Erica Vidal de Almeida
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Paulista (2011). Atualmente é 1 Tenente Veterinária - Exército Brasileiro- SP. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal; em Indústrias do Setor Alimentício visando a Segurança e Defesa Alimentar; área de Nutrição e Nutrologia de cães e gatos com ênfase em Alimentação Natural Pet e proprietária da Empresa Chef Patinhas Petfood
Informações coletadas do Lattes em 03/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em MBA Executivo em Gestão de Produção e Qualidade
2015 - Atual
Especialização em andamento em Pós Graduação em Análises Clínicas e Microbiologia
2015 - Atual
Especialização em Nutrição e Nutrologia de Cães e Gatos
2019 - 2020
UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Alimentação Natural- Dietas Terapêuticas no tratamento de doenças de cães e gatos
Especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
2012 - 2013
Instituto de Pós Graduação Qualittas
Título: Qualidade no processo de abate e a influencia na qualidade da carne
Graduação em Medicina Veterinária
2006 - 2011
Universidade Paulista
Título: Bem Estar Animal e sua Influência na Qualidade da Carne
Formação complementar
2019 -
Extensão universitária em Nutrição cães e gatos. , Qualittas, QUALITTAS, Brasil.
2021 - 2021
Extensão universitária em Mentoria de Responsabilidade Técnica Petfood. , Integra Pet, IP, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Dietas Terapêuticas para Cães e Gatos. , Cachorro Verde, CV, Brasil.
2019 - 2019
TECNO CARNE. (Carga horária: 48h). , Feira Internacional de tecnologia para industria de proteina animal, TECNO CARNE, Brasil.
2019 - 2019
Laboratório de Inspeção de Alimentos e Bromatologia- Veterinária Militar. , Academia Militar das Agulhas Negras, AMAN, Brasil.
2017 - 2017
Curso teórico e prático ?Cortes Cárneos Bovinos e Suínos para o Mercado Var. (Carga horária: 30h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2017 - 2017
Curso analises fisicas e microbiologivas em produtos carneos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2016 - 2016
Programa de Segurança Alimentar das Forças Armadas. (Carga horária: 100h). , Exército Brasileiro- Diretoria de Abastecimento 2ª região militar, EXÉRCITO, Brasil.
2015 - 2015
Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 30h). , Qually Food, QUALLY FOOD, Brasil.
2014 - 2014
Clínica Médica e Reprodução de Equinos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação- Clinica Médica Grandes Animais, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2014 - 2014
Segurança Alimentar nas Forças Armadas. (Carga horária: 160h). , Exército Brasileiro, EB, Brasil.
2014 - 2014
Treinamento para Habilitação de Médicos Veterinários para emissão de GTA´S. (Carga horária: 20h). , Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo, DEFESA AGRO, Brasil.
2013 - 2013
Químicos: Manuseio com Segurança- Higiene e Sanidade no Setor Alimentício. , Diversey Brasil Indústria Química - Distribuidora de Produtos de Toilette, DIVERSEY, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Laboratório de Inspeção de Alimentos e Bromatologia. (Carga horária: 160h). , Exército Brasileiro- 21 Depósito de Suprimentos, 21 D SUPRI, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Supervisão Geral de Abastecimento de São Paulo. , Supervisão Geral de Abastecimento de São Paulo, ABAST, Brasil.
2010 - 2011
Clínica Médica de Pequenos Animais. , Hospital Veterinário Koala, HOVET, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Auditorias- Programas de autocontrole e treinamento profissional.. (Carga horária: 360h). , R&L Soluções Serviços e Treinamento Profissional LTDA., R&L, Brasil.
2010 - 2010
Tecnologia, Inspeção e Qualidade de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2009 - 2010
Clínica Médica de Pequenos Animais. , Clínica Médica de Pequenos Animais Faria Lima, FARIA LIMA, Brasil.
2008 - 2010
Estágio em Clínica Médica de Pequenos Animais e Silvestres. , União Internacional Protetora dos Animais, UIPA, Brasil.
2008 - 2010
Clínica Médica de Pequenos Animais. , Universidade Paulista Unip, UNIP, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 160h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2009 - 2009
Clínica de Pequenos Animais. (Carga horária: 25h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.
2008 - 2008
Criação e Reprodução Animal e Prática TOK. (Carga horária: 40h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.
Histórico profissional
Experiência profissional
2008 - 2009
Premier Pet- Alimentos de Alta QualidadeVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Técnica em alimentação animal, Carga horária: 36
Outras informações:
Divulgação técnica de produtos veterinários; orientação técnica a clientes de produtos veterinários, preenchimento de resultados de exames laboratoriais, analisar qualidade dos produtos alimentícios de origem animal.
2012 - 2012
Frigorifico BBVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora do Controle de Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuei supervisionando toda a cadeia de produção, desde o recebimento da matéria prima, avaliação de mercadorias recebidas, relatórios de não conformidades, treinamentos de colaboradores quanto a segurança alimentar, perigos de contaminantes, doenças transmitidas por alimentos, higiene e manuseio de produtos químicos, qualidade da água, produção de novos produtos, rotulagem de produtos, visando sempre a higiene e inspeção de produtos de origem animal.
2013 - 2014
Grupo MarfrigVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora do Controle de Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuei como supervisora de produção, especificamente de produtos destinados ao OutBack SteakHouse; garantindo sua qualidade desde a produção ao transporte e padrões solicitados pelo cliente. Eram realizados testes sensoriais para a verificação das características sensoriais dos produtos, bem como testes microbiológicos; tabelas de rendimentos e produção semanal e mensal, tabelas de conformidades e não conformidades, acompanhamento do Serviço Fiscal Federal em auditorias na empresa, treinamento de funcionários quanto a segurança alimentar, atualização de programas de autocontrole, como BPF, HACCP, POSs, tabelas e check list de monitoramento de produção.
2016 - Atual
Exército Brasileiro- SPVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 1 Tenente Veterinária Exército Brasileiro, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
21 Depósito de Suprimentos-
- Chefe do LIAB- Laboratório de Inspeção de Alimentos e Bromatologia;
- Atuando na parte de análises de alimentos , analises físico-químicos e microbiológicas;
- Auditorias de Segurança e Defesa Alimentar nas cozinhas de diversas Organizações Militares;
- Treinamento de Segurança Alimentar com militares que trabalham nas cozinhas;
- Implementação de Programas de Auto Controle e Boas Práticas de Fabricação nas cozinhas do Exército, âmbito 2ª Região Militar;
- Fiscal de Contrato Gestão Ambiental do quartel;
- Fiscal de Contrato Controle de Pragas.
2014 - 2015
Exército Brasileiro- SPVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 2 Tenente Veterinária Exército Brasileiro, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Realizei o Estágio de Adaptação ao Serviço Militar de Saúde no CPOR-SP;
Classificada no 13 Regimento de Cavalaria Mecanizado.
-Oficial Subalterna do Serviço de Aprovisionamento , responsável pelo setor da cozinha do Regimento. -Desenvolvi programas de autocontrole como Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padrões, tabelas de monitoramentos diário e semanais, treinamentos de militares quanto a segurança alimentar, padrões microbiológicos, higiene pessoal, higiene e sanidade da cozinha e melhoramento na produção dos alimentos;
-Responsável pelo Setor de Armazenamento de Alimentos;
-Chefe do Setor Veterinário do Centro Hípico, responsável por 50 equídeos, atuação na área de clínica médica;
- Diretora Financeira da Escola de Equitação do 13 RC Mec, e do CIMOP, Círculo Militar dos Oficias de Pirassununga;
-Fiscal de Contrato da Empresa de Deterização e Desratização;
- Atuação no Canil Municipal de Pirassununga resgatando cachorros abandonados por terceiros.
2019 - Atual
Consultoria Nutrologia PetVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Alimentação Natural para cães e gatos
Outras informações:
Consultoria para formulação de Dietas Terapêuticas de Alimentação Natural Cães e Gatos
Consultoria para novas empresas de Alimentação Natural Pet
2021 - Atual
Empresa Chef PatinhasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Alimentação Natural para cães e gatos, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Produção de Dietas de Alimentação Natural para cães e gatos.
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