Ana Leticia Almeida da Silva

Nutricionista formada pela Universidade da Amazo#770;nia e especialista em Nutric#807;a#771;o Cli#769;nica pelo Centro Universita#769;rio do Estado do Para#769;. Atuo na a#769;rea desde 2017, sempre com o propo#769;sito de promover sau#769;de e qualidade de vida por meio da alimentac#807;a#771;o.Minha trajetória profissional abrange diversas áreas da nutrição: como Nutricionista Clínica na Clínica Saúde da Família no Conjunto PAAR, em Ananindeua/PA, onde realizava avaliações nutricionais, planos alimentares personalizados e promoção de ações de educação nutricional. Assim como fui responsável pela elaboração de cardápios mensais em creches de Ananindeua/PA, garantindo uma alimentação equilibrada e adequada ao crescimento e desenvolvimento infantil.Além disso, integrei a equipe de telemedicina do projeto "Saúde Belém Digital, ampliando o acesso à orientação nutricional e garantindo um atendimento mais acessível à população. Também fui Coordenadora do curso de Gastronomia na Usina da Paz do Guamá (Belém/PA), onde liderei uma equipe em um projeto governamental voltado para a promoção da qualidade de vida, inclusão social e capacitação profissional na área da gastronomia.Ser nutricionista e#769; mais do que uma profissa#771;o para mim, e#769; um compromisso com o bem-estar e a sau#769;de das pessoas. Cada atendimento, cada orientac#807;a#771;o e cada projeto que desenvolvo te#770;m um u#769;nico propo#769;sito: transformar vidas atrave#769;s da alimentac#807;a#771;o. Ao longo da minha trajeto#769;ria, desenvolvi habilidades essenciais como proatividade, comunicac#807;a#771;o eficaz, atendimento humanizado e lideranc#807;a, que me permitem atuar de forma estratégica e empa#769;tica em diferentes contextos.

Informações coletadas do Lattes em 02/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2018 - 2019

Centro Universitário do Estado do Pará
Título: Obesidade Infantil e seus Principais Fatores de Risco
Orientador: Prof.° MSc. Victor Ângelo Alves da Cruz Santos

Graduação em Nutrição

2013 - 2016

Universidade da Amazônia
Título: Avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos em terapia nutricional enteral em um hospital de referência em Belém-PA
Orientador: Tayana Vago de Miranda

Formação complementar

2024 - 2024

História da Saúde Pública no Brasil. (Carga horária: 50h). , Fundação Oswaldo Cruz, Fiocruz, Brasil.

2024 - 2024

Pacote Office. (Carga horária: 50h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2024 - 2024

Controle de Qualidade na Indústria. (Carga horária: 2h). , L3 Soluções em Tecnologia, EVEN3, Brasil.

2024 - 2024

Gastronomia Básica. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2024 - 2024

Chefia & Liderança. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2024 - 2024

Boas Práticas Clínicas. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, Fiocruz, Brasil.

2024 - 2024

Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 160h). , Escola de Cursos Online Fajon, FAJON, Brasil.

2024 - 2024

Gerenciamento de Unidade de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 80h). , Escola de Cursos Online Fajon, FAJON, Brasil.

2024 - 2024

Dietoterapia em problemas do trato gastrointestinal. (Carga horária: 10h). , Faculdades Integradas Brasil Amazônia, FIBRA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clínica.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Prefeitura Municipal de Ananindeua

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista clínica com experiência em assistência dietoterápica, prescrição de fórmulas infantis, suplementação e elaboração de planos terapêuticos personalizados, alinhados ao quadro clínico e às necessidades nutricionais de cada paciente. Além de triagem, avaliação nutricional, anamnese e orientação dietética, promovendo saúde e qualidade de vida.

2024 - 2025

Prefeitura Municipal de Belém

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 28

Outras informações:
Nutricionista Clínica na plataforma de telemedicina Mediquo , participante do projeto Saúde Belém Digital, da Prefeitura Municipal de Belém/PA, gerido pela SESMA . Responsável pelo atendimento de pacientes com obesidade e outras comorbidades, realizando a elaboração de planos alimentares individualizados, prescrição de suplementos nutricionais e orientações nutricionais personalizadas para promover saúde e qualidade de vida.

2017 - 2024

creche da Emília

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Escolar

Outras informações:
Nutricionista com experiência na elaboração de cardápios, supervisão das etapas de preparo das refeições e orientação de cozinheiros sobre manipulação, pré-preparo, armazenamento e cocção, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. Atuação na capacitação de manipuladores e implementação de protocolos de segurança alimentar conforme normas da ANVISA. Responsável pela elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas e checklists operacionais. Além de avaliação do estado nutricional e promoção de atividades educativas.

2017 - Atual

Escola Creche Vovô Nando

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Escolar

Outras informações:
Nutricionista com experiência na elaboração de cardápios, supervisão das etapas de preparo das refeições e orientação de cozinheiros sobre manipulação, pré-preparo, armazenamento e cocção, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. Atuação na capacitação de manipuladores, gestão de estoque e implementação de protocolos de segurança alimentar conforme normas da ANVISA. Responsável pela elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas e checklists operacionais.

2022 - 2024

Governo do Estado do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 24

Outras informações:
Coordenadora do curso de gastronomia da UsiPaz - Guamá, exercendo atividades de gerência de equipe, controle e estoque de alimentos, gestão de custos, faturamento e prestação de contas, atendimento ao cliente, segurança dos alimentos e trabalho. Além de elaboração de planilhas (Excel) e cumprimento de metas. Projeto gerenciado pela Secretaria de Ciência, Tecnologia e Educação Superior, Profissional e Tecnológica - SECTET.

2021 - 2021

ACADEMIA TEAM NOGUEIRA ANANINDEUA

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Esportiva

Outras informações:
Avaliação física e nutricional de clientes com prescrição de plano alimentar.

2019 - 2019

Escola Superior Madre Celeste

Vínculo: Serviço Prestado, Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 30

Outras informações:
Preceptora dos alunos do curso de nutrição da Faculdade ESMAC que estagiaram na UBS do conjunto PAAR em Ananindeua.

2016 - 2016

HOSPITAL METROPOLITANO DE URGÊNCIA E EMERGÊNCIA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio com planejamento de planos terapêuticos, prescrição de dietas enterais e suplementação por via oral, avaliação e orientação nutricional.