Patricia Aparecida Cruz

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1998). Mestrado em Nutrição em Ciências pela Universidade de Saúde Pública da Universidade São Paulo (2010). Aprimoramento em Transtornos Alimentares no Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de São Paulo (IPq - HCFMUSP). Atualmente é nutricionista do grupo Accor, Edenred, consultório particular e do Centro Médico Berrini. Além de atuar como Personal Diet, professora convidada de cursos de Pós-graduação e consultora de revistas.

Informações coletadas do Lattes em 26/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição em Saude Púlbica

2008 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Adaptação transcultural do questionário de risco para diabetes mellitus - " Take the test. Know your score",Ano de Obtenção: 2010
Sonia Tucunduva Philippi.

Especialização em Aprimoramento em Transtornos Alimentares

2012 - 2013

Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina
Título: Diabetes Mellitus e Transtorno Alimentar
Orientador: Viviane Polacow

Aperfeiçoamento em II Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição no Esporte

1999 - 1999

Universidade Federal de São Paulo
Título: sem monografia. Ano de finalização: 1999

Graduação em nutricao

1995 - 1998

Centro Universitário São Camilo
Título: Aderência ao tratamento para Redução Ponderal de acordo com as diferentes faixas de IMC que inidcam sobrepeso
Orientador: Leila Maria Biscolla Esperança e Anna Beatriz G. Oliva

Formação complementar

2017 - 2017

Curso de Qualifcação para profissionais de saúde em Educação em Diabetes. (Carga horária: 60h). , Federação Internacional de Diabetes, IDF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Diabetes. 2013. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2013. (Congresso).

Primeiro Simpósio de Nutrição Clínica (SINUCA).Prós e Contras ao usos dos Edulcorantes. 2008. (Simpósio).

12 Congresso Brasileiro Multidisciplinar e multiprofissional em Diabetes. 2007. (Congresso).

Curso de Atualidades no Tratamento da Obesidade e da Síndrome Metabólica. 2007. (Simpósio).

VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2007. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2007. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Diabetes. 2007. (Congresso).

Contagem de Carboidratos na Terapia Nutricional do Diabetes. 2006. (Oficina).

Curso de Formação de Personal Diet. 2006. (Oficina).

I Encontro Multidisciplinar de Obesidade Mórbida. 2006. (Encontro).

I Encontro Multidisciplinar de Obesidade Móribida. 2006. (Simpósio).

Personal Diet. 2006. (Oficina).

Recomendações Nutricionais para Gestação. 2006. (Oficina).

Utilização de Alimentos Funcionais na Prática Clínica. 2006. (Simpósio).

Utilização de Alimentos Funcionais na Prática Clínica e Desportiva. 2006. (Oficina).

VI Encontro Brasileiro de Transtornos Alimentares. 2005. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade. 2005. (Congresso).

IX Conferência sobre Obesidade, I Simpósio Internacional de Biotecnologia em Alimentos,. 2004. (Congresso).

Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriais na Prática Clínica. 2004. (Oficina).

Congresso Brasileiro de Obesidade. 2003. (Congresso).

Grupo de Estudos em Nutrição e Atividae Física - GENAF. 2003. (Oficina).

Nutrição Clínica: Obesidade e Doenças Cardiovasculares. 2003. (Simpósio).

Visão Psicológica no Atendimento Nutricional do Paciente Obeso. 2003. (Seminário).

X Simpósio de Obesidade: A obesidade Baseada em Experiência. 2003. (Simpósio).

9 Internacional Congress on Obesity. 2002. (Congresso).

III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).

I Jornada de Transtornos Alimentares e Obesidade do AMBULIM. 2002. (Simpósio).

Nutrição Clínica no Diabetes Mellitus. 2002. (Seminário).

9 Congresso Brasileiro de Obesidade. 2001. (Congresso).

Comportamento Alimentar na Obesidade - Capacitação no Manejo Global. 2001. (Oficina).

II Congresso Internacional de Nutrição Longevidade & Qualidade de vida. 2001. (Congresso).

VI Encontro de Nutrição da Santa Casa de São Paulo. 2001. (Encontro).

VII Simpósio de Obesidade: Atualizando Conhecimentos. 2001. (Simpósio).

Nutrição em Pediatria: Diagnóstico e Intervenção. 2000. (Simpósio).

Obesidade no fim do 2o Milênio. 1999. (Simpósio).

XXII Curso de Nutrição Parenteral e Enteral: 15o Simpósio Internacional. 1999. (Simpósio).

1 Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 1998. (Congresso).

23 Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Biompedanciometria e Somatória de Pregas Cutâneas: Relação com índice C/Q. 1998. (Congresso).

I Campanha de Prevenção de Diabetes e Hipertensão.Previnindo o DIabetes e Hipertensão Arterial. 1998. (Outra).

Panorama Atual da Obesidade. 1998. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Carla Vizeu/ Carolina Bourroul/ Marisa França/ Rafaela Neves

CRUZ, P. A.; Carra, K M; Kenj, Julia. Cirurgia Bariátrica em Y- Roux pela técnica Fobi-Capela na redução de esteatose hepática em pacientes que apresentam índice de massa corpórea superio a 35kg/m2. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Produções bibliográficas

MANCINI, M. ; Carra, MK ; CRUZ, P. A. . Tratado de Obesidade. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan Ltda, 2015. 782p .
MANCINI, M. ; Mario Kehde Carra ; CRUZ, P. A. . Tratado de Obesidade. 1. ed. AC Farmacêutica, 2010. 800p .
CRUZ, P. A. . Dieta Dukan: Análise Crítica. ABESO, 01 out. 2013.
CRUZ, P. A. . Dieta Vegetariana. Só dietas, Rio de Janeiro, p. 3 - 8, 01 out. 2007.
CRUZ, P. A. . Peso na gravidez o que você engorda vai parar na balança do seu filho. Revista Crescer, São Paulo, p. 56 - 58, 01 ago. 2007.
CRUZ, P. A. . Clorofila: o poder verde da natureza. Bons Fluídos, São Paulo, p. 78 - 81, 01 set. 2001.
CRUZ, P. A. . Faz mal comer alimentos guardados em panelas de alumínio. Revista Super Interessante, São Paulo, p. 44 - 44, 01 jul. 2001.
CRUZ, P. A. . De bem com a vida e em boa forma: saiba como chegar em forma ao altar. Noivas&Noivos, São Paulo, p. 138 - 139, 01 abr. 2001.
gabriela Halpern ; Anna Beatriz G. Oliva ; CRUZ, P. A. ; Fernanda Pisciolaro ; HALPERN, A. ; MONEGAGLIA, A. P. . Comparação entre o Gasto Energético basal calculado pela Calorimetria indireta e pela fórmula de Harris Benedict. In: 6 Curso Anual de Trastornos Alimentares, 1999, Bueno Aires. Obesidad Publicación de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios - Organo Oficial de Comunicacion de LA FLASO. Bueno Aires: D&p Disenõ y Producción S.R.L, 1999. v. 11. p. 11-15.
CRUZ, P. A. ; BEYRUTI, M. ; Anna Beatriz G. Oliva ; MONEGAGLIA, A. P. ; HALPERN, A. . Biompedanciometria e Somatória das Pregas Cutâneas: Relação com índice C/Q. In: 23 Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia, 1998, São Paulo. 23 Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia, 1998. v. 23.
CRUZ, P. A. ; HALPERN, A. ; Anna Beatriz G. Oliva ; MONEGAGLIA, A. P. ; BEYRUTI, M. ; Fernanda Pisciolaro . Comparação entre o Gasto Energético Basal calculado pela Calorimetria Indireta e pela Fórmula de Harris Benedict. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CRUZ, P. A. . Curso de Formação de Educadores em Diabetes - Tema; Contagem de Carboidratos. 2007. .

CRUZ, P. A. ; BEYRUTI, M. . 12 Convenção Brasília: Saúde, Sport, Fitness. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CRUZ, P. A. . Personal Diet. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CRUZ, P. A. . Alimentação Saudável, doenças crônicas não transmissíveis. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material informativo - Jornal e Impressos).

Histórico profissional

Endereço profissional

Clínica Médica. , Rua Esmeralda, 165, Aclimação, 01531040 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 32094499, Fax: (11) 32094483

Experiência profissional

2000 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: sócio, Enquadramento Funcional: proprietário - nutricionista, Carga horária: 14

Outras informações:
Clínica de Especialidades (nutrição, endocrinologia e cardiologia), situada em São Paulo, no bairro da Aclimação

2004 - Atual

GRUPO ACCOR

Vínculo: consultor, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo formução e atendimento do Programa de Qualidade de Vida - VIVA MELHOR - Ticket SA - Grupo Accor

2010 - Atual

Centro Médico Berrini

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista clínico, Carga horária: 8

2017 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 2

Outras informações:
aula de pós graduação e professora orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso.

2018 - Atual

Centro Universitário Senac

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 44

2017 - 2017

Centro Universitário Senac

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 32

2016 - 2016

Centro Universitário Senac

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 32

2015 - Atual

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: professor convidado

2016 - 2016

Faculdade Internacional da Paraíba

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 16

2017 - 2017

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 4

2015 - 2015

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 8

2018 - 2018

Instituto Racine

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 8

Outras informações:
professora convidada para o curso de extensão. Ministrando as aulas: diabetes mellitus e dislipidemia

2006 - 2007

Universidade de São Paulo

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista estagiária do GRECCO/AMBULIM da Universidade de São Paulo - Faculdade de Medicina do Hospital das Clínicas - Instituto de Psiquíatria (IpQ - HCFMUSP)

1998 - 2001

Clinica Alfredo Halpern

Vínculo: empregada, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

2004 - 2011

Hospital Santa Helena

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista Chefe do Grupo de Cirurgia de Obesidade do ambulatório de Nutrição do Hospital Santa Helena - Santo André - SP

2004 - 2011

Hospital Santa Helena

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4

Atividades

02/2007
Pesquisa e desenvolvimento , Grupo de Cirurgia Bariátrica, .,Linhas de pesquisa

2013 - Atual

Omron Healthcare Brasil

Vínculo: consultor, Enquadramento Funcional: contrato, Carga horária: 1

2004 - 2007

Health Adviser - Consultora em Saúde Empresarial

Vínculo: consultora, Enquadramento Funcional: consultora em programas de qualidade de vida, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuando na confecção de questionários eletrônicos; Avaliação Antropométrica de caloboradores de empresa; Palestrante

2003 - Atual

Ticket Serviços

Vínculo: colaboradora, Enquadramento Funcional: coordenadora qualidade de vida, Carga horária: 16