Débora Pandolfi Reichemback

Graduada em Nutrição pela Universidade Paulista (2005). Pós-graduada em Nutrição em Doenças Tropicais, área de Nutrição Clínica, pela Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB) -UNESP (2006 -2008 - Programa de Aprimoramento Profissional com carga horária total de 3.720 horas). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional (2011) pela VP Consultoria Nutricional/Divisão de Ensino e Pesquisa e Pós - graduada em Fitoterapia Funcional (2012) pela VP Consultoria Nutricional/Divisão de Ensino e Pesquisa. Tem experiência na área de Nutrição em Doenças Tropicais, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição-infecção-imunidade, HIV/Aids - HAART, dislipidemia, desnutrição, chagas, tuberculose, paracoccidioidomicose, nutrição enteral e parenteral, psoríase, alergias alimentares, disbiose, suplementação nutricional e fitoterapia.

Informações coletadas do Lattes em 06/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Fitoterapia Funcional

2010 - 2012

VP Ensino e Pesquisa
Orientador: Natália Cristina Marques

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2009 - 2011

VP Ensino e Pesquisa
Orientador: Fátima Sardinha

Especialização em Nutrição em Doenças Tropicais

2006 - 2008

Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP
Orientador: Paulo Câmara Marques Pereira
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo.

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Universidade Paulista
Orientador: Milena Costa Menezes Cornacini

Formação complementar

2010 - 2010

Personal Nutrition Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Ensino e Pesquisa.

2010 - 2010

Estruturando o Atendimento Clín na Destoxificação. (Carga horária: 20h). , VP Ensino e Pesquisa.

2010 - 2010

Obesidade e Estética. (Carga horária: 60h). , VP Ensino e Pesquisa.

2009 - 2009

Nutrição e Estética Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Ensino e Pesquisa.

2008 - 2008

Alergias Alimentares. (Carga horária: 20h). , VP Ensino e Pesquisa.

2007 - 2007

Extensão universitária em Imunologia básica e avançada. (Carga horária: 72h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2007 - 2007

Extensão universitária em Aids e Terapia HAART. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP.

2006 - 2006

Extensão universitária em Metodologia da Pesquisa Científica. (Carga horária: 36h). , Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP.

2006 - 2006

Extensão universitária em Introdução ao SUS. (Carga horária: 30h). , Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP.

2006 - 2006

Extensão universitária em Terapia Nutricional Parenteral. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP.

2005 - 2005

Extensão universitária em Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Participação em eventos

XI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2007. (Congresso).

Aids- Complicações Metabólicas e Resistência a Insulina - Bristol-Myers Squibb. 2007. (Encontro).

Workshop Multiprofissional Sobre Nutrição Parenteral - CNPE do HC - FMB - UNESP. 2006. (Congresso).

XV Encontro Regional sobre Doenças Infecciosas e Parasitárias - FAMERP. 2006. (Encontro).

Curso de Personal Diet. 2006. (Outra).

II Workshop de Terapia Nutricional.II Workshop de Terapia Nutricional. 2005. (Outra).

I Jornada Academica de Ciências Biológicas.I Jornada Academica de Ciências Biológicas. 2005. (Outra).

Curso de Infecção Hospitalar.Curso de Infecção Hospitalar. 2005. (Outra).

Palestra "Trabalho em Equipe".Palestra Trabalho em Equipe . 2005. (Outra).

6º Congresso de Medicina em Araçatuba - APM. 6º Congresso de Medicina em Araçatuba - APM. 2004. (Congresso).

I Simpósio de Estomatopatologia da UNIMAR.I Simpósio de Estomatopatologia da UNIMAR. 2004. (Simpósio).

Mesa Redonda - Aleitamento Materno.Mesa Redonda - Aleitamento Materno. 2004. (Outra).

2º Workshop Diet/Light em Araçatuba-SP.2º Workshop Diet/Light em Araçatuba-SP. 2004. (Outra).

III Semana Ténico-Científica de Nutrição.III Semana Ténico-Científica de Nutrição. 2003. (Outra).

VII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista" - Sociedade Paulista de Nutrição Enteral e Parenteral (SOPANPE).VII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista - Sociedade Paulista de Nutrição Enteral e Parenteral (SOPANPE) . 2003. (Outra).

II Semana Técnico- Científica de Nutrição.II Semana Técnico- Científica de Nutrição. 2002. (Outra).

I Semana Técnico-Científica de Nutrição.I Semana Técnico-Científica de Nutrição. 2001. (Outra).

Curso Avançado de Computação.Curso Avançado de Computação . 2000. (Outra).

Curso de Espanhol.Curso de Espanhol com duração de três anos.. 1999. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: PERINI, V

PERINI, V. O.; VENANCIO, L. S.;REICHEMBACK, D. P.. O.."Efeitos de um Programa de Educação Nutricional sobre o Estado Nutricional e Sobre os Conhecimentos de Nutrição em Indivíduos Portadores de Doença Renal Crônica em Hemodiálise". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: CRESPO, M

CRESPO, M. A.; VENANCIO, L. S.;REICHEMBACK, D. P.. A.."Formulação de Dietas Enterais não Industrializadas e Comparação da Composição Nutricional e do Custo com Dietas Enterais Industrializadas". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: CALVO, S

CALVO, S. D.; VENANCIO, L. S.;REICHEMBACK, D. P.. D.."Comparação de Composição Nutricional de Suplementos Alimentares Orais de Uso Adulto". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: TAKADA, A

TAKADA, A.; KUBO, A. S.; PEREIRA, A. C. H.; CORNACINI, M. C. M.;REICHEMBACK, D. P.. , KUBO, A.S.; PEREIRA, A.C.H.." Caracterização e Comparação de Pacientes Com e Sem Hipertensâo Arterial Quanto ao Estado Nutricional, Composição Corporal e Consumo Alimentar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Produções bibliográficas

REICHEMBACK, D. P. . Novas especialidades na Nutrição conquistam cada vez mais pessoas. O Liberal Regional/ www.lri.com.br, Internet, 08 nov. 2011.
REICHEMBACK, D. P. . Novas especialidades na Nutrição conquistam cada vez mais pessoas. Jornal O Liberal, Araçatuba e região, 01 set. 2011.
REICHEMBACK, D. P. . Gorduras: vilãs ou mocinhas?. Fala Doutor !, Araçatuba e regiião, p. 38 - 39, 01 abr. 2010.
REICHEMBACK, D. P. . Diabetes gestacional pode afetar até 12% das gestantes. Jornal O Liberal, 16 mar. 2010.
REICHEMBACK, D. P. . Felicidade se compra sim; saiba quais alimentos ajudam a combater o mau humor. Jornal O Liberal, Araçatuba e regiião, 31 jan. 2010.
REICHEMBACK, D. P. . O fim da matemática alimentar. Fala Doutor, Araçatuba e regiião, p. 45 - 45, 01 jan. 2010.
GERAIX, Juliana ; CAVALCANTE, Ricardo de Souza ; REICHEMBACK, D. P. ; ALMEIDA, Ricardo Augusto Monteiro de Barros ; PEREIRA, Paulo Câmara Marques . Perfil Lipídico de Indivíduos com HIV/aids na Era Pré e Pós-HAART.. In: XV Congresso Brasileiro de Infectologia, 2007, Curitiba-PR., 2007, Curitiba-PR. The Brazilian Journal of Infectious Diseases, 2007. v. 11. p. S26-S26..
GERAIX, Juliana ; CAVALCANTE, Ricardo de Souza ; REICHEMBACK, D. P. ; ALMEIDA, Ricardo Augusto Monteiro de Barros ; PEREIRA, Paulo Câmara Marques . Perfil lipídico de indivíduos com HIV/aids na era pré e pós HAART. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GERAIX, Juliana ; CAVALCANTE, Ricardo de Souza ; REICHEMBACK, D. P. ; ALMEIDA, Ricardo Augusto Monteiro de Barros ; PEREIRA, Paulo Câmara Marques . Perfil Lipídico de Indivíduos com HIV/aids na Era Pré e Pós-HAART. 2007 (Resumo publicado em anais de congresso).

Outras produções

REICHEMBACK, D. P. . Como melhorar a ressaca do carnaval ? Dicas de desintoxicação. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Suco para ressaca e limpeza do organismo pós - carnaval (preparo). 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Cantina saudável e seus benefícios. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Alimentação para prevenção do Diabetes e da Hipertensão. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Azeite: quais os tipos e benefícios ?. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Alimentos que contribuem para o bronzeado e o cabelo bonito, proteção da pele à exposição solar, redução da celulite e emagrecimento. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Redução do sódio no pão francês e seus benefícios. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Páscoa e o consumo excessivo de chocolate pelas crianças. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REICHEMBACK, D. P. . Nutrição na gestação. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2007 - 2007

Perfil Nutricional de Pacientes com Infecção pelo P. brasiliensis Internados em Enfermaria de Doenças Tropicais, Descrição: O Projeto de Pesquisa tem como objetivo descrever o perfil nutricional de pacientes com paracoccidiodomicose e correlacionar com dados imunológicos. . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Débora Pandolfi Reichemback - Integrante / Paulo Câmara Marques Pereira - Coordenador.
2002 - 2002

Educação Nutricional, Descrição: O projeto intitulado "Educação Nutricional" foi realizado com crianças de creche/escola do município de Birigui-SP, e teve como objetivo realizar educação nutricinal, orientando quanto a importância de se ter bons hábitos alimentares. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Débora Pandolfi Reichemback - Integrante / Rafael Motta - Integrante / Simone Errerias Munhoz Lopes - Integrante / Ana Maria Resende Dias - Integrante / Suelen Moraes Fabrão - Integrante / Marcela de Souza Lima - Integrante / Aline Bertaglia Manoel - Integrante / Daniela Vieira Mocerino - Integrante / Adriana Zucolotto - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Pneumo Center

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuo nessa clínica como Nutricionista

2008 - 2012

Clínica de Gastrocirurgia, Cirurgia Vascular e Nutrição

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuo nessa clínica como Nutricionista

2008 - 2009

Universidade Metodista de Piracicaba

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministro as disciplinas de: Dietoterapia II e Projeto Interdisciplinar em Nutrição Clínica.

2005 - 2005

Reunidas Transportes

Vínculo: Palestrante, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 0

Outras informações:
Ministrei palestra sobre "Alimentação Saudável" para funcionários da empresa, com carga horária total de 04h.

Atividades

03/2005 - 03/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Palestra "Alimentação Saudável"

2005 - 2005

Posto de Saúde São Vicente

Vínculo: Palestrante, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 0

Outras informações:
Ministrei palestra sobre "Alimentação Saudável, Osteoporose e Hipertensão Arterial" para idosas acompanhadas no Posto de Saúde São Vicente da cidade de Araçatuba-SP, com carga horária total de 04h.

Atividades

11/2005 - 11/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Palestra "Alimentação Saudável, Osteoporose e Hipertensão Arterial"

2004 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Realizei estágio extra-curricular, acompanhando e avaliando nutricionalmente os pacientes internados na enfermaria de moléstias infecciosas e parasitárias, com carga horária total de 100h, bem como os pacientes acompanhados no ambulatório de nutrição em doenças tropicais com carga horária de 50h.

Atividades

06/2007
Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Estágio realizado, Estágio no Laboratório Experimental de Pesquisa da Área de Doenças Tropicais - UNESP, com Ratos Wistar, Balb C e Ramster e Camundongos..
08/2007 - 08/2007
Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Estágio realizado, Estágio realizado no Hospital Estadual Bauru em Dietética e Nutrição Clínica. Carga horária: 88h.
11/2006 - 11/2006
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Monitora da atividade prática na disciplina de Nutrição e Infecção do curso de Nutrição do Instituto de Biocências de Botucatu - UNESP..
08/2006 - 09/2006
Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica: avaliação e acompanhamento nutricional dos pacientes da Unidade de Terapia Intensiva e Hemodiálise..
05/2006 - 05/2006
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Monitora da atividade prática na disciplina de Nutrição e Infecção do curso de Nutrição do Instituto de Biocências de Botucatu - UNESP..
07/2004 - 07/2004
Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Moléstias Infecciosas e Parasitárias.,Estágio realizado, Estágio extra-curricular em enfermaria de moléstias infecciosas e parasitárias.
07/2004 - 07/2004
Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Moléstias Infecciosas e Parasitárias.,Estágio realizado, Estágio extra-curricular em ambultório de nutrição em doenças tropicais.

2004 - 2004

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Palestrante, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 0

Outras informações:
Ministrei palestra sobre "Alimentação Saudável" para uma platéia de idosas, partipantes da II Clínica Bem Viver - Centro de Lazer e Esportes, com carha horária total de 04h.

Atividades

11/2004 - 11/2004
Ensino,,Disciplinas ministradas, Palestra "Alimentação Saudável"

2003 - 2003

Restaurante Habibs

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0

Outras informações:
Realizei estágio extra-curricular no Restaurante HABIBS, acompanhando técnicas de higiene e preparo dos alimentos, com carga horária total de 120h.

Atividades

07/2003 - 07/2003
Estágios , Habibs, Araçatuba.,Estágio realizado, Estágio extra-curricular na área de alimentação e nutrição.

2002 - 2002

Universidade Paulista

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora, Carga horária: 0

Outras informações:
Participei como colaboradora do projeto intitulado "Educação Nutricional", na área de merenda escolar, na cidade de Birigui-SP, com carga horária total de 30h.

Atividades

09/2005 - 12/2005
Estágios , Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Estágio realizado, Avaliação nutricional e acompanhamento clínico-nutricional dos pacientes adultos internados na "Santa Casa de Misericórdia de Araçatuba" (unidade intensiva e semi-intensiva)..
08/2005 - 09/2005
Estágios , Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Estágio realizado, Estágio em Merenda Escolar - COAN.
07/2005 - 08/2005
Estágios , Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Estágio realizado, Orientação e acompanhamento nutricional em Posto de Saúde - Posto de Saúde Municipal do Trabalhador - Araçatuba - SP..
04/2005 - 06/2005
Estágios , Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Estágio realizado, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição em cozinha industrial da Apetit situada na Usina COSAN - Destivale, com 900 refeições diárias..
01/2005 - 03/2005
Estágios , Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Estágio realizado, Avaliação nutricional e acompanhamento nutricional em Laboratório de Avaliação Nutricional da Universidade Paulista..
08/2003 - 12/2003
Extensão universitária , Departamento de Nutrição, Araçatuba.,Atividade de extensão realizada, Monitoria na disciplina de Bioquímica Geral II.
02/2003 - 06/2003
Extensão universitária , Departamento de Nutrição, Araçatuba.,Atividade de extensão realizada, Monitoria na disciplina de Bioquímica Geral I.
08/2002 - 12/2002
Extensão universitária , Departamento de Nutrição, Araçatuba.,Atividade de extensão realizada, Monitoria na disciplina de Química Geral II.
08/2002 - 08/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição, Araçatuba.,Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora de Evento.
02/2002 - 06/2002
Extensão universitária , Departamento de Nutrição, Araçatuba.,Atividade de extensão realizada, Monitoria na disciplina de Química Geral I.