Maciel Ampese

Possui graduação em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul(2011) e curso-tecnico-profissionalizantepelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul(2008). Atualmente é Enólogo, Atividades em geral da Vinicola Don Giovanni. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Enologia.

Informações coletadas do Lattes em 30/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Viticultura e Enologia

2008 - 2011

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Orientador: Larissa Dias de Ávila

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enologia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Vinicola Don Giovanni

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Enólogo, Atividades em geral, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades em geral relacionado a vinicola, como acompanhameto maturação da uva, vinificação, maturação, estabilização, filtração, engarrafamento, espumantização, envelhecimento.

2010 - 2011

Vinicola Lovara

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Varejo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento ao turista, Degustações dirigidas, Cursos de vinhos, degustações.

2010 - 2010

VINICOLA MIOLO LTDA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Vinificação Brancos, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades em geral com enfâse em vinificação em Branco

2009 - 2009

Vinícola Monte Lemos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Vinificação Tintos, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades em geral com enfâse em vinificação de tintos.

2006 - 2008

Casa Valduga

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Atendimento varejo

Outras informações:
Atendimento ao turista, cursos, degustações nos finais de semanas e feriados