Júlia Tortieri Garcia

Atualmente é bolsista e diretora da Gestão de Projetos no Programa de Educação Tutorial (PET) - Engenharia de Alimentos; Membro do Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial; Diretora no setor de Secretaria no Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos (CMEA); Aluna de Iniciação Científica Voluntária - PIVIC/UFLA. Cursa o sétimo período de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Lavras.

Informações coletadas do Lattes em 30/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2012 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Escola Estadual Américo Dias Pereira

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

Fispal. 2014. (Feira).

FENEP (Feira de Núcleos de Estudo, Empresas Juniores, PET's e Incubadores Tecnológicas. 2014. (Feira).

Visita técnica Ambev. 2014. (Outra).

Visita técnica SC Alimentos e Interflex. 2014. (Outra).

Minicurso teórico/prático de produtos lácteos. 2014. (Outra).

Etapas para o desenvolvimento de um novo produto. 2014. (Outra).

Minicurso teórico/prático de Tecnologia de Massas. 2014. (Outra).

Panificação. 2014. (Outra).

Minicurso teórico/prático de Panificação. 2014. (Outra).

Processo Seletivo PET Engenharia de Alimentos. 2014. (Outra).

Curso de SPSS. 2014. (Outra).

Minicurso de Corel Draw. 2014. (Outra).

Minicurso teórico/prático de Oratória. 2014. (Outra).

Ciclo de Palestras de Panificação. 2014. (Outra).

Capacitação de Gestão de Qualidade. 2014. (Outra).

Curso de Excel - PET Engenharia de Alimentos. 2014. (Outra).

Maratona da Engenharia de Alimentos. 2014. (Outra).

Curso: Como organizar eventos e cerimonial para Núcleos de Estudos. 2013. (Outra).

Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

Evolução do cérebro humano. 2013. (Outra).

Dinâmica de grupo: Processo Seletivo PET - Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

Ciclo de Palestras em Qualidade do Leite e Derivados. 2013. (Outra).

Mesa Redonda - A Carreira do Engenheiro de Alimentos. 2013. (Outra).

II Jornada de Marketing e Comportamento do Consumidor: Marketing em Alimentos. 2013. (Outra).

III Workshop de Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

Visita técnica aos Centros de Inovação DuPont e Cargill. 2013. (Outra).

Técnicas de Elaboração de Pesquisa Mercadológica. 2013. (Outra).

Ciclo de Debates em D.N.P. 2013. (Outra).

Técnicas de DNP - Estudos dos Casos Aplicados na Indústria de Alimentos. 2013. (Outra).

I Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos - Produção e Tecnologia de Chocolates. 2012. (Congresso).

II ERPEIA - Minicurso de Tecnologia de Sorvetes. 2012. (Encontro).

Mesa Redonda: Estágio Profissional na Indústria de Alimentos. 2012. (Outra).

Minicurso de pesquisa bibliográfica utilizando recursos da internet. 2012. (Outra).

Uso e potencialidade do Soro de Leite. 2012. (Outra).

Etapas do Desenvolvimento de um Novo Produto. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

PACHECO, J. D. ; MORAIS, L. C. ; MANSUR, A. M. ; GARCIA, J. T. ; CARNEIRO, J. D. S. . AVALIAÇÃO DA OPINIÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO À ESTRUTURA E PRODUTOS COMERCIALIZADOS NAS FEIRAS LIVRES DE LAVRAS-MG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINS, X. C. ; PACHECO, J. D. ; OKAHAYASHI, M. M. K. ; GARCIA, J. T. ; CARNEIRO, J. D. S. . MELHORIA DOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DE LAVRAS E REGIÃO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2014 - Atual

BIODIVERSIDADE MICROBIOLÓGICA E ESTUDO FENOTÍPICO E GENOTÍPICO DE Aspergillus POTENCIALMENTE OCRATOXIGÊNICOS ISOLADOS A PARTIR DE UVAS: REALAÇÃO COM RESVERATROL., Descrição: O vinho tem sido reconhecido por trazer benefícios fisiológicos para a saúde humana, principalmente devido à presença de substâncias antioxidantes como resveratrol e por esta razão, recomenda-se um consumo regular e moderado junto às refeições como um hábito saudável. Entretanto, vem crescendo os estudos relacionados às substâncias encontradas nos vinhos e que promovem efeitos tóxicos, como a ocratoxina A (OTA). Assim, para garantir ao consumidor a qualidade e segurança micotoxicológica destes vinhos, há necessidade de estudos sobre os parâmetros abióticos que influenciam na susceptibilidade de contaminação das uvas com OTA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júlia Tortieri Garcia - Coordenador / Luís Roberto Batista - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Programa de Educação Tutorial - Engenharia de Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Membro da Gestão de Qualidade, Carga horária: 20

2014 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2012

Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Gerente de Marketing, Carga horária: 3

2012 - 2012

Núcleo de Estudos em Produtos de Origem Animal

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 2