Eliene da Silva Martins Viana

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Farmacologia.

VIANA, E. S. M. . III Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia - Sociedade, Diversidade e Inclusão. 2023. (Congresso).

VIANA, E. S. M. . Treinamento de Trabalho de Conclusão de Curso 2 (TCC). 2023. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Treinamento de Trabalho de Conclusão de Curso 1 (TCC). 2023. (Outro).

Martins, E.S. . Nutrição nas Escolas. 2023. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Análise dos cardápios oferecidos com creches municipais de Viçosa-MG segundo IQ-COSAN e a classificação do estado Nutricional. 2023. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Treinamento Enade - Nutrição. 2023. (Outro).

VIANA, E. S. M. . III Semana da Pessoa Idosa: Envelhecimento Ativo e Saudável. 2023. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Atuação do Gestor em Saúde. 2023. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Palestra: Hormônios no fisiculturismo: Efeitos colaterais e alterações nos exames bioquímicos. 2023. (Outro).

VIANA, E. S. M. . XIV Simpósio de Produção Acadêmica - SIMPAC. 2022. (Outro).

VIANA, E. S. M. . XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição e IV Gincana NutriAção. 2022. (Outro).

VIANA, E. S. M. . TCCI e TCCII: Como funciona para o professor da disciplina? Padronizações e Mudanças. 2022. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Nutrição na Prática. 2021. (Outro).

Martins, E.S. . Atenção Nutricional ao Idoso. 2021. (Outro).

VIANA, E. S. M. . II Gincana NutriAção. 2020. .

VIANA, E. S. M. . Grupo de Estudos Nutriarte. 2019. (Outro).

VIANA, E. S. M. . II Semana do Idoso. 2019. (Outro).

FONSECA, C. S. ; Martins, E.S. ; CARDOSO, L. M. ; TORRES, S. A. M. ; VALENTE, F. X. . Comemoração do Dia do Nutricionista. 2018. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Simpósio de Produção Acadêmica - X SIMPAC-UNI. 2018. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Semana do Idoso. 2018. (Outro).

FONSECA, C. S. ; ALVES, R. D. M. ; Martins, E.S. . Workshop - Low Carb: Concepção e Evidências Científicas. 2017. (Outro).

Martins, E.S. ; PINTO, R. ; DOMINGUES, S. . Simpósio de Produção Acadêmica - IX SIMPAC-UNI. 2017. (Outro).

Martins, E.S. ; PINTO, R. ; DOMINGUES, S. . Simpósio de Produção Acadêmica - VIII SIMPAC-UNI. 2016. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2016. (Exposição).

Martins, E.S. . Simpósio de Produção Acadêmica-SIMPAC. 2015. (Outro).

PINTO, R. ; DOMINGUES, S. ; Martins, E.S. . A Dimensão Ética em Pesquisa: Relatos de Experiências. 2015. (Outro).

PINTO, R. ; DOMINGUES, S. ; Martins, E.S. . I Seminário de Iniciação à Docência. 2015. (Outro).

FONSECA, C. S. ; Martins, E.S. . VIII Semana Acadêmica de Nutrição. 2015. (Outro).

VIANA, E. S. M. . Simpósio de Produção Acadêmica - VI SIMPAC-UNI. 2014. (Outro).

PINTO, R. ; DOMINGUES, S. ; Martins, E.S. . I Seminário de Ética em Pesquisa da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde. 2014. (Outro).

Convenção de Colaboradores 2024 - Transformando desafios em oportunidades: Do autoconhecimento ao reconhecimento do cliente. 2024. (Simpósio).

Semana do Meio Ambiente. 2024. (Outra).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Educação Alimentar e Nutricional para Adolescentes da Associação Assistencial e Promocional da Pastoral da Oração De Viçosa (Apov), Viçosa-MG. 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Frequência do Consumo de Alimentos Ultraprocessados por Vegetarianos, Veganos e Onívoros. 2024. (Congresso).

Convenção dos Colaboradores - Capacitar, Planejar, Agir e Conquistar. 2023. (Outra).

Feira de Carreira e Estágio da Univiçosa. 2023. (Outra).

Hormônios no fisiculturismo: Efeitos colaterais e alterações nos exames bioquímicos. 2023. (Outra).

III Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia - Sociedade, Diversidade e Inclusão. 2023. (Congresso).

III Semana da Pessoa Idosa: Envelhecimento Ativo e Saudável.Envelhecimento Ativo e Saudável. 2023. (Outra).

Nutrição na Prática - A prática do Nutricionista em UAN. 2023. (Outra).

Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2023. (Congresso).

Treinamento de Trabalho de Conclusão de Curso 1 (TCC). 2023. (Oficina).

XV Simpósio de Produção Acadêmica - SIMPAC. 2023. (Congresso).

Feira da Cidadania, realizada na cidade de Monte Celeste - MG. 2022. (Feira).

Feira da Cidadania, realizada na cidade de Tocantins - Minas Gerais. 2022. (Feira).

Seminário de Iniciação à Docência.Monitoria da Disciplina Análise e Qualidades dos Alimentos: um relato de experiência. 2022. (Seminário).

XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição e IV Gincana NutriAção. 2022. (Outra).

Encontro Editoriais - Revista Ibero-Americana de Saúde e Envelhecimento (RIASE) - 6 anos de sucesso. 2021. (Encontro).

III Gincana NutriAção. 2021. (Olimpíada).

Palestra: Nutrição na Prática - Cirurgia Bariátrica. 2021. (Outra).

Palestra: Nutrição na Prática - Dieta Cetogênica no Tratamento da Epilepsia. 2021. (Outra).

Palestra: Nutrição na Prática - Emagrecimento. 2021. (Outra).

Palestra: Procedimentos éticos de pesquisas realizadas em ambiente virtual. 2021. (Outra).

Palestra: Produtividade e saúde mental em período home office. 2021. (Outra).

Semana do Idoso 2021: Estilo de vida e envelhecimento saudável. 2021. (Outra).

XX Simpósio de Nutrição. 2021. (Simpósio).

Capacitação de Professores - Aulas Impactantes: Uma história a ser contada. 2020. (Oficina).

I Congresso de Nutrição e Saúde. 2020. (Congresso).

II Gincana NutriAção. 2020. (Olimpíada).

Capacitação de professores: elaboração e revisão de questões para avaliação. 2019. (Oficina).

Feira da Cidadania Teixeiras - MG. 2019. (Feira).

Feira da Cidadania Viçosa - MG Bairro Laranjal. 2019. (Feira).

Gincana Solidária e de Integração do Curso de Nutrição da Univiçosa. 2019. (Olimpíada).

II Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia. 2019. (Congresso).

II Jornada de Doenças Raras. 2019. (Encontro).

IV Convenção dos professores da Univiçosa. 2019. (Encontro).

Comemoração do Dia do Nutricionista. 2018. (Outra).

Feira da Cidadania realizada na cidade de Guaraciaba. Colaboradora/Voluntária. 2018. (Feira).

I Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia da Univiçosa. 2018. (Congresso).

Metodologias Ativas no Ensino Superior. 2018. (Outra).

Semana do Idoso.Facilitadora convidada. 2018. (Oficina).

X SIMPAC-UNI.Avaliadora dos Trabalhos Apresentados. 2018. (Simpósio).

Feira da Cidadania em parceria com Rotary, realizada na Praça Silviano Brandão - Viçosa-MG. 2017. (Feira).

III Semana de Ciências Farmacêuticas (III SECFAR).Medicamento x Nutriente. 2017. (Outra).

IX SIMPAC-UNI.Avaliadora dos Trabalhos Apresentados. 2017. (Simpósio).

Low Carb - Concepção e evidências Científicas. 2017. (Outra).

Meeting Natu-Nutri, Nutrição e Saúde. 2017. (Outra).

Seminário Acadêmico Interno Capacitação Professores da Univiçosa. 2017. (Seminário).

Terceira Convenção de Professores. 2017. (Encontro).

Feira da Cidadania realizada na cidade de Ervália. Colaboradora/Voluntária. 2016. (Feira).

Introdução Alimentar: Entendendo o Método BLW. 2016. (Outra).

IX Semana Acadêmica de Farmácia.Interação Fármaco Alimento. 2016. (Outra).

IX Semana Acadêmica de Nutrição. 2016. (Outra).

V Semana do Meio Ambiente.Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2016. (Oficina).

Feira da Cidadania Dia das Crianças realizada em Coimbra. Colaboradora/Voluntária. 2015. (Feira).

I Colóquio de Educação e Ciências. 2015. (Encontro).

I Colóquio de Educação e Ciências.Pesquisas, Extensão Universitária e Comitês de Ética: onde estamos e onde queremos ir?. 2015. (Outra).

II Convenção de Professores da UNIVIÇOSA. 2015. (Outra).

I Seminário de Iniciação à Docência. 2015. (Outra).

VIII Semana Acadêmica de Nutrição. 2015. (Outra).

Feira da Cidadania realizada na Praça Silviano Brandão. Colaboradora/Voluntária. 2014. (Feira).

Feira Dia de Cooperar realizada na Barrinha - Viçosa. Colaboradora/Voluntária. 2014. (Feira).

I Seminário de Ética em Pesquisa da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde. 2014. (Outra).

IV Semana Acadêmica de Nutrição. 2014. (Outra).

Novas Tecnologias no Processo Educacional em Especial no Ensino à Distância. 2014. (Seminário).

Feira de Saúde realizada no Bairro Bela Vista - Viçosa. Colaboradora/Voluntária. 2013. (Feira).

Responsabilidade Social. Colaboradora/Voluntária. 2013. (Feira).

3ª SIPAT da Industria de Cosméticos Haskell. 2012. (Outra).

IV SIMPAC-UNI.Avaliadora dos Trabalhos Apresentados. 2012. (Simpósio).

V Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional - XII Semana de Nutrição.Alimentos sem glúten e atuação do nutricionista no NASF. 2012. (Oficina).

Feira de Saúde realizada na cidade de Visconde de Rio Branco - MG. 2011. (Feira).

Implementação da Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar Saudável. 2010. (Oficina).

Ciclo de palestras - Análise Proteômica como ferramenta da Genômica Funcional.Aplicações da proteômica em Metabolismo Animal. 2009. (Outra).

4º Nutri Gerais - Nutrição para uma Vida Boa. 2008. (Congresso).

II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

Capacitação do Programa Bolsa Família. 2007. (Oficina).

Palestra: Capacitação de profissionais de Saúde na promoção, proteção e manejo do Aleitamento Materno. 2007. (Outra).

VII Conferência Municipal de Saúde, PSF: Avaliação e Perspectiva.Delegada. 2007. (Outra).

III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e I Congresso Mineiro de Obesidade. 2006. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

I Conferência de Saúde Bucal da Microrregião de Viçosa. 2004. (Outra).

I Fórum Municipal do Idoso de Paula Cândido. 2002. (Outra).

Workshop: Anemia Ferropriva - um Grande Problema de Saúde em Nossa Região. 2002. (Simpósio).

Ciclo de palestras: Nutrição em pediatria e Avaliação da composição corporal .. 2001. (Outra).

Os flavonoides. 2000. (Seminário).

Aplicação do programa 5 S no gerenciamento da merenda escolar.. 1999. (Encontro).

Curso de Nutrição e Exercício na prevenção de doenças.. 1996. (Outra).

II Simpósio Mineiro de Ciência do Esporte - Aptidão Física e Saúde. 1996. (Simpósio).

ALFENAS, R. C. G.;PELUZIO, M. C. G.; OLIVEIRA, L. L.;Martins, E.S.; SALES, R. L.. Efeitos do consumo de cultivares de amendoim com diferentes teores de ácido graxo oleico na permeabilidade intestinal e endotoxemia em homens com excesso de peso.. 2013. Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

MORAES, G. H. K.; SILVA, F.; ARMOND, C.; SILVA, C. J.;Martins, E.S.. Fitoquímica e atividade antioxidante de extratos da partes aéreas de Vitis labrusca L. var. Isabel e atividade antifúngica das folhas e cascas maduras.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquimica Agricola) - Universidade Federal de Viçosa.

REZENDE, I. A.;VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Avaliação da qualidade e aceitação do cardápio de uma escola pública. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

REZENDE, I. A.;VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Elaboração de treinamento e capacitação de boas práticas para colaboradores. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

REZENDE, I. A.;VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Avaliação de desperdício alimentar de um hospital de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.FONSECA, C. S.. Avaliação da aceitabilidade de suco de acerola de escolares de uma escola municipal de Viçosa-MG de acordo com o PNAE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.FONSECA, C. S.. Elaboração de manual de dietas hospitalares. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Hiperhomocisteinemia e estado nutricional de vitamina B6, B9 e B12 em vegetarianos: uma revisão integrativa da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Avaliação das alterações de peso em adultos durante a pandemia de COVID-19 e seus fatores associados. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.FONSECA, C. S.. Elaboração de um manual de orientação para crianças com seletividade alimentar. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Avaliação da composição de suplementos de vitaminas e minerais voltados para o público feminino. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.. Avaliação da qualidade do sono, percepção corporal e estado nutricional de funcionários públicos do setor de obras de um município de Minas Gerais. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.VALENTE, F. X.. Avaliação da percepção da imagem corporal e comportamento alimentar de adolescentes de uma escola estadual do município de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.; DUTRA, L. V.. Percepção de pais sobre a importância da alimentação saudável de pré- escolares. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; VIEIRA, L. M.. Avaliação do impacto de ações de Educação Alimentar e Nutricional em escolares de uma escola pública de Viçosa - MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.. Avaliação antropométrica de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;VIANA, E. S. M.. Avaliação de fatores de risco no Diabetes Mellitus Gestacional. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Avaliação do teor de sódio e da presença de glutamato monossódico em embutidos comercializados em supermercados no município de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Conformidade das amostras oficiais de queijo minas artesanal com critérios mínimos de tempo de maturação e umidade e suas relações com microrganismos indicadores de qualidade e segurança. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Orientações nutricionais para minimizar os efeitos colaterais dos medicamentos análogos ao GLP-1 para o tratamento da obesidade. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;VIANA, E. S. M.. Restrição de glúten em crianças com transtorno do espectro autista. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;VIANA, E. S. M.. Impactos da exposição ao bisfenol A na fase intrauterina até os primeiros mil dias de vida: uma revisão da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

DUTRA, L. V.;VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.. Avaliação do resto ingestão da alimentação de crianças de 7 a 10 anos de uma escola pública da zona rural de Paula Cândido - MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.; DUTRA, L. V.;Martins, E.S.. Avaliação dos alimentos consumidos na refeição antes do treino pros praticantes de crosst do município de Visconde do Rio Branco - Minas Gerais. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; VIEIRA, L. M.. Diabetes Mellitus Tipo 2 e Transtorno de Compulsão Alimentar: uma revisão integrativa da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;LELIS, V. G.. Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; VIEIRA, L. M.. Análise de adequação de rotulagem nutricional de pães de forma integrais comercializados no município de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; VIEIRA, L. M.. Avaliação de práticas de educação alimentar e nutricional para escolares de uma escola particular Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;LELIS, V. G.. Transtornos alimentares na adolescência: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, V. G.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Efeitos benéficos de compostos bioativos, polifenóis e fitoterápicos na microbiota intestinal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;JORGE, M. P.. Atividade antioxidante de frutas in natura e desidratadas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;JORGE, M. P.. A efetividade das ações de educação alimentar e nutricional em adultos com excesso de peso: uma revisão integrativa de literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Efeitos do Chá Verde na Obesidade: Uma Revisão Integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Avaliação dos efeitos do consumo de gengibre (Zingiber Officinale Roscoe) durante o tratamento quimioterápico. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Avaliação do comportamento alimentar e do estresse em profissionais de saúde de Paula Cândido-MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.JORGE, M. P.CARDOSO, L. M.. Educação alimentar e nutricional para idosos diabéticos: uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.JORGE, M. P.. Laranja moro (Citrus sinensis (L) obesck) na redução do peso corporal: uma revisão de literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.JORGE, M. P.CARDOSO, L. M.. A influência do estresse no comportamento alimentar de adultos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.JORGE, M. P.. Análise do comportamento alimentar de crianças com transtorno do espectro autista (TEA). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.JORGE, M. P.CARDOSO, L. M.. Uso das redes sociais e a percepção da imagem corporal de adolescentes de uma escola pública de Viçosa-MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

JORGE, M. P.VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.. Influência da ansiedade no comportamento e preferências alimentares de graduandos em nutrição. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.JORGE, M. P.. Benefícios do whey protein para hipertrofia muscular de atletas ou praticantes de atividade física: revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

JORGE, M. P.CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Influência familiar nas escolhas e no comportamento alimentar de crianças portadoras do Transtorno Espectro Autista (TEA). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

JORGE, M. P.VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.. Consumo de glúten e saúde intestinal em indivíduos intolerantes a glúten nos celíacos: revisão bibliográfica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.CARDOSO, L. M.. Práticas alimentares de estudantes do curso de Nutrição. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;LELIS, V. G.. Seletividade alimentar no autismo: um estudo de caso.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.; REZENDE, I. A.; VIEIRA, L. M.. Análise de rótulos e informações nutricionais pães de forma sem glúten comercializados nos supermercados no município de de Ponte Nova - MG. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VALENTE, F. X.; DUTRA, L. V.;VIANA, E. S. M.. Avaliação dos hábitos alimentares e estilo de vida de mães durante a pandemia de covid-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.; REZENDE, I. A.. Avaliação da Mudança de Estilo de Vida e Percepção Corporal Durante a Pandemia de COVID-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.. Introdução Alimentar e Sua Influência no Desenvolvimento do Sobrepeso e Obesidade Infantil. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

DUTRA, L. V.;CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Comparação da Frequência do Consumo de Alimentos Ultraprocessados por Vegetarianos, Veganos e Onívoros. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;VALENTE, F. X.. Avaliação do comportamento alimentar de estudantes universitários em período de isolamento social. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.; REZENDE, I. A.. Avaliação da Influência Parental no Desenvolvimento da Obesidade Infantil de Escolares do Município de João Monlevade-MG. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; REZENDE, I. A.;VALENTE, F. X.. Seletividade Alimentar Da Criança Com Espectro Autista: Uma Revisão Narrativa. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.ESPESCHIT, A. C. R.. Avaliação da influência da propaganda de alimentos nos parâmetros antropométricos de crianças de uma escola pública do município de Guaraciaba - MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.FONSECA, C. S.. Avaliação antropométrica de crianças de 06 a 10 anos de idade de uma escola municipal Viçosa ? MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.ESPESCHIT, A. C. R.. Comportamento alimentar e autoeficácia alimentar em mulheres obesas: uma revisão integrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.ESPESCHIT, A. C. R.. Influência parental na neofobia alimentar infantil: uma revisão integrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.ESPESCHIT, A. C. R.. Influência das redes sociais no comportamento alimentar dos adolescentes: uma revisão de bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.FONSECA, C. S.. Comportamento alimentar e percepção da imagem corporal de idosos ativos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

LELIS, V. G.VIANA, E. S. M.; NEVES, M. T.. Produção e análise sensorial de licor de frutas no Brasil: revisão bibliográfica.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.; REZENDE, I. A.;JORGE, M. P.. Ribeiro Júnior.Levantamento de instituições nacionais de apoio a crianças com alergia à proteína do leite de vaca. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.; REZENDE, I. A.;JORGE, M. P.. Comparação do consumo alimentar no Brasil e na Irlanda: uma revisão bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

JORGE, M. P.; REZENDE, I. A.;VIANA, E. S. M.. Avaliação do índice de massa corporal e da percepção da saciedade em diabéticos tipo 2 de um Centro de Atenção Especializada. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

JORGE, M. P.; REZENDE, I. A.;VIANA, E. S. M.. Doença de Crohn: um estudo de caso. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

REZENDE, I. A.;JORGE, M. P.VIANA, E. S. M.. Influência da publicidade de alimentos industrializados na alimentação infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

LELIS, V. G.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Nível de percepção corporal em praticantes de atividade de alta intensidade - CROSSFIT®. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

LELIS, V. G.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Nível de percepção corporal em estudantes de Engenharia Civil e Nutrição, de uma instituição de ensino superior privada do município de Viçosa-MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

LELIS, V. G.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Comparativo da prevalência de sinais e sintomas de disbiose intestinal entre estudantes de Nutrição do período noturno e diurno de uma instituição de ensino superior particular de Viçosa, MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

LELIS, V. G.VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.. Conhecimento dos nutricionistas clínicos cadastrados no CRN 9/ MG sobre a prescrição de probióticos, prebióticos e simbióticos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

DIAS, M. M. S.;VIANA, E. S. M.; VIDIGAL, M. C. T. R.. Doce de leite utilizando soro de queijo: desenvolvimento e avaliação físico-química e sensorial. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa.

LELIS, V. G.; NEVES, M. T.;VIANA, E. S. M.. Produção e analise sensorial de licor de frutas no Brasil: revisão bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.. Comer emocional e imagem corporal de acadêmicos dos cursos de saúde de uma instituição particular de ensino superior, Viçosa - MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.; REZENDE, I. A.. Caracterização das ações do banco de leite humano de Viçosa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.JORGE, M. P.. Compostos bioativos e seus efeitos controversos em lesões oxidativas de atletas e praticantes de atividade física. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.TORRES, S. A. M.. Avaliação antropométrica de crianças de quatro a cinco anos de idade de uma escola pública do município de Visconde do Rio Branco - MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.. Influência da educação nutricional no conhecimento e consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes de uma escola pública da Zona da Mata de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.; PAULA, K. A.. Análise do conteúdo proteico de fórmulas comerciais de ergogênicos wey protein. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.TORRES, S. A. M.. Avaliação da capacidade antioxidante das folhas de capiçoba (Erechtites valerianofolius) produzidas no sistema orgânico e convencional e submetidas a diferentes métodos de preparo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.. Comer emocional e imagem corporal de acadêmicos dos cursos de saúde de uma instituição particular de ensino superior, Viçosa - MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.. Influência da educação nutricional no conhecimento e consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes de uma escola pública da Zona da Mata de Minas Gerais.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.VIANA, E. S. M.. Análise do estado nutricional da população atendida na atenção básica no estado de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

JORGE, M. P.VIANA, E. S. M.. Avaliação nutricional e do comportamento alimentar de indivíduos pós-cirurgia bariátrica em um grupo de rede social. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.. Avaliação da disponibilidade de alimentos oferecidos à idosos institucionalizados. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.LELIS, V. G.VIANA, E. S. M.. Alimentos funcionais na tensão menstrual. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ESPESCHIT, A. C. R.VIANA, E. S. M.. Avaliação da aceitação de hortaliças não convencionais folhosas produzidas na horta escolar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ESPESCHIT, A. C. R.VIANA, E. S. M.. Avaliação da satisfação corporal em estudantes do sexo feminino de nutrição. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

PINTO, E. S. O.Martins, E.S.; TRANIN, C. A.. Análise da associação entre gravidez na adolescência e prematuridade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.. Percepção de desportistas sobre o padrão alimentar Low Carb. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.ESPESCHIT, A. C. R.. Uma análise sistemática das legislações vigentes no Brasil sobre a produção e comercialização de produtos alimentícios para intolerantes a lactose e celíacos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.. Avaliação da composição nutricional de dietas orais hospitalares. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.. A influência dos probióticos na microbiota intestinal de crianças autistas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

JORGE, M. P.VIANA, E. S. M.. Avaliação do perfil nutricional de hipertensos atendidos no núcleo ampliado de saúde da família no município de Paula Cândido - MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ALVES, R. D. M.VIANA, E. S. M.. Estado nutricional de dependentes químicos de uma instituição filantrópica em Viçosa-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.VIANA, E. S. M.. Avaliação do estado Nutricional, Percepção da imagem corporal e comportamento alimentar de adolescentes de uma escola particular do município de Ubá - MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.. Consumo alimentar e estado nutricional e adolescentes residentes na Zona Rural e Urbana de um município da Zona da Mata - MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.. Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de portadores de síndrome de Down. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.. Avaliação do estado nutricional e prevalência de doenças autoimunes em crianças e adolescentes portadores de síndrome de Down. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.. Caracterização do estado nutricional e comportamento alimentar de crianças e adolescentes com Transtornos do Espectro Autista (TEA). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.TORRES, S. A. M.. Comer intuitivo e sua relação com o trabalho. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.Martins, E.S.; TEIXEIRA, M. D. O.. Avaliação do conhecimento da Homeopatia pelos usuários do SUS de Visconde do Rio Branco. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

CARDOSO, L. M.Martins, E.S.JORGE, M. P.. Perfil nutricional de benefícios do programa Bolsa Família do município de Viçosa-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

JORGE, M. P.Martins, E.S.ALVES, R. D. M.. Comparação da ingestão alimentar e do estado nutricional de vegetarianos e onívoros. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.TORRES, S. A. M.. Perfil nutricional de pessoas em situação de rua. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.ESPESCHIT, A. C. R.. Avaliação da eficácia de jogos online em promover educação nutricional em escolares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.TORRES, S. A. M.. Gastronomia e aproveitamento integral dos alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, V. G.Martins, E.S.ESPESCHIT, A. C. R.. Análise sensorial de duas formulações de bolos utilizando-se farinha de banana verde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

CARDOSO, L. M.Martins, E.S.VALENTE, F. X.. Aleitamento materno exclusivo e total: fatores associados ao desmame precoce. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

TORRES, S. A. M.Martins, E.S.JORGE, M. P.. Avaliação e acompanhamento nutricional de idosos com doenças crônicas não transmissíveis cadastrados em uma Unidade Básica no município de Canaã-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

CARDOSO, L. M.ALVES, R. D. M.Martins, E.S.. Usos de suplementos nutricionais por frequentadores de uma academia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.TORRES, S. A. M.. Elaborações de receitas funcionais com a utilização de açúcar mascavo orgânico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

CARDOSO, L. M.Martins, E.S.JORGE, M. P.. O conhecimento de gestantes sobre aleitamento materno. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.JORGE, M. P.. Efeitos do consumo crônico de amendoim convencional e auto-oleico sobre biomarcadores sanguíneos e fecais de ratos wistar espontaneamente hipertensos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

FRANCO, A. J.GUSMAN, G. S.Martins, E.S.. Utilização da técnica de fusão em ágar na avaliação da atividade antibacteriana de uma formulação com extrato hidroalcóolico de pau de jacaré (Pipetadenia gonoacantha). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.TORRES, S. A. M.. Conhecimento de pais ou responsáveis de alunos de uma instituição de apoio a pessoas com deficiência sobre o aproveitamento integral dos alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.VALENTE, F. X.. Impacto das atividades de educação nutricional em cuidadores de uma instituição para pessoas com necessidades especiais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.JORGE, M. P.. Relação fármaco nutrientes na terceira idade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.TORRES, S. A. M.. Efeito da ingestão de dietas com várias fontes de proteínas em células intestinais de ratos wistar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.JORGE, M. P.. Análise sensorial de Cupcake utilizando alfarroba em substituição do cacau.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, V. G.FONSECA, C. S.Martins, E.S.. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária do processo de obtenção do leite cru do município de Sem Peixe, Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, V. G.FONSECA, C. S.Martins, E.S.. Desenvolvimento e avaliação da aceitação de uma nova barra de cereal contendo batata doce e Whey protein.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, V. G.FONSECA, C. S.Martins, E.S.. Elaboração e análise sensorial de uma bebida com propriedades antioxidantes à base de chá verde, gengibre, hortelã e abacaxi.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.FONSECA, C. S.Martins, E.S.. Avaliação da composição nutricional do cardápio planejado para ser servido na merenda escolar de uma escola pública, Visconde do Rio Branco-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.FONSECA, C. S.Martins, E.S.. Avaliação do estado nutricional dos idosos e das condições higiênico-sanitárias do setor de produção de refeições de uma instituição de Longa Permanência no município de Araponga - MG.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.ESPESCHIT, A. C. R.Martins, E.S.. Influência da amamentação no estado nutricional de crianças de 2 a 5 anos de idade na cidade de São Pedro dos Ferros, Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.JORGE, M. P.Martins, E.S.. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de ferro de gestantes acompanhadas em Unidades Básicas de Saúde em um município da Zona da Mata Mineira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

PINTO, E. S. O.Martins, E.S.PINTO, R.. Fatores de risco cardiovascular e o uso do escore de Framingham em hipertensos de uma estratégia de saúde da família. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, V. G.Martins, E.S.FONSECA, C. S.. Verificação das boas práticas de fabricação (BPF) nas cantinas de escolas públicas de Visconde do Rio Branco. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.Martins, E.S.PINTO, R.. Avaliação do conhecimento e uso sobre a contracepção de emergência em acadêmicos da áre da Saúde. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.; NOVELLO, A. A.;Martins, E.S.. Desenvolvimento e avaliação da estabilidade de uma formulação de sabonete líquido com adição do óleo essencial de mexerica (Citrus reticulata Blanco). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.ESPESCHIT, A. C. R.. Impacto da intervenção nutricional sobre o prognóstico clínico de pacientes com risco de doenças cardiovasculares elevado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.CARDOSO, L. M.. Frequência do aleitamento materno exclusivo e estado nutricional de crianças do município de Visconde do rio Branco-MG.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.ESPESCHIT, A. C. R.. Análise sensorial de uma barra de cereal preparada com farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.JORGE, M. P.. Avaliação da qualidade proteica da ervilha (Pisum sativum). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.TORRES, S. A. M.JORGE, M. P.. Avaliação do consumo de fibras por crianças em uma instituição filantrópica de Viçosa-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; DINIZ, R. S.; NOVELLO, A. A.. Atividade antioxidante da pimenta preta (Piper nigrum). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.; CARRIJO, L. C.. Avaliação da proteína C reativa ultrassensível em ratos diabéticos tratados com resveratrol. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.LELIS, V. G.FONSECA, C. S.. Avaliação de um programa de educação nutricional em uma creche particular. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; CASTRO, A. S. B.;JORGE, M. P.. Efeito de uma Dieta Contendo Corante Artificial nas Células Intestinais de Ratos Wistar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

DINIZ, R. S.; VARGAS, A. M. P.;Martins, E.S.. Avaliação do consumo e conhecimento sobre alimentos diet e light na cidade de Piraúba-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VARGAS, A. M. P.;FRANCO, A. J.Martins, E.S.. Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo de mamoma (Ricnus communis). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.Martins, E.S.GUSMAN, G. S.. Análise de erros de prescrições de um hospital da cidade de Viçosa-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.ALVES, R. D. M.Martins, E.S.. Avaliação de dietas não convencionais e do uso de destas por estudantes de uma faculdade particular de Viçosa-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.CARDOSO, L. M.. Avaliação nutricional de idosos institucionalizados de Jequeri-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.CARDOSO, L. M.. Estado nutricional, consumo alimentar e ingestão de alimentos funcionais de idosos institucionalizados de Teixeira-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.FONSECA, C. S.. Consumo de amendoim convencional e rico em ácido graxo oleico e seus efeitos sobre a histologia do fígado de ratos wistar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.LELIS, V. G.. Elaboração de material de Educação Nutricional para deficientes auditivos profundos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ALVES, R. D. M.Martins, E.S.; MACHADO, J. P.. Efeitos do consumo de amendoim rico em ácido graxo oleico comparado ao amendoim convencional sobre a histologia renal de ratos wistar e espontaneamente hipertensos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

OLIVEIRA, V. C. D.;LELIS, V. G.Martins, E.S.. Impacto nutricional da merenda escolar em crianças de cinco a seis anos matriculadas em escola pública dos municípios Coimbra e Viçosa-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.Martins, E.S.FONSECA, C. S.. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) de uma unidade de alimentação e nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ALVES, R. D. M.LELIS, V. G.Martins, E.S.. Qualidade da informação nutricional gerada por um aplicativo disponível na internet ao público leigo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.CARDOSO, L. M.; OLIVEIRA, V. C. D.. Perfil antropométrico de praticantes de atividade física em uma academia no município de São Miguel do Anta-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.CARDOSO, L. M.; OLIVEIRA, V. C. D.. Perfil antioxidante do suco misto (couve, inhame e laranja). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.; VARGAS, A. M. P.; NOVELLO, A. A.. Qualidade microbiológica da água mineral comercializada na cidade de Viçosa-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ZATTI, R.; FINEZA, A. G.;Martins, E.S.. Avaliação da estabilidade preliminar de xampu contendo óleo de pequi. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

MOREIRA, A. P. B.FONSECA, C. S.Martins, E.S.TORRES, S. A. M.CARDOSO, L. M.. Análise do consumo de sódio por gestantes no município de São Geraldo-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.CARDOSO, L. M.. Caracteristica físico-químicas da farinha da casca de pequi e seu aproveitamento na elaboração de barra de cereais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.FONSECA, C. S.TORRES, S. A. M.. Perfil nutricional de idosos atendidos na rede municipal de saúde de Porto Firme-MG e a sua associação a doenças crônicas degenerativas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, V. G.Martins, E.S.FONSECA, C. S.. Aplicação de boas práticas de fabricação como requisito de segurança alimentar em supermercado no município de Viçosa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.TORRES, S. A. M.; MENDES, D. C.. A importância de ações práticas de educação e saúde na conscientização de idosos com relação a hipertensão e diabetes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.FONSECA, C. S.TORRES, S. A. M.. Avaliação do consumo de suplementos ergogênicos nutricionais por praticantes de atividade física em uma academia do município de Viçosa - MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.ZATTI, R. A.. Análise de proteínas em suplementos alimentares. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

MOREIRA, A. P. B.Martins, E.S.; GOMIDE, R. V.. Impacto da terapia interdisciplinar em grupo e individual no estado nutricional e pacientes com excesso de peso.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

SOARES, V. H. P.;Martins, E.S.; VARGAS, A. M. P.. Benzodiazepínicos: um referencial teórico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

SOARES, V. H. P.;Martins, E.S.; CASAGRANDE, R. L.. Análise da prescrição de sibutramina em estabelecimento farmacêutico do município de Ponte Nova-MG.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.; VARGAS, A. M. P.;Martins, E.S.. Avaliação da prescrição de benzodiazepínicos em uma drogaria da cidade de Sericita, Minas Gerais.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.; VARGAS, A. M. P.;Martins, E.S.. Descarte de material perfuro-cortante por pacientes insulino dependentes usuários de uma farmácia pública.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ROSSE, W. J. D.; MOURA, V. G. S.;Martins, E.S.. Análise das prescrições de psicofármacos em uma farmácia magistral.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.MOREIRA, A. P. B.Martins, E.S.. Avaliação do percentual de perda de nutrientes no processo de higienização de alimentos.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.LELIS, V. G.; PEREIRA, E. V.. Desenvolvimento de um molho a base de linhaça Linum usitatissimum L. e Chia Salvia hispânica L.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARVALHO, C. A.;Martins, E.S.; FONTES, G. G.. Análise fitoquímica e avaliação de atividade antibacteriana "in vitro" de extratos de Eupatorium maximiliani.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

MOREIRA, A. P. B.; PENA, A. S.;Martins, E.S.. Utilização da semente de Chia (Salvia hispânica L.) para avaliar o ganho de peso corporal em ratos machos da raça Wistar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

MOREIRA, A. P. B.Martins, E.S.FONSECA, C. S.. Impacto de intervenção nutricional em indivíduos com excesso de peso atendidos na Clínica Escola de uma instituição de Ensino Superior. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.ALVES, R. D. M.; PAULA, A. S.. Avaliação nutricional de Crianças e adolescentes do Centro Social Padre Alec de apoio a Criança e ao menor no município de Viçosa-MG.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.. Utilização de medicamentos manipulados por estudantes da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde (Univiçosa), na cidade de Viçosa-Mg. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.MOREIRA, A. P. B.FONSECA, C. S.. Impacto do programa Bolsa Família no estado nutricional de crianças beneficiárias do município de Canaã-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.FONSECA, C. S.; SILVA, R. L. M.. Análise de cardápio e avaliação antropométrica de crianças atendidas por uma creche municipal da cidade de Teixeiras-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.MOREIRA, A. P. B.Martins, E.S.. Análise microbiológica de presuntos fatiados comercializados na cidade de Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, V. G.Martins, E.S.; FERRAZ, J. C.. Avaliação do conhecimento da população sobre RDC 20/2011 de medicamentos antimicrobianos na cidade de Visconde do rio Branco-MG.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.Martins, E.S.. Estudo da Estabilidade preliminar de xampu base com diferentes agentes de viscosidade.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.Martins, E.S.; DEMETRIO, A. A.. Avaliação de filtros solares manipulados por farmácias de manipulação do município de Ubá-MG.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.Martins, E.S.. Avaliação do uso de insulina Glargina por pacientes atendidos pela farmácia de medicamentos Excepcionais de Viçosa-MG.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ZATTI, R. A.Martins, E.S.. Avaliação da estabilidade físico-química de esmalte contendo o antifúngico Ciclopirox Olamina.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ROSSE, W. J. D.;FRANCO, A. J.Martins, E.S.. Avaliação do uso de ansiolíticos entre acadêmicos dos cursos de saúde de uma instituição de ensino superior- Viçosa/MG.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.Martins, E.S.; ROSSE, W. J. D.. Avaliação de características físico-químicas e microbiológicas e uma farmácia magistral em Barbacena, MG.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ZATTI, R. A.Martins, E.S.. Desenvolvimento farmacotécnico e avaliação da estabilidade físico-química de hidratante e esfoliante in Shower contendo semente de damasco( Prunus armeniaca L.).. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

PINTO, R.Martins, E.S.FERNANDES, L. S.. Avaliação do consumo de leite por escolares na cidade de Leopoldina-MG.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARVALHO, C. A.;Martins, E.S.FRANCO, A. J.. Prospecção fitoquímica de extratos de Brassica oleracea var. capitata. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FRANCO, A. J.PINTO, R.Martins, E.S.. Avaliação do uso de métodos contraceptivos entre acadêmicas do curso de saúde.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ZATTI, R. A.; ROSSE, W. J. D.;Martins, E.S.. Avaliação do uso e armazenagem de medicamentos em uma população cadastrada na farmácia central do município de Visconde do Rio Branco-MG.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.; VIEIRA, E. N. R.;ZATTI, R. A.. Avaliação microbiológica da água consumida nos bebedouros de uma faculdade particular: coliformes totais e fecais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.; SOARES, A. P. C.;FONSECA, C. S.. Aleitamento materno e desmame precoce: Um estudo com as mulheres usuárias da Unidade Básica de Saúdes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

SEQUETTO, P. L.;Martins, E.S.. Perfil dos pacientes portadores de infecção urinária atendidos em um laboratório de análises clínicas da cidade de Ponte Nova, Minas Gerais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fármacia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

NAKAJIMA, V. M.;Martins, E.S.; GOMIDE, L. C.. Triagem nutricional em pacientes internados no Hospital São João Batista em Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.LELIS, V. G.. Manual Técnico para preparo de Cardápios. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.. Perfil do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional do município de Canaã- Mg. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.VIANA, E. S. M.VALENTE, F. X.; REZENDE, I. A.. Membro da Banca de Seleção de Professores: Nutrição Clínica. 2020. Centro Universitário de Viçosa.

FONSECA, C. S.VIANA, E. S. M.CARDOSO, L. M.; REZENDE, I. A.. Membro da Banca de Seleção de Professores: Nutrição Social. 2019. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.VIANA, E. S. M.ALVES, R. D. M.. Membro da Banca de Seleção de Professores: Ética e Orientação Profissional. 2016. Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.MOREIRA, A. P. B.. Membro da Banca de Seleção de Professores do Curso de Nutrição, na Área de Nutrição Clínica. 2014. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.MOREIRA, A. P. B.. Membro da Banca de Seleção de Professores do Curso de Nutrição, na área de Nutrição Social.. 2013. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.. Avaliação dos trabalhos apresentados no XI SIMPAC-UNI. 2019. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FAUSTO, M. C.;Martins, E.S.; PAULA, A. S.. Membro da Banca de Seleção do Projeto de Extensão Parasitologia da Família. 2018. Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

Martins, E.S.. Avaliação dos trabalhos apresentados no X SIMPAC-UNI. 2018. Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

Martins, E.S.. Avaliação dos trabalhos apresentados no IX SIMPAC-UNI. 2017. Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.ALVES, R. D. M.CARDOSO, L. M.TORRES, S. A. M.. Membro da Banca de Seleção de Nutricionista para Clínica Escola para o Curso de Nutrição. 2015. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.. Avaliação dos trabalhos apresentados no VII SIMPAC-UNI. 2015. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Martins, E.S.ZATTI, R. A.; ARREGUY, A. S.; CURY, B.; FREITAS, C. E.. Membro da Comissão Avaliadora do Processo Seletivo do Projeto de Iniciação Científica da FACISA/UNIVIÇOSA, Edital II de 2014.. 2014. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.. Membro da Comissão Avaliadora do Processo Seletivo do Projeto de Iniciação Científica da FACISA/UNIVIÇOSA, Edital I de 2014.. 2014. Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.

Martins, E.S.. Avaliação dos trabalhos apresentados no IV SIMPAC-UNI. 2012. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.Martins, E.S.; VIEIRA, E. N. R.. Processo seletivo de professor Curso Nutrição. 2012. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Avaliação da aceitabilidade de suco de acerola de escolares de uma escola municipal de Viçosa-MG de acordo com o PNAE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Elaboração de manual de dietas hospitalares; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Elaboração de um manual de orientação para crianças com seletividade alimentar; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da percepção da imagem corporal e comportamento alimentar de adolescentes de uma escola estadual do município de Viçosa-MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Percepção de pais sobre a importância da alimentação saudável de pré-escolares; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação do impacto de ações de Educação Alimentar e Nutricional em escolares de uma escola pública de Viçosa - MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação antropométrica de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Viçosa-MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Atividade antioxidante de frutas in natura e desidratadas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

A efetividade das ações de educação alimentar e nutricional em adultos com excesso de peso: uma revisão integrativa de literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Educação alimentar e nutricional para idosos diabéticos: uma revisão integrativa; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

A influência do estresse no comportamento alimentar de adultos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Análise do comportamento alimentar de crianças com transtorno do Espectro Autista (TEA); 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Uso das redes sociais e a percepção da imagem corporal de adolescentes de uma escola pública de Viçosa-MG; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Práticas alimentares de estudantes do curso de Nutrição; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Seletividade alimentar no autismo: um estudo de caso; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Análise de rótulos e informações nutricionais pães de forma sem glúten comercializados nos supermercados no município de Ponte Nova - MG; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Seletividade Alimentar Da Criança Com Espectro Autista: Uma Revisão Narrativa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação do comportamento alimentar de estudantes universitários em período de isolamento social; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da qualidade do sono e estado nutricional de estudantes universitários de uma instituição privada de enino superior de Viçosa-MG, durante a pandemia de COVID-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação antropométrica de crianças de 06 a 10 anos de idade de uma escola municipal Viçosa ? MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da influência da propaganda de alimentos nos parâmetros antropométricos de crianças de uma escola pública do município de Guaraciaba - MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Comportamento alimentar e autoeficácia alimentar em mulheres obesas: uma revisão integrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Influência parental na neofobia alimentar infantil: uma revisão integrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Influência das redes sociais no comportamento alimentar dos adolescentes: uma revisão de bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Comportamento alimentar e percepção da imagem corporal de idosos ativos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Ribeiro Júnior; Levantamento de instituições nacionais de apoio a crianças com alergia à proteína do leite de vaca; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Comparação do consumo alimentar no Brasil e na Irlanda: uma revisão bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Comer emocional e imagem corporal de acadêmicos dos cursos de saúde de uma instituição particular de ensino superior, Viçosa - MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Caracterização das ações do banco de leite humano de Viçosa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Compostos bioativos e seus efeitos controversos em lesões oxidativas de atletas e praticantes de atividade física; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação antropométrica de crianças de quatro a cinco anos de idade de uma escola pública do município de Visconde do Rio Branco - MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Influência da educação nutricional no conhecimento e consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes de uma escola pública da Zona da Mata de Minas Gerais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Análise do conteúdo proteico de fórmulas comerciais de ergogênicos wey protein; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da capacidade antioxidante das folhas de capiçoba (Erechtites valerianofolius) produzidas no sistema orgânico e convencional e submetidas a diferentes métodos de preparo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Comer emocional e imagem corporal de acadêmicos dos cursos de saúde de uma instituição particular de ensino superior, Viçosa - MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Influência da educação nutricional no conhecimento e consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes de uma escola pública da Zona da Mata de Minas Gerais; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Alimentos funcionais na tensão menstrual; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Comer intuitivo e sua relação com o trabalho; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Caracterização do comportamento alimentar de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista (TEA); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Comparação do consumo alimentar e estado nutricional de adolescentes residentes na zona rural e urbana de um município da Zona da Mata, MG; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de portadores de Síndrome de down; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação do estado nutricional e a prevalência de doenças autoimunes em crianças portadoras de Síndrome de Down; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da composição nutricional de dietas orais hospitalares; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

A influência dos probióticos na microbiota intestinal de crianças autistas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Efeito da ingestão de dietas com várias fontes de proteínas em células intestinais de ratos wistar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Efeito de uma dieta contendo corante artificial nas células intestinais de ratos wistar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Conhecimento de pais ou responsáveis de alunos de uma instituição de Apoio a Pessoas com deficiência sobre aproveitamento integral dos alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Relação Fármaco Nutrientes na Terceira Idade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Impacto das atividades de educação nutricional em cuidadores de uma instituição para pessoas com necessidades especiais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Análise sensorial de uma barra de cereal preparada com farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb; ); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Frequência do aleitamento materno exclusivo e estado nutricional de crianças do município de Visconde do rio Branco-MG; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Impacto da intervenção nutricional sobre o prognostico clínico de pacientes com risco de doenças cardiovasculares elevado; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação de um programa de Educação Nutricional em uma creche particular; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Atividade antioxidante da pimenta preta (Piper nigrum); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação do consumo de fibras por crianças em uma Instituição Filantrópica de Viçosa-MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da qualidade proteica da ervilha (Pisum sativum); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da proteína C reativa ultrassensível em ratos diabéticos tratados com resveratrol; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Perfil antioxidante do suco misto (couve, inhame e laranja); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Perfil antropométrico de praticantes de atividade física em uma academia do município de São Miguel do Anta/MG; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Qualidade microbiológica da água mineral comercializada na cidade de Viçosa-MG; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Caracterização Físico-Química da farinha da casca do Pequi (Caryocar brasiliense Camb; ) e seu aproveitamento na elaboração de barras de cereais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Análise de proteínas em suplementos alimentares; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Perfil nutricional de adultos e idosos atendidos em uma rede municipal de saúde de Porto Firme/MG; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação do consumo de suplementos ergogênicos nutricionais por praticantes de atividade física em uma academia do município de Viçosa - MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

A importância de ações práticas de educação e saúde na conscientização de idosos com relação a hipertensão e diabetes; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Análise de cardápio e avaliação antropométrica de crianças atendidas por uma creche municipal da cidade de Teixeiras-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Desenvolvimento de um produto a base de linhaça Linum usitatissimum L; e Chia Salvia hispânica L; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Estado nutricional e consumo alimentar de crianças e adolescentes do Centro Social Padre Alec de Apoio a criança e ao menor da cidade de Viçosa/MG; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Impacto do Programa Bolsa Família no estado nutricional de crianças beneficiárias do município de Canaã, Minas Gerais; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Aleitamento materno e desmame precoce: um estudo com as mulheres usuárias da unidade básica de saúde de Pedra do Anta-MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação microbiológica da água consumida nos bebedouros de uma faculdade particular: coliformes totais e fecais; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Obtenção de Farinha de Cará (Dioscorea bulbífera) para a Elaboração de Barra de Cereal com Propriedades Funcionais; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da qualidade do sono e estado nutricional de estudantes universitários de uma instituição privada de ensino superior de Viçosa - MG, durante a Pandemia de Covid-19; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Efeito de uma Dieta Contendo Corante Artificial nas Células Intestinais de Ratos Wistar; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Impacto da intervenção nutricional sobre o prognostico clínico de pacientes com risco de doenças cardiovasculares elevado; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da proteína C reativa ultrassensível em ratos diabéticos tratados com resveratrol; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Caracterização Bioquímica da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb; ); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Caracterização Bioquímica da farinha da casca de pequi (Caryocar brasiliense Camb; ); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Avaliação da Influência Parental no Desenvolvimento da Obesidade Infantil de Escolares do Município de João Monlevade-MG; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Monitoria da Disciplina Análise e Qualidade dos alimentos (UNI133); 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Monitoria da disciplina Bioquímica; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Monitoria da Disciplina Bioquímica; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Tutoria em Histologia e Embriologia; 2013; Orientação de outra natureza; (Fisioterapia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

Perfil nutricional de idosos participantes de um grupo da melhor idade no município de Canaã - MG; ; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Eliene da Silva Martins Viana;

FONSECA, C. S. ; VIANA, E. S. M. ; VALENTE, F. X. ; CARDOSO, L. M. ; FREITAS, D. M. ; QUEIROZ, M. V. . Projeto Pedagógico de Curso Nutrição. 2023.

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VIANA, E. S. M. . Participou do Comitê Avaliador do Edital 011/2015 da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, avaliando os projetos 157 e 165.. 2016.

VIANA, E. S. M. . Participou do Comitê Avaliador do Edital Siepex/2016 da Pró-Reitoria de Ensino, Pesquisa e Extensão, avaliando o projeto ID 1539. 2016.

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VIANA, E. S. M. . TCCI e TCCII: Como funciona para o professor da disciplina? Padronizações e Mudanças. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIANA, E. S. M. . TCCI e TCCII: Como funciona para o professor da disciplina? Padronizações e Mudanças. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).