Renata Pinotti Alves

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2000) e mestrado em nutrição humana aplicada pelo PRONUT - FCF/FEA/FSP - USP pela Universidade de São Paulo (2006). Especialista em Nutrição Hospitalar pelo ICHC-FMUSP (2002). Facilitadora em Constelação Familiar pelo ISPAB/Conexão Sistêmica (2013), doula pelo grupo de apoio à maternidade ativa (2014), tutora estadual do método Canguru - Ministério da Saúde (2016), membro da câmara técnica do CRN3, membro da Comunidade que sustenta a agricultura de São José do Rio Preto (CSA São José) e pós-graduanda em Constelação Familiar Original Hellinger pela Hellinger Schule/Faculdade Innovare. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição clínica e nutrição materno infantil, atuando principalmente nos seguintes temas: alergia alimentar, dificuldade alimentar, cardiopatia congênita, prematuridade, enfermidades pediátricas, amamentação, introdução alimentar, o início da vida e a associação da alimentação com o desenvolvimento dos vínculos afetivos da criança. Criadora do trabalho que associa a ciência da Constelação familiar à nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em PRONUT - FCF/FEA/FSP - USP

2004 - 2006

Universidade de São Paulo
Título: Prevalência de desnutrição e risco de desnutrição em idosos residentes no município de São Paulo - Pesquisa SABE,Ano de Obtenção: 2006
Maria de Fátima Nunes Marucci.Palavras-chave: Idosos; MAN; desnutrição.

Especialização em Aprimoramento em Nutrição Hospitalar - Geral

2001 - 2002

Instituto Central do Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina da USP
Título: Tolerância e modificações do hábito intestinal de pacientes em Terapia Nutricional Enteral com módulo de fibras adicioanda
Orientador: Maria Carolina G.Dias, Dan L.Waitzberg, Patrícia Domingos
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Aperfeiçoamento em Hellinger Negócios e Gestão

2019 - 2019

Hellinger Schule
Título: Negócios e Gestão. Ano de finalização: 2019

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Centro Universitário São Camilo
Título: Adaptação de materiais impressos: Um métdo para aumentar a adesão à dieta
Orientador: Frances Ap. Iles Pereira, Mônica Galisa

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Formação complementar

2018 - 2018

Scripe da Vida. (Carga horária: 9h). , Hellinger Schule, HELLINGER, Alemanha.

2018 - 2018

Cosmic Power Sophie Hellinger. (Carga horária: 30h). , Hellinger Schule, HELLINGER, Alemanha.

2018 - 2018

Hellinger Camp. (Carga horária: 10h). , Hellinger Schule, HELLINGER, Alemanha.

2018 - 2018

Seminário de Mulheres. (Carga horária: 10h). , Hellinger Schule, HELLINGER, Alemanha.

2016 - 2017

Formação básica para constelador familiar Hellinger. (Carga horária: 96h). , Hellinger Schule, HELLINGER, Alemanha.

2016 - 2016

Capacitação para Tutor Estadual do Método Canguru. (Carga horária: 40h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Formação de Doulas. (Carga horária: 32h). , Grupo de apoio à maternidade ativa, GAMA, Brasil.

2011 - 2013

Formação para facilitador em Constelação Familiar Sistêmica. (Carga horária: 3000h). , Institut für Systemische Psychotherapie Aufstellung und Beratung, ISPAB, Alemanha.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Alergia Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Erros Inatos do Metabolismo.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem/Especialidade: Métodos e Técnicas de Ensino.

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Organização de eventos

LUCIA, V. ; LIPI, M. ; LONGO, S. ; Pinotti R . II Fórum Metodista de Nutrição. 2008. (Congresso).

Pinotti R . Dia Mais Cidadania. 2008. (Outro).

LUCIA, V. ; LIPI, M. ; LONGO, S. ; Pinotti R . I Fórum Metodista de Nutrição. 2007. (Congresso).

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Participação em eventos

6º CPNUTRI - APAN. Sem leite? Sem Glúten?. 2010. (Congresso).

IV Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica.Estado Nutricional e Risco cardiovascular em pacientes com HIV e AIDS em terapia antirretroviral.. 2010. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição UNILAGO.Alergia ao leite de vaca. 2010. (Encontro).

XII Seminário de Alimentação Escolar.Dietoterapia no Programa de Alimentação Escolar. 2010. (Seminário).

XVII Semana da Alimentação nutri ação e diversão - Secretaria de Agricultura e abastecimento do Estado de SP.Alimentação saudável na infância: uma visão multidisciplinar. 2010. (Encontro).

II Fórum Metodista de Nutrição.Gastronomia e Nutrição: uma parceria de sucesso na elaboração de preparações saudáveis e receitas para fins especiais. 2008. (Simpósio).

II Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. Alergia ao leite de vaca: Fórmulas especiais substitutas: garantindo o acesso ao tratamento. 2008. (Congresso).

II Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. Avaliador e comentador de temas livres. 2008. (Congresso).

II Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica- Instituto Girassol. Guia Alimentar para crianças com fenilcetonúria e com alergia ao leite de vaca. 2008. (Congresso).

World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. Alimentary Guide for children with cow´s milk allergy. 2008. (Congresso).

XXXIV Congresso Brasileiro de Alergia e Imunopatologia. Guia Alimentar para crianças de 2 a 3 anos com alergia ao leite de vaca. 2008. (Congresso).

10th European Nutrition Conference. Malnutrition prevalence and malnutrition risk in no institucionlized elderly placed in São Paulo´s city- SABE research. 2007. (Congresso).

GENUTI - Grupo de estudos de nutrição para idosos.Suplemetação Nutricional para idosos. 2007. (Encontro).

GERP 2007. 5º Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. Desnutrição e risco de desnutrição em idosos não institucionalizados no município de São Paulo, segundo a Mini Avaliação Nutricional (MAN). 2007. (Congresso).

9º Congresso de Iniciação Científica, do 8º seminário de extensão da Metodista e do III Seminário Pibic-UMESP de pesquisa. Orientação de trabalhos: Guia Alimentar, Pirâmide Alimentar, avaliação do estado nutricional de funcionários da COFAP, utilização de óleos com propriedades funcionais na elaborações de receitas culinárias. 2006. (Congresso).

VI Festival de Medicina do Hospital Heliópolis, III Reunião Multidisciplinar do Hospital Heliópolis.Novas Tecnologias em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral - debatedora. 2006. (Simpósio).

GERP 2004: 4º Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. Suplementos Nutricionais na terceira idade. 2004. (Congresso).

Grupo de Estudos do Hospital Santa Paula.Terapia Nutricional no pré e pós transplante hepático. 2002. (Encontro).

IV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. Tolerância e modificações do hábito intestinal de pacientes em terapia nutricional enteral com módulo de fibras adicionada. 2002. (Congresso).

GERP 2001: 2º Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. Adapatação de materiais impresso: um método para aumentar a adesão à dieta. 2001. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Carolina Estevam Martinez

CARDOSO, S. S.;Pinotti R; OLTRAMARI, M.. Cartilha Educativa Sobre Orientação Alimentar para Crianças com Câncer. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto.

Aluno: ESTELA R

Pinotti R; ALMEIDA, A. R.; LIPI, M.. Morgato, Fernanda B. Frutuoso, Marian A. M. Chami.Elaboração de preparações doces isentas de leite e soja para pacientes com alergia alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Sabrina D Silva, Laís C

Pinotti R; ALMEIDA, A. R.; LIPI, M.. dos Santos, Thamyres Pimenta.Identificação de compulsão alimentar e perfil da imagem corporal em frequentadoras de clinica de estética no município de Santo André. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Crysalis C

Pinotti R; ALMEIDA, A. R.; LIPI, M.. Piatti, Nathalia M. Merino, Débora Regina S. Nas.Desenvolvimento de preparações para indivíduos com alergia alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Lívia T

Pinotti R; ALMEIDA, A. R.; LIPI, M.. Bonnini, Paula Liesse Girotto.Avaliação de desperdício de alimentos na distribuição do almoço servido para funcionários de uma indústria de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Christiane Ribeiro Balmat dos Santos

Pinotti R. Consumo alimentar, estado nutricional e conhecimentos de Nutrição de gestantes frequentadora de uma Unidade Básica de Saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Bruna M

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Batista, Marcelo Marques, Priscila Nascimento.Estado nutricional e risco cardiovascular de indivíduos portadores de HIV/AIDS em terapia anti-retrovial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Cibele Moraes, Felipe Jorge

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Relato de Caso: Dermatite atópica decorrente da alergia alimentar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Paloma Zamuner, Thais Drumont

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Consumo alimentar de idosos atendidos em home-care, segundo o grau de distagia, e suas repercussões no estado nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Gisele T

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Custódio, Tuanny F. Moura.Estado nutricional de idosos institucionalizados portadores de mal de Alzheimer. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Caroline de S

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Oliveira, Vanessa L. Stoppa.Elaboração de uma cartilha de orientação sobre erros inatos do metabolismo dos aminoácidos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Ana Paula A Romã, Leandro T

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Ferreira.Avaliação nutricional de atletas de handebol do gênero feminino das categorias mirim, infantil, cadete e juvenil de uma equipe de São Bernardo do Campo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Camila S

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Arctico, Milene C. Calegon.Abandono de tratamento nutricional por pacientes com excesso de peso em clinica escola de Nutrição: antropometria, consumo e histórico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Caroline O

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Brunca, Elen da S.Sariva, Sabrina L. de Almeida.Estado nutricional e consumo alimentar de crianças com câncer em quimioterapia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Livia Penteado, Naiara Cabral

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Avaliação do estado nutricional de indivíduos portadores de doenças celíaca. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Francielly Lucia C

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Lodi, Juliana M. Anticaglia.Efeito da farinha da casca de maracujá (Passifora edulis) na glicemia de ratos diabéticos induzidos por streptozotocina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Mayara Isis C

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Moura, Lucilene Paiol, Silvana Piorelli.Efeito da suplementação de sulfato de zinco sob o crescimento tumoral e relação com o desenvolvimento de caquexia em camundongos inoculados com tumor experimental de Ehrlich. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Inara Maria da Silva, Salete Guizzardi

Pinotti R; LUCIA, V.; LONGO, S.. Estado nutricional de portadores de Síndrome Metabólica de um hospital de Santo André. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: EDILENE L

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. T. Gangi, Paula Tranquilo, Márcia O. Moraes.Perda de peso em pacientes portadores de câncer de cabeça e pescoço. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Vanessa C

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. Filipo, Natalia B Ribeiro, Talita Ramos.Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar em mulheres em mulheres com câncer de mama. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Anderson da Silva

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. Síndrome metabólica em crianças e adolescentes: uma revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Anaiá F

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. Oliveira.Diabetes Mellitus tipo 1: uma visão geral. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Daiana de Souza Costa

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. Manual de instrução para pais de como ler o rótulo de um alimento. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Bruna Satiles, Lauton N

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. de Souza.Prevalência de recém-nascidos pequenos para idade gestacional (PIG) em um hospital municipal universitário e os fatores de risco associados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Bruna G

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. Paulo, Andréa Ferreira.Avaliação das condições de saúde e nutrição de portadores de anemia falciforme. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Luana Oliveira Santos, Lucia F

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. Hamada.Síndrome metabólica em pacientes obesos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Juliana M

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LUCIA, V.. L. Fragallo, Renata Ferrari Pereira.Manual de lactário. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Liliana Ap

Pinotti R; LUCIA, V.; URBANO, M. R. D.. Oliveira, Rosana Ap. Silva, Juliana R. A. Schiez.Prevalência de síndrome metabólica em adolescentes com sobrepeso e obesidade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Carla A

Pinotti R; LIPI, M.; LATTERZA, A. R.. Satiro, Juliana F. Gomes, Leandra S. dos Santos.Elaboração de preparações culinárias para pacientes com glicogenose tipo 1. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Juliana F

Pinotti R. da Silva, Lucia B. Sabbag, Tamara B. Santos.Quando a comida se torna um vício. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Carla F

Pinotti R. J. Coimmbra, Joyce R. Diacov, Marilia M. Telles.Qualidade de vida de idosos residentes em Instituições Asilares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Amanda R

Pinotti R. Predomo, Loriana Venturini.Modelo Transteórico e TA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Aline F

Pinotti R. de Souza, Grace L. Zambaldi.Leucemia linfóide aguda em crianças. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Janaina R

Pinotti R. de Brito.Avaliação de hábitos alimentares com sintomas para TCAP na gastromonia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Tatiany Christine Silva

Pinotti R. Aspectos nutricionais de pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Natalia O

Pinotti R. Bregion, Samanta A. Silva.Estado nutricional e condição de saúde de pacientes nos períodos pré e pós operatório de cirurgia bariátrica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Gislaine Ap

Pinotti R. Chaves, Marisa D. Graça, Vera C. Gallo.Consumo alimentar e estado nutricional de pacientes com doença renal crônica em tratamento dialítico. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Cristiane Leiko Tesima, Regiane Nakano

LATTERZA, A. R.; DELAGUARDIA, V.;Pinotti R. Nutrindo quem cuida: guia de orientação para quem convive com pessoas que têm anorexia nervosa e bulimia nervosa. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Adriana Tissato Obra, Isabele Gaiozo, Victor Ricciardi

LUCIA, V.;Pinotti R; RODRIGUES, C.. Avaliação nutricional de pacientes com doença renal crônica submetidos à hemodiálise. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Dayse Gomes Silvestre, Diana Satie Hachiriki

LATTERZA, A. R.;Pinotti R; DELAGUARDIA, V.. Prevalência de transtorno alimentar associado ao Diabetes Mellitus tipo 1: Revisão Bibliográfica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Márcia Kosar, Viviane Camatta dos Santos

URBANO, M. R. D.;Pinotti R; FREITAS, E.F.. Avaliação do estado nutricional de indivíduos amputados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Fabiana K

Pinotti R; URBANO, M. R. D.; LIPI, M.. Lopes, Milena M. Cavicchioli.Nutrição e cirurgia bariátrica: revisão bibliográficas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Tatiana Cunha Vasconcelos

Pinotti R. Prevalência de tuberculose no Brasil nos períodos de 2000 à 2004. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Juliana Borsato

Pinotti R. Avaliação da assistência à saúde da mulher e da criança em populações assistidas e não assistidas pro projetos sociais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Silvia Lara Pompeu

Pinotti R. Prevalência de meningites bacterianas nas crianças atendidas nas Unidades básicas de saúde de São Bernardo do Campo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Patrícia Nascimento

Pinotti R. Incidência de infecção por Giárdia lamblia em creches na região do ABC: implementação e avaliação de um programa educativo em giardíase. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Metodista de São Paulo.

Pinotti R. Saúde Feminina. 2009. Wraps.

Pinotti R. Temas Livres. 2008. Instituto Girassol.

Pinotti R. 9° Congresso de iniciação e produção científica do 8° Seminário de Extensão da Metodista e do III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. 2006. Universidade Metodista de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

SAMI LIBERMAN

LIBERMAN, S.. Prevalencia de desnutrição e risco de desnutrição em idosos não institucionalizados residentes no municipio de São-Paulo-SP - estudo sabe. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina (Ciências Médicas)) - Universidade de São Paulo.

Maria de Fátima Nunes Marucci

MARUCCI, M.F.N.SOUZA J.M.P.; LIBERMAN S.. Prevalências de desnutrição e de risco de desnutrição em idosos não institucionalizados, residentes no município de São Paulo-Pesquisa SABE. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Maria de Fátima Nunes Marucci

MARUCCI, M.F.N.SOUZA J.M.P.; NASCIMENTO M.L.. Prevalência de desnutrição e risco de desnutrição em idosos residentes no município de São Paulo - Pesquisa Sabe. 2005. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Ana Maria Cervato-Mancuso

MARUCCI, M. F. N.SOUZA, J. M. P.; NASCIMENTO, M. L.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; LIBERMAN, S.. Prevalências de desnutrição e de risco de desnutrição em idosos não institucionalizados, residentes no município de São Paulo-Pesquisa SABE. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Maria de Lourdes do Nascimento da Silva

NASCIMENTO DA SILVA, M. L.. Prevalência de desnutrição e risco de desnutrição em idosos residentes no município de São Paulo - Pesquisa SABE - PRONUT-FCF/FEA/FSP - USP. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em PRONUT-FCF/FEA/FSP - USP) - Faculdade de Saúde Pública - USP.

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Orientou

Karina Furtado Moreira

Cuidados integrativos como auto cura: Um percurso a partir de uma visão sistêmica do local da ajuda; ; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Cuidados Integrativos) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Isabella P

Arduini, Luma Rafael Borba; Elaboração de preparações salgadas isentas de leite e soja para pacientes com alergia alimentar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Nathália Helena M

Rocha, Thaís Costa Mailho, Tamara A; Lima; Elaboração de preparações doces e isentas de leite, soja, ovo e trigo para pacientes com alergia alimentar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

José Araújo de Oliveira Silva

Perfil Nutricional e complicações clinicas apresentadas por pacientes com mucopolissacaridoses em terapia de reposição enzimática, atendidos em um ambulatório de erros inatos do metabolismo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Bruna Meira Batista, Marcelo Marques, Priscila Nascimento

Estado Nutricional e Risco Cardiovascular de indivíduos portadores de HIV e AIDSem terapia antirretroviral; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Cibele Moraes, Felipe Jorge

Relato de caso: Dermatite atópica decorrente de alergia alimentar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Paloma Zamuner, Thais Dumont

Consumo alimentar de idosos atendidos em home-care, segundo o grau de distagia, e suas repercussões no estado nutricional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Lucilene Piola, Silvana Pioreli, Mayara Moreira

Suplementação de zinco em camundongos com câncer ascítico; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Caroline Brunca, Elen Saraiva, Sabrina Almeida Longhi

Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de crianças com câncer em quimioterapia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Carla Aline Satiro, Juliana Gomes, Leandra Santos

Desenvolvimento de preparações culinárias para crianças com Glicogenoses; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Caroline Oliveira, Vanessa Stoppa

Elaboração de material didático sobre aminoácidopatias; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Vanessa C

Filipo, Natalia Balan Ribeiro, Talita Ramos; Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar em mulheres com câncer de mama; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Daiana de Souza Costa

Manual de inscrição para pais de como ler o rótulo de um alimento; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Luana Oliveira Santos e Lúcia F

Hamada; Síndrome metabólica em pacientes obesos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Mayara Isis Campos Moura, Lucilene Paiola, Silvana Piorelli

Efeito da suplementação de sulfato de zinco sob o crescimento tumoral e relação com o desenvolvimento de caquexia em camundongos inoculados com tumor experimental de Ehrlich; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Luana Oliveira Santos, Lúcia Fumie Hamada

Frequência de obesidade e síndrome metabólica em pacientes atendidos em uma clínica escola de nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Natália Balan Ribeiro, Talita Ramos,Vanessa Filipov Terração

Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de mulheres com câncer ginecológico; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Ana Carolina Coelho, Ana Paula Malinverni, Eveline E

Lopes; Guia Alimentar para crianças com alergia ao leite de vaca; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Natali Cesar Gomes, Michele Lopes Rodrigues

Avaliação do Estado Nutricional e Consumo Alimentar de idosos residentes em uma Instituição de Longa Permanência de SBC; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Ariana Heredia, Gláucia Sousa

Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com cirrose hepática; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Daniella Cristina Cândido, Michelle da Costa Bianchi

Guia Alimentar para crianças com fenilcetonúria; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Ana Paula da S

N; Rocha, Renatiely Rosiany, Rita C; LValério; Influência da quimioterapia no estado nutricional de mulheres com câncer ginecológico; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Aline Omena Aureliano, Karina Giacon Calcagno Ciscato

Influência da cirurgia de obesidade do tipo Capela sobre hábito alimentar dos pacientes; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Fernanda Ap

da Silva, Karina Ap; Lima, Marcela Nunes Santo; Alterações no metabolismo basal e de macronutrientes em pacientes com cirrose hepática; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Ana Carolina Levischi, Dayse Gomes Silvestre, Renata Marceli

Avaliação do estado nutricional de funcionários e familiares de empresa COFAP; 2006; Iniciação Científica - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Larissa Galastri Baraldi

Supervisão das atividades da disciplina HNT 200 ' Nutrição de Grupos Populacionais!"; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

Erica Bezerra de Quadros

Supervisão das atividades da disciplinas HNT 200 Nutrição de Grupos Populacionais; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Renata Pinotti Alves;

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Foi orientado por

Sonia Buongermino de Souza

Estágio Supervisionado em Docência junto à disciplina HNT-150 Dietoterapia; 2004; Orientação de outra natureza; (Pós-Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Comissão de Pós-Graduação; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;

Maria de Fátima Nunes Marucci

Prevalências de desnutrição e de risco de desnutrição em idosos não institucionalizados, residentes no município de São Paulo - Pesquisa SABE; 2006; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria de Fátima Nunes Marucci;

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Produções bibliográficas

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  • SOUZA, F. I. S. (Org.) ; YONAMINE, G. H. (Org.) ; Pinotti R (Org.) ; Sarni, R.O.S. (Org.) ; Battistini, T.R.B. (Org.) . Receitas culinárias para crianças. 1. ed. , 2008. v. 1. 123p .

  • Pinotti R ; ALMEIDA, A. R. . Restrições Alimentares: Alergias. In: Renata Pinotti Alves; Andrea Romero Almeida. (Org.). Nutrição e Gastronomia. 1ed.Barueri - SP: Manole, 2018, v. 1, p. 195-212.

  • Pinotti R ; RODRIGUES, M. D.B. . Alergia à Proteína do Leite de Vaca na Infância. Nutrição Clinica: Estudos de Casos Comentados. 2ed.Barueri SP: Manole, 2017, v. 2, p. 201-222.

  • Pinotti R ; YONAMINE, G. H. ; SILVA, M. E. M. P. E. . Dietas isentas de ovos. In: Renata Pinotti Alves; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Glauce Hiromi Yonamine. (Org.). Técnica Diatética Aplicada à Dietoterapia. 1ed.Barueri SP: Manole, 2015, v. 1, p. 31-42.

  • SOUZA, F. I. S. ; Pinotti R ; FERREIRA, C. A. . Terapia Nutricional na Alergia ao Leite de Vaca. In: Fabiola Isabel Suano de Souza; Renata Pinotti Alves; Carla Acatauassú Ferreira. (Org.). Terapia Nutricional na Alergia Alimentar em Pediatria. 1ed.São Paulo - SP: Atheneu, 2013, v. 1, p. 45-51.

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  • MARUCCI, M. F. N. ; Pinotti R ; GOMES, M. M. B. C. . Nutrição na Geriatria. In: Sandra M Chemin Seabra da Silva; Joana D´Arc Pereira Mura. (Org.). Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. 1ed.São Paulo: Roca, 2007, v. 1, p. 391-416.

  • MARUCCI, M. F. N. ; Pinotti R . Deficiência de ferro no idoso. In: Josefina Aparecida Pellegrini Braga; Olga Maria Silverio Amancio, Maria Sylvia de Souza Vitalle. (Org.). Ferro e a saúde das populações. 1ed.São Paulo: Roca, 2006, v. 1, p. 118-129.

  • Pinotti R . E depois da consulta, o que de fato acontece?. Alergia Alimentar em Foco, p. 12 - 16, 06 nov. 2018.

  • Pinotti R . Perfil e principais dúvidas dos pais de crianças com alergia ao leite de vaca. Alergia Alimentar em foco, p. 14 - 16, 04 nov. 2018.

  • Pinotti R ; RODRIGUES, M. D.B. . Como ensinar as crianças a comer direito - O cardápio ideal. Época (São Paulo), São Paulo, p. 66 - 68, 28 fev. 2011.

  • COCCO, R. R. ; Pinotti R . Alergia Alimentar, por que acontece. Alergia Alimentar: O que está por trás. SAÚDE, Brasil, 01 fev. 2008.

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  • Pinotti R ; MARUCCI, M. F. N. . Malnutrition prevalence and malnutrition risk in no institucionalized elderly people placed in São Paulo´s city - SABE Research. In: 10th European Nutrition Conference, 2007, Paris. Annals of Nutrition & Metabolism. Paris: KARGER, 2007. v. 51. p. 118-118.

  • Pinotti R ; RIBEIRO, C. ; MAGRI, G. S. ; RODRIGUES, M. D.B. ; ZAMPINI, R. C. ; PIVETTA, V. C. . A beringela do combate à hipercolesterolemia. In: II Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 1998, São Paulo. Anais da II Jornada Científica. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 1998. v. II. p. 197-197.

  • Pinotti R ; COELHO, A. ; SALIBA, A. ; RODRIGUES, M. D.B. ; MEDEIROS, R. ; VILARDO, S. ; SANTOS, T. . Bulimia Nervosa, será a serotonina a grande responsável?. In: I Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 1997, São Paulo. Anais da I Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 1997. v. I. p. 86-86.

  • Pinotti R . Alimentação da Lactante de 0 a 1 ano. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Aplicações da dieta restrita em glúten. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Pinotti R . Atuação da Equipe Multiprofissional na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Pinotti R . Glúten. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Abordagem nutricional na alergia ao leite de vaca. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alergia e Intolerância Alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Pinotti R . Atualizações sobre Alergia Alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alimentação Complementar na Alergia Alimentar: Quando iniciar? Como fazer? Duvidas e Desafios em Alergia Alimentar Múltipla - Tudo Proibido.... 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Bases da Alimentação Saudável. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Pinotti R . Terapia Nutricional na Alergia Alimentar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Abordagem Prática de Terapia Nutricional às Crianças com Alergia ao Leite de Vaca. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . O que acontece depois da consulta. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Palestrante no Congresso do Hospital Infantil Albert Sabin. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Alergia a proteína a leite de vaca. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Nutrição como determinante do envelhecimento saudável. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Dietoterapia no programa de alimentação escolar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Movimento é Ação: Os Caminhos da Alimentação e Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alergia ao leite de vaca. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alimentação saudável na infância: uma visão multidisciplinar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Pinotti R . Alergias alimentares - aspectos alimentares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Nutrição em Pediatria, do recém-nascido. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alergias alimentares - terapêutica nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alimentação e intervenção interdisciplinar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MALINVERNI, A. P. ; Pinotti R ; Coelho, A.C. ; LOPES, E. E. . Elaboração de Guia Alimentar para crianças com alergia ao leite de vaca. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R ; Coelho, A.C. ; MALINVERNI, A. P. ; LOPES, E. E. . Alimentary Guide for children with cow´s milk allergy. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BIANCHI, M. C. ; CANDIDO, D. C. ; Pinotti R . Guia Alimentar para crianças com fenilcetonúria. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Pinotti R ; BIANCHI, M. C. ; CANDIDO, D. C. . Guia Alimentar para crianças com fenilcetonúria. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Terapia Nutricional nas alergias alimentares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Gastronomia e nutrição uma parceria de sucesso na elaboração de preparações saudáveis e receitas para fins especiais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Módulo de Atualização em Pediatria de Sergipe. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alergia ao Leite de Vaca. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Pinotti R . Desnutrição e risco de desnutrição em idosos não institucionalizados residentes no município de São Paulo, segundo a Mini - Avaliação Nutricional (MAN). 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Terapia Nutricional Enteral. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Suplementação Nutricional para Idosos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Alimentação Saudável. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Interação droga nutriente em geriatria. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Exames Laboratoriais Relacionados ao Estado Nutricional do Idoso. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Novas Tecnologias em Terapia Nutricional Enteral e Parental. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Pinotti R . Interação Droga-Nutriente: Medicamentos Mais Utilizados em Geriatria. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Interação droga-nutriente. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Interpretação de exames laboratoriais em geratria. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Nutrição - Infectologia. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Suplementação nutricional na terceira idade. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Projeto de Atendimento Nutricional no Grupos HIV, Hipertensão, Obesidade, Colostomia, Distribuição de Leite. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Terapia Nutricional enteral e parental. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R . Habilidades do Nutricionista como Comunicador- Educador em Idosos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R ; DOMINGOS, P. M. ; DIAS, M. C. G. ; WAITZBERG, D. L. ; MACULEVICIUS, J. . Tolerância e Modificações do Hábito Intestinal de Pacientes em Terapia Nutricional Enteal com Módulo de Fibras Adicionada. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Terapia Nutricional no pré e pós transplante hepático. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinotti R ; PEREIRA, F. A. I. ; PAPALÉU NETTO, M. . Adapatação de Materiais Impressos: Um Método para Aumentar a Adesão à Dieta. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA, F. A. I. ; Pinotti R ; PAPALÉU NETTO, M. . Adapatação de materiais impresso: um método para aumentar a adesão à dieta. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA, F. A. I. ; Pinotti R ; PAPALÉU NETTO, M. . Adapatação de materiais impresso: um método para aumentar a adesão à dieta. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinotti R . Se seu filho tem alergia ao leite de vaca - Fique de olho no rótulo 2014 (Folheto).

  • Pinotti R . Conhecendo a Alergia ao Leite de Vaca - Série creches e escolas 2013 (Folheto - guia).

  • Pinotti R ; CURY, M. C. . Viajando com Alergia ao leite de vaca - guia prático 2013 (Folheto - guia).

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Outras produções

Pinotti R . Alergia Alimentar. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de capacitação em alergias e intolerâncias alimentares. 2016. .

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar, no âmbito do Sistema Úico de Saúde (SUS). 2015. (Manual técnico).

Pinotti R . Curso de Capacitação em alergias e intolerâncias alimentares. 2014. .

Pinotti R . Site de alergia ao leite de vaca (www.alergiaaoleitedevaca.com.br). 2010. (site).

Pinotti R . Módulo de Atualização em Pediatria de Sergipe (alergia). 2008. .

Sarni, R.O.S. ; Pinotti R . Leite saudável em todas as fases da vida. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

Pinotti R . Interação droga nutriente: medicamentos mais utilizados em geriatria. 2007. .

Pinotti R . Alimentação saudável. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Pinotti R . Curso de pós-graduação LATO-SENSU em fisioterapia dermato-funcional. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Pinotti R . Exames Laboratoriais relacionados ao estado nutricional do idoso. 2006. .

Pinotti R . Interpretação de exames laboratoriais em geriatria. 2005. .

Pinotti R . Interação droga-nutriente. 2005. .

Pinotti R . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares. 2001. .

Histórico profissional

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Experiência profissional

2005 - 2013

Universidade Metodista de São Paulo

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor do curso de graduação, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora do curso de nutrição Disciplinas ministradas:fisiopatologia, dietoterapia, nutrição nos ciclos vitais, educação nutricional, bioquímica, supervisão de estágio na área hospitalar, supervisão da clínica escola e orientação de TCC.

Atividades

  • 10/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio, Bioquímica da Nutrição, Dietoterapia, Educação Nutricional, Fisiopatologia da Nutrição, Nutrição nos ciclos vitais I (gestação à adolescência), Nutrição nos ciclos vitais III (adulto, idoso, guias alimentares)

2012 - 2013

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Ministrados os módulos de: Terapia Nutricional das doenças do TGI, DM e Síndrome Metabólica Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

Atividades

  • 06/2012 - 11/2013

    Ensino, Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica e Esportiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

2011 - 2011

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 12

Outras informações:
Aulas ministradas como professor convidado para o curso de Nutrição: - 23/09/2010 Alergias alimentares - 30/09/2010 - Alergias alimentares - terapêutica nutricional - 03/03/2011 - Dietoterapia nas hepatopatias Disciplinas ministradas como professor substituto: - Fisiopatologia da Nutrição - Nutrição Clínica - Tópicos Avançados em Nutrição 2012 - Aula de alergia alimentar como professor convidado

2003 - 2012

Faculdade Saúde Pública- USP

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Aulas ministradas na disciplina HNT-150- Dietoterapia, do curso de Nutrição.: Terapia Nutricional Enteral Tratamento Dietético para pacientes com fenilcetonúria Tratamento Dietético para pacientes com hepatopatias e infecções de vias biliares

2011 - 2012

Universidade Gama Filho

Vínculo: Contrato por módulo, Enquadramento Funcional: Contrato por módulo, Carga horária: 20

Outras informações:
Contrato para ministrar aulas de Nutrição Clínica em Ilheus dia 12 e 13 de março de 2011.

Atividades

  • 03/2011 - 03/2012

    Ensino, Curso de pós graduação em nutrição clínica fundamentos metabólicos e nutri, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Fisiopatologia, prevenção e tratamento nutricional

2010 - 2010

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos

Vínculo: Professor contratado - modulo, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Contrato para ministrar o módulo de Nutrição Clínica e Metabolismo I em novembro de 2010 e Nutrição Clínica e Metabolismo II em fevereiro de 2011. Total = 18 horas por módulo.

Atividades

  • 11/2010 - 11/2010

    Ensino, Pós Graduação lato sensu em nutrição clínica e metabolismo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada a patologias do trato digestório

2007 - 2008

INSTITUTO GIRASSOL

Vínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Consultor técnico científico, Carga horária: 12

Outras informações:
ONG que apoia crianças com necessidades nutricionais especiais (alergia alimentares, em terapia nutricional enteral, etc)

2003 - 2006

Secretaria do Estado da Saúde de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretor Técnico de Serviço de Saúde, Carga horária: 30

Outras informações:
out de 2003 a junho de 2004: atuação concomitante como Chefe do Serviço de Nutrição do PAM Várzea do Carmo.

Atividades

  • 11/2004 - 12/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, DIR, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Técnica de Avaliação e Diagnóstico de Suporte Nutricional em Pediatria.

  • 01/2004 - 12/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , DIR, .,Linhas de pesquisa

  • 09/2003 - 12/2006

    Direção e administração, DIR, .,Cargo ou função, Diretor Técnico de Serviço de Saúde:Administração e Coordenação da distribuição de fórmulas para pacientes com Alergia ao leite de vaca, pacientes em Terapia Nutricional Enteral, Erros Inatos do Metabolismo, atendimento de Ações Judiciais com solicit.

2005 - 2005

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 6

Atividades

  • 03/2005 - 05/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica I

2002 - 2005

Gastrocare- Clínica Cirúrgica do Aparelho Digestivo

Vínculo: Nuticionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - enfermidades TGI e fígado, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento nuticional de pacientes, sendo a especialidade pacientes com hepatopatias e que serão submetidos a transplante de fígado. Consultório associado à equipe de tansplante de fígado do Hospital São Luiz.

2003 - 2003

Nutrii Liffe

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista representante técnica da linha de dietas enterais e suplementos da Novartis.

2002 - 2003

Hospital Santa Paula

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Especialista Clínica - EMTN, Carga horária: 48

Outras informações:
Atuação no Hospital Santa Paula através da Sodexho, nutricionista responsável pela EMTN do Hospital. Atuação na UTI e UCO.

2003 - 2003

Hospital das Clínicas da FMUSP

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista colaboradora da Liga de Fígado, Carga horária: 1

Outras informações:
Colaboradora da Liga de Fígado e hipertensão Portal do HC-FMUSP

2001 - 2002

Hospital das Clínicas da FMUSP

Vínculo: Aprimorando, Enquadramento Funcional: Aprimorando de Nutrição em Hospital Geral, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aprimorando de Nutrição Hospitalar em Hospital Geral, realizado no Instituto Central do Hospital das Clínicas-FMUSP

2000 - 2001

Hospital Alemão Oswaldo Cruz

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição em Dietoterapia, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio de Nutrição em Dietoterapia, realizando atividade de supervisão de copa, acompanhamento e intevenção nutricional de pacientes hospitalizados

2000 - 2000

Hotel Macsoud Plaza

Vínculo: Esagiária, Enquadramento Funcional: Estagiáia de Nutrição em UAN, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio de Nutrição em Unidade de Alimentação e Nutrição, realizando atividades de controle higiênico sanitário dos alimentos, segundo APPCC.

2000 - 2000

Hospital do Sevidor Público Municipal

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição em Saúde pública, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio realizado na Disciplina de Geriatria e Gerontologia, realizando atendimento nutricional ambulatorial e domiciliar

Atividades

  • 02/2000 - 04/2000

    Estágios , Ambulatório de Geriatria e Gerontologia, .,Estágio realizado, Estágio de Nutrição em Saúde Pública, realizando atendimento nutricional ambulatorial e domiciliar.

2015 - 2018

Hospital da Criança e Maternidade de São José do Rio Preto

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo cuidado de crianças internadas na UTI de cirurgia cardíaca, UTI pediátrica, UTI neonatal e Unidade Canguru. Membro da equipe de cirurgia cardíaca pediátrica. Membro da equipe de tutores do método canguru. Supervisão de aprimorandos e orientação de TCC. Atuação na área de ensino e pesquisa. Participou do processo de certificação ONA 1

2019 - Atual

Hellinger Schule

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: co-docente

Outras informações:
co-docente do curso especial "Constelação Familiar Hellinger Saúde" nos módulos: - Movimentos fundamentais para a saúde - Hospital como organização e o lugar do ajudante em sintonia com as ordens da ajuda e do sucesso.