Larissa Carla Trigueiro Alves
Nutricionista formada pela Universidade Potiguar (2009), Pós - graduada em Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos e Nutricionais pela Universidade Gama Filho (2012).
Informações coletadas do Lattes em 25/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Clinica: Fundamentos Metabólicos e Nutric
2011 - 2012
Universidade Gama Filho
Título: A importância do zinco no crescimento e desenvolvimento infantil
Orientador: Cezar Henrique De Azevedo
Graduação em Nutrição
2005 - 2009
Universidade Potiguar, UnP
Título: Influência da terapia nutricional na prevenção da doença de alzheimer
Orientador: Juliana Fernandes dos Santos Dametto
Formação complementar
2022 - 2022
Curso ?Cuidado da criança e do adolescente com Sobrepeso e Obesidade na Ate. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2022 - 2022
Curso ?Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde?. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2016 - 2016
Minicurso ?Metodologias ativas para atividades de EAN nas escola. (Carga horária: 4h). , Congresso Conbran, CONBRAN, Brasil.
2016 - 2016
Minicurso ?Nutrição Comportamental?. (Carga horária: 4h). , Congresso Conbran, CONBRAN, Brasil.
2016 - 2016
Curso ?Vigilância Sanitária em URP: licença de funcionamento e inspeções?. (Carga horária: 20h). , Nutre - Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.
2015 - 2015
Curso ?Ficha técnica de preparação de alimentos?. (Carga horária: 5h). , Nutre - Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.
2013 - 2013
Curso ?Workshop de Nutrição ? Terapia Nutricional Enteral?. (Carga horária: 5h). , Nutre - Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.
2013 - 2013
Curso ?Alimentação Escolar: Assessoria Nutricional?. (Carga horária: 10h). , Nutre - Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.
2012 - 2012
Curso de formação do Personal Diet ? Clínico e Domiciliar. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.
2007 - 2007
I Curso de atualização em transtornos alimentares. (Carga horária: 10h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2007 - 2007
Nutrição dos princípios à prática clínica. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2007 - 2007
Fatores antinutricionais nos alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2006 - 2006
Nutrição e gastronomia Potiguar. (Carga horária: 7h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2006 - 2006
Doces e massas (Dona Benta). (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
CONBRAN 2016 ? XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero ? Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero ? Americano de Nutrição em Produção de refeições e III Simpósio Ibero ? Americano de Nutrição Clínica. Apresentando o Pôster, sendo a autora do trabalho: A importância do zinco no crescimento e desenvolvimento infantil.. 2016. (Congresso).
II Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e esportiva - CONNAE. A importância da terapia nutricional na prevenção e controle na doença de Alzheimer.. 2016. (Congresso).
Treinamento em APPCC/ HACCP ? Teoria, Prática e Gerenciamento. 2015. (Outra).
VIII Simpósio anual de Nutrição Clínica- ?Sal, gorduras, açucares e excesso calórico - O elo perdido na nutrição saudável?. 2011. (Simpósio).
X Jornada de atualização em Nutrição. 2009. (Outra).
"Semana da Mulher".?Avaliação e Orientação Nutricional?. 2008. (Outra).
Quinto Festival Gastronômico de Martins.Avaliação nutricional, orientação nutricional e atividades de educação nutricional. 2008. (Outra).
X Congresso Científico e IX Mostra de Extensão da UNP. Influência da Terapia Nutricional na Prevenção da doença de Alzheimer. 2008. (Congresso).
Ação Comunitária do dia Global do Voluntariado Jovem.Nutrição e Obesidade: Entendendo e Aplicando nas Escolas estaduais Augusto Severo e Manoel Vilaça. 2007. (Outra).
VI Jornada de atualização Científica no Praia Mar Hotel. 2007. (Outra).
XIV Congresso Norteriograndense de Nutrição de Cardiologia. 2007. (Congresso).
?Histórico da profissão de nutricionistas no Brasil e o Conselho Regional de nutricionistas?. 2006. (Outra).
"Vigilância sanitária". 2006. (Outra).
IV Jornada de Nutrição - IMIP. 2006. (Outra).
VIII Congresso Científico e VII Mostra de Extensão da UNP. Deterioração Microbiana de Pescados: Aspectos Microbiológicos e medidas preventivas. 2006. (Congresso).
VI Jornada de atualização em Nutrição. 2005. (Outra).
Produções bibliográficas
-
ALVES, L. C. T. . A importância da Terapia Nutricional na prevenção e controle na doença de Alzheimer. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2013
Universidade Potiguar, UnPVínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Prestei serviço à APEC - Sociedade Potiguar de Educação e Cultura Ltda., como preceptor, para acompanhamento e orientação em Estágio Supervisionado em Nutrição, componente curricular do Curso de Nutrição da UNP.
2007 - 2007
Hospital do Coração de NatalVínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2008
hospital dos pescadoresVínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2013
Hotel ResidenceVínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Funcionária contratada, Nutricionista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2009 - 2010
Olga pão de queijo/Natal-RNVínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Funcionária contratada, Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuando inicialmente como consultora de Nutrição e depois responsável pela alimentação e produtos da padaria e confeitaria Olga pão de queijo.
2008 - 2008
PSF Campos Santa CruzVínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2015
BGL Offshore - PetrobrasVínculo: Vínculo institucional, Enquadramento Funcional: Funcionária contratada, Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuando pela Empresa Global Catering/RJ.
2021 - 2021
Escola Vitória KidsVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
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