Karla Polyana Carvalho

Possui graduação em Bacharelado em Nutrição pela Faculdade Santo Agostinho. Atualmente é nutricionista clínica e esportiva - Clínica Ciesa e nutricionista clínica - Clínica Inovamed. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética, atuando principalmente no seguinte tema: iodo.

Informações coletadas do Lattes em 24/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Bacharelado em Nutrição

2007 - 2012

Faculdade Santo Agostinho
Título: Análise do Estado Nutricional de Funcionários de Empresa Privada em Teresna-PI
Orientador: Sheila Maria de Vasconcelos

Formação complementar

2013 - 2013

Interpretação de Exames (Imaginologia, Exames de Fluxo e Laboratoriais). (Carga horária: 120h). , Avance, AVANCE, Brasil.

2012 - 2012

Oficina - Higiene na Manipulação dos Alimentos. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos e alimentação coletiva.

Participação em eventos

Curso de Capacitação em Tecnologia de Cortes Suínos.Semana Nacional da Carne Suína. 2013. (Oficina).

Chamada Neonatal nos Estados da Amazônia Legal e da Região Nordeste, Coordenado pelo Ministério da Saúde e pela Fiocruz,. 2010. (Outra).

Mini-Curso: Avaliação Nutricional na Prática Clínica, UFMA. 2010. (Oficina).

Programa de Monitoria da Disciplina Nutrição Materno Infantil. 2010. (Outra).

Seminário Integrador Módulo VI ? Nutrição e Saúde Pública. 2010. (Seminário).

VII Jornada Maranhense de Nutrição do HUUFMA. 2010. (Simpósio).

Ação Global em Parceria com o SESI. 2009. (Outra).

Dia da Responsabilidade Social do Ensino Superior. 2009. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar. 2009. (Congresso).

Palestra Voluntariado na FSA ? Projeto Colabora Ação e o Grupo de Apoio Amor-Exigente. 2009. (Outra).

Seminário Integrador Módulo V ? Novos Desafios para o Profissional de Nutrição. 2009. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2009. (Congresso).

XI Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE (ERENUT). 2009. (Encontro).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2009. (Congresso).

Ação Global. 2008. (Outra).

Seminário Integrador Módulo III - A Importância dos Nutrientes para o Organismo Humano. 2008. (Seminário).

Seminário Integrador Módulo II - Nutrição Corporal e Mental. 2008. (Seminário).

Seminário Integrador Módulo IV ? Uma Visão Gastronômica Para a Nutrição. 2008. (Seminário).

Ação Global em Parceria com o FIEPI. 2007. (Outra).

Seminário Integrador Módulo I - Saberes Básicos na Formação do Nutricionista. 2007. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Yrlane Cristina Rodrigues do Nascimento

COSTA, K. P. C. V.. Obesidade e Sarcopenia em Idosos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Santo Agostinho.

Outras produções

GONÇALVES, K. P. C. V. . Alimentação balanceada pode ajudar no controle das crises de enxaqueca. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GONÇALVES, K. P. C. V. . Alimentos Estragados: Consumo pode causar problemas de saúde. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GONÇALVES, K. P. C. V. . Amenizando a Síndrome do Intestino Irritável. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Relato de Experiência de Egressos do Curso de Nutrição da FSA. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GONÇALVES, K. P. C. V. . Falando sobre Intolerância ao Glúten e Doença Celíaca. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GONÇALVES, K. P. C. V. . Tipos de Arroz. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GONÇALVES, K. P. C. V. . Rotulagem Nutricional. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Café da Manhã Saudável. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Benefícios do Chocolate. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Alimentação Saudável na Gestação. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Quantidade de Iodo Preconizado pela Anivsa. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Alimentação na Prática de Atividade Física. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Intolerância à Lactose. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Alimentos Fontes de Vitamina D. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Alimentos Orgânicos. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GONÇALVES, K. P. C. V. . Cuidado com os Alimentos da Ceia de Natal. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . A Importância do Desjejum. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Cuidado com o Uso do Sódio na Alimentação. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . O Uso do Bacalhau Durante Período Natalino. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Itens da Ceia de Natal. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA, K. P. C. V. . Nutricionista Karla Polyana. 2013; Tema: Nutricionista Karla Polyana. (Rede social).

Projetos de pesquisa

2010 - 2011

Análise do Estado Nutricional de Funcionários de Empresa Privada em Teresna-PI, Descrição: Avaliou-se o estado nutricional de funcionários de empresa privada, através de dados antropométricos como peso, altura e circunferênci da cintura, onde pode-se obter através deste o IMC, diagnosticando a população analisada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karla Polyana Carvalho - Integrante / Karla Polyana Carvalho Vasconcelos Gonçalves - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2011

Guadalajara Industria de Roupas S/A

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de UAN no Restaurante da Guadalaja, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estive por 1 ano atuando como estagiária de Nutrição, na UAN do Restaurante da Guadalajara S/A Indústria de Roupas do Grupo Claudino.

2011 - 2011

Clínica Escola Integrado de Saúde Carolina Freitas Lira

Vínculo: Estágio em Nutrição Social, Enquadramento Funcional: Estágio em Nutrição Social, Carga horária: 213, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Hospital UNIMED Teresina

Vínculo: Estágio Institucional, Enquadramento Funcional: Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 220, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Hospital UNIMED Teresina

Vínculo: Estágio em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estágio em Nutrição Clínica, Carga horária: 213, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2015

Grupo Pão de Açúcar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuo como NUTRICIONISTA na Unidade de Alimentação e Nutrição do Grupo Pão de Açúcar.

2016 - 2016

Fisioclinica Reabilitação e Especialidades

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

2017 - 2018

Home Care Bem Cuidar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica Home Care, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento de pacientes acamados em uso de sonda enteral de gastrostomia.

2017 - 2019

Clínica Blessed de Fisioterapia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

2021 - 2021

Espaço Viver Bem

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

2021 - 2022

Clínica Encontro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

2021 - 2024

Clínica Fisiotrat

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

2024 - 2025

Clínica CARDIOPED

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica Pediatra, Carga horária: 8

2022 - 2022

Hospital Infantil Lucídio Portela

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar - Lactário, Carga horária: 44

Outras informações:
Fui responsável por garantir que a produção, manipulação e distribuição de fórmulas infantis e dietas enterais fossem feitas com segurança, técnica adequada e qualidade nutricional. Atuei principalmente no lactário hospitalare.Avaliei e interpretei prescrições médicas para preparar fórmulas lácteas e dietas enterais adequadas. Ajustei composições conforme idade, peso, patologia e necessidades do bebê. Controle de qualidade e segurança, garante que todas as preparações sejam feitas em ambiente estéril.Supervisiona higienização, controle microbiológico e qualidade das matérias-primas.Define protocolos de manipulação segura de fórmulas e leites. Gestão da produção, coordena a produção diária de mamadeiras, fórmulas especiais e suplementos.Calcula volumes e quantidades conforme demanda hospitalar.Supervisiona técnicos e auxiliares do lactário. Gestão de estoque: Controla e organiza o estoque de leites, fórmulas especiais, frascos e insumos.Seleciona e padroniza produtos conforme normas hospitalares.Conformidade com normas e legislaçõesGarante que o lactário siga regulamentações da ANVISA, vigilância sanitária e protocolos hospitalares.

2022 - Atual

CLÍNICA CIESA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Esportiva. Fitoterapi, Carga horária: 8

2021 - Atual

Clínica Inovamed

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Esportiva|Fitoterapia, Carga horária: 8