Eliana Márcia dos Santos

Possui graduação em Gestão em Hoteleria, Turismo e Lazer pelo Centro Universitário UNA - Campus Aimorés (2002), pós-graduação em Administração de Marketing e mestrado em Turismo e Meio Ambiente pelo Centro Universitário UNA - Campus Aimorés (2007). Atualmente é professora assistente do Centro Universitário Newton Paiva. Tem experiência, além do magistério, nas áreas de administração, hotelaria, lazer e turismo, com ênfase para alimentos e bebidas e meios de hospedagem.

Informações coletadas do Lattes em 04/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Turismo e Meio Ambiente

2005 - 2007

Centro Universitário UNA - Campus Aimorés
Eduardo Trindade Bahia.Palavras-chave: recursos de uso comum.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Especialização em MBA Executivo

2003 - 2004

Centro Universitário UNA
Orientador: Antônio Alexandre Bahia Freire

Graduação em Gestão em Hoteleria, Turismo e Lazer

1998 - 2002

Centro Universitário UNA - Campus Aimorés
Orientador: Sandra Ribeiro Souto

Formação complementar

2008 - 2008

Como elaborar o planejamento sustentável do turism. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Santa Cruz.

2006 - 2006

Elaboração de provas. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Newton Paiva.

2002 - 2002

Hospedagem: profissionalismo e cordialidade. (Carga horária: 1h). , Senac Campos do Jordão.

2002 - 2002

Lazer e Recreação na Hotelaria. (Carga horária: 2h). , Senac Campos do Jordão.

2002 - 2002

Gestão de pessoas. (Carga horária: 2h). , Senac Campos do Jordão.

2002 - 2002

Controler na otimização de custos na hotelaria. (Carga horária: 1h). , Senac Campos do Jordão.

2002 - 2002

Relações interpessoais no contexto hoteleiro. (Carga horária: 1h). , Senac Campos do Jordão.

2002 - 2002

Gestão de Alimentos e Bebidas na hotelaria. (Carga horária: 2h). , Senac Campos do Jordão.

2002 - 2002

Gestão financeira de hotéis. (Carga horária: 1h). , Senac Campos do Jordão.

2001 - 2001

Ecotreinamento Experencial ao ar livre. (Carga horária: 9h). , Profile Conuslting Recursos Humanos S/C.

2001 - 2001

Formação Auditores Internos ISO 9000/94. (Carga horária: 30h). , TNV Consultoria e Treinamentos.

2001 - 2001

Básico de Normas ISO 9000/94. (Carga horária: 30h). , TNV Consultoria e Treinamentos.

2001 - 2001

Planejamento financeiro de Agências de Viagens. (Carga horária: 15h). , Instituto de Cursos da ABAV.

2000 - 2000

Ecoturismo em Unidades de Conservação. (Carga horária: 20h). , Carpedien - Ativ e Empreendimentos Ecoturismo.

1999 - 1999

5o Encontro Nac. Ensino Geografia. (Carga horária: 30h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Participação em eventos

V Seminário da Associação Nacional de pesquisa e pós-graduação em Turismo..Caracterização e convivência entre turistas e residentes na cidade de Ouro Preto (e a utilização compartilhada em recursos). 2008. (Seminário).

2º Seminário de Pesquisa em Cultura e Turismo - CULTUR. 2008. (Seminário).

IV Seminário do Núcleo Temático de Turismo - SEMINTUR. 2008. (Seminário).

I Semana acadêmica integrada de administração, turismo e hotelaria da Unioeste.Competências para o profissional da hotelaria. 2008. (Seminário).

Semana do Turismo 2008.Elaboração de coquetéis com frutas típicas de Minas - a gastronomia como atrativo turístico. 2008. (Oficina).

Mostra das Profissões UFMG.Atuou como coordenadora da Sala interativa e Campos Tour. 2008. (Outra).

Forum de Turismo para Terceira Idade. 2001. (Encontro).

IV Congresso Nacional de Ecoturismo. 2000. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Maria Letícia Vilela Fonseca

SANTOS, E. M.. A linha verde e a expansão do turismo de negócios e eventos em Belo Horizonte.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Suélen Alvim Machado

GOMES, C. L.;SANTOS, E. M.. Turismo para pessoas idosas: Uma reflexão sobre a literatura acerca do tema na sociedade brasileira atual. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Evelyse Travassos

SANTOS, A. P. G.;SANTOS, E. M.. O city-tour informal - representatividade e reflexos para o turismo em Belo Horizonte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Guilherme Lima Vieira

SANTOS, A. P. G.;SANTOS, E. M.. Trem turístico e a preservação do patrimônio cultural. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Carolina Pusceddu

ALMEIDA, F. B.;SANTOS, E. M.. Intercâmbio cultural: um estudo fenomenológico sobre a questão da identidade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Orientou

Mirna de Lima Medeiros

Sabores de Minas: o uso de elementos gastronômicos como atrativo turístico; Um estudo de caso em Belo Horizonte - MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Eliana Márcia dos Santos;

Letícia Torres Martins

Hotéis Boutique: um estudo acerca dos conceitos e caracterísitcas deste segmento no setor hoteleiro dos Estados Unidos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Eliana Márcia dos Santos;

Produções bibliográficas

SANTOS, E. M. . O turismo e os recursos de uso comum. Turismo de Minas, Belo Horizonte, 30 nov. 2007.
Mirna de Lima Medeiros ; SANTOS, E. M. . Festivais gastronômicos em Belo Horizonte - MG. Considerações sobre os reflexos gerados nos empreendimentos envolvidos.. In: Cultur - Cultura e Turismo, 2009, Ilhéus. II Seminário de Pesquisa em Cultura e Turismo. Ilhéus: Editora da Universidade Estadaul de Santa Cruz, 2009. v. 03. p. 80-93.
BAHIA, E. T. ; Ferreira, Wanir Romero ; SANTOS, E. M. . Caracterização e convivência entre turistas e residentes na cidade de Ouro Preto (e a utilização compartilhada de recursos). In: V Seminário da Associação Nacional de pesquisa e pós-graduação em Turismo., 2008, Belo Horizonte. Turismo e hospitalidade em destinos urbanos: perspectivas e desafios.Anais do V Seminário da Associação Nacioanl de Pesquisa e Pós-graduação em Turismo. São Paulo: Aleph, 2008.
SANTOS, E. M. . Competências para o profissional da hotelaria. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Prêmios

2002

Comenda de Ouro Portal da UNA, Centro Universitário UNA.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Cultural Newton Paiva Ferreira LTDA. , Rua José Cláudio Resende, 420, Estoril, 30494-230 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 35162725

Experiência profissional

2007 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: contrato temporário, Enquadramento Funcional: professor 3o grau substituto, Carga horária: 20

2007 - 2007

Instituto Novos Horizontes de Ensino Superior

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Especialista I, Carga horária: 4

2006 - 2008

SENAC MINAS GERAIS

Vínculo: Contrato semestral, Enquadramento Funcional: professor pós graduação, Carga horária: 12

2005 - 2005

Centro Universitário UNA - Campus Aimorés

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliaar, Carga horária: 8

2005 - 2009

Centro Universitário Newton Paiva

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 12

Outras informações:
professora das disciplinas: gastronomia; serviços hoteleiros II; cerimonial e eventos; estágio supervisionado I e II

2004 - 2007

Instituto Belo Horizonte de Ensino Superior

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 4

2003 - 2005

Centro Mineiro de Ensino Superior Promove

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 12

Outras informações:
Foi coordenadora da Agência Escola do curso de Turismo "College Tour" no período de maio de 2004 a junho de 2005.

2003 - 2003

Cosmotec Empreendimentos Ltada

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Hospedagem e Eventos, Carga horária: 40

2002 - 2002

Frimas Hotel Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente comercial, Carga horária: 40