coordenador da Comissão Assessora de Avaliadores de Curso.

  • 11/2013 - 03/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Assessora de Avaliadores de Curso de Graduação em Nutrição.Cargo ou função, Assessor Avaliador de Cursos.

2011 - 2014

Conselho Regional de Nutricionistas da 9 Região

Vínculo: Conselheiro Eleito, Enquadramento Funcional: Conselheiro Suplente

2008 - 2011

Conselho Regional de Nutricionistas da 9 Região

Vínculo: Conselheiro Eleito, Enquadramento Funcional: Conselheiro, Carga horária: 20

2008 - 2009

Conselho Regional de Nutricionistas da 9 Região

Vínculo: Diretor Financeiro, Enquadramento Funcional: Diretoria Executiva, Carga horária: 5

Atividades

  • 04/2008 - 04/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Nutricionistas 9 Região.Cargo ou função, Conselheiro Titular.

2004 - 2007

CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS 4 REGIÃO

Vínculo: Delegado Regional, Enquadramento Funcional: Designação pela Diretoria Eleita

Atividades

  • 06/2006 - 03/2007

    Direção e administração, Delegacia de Minas Gerais.Cargo ou função, Delegado Regional do CRN4 em Minas Gerais.

  • 06/2005 - 01/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Delegacia de Minas Gerais.Cargo ou função, Conselheiro Titular do Conselho de Alimentação Escolar do Muniípio de Belo Horizonte.

  • 06/2004 - 06/2005

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Delegacia de Minas Gerais.Cargo ou função, Conselheiro Suplente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Belo Horizonte.