Cristiane Marisa Ruwer

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1993) e mestrado em Saúde, Sociedade e Endemias na Amazônia pela Universidade Federal do Amazonas (2011). Atualmente atua como especialista em saúde na Secretaria de Saúde de Manaus, onde também já exerceu funções gestoras. Especialista em Saúde Ambiental, em Administração de Serviços de Saúde. Além destas áreas se dedica aos estudos e atendimentos em práticas integrativas e complementares em saúde - terapia floral, alquimia e astrologia.

Informações coletadas do Lattes em 25/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde, Sociedade e Endemias na Amazônia

2009 - 2011

Universidade Federal do Amazonas
Título: Alimentação escolar sob o olhar da vigilãncia em saúde,Ano de Obtenção: 2011
Evelyne M. T. Mainbourg.Palavras-chave: vigilância em saúde; alimentação saudável; escolas particulares; Manaus.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Especialização em Saúde Ambiental

2007 - 2008

Fundação Oswaldo Cruz - AM
Título: Condições de Trabalho em Cozinhas de Escolas Públicas Municipais de Manaus e Potenciais Riscos à Saúde
Orientador: Renata Ferraz de Toledo

Especialização em Administração dos Serviços de Saúde

1995 - 1996

Universidade de Ribeirão Preto
Título: Monografia de campo

Formação complementar

2017 -

Terapia Floral Joel Aleixo. , Escola de Alquimia Joel Aleixo, EAJA, Brasil.

2010 - 2010

Formação de Tutores em EAD. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.

2009 - 2009

Atualização em Tratamento de Dados Qualitativos. (Carga horária: 30h). , Centro de Pesquisas Leônidas & Maria Deane, CPQL&MD, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Noções de Técnica de Entrevista Clínica Inicial. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Vigilância sanitária.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Práticas Integrativas e Complementares em Saúde.

Organização de eventos

RUWER, C. M. ; BEZERRA, C.C.M ; BATISTA, T. ; BARROS, J.V.I. . Capacitação de Manipuladores de Alimentos em Boas Práticas de Produção. 2010. (Outro).

RUWER, C. M. . Conferência Municipal de Saúde Ambiental. 2009. (Outro).

Participação em eventos

WORLD NUTRITION RIO 2012/ CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRICAO EM SAUDE PÚBLICA p EM N. CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS DE CANTINAS DE ESCOLAS PARTICULARES DE MANAUS SOB O OLHAR DA VIGILANCIA SANITARIA. 2012. (Congresso).

Semiário de Avaliação das Ações de Vigilância em Saúde do Estado do Amazonas.Projeto Praça Saudável em Manaus, uma abordagem diferenciada. 2011. (Seminário).

V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Promoção da Alimentação saudável em escolas: conhecimentos e práticas dos professores. 2011. (Congresso).

Capacitação em Segurança Alimentar.Ações de Vigilância Sanitária na Região Amazônica. 2010. (Outra).

Formação de Tutores em EAD, do curso de Qualificação dos Gestores do SUS. 2010. (Oficina).

Seminário Nacional da Gestão do Trabalho e Educação na Saúde.Curso Nacional de Qualificação de Gestores do SUS no Amazonas. 2010. (Seminário).

V Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária.DVISA NAS COZINHAS INDUSTRIAIS. 2010. (Simpósio).

61ª Reunião Anual da SBPC.Potenciais riscos à saúde em cozinhas de escolas públicas municipais de Manaus.. 2009. (Encontro).

Congresso Internacional de Medicina Ambiental. 2009. (Congresso).

MInicurso Práticas educativas em saúde e cuidados na amazõnia. 2009. (Outra).

Manipulação de Alimentos para Merendeiras.Boas práticas na manipulação de alimentos e higiene pessoal. 2007. (Outra).

Saúde do Trabalhador para profissionais de vigilância e controle social. 2007. (Outra).

Ações descentralizadas de Vigilância Sanitária do Tabagismo, Principal Fator Externo de Risco do Câncer. 2006. (Oficina).

Treinamento em prevenção de acidentes. 2000. (Outra).

I Seminário Latino-Americano de nutrição na prevenção de Doenças crônico degenerativas. 1998. (Seminário).

I Treinamento para Implantação do Hospital Amigo da Criança. 1996. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

I Treinamento em Nutrição para os Agentes Comunitários de Saúde.Nutrição em Diabete. 1995. (Outra).

Simpósio Internacional de Qualidade de Alimentos. 1993. (Simpósio).

X Seminário Regional de Saúde. 1993. (Seminário).

IX Sem. Regional de Saúde - Rumos da Saúde pós IX Conferência Nacional de Saúde. 1992. (Seminário).

Orientou

ANTONIO DA CRUZ JR

PROJETO DE INTERVENCAO SANITARIA NO TRANSPORTE DE ALIMENTOS PELO PORTO DE MANAUS; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em VIGILANCIA SANITARIA) - FIOCRUZ/AM; (Orientador);

JOSE FERNANDO VIANA

PROJETO DE INTERVENCAO EM VIGILANCIA SANITARIA NO CONTROLE DE MEDICAMENTOS CONTROLADOS; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em VIGILANCIA SANITARIA) - FIOCRUZ/AM; (Orientador);

NILZA NEGREIROS

PROJETO DE INTERVENCAO EM VIGILIANCIA SANITARIA REAPROVEITAMENTO DE COMPRESSAS CRURGICAS EM HOSPITAIS DE MANAUS; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em VIGILANCIA SANITARIA) - FIOCRUZ/AM; (Orientador);

Carlos A

ANDRADE VIANA JR; PROJETO DE INTERVENCAO EM VIGILANCIA SANITARIA DE SUPERMERCADOS (VENDA DE CARNES); Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em VIGILANCIA SANITARIA) - FIOCRUZ/AM; (Orientador);

SILVIO ORLON

PROJETO DE INTERVENCAO EM VIGILANCIA SANITARIA REAPROVEITAMENTO DE CATETERES EM SERVICOS DE HEMODINAMICA EM MANAUS; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em VIGILANCIA SANITARIA) - FIOCRUZ/AM; (Orientador);

JOAO KINSEY

PROJETO DE INTERVENCAO EM VIGILANCIA SANITARIA ( PROMOCAO DE SAUDE) NO MUNICIPIO DE URUCARA/AM; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em SAUDE PUBLICA PARA GESTORES DO SUS NO AMAZONAS) - INSTITUTO DE PESQUISAS LEONIDAS E MARIA DEANE; Orientador: Cristiane Marisa Ruwer;

Antônia Edilena da Silva Albuquerque

Doenças Transmitidas por Alimentos e suas interfaces; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Cristiane Marisa Ruwer;

Produções bibliográficas

  • RUWER, CRISTIANE MARISA ; MAINBOURG, EVELYNE MARIE THERESE . Condições higiênico-sanitárias de cantinas escolares da rede privada, antes e depois do licenciamento sanitário. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 03, p. 85-93, 2015.

  • RUWER, CRISTIANE MARISA ; MAINBOURG, EVELYNE MARIE THERESE . Promoção da alimentação saudável em escolas particulares. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 03, p. 67-74, 2015.

  • RUWER, C. M. ; TOLEDO, R. F. . Condições de trabalho e potenciais riscos à saúde em cozinhas de escolas públicas municipais de Manaus. In: Marcilio Sandro de Medeiros. (Org.). Saúde Ambiental na Amazônia: desafios e perspectivas. 1ed.Manaus: EDUA - EDITORA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS, 2012, v. , p. 193-213.

  • RUWER, C. M. ; TOLEDO, R. F. . Potenciais riscos à saúde em cozinhas de escolas públicas municipais de Manaus.. In: ¨61ª Reunião Anual da SBPC, 2009, Manaus. Amazônia Ciência e Cultura, 2009.

  • RUWER, C. M. ; MAINBOURG, E. M. T. . A promoção da Alimentação Saudável em escolas : conhecimentos e praticas dos professores. In: V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2011, São Paulo. V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2011.

  • RUWER, C. M. ; MOURA, J. F. ; GONCALVES, M. J. . ?Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos em Manaus, Amazonas (2005-2009): o problema do queijo coalho?. Segurança Alimentar e Nutricional , 2011.

  • RUWER, C. M. . Terapia de Florais como apoio no tratamento nutricional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RUWER, C. M. ; FABRIS, M. A. P. . Projeto Praça Saudável em Manaus, uma abordagem diferenciada. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • RUWER, C. M. ; BEZERRA, C.C.M . DVISA NAS COZINHAS INDUSTRIAIS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RUWER, C. M. ; BEZERRA, C.C.M . PROJETO PRAÇA SAUDÁVEL DVISA/SEMSA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TOBIAS, R. ; Schweikert, J. C. ; RUWER, C. M. ; MARTINS, Rose ; LEMOS, J. ; NEPOMUCENO, J. ; WALBER, H. ; BRITO, I. ; ROCHA, E. . Seminário Nacional da Gestão do Trabalho e Educação na Saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • RUWER, C. M. ; Pacheco, A. . Ações de Vigilância Sanitária na Região Amazônica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

RUWER, C. M. ; FARES, L. C. ; GIFFONI, A. G. ; Nascimento, K. . Capacitação para fiscais de saúde na utilização de roteiros de inspeção baseados na Resolução 216/04 da ANVISA. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Capacitação para fiscais de saúde).

Projetos de pesquisa

  • 1993 - 1993

    Projeto de Vigilância Nutricional dos Escolares Ingressantes na Primeira Série do Primeiro Grau da Rede Pública de Ensino do Município de Ijui, Descrição: Participante como bolsista da FAPERGS, no projeto desenvolvido pelas professoras Lígia Beatriz Bento Franz e Maristela Borin, no período de maio de 1993 a dezembro de 1993.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Marisa Ruwer - Integrante / Lígia Beatriz Bento Franz - Coordenador / Maristela Borin - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa.

Prêmios

2011

Prêmio Ney Bahiense de Lacera - 1 lugar, Fundacao de Vigilância em Saúde / Amazonas.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Fundação para o Desenvolvimento Científicio e Tecnológico em Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora no Modulo Oficina de TCC, no curso de Especializacao em Vigilancia Sanitaria, promovido pela FVS e Instituto de Pesquisas Leonidas e Maria DEane (FIOCRUZ/AM)

2011 - 2011

Fundação para o Desenvolvimento Científicio e Tecnológico em Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora da disciplina de Vigilância em Saude no Curso de Especializacao em Saude Publica para Gestores do SUS no Amazonas, turmas de Parintins; Tefé; Manacapuru e Manaus.

2010 - 2010

Fundação para o Desenvolvimento Científicio e Tecnológico em Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 20

Outras informações:
Tutora (EAD) do Curso Nacional de Qualificação de Gestores do SUS, Turma T1/10 QGAM-01 Tutora tambem na segunda versao para outros gestores no ano 2011.

1999 - 2004

Carrefour Com. e Ind. Ltda.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

1999 - 1999

Servi-fácil

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

1997 - 1999

Vale Refeições

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista

1997 - 1998

HOSPITAL MATERNO INFANTIL NOSSA SENHORA DE NAZARETH

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

1997 - 1998

HOSPITAL CORONEL MOTA

Vínculo: Cooperada - prest. serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

1993 - 1993

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Outro (aluna de grad. bolsist), Enquadramento Funcional: Aluna

2006 - Atual

Secretaria Municipal de Saúde de Manaus

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Especialista em saúde fiscal nutricionista, Carga horária: 30

2011 - 2012

Secretaria Municipal de Saúde de Manaus

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe da Divisão de Vigilância de Produtos, Carga horária: 40

2006 - 2011

Secretaria Municipal de Saúde de Manaus

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Especialista em saúde - fiscal de saúde, Carga horária: 30

Outras informações:
Fiscal de saúde - nutricionista

2008 - 2009

Universidade Nilton Lins

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar nível I, Carga horária: 3

Outras informações:
Professor nos cursos de Nutrição e Gastronomia em 2008 e 2009.

2005 - 2006

GRSA - Administradora de restaurantes

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44