Jaqueline Velho Araújo

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2004). Possui Especialização Latu-Sensu MBA em Gestão de Segurança dos Alimentos Pelo SENAI (2008). Atualmente leciona nos cursos de Farmácia, no Centro Universitário Barriga Verde - UNIBAVE. Cordena um grupo de pesquisa da qualidade do leite na região sul de Santa Catarina, vinculado ao PACA - Núcleo de Pesquisa em Ciências Agroveterinárias a Ambientais. UNIBAVE.

Informações coletadas do Lattes em 05/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em MBA Gestão em Segurança dos Alimentos

2008 - 2009

Centro de Tecnologia em Alimentos SENAI
Título: IMPACTO DA IMPLEMENTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE MAIONESE INDUSTRIAL: UM ESTUDO DE CASO NA INDÚSTRIA ÁUREA ALIMENTOS
Orientador: Karine Marie Arasaki

Graduação em Engenharia Química

1999 - 2004

Universidade do Sul de Santa Catarina
Título: Produção e Controle de Qualidade Indústria de Óleos e Graxas Automotivas
Orientador: Marcos Marcelino Mazzucco
Bolsista do(a): UNISUL, CREDUNISUL, Brasil.

Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em Análises Microbiológicas em Alimentos e Água. (Carga horária: 40h). , Centro de Tecnologia em Alimentos SENAI, CTAI, Brasil.

Idiomas

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Geral/Especialidade: Física Clássica e Física Quântica; Mecânica e Campos.

Participação em eventos

VI SENPEX.O DESPERTAR DO ALUNO LEITOR DENTRO DO CURSO DE ENGENHARIA CIVIL ? UMA ABORDAGEM TRANSDISCIPLINAR ENTRE AS DISCIPLINAS DE FÍSICA I E ARTE EDUCAÇÃO. 2015. (Seminário).

VI SENPEX - VI Seminário de Pesquisa e Extensão.VISITA DE CAMPO EM PROPRIEDADES DE REBANHO LEITEIRO NA CIDADE DE BRAÇO DO NORTE ? SC E ANÁLISES DOS TEORES DE GORDURA E PROTEINA NO LEITE. 2015. (Seminário).

VI SENPEX - VI Seminário de Pesquisa e Extensão.ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DA QUALIDADE DO LEITE: AVALIAÇÃO DE LEITE INSTÁVEL NÃO ÁCIDO (LINA) EM UMA PROPRIEDADE DE REBANHO LEITEIRO EM ORLEANS-SC. 2015. (Seminário).

V SENPEX - Seminário de Pesquisa e EXtensão. 2014. (Seminário).

V SENPEX - Seminário de Pesquisa e EXtensão.Participou como membro do comitê científico.. 2014. (Seminário).

III Senpex - Seminário de Pesquisa e Extensão.Física II e III uma abordagem experimental destas disciplinas no curso de engenharia de produção.. 2012. (Seminário).

IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2010. (Congresso).

IV Congresso Latino Americano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Impacto da implementação das Boas Práticas de Fabricação na Produção de Maionese Industrial: um estudo de caso na indústria Áurea Alimentos. 2009. (Congresso).

XI Encontro de Química da Região Sul. Determinação de Pb, Cd e As em materiais certificados por ETAAS, empregando microdigestão ácida e a mistura de Ir+Rh como modificador permanente.. 2003. (Congresso).

X Encontro de Química da Região Sul: Química e Indústria: Conhecimento e Qualidade de Vida. Determinação de Pb em Materiais Certtificados por ETAAS, empregando microdigestão ácida(1) e Avaliação da aplicação do método condutimétrico para determinação de sulfato em amostras de água do Rio Tubarão - SC. 2002. (Congresso).

IX Encontro de Química da Região Sul. 2001. (Congresso).

VIII Encontro de Química da Região Sul. 2000. (Congresso).

VII Encontro de Química da Região Sul. 1999. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Paula Orben Heizen

GAZOLA, A. C.; Luiz Fábio;ARAÚJO, J.V.. Uso de ômega 3 por frequentadores de uma farmácia do município de Braço do Norte - SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - FEBAVE.

Aluno: Michele Bittencourt de Farias

SCREMINN, F.; GAZOLA, A. C.;ARAÚJO, J.V.. Farmacologia dos fitoterápicos no tratamento do diabetes mellitus tipo 2. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - FEBAVE.

Aluno: Camila Bússolo

Luiz Fábio; Martins, L.P.;ARAÚJO, J.V.. Caracterização de suplementos alimentares vendidos nas farmácias do município de Orleans-SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - FEBAVE.

Aluno: Ibson Coelho Moraes

SCREMINN, F.; Nolla, A.;ARAÚJO, J.V.. Prevalência de alunos com intolerância à lactose no Centro Universitário Barriga Verde - UNIBAVE- Orleans -SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - FEBAVE.

Aluno: Paula Guimarães Coan

ARAÚJO, J.V.. Qualidade na Industrialização da Maçã. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Orientou

Mariana Oliveira

Produção de Queijo Artesanal sem Lactose; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - FEBAVE; (Orientador);

Aandrielle Lago Campos

Avaliação de aproveitamento de material reciclado na produção de embalagens flexíveis; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - FEBAVE; (Orientador);

Cristine Eing Müler

Nova Visão para implantação do programa 5S na empresa Bipack Embalagens; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - FEBAVE; Orientador: Jaqueline Velho Araújo;

Claudinei Romagna Camilo

Gestão dos controles do estoque; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - FEBAVE; Orientador: Jaqueline Velho Araújo;

Ricardo Becker

Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos em Uma Indústria de Alimentos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Jaqueline Velho Araújo;

Michael Scarpa Neto

Procedimentos Padrões de Higiene Operacional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaqueline Velho Araújo;

Paula Guimarães Coan

Qualidade e Industrialização da Maçã; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Jaqueline Velho Araújo;

Produções bibliográficas

ARAÚJO, J.V. ; NATAL, J. . O DESPERTAR DO ALUNO LEITOR DENTRO DO CURSO DE ENGENHARIA CIVIL: UMA ABORDAGEM TRANSDISCIPLINAR ENTRE AS DISCIPLINAS DE FÍSICA I E ARTE EDUCAÇÃO. In: VI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão ? SENPEX ? UNIBAVE, 2015, Orleans. Anais - VI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão ? SENPEX ? UNIBAVE. Orleans: Unibave, 2015. p. 778.
ARAÚJO, J.V. ; SCHMITZ, S. B. ; Burato, T. B. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DA QUALIDADE DO LEITE: AVALIAÇÃO DE LEITE INSTÁVEL NÃO ÁCIDO (LINA) EM UMA PROPRIEDADE DE REBANHO LEITEIRO EM ORLEANS-SC. In: VI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão ? SENPEX ? UNIBAVE, 2015, Orleans. Anais - VI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão ? SENPEX ? UNIBAVE. Orleans: Unibave, 2015. p. 1092.
ARAÚJO, J.V. ; Tavares, J.R. ; Silva, T. D. . VISITA DE CAMPO EM PROPRIEDADES DE REBANHO LEITEIRO NA CIDADE DE BRAÇO DO NORTE ? SC E ANÁLISES DOS TEORES DE GORDURA E PROTEINA NO LEITE. In: VI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão ? SENPEX ? UNIBAVE, 2015, Orleans. Anais - VI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão ? SENPEX ? UNIBAVE. Orleans: Unibave, 2015. p. 1158.
ARAÚJO, J.V. ; NATAL, J. . CONTEXTUALIZAÇÃO DA SUSTENTABILIDADE NA GERAÇÃO E CONSUMO CONSCIENTE DE ENERGIA NOS CURSOS DE ENGENHARIA DA UNIBAVE, ATRAVÉS DE UMA ABORDAGEM TRANSDISCIPLINAR. In: VI Congresso Internacional de Educação UNIBAVE, 2013, Orleans. Anais do VI Congresso Internacional de Educação UNIBAVE. Orleans: Unibave, 2013. p. 489.
ARAÚJO, J.V. ; ARASAKI, K. M. . Impacto da implementação das Boas Práticas de Fabricação na Produção de Maionese Industrial: Um estudo de caso na Indústria Áurea Alimentos. In: IV Congresso Latino Americano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Anais do IV Congresso Latino Americano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Florianópolis, 2009. v. 1.
ARAÚJO, J.V. ; LIMA, M. C. ; GIACOMELLI, M. B. O. . Determinação de Pb, Cd e As em materiais certificados por ETAAS, empregando micro digestão ácida e a mistura Ir+Rh como modificador permanente.. In: XI Encontro de Química da Região Sul, 2003, Pelotas. Anais do XI Encontro de Química da Região Sul. Pelotas: Universidade Federal de Pelotas, 2003. v. 1.
ARAÚJO, J.V. ; GIACOMELLI, M. B. O. ; LIMA, M. C. . Determinação de Pb e As no solo e na planta Nerium oleander por ET AAS utilizando como modificador permanete Ir+Rh e solubilização TMAH. In: 26ª Reunião Anual Sociedade Brasileira de Química, 2003, POços de Caldas. Reunião da Sociedade Brasileira de Química. Poços de Caldas, 2003.
ARAÚJO, J.V. ; Giacomeli ; GIACOMELLI, M. B. O. ; LIMA, M. C. . Determinação de Pb em Materiais Certificados por ETAAS, empregando microdigestão Ácida e a mistura Ir+Rh como modificador Permanente. In: X Encontro de Química da Região Sul, 2002, Joinville. Química e Industria: conhecimento e qualidade de vida, 2002.
ARAÚJO, J.V. ; Tavares, J.R. ; Silva, T. D. . VISITA DE CAMPO EM PROPRIEDADES DE REBANHO LEITEIRO NA CIDADE DE BRAÇO DO NORTE ? SC E ANÁLISES DOS TEORES DE GORDURA E PROTEINA NO LEITE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAÚJO, J.V. ; SCHMITZ, S. B. ; Burato, T. B. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DA QUALIDADE DO LEITE: AVALIAÇÃO DE LEITE INSTÁVEL NÃO ÁCIDO (LINA) EM UMA PROPRIEDADE DE REBANHO LEITEIRO EM ORLEANS-SC. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAÚJO, J.V. ; NATAL, J. . O DESPERTAR DO ALUNO LEITOR DENTRO DO CURSO DE ENGENHARIA CIVIL ? UMA ABORDAGEM TRANSDISCIPLINAR ENTRE AS DISCIPLINAS DE FÍSICA I E ARTE EDUCAÇÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAÚJO, J.V. ; NATAL, J. . CONTEXTUALIZAÇÃO DA SUSTENTABILIDADE NA GERAÇÃO E CONSUMO CONSCIENTE DE ENERGIA NOS CURSOS DE ENGENHARIA DA UNIBAVE, ATRAVÉS DE UMA ABORDAGEM TRANSDISCIPLINAR .. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, J.V. . Física II e III uma abordagem experimental destas disciplinas no curso de engenharia de produção.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

ARAÚJO, J.V. . Implantação do 5S em uma Indústria de Embalagens para Alimentos. 2011. .

Projetos de pesquisa

2001 - 2002

Avaliação por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica (ETAAS) dos níveis de As, Cd, Pb e Hg na água do rio Tubarão e no Cabelo Humano como indicador de poluição ambiental., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jaqueline Velho Araújo - Integrante / Maria Bertília Oss Giacomeli - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

FEBAVE. , Rua Pe João Leonor Dall'Alba, Murialdo, 88870-000 - Orleans, SC - Brasil, Telefone: (48) 34660192, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

FEBAVE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - Atual

FEBAVE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

Outras informações:
Leciona disciplina de Física III no curso de Engenharia de Produção; Leciona também Higiene e Manipulação dos Alimentos no Curso de Gastronomia (Qualificação Profissional) Disciplina Tecnologia e Gestão dos Alimentos no curso de Farmácia; Disciplina de Microbiologia em alimentos no curso de Farmácia; Disciplina de Projetos Industriais curso de Engenharia de Produção; Disciplina de Física para 1ª, 2º e Terceirão, ESCOLA BARRIGA VERDE - FEBAVE

Atividades

04/2014
Pesquisa e desenvolvimento , PACA, .,Linhas de pesquisa

2006 - 2013

Áurea Indústria e Comércio Ltda

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente de Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2002

Universidade do Sul de Santa Catarina

Vínculo: Outro (especifique) Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.