Fabrício Caetano Barbosa

Formado em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto no ano de 2008 e Formado em Filosofia pelo Instituto de Filosofia e Teologia Mater Ecclesiae no ano de 2012.

Informações coletadas do Lattes em 25/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Filosofia

2010 - 2012

Instituto de Filosofia e Teologia Mater Ecclesiae
Orientador: Prof. Dr. Guilherme G. Telles Bauer

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal de Ouro Preto
Orientador: Prof. Dr. Marcelo Eustáquio Silva

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Participação em eventos

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

Tecnologia cook chill: Vantagens e desvantagens na sua utilização. Experiência do SND Hospital Lifecenter. 2007. (Seminário).

Avaliação nutricional, defesas antioxidantes e perfil de lipídeos séricos em ratos treinados submetidos à dieta hipercolesterolêmica. 2007. (Seminário).

Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. 2007. (Seminário).

Avaliação do Estado Nutricional e da Distorção da Auto-Imagem Corporal dos Alunos Matriculados nas Escolas Públicas Municipais de Ouro Preto, de 10 a 20 anos de Idade. 2007. (Seminário).

IV Curso de Atualização em Câncer. 2007. (Outra).

III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva I Congresso Mineiro de Obesidade. 2006. (Congresso).

Interação Fármaco - Nutriente: Uma Abordagem Nutricional. 2006. (Seminário).

Fibras alimentares e câncer colorretal. 2006. (Seminário).

XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG. 2006. (Seminário).

Acompanhamento nutricional de um paciente adulto com leucemia mielóide aguda. 2006. (Seminário).

Prevalência e marcadores de risco de desnutrição em idosos hospitalizados em uma unidade de geriatria em Belo Horizonte, MG. 2006. (Seminário).

Antioxidantes dietéticos. 2006. (Seminário).

Acompanhamento nutricional de um paciente com doença de Crohn fistulizante. 2006. (Seminário).

Acrilamida em alimentos: Perigo iminente?. 2006. (Seminário).

Simpósio internacional de alimentos funcionais. 2006. (Simpósio).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - A ciência por um Brasil sem fome.. 2005. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - A ciência por um Brasil sem fome. 2005. (Congresso).

SIC - Seminário de Iniciação Científica. 2005. (Seminário).

Melhoramento tecnológico e nutricional de óleo de semente de algodão. 2005. (Seminário).

Acidentes por animais peçonhentos em Minas Gerais. 2005. (Seminário).

Workshop: Atualizações em Lipídios e Metabolismo de Lipídios e Nutrição, Metabolismo e Atividade Física. 2005. (Outra).

Workshop: PPAR - Peroxisome proliferator-activated. 2005. (Outra).

Seminário de Iniciação Científica. 2005. (Outra).

Curso de Integração Metabólica. 2005. (Outra).

I Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

Produções bibliográficas

FARIA, Wanda Madria de ; OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do efeito de protocolos de treinamento de natação em diferentes volumes sobre o peso de órgãos e parâmetros bioquímicos de ratas. Coleção Pesquisa em Educação Física , v. 6, p. 257-262, 2007.
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz . carqueja. Revista Nutrição, Saúde e Performance, Brasil, p. 25 - 27, 12 dez. 2007.
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Estudo do estado nutricional de hamsters submetidos a dietas com diferentes percentuais de proteína. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007, Ouro Preto. ., 2007.
ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PAULA, H. ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Estudo do efeito tóxico da bixina (Bixina orellana) em hamsters. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007, Ouro Preto. ., 2007.
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do Potencial Hipolipidêmico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos Hipercolesterolêmicos. In: XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2006, Ponta Grossa. Ponta Grossa, 2006.
PÁDUA, Bruno da Cruz ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; SILVA, Marcelo Eustáquio ; PEDROSA, Maria Lúcia . Avaliação do potencial hipolipidêmico do extrato alcoólico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos. In: XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2006, Ponta Grossa. ., 2006.
PÁDUA, Bruno da Cruz ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; SILVA, Marcelo Eustáquio ; PEDROSA, Maria Lúcia . Estudo do efeito hepatotóxico de animais submetidos à dieta controle hipercolesterolêmica, tratados com extrato alcoólico de Baccharis genistelloides (carqueja). In: XV Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Ouro Preto, 2007, Ouro Preto. XV Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Ouro Preto, 2007.
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do potêncial hipocolesterolêmico de Baccharis genistelloisdes (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos. In: XIV Seminário de Iniciação Científica, 2006, Ouro Preto. ., 2006.
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do potêncial hipocolesterolêmico de Baccharis genistelloisdes (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos. In: III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva I Congresso Mineiro de Obesidade, 2006, Belo Horizonte. ., 2006.
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do estado nutricional de hamsters submetidos a dietas com diferentes teores protéicos. In: XIV Seminário de Iniciação Científica, 2006, Ouro Preto. ., 2006.
PÁDUA, Bruno da Cruz ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; SILVA, Marcelo Eustáquio ; PEDROSA, Maria Lúcia . Avaliação dos efeitos de Baccharis genistelloides (carqueja) sobre o perfil sérico de lipídios, antioxidantes e marcadores de função hepática e renal de ratos hipercolesterolêmicos. In: XIV Seminário de Iniciação Científica, 2006, Ouro Preto. ., 2006.
ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; Silva, Lorena Souza e ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; SILVA, Marcelo Eustáquio ; PEDROSA, Maria Lúcia . Efeitos do tratamento com Urucum (Bixa orellana) e da Bixina sobre parâmetros relacionados ao aumento de risco para aterosclerose em hamsters hipercolesterolêmicos. In: XIV Seminário de Iniciação Científica, 2006, Ouro Preto. ., 2006.
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Estudo do estado nutricional de hamsteres submetidos a dietas com diferentes percentuais de proteína. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do potencial hipocolesterolêmico da amora (Morus nigran) em ratas hipercolesterolêmicas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do Potencial Hipolipidêmico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos Hipercolesterolêmicos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do potencial hipocolesterolêmico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do potencial hipocolesterolêmico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; ROSSONI Jr, Joamyr Victor ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do estado nutricional de hamsters submetidos a dietas com diferentes teores protéicos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BARBOSA, Fabrício Caetano ; PÁDUA, Bruno da Cruz ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Avaliação do potencial hipolipidêmico do extrato de carqueja em ratos hipercolesterolêmicos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

BARBOSA, Fabrício Caetano . Avaliação do potencial hipocolesterolêmico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos. 2007. (Relatório de pesquisa).

BARBOSA, Fabrício Caetano ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio . Modelo de desnutrição dietária em Hamster. 2006. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

2007 - 2008

Avaliação do potêncial hipocolesterolêmico do pó da folha de amora, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fabrício Caetano Barbosa - Coordenador / Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Bruno da Cruz Pádua - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
2006 - 2007

Hipercolesterolemia X Carqueja em ratos, Descrição: A aterosclerose é a maior fonte de morbidade e mortalidade nos países desenvolvidos e é caracterizada pela acumulação de depósitos de colesterol em macrófagos nas artérias de médio e grande calibre. Atualmente a medicina tradicional ou "alternativa", fornece várias formas de tratamento para inúmeras patologias que acometem os seres humanos. O gênero Baccharis, por exemplo, pertencente à família Compositae, conhecida no Brasil como carqueja, é usado como um extrato preparado com as partes aéreas da planta para doenças do trato-gastrointestinal, hepáticas, anginas, problemas circulatórios, diabetes, processos inflamatórios e regimes de emagrecimento. Diante disso, o objetivo desse trabalho é investigar o potencial hipolipidêmico do Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fabrício Caetano Barbosa - Coordenador / Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Bruno da Cruz Pádua - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
2005 - 2006

Modelo de desnutrição dietária em hamster, Descrição: O hamster tem os requerimentos nutricionais parecidos com o do rato. Mas ele não é capaz de aumentar a ingestão de alimentos para compensar a diluição da proteína da dieta por fibra. Por outro lado ele perde peso rapidamente quando sofre algum tipo de restrição alimentar ou protéica. Nosso objetivo é comparar modelos dietéticos de desnutrição no hamster monitorando aspectos bioquímicos nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fabrício Caetano Barbosa - Coordenador / Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Bruno da Cruz Pádua - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
2004 - 2004

Avaliar a qualidade protéica nutricional da Talinum patens, Descrição: Avaliar a qualidade protéica nutricional da Talinum patens através do método biológico "Razão Protéica Líquida". Os resultados avaliados não foram suficientes para comprovar os benefícios ou malefícios da qualidade protéica da planta Talinum patens, portanto mais experimentos devem ser realizados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fabrício Caetano Barbosa - Integrante / Michele Vantini Checchio - Coordenador / Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Integrante., Financiador(es): Cooperação / Universidade Federal de Ouro Preto - Cooperação.

Histórico profissional

Experiência profissional

2004 - 2008

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Aluno de iniciação cientifica, Carga horária: 20

2003 - 2004

Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações

Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Aluno, Carga horária: 0