Lívia Silva dos Santos

Possui graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Saúde pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2015), gastronomia pela Unicesumar (2019) d Nutrição, pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2020). Especialista em Nutrição clínica; Nutrição com ênfase em obesidade e emagrecimento e MBA Executivo em Gestão Serviço em Alimentação pela UniBf. Há mais de 2 anos, atua na área da alimentação coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 02/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição com Ênfase em emagrecimento e obesidade

2020 - 2020

UNIBF
Título: Não obrigatório

Especialização em MBA executivo em gestão de serviço de alimentação

2020 - 2020

UNIBF
Título: Não obrigatório

Especialização em Nutrição clínica

2020 - 2020

UNIBF
Título: Não obrigatório

Graduação em Gastronomia

2017 - 2019

Centro de Ensino Superior de Maringá
Título: Relatório de estágio supervisionado

Graduação em Nutrição

2015 - 2020

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Título: Regularização sanitária de estabelecimentos do ramo alimentício do município de Santo Antônio de Jesus-BA.
Orientador: Carolina Gusmão Magalhães

Graduação em Interdisciplinar em Saúde

2012 - 2015

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Título: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO: APROXIMAÇÕES E DISTÂNCIAS ENTRE BASES NORMATIVAS DE INSTITUCIONALIZAÇÃO.
Orientador: Flávia Conceição dos Santos Henrique

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio e Curso A. L. Lavoisier

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Interdisciplinar em Saúde.

Organização de eventos

SANTOS, L. S. . "Exposição: Boas práticas de manipulação de alimentos. 2017. (Outro).

SANTOS, L. S. . Raízes do Brasil: Uma viagem Gastronômica. 2017. .

Participação em eventos

Encontro Regional de Estudantes de Nutrição-ERENUT.SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO: APROXIMAÇÕES E DISTÂNCIAS ENTRE BASES NORMATIVAS DE INSTITUCIONALIZAÇÃO.. 2016. (Encontro).

Produções bibliográficas

SANTOS, L. S. . Ação de educação alimentar e nutricional desenvolvida na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia-UFRB. Revista de Extensão UFRB , v. 15, p. 163, 2018.
SANTOS, L. S. . Pesquisa Aplicada & Inovação. 2. ed. Salvador: Edifba, 2018. v. 2. 385p .
SANTOS, L. S. . EDUCAÇÃO POPULAR EM SAÚDE COMO FORMA DE GARANTIR À ADESÃO A ORIENTAÇÃO DIETÉTICA. In: XII SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA, INOVAÇÃO E PÓS-GRADUAÇÃO E DO III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO, 2018, Cruz das Almas. ANAIS DO XII SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA, INOVAÇÃO E PÓS-GRADUAÇÃO E DO III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO. Cruz das Almas: UFRB, 2018. v. 12. p. 393-519.
SANTOS, L. S. ; HENRIQUE, F. C. S. . SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO: APROXIMAÇÕES E DISTÂNCIAS ENTRE BASES NORMATIVAS DE INSTITUCIONALIZAÇÃO.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, L. S. . OFICINA DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, L. S. . Ação de Educação Alimentar e Nutricional desenvolvida na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia-UFRB. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, L. S. . EDUCAÇÃO POPULAR EM SAÚDE COMO FORMA DE GARANTIR À ADESÃO A ORIENTAÇÃO DIETÉTICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, L. S. . DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO FUNCIONAL DO TIPO TOFU ADICIONADO DE CONDIMENTOS E INULINA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

SANTOS, L. S. ; SANTOS, C. O. . Íntimos. 2016; Tema: Contos eróticos. (Rede social).

SANTOS, L. S. ; CONCEICAO, J. G. ; PASSOS, F. S. ; BARBOSA, A. G. F. . Ação de Educação Alimentar e Nutricional desenvolvida na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia-UFRB. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2015 - Atual

Bioquímica da atividade sexual, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Lívia Silva dos Santos - Coordenador / Carine Oliveira dos Santos - Integrante / Adrielle Maria Pereira Curi - Integrante / Neilane Pereira Dourado - Integrante.

Prêmios

2017

Trabalho premiado, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Histórico profissional

Endereço profissional

Atacadão Distribuição Comércio e Indústria, Nutricionista. , Rua Juerana, São Benedito, 44573520 - Santo Antônio de Jesus, BA - Brasil, Telefone: (75) 36313864, Ramal: 3864