Oswaldo José de Biasi Mello

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora e graduação em Nutrição pela UNINCOR. Especialização em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional - UNICSUL e pós graduação em Fitoterapia Funcional pelo mesmo instituto. Atua em consultório particular de nutrição, docência do ensino superior na Faculdade de São Lourenço. Atua como bioquímico em laboratório de Análises Clínicas.

Informações coletadas do Lattes em 25/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Fitoterapia Funcional

2011 - 2013

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Caso Clínico - Menopausa

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2008 - 2010

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Elaboração de Manual voltado para a prática clínica do nutricionista

Graduação em Nutrição

2004 - 2006

Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações
Título: Alteração na dislipidemia e na pressão arterial em idosos em instituição de longa permanência

Graduação em Farmácia e Bioquímica

1987 - 1991

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Não obrigatória

Formação complementar

2012 - 2012

Consultório de Nutrição: Implantação e Inovação. (Carga horária: 20h). , Clínica Especializada Evie Mandelbaun, EVIE MANDELBAUN, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Aplicada a Musculação. (Carga horária: 20h). , FITNESS, FITNESS, Brasil.

2011 - 2011

Advanced Nutrition Specialist - Cert. Internaciona. (Carga horária: 20h). , IFBB, IFBB, Brasil.

2011 - 2011

Bioquímica Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 40h). , VP Consultoria Nutricional - UNICSUL, UNICSUL, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação para nutricionistas e membros do CAE. (Carga horária: 20h). , CECANE, CECANE, Brasil.

2010 - 2010

Fitoterapia Funcional Avançada. (Carga horária: 140h). , VP Consultoria Nutricional - UNICSUL, UNICSUL, Brasil.

2010 - 2010

Psicol. Apl. á mudança de Comportamento Alimentar. (Carga horária: 20h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional - UNICSUL, UNICSUL, Brasil.

2009 - 2009

Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 60h). , VP Consultoria Nutricional - UNICSUL, UNICSUL, Brasil.

2009 - 2009

Detoxificação na prática clínica. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional - UNICSUL, UNICSUL, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação para a Prescrição de Suplementos. (Carga horária: 20h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2007 - 2007

Fitoterapia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 12h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição Estética Funcional. (Carga horária: 12h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2004 - 2004

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 12h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Clínica Funcional. (Carga horária: 12h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição e Mulher. (Carga horária: 12h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2002 - 2002

Nutrição Clínica da Infância à Adolescência. (Carga horária: 12h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2000 - 2000

Avaliação Física e Análise da Composição Corporal. (Carga horária: 10h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2000 - 2000

Lesões em Joelho e Coluna. (Carga horária: 10h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

2000 - 2000

Brasil Empreendedor - Capacitação Gerencial. (Carga horária: 30h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

1999 - 1999

Equilíbrio Psico - emocional e formação humana. (Carga horária: 10h). , Instituto Nacional de Estudos Psicossomáticos, INEP, Brasil.

1999 - 1999

Exercícios, obesidade e emagrecimento. (Carga horária: 10h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

1999 - 1999

Negócios em Academia. (Carga horária: 10h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

1998 - 1998

Gerenciamento de farmácias e laboratórios. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Medicina - UFMG, UFMG, Brasil.

1997 - 1997

Anatomia Humana. (Carga horária: 10h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.

1997 - 1997

Preparo Pedagógico para o curso Aux. de enfermagem. (Carga horária: 24h). , Centro Formador em Recursos Humanos em Saúde, CFRHS, Brasil.

1996 - 1996

Diagnóstico laboratorial das meningites bacteriana. (Carga horária: 20h). , Fundação Ezequiel Dias, FUNED, Brasil.

1995 - 1995

Microbiologia Clínica da rotina laboratorial. (Carga horária: 10h). , Associação dos farmacêuticos e bioquímicos dos circuito das águas, AFARBICA, Brasil.

1993 - 1993

Treinamento de Implantação de PQT em hanseníase. (Carga horária: 20h). , Secretaria Estadual de Saúde de Minas Gerais, SMSMG, Brasil.

1993 - 1993

Atualização em urinálise. (Carga horária: 10h). , Associação dos farmacêuticos e bioquímicos dos circuito das águas, AFARBICA, Brasil.

1993 - 1993

Hematologia Clínica. (Carga horária: 10h). , Associação dos farmacêuticos e bioquímicos dos circuito das águas, AFARBICA, Brasil.

1991 - 1991

Instrumentação Laboratorial. (Carga horária: 10h). , Sociedade de Farmácia de Juiz de Fora, SOFARBIO, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

IX Congresso Sul Mineiro de Laboratórios Clínicos. 2018. (Congresso).

Emagrecimento 360 graus aplicado ao Coaching de Emagrecimento (Fitness Brasil sil Intenacional). 2017. (Congresso).

Fitness Brasil Internacional - Alteração da Microbiota. 2017. (Congresso).

Fitness Brasil Internacional - Prescrição para Emagrecimento. 2017. (Congresso).

Metabolismo Hepático e Tireoide - VP Consultoria Nutricional. 2017. (Seminário).

Modulação Hormonal através de nutracêuticos e fitoterápicos. 2017. (Encontro).

60 Encontro Nacional de Atividade Física - Nutrição e emagrecimento. 2016. (Congresso).

60 Encontro Nacional de Atividade Física - Nutrição na hipertrofia. 2016. (Congresso).

60 Encontro Nacional de Atividade Física - Nutrição na performance. 2016. (Congresso).

Certificação de Coaching em Emagecimento. 2016. (Outra).

I Congresso Sul Mineiro de Nutrição. 2016. (Congresso).

Meeting de Coaching. 2016. (Congresso).

Hipertrofia e emagrecimento, atualizando as possibilidades. 2015. (Outra).

Modulação hormonal. 2015. (Outra).

Nutrição Funcional - Modulação como ferramenta eficaz no tratamento da obesidadede. 2015. (Congresso).

IXI Congresso Internacional de Nutrição Clinica e Esportiva Funcional. 2014. (Congresso).

Nutrição e Sono. 2014. (Congresso).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2013. (Congresso).

IX Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2013. (Congresso).

VIII Congresso Internacional de Nutrição Clinica e Esportiva Funcional. 2013. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. Nutrição Esportiva. 2011. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. Nutrição Funcional. 2011. (Congresso).

FITNESS Brasil Intenacional. Programação Neurolinguística. 2010. (Congresso).

FITNESS Brasil Intenacional. Marketing Pessoal e Gestão de Carreira. 2010. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. Nutrição Funcional. 2010. (Congresso).

V Congresso de Laboratórios Clínicos. Análises Clínicas. 2010. (Congresso).

V Congresso Internacional de Nutrição Esportiva Funcional. Nutrição Esportiva. 2010. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. Nutrição Clínica. 2009. (Congresso).

Congresso de Farm.a e Bioquímica dos Circuito das Águas. Análises Clínicas. 2008. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

Congresso de Farmácia e Bioquímica de Juiz de Fora. Análises Clínicas. 2004. (Congresso).

Congresso de Laboratórios de Pequeno e Médio Porte. Laboratórios de Pequeno e Médio Porte. 2003. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. Nutrição Esportiva. 2003. (Congresso).

XV Congresso de Bras. de Nutrição Parenteral e Enteral. Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Congresso).

IV Congresso de Farmácia e Bioquímica de Minas Gerais. Análises Clínicas. 1996. (Congresso).

II Seminário sobre Ensino Farmacêutico da UFJF.Ensino Farmacêutico. 1988. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Diovana Leite dos Santos

MELLO, O. J. B.. ?Intervenções Nutricionais com uso Educação alimentar e nutricional em uma creche do município de Itamonte ? MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Camilla Fernandes Arruda

MELLO, O. J. B.. A aplicação da nutrição no tratamento do autismo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Natália Dias e Silva

MELLO, O. J. B.. A atuação do nutricionista no tratamento da fibrose cística. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: BRUNA OLIVEIRA DOS SANTOS MACIEL

MELLO, O. J. B.. Benefícios do aleitamento materno. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Ataíze de Souza Ribeiro

MELLO, O. J. B.. Consumo alimentar de crianças de 0 a 6 meses cadastradas em uma estratégia de saúde da família na cidade de Itamonte ? MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Camilla Real Carnevalli Motta

MELLO, O. J. B.. Cuidados no aleitamento materno em fenilcetonúricos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Raquel Barbosa Franzoso

MELLO, O. J. B.. Uso de fitoterápicos na doença de Alzheimer. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Yara Fernandes de Castro

MELLO, O. J. B.. A influência da mídia e das redes sociais sobre a imagem corporal dos jovens. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: André Luiz Ferreira

MELLO, O. J. B.. A interferência da rotina na saúde de pacientes hipertensos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Caroline Guimarães Maciel Leite

MELLO, O. J. B.. O uso de alimentos funcionais antioxidantes no tratamento oncológico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Edmar Carlos Clemente

MELLO, O. J. B.. O cenário da obesidade no século XXI. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de São Lourenço.

Aluno: Flávia Ribeiro Lemos

MELLO, O. J. B.. Terapia Nutricional na Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEP - Faculdade de Machado.

Aluno: Ana Paula de Souza Dias

MELLO, O. J. B.. Alimentos Funcionais na Prevenção do Câncer. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEP - Faculdade de Machado.

Aluno: Rosana Bertão Carlini

MELLO, O. J. B.. Cuidados Nutricionais no Envelhecimento do Sistema Imune. 2012 - UNISEP - Faculdade de Machado.

Aluno: Celiane Maciel Carmo

MELLO, O. J. B.. A Importância da Terapia Nutricional no Tratamento Quimioterápico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEP - Faculdade de Machado.

Aluno: Maurício Augusto Flauzino da Fonseca

MELLO, O. J. B.. A Importância da Vitamina D na Terceira Idade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEP - Faculdade de Machado.

Aluno: Helena Siqueira Guimarães

MELLO, O. J. B.. Nutrição relacionada á gestantes e adolescentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: Gislaine Pereira dos Santos

MELLO, O. J. B.. Obesidade na Adolescência. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: Gabriela Rodrigues Alcântara

MELLO, O. J. B.. Importância da Higiene na Manipulação de Alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: Érika Aparecida de Souza

MELLO, O. J. B.. Terapia Nutricional na Prevenção de Doenças Cardiovasculares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: Danielle de Oliveira Castro

MELLO, O. J. B.. Importância da Higiene na Manipulação dos Alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: Carolina Lucas Perroni

MELLO, O. J. B.. A Importância do Aleitamento Materno Exclusivo até o sexto mês de vida. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: André Oliveira Macedo

MELLO, O. J. B.. O Papel da Terapia Nutricional na Terceira Idade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: Ana Caroline La Terza Pinelli

MELLO, O. J. B.. Alimentos Embutidos e a Formação de Células Cancerígenas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Aluno: Aline Pereira da Silva

MELLO, O. J. B.. Terapia Nutricional na Hipertensão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNISEPE - Faculdade de Machado.

Produções bibliográficas

MELLO, O. J. B. ; FERREIRA, L. P. ; RIBEIRO, R. M. ; TAVARES, I. . A IMPORTÂNCIA DA HEMOGLOBINA GLICADA NO CONTROLE DIABÉTICO E SEU COMPARATIVO COM A GLICEMIA DE JEJUM EM PACIENTES DE ITANHANDU, MG. Saúde em Foco , v. 1, p. 226-238, 2019.
CANDIDO, D. S. ; TACELI, L. P. ; OLIVEIRA, V. L. R. ; AZEVEDO, F. U. ; XAVIER, M. B. ; MELLO, O. J. B. . A EPIDEMIOLOGIA DA SÍFILIS E A REINCIDÊNCIA DOS CASOS NA CIDADE DE SÃO LOURENÇO, MG. Saúde em Foco , v. 1, p. 239-251, 2019.
LUCAS, K. B. ; AMADEU, P. H. P. ; MATTOS, D. G. ; FURTADO, A. H. ; RODRIGUES, B. P. C. ; SILVA, A. A. G. ; MELLO, O. J. B. ; BARBOSA, S. R. . AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS. In: V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2018, São Lourenço. V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE SÃO LOURENÇO, 2018.
AMADEU, P. H. P. ; SILVA, A. A. G. ; MELLO, O. J. B. ; BARBOSA, S. R. . DISTORÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS. In: V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2018, São Lourenço. V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE SÃO LOURENÇO, 2018.
OLIVEIRA, G. G. ; OLIVEIRA, C. L. ; SILVA, A. A. G. ; MELLO, O. J. B. ; BIASI, O. ; TOUGUINHA, H. M. ; BARBOSA, S. R. . COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE RISCO EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS. In: V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2018, São Lourenço. V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE SÃO LOURENÇO, 2018.
MELLO, O. J. B. ; BARBOSA, S. R. ; BARBOSA, R. L. ; VIEIRA, B. K. ; EVANGELISTA, V. F. ; SILVA, A. A. G. . AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE PREOCUPAÇÃO COM A IMAGEM CORPORAL ENTRE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIAS. In: V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2018, São Lourenço. V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE SÃO LOURENÇO, 2018.
MELLO, O. J. B. . Palestra: Alimentação Saudável e Obesidade Infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELLO, O. J. B. . Palestra para Diabéticos e Hipertensos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELLO, O. J. B. . Palestra:: Alimentação Saudável. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELLO, O. J. B. . O papel da nutrição na melhora da saúde do indivíduo e nos seus exames laboratoriais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

MELLO, O. J. B. . Interpretação do Hemograma para biomédicos: teoria e prática. 2018. .

MELLO, O. J. B. . Interpretação do Hemograma para nutricionista: teoria e prática - UNIS - Varginha MG. 2017. .

Histórico profissional

Endereço profissional

Consultorio Particular de Nutrição. , Av. Antonio Junqueira de Souza, 425, centro, 37470-000 - Sao Lourenco, MG - Brasil, Telefone: (35) 33312263

Experiência profissional

2006 - Atual

Consultório Particular de Nutrição

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutrici9onista, Carga horária: 20

1991 - Atual

Laboratorio de Análises Clínicas de Dom Viçoso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Bioquímico, Carga horária: 15

2015 - Atual

UNISEPE - Faculdade de São Lourenço

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20