Fran Santin

Nutricionista formada pela Universidade do Sul Catarinense (UNISUL), com pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo e mestrado em Ciências da Educação pela Universidad Privada Del Guairá (UPG). Além disso é graduada em Comunicação Social pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó (Unochapecó), com pós-graduação em Comunicação e Marketing pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (Unoesc); pós-graduação em Comunicação, informação e cultura pela Universidade do Contestado (UNC); MBA em Gestão de Instituições de Ensino e Tecnologia pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de Santa Catarina (Senai/SC). Atleta de Ultramaratona e membro da Seleção Brasileira de Ultramaratona na categoria de 100km.

Informações coletadas do Lattes em 01/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências da Educação

2008 - Atual

Universidade Artistica e Politécnica do Paraguai - UPAP
Título: Marketing em Instituições de Ensino Superior: Uma questão de sobrevivência
Orientador: Magali Beatriz Augusto

Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva Funcional

2022 - 2023

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Título: Intervenções nutricionais na preparação de atleta de ultramaratona

Especialização em MBA Gestão Estratégica de Instituições de Ensino

2012 - 2014

Centro Universitário SENAI/SC, UniSENAI
Título: Academia Senai: Polo Permanente de Aprendizado Organizacional
Orientador: Rosane Deoclesia Alessio Dal Joé

Especialização em Comunicação, Informação e Cultura

2007 - 2008

Universidade do Contestado Campus de Concórdia
Título: A Comunicação da empresa SW Uniformes
Orientador: Margarida Maria Kroling Kunsch

Especialização em Comunicação e Marketing

2003 - 2004

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: A Comunicação Organizacional
Orientador: Marilde Sievert

Graduação em Nutrição

2018 - 2022

Universidade do Sul de Santa Catarina
Título: ALTERAÇÕES BIOQUÍMICAS DURANTE A PREPARAÇÃO PARA UMA ULTRAMARATONA E ESTRATÉGIAS PERIODIZADAS DE NUTRIÇÃO: UM RELATO DE CASO
Orientador: Alyne Campos

Graduação em Comunicação Social Habilitação Em Jornalismo

1999 - 2003

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: Os Desafios do Assessor de Imprensa Frente as Novas Exigências de Mercado
Orientador: Dirceu Luis Hermes

Formação complementar

2021 - 2021

Prescrição de carboidratos na prática clínica: emagrecimento e performance. (Carga horária: 10h). , Guilherme Rosa Nutricionista, GUI ROSA, Brasil.

2021 - 2021

Teoria e Prática na utilização do ultrassom de composição corporal. (Carga horária: 8h). , Guilherme Rosa Nutricionista, GUI ROSA, Brasil.

2021 - 2021

7º Congresso Vitafor Science. (Carga horária: 5h). , Laboratorio Vitafort, VITAFORT, Brasil.

2020 - 2020

I Encontro Acadêmico Integrado. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário SOCIESC de Blumenau, UNISOCIESC BNU, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas no Serviço de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.

2020 - 2020

EXPO UNISOCIESC 2020,. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário SOCIESC de Blumenau, UNISOCIESC BNU, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em II Semana Acadêmica da Saúde. (Carga horária: 16h). , Centro Universitário SOCIESC de Blumenau, UNISOCIESC BNU, Brasil.

2019 - 2019

Arnold Conference. (Carga horária: 27h). , Laboratorio Vitafort, VITAFORT, Brasil.

2019 - 2019

XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. (Carga horária: 25h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.

2019 - 2019

II CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 20h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.

2019 - 2019

11ª Jornada Científica do Departamento Médico do Avai Futebol Clube. (Carga horária: 20h). , Avaí Futebol Clube, AVAÍ, Brasil.

2018 - 2018

Aulas Práticas de Anatomia Humana para Alunos de Curso de Graduaçãoç. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Bioquímica aplicada à nutrição. (Carga horária: 8h). , Longui Nutrição Esportiva, LNE, Brasil.

2018 - 2018

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , BF Eventos, BF, Brasil.

2018 - 2018

3o Seminário Aliança Saúde Competitividade. (Carga horária: 4h). , Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina, FIESC, Brasil.

2018 - 2018

I Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Funcional. (Carga horária: 20h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.

2018 - 2018

Personal Diet e Consultório: Empreendedorismo em Nutrição Clínica. (Carga horária: 10h). , Qualidade em Nutrição, QUAN, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação para Gestores de E-learning. (Carga horária: 4h). , Integração Escola de Negócios, E-LEARNING, Brasil.

2008 - 2008

Formação de Auditores Internos da ISO 9001:2000. (Carga horária: 16h). , BSI Management Systems, BSI, Brasil.

2008 - 2008

Relacionamento com a Imprensa. (Carga horária: 5h). , Instituto Superior de Comunicação, ISCOM, Brasil.

2008 - 2008

Atendimento ao Público. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em Serviços Técnicos e Tecnológicos. (Carga horária: 180h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2007 - 2007

Programa de Capacitação em Educação a Distância. (Carga horária: 46h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2007 - 2007

Modelo de Excelência da Gestão. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2007 - 2007

Programa de Desenvolvimento de Liderança. (Carga horária: 144h). , Fundação Dom Cabral, FDC, Brasil.

2007 - 2007

Cenários Prospectivos: Visão Estratégica de Futuro. (Carga horária: 24h). , Zucchi Consultores, ZUCCHI, Brasil.

2006 - 2006

Metodologia de Análise e Solução de Problemas. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Senai Chapecó, SENAI, Brasil.

2006 - 2006

Marketing para instituições de ensino superior. (Carga horária: 70h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2006 - 2006

Direção Defensiva. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2005 - 2005

Tecnologia e Cultura Organizacional. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2005 - 2005

Conexão para Todos - Fundamentos da Educação. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2005 - 2005

Interpretação dos Critérios do PNQ. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Senai Chapecó, SENAI, Brasil.

2004 - 2004

Como Transformar Balconistas em Vendedores. (Carga horária: 9h). , Associação Comercial e Industrial de Chapecó, ACIC, Brasil.

2003 - 2003

Como planejar seu negócio. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.

2001 - 2001

Mecânica para Mulheres. (Carga horária: 20h). , Wolkswagem - Irmãos de Marco Chapecó, WOLKS, Brasil.

2001 - 2001

Orientação para crédito urbano. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.

2000 - 2000

Espanhol Básico I. (Carga horária: 20h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação / Subárea: Relações Públicas e Propaganda/Especialidade: Marketing.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação / Subárea: Relações Públicas e Propaganda/Especialidade: Relações Com o Mercado.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação / Subárea: Relações Públicas e Propaganda/Especialidade: Editoração Gráfica.

Organização de eventos

SANTIN, Franciela Salete ; NARCISO, N. V. . Seminário Internacional de Industrialização da Carne. 2008. (Outro).

SANTIN, Franciela Salete . Seminário SulBrasileiro de Tecnologias para a Construção Civil e Habitação Social. 2008. (Outro).

SANTIN, Franciela Salete . Olimpíada do Conhecimento - Etapa Nacional. 2008. (Outro).

SANTIN, Franciela Salete . Congresso de Metalmecânica e Plásticos. 2008. (Congresso).

SANTIN, Franciela Salete ; MARTINELLI, E. ; BLAUTH, L. ; Evande João da Silva ; Almeri Dedonatto ; Ivânia Biazussi Thomas ; Pedro Conte . Olimpíada do Conhecimento. 2007. (Outro).

Participação em eventos

Encontro Regonal de Estágio. 2008. (Encontro).

Seminário Gestão Estratégica para a Excelência. 2005. (Seminário).

II Semana Acadêmica de Jornalismo. 2003. (Outra).

VII Seminário de Iniciação Científica.Os desafios do assessor de imprensa frente as novas exigências de mercado. 2003. (Seminário).

Ciclo de Seminários: as novas tendências na comunicação - ética e formação profissional. 2001. (Seminário).

Fórum Regional sobre Responsabilidade Social das Empresas. 2001. (Outra).

Seminário Internacional sobre Desenvolvimento Local e Sustentável. 2001. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Lizandra Bragaglia

BRAGAGLIA, L.; FARIAS, C.;SANTIN, Franciela Salete. Projeto de Assessoria de Imprensa para a Bragaglia Arquitetura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Comunicação Social Habilitação Em Jornalismo) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Manoel Serqueira

SANTIN, Franciela Salete; SERQUEIRA, M.. Revista Competições. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Comunicação Social Habilitação Em Jornalismo) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Produções bibliográficas

SANTIN, Franciela Salete ; ROSA, G. C. . Efeitos fisiológicos do exercício físico prolongado: estudo de caso de uma atleta de ultraenduranc. Brazilian Journal of Functional Nutrition , v. 81, p. 27-33, 2020.
SANTIN, Franciela Salete . Atitudes campeãs. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SANTIN, Franciela Salete . Importância da nutrição para o desempenho na Uphill Ronin 250km. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTIN, Franciela Salete . Dano muscular induzido pelo exercício de importância de check up de exames esportivos. 2023.

SANTIN, Franciela Salete . Programa Chapecó em Destaque. 2002. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTIN, Franciela Salete ; CYSNE, G. . Nutrição para corredores. 2023. .

SANTIN, Franciela Salete . Programa de Desenvolvimento de Líderes. 2007. .

SANTIN, Franciela Salete . Programa de Desenvolvimento de Líderes. 2006. .

Prêmios

2007

Buscando Boas Idéias e Sugestões - Inteligência Competitiva, Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Chapecó.

2007

Mérito Comunitário: Orinetador voluntário da Junior Achievement de SC, Junior Achievement de SC.

2006

Buscando Boas Idéias e Sugestões - Informativo On-Line (Info On-line), Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Chapecó.

2006

Buscando Boas Idéias e Sugestões - Digitalização dos Anais do Seminário do Leite, Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Chapecó.

2005

Buscando Boas Idéias e Sugestões - Rádio Senai na Internet, Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Chapecó.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Consultório de Nutrição Esportiva

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2022

Vidas Corridas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Loja de Varejo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2021

Avaí Futebol Clube

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

2012 - 2018

Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Desenvolvimento de Pessoas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Treinamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2011

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Senai Chapecó

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Marketing, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2003

MB Comunicação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Redatora, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

12/2001 - 08/2003
Serviços técnicos especializados , Mb Comunicação.Serviço realizado, Redatora.

1999 - 2001

Empresa Jornalística Diário do Iguaçú

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Repórter, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/1999 - 12/2001
Serviços técnicos especializados , Empresa Jornalística Diário do Iguaçú.Serviço realizado, Repórter.