Leila Aparecida da Costa

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia/Especialidade: Análise Sensorial.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia/Especialidade: Auditoria.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia/Especialidade: Projetos.

COSTA, L. A. . OPA 2020 - Opção Profissional por Área. 2020. (Outro).

COSTA, L. A. . Univali na Praça de Balneário Camboriú. 2019. (Outro).

COSTA, L. A. . OPA 2019 - Opção Profissional por Área - Campus Balneário Camboriú. 2019. (Outro).

COSTA, L. A. . OPA 2019 - Opção Profissional por Área - Campus Itajaí. 2019. (Outro).

COSTA, L. A. . OPA 2018 - Opção Profissional por Área. 2018. (Outro).

COSTA, L. A. . OPA 2016 - Opção Profissional por área. 2016. .

COSTA, L. A. . OPA 2013 - Opção Profissional por Área.. 2013. .

COSTA, L. A. . 1ª Semana Internacional de Gastronomia. 2008. (Outro).

COSTA, L. A. . OPA - Opção de Profissão por ÁREA. 2003. (Outro).

VIII FCGTURH - Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria.Moderador do VIII Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria. 2020. (Outra).

Conferênica: Relações Históricas entre Cultura, Turismo e Gastronomia. 2019. (Seminário).

Empreenday. 2019. (Seminário).

O Ofício do Chef: Passado e Futuro. 2019. (Seminário).

Panorama das Investigações em Consumo Alimentar e Gastronomia na Europa. 2019. (Seminário).

Soft Skills and the Epistemology on Human Science. 2019. (Seminário).

O Ensino Superior e a Pesquisa em Gastronomia, Turismo e Hotelaria no Brasil. 2018. (Seminário).

VI FCGTURH - Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria. 2018. (Seminário).

V FCGTURH - Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria.Mesa Redonda Cenário de Pesquisa em Gastronomia no Programa de Pós Graduação em Turismo e Hotelaria. 2017. (Outra).

Criatividade, Inovação e Gastronomia. 2016. (Seminário).

Olhares Múltiplos - 2016.Moderadora do Workshop "As Vinícolas da Califórnia". 2016. (Outra).

XV Seminário de Iniciação Científica. 2016. (Seminário).

Gravação do Programa "Desafio Goumert'.Gravação do Programa Desafio Goumert. 2015. (Outra).

III Fórum Científico da Gastronomia, Turismo e Hotelaria - FCGTURH.Mesa Redonda - O Ensino Superior e a Pesquisa em Gastronomia, Turismo e Hotelaria. 2015. (Outra).

Olhares Múltiplos - 2015.Professora Moderadora do Atividade "Gestão e Negócios em Alimentação nas rodas - Food Truck". 2015. (Outra).

Oficina: Processo, Conteúdo e contexto da Pesquisa em Turismo.Programa de Pós graduação em Turismo e Hotelaria. 2014. (Outra).

Olhares Múltiplos.Alimentação Orgânica - Professor Mediador. 2014. (Encontro).

Olhares Múltiplos.Desenvolvimento a Percepção: Como Estimular seu Paladar. 2014. (Encontro).

Treinamento Sensorial de Cervejas.Formação de Painel Sensorial para Avaliação da Qualidade de Cervejas Produzidas nas Microcervejarias de Santa Catarina. 2014. (Outra).

Vitrine Cultural & Gastronômica Gomes da Costa. Participação Voluntária. 2014. (Exposição).

III Fórum Institucional de Estágios.Estágio Vila Vita Parc - Alporchinos - Portugal. 2012. (Seminário).

III Fórum Institucional de Estágios. 2012. (Seminário).

Olhares Múltiplos.Apresentação dos TIC's - Mediador. 2012. (Encontro).

Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda.O Despertar dos Sentidos Através dos Alimentos. 2011. (Encontro).

3º Congresso Brasileiro de Gastronomia & 1º Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Doçaria do Sul de Minas Gerais: Origens e Contemporaneidade.. 2010. (Congresso).

Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha.Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2009. (Outra).

II Fórum dos Estágios Curriculares para Docentes do Ensino Superior da UNIVALI. 2006. (Outra).

Oficina de Trabalho sobre Implementação de Indicações Geográficas para os Produtores Agro-alimentares no Brasil: O caso de Santa Catarina.. 2006. (Oficina).

Feira Internacional da Alimentação.FISPAL. 2005. (Outra).

1º Fórum Institucional de Estágios Curriculares- O Estágio Curricular e a Integração Unversidade e Comunidade. 2004. (Outra).

Concurso Gastrnomico Nacional da Ostra.FENAOSTRA. 2004. (Outra).

Semana das Profissões.Gastronomia e Seus Assuntos Afins. 2004. (Encontro).

VIII Fórum Institucional de Integração Universitária da UNIVALI. 2004. (Outra).

Raízes Açorianas no Brasil - Ciclo de Palestras. 2003. (Encontro).

Semana das Profissões.Gastronomia e Seus Assuntos Afins.. 2003. (Encontro).

VIII ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - Desenvolvimento de Produtos.VIII ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - Desenvolvimento de Produtos. 2003. (Encontro).

1º Encontro de Planejamento. 2002. (Encontro).

OPA - Opção de Profissão por Área.Palestras dos Cursos da UNIVALI. 2002. (Encontro).

Post- Haverst Rice Processing.GROUP TRAINING COURSE / POST - HARVEST RICE PROCESSING. 2000. (Outra).

Simpósio Sul- Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte.SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: HISTÓRIA, CIÊNCIA E ARTE. 2000. (Simpósio).

The Technical Training for Post- Harvest Rice Processing Course.THE TECHNICAL TRAINING FOR POST-HARVEST RICE PROCESSING COURSE. 2000. (Outra).

CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO. CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO. 1999. (Congresso).

III SEMINÁRIO CATARINENSE DE NUTRIÇÃO Bl 09/99.III SEMINÁRIO CATARINENSE DE NUTRIÇÃO. 1999. (Seminário).

Primeiro Congresso Internacional de Tecnologia Limpa Aplicada ao Setor de Aimentos. PRIMEIRO CONGRESSO INTERNACIONAL DE TECNOLOGIA LIMPA APLICADA AO SETOR DE ALIMENTOS. 1999. (Congresso).

Programa qualidade total do arroz parboilizado de Santa Catarina.Programa Qualidade Total do Arroz Parboilizado de Santa Catarina. 1999. (Outra).

AS NOVAS NORMAS ISO 9000 PARA O SÉCULO XXI - FIESC/SENAI.AS NOVAS NORMAS ISO 9000 PARA O SÉCULO XXI - FIESC/SENAI. 1998. (Outra).

II SEMINÁRIO INTERNACIONAL EM QUALIDADE E INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM ALIMENTOS.II SEMINÁRIO INTERNACIONAL EM QUALIDADE E INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM ALIMENTOS. 1998. (Seminário).

NIVELAMENTO TÉCNICO PARA A INTERPRETAÇÃO DOS REQUISITOS DAS NORMAS NBR ISSO SÉRIE 9000 - FIESC/SENAI.NIVELAMENTO TÉCNICO PARA A INTERPRETAÇÃO DOS REQUISITOS DAS NORMAS NBR ISSO SÉRIE 9000 - FIESC/SENAI 8h - Bl. 17.11.98. 1998. (Outra).

TRATAMENTO DE EFLUENTES/ARROZ PARBOILIZADO - FIESC/SENAI.TRATAMENTO DE EFLUENTES/ARROZ PARBOILIZADO - FIESC/SENAI. 1998. (Outra).

IISEMINÁRIO DE ATUALIAZAÇÃO EM NUTRIÇÃO.II SEMINÁRIO E ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 1997. (Seminário).

SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA-Q&IT.SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA-Q&IT. 1997. (Seminário).

3º ENCONTRO SEBRAE DA QUALIDADE P/ PEQUENAS EMPRESAS-SEBRAE.3º ENCONTRO SEBRAE DA QUALIDADE P/ PEQUENAS EMPRESAS-SEBRAE è 3o ENCONTRO SEBRAE DA QUALIDADE P/ PEQUENAS EMPRESAS-SEBRAE-12h-Bl /8 e 9/11/96 è 3o ENCONTRO SEBRAE DA QUALIDADE P/ PEQUENAS EMPRESAS-SEBRAE-12h-Bl /8 e 9/11/96 è 3o ENCONTRO SEBRAE DA QUALIDADE P/ PEQUENAS EMPRESAS-SEBRAE-12h-Bl /8 e 9/11/96 3º ENCONTRO SEBRAE DA QUALIDADE P/ PEQUENAS EMPRESAS-SEB. 1996. (Encontro).

3º SEMINÁRIO CATARINENSE DA GESTÃO DA QUALIDADE - Q&IT -.3º SEMINÁRIO CATARINENSE DA GESTÃO DA QUALIDADE - Q&IT -. 1996. (Seminário).

MULTIPLICADORES DO PACTI - CNI/FIESC/IEL.MULTIPLICADORES DO PACTI - CNI/FIESC/IEL-15 h- Fpolis/30/9/96 e 01/10/96 è MULTIPLICADORES DO PACTI - CNI/FIESC/IEL-15 h- Fpolis/30/9/96 e 01/10/96 è MULTIPLICADORES DO PACTI - CNI/FIESC/IEL-15 h- Fpolis/30/9/96 e 01/10/96 MULTIPLICADORES DO PACTI - CNI/FIESC/IEL-15 h- Fpolis/30/9/96 e 01/10/96. 1996. (Outra).

SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE QUALIDADE AMBIENTAL-Q&IT-.SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE QUALIDADE AMBIENTAL-Q&IT-. 1996. (Seminário).

SISTEMAS DE ANÁLISE E CONTROLE DE PONTOS CRÍTICOS-CRMV- 50h-.SISTEMAS DE ANÁLISE E CONTROLE DE PONTOS CRÍTICOS-CRMV- 50h-. 1994. (Outra).

WORKSHOP SOBRE INDUSTRIALIZAÇÃO DISTRIBUIÇÃO E MARKETING NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS - ALIMENTEC.WORKSHOP SOBRE INDUSTRIALIZAÇÃO DISTRIBUIÇÃO E MARKETING NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS - ALIMENTEC. 1994. (Outra).

OLIVEIRA, T. M. N.;COSTA, L. A.; DALONSO, Y. S.. Identificação dos Fatores Geradores de Desperdício de Alimentos em Uma Unidade de Restaurante Popular do Município de Joinville. 2020. Dissertação (Mestrado em Saúde e Meio Ambiente) - Universidade da Região de Joinville.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Pedro Borges. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.. Prova Prática - Luma Falcão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Giulia Bressiani Bussolotto. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Vitória Maia Barbosa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Steven Weber. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.. Prova Prática - Kamilia Natasha Callender. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.. Prova Prática - Isadora da Cunha Pontes. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Viviane Siqueira Pereira. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Myriam Irion Lasta. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Nathalia da Costa Cardoso. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Augusto Jahn. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Sarah Ferreira Farias. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Victoria Zarske Giuslotti. 2021 - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Rafaela Barreto Masaia. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Maria Fernanda Duarte Diamantaras. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Juliana Maria Ambrósio Sartori. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Jessica Felicio de Souza Nunes. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Larissa Leandro Faquetti. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Fernanda de Paula Martins. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relatório de Estágio - Bernardo Didomenico Colatto. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Kristiane Rodighero. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Gustavo Portes. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Augusto Jahn. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Maria Fernanda Duarte Diamantaras. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Heitor Pontes. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Sarah Ferreira Farias. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.. Prova Prática - Myriam Irion Lasta. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Victoria Zarske Guislotti. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Michele Braz Lopes. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Angi Maria Espagnol Lis. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Fernanda de Paula Martins. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Larissa Leandro Faquetti. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Viviane Siqueira Pereira. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; TEIXEIRA, A. H.; DOMINGUES, J.; NOVAES, M. H.. Habilidades interpessoais e Técnicas com Base no Posicionamento de Mercado: Uma Proposta para a Tripservice Agência de Viagens e Turismo Ltda. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; NOVAES, M. H.; TEIXEIRA, A. H.; DOMINGUES, J.. A Relevância da Comunicação Inter Setores na Hotelaria. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; NOVAES, M. H.; TEIXEIRA, A. H.; DOMINGUES, J.. Um Estudo Sobre a Gestão do Turismo em Época de Crise do Novo Coranavírus; Como se Manter e como Retornar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Tamires Alcinéia Montibeller Orsi. 2020 - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Débora Aguiar de Faria. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Felipe Chies Gurkeicz. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Fernanda Schneider. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Carolina França Guimarães. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - André Luiz Assis Gonçalves. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Vitória dos Santos Falconi. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Monique Santos Botelho Borba. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pedro Augusto Rossatti. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Claudiane Aparecida Soares. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Maria Julia Rigon Farias. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Angélica Pereira. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Maria Julia Lopes Godoi. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Maristela Homem de Lima. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Gabriel Rissi Belle. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Marcella Martins Ramos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Daniel Carvalho de Moraes. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pedro Paulo Ferreira Ferrari. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Hanna Katherine Schwanke. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriela Schatzmann de Oliveira. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Angélica Pereira. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Débora Aguiar de Faria. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Claudiane Aparecida Soares. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Jeffison Ernandes da Silva Pinheiro. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marcella Martins Ramos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marina Totti Maia de Negreiros Costa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabrielly dos Santos Gonçalves. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniel Carvalho de Moraes. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mateus Luis Garcia Tavares. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Felipe Chies Gurkewicz. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Amanda Negreiros da Silva. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Felipe Menegali. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Adriano Hiroshi Sakaguchi. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Leonardo Fontana. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pedro Goulart Rodrigues de Freitas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Vitor Hugo Frez Silva. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Amanda Negreiros da Silva. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cleiton Lara dos Santos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; NOVAES, M. H.; TEIXEIRA, A. H.; DOMINGUES, J.. Proposta de Ação para a Retomada da Atividade Turística na Temporada 2021, em Balneário Camboriú. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; DOMINGUES, J.; TEIXEIRA, A. H.; NOVAES, M. H.. Interferências do Turismo à Desigualdade Social Brasileira. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; DOMINGUES, J.; TEIXEIRA, A. H.; NOVAES, M. H.. Os Impactos da Pandemia da COVID-19 na Cadeia Produtiva do Turismo e as Reações do Segmento de Eventos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; NOVAES, M. H.; ULLER, C. D.; ARNHOLD JUNIOR, M.. Análise do Sistema Operacional e Organizacional do Setor de Governança do Santa Inn Hotel. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; ULLER, C. D.; ARNHOLD JUNIOR, M.; NOVAES, M. H.. Proposta de um Projeto Piloto para a Padronização dos Procedimentos Operacionais do Setor de Hospedagem do Tri Hotel Executive Brusque. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; NOVAES, M. H.; ULLER, C. D.; ARNHOLD JUNIOR, M.. COVID-19 e os Procedimentos de Biossegurança: Um Estudo de Caso do Santa Inn. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Pedro Paulo Ferreira Ferrari. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Sandro Bertelli. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cesar Zarin Gonçalves. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Aline Maria Sardinha Marques. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eliane Beatriz Biffi. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luis Henrique Bueno Kunst. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Tatiane Malu Klann. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Nicóli Mariela Neuhaus Hettwer. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Francielly Foppa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Laís Pereira do Canto. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Igor Gabriel Melo Souza. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Eliane Beatriz Biffi. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Ana Patricia de Oliveira Cortez. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Iara Carolina da Silva Bernardes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Einny Gabrielly Ribeiro. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Davi Alves Neto. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Aline Maria Sardinha Marques. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Christiane Aleixo de Oliveira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Kamylla Pereira de Lima. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Paulo Sergio Butzke Andrietti. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Amaro José da Paz Júnior. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Bruna Rothmann. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Cesar Zarin Gonçalves. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Luis Henrique Bueno Kunst. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Johnatan Emanuel Silva Lima. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; NOVAES, M. H.; FERREIRA, A. F.; PINHEIRO, M. T.. Proposta de Reestruturação Organizacional da Secretaria de Turismo de Penha - SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriel de Luca. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Leandro Salomoni Aguilar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Esteban Samuel Ortega Costilla. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - João Carlos Gilioli. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luciana Leticia Souza. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Silvio Ferreira Junior. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Viviane Hypolito Weiler. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eduarda de Souza da Veiga. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Halef Pedroso Rodrigue. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Nogueira Braz. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Juliano Gonçalve Fagundes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Konder Reys Nunes Gois. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Análise Sensorial de Um Sorvete Enriquecido com a Polpa do Butiá (Butiá Capitata. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Eduarda de Souza da Veiga. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Matheus Cordeiro Badaró da Silva. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Silvio Ferreira Junior. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Viviane Hypolito Weiler. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Julia Nogueira Braz. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Paloma Euzebio Latczuk. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Caroline Pinto das Neves. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Leandro Salommi Aguilar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Lorena Moura Fé da Costa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PODLECH, P. A. S.;COSTA, L. A.; DAL-BO, A.; CORREA, A. X. R.. Produção de Bebida Alcoólica Fermentada a Partir da Casca Residual de Abacaxi ( Ananas comosus L. Memi). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daliany Zaneatto Antunes Braz. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Pedro Vale Dayeh. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Raul Victor Caetano da Silva Neiva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Tiago da Silva Rissini. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Aline Dorneles. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Josué Rodrigues Vargas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

BRITO, A. C. O.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - João Pedro Haenisch de Souza. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Samuel José Rech. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

SCHWINDEN, A. C.; BERNARDES, L. K.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Eder Abadio Pereira Junior. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; SCHWINDEN, A. C.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Thiago Coradini da Silva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Caroline SayuriTakeuchi. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Beatriz Fronza. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; SCHWINDEN, A. C.. Prova Prática - Tiago Veras Falangola2. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Jaqueline da Rosa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SCHWINDEN, A. C.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Gustavo Zanatta Rigo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Rodrigo Rafaeli. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Leonardo de Oliveira Lima. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Ana Vitória Tomasi. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática -Vanessa Soares de Oliveira. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Júlia Carolina Réquia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; FILLUS, D.. Prova Prática - Ianka Sousa Bernardes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; SCHWINDEN, A. C.. Prova Prática - José Pedro Vieira. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Jéssica Daiana Assini. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Bianca da Costa Colvara. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Ruiz Garcia Curvo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Joana dos Santos da Silva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Farias.Relato Oral - Gabrielle Eduarda T. Farias. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniela Cristina Pasold. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Tacio Diniz Pires. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Kayane Dezengrini Tiecher. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Olga Carolina da Silva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Silvia Fonseca Nicolau. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Rebeca Elisa Boldt. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Anderson Rodrigues dos Menegolla. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Guilherme Suenil Lopes da Silva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reato Oral - Leonardo Dadam Costa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Vinícius Rosa Reis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Artur Deggau Neto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carolina Fabris Cassoli Pereira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniel Manicardi Conde Fernandez. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eduarda Fernanda da Silva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Felipe Yukio dos Remeduis Abe. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Grazielle Medeiros do Nascimento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Danielli Cavalli. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Michelly Cássia Herber Quevedo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Raphael Moura da Silva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Fernando Henrique Jorge Jaccomini. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Larissa Moreira de Oliveira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniel Henrico Risch. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gilmar Darolt Júnior. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Helena Lago. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Karolina Kohler Formonte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Eduarda Alves Ferreira Bento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bruno Yared. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cleide Salete Zottis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gustavo Pereira Oliveira D'Eça Neves. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Tiago Veras Falangola. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Valentina Oltramari Pinto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Thaise Mellissa da Silva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Thiago Alves Souza. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Nathália Silva Freire Rodrigues. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Wellynton Filippi Peixoto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Andreza de Matos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bruna Da Silva Pucinelli. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Giovanna Aparecida de Oliveira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Camila de Assis Rabelo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Caroline Fernanda Correa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Caroline Fernanda Correa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - José Ramon Pokrevieski. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mireli Nicolodi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Tanísia Rossi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carlos Roberto da Silva Júnior. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Kieling.Relato Oral - Fernando Henrique E. Kieling. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Henrique Leandro Jabur. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luana Silva de Paula. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luana Silva de Paula. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Athis Fernandes Silva Neto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Elis Dos Santos Nunes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Helena Schuch. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Luisa Santos de Lima. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Beatriz Rodrigues de Alcantara. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Fernanda Bresolin Cogo Tisott. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriel Nanes Ranggel Simões. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ludmille Vimercati. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriel Nanes Rangel Simões. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marcos Vinícius Bueno Pereira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Wallace Souza Nascimento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Amanda dos Santos Ávila. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bárbara Cristina Alves de Siqueira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Dante Gusmão Capichone de Fonseca. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Franzoí Lenzi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Caroline Emanuele Justino. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Anna Cristina Mariano dos Santos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bárbara Cristina Ahagon. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mayara Angelica Exteckoetter. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Afonso de Souza Marques. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Eduarda Beling. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. K.. Prova Pratica - Bárbara Cristina Ahagon. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. K.. Prova Pratica - Luana Silva de Paula. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. K.. Prova Pratica - Milena Gabriela Neuhaus Hettwer. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. K.. Prova Pratica - Viviane Monegat. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. K.. Relato Oral - Wellynton Filippi Peixoto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. K.. Prova Pratica - Tiago Rossa Blemer. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; SCHWINDEN, A. C.. Prova Pratica - Cristina Larissa Souza. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. K.. Prova Pratica - Wellynton Filippi Peixoto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; SCHWINDEN, A. C.. Prova Pratica - Thayana Barros de Souza Provesi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; PACHER, A. M.. Prova Pratica Gustavo Ribeiro Rezende Carvalho. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; BERNARDES, L. K.. Prova Pratica - Amanda Hartmann Berghahn. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Pratica - Julia Alcantara Guedes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; CRUZ, R. A.. Prova Pratica - Thiago Silveiro Forcato. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; PACHER, A. M.. Prova Pratica - Maria Eduarda Beling. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; PACHER, A. M.. Relato Oral - Beatriz Rodrigues de Alcantara. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.. Prova Pratica - Pyetra Alessandra de Lima Neves. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pratica - Gabriel Nanes Rangel Simões. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pratica - Anna Cristina Mariano dos Santos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pratica - Caroline Pinto da Neves. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pratica - Giovanna Rigon. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; SCHWINDEN, A. C.. Prova Pratica - Fernando Bresolin Cogo Tisott. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; SCHWINDEN, A. C.. Prova Pratica - Wallace Souza Nascimento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; VOGEL, C. V.. Prova Pratica - Fenando Arima Filho. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pratica - Giovanna Aparecida de Oliveira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pratica - Karel Andrea Pereira Lozano. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pratica - Larissa Celeste Guerreiro Bichoffe. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SCHWINDEN, A. C.; VOGEL, C. V.. Prova Pratica Camila Helena de Souza. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SCHWINDEN, A. C.; VOGEL, C. V.. Prova Pratica - Ludmille Vimercati. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SCHWINDEN, A. C.; VOGEL, C. V.. Prova Pratica - Nelson Matheus Zani. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; POFFO, C. A.. Prova Pratica - Marcos Vinicius Bueno Pereira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.. Prova Pratica - Caroline Emanuele Justino. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bruno Hellmann. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Leandro Salomoni Aguilar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alaerton Doarte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Fabiani Baldo Cardoso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Laryssa Amorim. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Danielle Lemos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Athis Fernandes Neto. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Clauderson Cardoso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Camila Raciunas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia de Moraes. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Priscila Duarte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Viviane Leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ícato Oleksinski. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mateus Laux. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bernardo Oliveira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cassiano Avila. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriela Righi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Thales Gottardi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Eduarda Pinto. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Rafael Sassi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Weslley Victuriano. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - André Luis Sousa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Jorge Finger. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Nathiele Silva. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Iuri Rafael Ebel. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alice Dornelles. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Eduarda Dalcin. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Leonardo Lima. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Kenzo Shintome. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eliane Silveira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Maria Eduarda Dalcin da Silva. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Leandro Salomoni Aguilar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Nathiele dos Santos Silva. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Gabriela Bortolotto Righi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. prova Prática - Alice Marques Dorneles. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - TatianaToma Santos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Viviane Branco Leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Fabiani Baldo Caroso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - André Luis Santos de Sousa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Leonardo de Oliveira Lima. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prática Prova - Cassiano Fagundes de Avila. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Iuri Rafael Ebel. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Athis Fernandes Silva Neto. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Camila Raciunas Prado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Clauderson Cardoso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Laryssa Amorim. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Kenzo Shintome. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Jorge Sady Finger. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. K.. Prova Prática - Júlia de Moraes Vieira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prátca - Isabel Maria Lamas Avanza. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Bruno Artur Hellmann Resner. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Federico Sergio Pezzali. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Rafael Sassi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Priscila Marlene Duarte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mariana Espinha Peil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Matheus Yuri Vieira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Almeida Jayme. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bianca Graef Regert. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bianca Senhor. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Danielle Ferreira Tonon. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Alberto Vieira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Antonio Caio Carriço. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Thiago Mattos Pompilio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Rejane Romero Serra. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Thalita Grippa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julyano Luis Sphor. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lucas Correa Schmitt. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Paula Thais Moreira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriella Lohmeyer da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - José Edmundo Muller. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Alberto Tomazoni Filho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lais Garcia Goi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Yasmim Rosa Schaeffer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Simone Abreu. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Amanda Yumi Bertoncello. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniel Santana. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Guilherme Maia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ana Laura de Melo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Giovana Oerding. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Natháia Marquarft. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Talita Spezia de Oliveira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. de Castilho.Relato Oral - Daniel S. de Castilho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julio Cesar da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alice Hansen Andrade. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Tatiane Terra Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Adriana Santos de Lima. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Camila Chitolina. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Henrique Leandro Jabur. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Priess Niehues. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Nathan Antonio Vansuita. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniela Souza Façanha. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - João Vitor Ribeiro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carla Cristiane Rodrigues. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniel Marques Cavalcanti. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eder da Costa Gonçalves. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Nicolas Utrabo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Athis Fernandes Neto. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lais Akemi Bladt Shiguedomi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Caio Iniz Ferreira Lima. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Thayna Flavia Biliblio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Matheus Spinardi Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Caio Gomes Neto. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Laís Ferreira Gardin. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Airam Victória Taschner. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Larissa Barbosa Lopes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - André Carlos Surdi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiza Dalla Vecchia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Francine Jansen. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julia Regina Brock. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Henrique Fetter. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bruna Samayne da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maristela Malaquias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Alfredo Serejo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bianca Poffo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Muriel Basso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eduardo Yudi Kobashika. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Aneli de Souza Sá. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Fernanda Zachar Calasans. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Vladimir Flores. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bruna Narciso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Debora Guelere. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gedalva Padilha. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Helena Almeida. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Tiago Casasola. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - André Piovezan. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Renan Vargas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lyncon Hupalo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Eduarda Ristow Lopes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cristian Calegari. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Elisangela Barbosa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Francisco Bottamedi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lucas Correa da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral -Luann Wendler Lucero. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cynthia Schmitz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriel Heizo Okubo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Fernando Russi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ana Karina Ivaszek. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ary Weiwanko Filho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Isabela Pedretti. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Pedro Ives Campos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Juliano Lombardi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Gabriely Rosa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Claudinéia Reis. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Maria Helena Almeida. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Pedro Ives Campos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Adriano de Souza. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - André Piovezan. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Débora Guelere. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Francisco Sartori. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. K.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Ana Karina Ivaszek. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Cynthia Schmitz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Tiago Casasola. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Maristela Malaquias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; FILLUS, D.. Prova Prática - Gabriel Okubo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; FILLUS, D.. Prova Prática - Guilherme Luna. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; FILLUS, D.. Prova Prática - Bruna Narciso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Cynthia Schmitz. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Anele de Souza Sá. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Fernanda Calasans. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Eduardo Alegre. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Elisângela Barbosa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.. Prova Prática - Juliano Lombardi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Gabriel Okubo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática -Eduardo Yudi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Raphael Malburg. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Rebeca Catalano. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Daniel Silveira de Castilho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Amanda Maria dos Reis Nunes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Ana Carolina Quadros. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Julia Priess Niehues. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Huriel Becker. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Amanda Yumi Bertoncello. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Manoela Milane Menegoto. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Saulo der Tarso Braga Filho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Caio Gomes Netto. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Giorgia Junker Correa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Thiago Mattos Pompiliio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Matheus Augusto de Souza. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Luiz Alberto Vieira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Luiza Dalla Vecchia de Oliveira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - José Edmundo Muller. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Bianca Graef Regert. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Rafael Ribeiro Theiss. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Thaís de Souza da Costa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Thalita Grippa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Graziela Lohmeyer da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Eder da Costa Gonçalves. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Bianca Senhor. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Airam Victoria Tascher. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Julia Almeida Jayme. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Camila Chitolina. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Daniel da Silva Santana. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Carla Eliza Dal Pai. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Ellen Moraes Fernandes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Diogo Fernandes Pereira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Simone dos Santos Abreu. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.. Prova Prática - Aleson Iuzak de Melo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; FILLUS, D.. Prova Prática - Nathan Antonio Vansuita. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; SPENGLER, A. C.. Prova Prática - Talita Spezia de Oliveira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; POFFO, C. A.. Prova Prática -Ronei de Melo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Willian Aimar Lopes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Liliana Izar Volpe. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Larissa Barbosa Lopes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Bianca Sachet. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Caio Diniz Ferreira Lima. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PACHER, A. M.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Carla Cristiane Rodrigues. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Francine Jjansen. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Mariana Espinha Peil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Tayná Flavia Bilibio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Adriana Santos de Lima. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Leandro Salomoni Aguilar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Luiz Guilherme Franco Maia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; FILLUS, D.. Prova Prática - Gabriel Amaro Paim. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Tatiane Terra Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - André Carlos Surdi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Bruna Samayne da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Luiz Alberto Tomazoni Filho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Guilherme Barcelos Ratamoso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Dimitry Keller Ramos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Geraldo Quirino Souza Junior. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Teylor Clement. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Karina Pratto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Ana Paula Morastoni Souza. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Heliomar Eustaquio Muniz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Joaquim Aparecida Ferreira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Simone dos Santos Godoy. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; BERNARDES, L. W. K.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Afonso Henrique Gulli Junges. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; BERNARDES, L. W. K.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pamela Cristina Monteiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; BERNARDES, L. W. K.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Carine Pelentir. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Clarise Leane Baumgartel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Brenda Dauanne Pivatto Motta. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Francine Jansen. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Lurdes de Freitas da Silva. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Hallan Frizzo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; BERNARDES, L. W. K.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pablo Américo Diniz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Cinthia da Silva. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Adna Albertiin Bussolaro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Matheus Tiago Furlanetto Antunes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Leonardo Grimm. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Karen Coelho Pereira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Simone Juana Inacio Bueno. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; BERNARDES, L. W. K.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Antonio Carlos Benetti. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Jessica Vargas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - William Roslindo Paranhos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Michele Severo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática: Suellen Santos Dal Bello. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Alan Patrick da Silva. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Bruna Rafaela Mendes de Mello. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Anthony Fairchild Beaty Tebecherani. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Luana Marques Hernandez. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Silvio Tenuta Monteagudo Ferreira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Airton Bernardo Roveda Filho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Paulo Vinicius Vedana. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Eduardo Figueiró de Matos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Matheus Furlanetto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Teylor Clement. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Caroline Sprot. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Edenilsio Dittrich. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Afonso Junges. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mirian Flores. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Silvio Tenuta Monteagudo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cinthia da Silva. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Adna Bussolaro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Hallan Frizzo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Janaína Demétrio. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Brenda Dauanne Pivato Mota. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ana Paula Morastoni. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Jessica Vargas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alan da Silva. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carine Pelentir. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Carlos Barreiro Neto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Arthur Koppe. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - William Roslindo Paranhos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Heliomar Muniz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Georgea Bertoli. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Airton Roveda. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Linério Novais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Nikolas Klamas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Leonardo Grimm. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Geraldo Quirino Souza Junior. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Anthony Fairchild Beaty Tebecherani. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lurdes de Freitas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Antonio Benti. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Fabíola de Fátima. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Sabrina Daboit Godoy. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Francine Jansen. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Simone Bueno. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Karen Coelho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marcela Rodrigues. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Leandro Salomoni. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gustavo Monteiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Rafael Zen. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Joaquim Aparecido Ferreira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Pablo Américo Diniz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Karina Pratto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bruna Rafaela Mendes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Guilherme Franco Maia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Talita Cristine Schuenke. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Guilherme Retamoso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Clarisi Leane. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Simone Godoy. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Pamela Monteiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Suellen Dal Bello. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Pão: trigo, fermento, água e sal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Fermentação Natural em Pães. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Pequi - Fruta Símbolo do Cerrado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Saquê: da Origem aos Tempos Atuais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Horta Orgânica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Cadeia Produtiva Relacionada a Gastronomia Brasileira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia da Quarta Colônia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Projeto de Horta com Manejo Sustentável. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia de Raiz. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Rayane Marchiore Gois. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Massas Italianas e suas Influências no Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Eduardo Pinto de Quevedo.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Carlucci Muziol. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Gabriela Trevisol de Assis. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Bernardo Barreto Montosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. K.. Prova Prática - Nayara Scotti Mancin. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. K.. Prova Prática - José Augusto Schwarz. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Ana Carolina Teixeira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Karina Pratto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Cássia Bettim Lopes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Davi Bianchini Sartor. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Beatrice Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Milton Silveira de Oliveira Junior. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Elizama Oliveira Firmino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Alexa Meira Oliveira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Pática - Mariaugusta Gerremia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática: Maria Isadora Couselo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Sergio Lange. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Thais Alves Arias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. K.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Renato de Jesus Patto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Marcus Juarez Andersen. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.;COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Simone Dorvis Pinheiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Alex Sandro Richter. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Felipe Lima de Souza. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Yasmim de Oliveira de Souza. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Eloísa Cola Ribeiro de Oliveira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Vitor Rosnildo Kuhn. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Marina Mocelin Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Weslley Henrique Victuriano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Rafaela Depiné. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Bruno Vasconelos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Douglas Domingues da Silveira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Pedro Barros Mortimer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Rebecca Maria Forte de Borba. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carol Diaz. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Karina Pratto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Rebecca Borba. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - José Augusto Schawrz. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Josiane Toniolo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eloisa Siqueira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Leide Adelaide. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luis Otavio Pinheiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marcus Juarez Anderson. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Milton Silveira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Sergio Lange Filho. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Larissa Helena. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniela Damasceno. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alex Sandro Richter. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - André Esteves. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - João Paulo da Silva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriela Trevisol. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lucian de Lima. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marcos Felismino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alexa Meira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mariana Possenti. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mariaugusta Geremia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bernardo Montosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carla Nardi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marianna Coelho. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Juliano Fleck. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Susana Mocciaro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marina Moccelin. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Vivian Tatiane Podgurski. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eloisa Cola. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alison Treenepohl. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral -Tatiane Caetano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ieda Rosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Luiz Fernando Moreira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Weslley Victuriano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Eduardo Pinto Quevedo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Leandro Salomoni Aguilar. 2013.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Matheus de Borba Oliveira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Stefany Padilha. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mariana Xavier. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ana Carolina Souto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carlucci Muziol. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Rafaela Hammes Depiné. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gustavo Silva Bernardes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marina Morello. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Heloana Karoline Aguiar. 2013.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Marcos Fernando. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ana Carolina Teixeira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Elizama Firmino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Vitor Kuhn. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Annelise Woehl. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Paula Zamprogna. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Thais Arias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Davi Sartor. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Pedro Magnabosco. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Beatrice dos Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Cassia Lopes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Agnes Scano Segura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Bruno Vasconelos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Alan Tomazelli. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Celso Mizael. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Nayara Scotti Masiero. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Beatriz Lampe. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Pedro Barros. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriela Simões. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Douglas Domingues. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Felipe Lima de Souza. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maria Isadora Couselo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Fabiane Adamczuk. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Nathany Farias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Simone Pinheiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Celso Rosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gleisson Bittencourt. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Julio Gomes Cavalcante. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Mayara Ribeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

FILLUS, D.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Jeyce dos Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Lara Liene Marçaneiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Clauderson Lopes de Oliveira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Maiara Tosi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Laura Rodrigues da Cunha. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Paulo Techy. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Rayane Marchiore Gois. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Lurdes de Freitas da Silva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Marina Joana Cordeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Scheila de Jesus Lopes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Israel Luz de Araújo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Virginia Martins Feijó. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.;COSTA, L. A.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Valescka da Graça Gonçalves Zanoto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

BERNARDES, L. W. K.;COSTA, L. A.; POFFO, C. A.. Prova Prática - Fátima Molleri Sasso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Amilton Evaristo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

PACHER, A. M.; POFFO, C. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Tais Regina Nezi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; PACHER, A. M.. Prova Prática - Arlete de Souza Rosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; POFFO, C. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Pedro Nasser Maia Saab. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Altamir Zimmermann Junior. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Jeyce dos Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Arlete de Souza Rosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Valério dos Santos Colomé. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ricardo Masahiro Nishimaru. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Evelton Marcelo Vieira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Virginia Martins Feijó. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mayara Ribeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Emanuel Woltz Marques. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Laura Rodrigues Cunha. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Daniele Badia Pires. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - João Paulo Choinacki. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral- Israel Luz de Araujo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lurdes de Freitas da Silva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato oral - Marina Xavier Appi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gabriela Demos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Fatima Molleri Sasso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Scheila de Jesus Lopes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Miron Rodrigo de Carvalho. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Maiara Tosi. 2013 - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Mariana Joana Cordeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Michael Zimmermann. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Wilson de Fucio Lages. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Amilton Evaristo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gustavo Zadrozny. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Gustavo Vieira Marcondes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Julio Gomes Cavalcanti. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Natalie Cristina Gagliotto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Tais Regina Nezi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Guilherme Ribeiro Alano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Paulo Techy. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Guilherme de Moura Souza. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Lara Liene Marçaneiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Altamir Zimmermann Junior. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral- Pedro Micheluzzi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Pedro Nasser Maia Saab. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Ana Claudia Mafra. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - José Vitor Caetano de Sousa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Carlos Felicce Reali Slongo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Milena Almeida dos Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Relato Oral - Valescka da Graça Zanoto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Gabriel Freitas da Silva. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Victor Saul Branco. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Junior.Prova Prática - Ademir Luiz M. Junior. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Davi Augusto Reboucas Medeiros. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Natasha Kadur. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Olivia Janotti Stanisk. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Gelson Brugnarotto. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática - Gilmar Cantagalli Junior. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Grossi.Prova Prática - Pedro Henrique O. Grossi. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.;COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Prova Prática- Jean Marques. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; FILLUS, D.. Cavalcante.Prova Prática - Luiz Felipe N. Cavalcante. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; FILLUS, D.. Silva.Prova Prática - Leticia Liberato K. Silva. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Marina Fadel Coninck. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pedro Guilherme Espinosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Nicolas Schneider. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Leonardo Augusto Calegari. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Franciele Dias Montagna. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Julio Gomes Cavalcante. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Clos de Tapas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Natalia Araujo Santa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pâmela Simões Romual Rebeca. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. História e Cultura Gaúcha e sua Relação com a Gastronomia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Corantes Naturais: sua Utilização na Confeitaria. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Produção de Vinhos Artesanais: Estudo de Caso dos Municípios de OuroLacerdópolis. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Bebidas Destiladas: Whisky. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Biomassa de Banana Verde. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Espanhola: História, Cultura e Técnicas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Pinhão: da Semente ao Ingrediente Gastronômico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Sanches.Prova Prática - José Pedro C. Sanches. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.; PACHER, A. M.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Fernanda Kober. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Darlan Felipe Zanin. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Nilo Marcato Neto. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Mariana Woruby. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática: Janaina Aline Bonamigo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Richard Defreyn. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Mauricio Donde Lemos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Medeiros.Prova Prática - José Henrique de M. Medeiros. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. de Moraes.Prova Prática - Paulo Sérgio L. de Moraes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Yasmin Fischer Rebelo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Andreolli.Prova Prática - Ana Maria J. Andreolli. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Provas Práticas - Vanessa de Souza. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Paulus Francischetti de Lima. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Elienara Maria da Cunha. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Carla Eliane Machado. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Iriana Rosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Augusto Meneguzzi Duarte. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. .Prova Prática - Cesar Junior Cherobin. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Matheus Fabro Bianchi. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Diogo Alcivar Massignani. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Martins e Andréa Paes de Barros.Preferências Alimentares dos Consumidores de Restaurantes Modalidade Self-Service de Balneário Camboriú/SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Manoela Leopoldo Carvalho. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Isabela Claudino dos Santos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Mariana Reinhart. 2011 - Universidade do Vale do Itajaí.

FERREIRA, A. F.; VOGEL, C. V.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Camila Itiana Ceni. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Darlan Irschilinger. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Marcos da Silva Rodrigues. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Izabella Lima Almeida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Maycon da Costa Carvalho. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Marcela Perandréa Dorta. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Fernando Michelin. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Bianca Popilek. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; VAZ, J. E. O.. Prova Prática - Francine Caroline Romanovisk. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Rodrigo Junqueira Franco Baston. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. W. K.. Colodel.Prova Prática - Amanda M. Coledel. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Aliceana Azevedo Dantas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Taciane Kartabil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Geysa Roberta Spinelli. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Hamilton Mercadante Gaspar Andrade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - André Seiji Matsunaga. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Diego Almoas Ferreira. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Jennifer Ohlsons da Silva Curbani. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Maria Otávia Cordazzo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Leandro Daniel Mendes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Bruno Fontella. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Fabricio Goulart Rosa. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Taynã Werner Tomaz Guerin. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; CRUZ, R. A.. Prova Prática - Fernanda Veloso. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Thiago Rosa da Cunha. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CRUZ, R. A.; FERREIRA, A. F.. Prova Prática - Bárbara Borgmann. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Licimar dos Santos Zimmermann. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Raphael Lugabue. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Luisa Serafim Jansen. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; GUGLIEMONE, G.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Carlos Eduardo Soares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CASEMIRO, D. F.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Lucas Augusto Ritt. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; FILLUS, D.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Thiago Dalzochio Postiglione. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Matheus Zen. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Larissa Regina Vogelsanger. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Eliventon Leite Silva. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Izabel Gazina Veiga. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Leandro Machado Presser. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Liani Talita Mantoani. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Cassio Lazzari. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Marlon Eduardo da Silva. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Luan Delfes Alves. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Rodrigo Loureiro Araújo Penido. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Construção Naval) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; FERREIRA, A. F.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Gabriela de Paula Ferreira. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Leandro Machado Presser. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Pedro Moraes Cureau. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Mhariana dos ReisRubio. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Juliana Américo Camargo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

CRUZ, R. A.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Helena Alaíde Flores. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VAZ, J. E. O.;COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.. Prova Prática - Artur Mecabo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

VOGEL, C. V.; CRUZ, R. A.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Alexandre Zella. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Natan Varlei dos Santos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BERNARDES, L. W. K.; GUGLIEMONE, G.. Prova Prática - Wilson de Fucio Lages. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; QUEIROZ, S. J.. Prova Prática - Caio Miranda. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

POFFO, C. A.;COSTA, L. A.; FILLUS, D.. Prova Prática - Ricardo Mendes Luciani. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Paulo Roberto Fores Toniazzo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; GUGLIEMONE, G.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Marcelo Nunes da Silva. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

QUEIROZ, S. J.; FILLUS, D.;COSTA, L. A.. Prova Prática - Giovanni Mosconi Fonseca. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, C. D.;COSTA, L. A.; HACK NETO, E.; DOMINGUES, J.. Proposta de Otimização do Processo de Administração de Materiais no Restaurante Guacamole.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira -Edna Hauer Bergan Born. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Diogo Fillus. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Bruna Fernandes Canesin Motta. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Célia Alves de Oliveira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - João Antonio Perlin. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Lui Gustavo Garib do Amaral. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Mariana Bonet. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Micheli Borilli. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Mateus Dal Moro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Brasileira - Sara Bohn Bonrnhausen. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contempôranea - Nina Laura Pulquério de Almeida. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contemporânea - Ramon Aroldo Serpa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contempôranea - Valdecir Alirio de Toledo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contempôranea - Weridiane de Fátima Reichardt. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contemporânea - Caio Gomes Mattos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contemporânea - Camilo Tonolo Vanazzi. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contemporânea - Aratuza de Oliveira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contemporânea - Aline Priscila Maia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contemporânea - Anderson Vasquez Fernandes Sako. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Gastronomia Contemporânea - Ewald Vilmar Tomazoni. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Renan de Bom. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - André Canes Braga. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Prova Prática - Letícia dos Santos Ricci. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Buzzarello.Prova Prática - Cristovão Hilário B. Buzzarello. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; RODRIGUES, R. B.; PUPO, R. T.. Confra - Adega Sociável/ 2007/2.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Crislei Batschauer. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Teórica - Deborah Backes. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Teórica - Gabriela Cavalheiro Sceidt. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Igor da Cunha Ceschin. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Teórica - Juliana Kasemodel. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Teórica - Lucas Lorenzetti. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Luis Francisco Soethe. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Marco do Espirito Santo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Marina Cecanho Eiras. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Michel Yanko Wolhinger Martins. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Nathalia da Fonseca Dallegrave. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Paula de Fátima da Cruz Lima. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Ramona Drews. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Rodrigo Machado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Sara MenezesLongo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Simone Costa da Silveira. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Terence Shauffert Reiser. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Zoccal Garcia.Banca Examinadora Prática - Thereza Cristina F. Zoccal Garcia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Prática - Thiago Zarrili. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Examinadora Teórica - Tiago Silva do Canto. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação do cardápio de sobremesas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Harmonização de alimentos e vinhos para o Restaurante Mata Atlantica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implatação de um guia dietético para o Restaurante Carême Bistro. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação de um Manual de procedimento de higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensilios para Confeitaria Lancaster. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Confraria de Vinhos Do Chez Philippe. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Aproveitamento Integral da parte Comestivel da Matéria-Prima do setor de Alimentos do Hotel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Adequação a nova Lei de Higiene e Segurança do Restaurante D.O.M. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Sistematização de Controles na área de Produção. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação de Coluna fixa de Gastronomia na Revista Review. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Enogastronomia na T.V.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação de um cardápio infantil para o Hotel e Pousada Vila do Farol. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Harmonização com vinhos e reestruturação do Layout do Cardápio do Restaurante Rôti. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Estruturação dos procedimentos de Higiene e Segurança da Area de Produção do Hotel Sofitel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Elaboração de um cardápio saúdavel para os restaurantes Giardino e Bamboo do Hotel Transamérica ? Ilha de Comandatura ? BAHIA. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação de um website para o Retaurante Eça. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Otimização dos custos da área de produção do Restaurante Portilho Sargas a fim de aumentar a rentabilidade do setor. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

KRAUSE, R. W.;COSTA, L. A.. Banca Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Bortolotti.Banca Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Teórica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Breier.Banca Examinadora Prática - Susan M. Breier. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Rocha.Banca Examinadora Prática - André F. Rocha. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. da Silva.Banca Examinadora Prática - Juliane S. da Silva. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Rizzo.Banca Examinadora Prática - Rafael F. Rizzo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática - Osni Farias. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Pratica - Livia Xavier. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática - Francislene Schusler. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática - Analise Port. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática - Cristhian Orsi. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática - Janaina de Oliveira. 2005 - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VAZ, J. E. O.; PELAEZ, N.; KRAUSE, R. W.; CORDEIRO, W. C.; VOGEL, C. V.. Implantação de um Cardápio Temático Japonês. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MARGARIDA, B. N. C.; PELAEZ, N.; BERNARDES, L. K.; VOGEL, C. V.. Criação de um Layout do Cardápio. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.BRAMORSKI, A.; PELAEZ, N.; VAZ, J. E. O.; SENRA, A. V.; QUEIROZ, S. J.. Implantação do serviço de chá no salão do Restaurante do Valle. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; LEMOS, M. P.; CORDEIRO, W. C.; VOGEL, C. V.; SENRA, A. V.; QUEIROZ, S. J.. Implantação de um programa de higiene e organização na produção de alimentos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; VAZ, J. E. O.; PELAEZ, N.; MARGARIDA, B. N. C.;BRAMORSKI, A.. Implantação de um site na Web.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; SOARES, M.; PELAEZ, N.; QUEIROZ, S. J.. Proposta de Implantação de um buffet temático. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MARGARIDA, B. N. C.; SENRA, A. V.; VAZ, J. E. O.; PELAEZ, N.; VOGEL, C. V.. Padronização dos Uniformes e Cartilha de Higiene. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; CORDEIRO, W. C.; SENRA, A. V.; PELAEZ, N.. Capacitação da equipe do Restaurante Um Lugar. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; LEMOS, M. P.; CORDEIRO, W. C.; VAZ, J. E. O.; SENRA, A. V.; PELAEZ, N.. Procedimentos para Higienização e Armazenamento de Hortifrutigranjeiros. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.; CORDEIRO, W. C.; VAZ, J. E. O.; VOGEL, C. V.. Reformulação do Cardápio de Noites Temáticas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.; CORDEIRO, W. C.; VAZ, J. E. O.; VOGEL, C. V.; SENRA, A. V.. Reformulação do Cardápio de Sobremesas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.; DOMINGUES, J.; QUEIROZ, S. J.; VOGEL, C. V.; BERNARDES, L. K.. Manual de Procedimentos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MARGARIDA, B. N. C.; VOGEL, C. V.; QUEIROZ, S. J.; PELAEZ, N.;BRAMORSKI, A.. Proposta de estratégia de marketing para o Restaurante Alfredinho. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SOARES, M.; SENRA, A. V.; QUEIROZ, S. J.; PELAEZ, N.. Programa de Organização do Setor de Garde Manger e Armazenamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MARGARIDA, B. N. C.; VOGEL, C. V.; QUEIROZ, S. J.; PELAEZ, N.. Plano de Marketing junto a Panificadora e Confeitaria Patiño. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; DOMINGUES, J.; VOGEL, C. V.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. K.. Café colonial e Buffet de Tortas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; DOMINGUES, J.; KRAUSE, R. W.; SENRA, A. V.; QUEIROZ, S. J.; BERNARDES, L. K.. Reposicionamento do Público Alvo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; DOMINGUES, J.; KRAUSE, R. W.; QUEIROZ, S. J.; SENRA, A. V.; VOGEL, C. V.. Reestruturação da Operação de Produção. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.; QUEIROZ, S. J.; SENRA, A. V.. Roteiro de padronização de bases por análise sensorial. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.;BRAMORSKI, A.; QUEIROZ, S. J.; SENRA, A. V.; VAZ, J. E. O.. Implantação de um serviço gastrônomico para a área do condomínio Plaza Itapema. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SOARES, M.; MARGARIDA, B. N. C.; VOGEL, C. V.; QUEIROZ, S. J.; PELAEZ, N.; VAZ, J. E. O.. Reestruturação do Layout e Implantação da Sugestão do Chef no Cardápio do Restaurante Le Crapaud. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.; DOMINGUES, J.; PELAEZ, N.; SENRA, A. V.; VAZ, J. E. O.. Programa de motivação e qualidade de vida no setor de A & B. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

KRAUSE, R. W.;COSTA, L. A.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca ExaminadoraTeórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Bancas Examinadora Teórica.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Bancas Examinadoras. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Exminadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica - Ana Carolina Bergamo Marin. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca ExaminadoraTeórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examiandora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Teórica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Banca Examinadora Prática. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação do Uso de Uniformes para funcionários da Área de Produção da Confeitaria Lancaster. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Política Operacional e Restauração Física nos Setores de Compras e Almoxorifado. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Implantação de Acondicionamento à Vácuo e Porcionamento de Pré-Preparo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Portifólio de Menus para Banquetes.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação do Lay Out do Cardápio e Modificações de Alguns Pratos do À La Carte do Restaurante Galani. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Manual para a Confecção de Ficha Técnica de Produção e de Custo para o Restaurante Nossa Senhora da Vitória. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação de Estratégia de Divulgação e Criação de Menu. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação do Lay- Out do Cardápio e Criação de um Material de Divulgação do Restaurante Mangiare Felice. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação de um Novo Lay Out do Cardápio do Restaurante Carmem Miranda Café. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação do Lay Out do Mc'Bravas para implantação do Berimbau Café no Cana Brava Resort Hotel. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Implantação de Opção Light no Buffet do Plaza Itapema Resort e Spa. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Sugestões de sobremesas para o Restaurante Villa do Mar. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Sistematização do Serviço de Compras. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de um Cardápio Alternativo para Portadores de Doença Celíaca. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de Fichas Técnicas e Adequação de Custos do Cardápio do Schnecka's Bar e Restaurante. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Elaboração de um Buffet Diet/ Light par o Restaurante Scuna do Hotel do Frade. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de Manual para a Produção e Padronização dos Coquetéis. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de Vinhos Chilenos e Argentinos na Carta do Hotel Villa do Mar. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Cardápio de Bombons. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reformulação do Cardápio do Spa no Hotel Recanto das Águas. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Elaboração de um Manual de Procedimentos para a Área de Produção do Restaurante Lê Pré Catelan. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação do Setor de Recebimento e Higienização de Horti - Frúti Granjeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Elaborar um Cardápio para o Happy Hour do Bar Capitain Frog. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação dos Setores de Copa e Cozinha. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação do Uso de Uniformes. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Controle do Estoque na Entrada e Saída de Mercadorias. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação e Padronização do Uniforme Para o Restaurante Lê Crapaud. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação do Cardápio de Sobremesas do Restaurante Bamboo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Manual de Higiene e Segurança no Setor de Ae B. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de Buffet de Sobremesas Diet e Light para o Restaurante Estância do Barreiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Melhoras no Lay Out da Cozinha do Boulevard Restaurant. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação do Uniforme e Carta de Orientação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Material Promocional e Lay Out do Cardápio do Restaurante Chez Beja. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Projeto de Treinamento em Higiene e manipulação de Alimentos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Adaptação do Cardápio do S O S Cárdio Seviços Hospitalares LTDA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Implantação do Serviço de Room Service. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reformulação e Armonização da Carta de Vinhos do Rstaurante Berro D'água. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Apostila de Padronização e Procedimentos de Produtos na Confeitaria. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Sugestões de Cardápios para as Quatro Estações do Ano para o Restaurante da Pousada Casa do Mar. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação da Carta de Bebidas e Elaboração da Carta de Coquetéis a Base de Chope. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação e Implantação de um Cardápio de Banquetes On Line.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação do Cardápio On Line para o Plaza Itapema Resort e Spa. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Vila Conte Café. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de Sistemas Cook - Chill ( Cozido Resfriado) e Cook Freeze ( Cozer - Congelar) no Restaurante Sapore di Mare. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Seção de Produção de Petit Fours. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Criação e Implantação de uma Home Page para o bar e restaurante Schnecka's. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Reestruturação do Cardápio de Sobremesas do Restaurante Mabu Parque Resort. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; DOMINGUES, J.. Análise de Viabilidade do Setor de A&B. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Cardápio de Pastéis Assados. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaboração de Novas Entradas Quentes com sua Divulgação Através do Marketing Direto. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Roteiro para Confecção de Cardápios para Buffet. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Implantação de Procedimentos Gastronômicos para o SOS Cárdio. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Reestruturação do Cardápio de Sobremesas e Implantação de Controles no Setor. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Implantação do Serviço de Chá no Salão Solar dos Araxás. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Elaboração da Carta de Vinhos para o Restaurante Chez Philippe. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Criação de Cardápios Temáticos de Coffe Break para o Hotel Recanto das Águas. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Reestruturação da Adega Fixa e Criação de uma Confraria. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Programa de Higiene na Manipulação de Alimentos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; DOMINGUES, J.. Reestruturação da Operacionalização do Layout e do Cardápio do Quinta do Lago. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Proposta de Padronização de Uniformes no Setor da Cozinha com Manual de Higiene para Manipuladores de Alimentos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Implantação de Fichas Técnicas e Espelhos de Custos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Implantação de Uniformes e do Manual de Procedimentos para a Brigada da Cozinha Central do Restaurante Panorâmico do Hotel e Resort Laje da Pedra. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Reestruturação dos Itens e Layout do Cardápio e Carta de Vinhos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Implantação de Controles Facilitadores para Gestão de Eventos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Proposta de Implantação de Opções Diet/Light para os Cardápios do Restaurante do Tropical Grande Hotel e Termas do Araxá. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Elaboração de uma Estratégia de Fidelização para o resturante Alfredo Di Roma e a Varanda Pizzaria'. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Proposta de Criação de um Site para o Restaurante Finotrato. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N. D.. Implantaçaõ de Estratégia de Marketing de Relacionamento para o Restaurante Lê Crapaud. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Proposta de Implantação de Buffet de SobremesasLight e Diet. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Elaboração de Manual para Treinamento dos Recursos Humanos na Área de A&B. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Elaboração de Carta de Bebidas para o Restaurante Sapore Speciale. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CALRO, B. N.. Implantação de Placas de Orientação e Segurança dos Setores de Produção, Armazenamento e Recebimento do Business Club. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Implantação de Uniformes e Criação de Manual de Uso dos Uniformes. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Reestruturação e Harmonização do Layout do Cardápio e Implantação de Estratégia Promocional do São Rock Pub. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Reestruturação do Layout da Cozinha do Business Club. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGEL, C. V.. Implantação de um Cardápio de Sobremesas Leves. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Reestruturação dos Itens do Cardápio do Restaurante Parapleu. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Implantação de Uniformes. Implantação de Manual de Higiene. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Programa de Treinamento sobre os Fundamentos da Gastronomia. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Cardápio para Funcionários. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de um Manual de Procedimentos para Manipuladores de Alimentos e Padronização de Uniformes. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Cardápio Restaurante Kioski do Maneca. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de um Roteiro para Organização de Eventos Temáticos Voltados para a Gastronomia. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Elaboração da Carta de Vinhos para o Restaurante CHEZ BEJA. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Otimização do Setor Garde Manger do Business Club. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação do Layout do Setor de Produção. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Menu Regional Cultural para a Classe Econômica da TAM linhas Aéreas S. A.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Reestruturação do Cardápio do Restaurante SPIAGGIA. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Resgate da Gastronomia Açoriana Através de um Manual Técnico Integrado ao Sistema de Produção e Serviço. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Implantação de uma Área Específica para Recepção e Higienização de Hortifrutigranjeiros. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Roteiro para Eventos Externos. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de um Programa de Treinamento sobre os Fundamentos da Gastronomia para os Funcionários da Área de Produção de Alimentos. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Elaboração de Manual de Procedimentos para a Área de Produção dos Restaurantes do Hotel Maksoud Plaza. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Manual de Higiene e Segurança. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Menu Temático com Sugestões de Bebidas para o Bar Dionisius do Caeser Park Hotel. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Padronização de Procedimentos e Diversificação de Produtos na Confeitaria Conforme Fundamentos da Gastronomia. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaboração de Cardápio de Sobremesas Light e Diet. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Implantar Cardápio Semanal para a Confeitaria. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Inovação da Carta de Vinhos do Restaurante Schnecka's. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Enogastronomia: Uma Proposta de Serviço no Le Crapaud Restaurant. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Reestruturação do Layout da Área de Atendimento e Criação do Material Motivacional Voltado ao Público Infantil do Restaurante Beijú. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Roteiro de Procedimentos Técnicos para Implantação do Serviço de Empratado (L'assiete). 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Melhoria de Apresentação do Serviço à La Carte. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Manual de Higiene e Organização na manipulação de Alimentos do Hotel Fischer. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Criação de Um Novos Layout para o Cardápio e Criação de um Site na Internet do Restaurante Chez Philippe.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Proposta de um Cardápio para o Buffet Executivo de Sobremesas.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Implantação de Caves Climatizadas.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.BRAMORSKI, A.. Proposta de Implantação de Fichas Técnicas do Setor de Dietética da Maternidade Carmela Dutra.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Otimização da Cozinha para Execução dos Cardápios dos Jantares Temáticos do Restaurante Bamboo Hotel Transamérica - Ilha de Comandatuba.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Reestruturação dos Cardápios de Eventos, Incluindo Cardápios Temáticos - Reese Mariner Plaza Hotel.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Desenvolvimento de um Manual de Habilidades Básicas para a Brigada de Serviços do Setor de A&B.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Reestruturação do Layout do Cardápio do Restaurante Coqueiros do Hotel Plaza Itapema Resort.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; PELAEZ, N.. Opções de Sobremesas para o Cardápio à La Carte e para o Serviço Buffet do Restaurante Capitão Fischer.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de uma Nova Operação Padronizada para o Café da Manhã do Sheraton Porto Alegre Hotel.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SOARES, M.. Métodos de Processos do Setor de Tortas.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.; PELAEZ, N.. Implantação de Fichas Técnicas Operacionais.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.BRAMORSKI, A.. Produtos de Panificação Sem Glúten.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Reestruturação do Layout da Confeitaria, Padaria e Casa de Massa do Mabu Termas Resort.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaboração de Receitas para Alimentação Alternativa.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; BLEHM, M. C.. Ações para Promoção e Capitação de Eventos.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Divesificar o Cardápio de Sobremesas do Room Service.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Melhoria de Apresentação do Serviço à La Carte.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Organização do Mise en Place do Serviço de à La Carte do Scnac Bar Varanda Grill do Tropical Grande Hotel & Termas de Araxá.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.BRAMORSKI, A.. Proposta de Melhoria dos Procedimentos Operacionais do Refeitório e Implantação de Fichas Técnicas com o Intuito de Melhorar a Qualidade das Refeições e Aceitação por parte dos Funcionários do Hotel Plaza Itapema Resort Spa.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Uniformes - Padronização por Setor na Empresa Business Club.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaborar um Cardápio para o Café da Manhã, com Base na Colonização de Itajaí para o Sandri Palace Hotel.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Proposta de Harmonização de Vinhos, Queijos e Frios.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.BRAMORSKI, A.. Implantação de Cardápio Mensal para os Funcionários do Business Club.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Proposta de Inovação de um Serviço de Sobremesas Através da Implantação de um Chariot de Pâtisserie (Carrinho de Sobremesas) no Restaurante Nossa Senhora da Vitória.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação do Sistema Operacional na Panificadora.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Porposta de Reestruturação do Layout do Buffet do Galini Restaurante.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de uma Área de Higienização das Frutas e Verduras do Hotel Plaza Itapema Resort.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Elaboração de um Novo Layout para o Cardápio e Implantação de um Cardápio Infantil para o Restaurante Tabajara.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Implantação do Uso de Uniformes.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaboração de um Cardápio de Saladas Italianas.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Reestruturação do Almoxarifado dos Produtos Hortifrutigranjeiros.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Controle de Recepção de Produtos de Origem Animal e Técnicas de Armazenamento.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Manual de Higiene e Organização na Manipulação de Alimentos do Hotel Fischer.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Elaboração de Um Cardápio de Sobremesas Light e Diet para o Restaurante Fleuri do Hotel Le Meridien Copacabana.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Glossário Gastronômico.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Manual de procedimento para a á rea de produção de restaurante. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Implantação de Cardápio Temático. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Implantação do Uso de Uniformes. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Silva Filho.Estratégia de Marketing. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. C. Oliveira Brito.Reestruturação da Infra-estrutura Física da Cozinha. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Visualização da Cozinha. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Implantação do Serviço Room Service. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Organização, Planejamento e Técnicas na Elaboração de Cardápios e suas Relações com a Administração de Materiais. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Programa Contínuo de Qualificação Profissional. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; VOGUEL, C. V.. Proposta de Adequação Estética e Funcional dos Uniformes do Hotel Plaza Blumenau. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Programa de Qualidade no Atendimento ao Cliente Interno. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Reestruturação do Lay-out da Cozinha Central. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Padronização de Rótulos e Embalagens. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Área de Higienização. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Reestruturação do Layout da Área de Recebimento de Mercadoria. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Cardápio Infantil Temático. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Schilindwein.Treinamento. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Reestruturação Física e do Lay-out da Empresa. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Área Específica para Higienização dos Utensílios. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Criação de uma Unidade Visual para os Cardápios do Hotel Plaza Itapema Resort. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Redefinição do Layout do setor de Home Service. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Reestruturação do Setor de Compras e Recebimentos do Booulevard Restaurant. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Criação de um Novo Layout para o Cardápio do Restaurante do Hotel Diplomata. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Roteiro de Procedimentos para Operacionalização de Eventos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Nova Proposta para o Cardápio e Carta de Bebidas do Bar Cravo e Canela. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Binatti.Otimização do Sistema de Exaustão. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Reformulação de Cardápio para o Restaurante. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Proposta Coletiva do Controle de Custo. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaboração de Cardápios para os funcionários. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de um Programa de Melhoria da Qualidade de Produtos e Serviços para Panificadoras e Confeitarias. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaboração do Cardápio de Sobremesas Temáticas. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Novo Layout do Cardápio. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Proposta de Desenvolvimento e Implantação do Layout do Cardápio da Fabiano Marcolini Pães e Doces. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Aperfeiçoamento do Cardápio de Funcionários do Sheraton Porto Alegre Hotel. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Proposta de Padronização e Implantação de Uso de Uniformes no Restaurante Zum Berg. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Reestruturação do layout da Cozinha de Apoio. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Horta e Pomar de Alimentos Orgânicos no Hotel. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de área de Higienização e Sanitização de Frutas. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Avaliação de Utensílios e Equipamentos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Elaboração de um Plano de Marketing para o Restaurante Le Crapaud. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Krause Bernardes.Implantação de Ficha Técnica na Cozinha Quente. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Projeto de Estabelecimento no Setor. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Aperfeiçoamento do Cardápio da Confeitaria. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Elaboração de uma pasta Kit Banquete. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Implantação de Cardápio Gastronômico para Hipertensão Arterial na rede Hoteleira. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Proposta de um Novo Layout do Cardápio do Restaurante Le Crapaud. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Proposta de Reestruturação da Alimentação dos Funcionários da Cozinha do Restaurante EÇA. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação da Operacionalização da Área de Higienização. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Projeto de Reestruturação do Layout do Centro de Produção do Hotel Renar. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Tomelin.Reestruturação do Layout da Cozinha de Apoio. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CORDEIRO, W. C.. Programa de Harmonização entre Vinhos e Comida. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Reformulação do Lay-out para Otimização da Produção. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Schuster.Implantação de Ficha Técnica para Confeitaria. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Reestruturação do Cardápio do Restaurante Gale's Club Hotel Salinas do Maragogi. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; MIRANDA, R. J. M.. Elaboração de Menu Executivo. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. Programa de Treinamento para o Resgate. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; KRAUSE, R. W.. de Buzzarello.Planejamento da Confeitaria e Padaria do Hotel Sibara Center. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantar uma Padronização de Uniformes para os Funcionários da Cozinha do Restaurante Parapluie Steak and Salad. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Implantação de Setor de Eventos Gastronômicos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; CLARO, B. N.. Proposta de um Novo Layout para o Cardápio do Restaurante Antibes. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; SENRA, A. V.; VOGUEL, C. V.. Professor habilidades básicas - Gastronomia. 2005. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.; LOBAO, E. C.. Processo Seletivo Docente. 2007. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

LEMOS, M. P.;COSTA, L. A.BRAMORSKI, A.. Banca Examinadora do Trabalho Intitulado " Preferência Alimentares dos Consumidores de Restaurantes Sel Service de Balneário Camboriú, SC.. 2011. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Avaliadora do Projeto de Restauração.. 2011. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Avaliadora do Projeto Interdisciplinar de Meios de Hospedagem - PIMH. 2010. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Banca Avaliadora do Mostra de Trabalhos de Iniciação Científica de Gastronomia.. 2010. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Trabalho de Iniciação Cientifica - Carta de Vinhos: Um Olhar dos Clientes de Restaurantes em Balneário Camboriú.. 2010. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Trabalho de Iniciação Cientifica - Análise da Gastronomia dos Eventos Culturais na Cidade de Joinville - SC e suas Trajetórias. 2010. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Trabalho de Iniciação Cientifica - Doçaria do Sul Minas Gerais: Origens e Contemporaneidade.. 2010. Universidade do Vale do Itajaí.

COSTA, L. A.. Trabalho de Iniciação Cientifica - Doces de Timbé. 2010. Universidade do Vale do Itajaí.

O VERDADEIRO BACALHAU NA GASTRONOMIA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Enogastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Versatibilidade do Vinho Madeira na Enogastronomia; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Enogastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Alexandre Jeronimo Vieira Rodrigues; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Claudia Donini; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Daniel Lorandi de Oliveira; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Helena Maria Simonard Loureiro; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Jordan Caue Fanzen; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Luis Henrique Campos Corleto; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Luiz Armando Damo Martinello; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Paula Fontana; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Vanessa Cristina Camargo Amoroso Nunes; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Anderson Jorge Silva do Prado; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Bruna Montibeller; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Diogo Fillus; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Fernanda Dors Menegazzi; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Mariana de Castro Pareja Galves; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Pedro Lutaka Kuboyama; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Trabalho de Pós Graduação - Edna Hauer Bergan Born; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enograstonomia: A Arte de Harmonizar Enol; e Gast; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Missô e shoyu: processos e características sensoriais para a gastronomia; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Estudo Sobre as Opções Veganas nos Cardápios dos Restaurantes do Guia Michelin de São Paulo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A rota da cachaça de Luiz Alves e sua relação com a Gastronomia; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Ovo: Ingrediente versátil e de alto valor nutricional; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Padrão de consumo de cerveja artesanal e harmonização na região de Balneário Camboriú; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Diamantaras; Trigo: Do grão a mesa; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Pimenta: Valores culturais, sensoriais e sua importância na Gastronomia Brasileira; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A utilização da Erva Mate (Ilex Paraguariensis A; St-Hil; ) na Gastronomia; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia sustentável: Aproveitamento integral dos pescados; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Habilidades interpessoais e Técnicas com Base no Posicionamento de Mercado: Uma Proposta para a Tripservice Agência de Viagens e Turismo Ltda; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Relevância da Comunicação Inter Setores na Hotelaria; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Um Estudo Sobre a Gestão do Turismo em Época de Crise do Novo Coranavírus; Como se Manter e como Retornar; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Hortas Urbanas e sua Relação com a Gastronomia Sustentável; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Fotografia Gastronômica na Perceptiva Sensorial; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Aproveitamento Integral de Frutas Nativas nas Comunidades da Cidade de Presidente Figueiredo no Estado do Amazonas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Mel de Abelhas Nativas e sua Contribuição para a Gastronomia Sustentável; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de Ação para a Retomada da Atividade Turística na Temporada 2021, em Balneário Camboriú; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Interferências do Turismo à Desigualdade Social Brasileira; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Os Impactos da Pandemia da COVID-19 na Cadeia Produtiva do Turismo e as Reações do Segmento de Eventos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de um Projeto Piloto para a Padronização dos Procedimentos Operacionais do Setor de Hospedagem do Tri Hotel Executive Brusque; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Análise do Sistema Operacional e Organizacional do Setor de Governança do Santa Inn Hotel; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

COVID-19 e os Procedimentos de Biossegurança: Um Estudo de Caso do Santa Inn; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Estilos e harmonização das Cervejas produzidas na Rota Cervejeirade Santa Catarian; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Queijos Artesanais da Serra da Mantiqueira; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Práticas Sustentáveis: Uma Análise como Base nos Principais Restaurantes do Espírito Santso; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Bistrô do Sabor; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Cultivo de Ostras e Mariscos na Baía de Zimbros; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Castas Portugesas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Alimentos Alcalinos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de Reestruturação Organizacional da Secretaria de Turismo de Penha - SC; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Cervejas artesanais produzidas por microcervejarias da região de Itajaí e Balneário Camboriú; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Enoturismo em Curitibanos e Tangará; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Olympe; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Análise da aceitabilidade de pães integrais comerciais e pães artesanais feitos com fermentação natural; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Sustentável: perceber a agricultura familiar e os pequenos produtores do Rio do Meio em Itajaí/SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Serra da Mantiqueira: A Relevância do Terroir para a Gastronomia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Importância da Maçã na Gastronomia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Clos Restaurante; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Bananeira: Sua Utilização Integral na Perspectiva da Gastronomia Sustentável; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Importância do Legado Gastronômico dos Imigrantes Europeus para as Cidades de Apiúna e Rodeio como Possíveis Atrativos Turísticos de um Roteiro Gastronômico Integrante do Vale Europeu Catarinense; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Utilização de Ácidos na Confeitaria; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Ciência na Charcutaria Artesanaç - Cura, Fermentação Secagem, Defumação e Atributos Sensorais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Sustentabilidade e seus Pilares: Sua Relação com a Gastronomia Sustentável - Restaurantes e Produtores Locais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Mel; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Articulada à Nutrição Infantil; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Maturação de Carne Bovína; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Sustentável, a Utilização de Produtos Orgânicos na Cidade de Balneário Camboriú; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A História e a Autenticidade da Comida de Rua Representada Atualmente na Cidade de São Paulo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Sustentabilidade na Gastronomia, Compostagem e Horta Orgânica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Sistema e Cultivo e os Critérios de Avaliação da Qualidade Ostras em Penha / SC; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Imigrantes no Mercado de Gastronomia de Balneário Camboriú; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Os Noodles Japoneses; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Coco como Integrante da Confeitaria Brasileira; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Vitivinicultura Orgânica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Fermentação, Tipos de Fermentos e Panificação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Empratado Clássico ao Contemporâneo: As Referências de Arte e Cultura; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Cachaças Envelhecidas em Madeiras Brasileiras; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Suatentável; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Suatentável: A Utilização de Ingredientes Produzidos com Base Ecológica em Restaurantes de Balneário Camboriú - SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Limão: A Fruta e o Ingrediente Gastrônomico; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Conhecer a Articulação Entre as Principais Cervejas Especiais da Rota da Cerveja do Vale do Itajaí com a Gastronomia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Formação à Gastronomia Japonesa no Brasil; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

CAFÉ: do Grão a Xícara; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Suatentável - Agrogeologia em Santa Catarina; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Cultura e Gastronomia, o Movimento Food Truck em Balneário Camboriú; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Embutidos Artesanais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Corantes Naturais e sua Utilização na Gastronomia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Dourada da Amazônia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Evolução das Apresentações Gastronômicas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Estudo Comparativo do Trigo em Relação as suas Principais Características Físico-químicas em Comparação a Europa e América; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Identidade Gastronômica da Confeitaria Tradicional em São Bento do Sul; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia da Quarta Colônia RS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Projeto de horta com manejo sustentável; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

: Gastronomia de raiz - Penha SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Vinhos do Brasil; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Massas italianas e suas influências no Brasil; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Pão: trigo, fermento, água e sal; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Fermentação Natural em Pães; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Pequi - Fruta Símbolo do Cerrado; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Saquê: da Origem aos Tempos Atuais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Horta Orgânica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Cadeia Produtiva Relacionada a Gastronomia Brasileira; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

História e Cultura Gaúcha e sua relação com a gastronomia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Corantes naturais: sua utilização na confeitaria; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Produção de vinhos artesanais: estudo de caso dos municípios de Ouro e Lacerdópolis; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Bebidas destiladas: Whisky; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Biomassa de Banana Verde; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Espanhola: história, cultura e técnicas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Pinhão: da semente ao ingrediente gastronômico; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de Otimização do Processo de Administração de Materiais no Restaurante Guacamole; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Pesqueira de Itajaí; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Levantamento de FermentosNaturais e Técnicas Utilizadas na Elaboração de Pães; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Pesquisa do Perfil Profissional do Egressos do Curso de Gastronomia; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Resgate Gastronômico dasTradições e das Preparações de Bolachas e Biscoitos para Datas Comemorativas da Cidade de Itajaí; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia de Itapema; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Gastronomia na Música Brasileira; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Condimentos e Especiarias Típicas da Gastronomia Brasileira; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Resgate da Gastronomia dos Imigrantes Poloneses da Cidade de Curitiba; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Plantas Nutracêuticas com o Enfoque no Plantago Major L; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Flores Comestíveis na Gastronomia Contêmporânea Brasileira; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

A Inclusão de Ositras nos Cárdapios dos Restaurantes de Balneário Camboriú; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Catálago de Frutas Reionais da Amazônia e Resgate das Receitas Tradicionais; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Resgate de Comida de Boteco; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Cinema e Gastronomia; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Revisão Bibliográfica do Cucuma e Açafrão Incluindo Analise Sensorial Comparativa Entre Estes Dois Ingredientes; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Feijão: Variedades, Consumo e Aplicação na Gastronomia; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Aromatizantes Naturais na Confeitaria; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Técnicas e tendências de decoração para operacionalização de empratados da cozinha quente; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Resgate Cultural Gastronomico da Culinãria no Triangulo Mineiro; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa de Qualidade em Serviços no Salão de Atendimento de Restaurantes; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Manual de técnicas de Apresentação das Sobremesas para Buffet; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Reestruturação dos itens das saladas do cardápio do Restaurante Nossa Senhora da Vitória; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa de melhoria da qualidade para os funcionarios da cozinha e do Restaurante Carlota; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Relatório de Conclusão de Estágio - Restaraunte Dom Francisco; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa de Coleta Seletiva para o Restaurante Business Club; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Elaboração de Programa de Desenvolvimento do Circulos de Controle da Qualidade na Produção de Alimentos; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa de Higiene e Organização na Manipulação de Alimentos; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Avaliação Sensorial de Vinhos na Elaboração de Pratos; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Recepção, Higienização, Armazenamento e Porcionamento de Hortifrutigranjeiros, Carnes, Avesm Peixes e Frutos do Mar; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa de Higiene, Organização e Implantação de um Novo Uniforme na Produção de Alimentos do Quenn's Restaurante; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Pimentas Pungentes do Gênero Capsium, Cultivadas no Brasil e sua Aplicação na Gastronomia; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Gastronomia Molecular; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Hábitos e Preferências Alimentares com Relação as Sobremesas Entre Acadêmicos da UNIVALI do Campus de Balneário Camboriú; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Resgate Gastronômico de Imigrantes do Baden; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Sal, DiferentesTipos e Aplicções na Gastronomia; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Conceitos de Empratados: Formas, Cores e Texturas; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Desenvolvimentodo 3º Setor Setor da Gastronomia; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Frutas Cultivadas no Estado de Santa Catarina; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Entomofagia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

O Uso de Algas na Alimentação Humana; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Resgate Histórico e Gastronômico de Receitas a Base de Pinhão; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Roteiro para Padronização de Bases por Análise Sensorial; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa de Organização do Seor de Garde Manger e Armazenamento; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Procedimentos para higienização e Armazenamento de Hortifrutigranjeiros; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação de um Programa de Higiene e Organização na Produçaõ de Alimentos; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação do Uso de Uniformes para funcionários da Área de Produção da Confeitaria Lancaster; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de Implantação de Acondicionamento à Vácuo e Porcionamento de Pré-Preparo; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação de um Cardápio Alternativo para Portadores de Doença Celíaca; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação do Setor de Recebimento e Higienização de Horti - Frúti Granjeiro; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Manual de Higiene e Segurança no Setor de Ae B; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Projeto de Treinamento em Higiene e manipulação de Alimentos; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de Implantação de Manual de Procedimentos Gastronômicos para o SOS Cárdio; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa de Higiene na Manipulação de Alimentos; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de Implantação de Controles Facilitadores para Gestão de Eventos; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Padronização de procedimentos e diversificação de produtos na confeitaria; 2002; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Manual de Higiene e Segurança; 2002; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação de um manual de procedimentos para manipuladores de alimentos e padronização de uniformes; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de um roteiro para organização de eventos temáticos voltados para a gastronomia; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de resgate da gastronomia açoriana através de um manual técnico integrado ao sistema de produção e serviço; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de implantação de uma área específica para recepção e higienização de hortifrutigranjeiros; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Roteiro para eventos externos; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de um programa de treinamento sobre os fundamentos da gastronomia para os funcionários da área de produção de alimentos; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Glossário Gastronômico; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Desenvolvimento de um manual de habilidades básicas para a brigada de serviços do setor A&B; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Roteiro de Procedimentos Técnicos para Implantação do Serviço de Empratado (Lássiete); 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de melhoria de apresentação do serviço à La Carte; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação do Sistema Operacional na Panificadora; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação de um Área de Higienizção das Frutas e Verduras do Hotel Plaza Itapema Resort; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Manual de Higiene e Organização na Manipulação de Alimentos do Hotel Fischer; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Reestruturação da estrutura física da cozinha; 2001; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Manual de Procedimanetos para a á rea de produção de restaurante; 2001; 60 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Visualização da cozinha; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Programa Contínuo de Qualificação Profissional; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de adequação estética e funcional dos uniformes do Hotel Palza Blumenau; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de programa de qualidade no atendimento ao cliente interno; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Padronozação do rótulos e embalagens; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Área de Higienização; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Reestruturação do Layout da Área de recebimento de mercadoria; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Treinamento; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Criação de uma unidade visual para os cardápios do Hotel Plaza Itapema Resort; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de um programa de melhoria da qualidade de produtos e serviços para panificadoras e confitarias; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Proposta de padronização e implantação de uso de uniformes no restaurante Zum Berg; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação de áreas e higienização e sanitizaçãoda frutas; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Projeto de estabelecimento no setor; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Elaboração de uma pasta Kit Banquete; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação da operacionalização da área de higienização; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantar uma padronização de Uniformes para os funcionários da cozinha do restaurante Parapluie Steak and salad; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Implantação de Setor de Eventos gastronômicos; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Visualização da Cozinha; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Área Específica para Higienizção dos Utensílios; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

Avaliação de Utensílios e Equipamentos; ; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Leila Aparecida da Costa;

COSTA, L. A. . Professor Avaliador do Exame de Proficiência em Língua Estrangeira - Edital 157?VRGDI/2018. 2018.

COSTA, L. A. . PIBICIT - Programa Institucional de Bolsas de Incentivo à Produção Científica e Inovação Tecnológica do IF - SC. 2009.

COSTA, L. A. . Inteligência Sensorial 'Expandindo o Paladar e o Olfato'. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Master Class).

COSTA, L. A. . Criatividade Sensorial na Gastronomia. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. . Análise sensorial de vinhos e espumantes. 2022. .

COSTA, L. A. . Trilha Pessoal: Análise Sensorial como Ferramenta para o Desenvolvimento dos Sentidos. 2019. .

COSTA, L. A. . Gestão e Negócios em Alimentação Sobre Rodas - Food Truck. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. . Desenvolvendo a Percepção - Como Estimular seu Paladar .. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. . Alimentação Orgânica.. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. ; FERRETTI, P. . Terroir, Alimento e Homem em Sintonia. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. ; ROSA, P. . Gastronomia e Tecnologia -Eletrolux Tecno Profissional. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. . O Despertar dos Sentidos Através dos Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. . Confeitaria de Extensão de Confeitaria Francesa Avançada - Novas Tendências. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. . Analise Sensorial. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. A. . Programa de Formação Continuada - II Fórum dos Estágios Curriculares para Docentes do Ensino Superior da Univali.. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. A. . Metodologia de Trabalho na Gastronomia: Análise Sensorial e Procedimentos Culinários.. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. A. . Pesquisa em Gastronomia. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. A. . Articulando o Projeto Pedagógico com o Programa da Disciplina e o Plano de Ensino.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. A. . Avaliando Processos e Resultados de Avaliação. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. A. . Avaliando Processos e Resultados de Avaliação. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. A. . II Seminário de Atualização em Nutrição. 1997. .

COSTA, L. A. . EXPERTOS INTERNACIONAIS NO SETOR DE CONTROLE DE QUALIDADE DE PESCADO E DERIVADOS. 1993 (TÍTULO DE EXPERT) .