Isabela Garcia Ribeiro

Atualmente é bolsista pronoturno da Universidade Federal de Minas Gerais. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração de Pessoal, experiência nas áreas de panificação e laticínios como estagiária.

Informações coletadas do Lattes em 31/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2011 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais
Bolsista do(a): Pró-reitoria de Extensão, PROEX, Brasil.

Graduação interrompida em 2010 em Ciências Econômicas

2009 - interrompida

Universidade Estadual de Montes Claros
Ano de interrupção: 2010

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

Colégio Cenecista de Pirapora

Formação complementar

2015 - 2015

SAEG. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Capacitação Agente de Inovação Tenológica. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2011 - 2011

Suporte Básico de Vida. (Carga horária: 40h). , Serviço de Atendimento Móvel de Urgência, SAMU, Brasil.

2005 - 2008

Espanhol. , Colégio Cenecista de Pirapora, CNEC, Brasil.

2005 - 2008

Inglês. , Colégio Cenecista de Pirapora, CNEC, Brasil.

2006 - 2006

Empreendedorismo. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Montes Claros, SEBRAE/MH, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração Pública/Especialidade: Administração de Pessoal.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração de Recursos Humanos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras / Subárea: Línguas Estrangeiras Modernas.

Organização de eventos

VIEIRA, C. R. ; ALVES, E. E. ; RIBEIRO, I. G. ; SANTOS, T. C. . I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais - I SIMEALI/UFMG. 2015. (Outro).

RIBEIRO, I. G. . 1º Simpósio da Rede de Urgência do Norte de Minas. 2011. (Outro).

Participação em eventos

1º Circuito de Empreendedorismo e Inovação. 2015. (Outra).

Simeali.Aproveitamento tecnológico de farinha de baru e óleo de macaúba na elaboração de pães sem glúten e sem açúcar.. 2015. (Simpósio).

Você, idéia, ação!. 2015. (Oficina).

Jornada de Engenharia de Alimentos. 2014. (Simpósio).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Elaboração de biscoito tipo salgado utilizando farinha de polpa pequi (Caryocar brasiliense C.). 2014. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Avaliação do índice de acidez em azeite de oliva extravirgem, virgem e óleo composto. 2014. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Avaliação tecnológica e nutricional de biscoitos salgados a partir de farinha de peixe. 2014. (Congresso).

Produções bibliográficas

MENDES, J. F. ; VIEIRA, C. R. ; JESUS, C. A. ; OLIVEIRA, M. L. P. ; RIBEIRO, I. G. . Análise Sensorial de Minibolos Elaborados com Farinha de Beterraba. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, I. G. ; VIEIRA, C. R. ; NASCIMENTO, T. C. R. ; BRAGA, R. N. ; PEREIRA, G. S. L. ; OLIVEIRA, M. L. P. . Avaliação da Rotulagem de Biscoitos de Chocolate comercializados nos supermercados da Cidade de Montes Claros. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINS, F. F. ; NASCIMENTO, T. C. R. ; COSTA, K. L. V. ; RIBEIRO, I. G. ; SANTOS, T. C. ; VIEIRA, C. R. . Aproveitamento tecnológico de farinha de baru e óleo de macaúba na elaboração de pães sem glúten e sem açúcar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, T. C. ; CARVALHO, A. E. M. ; MARTINS, F. F. ; RIBEIRO, I. G. ; VIEIRA, C. R. . Elaboração de biscoito tipo salgado utilizando farinha de polpa pequi (Caryocar brasiliense C.). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, L. M. S. F. E. ; RIBEIRO, I. G. ; SANTOS, T. C. ; JESUS, G. G. ; VIEIRA, C. R. . Avaliação do índice de acidez em azeite de oliva extravirgem, virgem e óleo composto. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, I. G. ; COSTA, K. L. V. ; SILVA, L. M. S. F. E. ; JESUS, G. G. ; VIEIRA, C. R. . Avaliação tecnológica e nutricional de biscoitos salgados a partir de farinha de peixe.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Cooperativa Agropecuária Regional de Montes Claros LTDA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiária no setor produtivo durante os primeiros 45 dias. Nos dias subsequentes auxiliar no laboratório de controle de qualidade e inspeção de alimentos onde eram realizados diariamente testes químicos, físico-químicos e microbiológicos.

2016 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Pronoturno

2015 - 2016

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 20

2012 - 2012

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente de Inovação, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalho realizado em parceria com a CTIT, Coordenadoria de Transferência e Inovação Tecnológica.

2010 - 2012

Serviço de Atendimento Móvel de Urgência

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico Administrativo, Carga horária: 40

2009 - 2010

BANCO DO BRASIL

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Agente de Crédito Consignado, Carga horária: 30

2009 - 2009

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Promotor de Vendas, Carga horária: 40

2016 - 2016

Padaria e Confeitaria Grão de Trigo

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2017 - Atual

Nutricampus

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30