Rafaella Dutra Carneiro

Formada em Nutrição pela Faculdade de Minas - Muriaé (2011) , técnico em Enfermagem pelo Centro Educacional de Manhuaçu (2011), pós - graduado em Nutrição Clínica pela Faculdade São Camilo (2013). Atualmente é discente no curso de Medicina Veterinária pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) Campus Unaí - MG. Tem experiência na área de docência em nutrição, nutrição clínica e unidade de alimentação e nutrição (UAN). Atualmente além de estudar trabalha como consultora em nutrição na lanchonete e restaurante da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus Unaí - MG.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição clínica

2012 - 2013

Faculdade São Camilo - RJ
Título: Prevalência da hipertensão arterial e influência com o estado nutricional, alimentação e a prática de atividade física em idosos: Uma revisão da literatura
Orientador: Elisabete Q. C. Neves

Graduação em andamento em Medicina veterinária

2016 - Atual

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Graduação em Nutrição

2008 - 2011

Faculdade de Minas - Muriae

Curso técnico/profissionalizante em Técnico de enfermagem

2009 - 2011

CENTRO EDUCACIONAL DE MANHUAÇU
Bolsista do(a): Programa de Educação Profissional, PEP, Brasil.

Formação complementar

2017 - 2017

MINICURSO DE MANEJO BÁSICO DE ANIMAIS SILVESTRES. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Brasil.

2016 - 2016

HUET. (Carga horária: 6h). , SAMPLING, SAMPLING, Brasil.

2016 - 2016

CBSP - CURSO BÁSICO DE SEGURANÇA EM PLATAFORMA. (Carga horária: 40h). , SAMPLING, SAMPLING, Brasil.

2013 - 2013

Quiz: Jogo das Novas regras Ortográficas. (Carga horária: 15h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2011 - 2011

TRANSTORNOS ALIMENTARES E DOENÇAS. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2011 - 2011

O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2010 - 2010

NUTRIÇÃO E CIRURGIA BARIÁTRICA. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2010 - 2010

BASES DA COZINHA FRANCO ITALIANA - CLÁSSICA. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2010 - 2010

WEB 2.0- CONSTRUINDO BLOGS. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2010 - 2010

MEIO AMBIENTE E SUSTENTABILIDADE. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2010 - 2010

EFEITO DO CONSUMO DE OLEAGINOSAS. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Enfermagem.

Organização de eventos

CARNEIRO, R. D. . Semana do meio ambiente em Unaí - MG. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Mutirão de castração de cães e gatos.Mutirão de castração de cães e gatos. 2022. (Outra).

Avaliação da Dor Aguda em Felinos - Meetingfel 1º ciclo de palestras On-line em Medicina Felina. 2020. (Outra).

Ciclo de palestras buiátricas. 2020. (Outra).

Ciclo de Palestras Buiátricas. 2020. (Outra).

MeetingFel - 1º ciclo de palestra em medicina felina. 2020. (Outra).

SEMAVET - Semana Acadêmica da Medicina Veterinária. 2020. (Outra).

VI Simpósio do Noroeste de Minas Gerais de ciências agrárias. 2020. (Simpósio).

SEMANA UNIVERSITÁRIA DA FACULDADE DE AGRONOMIA E MEDCINA VETERINÁRIRIA. 2018. (Outra).

Semana Universitária da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - FAV/UnB 2018. 2018. (Simpósio).

III SIMPÓSIO DO NOROESTE DE MINAS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS (III SINMCA) e da II SEMANA ACADÊMICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS,. 2017. (Simpósio).

Alimentação escolar.?Alimentação Escolar como Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional?. 2013. (Seminário).

Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG MG.Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG MG. 2010. (Encontro).

II Congresso Mineiro de Educação Física e Nutrição. 2010. (Congresso).

III Congresso Mineiro de Saúde. 2010. (Congresso).

I Seminário Técnico em enfermagem: Humanização, Marketing Pessoal e P e primeiros socorros. 2010. (Seminário).

Projeto dia das Crianças.Atendimentos, orientações e aferições. 2010. (Outra).

XXI Torneio Interno de Natação.XXI Torneio Interno de Natação. 2010. (Outra).

II Seminário do Conselho de Alimentação Escolar de Juiz de Fpra. 2008. (Seminário).

Produções bibliográficas

CARNEIRO, R. D. ; BRAGA, P. R. ; OLIVEIRA, E. S. ; VOLP, A. C. . CBS 093 - Avaliação do estado nutricional e atividade física dos idosos do projeto saúde na praça do município de Muriaé - MG. In: VII Encontro de iniciação científica FAMINAS da Zona da Mata- MG e IV encontro de pós graduação da FAMINAS, 2010, Muriaé - MG. CBS 093 - Avaliação do estado nutricional e atividade física dos idosos do projeto saúde na praça do município de Muriaé - MG, 2010.
BRAGA, P. R. ; CARNEIRO, R. D. ; OLIVEIRA, E. S. ; WERNECK, L. C. ; VOLP, A. C. . CBS 019 - Avaliação do estado nutricional e a prática de atividade física de idosos hipertensos do abrigo Rosa Mística do município de Eugenópolis (MG). In: VII Encontro de iniciação científica FAMINAS da Zona da Mata- MG e IV encontro de pós graduação da FAMINAS, 2010, Muriaé - MG. CBS 019 - Avaliação do estado nutricional e a prática de atividade física de idosos hipertensos do abrigo Rosa Mística do município de Eugenópolis (MG), 2010.
OLIVEIRA, E. S. ; CARNEIRO, R. D. ; BRAGA, P. R. ; MONTEIRO, R. C. B. ; GUIMARAES, M. . CBS 075 - ESTUDO DE CASO CLÍNICO: HEPATITE ALCOÓLICA. In: CBS 075 - ESTUDO DE CASO CLÍNICO: HEPATITE ALCOÓLICA, 2010, Muriaé - MG. CBS 075 - ESTUDO DE CASO CLÍNICO: HEPATITE ALCOÓLICA, 2010.
CARNEIRO, R. D. ; FERREIRA, E. M. . SINMCA079 - MONTA NATURAL VERSUS INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM TEMPO FIXO NA BOVINOCULTURA DE CORTE: ASPECTOS REPRODUTIVOS, PRODUTIVOS E ECONÔMICOS.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARNEIRO, R. D. . Nutrição e doenças relacionadas à má alimentação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARNEIRO, R. D. . Conceitos Básicos de Nutrição. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Matusalem M. Prado

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

2017 - 2019

STILLUS ALIMENTAÇÃO LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção, Carga horária: 40

2013 - 2016

STILLUS ALIMENTAÇÃO LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: GERENTE DE UNIDADE, Carga horária: 40

2014 - 2014

NASF - Núcleo de Apoio à Saúde da Família

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Município de Santana de Cataguases- MG.

2013 - 2013

PROVIDER

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Atendente, Carga horária: 4

2013 - 2013

Ylagam

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultoria, Carga horária: 3

2012 - 2012

Instituto Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 16

Outras informações:
2012 ? Atuação em Docência no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense (IFF) Campos Bom Jesus de Itabapoana de 22 de outubro de 2012 à 21 de dezembro de 2012 no PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E AO EMPREGO (PRONATEC).Selecionado por meio de processo seletivo simplificado conforme o edital nº93 de 21 de agosto de 2012.

2012 - 2012

CENTRO EDUCACIONAL DE MANHUAÇU

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 2

Outras informações:
Experiência na Instituição de Ensino CEM- Centro Educacional de Manhuaçu, como professora de Nutrição e Dietética para alunos em formação para Técnico em enfermagem. Início no período de Março de 2012 a Agosto de 2012.

2012 - 2012

Clínica Super Nutri

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2017 - 2017

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 3

Outras informações:
Estágio relacionado com estratégias de criação de bovinos.