Thais Borges Cesar

2005

Livre-docência. , Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, FCF-UNESP, Brasil. , Título: Efeito do colesterol dietético no metabolismo de quilomícrons em homens normolipidêmicos: estudo com emulsão artificial, Ano de obtenção: 2005., Palavras-chave: quilomícrons; emulsão lipídica; homens normolididêmicos; colesterol dietético; gema de ovo., Grande área: Ciências da Saúde, Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

2006 - 2008

Pós-Doutorado. , Citrus and Suctropical Products Laboratory, US Department of Agriculture, USDA, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

1996 - 1998

Pós-Doutorado. , Boston University, BU, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Bioquímica nutricional.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Propriedades funcionais de alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição/Especialidade: Biodisponibilidade de Nutrientes.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação clínica-nutricional.

CESAR, T. B. . Encontro Tecnocientífico de Citros. 2018. (Outro).

CESAR, THAIS . Encontro Tecnocientífico de Citros. 2017. (Outro).

CESAR, T. B. ; SILVA, Magali C Monteiro da ; Kharfan, D. . 4° Encontro Tecnocientífico de Citros. 2015. (Congresso).

CESAR, T. B. ; SILVA, Magali C Monteiro da ; Kharfan, D. . 3° Encontro Tecnocientífico de Citros. 2014. (Congresso).

CESAR, T. B. ; SILVA, Magali C Monteiro da ; Kharfan, D. . 2° Encontro Tecnocientífico de Citros. 2013. (Congresso).

CESAR, T. B. ; Carlos, Iracilda Z. ; Salgado, HRN ; SYLUS, C. M. . International Workshop on Immune System, Dietary Factors and Nonotechnology. 2012. (Outro).

CESAR, T. B. ; SILVA, Magali C Monteiro da ; Kharfan, D. . 1° Encontro Tecnocientífico de Citros. 2012. (Outro).

Probiota Americas. Impact of a lemon flavonoid nutraceutical (Eriomin®) on gut microbiota and contribution to prediabetes therapy: a study in the Human Intestinal Microbial Ecosystem Simulator (SHIME®). 2022. (Congresso).

Probiota Europa 2022. Microbiota evaluation of pre-diabetic individuals supplemented with Eriomin® for 12 weeks: a double-blind, randomized, controlled study. 2022. (Congresso).

American Society for Nutrition.Interaction Between Consumption of Citrus and Intestinal Microbiota: Improvement of Intestinal Function and Metabolism of Glucose and Lipids. 2020. (Simpósio).

Citrus Show. 2018. (Congresso).

Encontro Tecnocientífico de Citros.Influência do suco de laranja na pressão arterial e doenças crônicas. 2018. (Encontro).

Florida Citrus.Orange juice nutrition research overview. 2018. (Encontro).

I International Symposium on Citrus Bioactive Compounds and Health Benefits.Potencial farmacológico das polimetoxiflavonas de Citrus. 2018. (Simpósio).

Nutrition 2018. Orange juice anti-inflammatory effect associated with a reduced-calorie diet in obese women. 2018. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Potencial efeito protetor dos compostos polifenóis de frutas cítricas contra o risco cardiometabólico. 2018. (Congresso).

39th European Society for Clinical Nutrition and Metabolism Congress. Impact of orange juice on the metabolic profile of individuals with metabolic syndrome. 2017. (Congresso).

Encontro Tecnocientífico de Citros.Compostos bioativos do suco de laranja protegem contra riscos metabólicos e promovem uma microbiota saudável. 2017. (Encontro).

Juice Summit.Orange juice associated with reduced calorie-diet contributes to weight loss and glucose metabolism. 2017. (Outra).

7th Obesity & Endocrinology Specialists Congress. Effect of orange juice on body composition and biochemical profile of obese individuals submitted to weight loss diet. 2016. (Congresso).

XIII International Citrus Congress - ICC 2016. Orange juice in association to low-caloric diet contributes to weight-loss and glucose metabolism. 2016. (Congresso).

4° Encontro Tecnocientífico de Citros.Biodisponibilidade de nutrientes no suco de laranja e seu impacto sobre a saúde humana. 2015. (Encontro).

International Citrus and Beverage Conference. Bioavailability of Phytonutrients and Health Benefits of Orange Juice. 2015. (Congresso).

1º SIMPAN - Simpósio de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição.SIMPAN. 2014. (Simpósio).

1º SIMPAN - Simpósio de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição.Propriedades nutricionais e funcionais de frutas cítricas. 2014. (Simpósio).

50o International Conference on Sport and Society. The Impact Orange Juice Diet and Biochemical Parameters in Soccer Players. 2014. (Congresso).

CONBRAN - 23 Congresso Brasileiro de Nutrição. Influência do suco de laranja vermelha nos marcadores bioquímicos, imunológicos e do estresse oxidativo dos pacientes com hepatite c crônica. 2014. (Congresso).

Encontro Tecnocientífico de Citrus.Propriedades nutricionais e funcionais do suco de laranja. 2014. (Encontro).

IV Congresso Farmacêutico da UNESP. Comissão avaliadora dos resumos científicos. 2014. (Congresso).

XIV Encontro De Medicina Esportiva - USP Escola de Educação Física. Efeito da suplementação crônica com suco de laranja sobre parâmetros bioquímicos em jogadores de futebol. 2014. (Congresso).

126th Annual Meeting of the FLORIDA STATE HORTICULTURE SOCIETY. Fresh Orange Juice and Commercially Pasteurized: Is There a Difference in the Metabolism of Flavonoid Compounds?. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Manutenção do estado nutricional e melhora na qualidade da ingestão de nutrientes em pacientes com hepatite c crônica submetidos à suplementação com suco de laranja. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. O consumo regular de suco de laranja vermelha contribui para diminuição de fatores de risco relacionados à síndrome metabólica. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação da aceitação de pão de mel produzido com chá verde (camellia sinensis). 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação dos efeitos de uma dieta hiperproteica e hiperlipídica no fígado de ratos. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Ingestão crônica de suco de laranja vermelha pasteurizado reduz peroxidação lipídica e aumenta capacidade antioxidante no soro de pacientes com hepatite c crônica. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. O consumo regular de suco de laranja melhora a resistência à insulina, o perfil lipídico e glicêmico de indivíduos eutróficos e com sobrepeso. 2013. (Congresso).

246th Americam Chemistry Society National Meeting. Functional properties of orange juice on lipid and glucose metabolism, appetite and oxidative stress on humans. 2013. (Congresso).

Congresso Farmacêutico da UNESP e 60ª Jornada Farmacêutica da UNESP. Avaliador de trabalhos científicos. 2013. (Congresso).

Primeiro Encontro Técnico Citros - Araraquara.Efeitos Nutricionais do Suco de Laranja. 2012. (Encontro).

The 2nd Latin America Congress on Controversies to Consensus in Diabetes, Obesity and Hypertension. Insulin sensitivity and lipid profile of eutrophic individuals after acute intake of fresh orange juice in comparison to the commercial-pasteurized orange juice. 2012. (Congresso).

The International Citrus and Beverage Conference (ICBC). 2012. (Congresso).

International Citrus and Beverage Conference. Orange juice decreases oxidative stress, diabetes and cardiovascular risks. 2011. (Congresso).

International Nuclear Atlantic onference. Internal dosimetry for [4-14C] cholesterol in humans. 2011. (Congresso).

Probiota Americas. Impact of a lemon flavonoid nutraceutical (Eriomin®) on gut microbiota and contribution to prediabetes therapy: a study in the Human Intestinal Microbial Ecosystem Simulator (SHIME®). 2011. (Congresso).

10º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. A ação dos flavonóides em Nutrição e Saúde. 2009. (Congresso).

31o Semana da Citricultura.Beneficios do consumo do suco de laranja à saúde:ênfase no sistema imunológico e síndrome metabólica. 2009. (Simpósio).

Institute of Food Technologist (IFT) Annual Meeting 2009. Orange juice and hesperidin modulate the immunological system and decrease the risk for metabolic syndrome. 2009. (Congresso).

Institute of Food and Technologist (IFT) Annual Meeting 2008. Orange juice decreased paraoxonase and insulin resistance in non-dibatics subjects. 2008. (Congresso).

58th Citrus Processing and Technology Conference 2007. Orange juice consumed regularly decreased the insulin resistance in normal subjects.. 2007. (Congresso).

Annual Florida State Horticultural Society Meeting. Spectral characteristics of unknown furanocoumarins and coumarins from grapefruit oil wax. 2007. (Congresso).

Institute of Food and Technologist (IFT) Annual Meeting 2007. Structure of new furanocoumarins isolated from grapefruit wax. 2007. (Congresso).

57th Citrus Processors and Subtropical Technology Conference 2006. Influence of orange Juice consumption on the blood lipid profile of men and middle aged women. 2006. (Congresso).

Institute of Food and Technology (IFT) Annual Meeting 2006. Consumption of orange juice decreased risk factors to the cardiovascular disease. 2006. (Congresso).

I Forum Nacional de Nutrição.Ação funcional dos flavonoides citricos na prevenção de doenças cronicas. 2005. (Simpósio).

II Forum Nacional de Nutrição.Ação funcional dos flavonoides citricos na prevenção de doenças cronicas. 2005. (Simpósio).

III Forum Nacional de Nutrição.Ação funcional dos flavonoides citricos na prevenção de doenças cronicas. 2005. (Simpósio).

IV Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Açoes funcionais dos flavonoides dieteticos. 2005. (Congresso).

IV Forum Nacional de Nutrição.Ação funcional dos flavonoides citricos na prevenção de doenças cronicas. 2005. (Simpósio).

V Forum Nacional de Nutrição.Ação funcional dos flavonoides citricos na prevenção de doenças cronicas. 2005. (Simpósio).

VI Forum Nacional de Nutrição.Ação funcional dos flavonoides citricos na prevenção de doenças cronicas. 2005. (Simpósio).

50ª Jornada Farmacêutica da UNESP.50ª Jornada Farmacêutica da UNESP. 2003. (Outra).

5ª Jornada de Nutrição.5ª Jornada de Nutrição. 2003. (Outra).

SIMPOCAL 2003.2° Simpósio em Ciência de Alimentos. ALIMENTOS E SAÚDE. 2003. (Simpósio).

4ª Jornada de Fisioterapia da UNIARA.Metabolismo de Lípides. 2002. (Outra).

Advances in Nuclear Medicine and in Radiopharmaceuticals International Meeting. Congresso Internacional. 2002. (Congresso).

Seminário de Ética em Pesquisa em Seres Humanos. 2002. (Seminário).

3ª Jornada de Nutrição. 2001. (Outra).

III Simpósio de Nutrição Clínica. 2001. (Simpósio).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação Nutricional. 2001. (Congresso).

46ª Jornada Farmacêutica da UNESP.46ª Jornada Farmacêutica da UNESP. 1999. (Outra).

71 st Congress of the European Atherosclerosis Society. 71 st Congress of the European Atherosclerosis Society. 1999. (Congresso).

Fórum de Debates: Sementes e Alimentos Transgênicos. 1999. (Outra).

II Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.alcool. 1999. (Outra).

Simpósio O Futuro da C&T no Brasil.Debatedor. 1999. (Simpósio).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

XII Congresso Latinoamericano de Nutricion. XII Congresso Latinoamericano de Nutricion. 1999. (Congresso).

50ª Reunião Anual da SBPC.50ª Reunião Anual da SBPC. 1998. (Outra).

XI th International Symposium on Atherosclerosis.XI th International Symposium on Atherosclerosis. 1997. (Simpósio).

IX Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE.IX Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE. 1996. (Outra).

XII Congresso Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição - III Congresso Ibero-Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição. XII Congresso Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição - III Congresso Ibero-Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição. 1996. (Congresso).

XVII JENUT.XVII Jornada de Estudos de Nutrição - Universidade de Mogi das Cruzes. 1996. (Outra).

II Encontro de Nutrição Hospitalar de Ribeirão Preto.Metabolismo de Lipoproteínas nas Doenças Cardiovasculares. 1995. (Encontro).

III Simpósio de Avaliação do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição.Debates em pesquisa. 1994. (Simpósio).

Nutrição Infantil e o Impacto na Fase Adulta. 1994. (Outra).

X Congresso Latinoamericano de Nutricion. Avalição do zinco em dieta infantil. 1994. (Congresso).

X Congresso Latinoamericano de Nutrición. Avalição do Ferro em dieta infantil. 1994. (Congresso).

40ª Jornada Farmacêutica Internacional. 1993. (Outra).

III Congresso Nacional - Alimentos e Equilíbrio Nutricional: Perspectivas para o séc. XXI. Verificar. 1993. (Congresso).

III Reunião da RIARE-Brasil. Red Ibero-Americana para Regimenes Especiales.Discussão de linhas de pesquisa e colaborações científicas. 1993. (Outra).

III Simpósio de Pós-Graduação e pesquisa em Ciências da Saúde.Discussão sobre linhas de pesquisa e disciplinas. 1993. (Simpósio).

II Simpósio de Avaliação do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição.Discussão de linhas de pesquisa e disciplinas. 1993. (Simpósio).

IX Semana de Estudos de Ciência dos Alimentos.Moderador. 1993. (Outra).

Simpósio Alimentação na Prevenção de Doenças Crônicas e Degenerativas. 1993. (Simpósio).

V Congresso de Iniciação Científica da UNESP. Identificação de lipoptoteínas. 1993. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Bioidsponibilidade do Zinco e Cobre na alimentação enteral. 1993. (Congresso).

XIII CIBRAN- Consórcio das Instituições Brasileiras na Área de Nutrição.XIII CIBRAN- Consórcio das Instituições Brasileiras na Área de Nutrição. 1993. (Outra).

I Encontro Internacional da Saúde.Metabolismo de Lípides e Doenças Cardiovasculares. 1992. (Encontro).

I Simpósio sobre Ensino de Pós-Graduação - Avaliação do Curso de Pós-Graduação em Alimentos, Alimentação e Nutrição.I Simpósio sobre Ensino de Pós-Graduação - Avaliação do Curso de Pós-Graduação em Alimentos, Alimentação e Nutrição. 1992. (Simpósio).

IV Congresso de Iniciação Científica da UNESP. IV Congresso de Iniciação Científica da UNESP. 1992. (Congresso).

Simpósio Biodisponibilidade de Nutrientes - SBAN USP. 1992. (Simpósio).

Simpósio Interamericano sobre fatores de risco da doença cardiovascular. 1992. (Simpósio).

XXXIX Jornada Farmacêutica da UNESP.XXXIX Jornada Farmacêutica da UNESP. 1992. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. IX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1991. (Congresso).

XII CIBRAN- Consórcio das instituições Brasileiras na Área de Nutrição.XII CIBRAN- Consórcio das instituições Brasileiras na Área de Nutrição. 1991. (Outra).

XIV Reunião de Trabalho sobre Física Nuclear no Brasil. 1991. (Outra).

XXXVII Jornada Farmacêutica da UNESP.XXXVII Jornada Farmacêutica da UNESP - Coordenadora de equipe de secretaria. 1990. (Outra).

Simpósio Internacional Avanços Recentes sobre o Papel do Açucar na Dieta Moderna. 1989. (Simpósio).

XVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.XVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. 1989. (Outra).

III Encontro sobre Tópicos em Suporte Nutricional - USP. 1988. (Encontro).

1º Congresso Nacional de Nutrição - A Dimensão Mais Profunda da Desnutrição. O Grande Desafio Científico-Político. 1987. (Congresso).

2º Seminário de Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.2º Seminário de Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. 1987. (Seminário).

III Jornada Científica da Universidade Federal de São Carlos.III Jornada Científica da Universidade Federal de São Carlos. 1986. (Outra).

36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 1984. (Outra).

35ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.Atividade da Monoamina-oxidase (MAO) em indivíduos portadores de Doença de Chagas. 1983. (Outra).

X Reunião Anual Pesquisa Básica em Doença de Chagas.Avaliação da Momoamina-oxidase no soro de indivíduos portadores de doença de Chagas. 1983. (Outra).

I Semana da biologia. 1980. (Outra).

Seminário de Estudos Ecológicos. 1977. (Seminário).

III Ciclo de Estudos Ecológicos. 1976. (Outra).

ONG, T. P.;CESAR, T. B.; SIVIERI, K.; HASSIMOTO, N. M. A.. Caracterização química de tomate roxo e estudo da metabolização de flavonóides in vito e in vivo. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

CESAR, T. B.; SUEN, Vivian Marques Miguel; NAVARRO, A. M.. Impacto do suco de laranja e modificações dietéticas no perfil de risco cardiometabólico de indivíduos com síndrome metabólica. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP.

CESAR, T. B.; HASSIMOTO, N. M. A.; BAVIEIRA, A. M.. Efeitos regulatórios da tangeritina e heptametoxiflavona em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica. 2017. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SIVIERI, K.; KINOUCHI, F. L.;CESAR, T. B.. Uma investigação exploratória do consumo crônico de suco de laranja na microbiota intestinal dos indivíduos saudáveis. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SUEN, Vivian Marques Miguel; FREITAS, M. C. F.;CESAR, T. B.. A suplementação com extrato de gengibre (Zingiber oficcinale) melhora a homeostase de glicose e atenua o ganho de peso em camundongos C57BL/6. 2016 - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.

CESAR, T. B.; SUEN, Vivian Marques Miguel; Freitas, Ellen C. Efeito do suco de laranja no peso corporal e perfil bioquímico de indivíduos obesos submetidos à dieta de restrição energética. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; JORDÃO JÚNIOR, Alceu Afonso; BAVIEIRA, A. M.. Capacidade antioxidante de polimetoxiflavonas e identificação de seus metabólitos em ratos. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Efeitos da suplementação de taurina e achocolatado sobre os marcadores de lesão muscular, reposta inflamatória e capacidade aeróbia em triatletas. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CHIARELLO, P. G.; MONTEIRO, J. P.;CESAR, T. B.. Influência da sobrecarga de líquidos sobre estado nutricional, gasto energético de repouso e biomarcador de risco cardiovascular em pacientes tratados por diálise peritoneal. 2016 - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.

SIVIERI, K.; MARTINS, E. C. P.;CESAR, T. B.. Influência do suco de laranja na microbiota intestinal humana. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SYLOS, Celia Maria de; SIMIONATO, E. M. R. E.;CESAR, T. B.. Determinação de compostos bioativos e capacidade antioxidante em sucos frescos e pasteurizados de laranja. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

MESQUITA, Carlos Henrique de; VINAGRE, C. G. C. M.;CESAR, T. B.. Análise compartimental e aspectos dosimétricos aplicados ao colesterol marcado com 3H. 2015. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Nuclear) - Universidade de São Paulo.

NAVARRO, A. M.;CESAR, T. B.; SANTANA, R. C.. Insuficiência de vitamina D em pacientes infectados pelo HIV em uso de Tenofovir. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.; BARBOSA JUNIOR, F.;CESAR, T. B.. Influência da infecção pelo HIV e do uso da TARV nas concentrações de selênio, selenometionina e proteção antioxidante. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.; COSTA, Telma Maria Braga;CESAR, T. B.. Efeito da suplementação com boro no metabolismo ósseo de camundongos diabéticos não obesos. 2015. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BAVIEIRA, A. M.; SPOLIDORIO, L. C.. Atividade anti-inflamatória e antioxidante de flavonóides cítricos em camundongos submetidos a dieta indutora do estado pró-inflamatório. 2014. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SANTOS, J. L.; MARQUES, L. A. M.;CESAR, T. B.. Atenção farmacêutica em pacientes idosos portadores de dislipidemia como fator de prevenção em eventos ateroscleróticos e aterotrombóticos: um estudo piloto. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; COSTA, Paulo Inácio da; KINOUCHI, F. L.. Consumo regular de suco de laranja vermelha em portadores de hepatite c crônica. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Freitas, Ellen C; PUGGINA, E. F.. Efeitos da suplementação da taurina na oxidação de substratos e no desemplenho de atletas nadadores de elite de Ribeirão Preto. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Goulart, AJ; KINOUCHI, F. L.. Avaliação da atividade antioxidante e da resposta glicêmica e insulínica do suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteurizado no soro sanguíneo de indivíduos normais. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.. Ingestão habitual do suco de laranja vermelha e fatores de risco para a síndrome metabólica. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; SYLOS, Celia Maria de; Nasser ALMN. Qualificação: Intervenção dietética com suco de laranja sobre o estado oxidativo, imunológico e nutricional em pacientes com hepatite c crônica. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; Freitas, Ellen C; Goulart, AJ. Qualificação: Avaliação da atividade antioxidante e da resposta glicêmica e insulinica do suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteurizado no soro sanguineo de individuos normais. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; COSTA, Paulo Inácio da; Freitas, Ellen C. Intervenção dietética com suco de laranja sobre o estado nutricional e oxidativo em pacientes com hepatite c crônica. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; NAVARRO, A. M.; COSTA, Telma Maria Braga. Avaliação dos efeitos metabolicos da ingestão de quinoa (chenopodium quinoa) em um grupo de mulheres pos menopausadas estudo rpospectuvi, randomizado, duplo cego. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.OLIVEIRA, Maria Rita Marques de; Freitas, Ellen C. Ingestão habitual do suco de laranja vermelha e fatores de risco para síndrome metabólica. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; SILVA, Magali C Monteiro da; BASILE, Lívia Gussoni. Atividade protetora cardiovascular do suco de laranja vermelha em indivíduos adultos. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Proteção cardiovascular e papel antioxidante do suco de laranja em indivíduos com excesso de peso. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; COSTA, Telma Maria Braga; Carlos, Iracilda Z.. Efeito do suco de laranja e da glicosil hesperidina sobre o sistema imune inato de camundongos. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires;GARCIA JÚNIOR, J. R.. Influencia do suco de laranja na resposta glicemica e insulinica em individuos eutroficos submetidos a dietas matinais. 2008. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SILVA, Marina Vieira da; BOOG, Maria Cristina Faber. Condicionantes do estado nutricional de escolares da rede pública de ensino em município com agricultura familiar. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Ciências) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queirós.

CESAR, T. B.. Metabolismo e dietoterapia dos triglicerídeos de cadeia média. 2006. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CESAR, T. B.; SIMÕES, Maria Jacira Silva. Perfil Antropométrico e Alimentar dos escolares de 1a a 4a séries da rede estadual de ensino da cidade de Araraquara-SP. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; GARCIA JUNIOR, Jair. Perfil lipídico de mulheres submetidas a um programa de exercício físico e à suplementação de suco de laranja. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; BOUSQUAT, Aylene Emília. Espacialização de dados de distúrbios nutricionais em pré-escolares e correlações sócio-econômicas e nutricionais. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.OLIVEIRA, Maria Rita Marques de; SOUZA, Miriam Coelho de. Estudo da composição corporal, perfil lipídico e qualidade da dieta em pacientes com AIDS. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SYLOS, Célia Maria de; DEMONTE, Aureluce. Ação Funcional dos Flavonóides do suco de laranja no metabolismo dos lípides plasmáticos. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Obesidade na infância: desafios de entrentamento. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CESAR, T. B.; SANTOS, José Ernesto dos;OLIVEIRA, Maria Rita Marques de. Efeito do suco de laranja no perfil lipídico de homens e mulheres adultos. 2004. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

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OLIVEIRA, Maria Rita Marques deCESAR, T. B.; FREITAS, E. C.; MARCHINI, Júlio Sérgio; SANTOS, José Ernesto dos. Estado de ferro, inflamação e suplementação de micronutrientes na cirurgia da obesidade. 2014. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

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CESAR, T. B.; NASSER, M.; BRUNETTI, Iguatemi Lourenço; BASILE, L. G.; WEBER, T. K.. Efeitos da ingestão aguda do suco de laranja na resposta glicêmica e insulínica, níveis séricos de leptina e adiponectina, consumo energético e atividade antioxidante. 2014. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

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CESAR, T. B.; GARCIA JUNIOR, Jair; Nancy P Aptekmann; Freitas, Ellen C; PUGGINA, E. F.. Estado nutricional, perfil bioquímico e estresse oxidativo em jogadoras de futebol pré e pós o período competitivo. 2012. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; GARCIA JUNIOR, Jair; Nancy P Aptekmann; Freitas, Ellen C; PUGGINA, E. F.. Efeito da glicosil hesperidina no perfil bioquímico e oxidativo em ratos submetidos a exercício contínuo e intervalado. 2012. Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVEIRA, Maria Rita Marques deCESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce; SILVA, G. N.; ENES, C. C.. Efeito combinado de polimrfismos nos genes do metabolismo lipídico e estilo de vida sobre os fatores de risco para doenças crônicas em adolescentes. 2012. Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Redução do colesterol e da glicemia sanguínea em indivíduos adultos com consumo diário de suco de laranja pasteurizado. 2009. Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Estudo Epidemiológico Nutricional: espacialização das prevalências de desnutrição e excesso de peso em pré-escolares. 2009. Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; MONTI, Rubens. Soro de Leite. 2009. Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SYLOS, Celia Maria de;Aptekmann, Nancy Preising. Análise quantitativa de flavonóides em cítricos. 2009. Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

KIYAN, C.; CARMONA, E. C.; ANGELIS, Dejanira de Franceschi de;CESAR, T. B.; MONTI, Rubens; CORSO, Carlos Renato; HOFFMANN, Fernando Leite; PARAZZI, Clovis. Avaliação da qualidade nutricional da farinha de tempê. 2001. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CESAR, T. B.. Estudo do valor nutritivo mineral do farelo de arroz. Utilização do zinco, cobre, ferro e cálcio pelo rato em crescimento. 1996 - Faculdade de Engenharia de Alimentos Unicamp.

CESAR, T. B.; NAVARRO, A. M.; SIVIERI, K.. Influência do consumo crônico do suco de laranja nos parâmetros antropométricos, bioquímicos e da microbiota de mulheres saudáveis. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; NASSER, M.; NAVARRO, A. M.. Intervenção dietética de curto prazo associada ao consumo de suco de laranja sobre a função endotelial vascular e risco cardiovascular na síndrome metabólica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVEIRA, O. M. M. F.;CESAR, T. B.; SYLOS, Célia Maria de. Investigação de compostos bioativos de híbridos da cultivar maracujá amarelo azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener) sobre o nível de colesterol plasmático e o potencial antioxidante. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CESAR, T. B.. Isolamento e identificação por cromatografia líquida de alta eficiência de metabólitos de polimetoxiflavonas na urina de ratos. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BAVIEIRA, A. M.; COSTA, Paulo Inácio da. Efeitos regulatórios da eriocitrina em camundongos induzidos à obesidade por dieta. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; FREITAS, E. C.; PUGGINA, E. F.. Efeitos agudos e crônicos da suplementação com suco de laranja amarela e vermelha sobre os parâmetros bioquímicos, metabólicos, de estresse oxidativo, inflamatórios e desempenho físico em atletas de futebol. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.;CESAR, T. B.; COSTA, Telma Maria Braga. Avaliação da função tireoidiana, iodúria e estresse oxidativo em gestantes. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

BRUNETTI, Iguatemi Lourenço;CESAR, T. B.; FERNANDES, A. A. H.. Parâmetros fisiológicos e bioquímicos em animais diabéticos tratados com iogurte suplementado com os pigmentos curcumina e/ou bixina, e/ou licopeno. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Biociências e Biotecnologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SYLOS, Celia Maria de;CESAR, T. B.; Nasser ALMN. Compostos bioativos e atividade antioxidante em variedades de pimentas. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVEIRA, Maria Rita Marques deCESAR, T. B.; SARTORI, M. M. P.. Suplementação de micronutrientes e cirurgias da obesidade como moduladores da homeostase do ferro. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; COSTA, Paulo Inácio da; BASILE, L. G.. Influência do suco de laranja vermelha nos marcadores bioquímicos, imunológicos e do estresse oxidativo dos pacientes com hepatite C crônica. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; NAVARRO, A. M.; Oliveira, L. R. A.. Efeito da ingestão do suco de laranja vermelha sobre a morfologia corpórea e variáveis bioquímicas em ratos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Vieira, C. M.; SILVA, Magali C Monteiro da. Carcaterização da população praticante de atividade física em academias de ginástica e hábito de consumo de bebidas não alcoólicas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; ARDUIM, M.; FORATO, L. A.. Alimentos Funcionais. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos.

CESAR, T. B.; SILVA, Magali C Monteiro da; SYLOS, Celia Maria de. Biodisponibilidade de fitonutrientes e atividade antioxidante de suco de laranja fresco versus suco de laranja pasteurizado em humanos saudáveis. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

BONINI, J. Á. D.;OLIVEIRA, Maria Rita Marques deCESAR, T. B.. Avaliação nutricional de pacientes com cancer: efetividade da ASP-PPP score. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVEIRA, Maria Rita Marques de; CINTRA, R. M. G. C.;CESAR, T. B.. Polimorfismos geneticos em associação com historico de peso, consumo alimentar e condições clínicas de candidatas a cirurgia bariátrica. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; Freitas, Ellen C; SIMÕES, Maria Jacira Silva. Estado nutricional, perfil bioquímico e estresse oxidativo em jogadoras de futebol antes e após o período competitivo. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; Freitas, Ellen C; SIMÕES, Maria Jacira Silva. Efeito da hespiridina glicosilada no perfil bioquímico e lactato sérico em ratos submetidos a exercício contínuo e intervalados. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SYLOS, Celia Maria de. Análise Quantitativa de Flavonoides em Citricos. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SILVA, Marina Vieira da;OLIVEIRA, Maria Rita Marques de. Estudo longitudinal da síndrome metabólica em adolescentes eutróficos e com excesso de peso. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BATISTUTI, José Pachoal; SYLOS, Celia Maria de. Avaliação do produto extrusado do Grão de Bico. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SYLOS, Célia Maria de; MONTEIRO, Magali;CESAR, T. B.. Avaliação da atividade antioxidante de algumas variedades de frutas cítricas. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

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SIVIERI, K.;CESAR, T. B.; KINOUCHI, F. L.. Impacto do consumo crônico de suco de laranja sobre a diversidade da microbiota intestinal de indivíduos saudáveis. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SUEN, Vivian Marques Miguel; WEBER, T. K.. Impacto do suco de laranja e modificações dietéticas no perfil de risco cardiometabólico de indivíduos com síndrome metabólica. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SACRAMENTO, L. V. S.; SYLOS, Célia Maria de;CESAR, T. B.. Potencial nutricional e anti-nutricional de duas variedades de feijão comum (Phaseolus vulgaris) e de feijão adzuki (Vigna angularis) em função da cocção e da germinação dos grãos. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; JORDÃO JÚNIOR, Alceu Afonso; BAVIEIRA, A. M.. Administração crônica de polimetoxiflavonas na dieta de ratos Wistar, identificação dos metabólitos destes compostos na urina utilizando HPLC-ESI-MS e avaliação do estresse oxidativo no soro sanguíneo. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

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CESAR, T. B.; BAVIEIRA, A. M.; Freitas, Ellen C. Efeitos regulatórios da tangeritina e heptametoxiflavona em camundongos induzidos a obesidade por dieta hiperlipídica. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

TEIXEIRA, G. H. A.; PESSOA, J. D. C.;CESAR, T. B.. As diferentes etapas do processamento dos frutos de Juçara (Euterpe edulis Mart.) afetam a bioacessibilidade dos elementos químicos?. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Dourado, G. K. D.; Freitas, Ellen C. Efeito do suco de laranja na composição corporal e perfil bioquímico de indivíduos obesos submetidos à dieta de restrição energética. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.;CESAR, T. B.; SUEN, Vivian Marques Miguel. Especiação de selênio e sua relação com o tempo de exposição ao antirretroviral em pacientes infectados pelo HIV. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.;CESAR, T. B.; Freitas, Ellen C. Perfil de selênio e zinco em gestantes, nos últimos trimestres gestacionais, com ganho excessivo de peso. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.; JORDÃO JÚNIOR, Alceu Afonso;CESAR, T. B.. Efeito da suplementação com boro no metabolismo ósseo de camundongos diabéticos não obesos (NOD). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Freitas, Ellen C; CHIN, M. C.. Efeitos da suplementação da taurina sobre o metabolismo lipidico de ratos obesos treinados. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Freitas, Ellen C;OLIVEIRA, Maria Rita Marques de. Evolução do estado nutricinal e qualidade de vida de pacientes portadores do HIV inseridos no programa academia CR-Centro de Referencia de Doenças Seualmente Transmiissíveis do Município de Campinas -SP. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BONINI, J. Á. D.;FARIA, João Bosco. Avaliação do consumo de bebida alcoolica entre jovens universitarios nos Campi da UNESP, Araraquara, SP. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Freitas, Ellen C; KINOUCHI, F. L.. Atividade antioxidante e anti-inflamatória da flavonóides cítricos em camundongos submetidos a dieta indutora do estado pró-inflamatório. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SILVA, Magali C Monteiro da; Carlos, Iracilda Z.. Efeito do consumo habitual do suco de laranja sobre o perfil bioquímico, imunológico, oxidativo e nutricional de indivíduos normais e com sobrepeso. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; COSTA, Paulo Inácio da; NAVARRO, A. M.. Intervenção dietética com suco de laranja vermelha no estado nutricional e perfil bioquimicos de pacientes com hepatite C. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Freitas, Ellen C;CESAR, T. B.; PUGGINA, E. F.. Efeito da suplementação de taurina na oxidação de substratos e no desempenho de atletas nadadores de elite de Ribeirão Preto. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.; FRADE, M. A. C.;CESAR, T. B.. Estresse oxidativo em Hanseníase: uma proposta de investigação. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.;CESAR, T. B.; SUEN, Vivian Marques Miguel. Estudo do perfil biofisico osseo, nutricional e farmacologico em pacientes com sindrome de Turner. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; MARCHINI, Julio Sergio; DEMONTE, Aureluce. Uso da Carnitina em Terapia Nutricional. 2003. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; MOREIRA, R. R. D.; SALGAÇO, MATEUS KAWATA. Flavonoides e a influência na perda da massa e na composição corporal: Uma alternativa no tratamento da obesidade. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP.

CESAR, THAIS; MOREIRA, R. R. D.; CARVALHO, F. A.. O uso de flavonoides como nutracêuticos na proteção do sistema imune e combate à infecção da COVID-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP.

CESAR, T. B.; SELAIMEN, C. R. P.; SILVEIRA, J. Q.. Consumo de suplementos por alunos de academia de ginástica em Araraquara. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SILVEIRA, J. Q.; GONCAVES, D. R.. Efeito da ingestão aguda do suco de laranja sobre o estresse oxidativo em indivíduos eutróficos e com excesso de peso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SYLOS, Celia Maria de; SCURACCHIO, P. A.. Compostos bioativos pimentas: diferença entre variedades e efeito do cozimento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SYLOS, Celia Maria de; SCURACCHIO, P. A.. Compostos bioativos em cultivares de maracujá. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; Nasser ALMN; SILVEIRA, J. Q.. Compostos bioativos derivados de frutas cítricas e seus benefícios à saúde humana. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SILVEIRA, J. Q.; Massafera, G. Atividade antioxidante e anti-inflamatória da hesperidina glicosilada em camundongos submetidos a dieta indutora do estado pró-inflamatório. 2013 - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.. Atividade antioxidante da maçã Royal gala in natura revestida com filme a base de quitosana durante estocagem à temperatura ambiente e sua relação com a cor da fruta. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.. Atenção Farmacêutica: detecção de indivíduos portadores e capacitação de profissionais em cuidados básicos na anemia falsiforme. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Avaliação do estresse oxidativo e do estado nutricional de pacientes com hepatite C crônica suplementados com suco de laranja. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SYLOS, Celia Maria de. Constituintes antioxidantes presentes em laranjas de polpa vermelha. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SILVEIRA, J. Q.; LIMA, C. G.. Levantamento do uso de anorexígenos e suplementos alimentares visando emagrecimento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Cesar, Thais B.; SYLOS, Celia Maria de; Dourado, G. K. D.. Avaliação do efeito do consumo habitual do suco de laranja sobre marcadores antioxidantes, variáveis bioquímicas e nutricionais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SILVA, Magali C Monteiro da; SANTOS, Karina Maria Olbrich dos; ROSSI, Elizeu Antonio;CESAR, T. B.; MONTI, Rubens. Sistema orgânico de produção de alimentos. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SIMÕES, Maria Jacira Silva; COSTA, Fátima Neves Do Amaral. Sarcopenia: a nova doença do envelhecimento. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce; COSTA, Paulo Inácio da. Estado nutricional do paciente HIV sob terapia HAART. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce; MOTTA, Denise Giácomo da. Ingestão dietética recomendada de energia para sobrepeso e obeso. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de;FARIA, João Bosco; JORDÃO JÚNIOR, Alceu Afonso;CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce. Fortificação de alimentos com ferro. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; H, Imasato; R, Perussi J. Investigação da interação do photodithiazine (PS) com DMPC e as proteínas plasmáticas: a albumina, as lipoproteínas VLDL, LDL e HDL, utilizando técnicas espectroscópicas. 2004. Outra participação, Universidade de São Paulo.

CESAR, T. B.. Efeitos do processamento e estocagem sobre a vitamina C. 2003. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; SIMÕES, Maria Jacira Silva;FARIA, João BoscoCESAR, T. B.; BATISTUTI, José Paschoal. Mecanismos de ação do flavonóide quercetina. 2003. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SYLOS, Célia Maria de; MONTI, Rubens; ROSSI, Elizeu Antonio;CESAR, T. B.FARIA, João Bosco. Flavanóides em frutas cítricas. 2003. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; DEMONTE, Aureluce;CESAR, T. B.FARIA, João Bosco; NEVES, Valdir Augusto. Alimentos funcionais: ações biológicas de alguns de seus componentes. 2002. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de;CESAR, T. B.; ROSSI, Elizeu Antonio; DEMONTE, Aureluce; ALMEIDA, Carlos Alberto Nogueira de. Alterações neurofisiológicas e comportamentais na deficiência de ferro. 2002. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce; GUIRRO, Elaine; SILVA, Magali C Monteiro da; SYLOS, Célia Maria de. Metabolismo e utilização terapêutica dos triglicerídes de Cadeia Média. 2002. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

DEMONTE, Aureluce; COSTA, Fátima Neves Do Amaral; BATISTUTI, José Paschoal; COSTA, Vera Mariza Henriques de Miranda;CESAR, T. B.. Alimentação coletiva e seus reflexos na nutrição humana. 2002. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

SILVA, Magali C Monteiro da;FARIA, João Bosco; BATISTUTI, José Paschoal;CESAR, T. B.; SYLOS, Célia Maria de. Métodos de avaliação sensorial em alimentos: com ênfase em testes de preferência. 2002. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

COSTA, Paulo Inácio da;CESAR, T. B.; SIMÕES, Aguinaldo Luiz; PAES, João Tadeu Ribeiro. Estudo dos genótipos da apolipoproteína E (apoE) e da enzima metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR), relacionados com alterações do metabolismo lipídico e das vias de remetilação e transulfuração da metionina em portadores do HIV-1. 2002. Outra participação, Instituto de Química da Unesp.

CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce; SYLOS, Celia Maria de. Metabolismo lipídico em crianças. 2002. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

MARCHINI, Júlio Sérgio;CESAR, T. B.FARIA, João Bosco. Nutrição e envelhecimento. 2001. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

FARIA, João BoscoCESAR, T. B.; ROSSI, Elizeu Antonio; SILVA, Magali C Monteiro da. Patologias bucais com caráter de saúde pública: o papel dos nutrientes. 2001. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

BIANCHI, Maria de Lourdes Pires;FARIA, João Bosco; SIMÕES, Maria Jacira Silva;TELAROLLI JÚNIOR, RodolphoCESAR, T. B.. Aspectos farmacêuticos em suporte nutricional parenteral hospitalar. Revisão prática. 2001. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

FARIA, João Bosco; ROSSI, E. A.;CESAR, T. B.; CATANOZI, Maria da Penha Mortati; NEVES, Valdir Augusto. História do Hamburger: evolução, modificações e perspectivas futuras. 2000. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SYLOS, Célia Maria de;FARIA, João Bosco; ROSSI, Elizeu Antonio;CESAR, T. B.; SILVA, Magali C Monteiro da. Detoxificação de aflatoxinas em alimentos. 2000. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SYLOS, Célia Maria de; ROSSI, Elizeu Antonio;FARIA, João BoscoTELAROLLI JÚNIOR, Rodolpho. Aspectos nutricionais do zinco dietético e o envelhecimento. 1999. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

TARTAGLIA, J. C.;CESAR, T. B.FARIA, João BoscoTELAROLLI JÚNIOR, Rodolpho; ROSSI, Elizeu Antonio. Breve histórico da política de alimentação e nutrição no Brasil. 1999. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

TELAROLLI JÚNIOR, RodolphoCESAR, T. B.FARIA, João Bosco; VARANDA, Eliana Aparecida; CARDELLO, Helena Maria André Bolini. O ferro, a anemia e sua relação com a gravidez na adolescência. 1999. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

ROSSI, Elizeu Antonio;FARIA, João Bosco; MONTI, Rubens;CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce. Efeitos profiláticos e terapêuticos das culturas láticas. 1996. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de;FARIA, João BoscoCESAR, T. B.; ROSSI, Elizeu Antonio. Valor medicianal do cogumelo Shiitake (Lentinus edodes). 1996. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.FARIA, João Bosco; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; ROSSI, Elizeu Antonio; SYLOS, Célia Maria de. Catabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada e atividade muscular. 1995. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

MORAES, Maria Amélia Chaib; OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; NEVES, Valdir Augusto;FARIA, João BoscoCESAR, T. B.. Iso 9000 - em busca da qualidade. 1994. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

BELDA, Maria Cristina Rolfsen; OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; NEVES, Valdir Augusto;FARIA, João BoscoCESAR, T. B.. Ingestão alimentar de crianças no primeiro ano de vida - implicações clínicas, sociais e econômicas. 1992. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, THAIS; MASARIN, F.; PAVAN, F. R.. Concurso público para contratação de Professor Substituto na disciplina Sistema de Garantia de Qualidade na Indústria de Alimentos - Controle microbiológico. 2017. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BAUAB, T. M.; PAVAN, F. R.. Concurso público para contratação de Professor Substituto na disciplina "Sistema de Garantia de Qualidade na Indústria de Alimentos - Controle Microbiológico". 2016. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

PEIXOTO, G.;CESAR, T. B.; PAULA, A. V.. Concurso público para contratação de Professor Substituto na disciplina "Bioquímica de Alimentos". 2016. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; MASARIN, F.; BRUNETTI, I. L.. Concurso público para contratação de Professor Substituto na disciplina "Fundamentos Analíticos e de Controle de Qualidade de Alimentos". 2016. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

BONINI, J. Á. D.; NAVARRO, A. M.;CESAR, T. B.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição - Final do Ano. 2015.

BONINI, J. Á. D.; NAVARRO, A. M.;CESAR, T. B.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição - Maio do Ano. 2015.

CESAR, T. B.; UMBELINO, Daniela C; BONINI, J. Á. D.. Membro Titular do Concurso de Seleção de professor colaboradore para o centro de pesquisa e desenvolvimento da cachaça (Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição). 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.; BONINI, J. Á. D.;CESAR, T. B.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição - Meio do Ano. 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

NAVARRO, A. M.; BONINI, J. Á. D.;CESAR, T. B.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição - Final do Ano. 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

UMBELINO, Daniela C; BONINI, J. Á. D.;CESAR, T. B.. Professor Colaborador. Centro de Pesquisa e Desenvolvimento da Qualidade de Cachaça e Pós-Graduação e Alimentos e Nutrição. 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BONINI, J. Á. D.; NAVARRO, A. M.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2013. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BONINI, J. Á. D.; NAVARRO, A. M.. Membro Titular da Comissão Examinadora da Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2012. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Membro Titular do Concurso de seleção de candidatos à Pós-graduação (Mestrado e Doutorado). 2011. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.OLIVEIRA, Maria Rita Marques de; BONINI, J. Á. D.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Doutorado do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2009. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; SIMÕES, Maria Jacira Silva; BONINI, J. Á. D.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Mestrado do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2009. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; COSTA, Vera Mariza Henriques de Miranda; BONINI, J. Á. D.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Doutorado do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2008. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; BATISTUTI, José Paschoal; ANTUNES, Lusânia M Greggi. Concurso de provimento de cargo de Professor Auxiliar MS-1. 2006. Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto Usp.

CESAR, T. B.FARIA, João BoscoOLIVEIRA, Maria Rita Marques de. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Doutorado do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2006. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce;FARIA, João Bosco. Membro Titular do Concurso de Seleção de Mestrado de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2005. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.OLIVEIRA, Maria Rita Marques de; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Mestrado do Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2005. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2004. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2003. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Membro da Banca de seleção de docente para preenchimento de vaga de professor na área de Ciências e Tecnologia de Alimentos do Curso de Nutrição, Câmpus Taquaral da Universidade Metodista de Piracicaba. 2003. Universidade Metodista de Piracicaba.

CESAR, T. B.FARIA, João Bosco; ROSSI, Elizeu Antonio. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, curso de Mestrado, área de Ciências Nutricionais. 2002. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Membro da Comissão Julgadora do Processo de Seleção Pública de provas e Títulos para preenchimemto de uma função na Parte Especial do Quadro Docente da UNICAMP, na área de Nutrição Básica e Experimental. 2002. Faculdade de Engenharia de Alimentos Unicamp.

CESAR, T. B.; DEMONTE, Aureluce. Membro Titular do concurso de seleção de candidatos ao cargo de Técnico de Laboratório do Departamento de Ali ntos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas. 2002. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; FARNCO, B. D. M.; LANDGRAF, M.;FARIA, João Bosco; ITURRINO, R. P.;CESAR, T. B.; AZEVEDO, V. P.. Concurso de provimento de cargo de Professor Doutor. 2001. Universidade de São Paulo.

CESAR, T. B.; ROSSI, Elizeu Antonio; SYLOS, Célia Maria de; MONTI, Rubens;FARIA, João Bosco; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; OLIVI, Leila Curi Rodrigues. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação. 2000. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.FARIA, João Bosco. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 1999. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.; ROSSI, Elizeu Antonio; BATISTUTI, José Paschoal; CARDELLO, Leonardo;FARIA, João Bosco; OLIVI, Leila Curi Rodrigues. Membro Titular do Concurso de Seleção de candidatos ao Curso de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 1996. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

LYSENKO, B. R. C.; FOLGUEIRA, M. A. A. K.; BLAZQUEZ, F. J. H.; NASCIMENTO, J. R. O.;CESAR, THAIS. Membro da Comissão Examinadora do Concurso para obtenção do título de Livre-Docência do candidato Prof. Dr. Thomas Prates Ong. 2017. Universidade de São Paulo.

MORIGUTI, J. C.; OLIVEIRA, R. B.; ALMEIDA, S. S.; PRIORE, S. E.;CESAR, T. B.. Membro efetivo da Comissão Julgadora de Títulos e Provas do concurso de Livre Docência do Prof. Dr. Anderson Marliere Navarro. 2016. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.

MORIGUTI, J. C.; OLIVEIRA, R. B.; ALMEIDA, S. S.; PRIORE, S. E.;CESAR, T. B.. Membro efetivo da Comissão Julgadora de Títulos e Provas do concurso de livre docência da Profa. Dra. Paula Garcia Chiarello. 2016. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.

MOREIRA, A. C.; TRONON, L. E. A.; COZZOLINO, S. M. F.;CESAR, T. B.; NEVES, Valdir Augusto. Membro efetivo da Comissão Julgadora de Títulos e Provas do Prof. Dr. Alceu Afonso Jordão Júnior. 2015. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.

CESAR, T. B.. Fórum de Avaliação do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. 2002. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

CESAR, T. B.. Membro da Comissão de Bolsas da CAPES. 2001. Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

OLIVI, Leila Curi Rodrigues;FARIA, João BoscoCESAR, T. B.. Membro Titular de Exame de Proficiência em Língua Estrangeira do Programa de Pós-Graduação. 2000. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Influência do consumo de alimentos e nutracêuticos contendo substâncias flavonoides no controle glicêmico e seu efeito antidiabético; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; (Orientador);

O estudo da Tangeretina e Nobiletina e sua ação em dislipidemias; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; (Orientador);

Impacto do suco de laranja e modificações dietéticas no perfil de risco cardiometabólico de indivíduos com síndrome metabólica; 2018; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da tangeritina e heptametoxiflavona no metabolismo lipídico e resistência insulínica de camundongos obesos; 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do suco de laranja no peso corporal e perfil metabólico de indivíduos obesos; 2016; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Capacidade antioxidante de polimetoxiflavonas e identificação de seus metabólitos em ratos; 2016; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Análise de parâmetros nutricionais e metabólicos de jogadores de futebol suplementados com suco de laranja; 2014; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Thais Borges Cesar;

Atividade antioxidante e anti-inflamatória de flavonóides cítricos em camundongos submetidos a dieta pró inflamatória; 2014; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Consumo regular do suco de laranja vermelha em portadores de hepatite C cronica; 2013; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação da atividade antioxidante e da resposta glicêmica e insulínica do suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteurizado no soro sanguíneo de indivíduos normais; 2012; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Ingestão habitual do suco de laranja vermelha e fatores de risco para a síndrome metabólica; 2011; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

Intervenção dietética com suco de laranja sobre o estado nutricional e oxidativo em pacientes com hepatite C crônica; 2011; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação da resposta imune natural à hesperidina glicosilada em camundongos; 2010; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

Atividade protetora cardiovascular do suco de laranja vermelha em indivíduos adultos; 2010; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Proteção cardiovascular e papel antioxidante do suco de laranja em indivíduos com excesso de peso; 2009; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Influência do Suco de Laranja na Resposta Glicêmica e Insulínica em Indivíduos Eutróficos submetidos a Dietas Matinais; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do suco de laranja no perfil lipídico de ratos tratados com dieta suplementada com colesterol e ácidos graxos saturados; 2008; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estudo do efeito do consumo de suco de laranja no perfil lipídico e nutricional de homens; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Terapia dietética com triglicerídeos de cadeia média (TCM) como coadjuvante do tratamento fisioterapêutico em mulheres portadoras de linfedema de membro superior; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Perfil lipídico de mulheres submetidas a um programa de exercício físico e à suplementação de suco de laranja; 2005; 123 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Citrosuco Indústria de Suco de Laranja Concentrado e Congelado; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estudo da composição corporal, perfil lipídico e qualidade da dieta em pacientes com AIDS; 2005; 100 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Espacialização de dados de distúrbios nutricionais em pré-escolares e correlações sócio-econômicas e nutricionais; 2005; 112 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estado nutricional de pacientes obesas antes a após cirurgia bariátrica; 2004; 126 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do suco de laranja no perfil lipídico de homens e mulheres adultos; 2004; 101 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Composição corporal de pré-escolares e escolares das Escolas Municipais de Araraquara, SP, Brasil; 2003; 145 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Dietoterapia com triglicerídeos de cadeia média como coadjuvante ao tratamento fisioterapêutico de linfedema crônico pós-mastectomia: avaliação nutricional e fisioterápica; 2003; 115 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Desnutrição e risco nutricional em pré-escolares e escolares da rede pública municipal de Araraquara, SP; ; 2003; 108 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Adequação nutricional da merenda escolar das creches e escolas municipais de Araraquara, SP; 2003; 146 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação nutricional da energia, macronutrientes, zinco e cálcio em idosos; 2000; 93 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Metabolismo de quilomícrons artificiais: efeito da atividade física orientada em mulheres sedentárias; 1999; 85 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

Caracterização nutricional e determinação de fatores de risco para a doença arterial coronariana em idosos do município de Araraquara, SP; ; 1998; 78 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Thais Borges Cesar;

Cinética e biodistribuição do 65-zinco no rato: efeito da suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada; 1996; 80 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do óleo de peixe sobre o perfil de lipoproteínas no rato; 1994; 100 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da suplementação crônica de Eriocitrina na microbiota intestinal de indivíduos pré-diabéticos; 2021; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação de parâmetros metabólicos em indivíduos pré-diabéticos suplementados com flavonoides cítricos: Ensaio clínico paralelo, duplo-cego, randomizado, placebo controlado; 2019; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Suco de laranja combinado a um padrão alimentar saudável melhorou a função endotelial e reduziu o risco cardiovascular em pacientes com síndrome metabólica: ensaio clínico randomizado; 2019; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Biodistribuição e farmacocinética da eriocitrina em ratos e seus efeitos regulatórios na obesidade induzida por dieta hiperlipídica em camundongos; 2018; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

Influência do efeito prebiótico do suco de laranja na biodisponibilidade das flavanonas após ingestão crônica de suco de laranja; 2018; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da suplementação crônica de eriocitrina na microbiota intestinal de indivíduos pré-diabéticos e resistentes à insulina; 2017; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Isolamento e identificação de metabólitos de polimetoxiflavonas na urina de ratos e sua avaliação sobre a proteína trasnferidora de triglicerídeo microssomal; 2016; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Influência do consumo de suco de laranja sobre marcadores bioquímicos, imunológicos e de estresse oxidativo em pacientes com hepatite C crônica; 2015; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeitos agudos e crônicos da suplementação com suco de laranja sobre parâmetros bioquímicos, metabólicos, de estresse oxidativo, inflamatórios e de desempenho físico em atletas de futebol; 2015; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do suco de laranja sobre biomarcadores relacionados ao excesso de peso e ao câncer; 2014; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

Interação entre o suco de laranja vermelha e uma dieta hiperlipídica nos parâmetros fisiológicos e marcadores bioquímicos em ratos; 2014; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeitos da ingestão aguda do suco de laranja na resposta glicêmica e insulínica, níveis séricos de leptina e adiponectina, consumo energético e atividade antioxidante; 2014; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Biodisponibilidade de flavanonas e atividade antioxidante do suco de laranja fresco versus suco de laranja pasteurizado em humanos saudáveis; 2014; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estado nutricional, perfil bioquímico e estresse oxidativo em jogadoras de futebol pré e pós o período competitivo; 2012; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da glicosil hesperidina no perfil bioquímico e oxidativo em ratos submetidos a exercício contínuo e intervalado; 2012; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Redução do colesterol e da glicemia sanguínea em indivíduos adultos com consumo diário de suco de laranja natural pasteurizado; 2009; Tese (Doutorado em Alimentos e nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estudo Epidemiológico Nutricional: espacialização das prevalências de desnutrição e excesso de peso em pré-escolares; 2009; Tese (Doutorado em Alimentos e nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Influência do consumo de suco de laranja no perfil sérico dos lípides, apolipoproteínas e homocisteína em homens normais e hiperlipidêmicos; 2007; Tese (Doutorado em Pos-Graduacao em Alimentos e Nutricao) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ; Orientador: Thais Borges Cesar;

Rastreamento dos fatores de risco para síndrome metabolica em adolescentes eutróficos e com excesso de peso; 2006; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thais Borges Cesar;

2015; Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Thais Borges Cesar;

Avaliação Nutricional de pacientes com hepatite C crônica submetidos a suplementação com suco de laranja vermelha; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Porgrama de Aperfeiçoamento Científico) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da intervenção alimentar com suco de laranja vermelha sobre o estado nutriconal de pacientes protadores de hepatite C cronica; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Porgrama de Aperfeiçoamento Científico) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Flavonoides e a influência na perda da massa e na composição corporal: Uma alternativa no tratamento da obesidade; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

O uso de Flavonoides como Nutracêuticos na proteção do sistema imune e combate à infecção da Covid-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito de dieta saudável e suco de laranja sobre a pressão arterial, peso corporal e IMC de indivíduos com síndrome metabólica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da suplementação de eriocitrina no controle glicêmico e na função hepática e renal de indivíduos com hiperglicemia intermediária; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Suplementos alimentares utilizados por jogadores de futebol de campo de competição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação nutricional e qualidade global da dieta de jogadores de beisebol do time Nippon Blue Jays - Arujá-SP; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Alteração de fatores metabólicos pela perda de peso em indivíduos obesos suplementados com suco de laranja; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Hidrólise, extração e desenvolvimento de metodologia para quantificação flavanonas totais em diferentes matrizes biológicas utilizando UPLC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Propriedades físico-químicas e capacidade antioxidante de diferentes variedades de sucos de laranja; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Marcadores bioquímicos em indivíduos com síndrome metabólica submetidos à mudança de hábitos alimentares; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação do grupos alimentares consumidos por indivíduos com síndrome metabólica após intervenção dietética de curto prazo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da suplementação de eriocitrina no perfil lipídico, capacidade antioxidante e peroxidação lipídica em indivíduos com hiperglicemia intermediária; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Comparação de análises bioquímicas entre teste rápido e laboratorial em indivíduos obesos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Influência do consumo de açúcar na prevalência da obesidade e doenças relacionadas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação da composição corporal, necessidade e ingestão energética de indivíduos obesos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Atividade antioxidante da eriocitrina em camundongos C57BL/6J obesos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Atividade antioxidante da eriocitrina em camundongos submetidos a dieta indutora do estado pró-inflamatório; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Propriedades físico-químicas e capacidade antioxidante de sucos comerciais e cítricos com alegação de propriedade antioxidante ou ?detox?; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação das propriedades físico-químicas e antioxidante de sucos cítricos frescos e processados; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Influência dos flavonoides cítricos na inflamação e controle da obesidade; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Prevenção do estresse oxidativo e da inflamação por compostos fenólicos de alimentos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Capacidade antioxidante do suco de laranja fresco versus pasteurizado no sangue de indivíduos adultos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Consumo de Suplementos Esportivos por frequentadores de Academia de Ginástica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Compostos bioativos derivados de frutas cítricas e seus benefícios à saúde humana; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Atividade antioxidante e anti-inflamatória da hesperidina glicosilada em camundongos submetidos a dieta indutora do estado pró-inflamatório; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da ingestão aguda do suco de laranja sobre o estresse oxidativo em indivíduos eutróficos e com excesso de peso; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação do estresse oxidativo e do estado nutricional de pacientes com hepatite C crônica suplementados com suco de laranja; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Levantamento do uso de anorexígenos e suplementos alimentares visando modificação da condição corporal; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação do efeito do consumo habitual do suco de laranja sobre marcadores antioxidantes, variáveis bioquímicas e nutricionais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito de dieta saudável e suco de laranja sobre a pressão arterial, peso corporal e IMC de indivíduos com síndrome metabólica; 2018; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da suplementação de eriocitrina no controle glicêmico e na função hepática e renal de indivíduos com hiperglicemia intermediária; 2018; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Alteração de fatores metabólicos pela perda de peso em indivíduos com excesso de peso suplementados com suco de laranja; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação da composição corporal, necessidade e ingestão energética de indivíduos obesos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação do consumo alimentar de indivíduos com síndrome metabólica antes e após intervenção dietética de curto prazo; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do consumo de suco de laranja sobre os níveis de proteína C reativa em adultos com síndrome metabólica; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Propriedades físico-químicas e capacidade antioxidante e funcional de sucos de laranja obtidos por diferentes processamentos; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da suplementação de eriocitrina no perfil lipídico, capacidade antioxidante e peroxidação lipídica em indivíduos com hiperglicemia intermediária; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Comparação de análises bioquímicas entre teste rápido e laboratorial em indivíduos obesos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Atividade antioxidante da eriocitrina em camundongos C57BL/6J obesos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Propriedades físico-químicas e capacidade antioxidante de sucos comerciais e cítricos com alegação de propriedade antioxidante ou ?detox?; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do suco de laranja e da hesperedina sobre proliferação e apoptose celular; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação das propriedades físico-químicas e antioxidante dos sucos frescos e processados; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Atividade antioxidante da eriocitrina em camundongos submetidos a dieta indutora do estado pró-inflamatório; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação do efeito da ingestão regular de suco de laranjas sobre os parâmetros metabólicos em indivíduos obesos submetidos a uma dieta de restrição calórica; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS EXPORTADORES DE SUCOS CÍTRICO; Orientador: Thais Borges Cesar;

Capacidade antioxidante do suco de laranja fresco versus pasteurizado no sangue de indivíduos adultos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da ingestão aguda do suco de laranja sobre o estresse oxidativo em indivíduos eutróficos e com excesso de peso; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Atividade antioxidante e anti-inflamatória da hesperidina glicosilada em camundongos submetidos a dieta indutora do estado pró-inflamatório; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito da ingestão do suco de laranja no perfil nutricional de trabalhadores do Grupo Fischer; 2005; 22 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação nutricional de pacientes hipercolesterolêmicos: papel do suco de laranja na prevenção do risco da Doença Cardíaca Vascular; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Método de determinação de apolipoproteína AI por ELISA; 2000; 15 f; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação nutricional de proteína texturizada de soja; 2000; 15 f; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thais Borges Cesar;

Padronização de método imunoquímico (Eliza) para determinação da apolipoproteína AI obtida de meio de cultura de células transfectadas com o gene da Apo A-I; 1998; 12 f; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thais Borges Cesar;

Fibras dietéticas e biodisponibilidade do zinco: Avaliação da celulose e da pectina; 1994; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Pibic Cnpq; Orientador: Thais Borges Cesar;

Celulose e Zinco; 1994; 10 f; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thais Borges Cesar;

Dieta Enteral; 1992; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Fundação de Aperfeiçoamento; Orientador: Thais Borges Cesar;

Dieta Enteral em ratos; 1991; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio docência na disciplina Nutrição e saúde; 2018; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio docência na disciplina Nutrição e saúde; 2018; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Aperfeiçoamento científico; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Influência dos metabólitos de polimetoxiflavonas sobre síntese hepática de lipoproteínas; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Programa de intercâmbio de Estágios IAESTE; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, International Association for the Exchange of Students for Technical Exper; Orientador: Thais Borges Cesar;

Aperfeiçoamento profissional no Laboratório de Nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Caracterização bioquímica e molecular das variedades falsas sanguíneas do Brasil; 2016; Orientação de outra natureza - Fundo de Defesa da Citricultura; Orientador: Thais Borges Cesar;

Efeito do suco de laranja na composição corporal e perfil bioquímico de indivíduos obesos submetidos à dieta de restrição energética; 2016; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2016; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2016; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio Curricular Supervisionado II no Laboratório de Nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Orientação de estágio supervisionado I, realizado na Farmácia Bandeirantes; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Supervisão de Aperfeiçoamento Científico de Amanda Fernandes (orientação Kátia Sivieri) - Laboratório de Microbiologia de Alimentos; 2016; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2015; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2015; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2015; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação do estresse oxidativo em pacientes obesos; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, International Association for the Exchange of Students for Technical Exper; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Montagem da técnica: Mensuração da capacidade antioxidante (ABTS) em plasma humano; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Metodos sobre Atividade Antioxidante em Alimentos e Fluídos Orgâncios; 2013; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2012; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2012; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2012; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Avaliação Nutricional de Pacientes com Hepatite C Cronica; 2011; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2011; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2011; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2011; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2010; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2010; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2010; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2009; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição e Saúde; 2009; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Aplicada; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Aplicada, Ciências Farmacêuticas; 2006; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Giovana Eliza Pegolo; 2006; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Aplicada, Ciências Farmacêuticas; 2005; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Aplicada, Ciências Farmacêuticas; 2005; Orientação de outra natureza; (Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio Docência em Nutrição Aplicada; 2003; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Dosagem de fosfolipideos de lipoproteínas; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio Docência em Nutrição Humana (total de 120 horas, Integral e Noturno); 2002; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio Docência na disciplina Nutrição Aplicada (total de 60 horas); 2002; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio de Treinamento na disciplina Nutrição Aplicada; 2002; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Estágio de treinamento na disciplina Nutrição Aplicada; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Humana; 2001; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Aplicada; 2001; 12 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Aplicada; 2000; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Nutrição Humana; 2000; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thais Borges Cesar;

Desenvolvimento de Dieta Enteral Geral; 1993; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Aperfeiçoamento; Orientador: Thais Borges Cesar;

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