Vânia Maria Barboza da Silva
Brasileira, casada e Mãe de três filhos. Nutricionista graduada pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Mestra e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição. Atuou como Nutricionista/Professora do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba, onde orientou alunos dos cursos de Nutrição e Engenharia de Alimentos da UFPB na Unidade Produtora de Refeições, durante dez anos. Pesquisadora e palestrante sobre orientação nutricional a grupos comunitários, escolas, igrejas e empresas, na perspectiva de disseminar mudança no estilo de vida para melhorar a saúde da população. Atualmente, é Professora Adjunta da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal do Pará (FANUT/UFPA), atuando como coordenadora da Liga Acadêmica de Imunologia e Alergia, coordenadora de TCC, Supervisora de Estágio no Restaurante Universitário e está na vice-direção da FANUT. Também se dedica ao estudo da Medicina Tradicional Chinesa pela Associação Brasileira de Acupuntura (ABA).
Informações coletadas do Lattes em 14/05/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2013 - 2017
Universidade Federal da Paraíba
Título: PIMENTAS DO GÊNERO Capsicum: CONSTITUINTES QUÍMICOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE
, Ano de obtenção: 2017. Antônia Lúcia de Souza. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Pimentas Capsicum; composição química; capsaicinoides; atividade antioxidante; perfil térmico; estabilidade oxidativa.
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2010 - 2012
Universidade Federal da Paraíba
Título: CARACTERÍSTICAS DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADES DA PEROXIDASE E DA POLIFENOLOXIDASE DOS CULTIVA, Ano de Obtenção: 2012
Heinz Johann Holschuh.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Abacaxi; Cultivares MD2 e Pérola; Composição; Fruta fresca; Peroxidase.
Especialização em andamento em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia
2016 - Atual
Formação complementar
2022 -
Acupuntura. (Carga horária: 400h). , Associação Brasileira de Acupuntura, ABA, Brasil.
2022 - 2022
FORMAÇÃO DE INTEGRANTES DE COMISSÃO DE HETEROIDENTIFICAÇÃO-2022. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2022 - 2022
Microssistema de Aurículo. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Acupuntura, ABA, Brasil.
2020 - 2020
WEBINÁRIO-OS PRINCIPAIS IMPACTOS FINANCEIROS AO SERVIDOR DURANTE A PANDEMIA. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
WEBINÁRIO-FUNCIONAMENTO DAS CARREIRAS DOS TÉCNICO-ADMINISTRATIVOS E DOCENTE. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
WEBINÁRIO- GESTÃO DE PROCESSOS ORGANIZACIONAIS NA UFPA: FERRAMENTA PARA APE. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
WEBINÁRIO- GERENCIAMENTO DE EQUIPES DURANTE O TELETRABALHO. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
CURSO FORMAÇÃO INICIAL NA CARREIRA PÚBLICA 2020. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
Ferramentas Virtuais para Teletrabalho. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
Funcionamento das Carreiras dos Técnico-Administrativos e Docentes. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
Autogerenciamento no Trabalho Remoto. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
O SIGAA como possibilidade de Ambiente Virtual para Aulas Remotas na UFPA. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
WEBINÁRIO- AUTOGERENCIAMENTO NO TRABALHO REMOTO TURMA 2. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
OFICINA: AMPLIANDO AS POSSIBILIDADES COM AS FERRAMENTAS DO G SUITE FOR EDU. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2020 - 2020
OFICINA: O SIGAA COMO POSSIBILIDADE DE AMBIENTE VIRTUAL PARA AULAS REMOTAS. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2019 - 2019
Oficina de Lanches para Intolerantes e Alérgicos à Proteína do Leite. (Carga horária: 4h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2019 - 2019
Fórmula C2S - Captação de Clientes na Saúde. (Carga horária: 15h). , Método Saúde Integrativa, SIN, Brasil.
2019 - 2019
Nivelamento: Genética e Biologia Molecular. (Carga horária: 10h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2019 - 2019
Alimentos que Melhoram a Qualidade de Vida do Autista. (Carga horária: 3h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2019 - 2019
Oficina Como Utilizar o Blackboard. (Carga horária: 4h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2019 - 2019
Como Lidar com o Autismo: Um Guia Prático. (Carga horária: 3h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2019 - 2019
Marketing Pessoal e a Oratória. (Carga horária: 3h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2019 - 2019
Encontro Pedagógico: Oficina Integrada de Processos Acadêmicos. (Carga horária: 3h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2019 - 2019
Dietas da Moda Funcionam?. (Carga horária: 2h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2017 - 2017
Inovação Farmacêutica e Propriedade Intelectual. (Carga horária: 9h). , Academia de Ciências Farmacêuticas do Brasil, ACFB, Brasil.
2013 - 2013
Curso de Ledor/Transcritor em Provas de Concursos. (Carga horária: 16h). , Grupo Incluir, GI, Brasil.
2013 - 2013
Inglês Instrumental. (Carga horária: 4h). , Cultura Inglesa João Pessoa-PB, CI, Brasil.
2011 - 2011
Compostos Bioativos em Produtos Agroalimentares. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2011 - 2011
Treinamento do Portal de Periódicos - CAPES. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2011 - 2011
Marketing Pessoal. (Carga horária: 4h). , Instituto Euvaldo Lodi Nacional, IEL NACIONAL, Brasil.
2011 - 2011
Cor, Textura e Atividade de Água. (Carga horária: 8h). , Brasileira de Equipamentos Ltda., BRASEQ, Brasil.
2011 - 2011
Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 30h). , Escola de Serviço Público do Estado da Paraíba, ESPEP, Brasil.
2011 - 2011
Introdução Ferramentas da Qualidade: 5'S e Kaizen. (Carga horária: 20h). , Escola de Serviço Público do Estado da Paraíba, ESPEP, Brasil.
2011 - 2011
Capacitação em Gastronomia. (Carga horária: 40h). , Escola de Serviço Público do Estado da Paraíba, ESPEP, Brasil.
2009 - 2009
Seminário de Segurança Pública e Direitos Humanos. (Carga horária: 12h). , Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba, CE, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição e Estética/ Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
1997 - 2001
Curso de Espanhol. , Agencia Española de Cooperación Internacional, AECI, Espanha.
1999 - 1999
Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica dos Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Química dos Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Organização de eventos
SILVA, V. M. B. . Mostra Campus Uninassau João Pessoa. 2019. (Exposição).
SILVA, V. M. B. . I Workshop Suplementos Nutricionais. 2019. (Outro).
SILVA, V. M. B. . II Workshop sobre Ciência e Tecnologia de Alimentos: Food Trends 2020, Tendências para produção de alimentos. 2013. (Congresso).
Participação em eventos
Ciclo de Palestras "Pandemia e Universidade em Diálogo Internacional". 2020. (Outra).
I Encontro on line do Técnico em Nutrição e Dietética. 2020. (Encontro).
SINASAMA 2015.Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente. 2015. (Simpósio).
Lipídios em leite de cabra: Aspectos na de analíticos e nutricionais no desenvolvimento de produtos com alegação funcional. 2014. (Outra).
V Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Variation in the sulfur dioxide (SO2) content in shrimp during slow freezing storing. 2014. (Congresso).
V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. OBTENÇÃO DE COENTRO (Coriandrum sativum L.) EM PÓ PARA ENRIQUECIMENTO NUTRICIONAL EM PATÊS COM APLICAÇÃO DE TESTES SENSORIAIS. 2012. (Congresso).
III Semana de Nutrição da UFCG em Cuité.Avaliação do nível de conhecimento dos funcionários de um restaurante militar sobre boas práticas de manipulação de alimentos. 2011. (Outra).
III Semana de Nutrição da UFCG em Cuité.Avaliação das condições higiênico-sanitárias da câmara frigorífica do serviço de alimentação de uma unidade militar na cidade de João Pessoa. 2011. (Outra).
III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos; II Seminário de Ciência de Alimentos; IV Congresso do Instituto Nacional de Frutas Tropicais. Caracterização nutricional das folhas de coentro (Coriandrum sativum L.) in natura. 2011. (Congresso).
III Simpósio de Atualização em Nutrição.Avaliação Nutricional em Gerontologia. 2004. (Seminário).
III Simpósio de Atualização em Nutrição.Suporte Nutricional nas Diversidades Clínicas. 2004. (Simpósio).
VII Encuentro Paraibano de Lengua Española y Cultura Hispanica.La obra de Federico Garcia Lorca - Consideraciones. 2003. (Encontro).
Parada Pedagógica Scipione - Profº Dácio Hartwig.Ensino de Química. 1999. (Outra).
Participação em bancas
SILVA, L. M. C.; MORI, R. M. S. C.;SILVA, V. M. B.. DOENÇAS CARDIOVASCULARES E HÁBITOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES ? UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
DUTRA, C. D. T.; SILVA, L. M. C.; MORI, R. M. S. C.;SILVA, V. M. B.. Conhecimento de Mulheres sobre Alimentação Saudável no Período Gestacional. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
DUTRA, C. D. T.; SILVA, L. M. C.; MORI, R. M. S. C.;SILVA, V. M. B.. CONHECIMENTO DE MULHERES SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO PERÍODO GESTACIONAL. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
SILVA, L. M. C.; SOARES, V. H. M.;SILVA, V. M. B.. Determinantes que influenciam na prática do aleitamento materno: Uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
SILVA, L. M. C.;SILVA, V. M. B.; ANDRADE, R.S.; RESENDE, A. L. S.. Aleitamento Materno e Fatores Associados à Prevenção da Obesidade Infantil: uma Revisão Integrativa de Literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
SILVA, L. M. C.;SILVA, V. M. B.; CARDOSO, F.C.; REZENDE, A. L. S.. Análise dos níveis de Homocisteína e Ácido Fólico em Modelo de Carcinogênese para validação como Biomarcadores para Rastreio de Câncer Gástrico. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - COMPLEXO HOSPITALAR UNIVERSITARIO DA UFPA HUBFS E HUJBB.
SILVA, L. M. C.; COSTA, A. B.;SILVA, V. M. B.. Método Canguru e o Estado Nutricional do Prematuro ? uma Revisão da Literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
SILVA, L. M. C.; COSTA, A. B.;SILVA, V. M. B.. Siqueira e Letícia Victó S. de Oliveira.Aspectos Relacionados ao Aleitamento Materno em Recém-nascidos Prematuros: uma Revisão de Literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
CASTRO, A. J. O.; SILVA, L. M. C.;SILVA, V. M. B.. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e seus reflexos na Pandemia da COVID-19: uma Revisão de Literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
SILVA, L. M. C.; CARDOSO, F.C.;SILVA, V. M. B.. Aspectos do Comportamento Alimentar Infantil em Crianças de 0 a 10 Anos: uma Revisão Integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
SILVA, L. M. C.; SOARES, V. H. M.; CARDOSO, F.C.;SILVA, V. M. B.. Aleitamento Materno e Aspectos Emocionais Durante o Período Pandêmico da Covid-19 em Dois Municípios na Região Metropolitana de Belém-PA-Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
SILVA, L. M. C.;SILVA, V. M. B.; CARDOSO, F.C.; COSTA, A. B.. Estado Nutricional de Crianças Menores de Cinco Anos da Região de Saúde Metropolitana do Estado do Pará - SISVAN Web 2016 a 2020. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
Lima, A.S.; DINIZ, H.;SILVA, V. M. B.. Desmame Precoce e seus efeitos na Desnutrição Infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa.
SILVA, V. M. B.; SOUZA, A. P. B.; BORBA, K. K. S.. Estado nutricional de vegetarianos e seus conhecimentos acerca dos riscos e benefícios do vegetarianismo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa.
SILVA, V. M. B.. Avaliação do Efeito da Polpa de Jambolão (Syzygium cumini) Liofilizado e Atomizado sobre Parâmetros Murinométricos e Morfo-histológicos de Ratos Dislipidêmicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, V. M. B.. Efeito do Consumo da Polpa Desidratada de Jambolão (Syzygiumcumini) sobre a Glicemia e Perfil Lipídico de Ratos Wistar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, V. M. B.. XXIV Encontro de Iniciação Científica da UFPB. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, V. M. B.. Lima, Myrella M. de F. Alves, Roberta S. Lima.XXIII Encontro de Iniciação Científica da UFPB. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, V. M. B.. Influência da Secagem Convencional e Liofilização sobre a Matéria Proteica do Resíduo da Soja. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, V. M. B.. Conhecimento de Gestantes sobre Aleitamento no Município de João Pessoa-PB. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, V. M. B.. Influência da Secagem Convencional e da Liofilização sobre a Composição Química do Resíduo de Soja - OKARA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, V. M. B.; PAMPLONA, M. C. C. A.; RODRIGUES, A. R.. CONCURSO PÚBLICO PARA A CARREIRA DO MAGISTÉRIO SUPERIOR NA CLASSE PROFESSOR ADJUNTO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ (UFPA), A QUE SE REFERE O EDITAL Nº. 39/2020. 2021. Universidade Federal do Pará.
SILVA, V. M. B.. Membro do Comitê de Avaliação dos Relatórios Finais do Programa de Instituição de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica da UFPB. 2017. Universidade Federal da Paraíba.
Orientou
Orientações sobre amamentação segundo a caderneta da criança ? Uma versão para a língua Crioulo Karipúna; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; (Orientador);
Condições sanitárias de uma feira livre e a relação com a norma federal para alimentos; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; (Orientador);
Avaliação das condições sanitárias de uma feira livre baseada em normativa federal; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; (Orientador);
Estado Nutricional do Policial Militar: os impactos dos hábitos alimentares sobre a saúde e o desempenho operacional; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Segurança Pública) - Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Orientações sobre amamentação segundo a caderneta da criança ? uma versão para a língua Wai Wai; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
TELESSAÚDE E O CUIDADO NUTRICIONAL DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Condições Higiênico-Sanitárias da Estrutura dos Boxes de Alimentação em um Centro Comercial; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Relação entre Alimentos e Sintomas em Alergias e Intolerâncias Alimentares na Região Metropolitana De Belém - PA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Análise de Indicadores de Qualidade em um Lactário Referência da Região Norte do Brasil, em um Hospital Público do Estado do Pará; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
A Influência dos Fatores Ambientais e Hábitos Parentais na Construção do Comportamento Alimentar Infantil: uma Revisão Integrativa de Literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Insegurança Alimentar em Tempos de Pandemia; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Comportamento Alimentar e Prática de Exercícios Físicos de Servidores e Alunos de Uma Universidade Federal de Belém do Pará Durante a Pandemia de COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Consumo Alimentar em Crianças Autistas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Alimentação Escolar na Escola Quilombola Francisco Pinto; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Doenças Cardiovasculares e o Consumo Alimentar de Risco e Proteção entre os Profissionais da Saúde de um Hospital na Região Metropolitana De Belém/PA durante a Pandemia da Covid-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Doenças Cardiovasculares e o Consumo Alimentar de Risco e Proteção entre os Profissionais da Saúde de um Hospital na Região Metropolitana De Belém/PA durante a Pandemia da Covid-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Desafios da Adesão à Dieta sem Glúten; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Evolução dos Hábitos Alimentares de uma Comunidade Quilombola; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Efeitos da Nutrição Enteral em Pacientes Entubados com Covid-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Alcance de Portadores de Alergia Alimentar internados no Hospital Universitário João de Barros Barreto; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
ALIMENTAÇÃO EM COMUNIDADES QUILOMBOLAS E DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Análise dos hábitos alimentares e o risco para surgimento de doenças crônicas não transmissíveis em estudantes ribeirinhos do município de Moju-PA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
INTERAÇÃO ENTRE O EIXO INTESTINO-CÉREBRO, DISTÚRBIOS PSICOLÓGICOS - ANSIEDADE E DEPRESSÃO - E O PAPEL DA NUTRIÇÃO; (REVISÃO BIBLIOGRÁFICA); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
EFEITO DA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL, EM PESSOAS QUE VIVEM COM AIDS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Conhecimento dos manipuladores de alimentos sobre práticas higiênico-sanitárias na preparação de refeições em uma UAN de um serviço militar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
A Importância do Setor de Nutrição e Dietética em um Serviço de Alimentação de uma Organização Militar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Educação Nutricional para Manipuladores como Meio Preventivo da Contaminação Alimentar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Avaliação Nutricional dos Profissionais que Trabalham no Serviço de Alimentação do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Planejamento do Cardápio da Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Aceitabilidade das Refeições Oferecidas na Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Relação do Fator de Correção dos Vegetais e o Custo das Saladas Servidas no Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Elaboração de uma Proposta para Fardamento dos Policiais Militares que Trabalham na Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Análise Microbiológica das Refeições Servidas e do Ambiente da Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Mendonça; Adequação dos Per captas praticados na Serviçi de Alimentação do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Análise dos Pontos Críticos na Estrutura Física da Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Ensino da Polícia Militar da Paraíba; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Segurança microbiológica dentro da unidade de alimentação e nutrição do Centro de Ensino da Polícia Militar da Paraíba; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Avaliação nutricional dos funcionários e policiais do Centro de Ensino da Polícia Militar da Paraíba; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Manual de Procecimentos Operacionais para Salada Crua; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Diagnóstico e Análise das Condiçoes Higiênico-sanitárias da Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Ensino da Polícia Militar da Paraíba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Análise Qualitativa e Adequação Nutriçao do Cardápio Servido no Refeitório do Centro de Ensino da Polícia Militar da Paraíba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Wanderley; Diagnóstico, Análise e Descrição de Cargos na Unidade de Alimentação e Nutrição do Centro de Ensino da Polícia Militar da Paraíba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Cálculo do VET Médio e Planejamento dos Cardápios servidos no Centro de Ensino da Polícia Militar da Paraíba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
C; ; GOMES, M; de F; L; ; BARBOZA, R; M; de G; ; Avaliação do nível de conhecimento dos funcionários de um restaurante militar sobre boas práticas de manipulação de alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Estágios Extracurriculares da Disciplina Nutrição Normal; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias da Câmara Frigorífica do Aprovisionamento do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2010; Orientação de outra natureza - Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Associação do Estado Nutricional e Doenças Crônicas nos Policiais Militares do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Associação do Estado Nutricional e Doenças Crônicas nos Policiais Militares do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Avaliação do perfil dos refeitórios e cozinhas segundo NR-24 dos quartéis do município de João Pessoa; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
Avaliação do Perfil dos Refeitórios e Cozinhas Segundo NR-24 dos Quartéis do Município de João Pessoa-PB; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Vânia Maria Barboza da Silva;
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SILVA, V. M. B. . Causas das Doenças Crônicas da Atualidade. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, V. M. B. . Como Diminuir os Riscos de Doenças Crônicas com Mudanças de Hábitos?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, V. M. B. . Modulação Hormonal Feminina. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, V. M. B. . Obesidade e a Relação com Doenças Crônicas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, V. M. B. . Alimentação Saudável e Estilo de Vida. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, V. M. B. . Câncer: a Nutrição Pode Fazer a Diferença. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, V. M. B. . Atenção à Saúde da Pessoa com Deficiência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, V. M. B. . Enseñanza de Español en las Escuelas Privadas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
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SILVA, V. M. B. . Treinamento para Manipuladores de Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2020 - Atual
DIMENSIONAMENTO DOS PORTADORES DE INTOLERÂNCIA E ALERGIA ALIMENTAR DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELÉM-PA, Descrição: A alergia alimentar corresponde a uma anormalidade do sistema imunológico, que compromete a vida e decorre da exposição a um determinado alimento, enquanto a intolerância alimentar envolve reações indesejáveis após o consumo de alimentos aos quais a maioria das pessoas não reagiria. Nos últimos vinte anos as famílias experimentaram um aumento de casos, mas as pesquisas ainda são insuficientes para dar respostas práticas para melhorar a qualidade de vida de de pacientes e familiares. É um assunto que envolve desde o público em geral, gestores de políticas públicas, agências reguladoras de medicamentos e alimentos, indústria de alimentos, cientistas, profissionais da saúde e, principalmente, famílias de crianças e jovens que sofrem com problemas dessa natureza. A presente propostas visa conhecer o quantitativo de pessoas portadoras de intolerância e/ou alergia alimentar na região metropolitana de Belém-PA, assim como identificar os alimentos mais envolvidos com esses episódios.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Vânia Maria Barboza da Silva - Coordenador / Alódia Brasil Costa - Integrante / Luisa Margareth Carneiro da Silva - Integrante.
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2017 - Atual
SAÚDE E NUTRIÇÃO DOS RIBEIRINHOS, Descrição: Os ribeirinhos são comunidades tradicionais, constituídos de um movimento próprio de auto reconhecimento, possuem uma relação particular com a natureza, a qual se fortalece no cotidiano das relações dos saberes técnicos e conhecimentos sobre os ciclos naturais e os ecossistemas locais (LIRA, 2018). Encontramos problemas exclusivos de saúde e nutrição nas comunidades ribeirinhas que tem sua origem relacionada com as características ambientais e com os modelos próprios de consumo alimentar dessas comunidades (FRAXE, 2007). O presente Projeto ?Saúde e Nutrição dos Ribeirinhos? será desenvolvido em parceria com o Programa Luz na Amazônia, que é um convênio de cooperação técnica entre a UFPA e a Sociedade Bíblica do Brasil e que oferece assistência médica e social para as populações ribeirinhas através de uma equipe multiprofissional. Considerando o processo de educação continuada e sabendo que as comunidades ribeirinhas necessitam de esclarecimento acerca de novas práticas alimentares capazes de potencializar a utilização dos seus recursos naturais este projeto tem como objetivo: Desenvolver ações de promoção à saúde e à alimentação saudável na busca da melhoria da qualidade de vida da população ribeirinha, embasado nas especificidades (Caracterizar sócio e demograficamente as famílias ribeirinhas; Realizar avaliação nutricional através da antropometria e de inquéritos de consumo alimentar nas famílias; Verificar as condições de saúde e de alimentação das famílias; Realizar ações educativas sobre saúde e alimentação saudável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vânia Maria Barboza da Silva - Coordenador / Luisa Margareth Carneiro da Silva - Integrante / Andrea das Graças Ferreira Frazão - Integrante / Ivanira Amaral Dias - Integrante / Ana Lúcia da Silva Resende - Integrante / Claudia Daniele Tavares Dutra - Integrante / Marly de Fátima Carvalho de Melo - Integrante / Fernanda Maria Lima Moura - Integrante.
Prêmios
2009
Comenda Amigo do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba, Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Pará, Faculdade de Nutrição. , Rua Augusto Corrêa, 01, Guamá, 66073040 - Belém, PA - Brasil, Telefone: (91) 32018452, URL da Homepage:
Experiência profissional
2020 - Atual
Universidade Federal do ParáVínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professor Magistério Superior, Adjunto, Nível 2, Classe C. Vice-diretora da Faculdade de Nutrição, desde 01 de setembro de 2024.
Atividades
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01/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.Cargo ou função, Coordenação de TCC - PORTARIA Nº 102/2023-ICS/UFPA.
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09/2022
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição.Atividade de extensão realizada, Instrumentalização para a Manipulação Higiênica dos Alimentos.
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07/2022
Direção e administração, Faculdade de Nutrição.Cargo ou função, Coordenação.
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06/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.Linhas de pesquisa
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06/2020
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, Faculdade de Nutrição.Atividade realizada, Coordenação da Liga Acadêmica de Imunologia e Alergia (LAIA).
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01/2020
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão de Unidade Produtora de Refeições I (GUPR I) - 2020-2021, Gestão de Unidade Produtora de Refeições II (GUPR II) - 2020-2021, Nutrição no Ciclo da Vida II - 2020-2021, Método Científico II - 2020-2021, Supervisão de estágio curricular obrigatório em Prática em Unidades Produtoras de Refeições (Local: Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará) - 2021 ? Atual
2019 - 2020
Faculdade Maurício de Nassau - João PessoaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 10
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
Tecnologia dos Alimentos - 2019.1
Controle de Qualidade - 2019.1
Estrutura Físico-funcional de Unidade Produtora de Refeições - 2019.2
2019 - 2020
Faculdade Maurício de Nassau - João PessoaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Gastronomia, Carga horária: 8
Outras informações:
Disciplina ministrada:
Bioquímica dos Alimentos - 2019.1
Gestão e Organização de Eventos - 2019.2
2006 - 2014
Centro de Ensino da Polícia MilitarVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista/Professora, Carga horária: 30
Outras informações:
Nutricionista responsável pela adequação nutricional do cardápio servido no refeitório do Centro de Educação da Polícia Militar da Paraíba.
Pesquisadora e orientadora de estudantes de graduação dos cursos de Nutrição e Engenharia de alimentos, na condição de responsável por vínculo de estágio entre o CEPMPB e a Universidade Federal da Paraíba.
2017 - 2018
Faculdade de Ciências Médicas Aggeu MagalhãesVínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Projeto do Curso de Nutrição
Outras informações:
Coordenação do projeto de solicitação do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Médicas Aggeu Magalhães, cidade de Serra Talhada-PE.
Projeto aprovado com nota 4 pelo MEC.
2017 - 2017
Centro de Educação da Polícia Militar da ParaíbaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Disciplina ministrada: Nutrição e Metabolismo para Instrutores de Educação Física das Polícias Militar e Civil
2014 - 2014
Centro de Educação da Polícia Militar da ParaíbaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Nutrição e Metabolismo no Esporte, Carga horária: 30
Outras informações:
Disciplina ministrada no Curso de Formação de Instrutor de Educação Física para Profissionais de Segurança Pública, tendo como público atendido, oficiais militares da Polícia Militar da Paraíba e de outros estados da federação.
2007 - 2014
Centro de Educação da Polícia Militar da ParaíbaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Supervisora de estagiários da UFPB, Carga horária: 30
Outras informações:
Responsável pela supervisão dos estágios e orientação de produção científica de estagiários de Nutrição e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal da Paraíba.
2011 - 2011
Polícia Militar do Estado da ParaíbaVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Comissão de Reestruturação dos Quartéis da PM
Outras informações:
Membro e relatora da Comissão de Reestruturação dos Serviços de Alimentação e Nutrição dos quartéis da Polícia Militar da Paraíba.
2017 - 2018
Faculdade São Francisco do CearáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição
Outras informações:
Participação como docente no processo de avaliação para autorização do curso de Fisioterapia Bacharelado) da Faculdade São Francisco do Ceará - FASC, realizado no período de 07 a 10 de março de 2018, na presença de representantes do MEC/INEP.
2015 - 2015
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IfpbVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Planejamento e Produção de Cardápios, Carga horária: 30
Outras informações:
Curso ministrado através o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), no Instituto Federal de Educação, Campus Cabedelo-PB.
Curso de Formação Inicial e Continuada
Curso: COZINHEIRO - Turma - Manhã
2014 - 2014
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IfpbVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Planejamento e Produção de Cardápios, Carga horária: 30
Outras informações:
Curso ministrado através o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), no Instituto Federal de Educação, Campus Cabedelo-PB.
Curso de Formação Inicial e Continuada
Curso: COZINHEIRO - Turma - Noite
2017 - 2017
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Estágio docência, Enquadramento Funcional: Estágio docência, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplina: Produtos de Origem Animal Não Comestível
Professora supervisora do estágio: Drª Ângela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro
2011 - 2011
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Estágio docência, Enquadramento Funcional: Estágio docência, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplina: Bioquímica de Alimentos
Professor supervisor do estágio: Dr. Heinz Johann Holschuh
Atividades
-
03/1999 - 10/1999
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Departamento de Nutrição.Atividade de extensão realizada, Atendimento clínico a crianças desnutridas e portadoras de enfermidades relacionadas com baixo peso no município do Conde-PB..
2000 - 2007
Reforço Escolar em DomicílioVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora titular, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplinas ministradas em domicílio: Português, Espanhol, Biologia, Química, Física, Matemática .
Ensino Fundamental, Ensino Médio e Pré-vestibular.
Reforço para alunos dos colégios: Marista Pio X, CDF Sul Colégio e Curso, Colégio Geo Tambaú, Colégio Motiva, Colégio Visão, Colégio Pio XI.
1999 - 2001
Curso Pré-Universitário GradualVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol, Carga horária: 4
2004 - 2004
CDF Sul Colégio e CursoVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol, Carga horária: 8
Outras informações:
Registro na Carteira de Trabalho e Previdência Social - Empresa: Sistema de Ensino Fundamental, Médio e Superior Ltda.
2003 - 2003
Centro de Línguas MilleniumVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol
2003 - 2004
Hospital Padre ZéVínculo: Estágio em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12
Outras informações:
Estágio em Nutrição Clínica Geriátrica.
Acompanhamento da produção das refeições servidas no hospital aos pacientes idosos com sequelas de AVC e, principalmente, pacientes desnutridos, apresentando escaras de decúbito.
2006 - 2008
Instituto Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol, Carga horária: 4
Outras informações:
Registro na Carteira de Trabalho e Previdência Social - Empresa: Haroldo Imperiano da Silva
2004 - 2004
Restaurante Universitário Campus IVínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Acompanhamento da Administração do Serviço de Alimentação e Nutrição do Restaurante Universitário do Campus I - João Pessoa, da UFPB.
Trabalho realizado: Treinamento para Manipuladores de Alimentos.
2006 - 2006
Colégio EvoluçãoVínculo: Professora substituta, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol, Carga horária: 8
2006 - 2007
COLÉGIO INTENSIVOVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol, Carga horária: 8
2002 - 2002
Escola Municipal David TrindadeVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Inglês, Carga horária: 20
Outras informações:
Professora Substituta
2001 - 2002
Escola Municipal Indio PiragibeVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Inglês, Carga horária: 8
Outras informações:
Professora Substituta
1996 - 2004
HOME CAREVínculo: Auxiliar de Enfermagem, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Enfermagem
Outras informações:
Cuidados de enfermagem a paciente em leito e aplicação diária de insulina a paciente diabética.
2003 - 2003
Centro de Línguas do Estado da ParaíbaVínculo: Professora de Espanhol, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol, Carga horária: 4
2009 - 2011
Faculdade Unida da ParaíbaVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Supervisor, Carga horária: 30
Outras informações:
Professora supervisora do estágio em Nutrição em Saúde Pública na Unidade de Saúde da Família Verdes Mares - Cidade Verde - João Pessoa-PB.
Orientadora dos trabalhos desenvolvidos durante o período de estágio.
2000 - 2001
Instituto Sorriso da CriançaVínculo: Professora de Espanhol, Enquadramento Funcional: Professora de Espanhol, Carga horária: 6
2017 - 2019
Centro Especializado de ReabilitaçãoVínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutrição Ortomolecular, Carga horária: 15
Outras informações:
Atendimento em Nutrição Clínica Biofuncional, Fitoterapia e Ortomolecular, com destaque para tratamentos de Depressão, Doenças Autoimunes, Diabetes, Doenças do Fígado, Doenças da Tireoide, Obesidade e outras alterações de saúde que respondam a terapia nutricional.
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