Sarah Carneiro Mendonça

Graduada pela Universidade Federal da Paraíba em Nutrição. Possui experiência em Unidades de Alimentação em Nutrição do Restaurante Universitário da UFPB, Colégio da Polícia Militar João Pessoa/PB e Serviço Social do Comércio (Mesa Brasil). Experiência em Saúde Coletiva, nas Unidades de Saúde da Família Timbó I e Grotão do município de João Pessoa-PB.

Informações coletadas do Lattes em 06/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2009 - Atual

Universidade Federal da Paraíba

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio e Curso Pró Saúde

Formação complementar

2013 - 2013

GQVE Gestão de qualidade: visão estratégica. (Carga horária: 20h). , EAD SEBRAE.

2013 - 2013

Aconselhamento Nutricional da Obesidade na Infânci. (Carga horária: 20h). , UERJ- Núcleo Técnico Científico do Estado do Rio de Janeiro.

2012 - 2012

Terapia Nutricional Enteral. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Áreas de atuação

Grande área: Outros.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde.

Participação em eventos

Jornada Odontológica Interdisciplinar Acadêmica JOIA.Jornada Odontológica Interdisciplinar Acadêmica JOIA. 2013. (Outra).

I Jornada de Nordestina de Alimentação e Nutrição. 2012. (Congresso).

I Seminário Itinerante de Atualização do CRN- 6. 2012. (Seminário).

I Seminário de Pesquisa do SUS. O Pesquisar em Serviços Públicos? Por quê e Para quê ?. 2012. (Seminário).

l Simpósio Multidisciplinar de Laserterapia, Oncologia Pediátrica e Envelhecimento Humano. 2012. (Simpósio).

I Workshop de Capacitação para Eventos de Luxo. 2012. (Oficina).

III Semana de Nutrição da UFCG. 2011. (Congresso).

I Simpósio de Saberes em Fitoterapia Aplicados à Odontologia. 2011. (Simpósio).

III Oficina ampliada de atenção básica- O trabalho vivo na atenção básica: do acolhimento á significação.III Oficina ampliada de atenção básica- O trabalho vivo na atenção básica: do acolhimento á significação. 2010. (Oficina).

6 Mostra do PINAB e 3 Roda de Diálogos de Extensão Popular e Promoção da Saúde. 2010. (Encontro).

Produções bibliográficas

MENDONÇA, S. C. . I Oficina de aperfeiçoamento sobre O uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI's) nas Unidades de Alimentação e Nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, S. C. ; ARAUJO, E. P. S. ; MAMEDE, L. C. G. P. ; AQUINO, J. S. ; VENTURA, M. C. . Perfil e conhecimento de manipuladores de alimentos de entidades de assistência social sobre Boas Práticas no município de João Pessoa-PB. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, S. C. ; COSTA, D. C. I. O. ; ARAUJO, E. P. S. ; LOPES, A. C. C. ; MAMEDE, L. C. G. P. . Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos como Estratégia no Combate ao Desperdício de Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, S. C. ; BARBOZA, R. M. G. ; CUNHA, M. F. L. G. ; LOPES, A. C. C. ; COSTA, D. C. I. O. ; GONCALVES, M. C. R. . A Implicação dos Fatores Fisiológicos e Biológicos na Redução do Consumo Alimentar de Indivíduos em Fase de Envelhecimento. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MENDONÇA, S. C. ; BARBOZA, R. M. G. ; CUNHA, M. F. L. G. ; COSTA, D. C. I. O. ; LOPES, A. C. C. ; GONCALVES, M. C. R. . Suporte Nutricional por Via Enteral em Pacientes Idosos Hospitalizados. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MENDONÇA, S. C. ; COSTA, D. C. I. O. ; ARAUJO, E. P. S. ; LOPES, A. C. C. ; MAMEDE, L. C. G. P. . Oficinas de Capacitação com Manipuladores de Alimentos em Instituições Vinculadas ao Programa Mesa Brasil SESC. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

Sem data

Universidade Federal da Paraíba