Elizabeth Nappi Corrêa
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1999). Mestrado em Nutrição: Metabolismo e Dietética pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005) e doutorado em Nutrição pela mesma instituição (2016). Possui também Especialização Multiprofissional em Saúde da Família e Especialização Didática-Pedagógica para Profissionais da Área da Saúde. Atualmente é professora adjunta do Departamento de Nutrição de Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e professora colaboradora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da mesma instituição. Atua na subcoordenação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar dA Universidade Federal de Santa Catarina (CECANE-UFSC). Tem experiência na área de Nutrição atuando principalmente nos seguintes temas: ambiente alimentar, alimentação escolar, nutrição em saúde pública, avaliação nutricional e obesidade infantil.
Informações coletadas do Lattes em 23/09/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Nutrição
2012 - 2016
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Associação entre aspectos do ambiente construído e sobrepeso/obesidade: estudo transversal com escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis/SC
Orientador: em Universidade de Coimbra ( Cristina Maria Proença Padez)
com , Ano de obtenção: 2016. Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos. Coorientador: Cristina Maria Proença Padez. Bolsista do(a): Fundo de Apoio à Manutenção e ao Desenvolvimento da Educação Superior, FUMDES/UNIEDU, Brasil. Palavras-chave: ambiente construido; obesidade; estudantes.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.
Mestrado em Nutrição
2004 - 2005
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Alimentação complementar de crianças menores de dois anos de idade residentes na cidade de Florianópolis/SC no ano de 2004
, Ano de Obtenção: 2005.Arlete Catarina Tittoni Corso.Palavras-chave: desmame; nutrição infantil; aleitamento materno; alimentação complementar.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Especialização em Didática- Pedagógica p/ Profissionais da Saúde
2004 - 2005
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: A recuperação da informação pelos docentes do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina
Orientador: Magda Chagas Pereira
Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl
2002 - 2003
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: O trabalho em equipe na estratégia saúde da família no Brasil: O estado da arte
Orientador: Daniela Lemos Carcereri
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Formação complementar
2020 - 2020
Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2020 - 2020
Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde?. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.
2020 - 2020
Administração de Conflitos. (Carga horária: 40h). , Escola do Legislativo Deputado Lício Mauro da Silveira, ESCOLA, Brasil.
2020 - 2020
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.
2020 - 2020
Cursos Regulares Presenciais com Carga Horária a Distância. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal Rio Grande do Sul, IFRGS, Brasil.
2020 - 2020
INOVAÇÃO NO ENSINO VIRTUAL - FORMAÇÃO PEDAGÓGICA,. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2020 - 2020
Noções Básicas para Coordenar Cursos On-line. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Docência acessível ? formação pedagógica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Plataforma Moodle - formação pedagógica. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
Políticas Públicas e Indicadores Sociais. (Carga horária: 40h). , Escola do Legislativo - Assembléia Legislativa do Estado de Santa Catarina, ALESC, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em 1a. Formação TearSAN: Planos de Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em III Educação permanente para os professores do Curso de Nutrição da UFSC. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2016 - 2016
Projetos Articulados a Pesquisa: Revisão Sistemática e Meta-análise. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2016 - 2016
Risco de Viés e GRADE. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Oficina sobre análises est. para pesquisa em ciências usando o stata II. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Geoprocessamento aplicado a nutrição. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Perspectivas sociais da nutrigenômica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Análises est. para pesquisas em cien. saúde Stata. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Capacitação para utilização da ferramenta EndNote. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Imputação de dados como ferramenta estatística. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Análises estatísticas utilizando o Stata. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2012 - 2012
Curso Quantum GIS Básico. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2011 - 2011
Aperfeiçoamento de tutores on-line. (Carga horária: 64h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.
2011 - 2011
Ambientação Senac. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.
2011 - 2011
Gestão Senac. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.
2010 - 2010
Curso de vivência interdisciplinar e multiprofissi. (Carga horária: 22h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2010 - 2010
VII Ciclo de estudos: docência no ensino superior. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2009 - 2009
Curso de vivência interdisciplinar e multiprofissi. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2009 - 2009
Moodle: ações e reflexões. (Carga horária: 45h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2008 - 2008
Vivências Interdisciplinares e multiprofissionais. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2008 - 2008
Curso de cap. em Metodologias de pesquisa na saúde. (Carga horária: 160h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2008 - 2008
Formação Continuada em Educação à Distância. (Carga horária: 60h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2008 - 2008
Curso de bioestatística. (Carga horária: 15h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Curso de vivência interdisciplinar e multiprofissional. (Carga horária: 20h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2007 - 2007
Conexão p/ Todos Tecnologia e Cultura Organizacion. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2007 - 2007
Conexão Para Todos - Fundamentos da Educação. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2007 - 2007
IV Ciclo de estudos: docência no ensino superior. (Carga horária: 20h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2006 - 2006
Espaços de reflexão sobre o cotidiano profissional. (Carga horária: 26h). , Fundação Universidade Regional de Blumenau, FURB, Brasil.
2006 - 2006
Espaços de reflexão sobre o cotidiano docente. (Carga horária: 19h). , Fundação Universidade Regional de Blumenau, FURB, Brasil.
2005 - 2005
Espaços de reflexão sobre o cotidiano profissional. (Carga horária: 4h). , Fundação Universidade Regional de Blumenau, FURB, Brasil.
2002 - 2002
Treinamento de SIAB. (Carga horária: 8h). , Secretaria de Estado da Saúde de Santa Catarina, SES/SC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: ambiente construído.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ambiente Alimentar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde da Família.
Organização de eventos
CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Workshop de harmonização de medidas antropométricas do projeto do projeto EPOCA (Estudo de Prevalência da Obesidade em Crianças e Adolescentes de Florianópolis). 2012. (Outro).
CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. . I Workshop Desafios e Perspectivas no Ambiente Escolar. 2012. (Outro).
CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Workshop Ambiente Nutricional do Projeto EPOCA (Estudo da Prevalência da Obesidade em Crianças e Adolescentes de Florianópolis). 2012. (Outro).
CORRÊA, E. N. . Mostra de ensino, pesquisa e extensão vinculado ao pró-saúde. 2009. (Outro).
CORRÊA, E. N. . Evolução e Diversidade. 2009. (Outro).
CORRÊA, E. N. . II Congresso Sul-brasileiro Multiprofissional em Saúde. 2008. (Congresso).
CORRÊA, E. N. . VI Semana Acadêmica do centro de Ciências da Saúde. 2008. (Outro).
CORRÊA, E. N. . V Semana Acadêmica do centro de Ciências da Saúde. 2007. (Congresso).
CORRÊA, E. N. . 1a. Feira de Talentos e da Saúde do Saco Grande. 2002. (Outro).
Participação em eventos
II Seminário Latinoamericano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2019. (Seminário).
X Encontro de Formação Profissional do Conselho Regional de Nutricionistas da Décima Região. 2019. (Encontro).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2018. (Congresso).
I Seminário Latino-Americano Sobre Ambiente Alimentar e Saúde.Macroambiente alimentar em Florianópolis - estudo no entorno das escolas. 2017. (Seminário).
Nutrição comportamental: Alimentação intuitiva e consciente. 2017. (Outra).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2017. (Congresso).
CONBRAN 2016 - XXIV Congresso Brasileiro de Nutricao. 2016. (Congresso).
Conferência Sweetness, station and safiety. 2014. (Outra).
Définition de lóbésité chez les enfants et les adolescents: Données épidémi.. 2014. (Outra).
12. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. 2013. (Congresso).
9a. JORNATEC - Jornada Catarinense de Tecnologia Educacional. 2011. (Outra).
Interior é 10 - CRN. 2010. (Encontro).
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2010. 2010. (Congresso).
Mostra de ensino, pesquisa e extensão vinculado ao pró-saúde. 2009. (Outra).
Pesquisa e ensino em Nutrição no século XXI: do ambiente a genética. 2009. (Seminário).
VI Ciclo de estudos: Docência no ensino superior - I etapa. 2009. (Outra).
VI Ciclo de estudos: Docência no ensino superior - Parte II. 2009. (Outra).
Encontro de Nutricionistas da Região Oeste de Santa Catarina. 2008. (Encontro).
II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva. 2008. (Congresso).
II Oficina do FNEPAS - Integralidade e intersetorialidade nas politicas publicas. 2008. (Oficina).
IV Fórum Nacional de Merenda Escolar. 2008. (Outra).
Oficina de Trabalho da Proposta Integrada do Pró-Saúde Unochapecó e Secretaria Municipal de Saúde. 2008. (Oficina).
Oficina FNEPAS - Região Oeste de Santa Catarina. 2008. (Oficina).
Oficinas Pró-saúde I. 2008. (Oficina).
Seminário de Avaliação e socialização do Pró-Saúde da Unochapecó e Secretaria Municipal de Saúde. 2008. (Seminário).
V Ciclo de Estudos: Docência no Ensino Superior. 2008. (Outra).
VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde. 2008. (Outra).
Encontro de profissionalização docente: mediação pedagógica na Universidade. 2007. (Encontro).
I Congresso Sulbrasileiro Multiprofissional em Saúde. 2007. (Congresso).
I Encontro de Nutricionistas da Região Oeste/SC. 2007. (Encontro).
II Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).
14. Congresso Lationamericano de Nutrição. 2006. (Congresso).
Uso de suplementos/nutrientes em terapêutica aplicada em diversas especialidades médicas. 2006. (Outra).
1 º ENUSF ? Encontro Universitário de Saúde da Família. 2003. (Encontro).
II Jornada Acadêmica de Produção Científica sobre Criança e Adolescente. 2003. (Outra).
Simpósio Internacional - Temas Atuais na Prevenção e Tratamento da Obesidade. 2003. (Simpósio).
2a. Semana do SUS: Debater para Conhecer. 2002. (Outra).
V Conferência Municipal de Saúde. 2002. (Outra).
XXII Semana Científica do Hospital Infantil Joana de Gusmão, VII Semana Científica da Divisão de Pediatria do HU/UFSC e III Ciclo de Estudos em Nutrição em Pediatria. 2002. (Outra).
Nutrição no Esporte: estratégias para o Aumento do Desempenho. 2000. (Outra).
Simpósio Sul Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).
7 º Seminário de Atualização em Serviços de Alimentação. 1999. (Seminário).
Alimentação Escolar: Práticas Culinárias em E.Ds. 1999. (Outra).
Ciclo de Eventos Comemorativos dos 20 anos do Curso de Nutrição. 1999. (Outra).
Abordagem Psicológica no Tratamento dos Distúrbios Alimentares. 1998. (Outra).
Custos em produção e recursos humanos. 1998. (Encontro).
II Simpósio em Nutrição: Utilização de Produtos Diet & Light na Alimentação. 1998. (Simpósio).
Interação entre drogas e nutrientes. 1998. (Outra).
Nutrição em Pacientes de UTI. 1998. (Outra).
Avaliação do Estado Nutricional Infantil. 1997. (Outra).
I Avaliação antropométrica de crianças de 0 a 6 anos não vinculada à instituições de atendimento ao pré-escolar.Coleta de dados antropométricos - avaliação estado nutricional. 1997. (Outra).
Mandamentos da cura da obesidade. 1996. (Outra).
Participação em bancas
CORRÊA, E. N.. Fatores associados ao consumo de frutas, verduras e legumes por escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis-SC: Estudo de três painéis transversais no período de 2007-2019. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.. Segurança Alimentar e Nutricional: avaliação do arcabouço legislativo dos estados brasileiros. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
HINNIG, P. F.; MOREIRA, N. F.;CORRÊA, E. N.; PRADO, B. G.. Consumo do café da manhã de escolares de 7 a 13 anos e associação com padrões alimentares globais da dieta. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.; LOBO, A. S.; HINNIG, P. F.; BOAVENTURA, B. C. B.. Padrões alimentares por refeições dwe escolares do 2. ao 5. ano de escolas públicas municipais de Florianópolis, Santa Catarina. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
FIATES, G. M. R.;CORRÊA, ELIZABETH NAPPI; UGGIONI, P. L.; NASCIMENTO, A. B.. Comportamento de compra de consumidores adultos e ambiente alimentar domiciliar: uma abordagem quali-quantitativa. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
FIATES, G. M. R.; FERNANDES, A. C.;CORRÊA, E. N.; OLIVEIRA, R. C.. Influência de um estímulo (Prime) auditivo para o preparo de uma refeição saudável sobre escolhas alimentares em supermercado. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
FIATES, G. M. R.; OLIVEIRA, R. C.;CORRÊA, ELIZABETH NAPPI. Avaliação da representatividade dos alimentos registrados em diário alimentar por escolares frente aos itens alimentares do questionário WebCAAFE. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
FIATES, G. M. R.; MARTINS, A. P. B.;CORREA, ELIZABETH NAPPI; LEITE, M. S.. Percepções e escolhas alimentares de consumidores em situações reais de compra em supermercado: análise com enfoque no grau de processamento dos alimentos. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.. Associação entre hábitos de sono, padrões de refeições e sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes de Florianópolis-SC. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.. Associação dos itens alimentares mais concentrados no jantar e ceia com o excesso de peso em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis/SC. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.. Fatores associados ao consumo de frutas e vegetais por escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis-SC: Estudo de três painéis transversais no período de 2007-2019. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
VASCONCELOS, F. A. G.; SA, N. N. B.;CORRÊA, E. N.. FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE FRUTAS E VEGETAIS POR ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DE FLORIANÓPOLIS - SC: ESTUDO DE TRÊS PAINÉIS TRANSVERSAIS NO PERÍODO DE 2007-2019. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
HINNIG, P. F.; VIEIRA, F. G. K.;CORREA, ELIZABETH NAPPI. Padrões alimentares por refeições de escolares de Florianópolis, Santa Catarina. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
UGGIONI, P. L.; FIATES, G. M. R.;CORRÊA, E. N.. Autoeficácia culinária em estudantes ingressantes em uma universidade pública brasileira: relação com características sociodemográficas e pessoais. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
ROCKENBACH, G.;CORRÊA, E. N.; AMBROSI, C.. PROMOÇÃO DA SAÚDE COM ATUAÇÃO MULTIPROFISSIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA: RELATO DE EXPERIÊNCIA DO GRUPO ONLINE ?CUIDE-SE EM CASA?. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.; ROCKENBACH, G.; NEVES, J.; MAFRA, R.. Estudo do ambiente alimentar: existe deserto alimentar no Distrito Sanitário Sul em Florianópolis/SC?. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Escola de Saúde Pública - Prefeitura Municipal de Florianópolis.
ROCKENBACH, G.;CORRÊA, E. N.; BOAVENTURA, B. C. B.; CEMBRANEL, F.; GABRIEL, C. G.. Avaliação do macroambiente alimentar em um território de saúde de Florianópolis/SC. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal de Santa Catarina.
DAUSSY, M. F. S.; MACHADO, P. M. O.; SOUZA, T. T.;CORRÊA, E. N.. Hortas comunitárias: as contribuições aos hábitos alimentares dos envolvidos no município de Florianópolis. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.; ROCKENBACH, G.; PORRUA, P.; CORTESE, R. D. M.. Características da aquisição da agricultura familiar pelo Programa nacional de Alimentação Escolar na região Sul do Brasil. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal de Santa Catarina.
NEVES, J.;CORREA, ELIZABETH NAPPI; MACHADO, M. L.. Disponibilidade de pontos de venda de alimentos em um território com áreas de interesse social no município de Florianópolis. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.; RITTA, J.C.F.; GOEDERT, L.. Projeto de ação para avaliação microbiológica da Alface in Natura servida em Unidades Produtoras de Refeição. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.. O CONSUMO DE CÁLCIO E PRESENÇA DE ALIMENTOS DE RISCO E PROTEÇÃO PARA OSTEOPOROSE NA DIETA DE INDIVÍDUOS COM IDADE IGUAL OU SUPERIOR A 40 ANOS. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Dietética Aplicada) - Fundação Universitária Iberoamericana - Florianópolis.
CORRÊA, E. N.; GOEDERT, L.; TREMARIN, A.. Projeto de ação de adequação de uma UAN para obtenção do Selo PAS (Programa Alimento Seguro) em Timbó, SC. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
TREMARIN, A.;CORRÊA, E. N.; GOEDERT, L.. Projeto de ação para elaboração do Produto Cebola em Pasta. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
TREMARIN, A.; RITTA, J.C.F.;CORRÊA, E. N.. Projeto de ação para análise de proteína e umidade em relação aos percentuais de absorção de água em cortes de frango. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; TREMARIN, A.; GOEDERT, L.. Projeto de implementação da Segurança Alimentar no Transporte de alimentos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; GOEDERT, L.; TREMARIN, A.. Projeto de elaboração de um curso de capacitação para manipuladores de alimentos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; TREMARIN, A.; GOEDERT, L.. Projeto para adequação da cozinha da empresa Serra Bela Hospedaria Rural LTDA ME - Urubici/SC. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; RITTA, J.C.F.; GOEDERT, L.. Projeto de ação para capacitação de manipuladores em unidade de alimentação e nutrição. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; GOEDERT, L.; TREMARIN, A.. Projeto para elaboração de treinamento para prevenção de Salmoneloses. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; GOEDERT, L.; NETTO, A.P.C.. Curso de Capacitação Básica a Distância em Equoterapia. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação Lato Sensu Educação a Distância) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; GOEDERT, L.; NETTO, A.P.C.. Curso Básico para Oficial de Justiça Avaliador na Modalidade a Distância. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação Lato Sensu Educação a Distância) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; ROSA, A.M.; GOEDERT, L.. Educação Ambiental na escola para a promoção do consumo consciente. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação Lato Sensu em Educação Ambiental) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.
CORRÊA, E. N.; PETUCO, V. M.. Programa Bolsa Família: percepção dos beneficiários residentes em um bairro localizado no município de Chapecó-SC. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva) - Universidade de Passo Fundo.
CORRÊA, E. N.; UGGIONI, P. L.. Adaptação da metodologia do Planejamento Estratégico do meio empresarial para o desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, E. N.. Revisão de literatura: consumo de alimentos processados e ultraprocessados na infância. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CORRÊA, ELIZABETH NAPPI. Revisão de literatura: Consumo de alimentos processados e ultraprocessados na infância. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
GALLINA, L. S.CORRÊA, E. N.; LARA, E.. Segurança alimentar das famílias beneficiadas pelo programa Bolsa Família do bairro Dr. Ari Lunardi no município de Xaxim (SC). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
TEO, C. R.CORRÊA, E. N.; CONFORTIN, F. G.. Comportamento alimentar para frutas, verduras e legumes de adolescentes em risco social beneficiados por um programa de seguranca alimentar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
GALLINA, L. S.; TEO, C. R. P. A.;CORRÊA, E. N.. de Oliveira.A percepção dos integrantes do Conselho de Alimentação Escolar do Município de Chapecó-SC sobre segurança alimentar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CORRÊA, E. N.. Processo Seletivo para a Contratação de Docentes. 2007. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CORRÊA, E. N.. 11 Congresso de Saúde Coletiva. 2015. Associação Brasileira de Saúde Coletiva.
Orientou
ASSOCIAÇÃO ENTRE CARACTERÍSTICAS DO AMBIENTE ALIMENTAR CONSUMO DE ALIMENTOS EM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Associações entre o status de peso e fatores sociodemográficos com comportamentos de controle de peso em escolares de 11 a 14 anos de Florianópolis-SC; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Associação entre o consumo alimentar de estudantes do 9º ano do ensino fundamental e características do macro e microambiente alimentar no entorno de escolas públicas municipais de dois municípios de diferentes níveis socioeconômicos e de urbanização de Santa Catarina; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Associação entre o consumo alimentar de estudantes do 9; ano do ensino fundamental e características do macro e microambiente alimentar no entorno de escolas públicas municipais de dois municípios de diferentes níveis socioeconômicos e de urbanização de Santa Catarina; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);
Mapeamento e caracterização do funcionamento das cozinhas comunitárias e solidárias do município de Florianópolis/SC; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Estudo do ambiente alimentar: existe deserto alimentar no Distrito Sanitário Sul em Florianópolis/SC?; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Escola de Saúde Pública - Prefeitura Municipal de Florianópolis; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
(In)Segurança Alimentar e Nutricional em Florianópolis: um estudo sobre a disponibilidade de estabelecimentos de venda prioritária de alimentos in natura e minimamente processados; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Núcleo de Apoio à Saúde da Família e Planejamento na Atenção Básica: Relato da Estratégia Saúde da Família contribuindo na prática profissional; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Equipe de Saúde do Jardim das Avenidas: a importância do planejamento e assistência em saúde; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Abordagens da Estratégia de saúde da Família (ESF) e Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) nas práticas de trabalho na Atenção Básica; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
A equipe de saúde em Balneário Arroio do Silva-SC: a importância da assistência em saúde de forma planejada; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Saúde da Família: transpassando a teoria em rumo à prática de excelência; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Um breve estudo sobre a Estratégia de saúde da Família (ESF) no município de Sombrio-SC; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
A Estratégia Saúde da Família (ESF): práticas profissionais que precisam ser revistas; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Possibilidades e dificuldades da atuação do Núcleo de Apoio à Saúde da Família na Atenção Básica; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Atuação da equipe de saúde no estímulo ao aleitamento materno; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
As ações de saúde no contexto comunitário e familiar; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Atuação da Estratégia Saúde da Família/Equipe de Saúde Bucal II na Atenção Básica do município de Nova Tebas-PR; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
A importância do planejamento para as atividades na Unidade de Saúde São Domingos - Experiência da Equipe de Saúde Bucal; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
A importância da participação popular no planejamento das ações na Estratégia Saúde da Família; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Relato de experiência: mudança na programação da unidade de saúde e a efetividade nos encontros de gestantes; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
As dificuldades na Gestão e no Processo de Trabalho na Atenção Básica no município de Trombudo Central-SC a partir do "olhar" de um profissional do Núcleo de Apoio à Saúde da Família; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multiprofissional em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de atividade educativa sobre cora-SCntes artificiais em alimentos para adolescentes de escolas de Xanxerê; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de Curso de capacitação para pequenos produtores de maçã da Serra Catarinense; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
O uso da nanotecnologia na avaliação da qualidade e segurança de alimentos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de ação para detecção e eliminação de perigos biológicos na produção e conservação da ricota; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto para elaboração de um guia de bolso de boas práticas de fabricação para manipuladores de alimentos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de implantação das boas práticas de uma cozinha pedagógica em Florianópolis/SC; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Avaliação do processo de descongelamento de carnes em um restaurante comercial de Penha/SC; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de ação para elaboração de cartilha de boas práticas de fabricação para médias e pequenas empresas de alimentos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto para elaboração e implantação de boas práticas em restaurante comercial de Gaspar/SC; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de elaboração de treinamento em Boas Práticas de Fabricação para proprietários de restaurantes comerciais; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de capacitação de boas práticas de fabricação para merendeiras de uma escola pública estadual do município de Concórdia/SC; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de avaliação do conhecimento sobre boas práticas na fabricação de funcionários de uma indústria de pescado de Itajaí/SC; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Proposta de elaboração de manual de orientação para seleção de fornecedores de hortifrutis em unidades de alimentação e nutrição; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Estudo adequado da ventilação de um frigorífico de suínos localizado no oeste de Santa Catarina; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto para elaboração de treinamento em Boas Práticas nas propriedades rurais de produção de leite; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto para a utilização de ovos inférteis provenientes de incubatórios industriais e a inserção na ração animal; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de capacitação para manipuladores de alimentos da cidade de Imperatriz/MA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Participação social no aperfeiçoamento da cartilha educativa da vigilanica sanitária de Itajaí-SC sobre manipulação segura de pescados; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de pesquisa para verificação da ocorrência de micotoxinas em leite bovino; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Mette Schneider; Projeto de capacitação de manipuladores de alimentos de uma padaria acerca da higienização das mãos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto para elaboração de cartilha de boas práticas de fabricação para gerentes de supermercados; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de ação para elaboração de treinamento complementar para manipuladores da indústria de carnes; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de ação para avaliação das condições de recebimento de alimentos em lanchonetes; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de adequação do manejo de resíduos sólidos em empesa de alimentação e nutrição r; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de capacitação sobre aproveitamento integral de alimentos para alunos do ensino médio da cidade de Caçador/SC; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto para elaboração de cartilha de orientação de boas práticas de manipulação para ambulantes; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de readequação das técnicas e procedimentos de higienização de hortifrutis em hospital da grande Florianópolis; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de implantação de boas práticas de fabricação em escolas públicas de um município do litoral de Santa Catarina; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Avaliação de rendimento de produção em um frigorífico de suínos da região oeste de Santa Catarina; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Boas práticas de manipulação de alimentos: disgnóstico das escolas públicas de Tijucas/SC; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Elaboração de um instrumento para avaliação da qualidade dos fornecedores de frutas, legumes e verduras Destinados à alimentação escolar terceirizada de um município de Santa Catarina; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Restruturação de Layout de uma Unidade Produtora de Refeições; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Proposta de análise dos efeitos do Manejo Pré-abate e a ocorrência da carne PSE (Pale, Soft e Exsudative) em frango de corte; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de elaboração de um manual de boas práticas de fabricação para indústria de conservas; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Elaboração de uma estratégia de implementação do Programa 5S em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Industrial; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de ação para Avaliação das Boas Práticas de Fabricação de Refeições Transportadas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de ação para atendimento aos Pré-requisitos da implementação do Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e uma cozinha gourmet de uma cervejaria do município Vitória/ES; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Projeto de capacitação de merendeiras para manipulação de alimentos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Elaboração de Manual de Boas Práticas para uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Barra Velha-SC; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Qualificação de produtores como pré-requisito para a qualidade higiênico-sanitária dos vegetais minimamente processados; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Senso Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Educação Nutricional nas Escolas Municipais Rurais: Planejamento e Execução; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS: INQUÉRITO POPULACIONAL MEDIANTE ENTREVISTAS TELEFÔNICAS COM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DO OESTE DE SANTA CATARINA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Consumo alimentar de adolescentes de 11 a 15 anos de uma escola pública estadual do município de Caxambu do Sul / SC; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Consumo alimentar de famílias beneficiadas pelo Programa Bolsa Família em um ESF do município de Iraceminha/SC; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Consumo Alimentar de Trabalhadores de um Frigorífico no Município de Nova Erechim ? SC; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Ambiente alimentar no entorno de escolas públicas municipais de dois municípios de diferentes portes do sul do Brasil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Diferentes estratégias metodológicas para caracterização do ambiente alimentar no entorno de escolas públicas de dois municípios, de pequeno e grande porte da região Sul do Brasil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
A percepção do agente comunitário de saúde sobre seu papel na introdução da alimentação complementar no município de Xanxerê-SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
O conhecimento de mães de crianças de 0 a 12 meses de idade sobre a alimentação complementar em Planalto/RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares dos funcionários da Unochapecó; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
A educação nutricional nas séries iniciais de escolas públicas estaduais de dois municípios do Oeste de Santa Catarina; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
A formação do profissional da pedagogia da Universidade Comunitária Regional de Chapecó em relação à temática alimentação e nutrição; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DO 9º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL E CARACTERÍSTICAS DO MACRO E MICROAMBIENTE ALIMENTAR NO ENTORNO DE ESCOLAS PÚBLICAS MUNICIPAIS DE DOIS MUNICÍPIOS DE DIFERENTES NÍVEIS SOCIOECONÔMICOS E DE URBANIZAÇÃO DE SANTA CATARINA; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Elizabeth Nappi Corrêa;
Produções bibliográficas
-
PINHEIRO, K. C. ; ROCKENBACH, G. ; FIGUEIRA, R. S. ; HINNIG, P. F. ; LOPES, A. A. S. ; CORRÊA, E. N. . Challenges for obesity prevention: Study of the consumers? food environment around public schools in a small municipality. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 37, p. 1, 2024.
-
Pazzinato, K.S. ; CORREA, ELIZABETH NAPPI ; BRICARELLO, L. P. ; SOUZA, L. D. ; VAZ, S. C. M. ; SILVA, M. B. C. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Presença de desertos alimentares em um distrito sanitário de uma capital brasileira: um estudo descritivo e exploratório sobre a distribuição espacial de estabelecimentos comerciais de alimentos. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 1, p. 1, 2023.
-
SPANHOLI, MARIANA WINCK ; MATSUO, LUÍSA HARUMI ; ROBERTO, DENISE MIGUEL TEIXEIRA ; PEREIRA, LUCIANA JEREMIAS ; BELCHOR, ANA LUISA LAGES ; CEZIMBRA, VANESSA GUIMARÃES ; JUNIOR, CARLOS ALENCAR SOUZA ALVES ; VIEIRA, FRANCILENE GRACIELI KUNRADI ; SILVA, DIEGO AUGUSTO SANTOS ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES ; SOAR, CLÁUDIA ; CORRÊA, ELIZABETH NAPPI ; ROCKENBACH, GABRIELE ; LEITE, MAURÍCIO SOARES ; DE ASSIS, MARIA ALICE ALTENBURG ; DI PIETRO, PATRÍCIA FARIA ; KUPEK, EMIL ; LEAL, DANIELLE BIAZZI ; HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS . Trends in the prevalence of obesity, overweight, and thinness among schoolchildren aged 7-14-years from southern Brazil (2002-2019). AMERICAN JOURNAL OF HUMAN BIOLOGY , v. 1, p. 1-15, 2023.
-
ROSSI, C. E. ; Pinho, M.G.M. ; CORRÊA, E. N. ; ABREU, A. H. ; RECH, C. R. ; FERREIRA, J. C. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Neighborhood Availability and Use of Food, Physical Activity, and Social Services Facilities in Relation to Overweight and Obesity in Children and Adolescents. FOOD AND NUTRITION BULLETIN , p. 037957212211462, 2023.
-
PEREIRA, LUCIANA JEREMIAS ; VIEIRA, FRANCILENE GRACIELI KUNRADI ; BELCHOR, ANA LUÍSA LAGES ; CEZIMBRA, VANESSA GUIMARÃES ; JUNIOR, CARLOS ALENCAR SOUZA ALVES ; MATSUO, LUÍSA HARUMI ; SPANHOLI, MARIANA WINCK ; TEODOROSKI, ANA CAROLINA CLARK ; ROBERTO, DENISE MIGUEL TEIXEIRA ; DE SOUZA, LIDIAMARA DORNELLES ; DA SILVA, ANDRESSA FERREIRA ; SOAR, CLAUDIA ; LEAL, DANIELLE BIAZZI ; SILVA, DIEGO AUGUSTO SANTOS ; CORRÊA, ELIZABETH NAPPI ; KUPEK, EMIL ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES ; ROCKENBACH, GABRIELE ; LONGO, GIANA ZARBATO ; LUCHESI, KAREN FONTES . Methodological aspects and characteristics of participants in the Study on the Prevalence of Obesity in Children and Adolescents in Florianópolis, Southern Brazil, 2018-2019: EPOCA study. ANNALS OF EPIDEMIOLOGY , v. 1, p. 1, 2022.
-
SOUZA, B. B. ; QUIALHEIRO, A. ; CORRÊA, E. N. ; RECH, C. R. ; GIEHL, M. W. C. ; DORSI, E. . Association between healthy food environment and metabolic syndrome, waist circumference, and systolic blood pressure in older adults in Southern Brazil. Frontiers in Aging , v. 3, p. 1, 2022.
-
COSTA, L. C. F. ; SILVA, D. A. S. ; NEVES, J. ; CORRÊA, E. N. ; GABRIEL, C. G. ; SOUZA, L. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Self-perception of body size in schoolchildren: a cross-sectional study. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 16, p. 16:e55406, 2021.
-
COSTA, L. C. F. ; SILVA, D. A. S. ; NEVES, J. ; CORRÊA, E. N. ; GABRIEL, C. G. ; SOUZA, L. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Autopercepção do tamanho corporal em escolares: um estudo transversal. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 16, p. 1-14, 2021.
-
TOMICKI, C. ; RECH, C. R. ; GERAGE, A. M. ; CORRÊA, E. N. ; KONRAD, L. M. ; BENEDETTI, T. R. B. . Active and healthy lifestyle in Brazilian Primary Health Care user?s: A pragmatic clinical trial about 'VAMOS' behavior change program. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. 1, 2021.
-
CORRÊA, E. N. ; NEVES, J. ; SOUZA, L. D. ; FLORINTINO, C. S. ; PORRUA, P. ; VASCONCELOS, F. A. G. . School feeding in Covid-19 times: mapping of public policy execution strategies by state administration. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 33, p. e200169, 2020.
-
ALVES, M. A. ; Pinho, M.G.M. ; CORRÊA, E. N. ; NEVES, J. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Parental perceived travel time to and reported use of food retailers in association with schoolchildren´s dietary patterns. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 16, p. ijerph16050824, 2019.
-
CORRÊA, E. N. ; ROSSI, C. E. ; NEVES, J. ; SILVA, D. A. S. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Utilization and environmental availability of food outlets and overweight/obesity among schoolchildren in a city in the south of Brazil.. Journal of Public Health , v. 40, p. 106-113, 2018.
-
CORRÊA, ELIZABETH NAPPI ; RETONDARIO, ANABELLE ; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; ROCKENBACH, GABRIELE ; HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS ; NEVES, JANAINA DAS ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Utilization of food outlets and intake of minimally processed and ultra-processed foods among 7 to 14-year-old schoolchildren. A cross-sectional study. Sao Paulo Medical Journal , v. 136, p. 200-207, 2018.
-
ROSSI, CAMILA ELIZANDRA ; CORREA, ELIZABETH NAPPI ; NEVES, JANAINA DAS ; GABRIEL, CRISTINE GARCIA ; BENEDET, JUCEMAR ; RECH, CASSIANO RICARDO ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Body mass index and association with use of and distance from places for physical activity and active leisure among schoolchildren in Brazil. Cross-sectional study. Sao Paulo Medical Journal , v. 136, p. 228-236, 2018.
-
ALEXIUS, S. L. ; MOCELLIN, M. C. ; CORRÊA, ELIZABETH NAPPI ; NEVES, J. ; CORSO, A. C. T. ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Evidences of the association between individual attributes and bullying: A cross-sectional study with adolescents from Florianópolis, State of Santa Catarina. Cadernos de Saude Publica , v. 34, p. e001186, 2018.
-
CORRÊA, E. N. ; PADEZ, C. M. P. ; ABREU, A. H. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Geographic and socioeconomic distribution of food vendors: a case study of a municipality in the Southern Brazil. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA , v. 33, p. e00145015, 2017.
-
CORREA, ELIZABETH NAPPI ; ABREU, A. H. ; ROSSI, C. E. ; GABRIEL, C. G. ; NEVES, J. ; Pinho, M.G.M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . DISPONIBILIDADE ESPACIAL DE PEIXARIAS EM ÁREAS DE DIFERENTES NÍVEIS SOCIOECONÔMICOS DE UMA CIDADE LITORÂNEA. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 12, p. 219-232, 2017.
-
CORRÊA, E. N. ; SCHMITZ, B. A. S. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Aspects of the built environment associated with obesity in children and adolescents: A narrative review. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 28, p. 327-340, 2015.
-
MOTTER, ADRIANA FILIMBERTI ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE ; CORREA, ELIZABETH NAPPI ; ANDRADE, DALTON FRANCISCO DE . Pontos de venda de alimentos e associação com sobrepeso/obesidade em escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Cadernos de Saude Publica , v. 31, p. 620-632, 2015.
-
TONINI, E. ; BROLL, A.M. ; CORRÊA, E. N. . Avaliação do estado nutricional e hábito alimentar de funcionários de uma instituição de ensino superior do oeste de Santa Catarina. O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO) , v. 37, p. 268-279, 2013.
-
PICCOLI, L. ; JOHANN, R. ; CORRÊA, E. N. . A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NAS SÉRIES INICIAIS DE ESCOLAS PÚBLICAS ESTADUAIS DE DOIS MUNICÍPIOS DO OESTE DE SANTA CATARINA. Nutrire (São Paulo) , v. 35, p. 1-15, 2010.
-
CORRÊA, E. N. ; CORSO, A. C. T. ; Kazapi, I. ; MOREIRA, E. A. M. . ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR E CARACTERÍSTICAS MATERNAS DE CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS DE IDADE EM FLORIANÓPOLIS/SC. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 27, p. 258-264, 2009.
-
TEO, C. R. ; CORRÊA, E. N. ; GALLINA, L. S. ; FRANSOZI, C. . PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ADESÃO, ACEITAÇÃO E CONDIÇÕES DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTAÇÃO NA ESCOLA. Nutrire (São Paulo) , v. 34, p. 165-185, 2009.
-
CORSO, A. C. T. ; MOREIRA, E. A. M. ; CORRÊA, E. N. ; DOVICHI, S. S. . Comparação entre duas metodologias de avaliação de consumo alimentar: Recordatório de 24 horas e questionário de freqüência alimentar.. Revista de Higiene Alimentar, Rio de Janeiro, v. 17, n.110, p. 24-29, 2003.
-
MAFRA, R. ; CORREA, ELIZABETH NAPPI . Formação de nutricionistas para atuação no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 1. ed. Florianópolis: Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina, 2018. v. 1. 196p .
-
TRINDADE, E. B. S. M. ; CORRÊA, E. N. ; ZENI, L. A. Z. R. ; MACHADO, M. S. ; MAFRA, R. . Metodologias de formação de atores sociais do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina.. In: FREITAS, Maria do Carmo; ALEXANDRE-WEISS, Veruska Prado; BRITO, Sheila Monteiro. (Org.). Extensão e pesquisa em alimentação escolar no Brasil. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2022, v. , p. 129-138.
-
CORREA, ELIZABETH NAPPI ; MAFRA, R. . O PNAE como estratégia do direito humano à alimentação adequada. In: Rafaella Mafra; Elizabeth Nappi Corrêa. (Org.). Formação de nutricionistas para atuação no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 1ed.Florianópolis: Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina, 2018, v. 1, p. 27-101.
-
VARGAS, A. ; CORRÊA, E. N. ; Lajus, C. ; COSTA, R. D. ; DURANTI, R. ; SBARDELOTTO, D. . Horta escolar: estratégia de educação nutricional em uma escola no município de Chapecó (SC). In: Maria Lucia Marocco Maraschin; César da Silva Camargo. (Org.). Extensão Universitária: reflexões acadêmicas. 1ed.Chapecó: Editora Argus, 2015, v. , p. 29-38.
-
CORRÊA, E. N. . A alimentação contra a constipação. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Diet & Light. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Alimentação e Hipertensão. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Vitaminas e sais minerais. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Verão e desidratação. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 5.
-
CORRÊA, E. N. . Alimentação e cancêr. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 4.
-
CORRÊA, E. N. . Dicas de saúde - boa nutrição. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 1 - 1.
-
CORRÊA, E. N. . Produtos industrializados. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 2 - 2.
-
CORRÊA, E. N. . Como saber se estou no meu peso ideal?. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 15.
-
CORRÊA, E. N. . Chocolate: mitos e verdades. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Refeição fora de casa. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 2 - 2.
-
CORRÊA, E. N. . Colesterol. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Anemia. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 4.
-
CORRÊA, E. N. . Festa de fim de ano. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 2 - 2.
-
CORRÊA, E. N. . Alimentação Infantil. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Mídia e alimentação. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 5 - 5.
-
CORRÊA, E. N. . Gastrite e úlcera. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 8 - 8.
-
CORRÊA, E. N. . Alimentos funcionais. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 5 - 5.
-
CORRÊA, E. N. . Alergias alimentares. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 5 - 5.
-
CORRÊA, E. N. . Rotulagem de alimentos. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 7 - 7.
-
CORRÊA, E. N. . Obesidade. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 2 - 2.
-
CORRÊA, E. N. . Nutrição e Saúde. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 2 - 2.
-
CORRÊA, E. N. . Alimentação no inverno. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 5 - 5.
-
CORRÊA, E. N. . Osteoporose. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 4.
-
CORRÊA, E. N. . Os 10 passos para a alimentação saudável. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 4.
-
CORRÊA, E. N. . Chocolate. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 2 - 2.
-
CORRÊA, E. N. . Benefícios do consumo de leite. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 2 - 2.
-
CORRÊA, E. N. . Segurança Alimentar. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 7 - 7.
-
CORRÊA, E. N. . O nutricionista. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 6 - 6.
-
CORRÊA, E. N. . Mamadeiras e chupetas são desnecessários. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 7 - 7.
-
CORRÊA, E. N. . As leis na Nutrição. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 3 - 3.
-
CORRÊA, E. N. . Intolerância a Lactose. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 4.
-
CORRÊA, E. N. . Alimentos orgânicos. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 5 - 5.
-
CORRÊA, E. N. . Alimentação saudável. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 5 - 5.
-
CORRÊA, E. N. . Feliz Ano Novo!!!. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 4.
-
CORRÊA, E. N. . Combate ao desperdício. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 4 - 4.
-
CORRÊA, E. N. . Panetone. Jornal da APTELESC - Associação dos Aposentados e Pensionistas da TELESC, Florianópolis, p. 6 - 6.
-
COSTA, L. C. F. ; AVILLA, G. L. D. ; CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Consumo Alimentar de Universitárias Ingressantes em Florianópolis,SC. In: 12. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçú. 12. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013.
-
CADONÁ, A. ; CORRÊA, E. N. ; FRANSOZI, C. ; GALLINA, L. S. ; TEO, C. R. ; RECH, F.R.F. . O conhecimento de professores do ensino fundamental da rede pública de Chapecó sobre a política de alimentação escolar adotada em Santa Catarina. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.
-
CORRÊA, E. N. ; FRANSOZI, C. ; GALLINA, L. S. ; TEO, C. R. ; BEDIN, A. ; RECH, F.R.F. . As práticas alimentares de professores do ensino fundamental da rede pública de Chapecó (SC). In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.
-
STEMPKOWSKI, C. V. ; TEO, C. R. ; CORRÊA, E. N. ; CARBONERA, F. ; GALLINA, L. S. . A percepção dos acadêmicos do curso de nutrição da Unochapecó sobre a sua formacão. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.
-
Oliveira, Gabriela Tavares ; CORRÊA, E. N. . Educação nutricional da APAE Chapeco: da produção ao consumo de hortaliças e frutas. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.
-
CORRÊA, E. N. . A inserção dos acadêmicos de Nutrição nos espaços do SUS através da disciplina de Educação Nutricional. In: VI SEMANA ACADÊMICA DO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE, 2008, Chapecó. VI SEMANA ACADÊMICA DO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE, 2008.
-
CORRÊA, E. N. . A disciplina de Educação Nutricional como Ferramenta para Promoção da Saúde. In: II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva, 2008, Florianópolis. II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva, 2008.
-
CORRÊA, E. N. ; VARGAS, A. . A horta como estratégia de promoção da alimentação saudável em uma escola no município de Chapecó/SC. In: II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva, 2008, Florianópolis. II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva, 2008.
-
CORRÊA, E. N. ; SGARBOSSA, D. ; GALLINA, L. S. ; TEO, C. R. . Perfil Nutricional dos Escolares de Chapecó-SC. In: II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva, 2008, Florianópolis. II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva, 2008.
-
CORRÊA, E. N. ; PIETRO, P. F. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; SANTANA, L. C. . Métodos para avaliação dietética de crianças de 0 a 24 meses. In: VII Semana da Nutrição e II Semana Científica da Nutrição na UFSC uma história de 25 anos, 2005, Florianópolis. VII Semana da Nutrição e II Semana Científica da Nutrição ? Nutrição na UFSC uma história de 25 anos, 2005.
-
CORRÊA, E. N. ; PEREIRA, M. C. . A recuperação da informação pelos docentes do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina. In: SEPEX, 2005, Florianópolis. SEPEX, 2005.
-
BLATT, C. R. ; BORGES, T. C. S. ; CARCERERI, D. L. ; CECCATO, F. ; CORRÊA, E. N. ; FEIJO, L. R. ; PRADO, M. B. . O trabalho em equipe na estratégia Saúde da Família no Brasil: O estado da arte. In: VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2003, Brasília. VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva - ABRASCO, 2003.
-
CORRÊA, E. N. ; PRADO, M. B. . A importância do trabalho interdisciplinar na prevenção da obesidade infantil. In: Temas atuais na prevenção e tratamento da obesidade, 2003, Florianópolis. Simpósio Internacional: Temas Atuais na Prevenção e Tratamento da Obesidade. Florianópolis: Absoluta Gráfica e Editora Ltda, 2003. p. 09-09.
-
CORRÊA, E. N. . O adolescente e o ser saudável. In: II Jornada Acadêmica de Produção Científica sobre Crianças e Adolescentes, 2003, Florianópolis. II Jornada Acadêmica de Produção Científica sobre Crianças e Adolescentes, 2003.
-
CORRÊA, E. N. . Detecção da desnutrição: a importância do Agente Comunitário de Saúde. In: II Jornada Acadêmica de Produção Científica sobre Crianças e Adolescentes, 2003, Florianópolis. II Jornada Acadêmica de Produção Científica sobre Crianças e Adolescentes, 2003.
-
MOREIRA, E. A. M. ; CORRÊA, E. N. ; DOVICHI, S. S. . Comparação entre diferentes metodologias de avaliação do consumo alimentar.. In: I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana., 1999, Gramado. I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana., 1999.
-
CORRÊA, E. N. ; ROCKENBACH, G. ; ZANELLA, M. R. A. ; RYCHESCKI, G. G. ; MARTINS, J. P. ; DEUS, T. M. . Caracterização do ambiente alimentar de uma área de interesse social de uma cidade do Sul do Brasil. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
SPANHOLI, M. W. ; PEREIRA, L. J. ; CEZIMBRA, V. G. ; BELCHOR, A. L. L. ; ROBERTO, D. M. T. ; ALVES JUNIOR, C. A. S. ; SILVA, A. F. ; MATSUO, L. H. ; PIETRO, P. F. ; ASSIS, M. A. A. ; VIEIRA, F. G. K. ; SOAR, C. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; ROCKENBACH, G. ; SILVA, D. A. S. ; LEITE, M. S. ; CORRÊA, E. N. ; LONGO, G. ; HINNIG, P. F. . Tendência na prevalência do excesso de peso em esoclares de Florianópolis: 2007 a 2019. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
ROSSI, C. E. ; Pinho, M.G.M. ; CORRÊA, E. N. ; ABREU, A. H. ; RECH, C. R. ; FERREIRA, J. R. C. ; VASCONCELOS, F. A. G. . The association between availability and use of physical activity, food, and social services facilities in the residential neighbourhood and obesity among schoolchildren. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
Pinho, M.G.M. ; ALVES, M. A. ; CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Parental perceived travel time to and use of food retailers in associaition ith schoolchildren´s dietary patterns. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
PEREIRA, L. J. ; CEZIMBRA, V. G. ; BELCHOR, A. L. L. ; ROBERTO, D. M. T. ; ALVES JUNIOR, C. A. S. ; SILVA, A. F. ; CHRISTMANN, M. ; ROCHA, J. M. N. ; SOUZA, L. D. ; ASSIS, M. A. A. ; PIETRO, P. F. ; CORRÊA, E. N. ; ROCKENBACH, G. ; SOAR, C. ; LEITE, M. S. ; SILVA, D. A. S. ; VIEIRA, F. G. K. ; HINNIG, P. F. . COEXISTÊNCIA DE EXCESSO DE PESO ENTRE OS FILHOS E SEUS PAIS E FATORES ASSOCIADOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MAFRA, R. ; ROCKENBACH, G. ; NEVES, J. ; CORRÊA, E. N. . EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA PARA NUTRICIONISTAS QUE ATUAM COM O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO ESTADO DE SANTA CATARINA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, ELIZABETH NAPPI ; ROCKENBACH, G. ; NEVES, JANAINA DAS ; GABRIEL, CRISTINE GARCIA ; VASCONCELOS, F. A. G. . DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DE ESTABELECIMENTOS DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS, SEGUNDO RENDA, EM FLORIANÓPOLIS/SC ? BRASIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MARTINS, M. L. ; FERREIRA, V. ; HINNIG, P. F. ; CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; ROCKENBACH, G. . Associação entre aspectos de macroambeinte alimentar e variáveis sociodemográficas em escolares de Florianópolis, Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, E. N. ; ROCKENBACH, G. ; HINNIG, P. F. ; RETONDARIO, A. ; ALVES, M. A. ; BRICARELLO, L. P. ; NEVES, J. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Consumo de alimentos ultraprocessados em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis/SC. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, E. N. . CAPTAÇÃO DE DADOS SECUNDÁRIOS ACERCA DO MACROAMBIENTE ALIMENTAR: EXPERIÊNCIA DE FLORIANÓPOLIS/SC. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
CORRÊA, E. N. ; ALVES, M. A. ; RETONDARIO, A. ; BRICARELLO, L. P. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Associação entre utilização de estabelecimentos de comercialização de alimentos e consumo de alimentos não saudáveis em escolares de 7 a 14 anos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
FELTRIN, G. B. ; MOREIRA, C. C. ; CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Prevalência e critérios de diagnóstico da síndrome metabólica em adolescentes: uma revisão sistemática. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
Bricarello, L.P. ; CORRÊA, E. N. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; GABRIEL, C. G. ; NEVES, J. . Disponibilidade ambiental de estabelecimentos de comercialização de pescados - estudo de caso de um município do sul do Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, E. N. ; RETONDARIO, A. ; ROSSI, C. E. ; NEVES, J. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Utilização de dados secundários no mapeamento do macroambiente alimentar de um município do sul do Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
ROSSI, C. E. ; NEVES, J. ; GABRIEL, C. G. ; CORRÊA, E. N. ; BRICARELLO, L. P. . Características do ambiente construído e sua relação com sobrepeso e obesidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, E. N. . Workshop QUADA, maturação sexual e imagem corporal do projeto EPOCA (Estudo da Prevalência da Obesidade em Crianças e Adolescentes de Florianópolis). 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CADONÁ, A. ; CORRÊA, E. N. ; GALLINA, L. S. ; TEO, C. R. . Estudo da evasão no curso de nutrição da Unochapecó: uma ferramenta para gestão do projeto político-pedagógico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, E. N. ; SILVA, A. P. A. ; BATISTA, C. T. ; TOZATTI, J. ; LANG, M. R. ; PICOLOTTO, M. ; ZANATTA, P. ; PIAIA, P. P. ; MOCELIN, R. N. ; SANTOS, S. . Trabalho Multiprofissional/interdisciplinar no contexto do SUS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
LUTINSKI, J. A. ; ZANELLA, E. ; CORRÊA, E. N. ; MOSCHETTA, F. ; LUNARDI, L. M. ; MOMOLI, R. ; FACHINELLO, T. ; TONINI, T. ; BARRINUEVO, V. . Açoes e condutas frente aos agravos causados por acidente com aracnídeo em um centro de saúde da família no município de Chapecó-SC, um relato de experiência de intervenção. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
FRANSOZI, C. ; TEO, C. R. ; CORRÊA, E. N. ; GALLINA, L. S. . Adesão e Aceitação da Merenda Escolar em escolas Públicas de Chapecó -SC. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
SGARBOSSA, D. ; CORRÊA, E. N. ; TEO, C. R. ; GALLINA, L. S. . Consumo Alimentar de Escolares no Município de Chapecó-SC. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
CORRÊA, E. N. . Educação Nutricional na Prática Clínica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CORRÊA, E. N. ; CORSO, A. C. T. ; PERES, M. ; Kazapi, I. . Alimentação complementar de crianças menores de dois anos de idade de Florianópolis/SC 2004. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, E. N. . Oficina: Alimentação e Saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CORRÊA, E. N. . O papel da nutrição para um estilo de vida saudável. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
BLATT, C. R. ; BORGES, T. C. S. ; BOZZA, K. ; CECCATO, F. ; CORRÊA, E. N. ; FEIJO, L. R. ; PRADO, M. B. . O trabalho em equipe na estratégia Saúde da Familia no Brasil: O estado da arte. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SILVEIRA, E. R. ; PRADO, M. B. ; CORRÊA, E. N. ; SCHIMITD, H. B. B. . O adolescente e o ser saudável. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CORRÊA, E. N. ; CECCATO, F. ; BOZZA, K. ; FEIJO, L. R. ; PRADO, M. B. ; BORGES, T. C. S. . Detecção da desnutrição: a importância do Agente Comunitário de Saúde. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
BLATT, C. R. ; CORRÊA, E. N. ; CECCATO, F. ; BOZZA, K. ; FEIJO, L. R. ; PRADO, M. B. ; BORGES, T. C. S. . Gravidez na adolescência. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CORRÊA, E. N. . Nutrição e Saúde. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
NEVES, J. ; RECH, C. R. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; Benedet, J. ; RETONDARIO, A. ; CORRÊA, E. N. ; ROSSI, C. E. ; BRICARELLO, L. P. ; ALVES, M. A. ; MANTA, S. W. ; MARCHI, A. P. ; WILLRICH, G. B. ; MARTINS, M. L. ; VARGAS, M. ; FERREIRA, V. . Manual de coleta de dados secundários para geoprocessamento de equipamentos e serviços de alimentação, atividade física, assistência social e saúde no município de Florianópolis-SC. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2016 (Manual).
Outras produções
CORRÊA, E. N. ; SILVA, R. W. ; SOUZA, J. C. ; SINKOC, G. A. ; FOTI, L. F. ; SANTOS, L. S. ; CUSTODIO, N. G. ; NEVES, J. ; VIEIRA, F. G. K. ; SILVEIRA, E. . Podcast Manual de Preceptoria Nutrição/UFSC: Episódio 05 - Práticas de Ensino 10a. fase. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).
CORRÊA, E. N. ; JESUS, G. ; SOUZA, J. C. ; SINKOC, G. A. ; FOTI, L. F. ; SANTOS, L. S. ; CUSTODIO, N. G. ; NEVES, J. ; VIEIRA, F. G. K. ; SILVEIRA, E. . Podcast Manual de Preceptoria Nutrição/UFSC: Episódio 04 - Práticas de Ensino 6a. fase. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).
CORRÊA, E. N. ; ROCKENBACH, G. ; SANTOS, N. . Sesc/SC colabora com o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (Enani). 2019; Tema: Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI). (Site).
ZONTA, R. ; CORRÊA, E. N. ; VENSKE, D. K. R. . Abordagem individual para prevenção e controle do sobrepeso e da obesidade. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produçãodematerialdiático).
MAFRA, R. ; CORRÊA, E. N. . O PNAE como estratégia do direito humano à alimentação adequada. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produçãodematerialdiático).
CORRÊA, E. N. ; MAFRA, R. ; MACHADO, M. S. ; NEVES, J. . Formação de atores sociais sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2018. (Formação EAD).
CORRÊA, E. N. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produção de material diático).
CORRÊA, E. N. . Segurança na cozinha. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produção de material didático).
CORRÊA, E. N. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produção de material diático).
CORRÊA, E. N. . Legislação Aplicada. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Designer Instrucional).
CORRÊA, E. N. . A construcao do conhecimento e questoes epistemologicas / A importancia da pesquisa cientifica / Tipos de abordagem em pesquisa (quanti-quali). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Pesquisa de dados secundarios / Fontes de Informacao em saude / Sistema de dados do SUS / Busca e Selecao de artigos e teses (BVS). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Tipos de pequisas cientificas (pesquisa-acao, intervencao). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Aspectos eticos em pesquisa/ Comite de etica em pesquisa da Unochapeco. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Estrutura do projeto de pesquisa. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Definicao de tecnicas e instrumentos de coleta. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Analise, discussao e proposicoes sobre o instrumento de coleta de dados apos o estudo piloto. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Apresentacao dos resultados (graficos, tabelas, mapas). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Apresentacao dos resultados / Redacao do material para publicizacao (resumos, relatorios, posters). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Como elaborar artigos cientificos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . Tratamento e analise dos dados / Estatistica basica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, E. N. . 1a. Ação em Saúde do bairro Eldorado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CORRÊA, E. N. . Capacitação para professores ' Educação e prática educativa'. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CORRÊA, E. N. ; PRADO, M. B. ; SILVEIRA, E. R. ; SCHIMITT, H. B. B. . O adolescente e o Ser Saudável: Um relato de experiência.. 2003 (Poster) .
CORRÊA, E. N. ; CECCATO, F. ; BOZZA, K. ; FEIJO, L. R. ; PRADO, M. B. ; BORGES, T. C. S. . Gravidez na adolescência.. 2003 (Poster) .
CORRÊA, E. N. ; FEIJO, L. R. ; BORGES, T. C. S. ; CECCATO, F. ; BOZZA, K. ; PRADO, M. B. . Detecção da desnutrição: a importância da capacitação do ACS.. 2003 (Poster) .
CORRÊA, E. N. ; PRADO, M. B. ; SCHIMITT, H. B. B. ; SILVEIRA, E. R. . O adolescente e o Ser Saudável.. 2003 (Apresentação Oral) .
CORRÊA, E. N. ; BORGES, T. C. S. ; PRADO, M. B. ; FEIJO, L. R. ; BOZZA, K. ; CECCATO, F. ; GROSSEMAM, S. . Detecção da desnutrição: a importância da capacitação do ACS.. 2003 (Apresentação Oral) .
Projetos de pesquisa
-
2021 - Atual
ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DO 9º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL E CARACTERÍSTICAS DO MACRO E MICROAMBIENTE ALIMENTAR NO ENTORNO DE ESCOLAS PÚBLICAS MUNICIPAIS DE DOIS MUNICÍPIOS DE DIFERENTES NÍVEIS SOCIOECONÔMICOS E DE URBANIZAÇÃO DE S, Descrição: Este estudo tem como objetivo investigar a associação entre aspectos do macro e microambiente alimentar no entorno de escolas públicas municipais com o consumo alimentar de estudantes do 9º ano do ensino fundamental em dois municípios de diferentes níveis socioeconômicos e de urbanização no estado de Santa Catarina. O estudo será realizado em escolas públicas municipais de um município de pequeno porte e outro de grande porte da região da grande Florianópolis, os municípios de Governador Celso Ramos e Florianópolis, respectivamente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Maria Gabriela Matias de Pinho - Integrante / Liliana Paula Bricarello - Integrante / Patrícia de Fragas Hinnig - Integrante / Gabriele Rockenbach - Integrante / Lidiamara Dornelles de Souza - Integrante / Nicole Gonçalves Custódio - Integrante / Maria Beatriz Carolina da Silva - Integrante / Ana Carolina Alencar de Barros - Integrante / Thaís Rodrigues Guastalle - Integrante / Géssica de Oliveira Rodrigues - Integrante / Katiany Claudete Pinheiro - Integrante.
-
2019 - 2021
AVALIAÇÃO DO AMBIENTE ALIMENTAR EM UM TERRITÓRIO DE SAÚDE DE FLORIANÓPOLIS: ESTUDO MULTIMÉTODO, Descrição: Descrição: O projeto objetiva conhecer aspectos do macro e microambiente alimentar do território vinculado ao Centro de Saúde Jardim Atlântico e avaliar a percepção de moradores desta localidade acerca do ambiente alimentar em que estão inseridos. Trata-se de um estudo observacional, caracterizado em função dos objetivos da proposta como uma abordagem multimétodos ou triangulação metodológica, envolvendo a combinação de métodos quantitativos e qualitativos. Para tanto, serão identificados e mapeados os estabelecimentos de comercialização de alimentos localizados no território do Centro de Saúde Jardim Atlântico. Após, os estabelecimentos serão avaliados por meio de auditoria in loco, em que será aplicado o Instrumento de Auditoria do Ambiente Alimentar baseado na nova classificação de alimentos do Guia Alimentar (NOVA) (AUDIT-NOVA). Ainda, para a identificação da percepção dos moradores deste território acerca do ambiente alimentar em que estão inseridos, serão executados grupos focais.. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Paula Lazzarin Uggioni - Integrante / Gabriele Rockenbach - Coordenador / Maraysa Isensee - Integrante / Karin Franciani de Oliveira - Integrante.
-
2019 - Atual
Fortalecimento da Educação Alimentar e Nutricional no ambiente escolar: ações multidisciplinares e intersetoriais, Descrição: A qualidade e o número expressivo de documentos a respeito de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), publicados recentemente, veem se somar aos marcos legais, favorecendo que programas e ações de EAN possam ser implementados e ampliados, inclusive no âmbito escolar. O objetivo deste estudo é fortalecer a EAN em unidades educativas. Para tanto estão previstos: a analise de programas e/ou ações de EAN em unidades educativas da rede municipal de Florianópolis ? SC; a comparação de programas e/ou ações de EAN de Florianópolis - SC com outra cidade da América do Sul; a ampliação dos conhecimentos a respeito de EAN de educadores da rede municipal de ensino de Florianópolis ? SC; a análise da influência de formação à distância na implementação de programas e/ou ações de EAN em unidades educativas da rede municipal de Florianópolis ? SC e a ampliação de ações de EAN com base em horta escolar pedagógica, em unidade educativa piloto, no município de Florianópolis - SC. Estão previstos diferentes métodos, abordagens e ferramentas, ao longo dos 36 meses de execução do projeto. Dentre elas: aplicação de questionário semiestruturado, em formato online, e realização de grupos focais para investigação da situação de programas e/ou ações de EAN em unidades educativas de Florianópolis-SC e Buenos Aires-Argentina; estudo de comparação entre as ações de EAN realizadas nas duas cidades; elaboração e oferta de formação à distância, carga horária de 60h, de pelo menos 250 educadores, tendo a horta escolar como ferramenta de EAN; estudo de avaliação da influência da formação à distância na implementação ou ampliação de ações e/ou programas de EAN; e ampliação de atividades de EAN em unidade educativa piloto de Florianópolis. Os resultados subsidiarão ações e políticas públicas para o fortalecimento de EAN em unidades educativas e ainda podem gerar desdobramentos no sentido de otimização das ações e programas que já acontecem, alinhados ao Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para Políticas Públicas. Também poderão contribuir para a discussão e planejamento de ações para a efetiva inclusão da EAN nos projetos pedagógicos das escolas. A comparação entre a situação de Florianópolis e Buenos Aires permitirá a identificação das ações de Florianópolis perante a cidade com a escola de Nutrição mais antiga da América do Sul, além de promover o fortalecimento da internacionalização de universidade brasileira. A abrangência da formação à distância para educadores, inclusive de outras cidades do estado de Santa Catarina, amplia a possibilidade de uso da horta escolar como prática de EAN em escolas, em uma extensão geográfica que demandaria mais tempo, recursos e empenho, se não acontecesse de forma intersetorial e multidisciplinar. Serão produzidos ao menos 4 artigos para publicação em periódicos indexados, além da elaboração de trabalhos de conclusão de curso de graduação e pós-graduação. Ainda a respeito dos resultados esperados, ressalta-se a relevância na discussão que pode ser gerada a respeito do avanço da inclusão da EAN em projetos pedagógicos de unidades educativas de ensino infantil e fundamental. Por fim, a proposta apresenta caráter inovador pois integra pesquisa, formação e extensão tecnológica, apontando para a possibilidade de diferentes metodologias para abordar a temática, bem como a complementariedade para a implementação e ampliação de ações de EAN em unidades educativas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Coordenador / Janaina das Neves - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Paula Lazzarin Uggioni - Integrante / Patrícia de Fragas Hinnig - Integrante / Lidiamara Dornelles de Souza - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Josimari Telino de Lacerda - Integrante / Caroline Fedozzi Bertin Nascimento - Integrante / Clorine Borba Zanlourensi - Integrante / Clarice Mariano Fernandes - Integrante / Karina Smania de Lorenzi - Integrante / Andhressa Araújo Fagundes - Integrante / Gloria Veronica Sanmartino - Integrante / Sonia Ana Naumann - Integrante.
-
2018 - 2019
Ambiente Alimentar em aglomerado subnormal de Florianópolis/SC: um Estudo do Bairro Itacorubi, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Coordenador / ROCKENBACH, GABRIELE - Integrante / Tatiane Meirelles de Deus - Integrante / Janine Pruinelli Martins - Integrante.
-
2018 - Atual
EFETIVIDADE DO TRATAMENTO DO SOBREPESO E DA OBESIDADE INFANTIL NA ATENÇÃO BÁSICA ? UMA REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE, Descrição: A prevalência de sobrepeso e obesidade infantil em todo o mundo está crescendo rapidamente, tendo como consequência importante perda na qualidade e no tempo de sobrevida. Número crescente de pesquisas tem avaliado o efeito de diferentes intervenções no tratamento do sobrepeso e/ou da obesidade infantil. No entanto, ainda não há um consenso claro sobre quais intervenções são mais eficazes no tratamento destas condições. Objetivo: Avaliar a efetividade do tratamento do sobrepeso e da obesidade infantil no âmbito da atenção básica por meio de uma revisão sistemática e meta-análise. Metodologia: A presente revisão sistemática com meta-análise serárealizada de acordo com as Diretrizes Brasileiras de Revisão Sistemática e Meta-Análise, com as recomendações do PRISMA e com as recomendações do Handbook da Colaboração Cochrane. Uma extensa busca será realizada em diferentes bases de dados de artigos científicos, de registro de ensaios clínicos, além da conferência de referências em revisões da literatura e nos próprios estudos incluídos. A estratégia de busca será realizada utilizando descritores e palavras-chave de acordo com a estratégia PICO (População, Intervenção, Comparador e Desfechos (Outcomes)). Apenas estudos que avaliaram o efeito de intervenções para tratamento do sobrepeso/obesidade em crianças de ambos os sexos no âmbito da atenção primária serão incluídos nesta revisão sistemática. O processo de seleção dos estudos, extração dos dados e análise do risco de viés serão realizados por dois pesquisadores de forma independente e, posteriormente, os dados serão confrontados até se chegar a um consenso. Quanto à meta-análise, análises globais e estratificadas, análises de sensibilidade e de viés de publicação serão realizadas. Para avaliar a qualidade da evidência gerada, será aplicado o sistema GRADE. Resultados esperados: Identificar quais intervenções para tratamento do sobrepeso e da obesidade em crianças são mais efetivas na atenção básica, contribuindo, assim, para a formulação de políticas públicas que tenham como foco a saúde da criança. Adicionalmente, serão elaborados relatórios, documentos oficiais e artigo científico para tornar os resultados acessíveis para a comunidade científica e para a população em geral.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Erasmo Benício Santos Moraes Trindade - Coordenador / Ricardo Fernandes - Integrante / Ethiene da Silva Fontoura - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante.
-
2017 - Atual
ANÁLISE DE TENDÊNCIA DA PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS EM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS, SC - QUARTA ONDA, Descrição: O monitoramento de indicadores de saúde tem sido uma importante estratégia no diagnóstico e acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes. O presente projeto de pesquisa tem por objetivo analisar a tendência da prevalência de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e fatores associados em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. Pretende-se estimar a prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso, avaliar a tendência dessas prevalências e da composição corporal dos escolares, a partir da comparação com os dados obtidos em 2002, 2007 e 2012, constituindo-se em um estudo de painéis transversais. Além disso, pretende-se estudar os fatores associados com o intuito de detectar os comportamentos determinantes do excesso de peso. Para o cálculo do tamanho da amostra para a estimativa de prevalência foi considerado como desfecho o conceito de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) em crianças de acordo com os critérios da Organização Mundial de Saúde de 2006 (escore Z IMC/idade >+1,0). O tamanho de amostra necessário, incluso os estudos de associação, será de 2.880 crianças. Este cálculo foi baseado nas prevalências encontradas nas pesquisas realizadas anos de 2002, 2007 e 2012, 30%, 34% e 37%, respectivamente. Serão coletadas variáveis antropométricas, de maturação sexual, sociodemográficas, de consumo alimentar, de atividade física e lazer e comportamentos sedentários. Os dados serão processados no programa Epi Info por equipe de digitadores previamente treinados, sendo utilizado o sistema de dupla entrada de dados. Para a análise estatística será utilizado o software STATA versão 13.0. As variáveis qualitativas serão descritas por meio de frequência absoluta e relativa e as variáveis quantitativas por meio de medidas de tendência central e dispersão. O significado estatístico das variações temporais da prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso será baseado no qui-quadrado para verificação de heterogeneidade ou de tendência linear. O teste "t"de Student ou análise de variância será utilizado para as diferenças entre as médias das variáveis contínuas. A regressão logística ou regressão de Poisson também será utilizada para análise de associação. Outros procedimentos estatísticos poderão ser requeridos dependendo das características dos dados obtidos. Espera-se que os resultados desta investigação possam gerar informações que possibilitarão um estudo comparativo entre as quatro pesquisas, bem como subsídios para reorientação na educação alimentar e atividade física de escolares desta faixa etária. Os resultados também deverão orientar outras intervenções na área de saúde pública em busca de um redirecionando mais efetivo para o problema da obesidade no país. Destaca-se a experiência do grupo de pesquisa em relação aos instrumentos e protocolos de pesquisa propostos, a característica de monitoramento sequencial de indicadores de saúde, assim como a relevância do problema de pesquisa no contexto atual da saúde pública. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Patrícia Faria Di Pietro - Integrante / Dalton Francisco de Andrade - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Diego Augusto Santos Silva - Integrante / Patrícia de Fragas Hinnig - Coordenador / Maurício Soares Leite - Integrante / Francilene Gracieli Kunradi Vieira - Integrante / Luciana Jeremias Pereira - Integrante / Vanessa Guimarães Cezimbra - Integrante / Ana Luisa Lages Belchor - Integrante / Denise M. T. Roberto - Integrante / Carlos A. S. Alves Junior - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Emil Kupek - Integrante / Bruna Horst - Integrante / Júlia Mortari Nunes da Rocha - Integrante / Mariana Winck Spanholi - Integrante / Giana Longo - Integrante.
-
2013 - 2018
CARACTERÍSTICAS AMBIENTAIS E OBESIDADE DE ESTUDANTES ENTRE 7 E 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS/SC, Descrição: A literatura indica a tendência de aumento da obesidade e suas consequências para a saúde em todos os estágios do ciclo vital, sendo necessários esforços para esclarecer e intervir sobre a complexa e multidimensional determinação da gênese e reprodução da obesidade na sociedade contemporânea. A obesidade não é causada por um único fator, as evidências indicam que o ambiente tem um efeito significativo sobre a dieta, a atividade física e consequentemente na obesidade. Este ambiente engloba um conjunto de elementos físicos e sociais que compõem a estrutura de uma comunidade e pode influenciar obesidade. Uma vez que o ambiente desempenha um papel relevante na etiologia da obesidade, é importante que se criem estratégias que atenuem ou corrijam alguns dos fatores que a promovem. Sendo assim, o objetivo geral deste projeto é analisar a relação entre a distribuição espacial das características ambientais localizadas no entorno escolar (aspectos da alimentação, prática de atividade física e equipamentos sociais) e a obesidade em estudantes de 7 a 14 anos do município de Florianópolis/SC. Estas variáveis de acordo com a literatura da área, têm sido evidenciadas como importantes fatores componentes do ambiente nutricional obesogênico. As influências das variáveis ambientais sobre a obesidade serão avaliadas por meio de um modelo de análise multinível , com a identificação de possíveis associações entre as variáveis ambientais e o excesso de peso, sobrepeso e obesidade dos escolares pesquisados. De posse destas informações será possível identificar a distribuição espacial dos estabelecimentos que comercializam alimentos no território (e a classificação destes locais), a distribuição espacial dos espaços destinados à prática de atividade física, recreação e lazer, e a visualização dos equipamentos sociais apoiadores das famílias nos territórios estudados. Assim poderá se estabelecer relações e parcerias com o poder público e a iniciativa privada, para estimular o desenvolvimento das áreas menos favorecidas destes recursos e potencializar projetos articulados entre os diversos setores. Atividades desenvolvidas: levantamento bibliográfico, discussão de artigo, planejamento de coleta de dados e aquisição de equipamentos, elaboração de manual de coleta de dados e de artigos científicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Janaina das Neves - Coordenador / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Camila Elizandra Rossi - Integrante / Maria Gabriela Matias de Pinho - Integrante / Jucemar Benedet - Integrante / Liliana Paula Bricarello - Integrante / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Vanessa Ferreira - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante / Cassiano Ricardo Rech - Integrante / Maria Lúcia da Silva - Integrante / Ana Paula Marchi - Integrante / Mayara Lopes Martins - Integrante / Grasiela Willrich - Integrante / Angelo Horta de Abreu - Integrante / Maruí Weber Corseuil - Integrante / Cláudia Weber Corseuil - Integrante., Número de produções C, T & A: 10
-
2012 - 2018
Análise de tendência da prevalência de obesidade e fatores associados em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC, Descrição: O monitoramento de indicadores de saúde tem sido uma importante estratégia no diagnóstico e acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes. O presente projeto de pesquisa tem por objetivo geral analisar a tendência da prevalência de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e fatores associados em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. Pretende-se estimar a prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso, avaliar a tendência dessas prevalências e a evolução da composição corporal dos escolares, a partir da comparação com os dados obtidos em 2002 e 2007. Além disso, pretende-se estudar os fatores associados com o intuito de detectar os comportamentos determinantes do excesso de peso (sobrepeso/obesidade) na população do estudo. Esta avaliação seguirá os mesmos protocolos de avaliação adotados nos anos de 2002 e 2007, constituindo-se em um estudo de painéis transversais. Para o cálculo do tamanho da amostra para a estimativa de prevalência foi considerado como desfecho o conceito de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) em crianças de acordo com os critérios da Organização Mundial de Saúde (OMS) de 2006 (escore Z IMC/idade >+1,0). O tamanho de amostra necessário, incluso os estudos de associação, será de 2.880 crianças. Para este cálculo foram utilizadas as prevalências encontradas nas pesquisas realizadas anos de 2002 e 2007, 30% e 34%, respectivamente. Serão coletadas variáveis antropométricas, de maturação sexual, sociodemográficas, de consumo alimentar, de atividade física e lazer e comportamentos sedentários. Os dados serão processados e analisados de forma eletrônica a partir da construção de banco de dados e de programa de análise específico para o cumprimento dos objetivos da investigação, no programa Epi Info. O processamento será realizado por equipe de digitadores previamente treinados, sendo utilizado o sistema de dupla entrada de dados. Para a análise estatística será utilizado o software STATA (Statistical Software for Professional). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Arlete Catarina Tittoni Corso - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Bethsáida de Abreu Soares Schmitz - Integrante / Dalton Francisco de Andrade - Integrante / Davi Alejandro González Chica - Integrante / Danielle Biazzi Leal - Integrante / Emelyn Becker Furlani - Integrante / Janaina das Neves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9
-
2009 - 2010
A ALIMENTAÇÃO COMO PRÁTICA DE PROMOÇÃO DA SAÚDE A PARTIR DO ESPAÇO DA ESCOLA, Descrição: Pesquisa que avaliou a abordagem conferida à temática alimentação na escola, a partir das atitudes e das percepções dos diferentes atores nesse espaço, sob a perspectiva da promoção da saúde. Projeto de Longa duração vinculado à três projetos de curta duração. Teve por objetivo avaliar a abordagem conferida à temática alimentação na escola, a partir das atitudes dos diferentes sujeitos nesse espaço, sob a perspectiva da promoção da saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Coordenador / Carla Rosane Teo - Integrante / Luciara Souza Gallina - Integrante / Cibele Fransozi - Integrante / Francielle Rodrigues da Fonseca Rech - Integrante / Angelica Bedin - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
-
2009 - 2010
Projeto político-pedagógico: instrumento ativador de mudanças na formação de nutricionistas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Luciara Souza Gallina - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
-
2009 - 2010
A percepção dos acadêmicos de nutrição da Unochapecó sobre a sua formação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Luciara Souza Gallina - Coordenador / Caroline Vargas Stempkowski - Integrante.
-
2009 - 2010
As percepções sobre o papel da merendeira no espaço escolar, Descrição: O projeto teve por objetivos: Conhecer a percepção de merendeiras, alunos, pais e professores sobre o papel da merendeira na escola; Analisar as concepções de educação, saúde e educação em saúde de merendeiras, investigando o nível de percepção que têm de si mesmas enquanto educadoras; Analisar as práticas das merendeiras na escola, buscando as possíveis relações destas práticas com as percepções reveladas pelos sujeitos sobre o papel da merendeira neste cenário; Avaliar a interferência que o papel atribuído às merendeiras exerce sobre o seu potencial para a promoção da saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Luciara Souza Gallina - Coordenador / Cibele Fransozi - Integrante.
-
2009 - 2009
O CONHECIMENTO DE PROFESSORES DO ENSINO FUNDAMENTAL DA REDE PÚBLICA DE CHAPECÓ SOBRE A POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ADOTADA EM SANTA CATARINA, Descrição: Projeto de Curta Duração - vinculado à demais projetos. Teve por objetivo identificar o conhecimento dos professores das séries iniciais do ensino fundamental da rede pública estadual de Chapecó sobre a política de alimentação escolar adotada em Santa Catarina como subsídio para a promoção da saúde. Objetivos específicos - Verificar o nível de conhecimento dos professores das séries iniciais do ensino fundamental da rede pública de Chapecó sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar; - Conhecer o nível de informação dos professores das séries iniciais do ensino fundamental da rede pública de Chapecó sobre a Lei de Regulamentação das Cantinas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Coordenador / Francielle Rodrigues da Fonseca Rech - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
-
2009 - 2009
ESTUDO DA EVASÃO NO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNOCHAPECÓ: UMA FERRAMENTA PARA A GESTÃO DO PROJETO POLÍTICO-PEDAGÓGICO, Descrição: Projeto de curta duração vinculado ao projeto de longa duração intitulado " Projeto Política-pedagógico: instrumento ativador de mudanças na formação de nutricionistas". , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Luciara Souza Gallina - Coordenador / Amanda Cadoná - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
-
2009 - 2009
O projeto político-pedagógico instituido no curso deNutrição da Unochapecó: referência para o projeto instituinte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Luciara Souza Gallina - Coordenador / Fernanda Carbonera - Integrante.
-
2009 - 2009
As práticas alimentares de professores do ensino fundamental da rede pública de Chapecó-SC, Descrição: Projeto teve por objetivo avaliar a coerência entre as práticas alimentares de professores do ensino fundamental da rede pública de Chapecó-SC e a concepção de promoção da saúde. Objetivos Específicos - Diagnosticar as práticas alimentares desenvolvidas na rotina dos professores; - Analisar se as práticas alimentares dos professores estão de acordo com os Dez Passos para Alimentação Saudável proposto pelo Ministério da Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Coordenador / Angelica Bedin - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
-
2008 - 2009
A educação nutricional nas séries iniciais de escolas públicas estaduais de dois municípios do oeste de Santa Catarina, Descrição: Estudo realizado em dois municípios do Oeste de Santa Catarina e teve como propósito verificar de que maneira os professores das séries iniciais do ensino fundamental de escolas públicas estaduais, buscam informações sobre a temática alimentação e nutrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Coordenador / Liana Piccoli - Integrante / Rosana Johann - Integrante.
-
2007 - 2009
A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E A PROMOÇÃO DA SAÚDE NO OESTE CATARINENSE, Descrição: Pesquisa que visa realizar diagnósticos da alimentação escolar na região Oeste do Estado de Santa Catarina sob a perspectiva da promoção da saúde a partir de diversos projetos associados, focados em diferentes recortes dessa temática e vinculados ao ambiente escolar e seus fatores de vulnerabilidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Carla Rosane Teo - Coordenador / Luciara Souza Gallina - Integrante / Daliane Sgarbossa - Integrante / Débora Melina Marchi - Integrante / Cibele Fransozi - Integrante.
-
2007 - 2008
AS CANTINAS ESCOLARES E SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL E OS HÁBITOS ALIMENTARES DE ESCOLARES EM CHAPECÓ-SC, Descrição: O projeto teve por objetivo identificar os hábitos alimentares e o estado nutricional dos escolares do ensino fundamental de instituições públicas e particulares do município de Chapecó,SC, bem como a adequação das cantinas escolares destas instituições à legislação vigente, buscando suas possíveis relações. Além de, avaliar os hábitos alimentares a partir da aplicação de inquérito dietético qualitativo, Avaliar o estado nutricional dos escolares a partir da realização de exames antropométricos (peso, estatura), Identificar os níveis de adequação das cantinas à lei de Regulamentação das Cantinas Escolares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Carla Rosane Teo - Coordenador / Daliane Sgarbossa - Integrante.
-
2007 - 2008
Terceirização do programa nacional de alimentação escolar em Chapecó-SC, Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar o processo de implementação do modelo de gestão terceirizada do Programa de Alimentação Escolar no município de Chapecó-SC.Também foram objetivos resgatar o histórico do Programa de Alimentação Escolar no município de Chapecó-SC, Verificar a percepção dos diferentes atores sociais envolvidos com o PNAE sobre o processo de terceirização, Verificar se o Conselho de Alimentação Escolar (CAE) exerce suas atribuições definidas por lei, Avaliar a repercussão da terceirização do PNAE sobre o Programa Aquisição de Alimentos (PAA) através do compra direta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Carla Rosane Teo - Coordenador / Débora Melina Marchi - Integrante.
-
2007 - 2008
Programa Nacional de alimentação escolar: das condições de oferta à promoção de hábitos alimentares saudáveis, Descrição: O projeto teve por objetivo conhecer as condições de oferta de alimentação nas escolas públicas de Chapecó-SC através do Programa Nacional de Alimentação Escolar, analisando suas possíveis relações com a aceitação e a adesão dos escolares ao Programa, na perspectiva da promoção de hábitos alimentares saudáveis. Além de conhecer o ambiente físico e social de oferta de refeições do PNAE nas escolas municipais e estaduais de Chapecó-SC, Avaliar cardápios do PNAE nas escolas municipais e estaduais de Chapecó-SC quanto à sua composição nutricional e quanto à adequação aos hábitos alimentares regionais, Conhecer o nível de adesão e de aceitação global dos escolares de escolas municipais e estaduais de Chapecó-SC ao PNAE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Carla Rosane Teo - Coordenador / Cibele Fransozi - Integrante.
-
2005 - 2005
A RECUPERAÇÃO DA INFORMAÇÃO PELOS DOCENTES DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA, Descrição: Projeto desenvolvido na Especialização Didática-pedagógica para Profissionais da Área da saúde. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Magda Chagas Pereira - Coordenador.
-
2003 - 2003
O TRABALHO EM EQUIPE NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA NO BRASIL:?O ESTADO DA ARTE?, Descrição: Pesquisa desenvolvida na Especialização Multiprofissional em Saúde da Família. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Marli Borges Prado - Integrante / Felipe Ceccato - Integrante / Luiziane Renata Feijó - Integrante / Carine Raquel Blatt - Integrante / Tanara Cristina Silva Borges - Integrante / Karime Bozza - Integrante / Daniela Lemos Carcereri - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6
Outras informações:
Coordenadora de Pesquisa do Departamento de Nutrição
2018 - Atual
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 4
Outras informações:
Subcoordenação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Santa Catarina (CECANE/UFSC).
2017 - Atual
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2021 - 2021
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 6
Outras informações:
Coordenadora de Extensão do Departamento de Nutrição.
2019 - 2021
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 4
Outras informações:
Supervisora do Labopratório de Composição Corporal
2015 - 2016
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuação como docente nas disciplinas de Avaliação Nutricional, Epidemiologia Nutricional e Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
2012 - 2016
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Aluna doutorado, Enquadramento Funcional: aluna não bolsista - doutorado, Carga horária: 20
2014 - 2014
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Orientador, Carga horária: 20
Outras informações:
Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso da Especialização Multiprofissional em Saúde da Família - UNASUS (turma B) do Departamento de Saúde Pública da Universidade Federal de Santa Catarina
2013 - 2013
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: prestação de serviço, Carga horária: 20
Outras informações:
Tutora no Curso de Especialização Multiprofissional em Saúde da Família - UNASUS do Departamento de Saúde Pública da Universidade Federal de Santa Catarina
2013 - 2013
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Orientador, Carga horária: 20
Outras informações:
Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso na Especialização Multiprofissional em Saúde da Família - UNASUS (turma A) do Departamento de Saúde Pública da Universidade Federal de Santa Catarina
2011 - 2013
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20
Outras informações:
- Atuação como supervisora da disciplina Interação Comunitária I, II, III e IV, desenvolvendo atividades com alunos de 1. à 4. fase do curso de graduação em Medicina no Centro de Saúde da Costeira do Pirajubaé
- Docente da disciplina Higiene Social da 5. fase do curso de graduação de farmácia.
2004 - 2005
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: aluna mestrado, Enquadramento Funcional: aluna não bolsista - mestrado, Carga horária: 20
2003 - 2005
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor substituto, Carga horária: 40
Atividades
-
03/2018
Direção e administração, Departamento de Nutrição -UFSC.,Cargo ou função, Supervisora do Laboratório de Composição Corporal.
-
04/2017
Extensão universitária , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.,Atividade de extensão realizada, Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do Estado de Santa Catarina - CECANE/SC.
-
04/2017
Extensão universitária , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.,Atividade de extensão realizada, Formação de atores sociais sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
-
02/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Cultura, consumo e padrões alimentares, Estágio supervisionado em Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública, Políticas Públicas em Alimentação e Nutrição
-
07/2016
Extensão universitária , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.,Atividade de extensão realizada, Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina (CECANE-SC).
-
05/2017 - 12/2017
Extensão universitária , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.,Atividade de extensão realizada, Participação no GT para o desenvolvimento de parâmetros para aprimorar a oferta de alimentação escolar.
-
03/2015 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Cultura, consumo e padrões alimentares, Educação em Saúde, Alimentação e Nutrição II, Epidemiologia Nutricional, Estágio supervisionado em Nutrição em Saúde Pública, Planejamento e programação de ações em alimentos e nutrição
-
08/2011 - 03/2013
Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Interação Comunitária ( Acompanhamento de alunos de 1a. à 4a. fase no Centro de Saúde da Costeira do Pirajubaé))
-
08/2011 - 12/2011
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiêne Social ( 5a. fase)
-
09/2003 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia I, Dietoterapia II, Estágio curricular em nutrição clínica, Fisiopatologia da Nutrição I, Fisiopatologia da Nutrição II, Introdução à nutrição, Investigação em nutrição, Nutrição humana
-
08/1999 - 12/1999
Estágios , Departamento de Nutrição -UFSC.,Estágio realizado, Monitoria na disciplina de Dietoterapia II (204 horas).
-
04/1999 - 08/1999
Estágios , Departamento de Nutrição -UFSC.,Estágio realizado, Monitoria na disciplina de Dietoteraipa I (200 horas).
-
10/1998 - 04/1999
Estágios , Departamento de Nutrição -UFSC.,Estágio realizado, Orientação nutricional para o grupo materno-infantil (216 horas).
-
03/1998 - 03/1999
Estágios , Departamento de Nutrição -UFSC.,Estágio realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional de gestantes, lactantes e crianças no 1. ano de vida (432 horas).
-
05/1998 - 07/1998
Estágios , Hospital Universitário.,Estágio realizado, Estágio realizado na Clínica Médica Feminina e Masculina (170 horas).
-
03/1998 - 07/1998
Estágios , Departamento de Nutrição -UFSC.,Estágio realizado, Acompanhamento e orientação nutricional de grupo materno-infantil (216 horas).
-
02/1998 - 02/1998
Estágios , Hospital Universitário.,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica (68 horas).
-
12/1997 - 01/1998
Estágios , Hospital Universitário.,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica - Maternidade do HU (80h).
2010 - 2011
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: professor colaborador
Outras informações:
Professora da Pós-graduação em Nutrição Humana, disciplinas: Nutrição Geral (2010) e Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva (2011).
2007 - 2010
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Professor titular, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Outras informações:
Disciplinas Ministradas:
- Educação Nutricional
- Tecnica dietetica
- Gestão e Planejamento em Serviços de Saúde
- Nutrição em Saúde Coletiva
- Políticas de Saúde
- Estágio em Nutrição Social I
- Tópicos em Nutrição
- Estagio em insercao comunitaria
Atividades
-
07/2010 - 06/2011
Ensino, Especializacao em Nutricao Humana, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutricao Geral
2011 - 2014
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Orientador, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuação como tutora do Curso de Especialização Gestão da Segurança de Alimentos - EaD anos 2011 e 2012 nos seguintes Módulos: Processamento e Agentes de Contaminação de Alimentos e Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos.
Atuação como apoio à coordenação do curso Especialização em Docência para a Educação Profissional.
2013 - 2013
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: , Enquadramento Funcional: Designer instrucional
Outras informações:
Designer Instrucional da Disciplina Legislação Aplicada ao Curso Superior de Tecnologia em Logística na modalidade EAD.
2012 - 2012
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Autor de material didático
Outras informações:
Elaboração de material didático para o curso de Padeiro (oferecido ma modalidade a distância): Unidade curricular Boas Práticas na Manipulação de Alimentos (21horas) e Segurança na Cozinha (21horas).
Elaboração de material didático para o curso de Garçom (oferecido ma modalidade a distância): Unidade curricular Boas Práticas na Manipulação de Alimentos (21horas.
2012 - 2012
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenação
Outras informações:
Coordenação temporária de Curso de Pós-graduação, Nível Tecnológico (Carreira Docente)
2007 - 2008
SENAI - Departamento Regional de Santa CatarinaVínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Horista
Outras informações:
Disciplina ministrada:
Nutrição
2005 - 2007
Fundação Universidade Regional de BlumenauVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 7
Outras informações:
Disciplinas mInistradas:
Técnica Dietética I
Educação Nutricional
Atividades
-
08/2005 - 01/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Técnica dietética I
2006 - 2006
Universidade do ContestadoVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 7
Outras informações:
Disciplinas Ministradas:
- Técnica dietética e culinária
- Nutrição materno-infantil
Atividades
-
07/2006 - 12/2006
Ensino,,Disciplinas ministradas, Exercício da profissão, Nutrição Materno-infantil, Técnica dietética e culinária I
2005 - 2005
Universidade do Vale do ItajaíVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor substituto, Carga horária: 2
Outras informações:
Disciplinas Ministradas:
- Dietoterapia
Atividades
-
08/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia 2
2002 - 2003
Fundação de Amparo a Pesquisa UniversitáriaVínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Supervisora Local de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Supervisora local de Nutrição do curso:
Especialização em saúde da família - Modalidade Residência
Atividades
-
07/2002 - 03/2003
Ensino, Esp. em Saúde da Família - Modalidade Residencia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão das atividades locais
2001 - 2005
Multi - RefeiçõesVínculo: assessoria, Enquadramento Funcional: Assessoria, Carga horária: 6
Atividades
-
07/2001 - 05/2005
Serviços técnicos especializados , Muli - Refeições.,Serviço realizado, Assessoria em nutrição.
2001 - 2002
Centro Vivencial para Pessoas IdosasVínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: parceria, Carga horária: 4
2000 - 2005
VIDA Condomino de ClínicasVínculo: parceria, Enquadramento Funcional: Parceria, Carga horária: 4
Atividades
-
05/2001 - 12/2006
Serviços técnicos especializados , VIDA - Condominio de Clinicas.,Serviço realizado, Atendimento ambulatorial.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Elizabeth Nappi Corrêa e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?