Elisabete Hiromi Hashimoto

Pós-doutorado

Formação complementar

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Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

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• HARA, L. N. ; HASHIMOTO, E. H. ; FIGUEIRA, E. L. Z. ; GRIGOLI, A. ; BUIM, M. R. ; HIROOKA, E. Y. . Aplicação de Substrato a base de milho na análise de antagonismo contra Fusarium moniliforme. In: II Congresso Brasileiro de Biologia Aplicada a Saíde, 1999, Londrina. Biosaúde. Londrina: UEL, 1999. v. 1. p. 59-59.

• ONO, E. Y. S. ; SASAKI, E. Y. ; HARA, L. N. ; HASHIMOTO, E. H. ; FUNO, F. Y. ; KAMOGAE, M. ; CORREA, B. ; HIROOKA, E. Y. . Viabilidade do Uso da Cromatografia em camada delgada na detecção de fumonisinas. In: IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul, 1998, Florianópolis. IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul. Florianópolis-SC, 1998. v. 1. p. 87-87.

• ONO, E. Y. S. ; KAWAMURA, O. ; UENO, Y. ; FUNO, F. Y. ; HASHIMOTO, E. H. ; HIROOKA, E. Y. . Comparação da detecção de fumonisinas em milho por HPLC e Elisa Competitivo Indireto. In: IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul, 1998, Florianópolis. IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul, 1998. v. 1. p. 89-89.

• ONO, E. Y. S. ; HARA, L. N. ; SASAKI, E. Y. ; HASHIMOTO, E. H. ; FUNO, F. Y. ; VIZZONI, E. ; HIROOKA, E. Y. . Significado Estatístico do Acompanhamento da micoflora ao longo da armazenagem de milho. In: IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul, 1998, Florianópolis. IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul. Florianópolis-SC, 1998. v. `1. p. 92-92.

• ONO, E. Y. S. ; HASHIMOTO, E. H. ; FUNO, F. Y. ; ODA, P. ; UENO, Y. ; HIROOKA, E. Y. . Microbiota Fúngica e Fumonisinas em milho do Estado do Paraná. In: IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul, 1998, Florianópolis. IX Encontro Nacional de micotoxinas e I Simpósio em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul. Florianópolis-SC, 1998. v. 1. p. 121-121.

• HASHIMOTO, E. H. ; FUNO, F. Y. ; ONO, E. Y. S. ; HIROOKA, E. Y. . Viabilidade do Uso de Cromatografia em Camada Delgada na Detecção de fumonisina - Apresentação oral. In: VII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq UEM/UEL/UEPG/UNIOESTE, 1998, Maringá. VII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq UEM/UEL/UEPG/UNIOESTE. Maringá-PR: UEM, 1998. v. 1. p. 691-691.

• FUNO, F. U. ; HASHIMOTO, E. H. ; ONO, E. Y. S. ; HIROOKA, E. Y. . Conteúdo Proteico e Lipídico de milho Utilizados na região Norte do Paraná - Apresentação oral. In: VII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq UEM/UEL/UEPG/UNIOESTE, 1998, Maringá. VII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq UEM/UEL/UEPG/UNIOESTE. Maringá-PR: UEM, 1998. v. 1. p. 681-681.

• SASAKI, E. Y. ; HARA, L. N. ; QUEIROZ, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; FUNO, F. Y. ; ONO, E. Y. S. ; ONO, M. A. ; HIROOKA, E. Y. . Ocorrência Natural da Microbiota fúngica em milho da região norte do Paraná - Apresentação oral. In: VI Seminário Anual de Iniciação Cinetífica - CNPq UEPG/UEL/UEM/UNIOESTE, 1997, Ponta Grossa. VI Seminário Anual de Iniciação Cinetífica - CNPq UEPG/UEL/UEM/UNIOESTE. Ponta Grossa-PR: UEPG, 1997. v. 1. p. 429-429.

• ONO, E. Y. S. ; SASAKI, E. Y. ; HARA, L. N. ; HASHIMOTO, E. H. ; ONO, M. A. ; QUEIROZ, A. ; HIROOKA, E. Y. . Contaminação fúngica Natural de amostras de milho da Região Norte do Paraná. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Rio de Janeiro-RJ: SBM, 1997. v. 1. p. 242-242.

• HASHIMOTO, E. H. . Principais Micotoxinas que impactam na Produção de Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HASHIMOTO, E. H. . Micotoxinas em Grãos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Hashimoto, E. H. . Água virtual: aspectos ambientais e a crise dos alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HASHIMOTO, E. H. ; KATO, H. ; TSUJI, K. ; KAWASAKI, Y. ; HIROOKA, E. Y. ; HARADA, K- I. . Biodegradação de microcistina-LR: elucidação de mecanismo e caracterização de metabólitos intermediários. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HASHIMOTO, E. H. ; HASSEGAWA, M. ; SANTOS, A.P.M.T. ; VANZELLA, T.P. ; FRANCABANDIERA, A.I. ; BITTENCOURT-OLIVEIRA, M. C. ; CÓLUS, I.M.S. ; HIROOKA, E. Y. ; HARADA, K- I. . Biomonitoring assay in analysis of co-occurring Microcystin and Aflatoxin in Aquaculture. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HASHIMOTO, E. H. ; SANTOS, A.P.M.T. ; BRACARENSE, A. P. F. R. L. ; KAMOGAE, M. ; BITTENCOURT-OLIVEIRA, M. C. ; KAWAMURA, O. ; TSUTSUMI, T. ; NAGATA, S. ; UENO, Y. ; HIROOKA, E. Y. ; HARADA, K- I. . Detecção de microcistina em tilápias expostas a extrato celular de Microcystis aeruginosa. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HASHIMOTO, E. H. ; KAMOGAE, M. ; BRACARENSE, A. P. F. R. L. ; UENO, Y. ; HARADA, K- I. ; HIROOKA, E. Y. . Imuno-histoquímica de microcistinas em tilápia (Oreochromis niloticus). 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HASHIMOTO, E. H. ; PADUA, C. G. ; BITTENCOURT-OLIVEIRA, M. C. ; BRACARENSE, A. P. F. R. L. ; ONO, E. Y. S. ; HARADA, K- I. ; HIROOKA, E. Y. . Interação Aflatoxinas-Fumonisinas e microcistinas na piscicultura. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Desenvolvimento De Métodos Biológico Para Controle De Fumonisina B1 E Ocratoxina A, Descrição: Devido aos danos causados pelo ataque de fungos, principalmente Aspergillus e Fusarium spp. em grãos e cereais e os riscos de contaminação por micotoxinas, são utilizados fungicidas em várias etapas no campo, que acarretam resíduos, pela sua persistência, representando um risco para saúde dos consumidores. Várias estratégias têm sido propostas para inativar e detoxificar micotoxinas em grãos e cereais, incluindo métodos físicos, químicos e biológicos. Métodos físicos e químicos de detoxificação apresentam muitas limitações, como a perda de valor nutricional e da qualidade organolépticas do produto, efeitos indesejáveis para saúde e a necessidade de equipamento de alto custo. Além do efeito antagonista, inibindo o crescimento ou efeito fungicida contra bolores micotoxigênicos, a detoxificação é etapa fundamental para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos. O projeto tem como objetivo a pesquisa de microrganismos capazes de controlar o desenvolvimento fúngico e a produção de micotoxinas, assim como o estudo de métodos de detoxificação seja biodegradação ou adsorção biológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Coordenador.

• 2013 - 2019

  Vigilância em micotoxinas com ênfase em milho e trigo: analítica avançada vs rápido aplicado em monitoramento, manejo agrícola e processamento visando controle em produtos derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Elisa Yoko Hirooka em 24/06/2014., Descrição: Projeto Nº403398/2012-6, Edital Chamada MCTI/CNPq/ANVISA Nº 23/2012 RESUMO O Núcleo proponente, pertencente à UEL caracteriza-se pela experiência em Imunobiotecnologia / Inovação, com potencial em avançar para o desenvolvimento de ferramentas nanobiotecnológicas e moleculares aplicadas ao setor produtivo no contexto de Segurança e Controle em Alimentos e Água e Sustentabilidade Ambiental, através de interações com Instituições nacionais e internacionais, intercâmbio de alunos e integração de pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento. A parceria com Kagawa University envolve a doação de hibridomas produtoras de anticorpo monoclonal - AcM contra várias micotoxinas e, atingiu etapa promissora de implementação em nível nacional com produção irrestrita de AcM de alta especificidade, assegurando-nos a avançar no desenvolvimento de bioferramentas emergentes rápidas e automatizadas. Outros focos referem-se à analítica química avançada, assim como técnica física não-destrutiva e rápida com enfoque a NIR Near Infrared Reflectance aplicada à área de qualidade e segurança de milho, trigo e vinho e água; a técnica molecular para detecção de patogênicos já se encontra validada e, apresenta base suficiente para avançar no desenvolvimento de nanoferramenta - automação para triagem rápida em rotina laboratorial. O nosso ingresso na área de Micotoxinas ocorreu em 1984, com estudo sobre leucoencefalomalácia equina devido à ingestão de milho (Zea mays L.) contaminação com fumonisina, produzida principalmente por Fusarium verticillioides. O zoneamento das regiões, assim como monitoramento indicando frequente ocorrência de fumonisina em baixo-nível no Estado do Paraná, o maior produtor de Grão na Região Sul do Brasil, tem sido realizado no período de 1991 a 2004. Em paralelo, o monitoramento visando visão global da ocorrência de desoxinivalenol DON em trigo (Triticum aestivum L., safras 2006-2009), requer aprofundamento na investigação, considerando que o Brasil ainda dep.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / Elisa Y Hirooka - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  Biocontrol and Biodegradation of Mycotoxin and Cyanotoxin, Descrição: The research aimed the development of biocontrol against microorganisms (fungi in the wheat and corn and cyanobacteria in water), to offer support to environmental improvements needed in rural areas, creating quality of life and food security in the supply chain. - Isolation and purification of antifungal substances produced by antagonistic yeasts; - Isolation and chemical characterization of end products from cyanotoxin and mycotoxin degradation. - Study of bioactive peptidic metabolite expressed by Killer factor, as well as introduction to its biosynthesis applying proteomic - molecular biology techniques.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Coordenador / Elisa Y Hirooka - Integrante / K I Harada - Integrante.

• 2009 - 2014

  Nanobiotecnologia Aplicada a Insumos Estratégicos: Técnicas Avançadas Baseadas em Química, Imunobiotecnologia e Molecular visando Segurança e Controle em Alimentos, Água e Meio Ambiente, Descrição: Ampliar as atividades de Ensino e Pesquisa, assim como avançar-se para a Produção / aplicação de reagentes oriundos de imunobiotecnologia, acopladas à validação por técnicas químicas avançadas, reconhecidos perante metodologia analítica universal. A meta visa QUALIDADE COM SEGURANÇA em alimentos e água, tendo como base os investimentos realizados até o momento perante inovação / desenvolvimento metodológico, aliado a contrapartida principal Laboratório em construção pela UGF/SETI/PR. Atuando na intersecção entre patógenos / resíduos tóxicos principalmente de origem microbiana biotecnologia (imunobiotecnologia e biocontrole) desde a matéria-prima e água, visa-se contribuir no controle de perigo através de melhoria da qualidade e segurança, reduzindo o custo das análises à comunidade agropecuária, industrial e vigilância sanitária; formação de profissionais qualificados para atuar no ponto estratégico do agronegócio (atuação nos programas de pós-graduação e preparo dos estudantes de graduação, com vistas à inserção nos pontos estratégicos da produção de alimentos saudáveis); intensificar intercâmbio nacional e internacional para atingir os objetivos nos temas propostos. Projeto AUX-PE-NANOBIOTEC-710/2009. Processo nº 23038.019085/2009-14. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (17) / Mestrado acadêmico: (14) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / Elisa Yoko Hirooka - Coordenador / A R Coelho - Integrante / KURODA, E.K. - Integrante / Yamaguchi, M.M. - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2009

  Produção de imunorreagentes visando validação de métodos imunoquímicos rápidos e viáveis ao setor produtivo - monitoramento e controle de toxinas microbianas em alimentos e água, Descrição: Este projeto tem como objetivos a produção de reagentes imunológicos, purificação de antígenos e compostos bioativos.Chamada Proj. nº 04/ 2006, Protocolo (FUP) nº 9105. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / E Y Hirooka - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2009

  Micotoxinas em milho e trigo: vigilância na cadeia produtiva com imunorreagentes nacionais visando controle no sitema de produção e modelagem preditiva na pós-colheita., Descrição: Projeto n.47816-/2007-0, Edital MCT/CNPq nº 15 /2007 Universal-FAixa C Aprovado, dezembro 2007. R$ 120.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / C B Oliveira - Integrante / E Y Hirooka - Coordenador / E Y S Ono - Integrante / T C R M Oliveira - Integrante.

• 2006 - 2008

  Produção de Imunorreagentes na segurança alimentar: Validação de métodos rápidos para o controle de toxinas microbianas, Descrição: Implementação de métodos imunológicos rápidos para a detecção direta de microrganismos patôgenicos e toxinas microbianas em alimentos e água para reduzir a dependênca atual da importância desses insumos. Edital CNPq/ MCT nº02/2006 - Universal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (8) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / E Y Hirooka - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Implementação do laboratório de produção de imunorreagentes e técnicas moleculareas para a detecção de toxinas e patógenos microbianos em alimentos e água, Descrição: Este projeto tem como objetivos a produção de reagentes imunológicos, purificação de antígenos e compostos bioativos. CV. 33/04-Prot. N. 88, CP01/2004-Desenvolvimento Estratégico da Vigilância em Saúde - Fundo Paraná.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (12) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / E Y Hirooka - Coordenador., Financiador(es): Fundo Paraná - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Segurança alimentar: Produção de imunorreagentes para o controle de qualidade (patógenos e toxinas microbianas) em alimentos e água., Descrição: Atuando na linha de produção/desenvolvimento de reagentes imunológicos, o grupo pretende contribuir fornecendo informações básicas referentes á segurança alimentar micotoxinas-ficotoxinas, através de procedimentos de controle seja em nível de campo, indústria e consumidor. Ao nível de produção de matérias primas serão fornecidas informações sobre contaminação, repercussão desta na saúde pública, prosseguindo-se o estudo para biocontrole e defesa natural de plantas no início da cadeia produtiva de alimentos.Proc. n. 506334/2004-0, Edital CT-Saúde/MCT/CNPq/MS n. 030/2004.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / E Y Hirooka - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Arranjo Agroindustrial da Região de Londrina: Detecção de pontos críticos, monitoramento e controle dos fatores que afetam a qualidade do milho e derivados, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver estudos, em escala real, visando possibilitar a resolução do problema tecnologico de garantir a qualidade do milho e seus derivados, em relação à contaminação com aflatoxinas e fumonisinas. Convênio ref. 0601/02.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / Elisabete Y S Ono - Integrante / E Y Hirooka - Integrante / E Y S Ono - Integrante / GROSSMANN, M.V. - Coordenador., Financiador(es): Associaçãodo Desenvolvimento Tecnológico de Londrina - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

• 2000 - 2003

  Toxinas de fungos e cianobactérias: Estudo microbiológico visando biocontrole e diagnóstico imunológico, Descrição: Desenvolvimento de métodos rápidos de detecção de toxinas para assegurar a qualidade da matéria-prima e do produto final. Projeto CNPq nº 475201/01-9... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / E Y Hirooka - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 17

• 2000 - 2003

  Segurança alimentar: Produção de imunoreagentes para toxinas microbianas destinada ao monitoramento e biocontrole/novos compostos bioativos, visando qualidade em alimentos e água, Descrição: Atuando na linha de produção/desenvolvimento de reagentes imunológicos, este projeto tem como objetivo contribuir fornecendo informações básicas referentes à segurança alimentar micotoxinas - ficotoxinas, através de procedimentos de controle seja em nível de campo, indústria e consumido. CNPq, Projeto Edital Universal 01/2002, faixa C, processo nº 463379/00 e Processo nº 501019/2003-0). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Elisabete Hiromi Hashimoto - Integrante / E Y Hirooka - Coordenador.