Ana Fernanda Martins Melo
Graduada em Recursos Hídricos e Irrigação pelo Instituto CENTEC (2004) .Pós Graduada em Fruticultura Irrigada pelo Instituto CENTEC (2008). Graduada em Nutrição pela Universidade UNINTA (2016).Especialização em Fitoterapia Aplicada a Nutrição (2021). Atua desde 2018 como Nutricionista Clinica com ênfase em Obesidade e Doenças do Trato Gastrintestinais. Especialização em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia no Esporte (2024).Atualmente integra o quadro técnico de Nutricionista da SEDUC da almentação escolar PNAE
Informações coletadas do Lattes em 08/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em NUTRIÇÃO, METABOLISMO E FISIOLOGIA NO ESPORTE
2022 - 2024
INSTITUTO NACIONAL DE ENSINO SUPERIOR
Título: EAD
Especialização em Fitoterapia Aplicada a Nutrição Clínica
2018 - 2020
UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Plantas Medicinais
Especialização em Fruticultura Irrigada
2006 - 2008
Instituto Centro de Ensino Tecnológico
Título: Análise Sistemática de Produção das Variedades de Uva Brasil, Benitaka e Itália no Perímetro Irrigado Araras Norte- Ceará
Orientador: Manoel Valnir Júnior
Aperfeiçoamento em RECURSOS HUMANOS PARA O SETOR AGRÍCOLA DO MERCOSUL
2003 - 2003
Organization for Industrial, Spiritual and Cultural Advancement
Título: IMPLEMENTAÇÃO DE CURSOS TECNICO PARA OS PEQUENOS PRODUTORES DE FLORES DE SÃO BENEDITO. Ano de finalização: 2003
Orientador: SONIA T. YAMASHITA DE CAMPOS LIMA
Graduação em Nutrição
2009 - 2016
CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTA
Título: USO DE PROBIÓTICOS PARA IDOSOS HOSPITALIZADOS ESTÁVEIS COM DISTÚRBIOS GASTRINTESTINAIS
Orientador: CLARA MÍTIA DE PAULA
Graduação em Recursos Hídricos e Irrigação
2001 - 2004
Instituto Centro de Ensino Tecnológico
Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.
Formação complementar
2022 - 2022
Diabetes: Informação faz parte do Tratamento. (Carga horária: 3h). , Diet box, DIET BOX ACADEMY, Brasil.
2022 - 2022
Alimentos Funcionais na Prática Clínica do Nutricionista. (Carga horária: 1h). , Diet box, DIET BOX ACADEMY, Brasil.
2021 - 2021
NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 80h). , Instituto Federal do Ceará, IFCE, Brasil.
2020 - 2020
FORMAÇÃO EM MODULAÇÃO INTESTINAL. (Carga horária: 80h). , MURILO PEREIRA, MP, Brasil.
2019 - 2019
Capacitação na escrita do projeto para seleção do Mestrado em Biotecnologia. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2019 - 2019
II CURSO DE CONDUTAS EM GASTROENTEROLOGIA. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2018 - 2018
ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS E DIETAS NAS DIFERENTES MODALIDADES ESPORTIVAS. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2014 - 2014
BOAS PRATICAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Organização de eventos
CAVALCANTE, T. T. A. ; MELO, A. F. M. ; SILVA, P. J. S. E. . I ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO NÚCLEO DE BIOPROSPECÇÃO E EXPERIMENTAÇÃO MOLECULAR APLICADA. 2014. (Outro).
Participação em eventos
Ciclo de Palestras 2018 CRN6. 2018. (Outra).
I ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO NÚCLEO DE BIOPROSPECÇÃO E EXPERIMENTAÇÃO MOLECULAR APLICADA- NUBEM. 2014. (Encontro).
I ENCONTRO DE MICROBIOLOGIA. 2013. (Encontro).
Projetos de pesquisa
-
2013 - 2014
AVALIAÇÃO DA AÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE Lippia sidoides Cham (Verbenaceae) E SEUS COMPONENTES MAJORITÁRIOS CARVACROL E TIMOL EM BIOFILMES BACTERIANOS, Descrição: Estudos envolvendo plantas, algas e outras substâncias naturais de origem vegetal e animal, já vêm sendo realizado há muitos anos, e tem permitido isolar, caracterizar e testar farmacologicamente os princípios ativos destas espécies, validando cientificamente o emprego de fitoterápicos produzidos a partir de plantas usadas na medicina popular e contribuindo significativamente para a construção de um banco de dados na literatura que engloba tais princípios ativos. A Lippia sidoides, de interesse na presente proposta, é uma das plantas incluídas na lista do RENISUS, Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS, o que indica a necessidade de maiores estudos para embasar seu uso, atualmente difundido na população.O Ceará foi o primeiro Estado do Brasil a regulamentar a utilização de plantas medicinais, fitoterápicos e serviços relacionados à fitoterapia no Sistema Único de Saúde (SUS).O presente trabalho tem como ponto de partida a necessidade de se esclarecer os mecanismos de ação específicos do óleo essencial de Lippia sidoides Cham (Verbenaceae) e de seus constituintes majoritários carvacrol e timol no sentido de embasar os estudos clínicos relatados na literatura. Para tanto, técnicas em Microbiologia e Biologia molecular serão empregadas no sentido de manipular biofilmes bacterianos in vitro e observar, por meio de análises de expressão de genes relacionados à formação e manutenção de biofilmes, sua atividade e, a partir dos resultados, induzir seus mecanismos de ação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Fernanda Martins Melo - Integrante / Theodora Thays Arruda Cavalcante - Coordenador / José Walter Araújo Nogueira - Integrante / Renata de Albuquerque Costa - Integrante / Carlos Eduardo Aragão Catunda Júnior - Integrante / Paula Jordana Sousa e Silva - Integrante., Financiador(es): FACULDADE INTA - Auxílio financeiro.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Secretaria da Educação do Estado do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44
Outras informações:
Integrante do Quadro técnico de nutricionista do PNAE CREDE 06/ SEDUC
2018 - Atual
Nutrição ClínicaVínculo: NENHUM, Enquadramento Funcional: CONSULTÓRIO PARTICULAR, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
NUTRICIONISTA CLINICA EM CONSULTÓRIO CONVÊNIO CARTÃO DE TODOS E PARTICULAR
2013 - 2014
UNIVERSIDADE INTAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: BOLSISTA, Carga horária: 20
Outras informações:
Estudos envolvendo plantas, algas e outras substâncias naturais de origem vegetal e animal, já
vêm sendo realizado há muitos anos, e tem permitido isolar, caracterizar e testar farmacologicamente os
princípios ativos destas espécies, validando cientificamente o emprego de fitoterápicos produzidos a partir de plantas usadas na medicina popular e contribuindo significativamente para a construção de um banco de dados na literatura que engloba tais princípios ativos. A Lippia sidoides, de interesse na presente proposta, é uma das plantas incluídas na lista do RENISUS, Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS, o que indica a necessidade de maiores estudos para embasar seu uso, atualmente
difundido na população.O Ceará foi o primeiro Estado do Brasil a regulamentar a utilização de plantas
medicinais, fitoterápicos e serviços relacionados à fitoterapia no Sistema Único de Saúde (SUS).O
presente trabalho tem como ponto de partida a necessidade de se esclarecer os mecanismos de ação
específicos do óleo essencial de Lippia sidoides Cham (Verbenaceae) e de seus constituintes majoritários carvacrol e timol no sentido de embasar os estudos clínicos relatados na literatura. Para tanto, técnicas em Microbiologia e Biologia molecular serão empregadas no sentido de manipular biofilmes bacterianos in vitro e observar, por meio de análises de expressão de genes relacionados à formação e manutenção de biofilmes, sua atividade e, a partir dos resultados, induzir seus mecanismos de ação.
2008 - 2010
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: AGENTE RURAL, Bolsista FUNCAP, Carga horária: 40
2006 - 2007
Instituto Centro de Ensino TecnológicoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR BOLSISTA, CNPq, Carga horária: 40
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Ana Fernanda Martins Melo e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?