DENISE COSTA COITINHO

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1982), mestrado em Nutrição Humana pela London School of Hygiene and Tropical Medicine (1984) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1998), tendo tido a Nutrição Social como área de concentração acadêmica e foco profissional durante toda trajetória de cerca de 35 anos de trabalho. Foi professora adjunta do depto. de Nutrição da Universidade de Brasília (Nut UnB) entre 1998 e 2008 tendo sido cedida pelo Nut UnB ao Ministério da Saúde, para estruturar e atuar como a primeira coordenadora da Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição (CGPAN). Posteriormente, foi licenciada da UnB para assumir o cargo de Diretora do Departamento de Nutrição para a Saúde e Desenvolvimento da Organização Mundial da Saúde (OMS), em Genebra, Suíça. Em 2008 e 2009 serviu como representante da OMS e coordenadora do programa inter-agencial das Nações Unidas para Redução da Fome e da Desnutrição na Infância (REACH) com sede no Programa Mundial de Alimentos em Roma, Itália. Em 2010 foi nomeada Secretaria Executiva do Comitê Permanente das Nações Unidas para a Nutrição (UNSCN). Durante o período de licença da UnB manteve atividades de orientação de alunos no Programa de Pos-Graduacao em Nutrição Humana. Com o fim do mandato no UNSCN, em 2012, passou a atuar como consultora independente, baseada em Genebra, Suíça.

Informações coletadas do Lattes em 29/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1993 - 1998

Universidade de São Paulo
Título: A Influência da História Reprodutiva no Ganho de Peso e Sobrepeso de Mulheres Brasileiras
Maria Helena D´Aquino Benicio.

Mestrado em Nutrição Humana

1983 - 1984

London School of Hygiene and Tropical Medicine
Título: A Study of Household Food Consumption in the North Arcot District - Tamil Nadu, South India,Ano de Obtenção: 1984
Orientador: Barbara Harris
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Epidemiologia e Estatísticas Médicas

1984 - 1985

London School of Hygiene and Tropical Medicine
Título: Evaluating Nutrition Policies: A Nutrition Surveillance System Through Micro-Economic Indicators Special Reference to Brazil
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Aperfeiçoamento em Planejamento Nutricional

1988 - 1988

Universidade de Brasília, UnB
Ano de finalização: 1988;

Graduação em Nutrição

1979 - 1982

Universidade de São Paulo

Formação complementar

2014 - 2018

Français. (Carga horária: 120h). , Université de Lausanne, UNIL, Suiça.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutricao social.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Politicas publicas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Sistemas Alimentares.

Organização de eventos

COITINHO, D. C. . FAO/WHO International Symposium on Sustainable Food Systems for Healhy Diets and Improved Nutrition. 2016. (Congresso).

COITINHO, DENISE COSTA ; MAHY, L. . O movimento ?Scaling Up Nutrition? (SUN) - realizações e perspectivas. 2012. (Outro).

COITINHO, D. C. ; MAHY, L. ; WUSTEFELD, M. . Towards Food and Nutrition Security: How to strengthen nutrition in CFS: Challenges, opportunities and needs (at the 37th Session of the Committee on World Food Security). 2011. (Outro).

PAHLEN, M. C. T. V. D. ; COITINHO, D. C. ; MAHY, L. . UNCCC COP 17 - Nutrition and Climate Change: Making the Connection to Enhance Livelihood Resilience, Health and Women's Empowerment-. 2011. (Outro).

COITINHO, D. C. ; MAHY, L. ; WUSTEFELD, M. . Food Security and Nutrition: making the connection (at the 36th Session of the Committee on World Food Security). 2010. (Outro).

COITINHO, D. C. ; MAHY, L. ; WUSTEFELD, M. . UNSCN Nutrition Partner's Kick-Off Meeting. 2010. (Outro).

Participação em eventos

Building Healthy Global Food Systems.Can MERCOSUR's nutrition related structures help promote healthy eating in its member countries?. 2014. (Seminário).

Sustainable intensification in agriculture - Navigating a course through competing food systems priorities.Nutrition and Agriculture. 2012. (Seminário).

The Economist Conference Feeding the World : the 9 billion people question. 2012. (Simpósio).

WPHNA Congress - Rio2012, Knowledge, Policy, Action. O movimento ?Scaling Up Nutrition? (SUN) - realizações e perspectivas. 2012. (Congresso).

WPHNA Congress - Rio2012, Knowledge, Policy, Action. Como tornar efetivas políticas estruturais e as desenvolvidas em nível macro. 2012. (Congresso).

37th Session of the Committee on World Food Security.UNSCN - CFS linkages - Progress in the last 12 months. 2011. (Encontro).

Global Health Histories seminar series: Food Security - fair shares for all.The United Nations perspective on food and nutrition security. 2011. (Seminário).

Leveraging Agriculture for Improving Nutrition and Health - IFPRI International Conference.Panel Discussion: Addressing Priorities in Research and Action Gaps. 2011. (Simpósio).

36th Session of the Committee on World Food Security.Towards food and nutrition security for all UNSCN-CFS, Making connections. 2010. (Encontro).

Seminario Nacional de Alimentacao e Nutricao no SUS: PNAN 10 anos.Convidado. 2010. (Seminário).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia. O papel da epidemiologia nas políticas de controle do tabagismo, alcool e alimentos - Mesa Redonda. 2008. (Congresso).

Partner Agency Consultation on the Landscape Analysis on Readiness to Act in Nutrition.Membro do grupo de expertos. 2007. (Oficina).

WHO/UNICEF/IUNS Technical Review Committee meeting on Management of Severe Acute Malnutrition.membro do Secretariado conjunto OMS/UNICEF/IUNS. 2007. (Oficina).

14o Congresso Latinoamericano de Nutriçao. DCNT Estrategia Global: o que é consistente?. 2006. (Congresso).

14o Congresso Latinoamericano de Nutriçao. O que é preciso para acelerar o progresso da nutricao a nivel nacional, regional e global - uma perspectiva global. 2006. (Congresso).

I4o Congreso Latinoamericano de Nutricion. Guias Alimentarias: panorama mundial en el contexto de Estrategia Mundial de la OMS para alimentacion saludable y actividad fisica. 2006. (Congresso).

WHO Forum and Technical Meeting on Marketing of Food and Non-Alcoholic Beverages to Children.membro do Secretariado da OMS. 2006. (Oficina).

Brainstorming session on the development of a framework on the Nutrition Friendly Schools.membro do Secretariado da OMS. 2005. (Oficina).

Consultation on Nutrition and HIV/AIDS in Africa.membro do Secretariado da OMS. 2005. (Oficina).

WHO Expert Meeting on Childhood Obesity.membro do Secretariado da OMS. 2005. (Oficina).

WHO Regional consultation towards the development of a strategy for optimizing fetal growth and development.membro do Secretariado da OMS. 2005. (Oficina).

Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional do Distrito Federal.membro da Comissão Organizadora. 2004. (Encontro).

FAO/WHO Technical Consultation on National Food-Based Dietary Guidelines.membro do Secretariado conjunto FAO/OMS. 2004. (Oficina).

II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Encontro).

Forum Nacional sobre Promoção da Alimentação Saudável e Prevenção da Obesidade na Idade Escolar.membro do Forum. 2003. (Seminário).

Seminário Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición en America Latina.Comentarista - Hábitos Alimenticios y Aspectos Nutricionales y de la calidad de los alimentos. 2003. (Seminário).

Taller Regional FAO/INCAP para analizar/evaluar la funcionalidad y utilidad de la Guia: Mejora de Programas de Nutrición. Un instrumento de análisis para la acción.Taller Regional FAO/INCAP para analizar/evaluar la funcionalidad y utilidad de la Guia: Mejora de Programas de Nutrición. Un instrumento de análisis para la acción. 2003. (Oficina).

V Encuentro del Foro de Equidad Social.Foro de Equidad Social - Banco InterAmericano de Desarrollo. 2003. (Seminário).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. O Obesidade como Problema de Saúde Coletiva - Coordenador de Comunicação Coordenada. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Estratégia Global para Dieta e Atividade Física da Organização Mundial de Saúde. 2003. (Congresso).

WHO - II Reunião de Trabalho do Grupo de Referência da OMS para a Estratégia Global sobre Dieta, Atividade Física e Saúde.II Reunião de Trabalho do Grupo de Referência da OMS para a Estratégia Global sobre Dieta, Atividade Física e Saúde. 2003. (Oficina).

WHO Meeting of Interested Parties 2003.Diet and physical activity - country example from Brazil. 2003. (Encontro).

XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Modelos Predictivos de la mala nutrición infantil. La experiência brasilea en la erradicación de la desnutrición 2a parte.. 2003. (Congresso).

XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Estratégias para promoción de dietas saludables y actividad física - iniciativas nacionales, leyes, relulación, medidas fiscales, etc. 2003. (Congresso).

109a. sessão do Conselho Executivo da Organização Mundial da Saúde.109th. Sessão do Conselho Executivo da Organização Mundial da Saúde, membro da delegação brasileira. 2002. (Encontro).

1st. Working Meeting of WHOs Expert Reference Group for the Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health.I Oficina de trabalho do Grupo de Referência da Organização Mundial da Saúde para a Estratégia Global sobre Alimentação, Atividade Física e Saúde. 2002. (Oficina).

55rd. World Health Assembly.55rd. World Health Assembly . WHOs Contribuition to Achievent of the Development Goals of the United Nations Millennium Declaration. 2002. (Encontro).

International Workshop on Food Security Policies, Famine Alleviation and Rural Poverty.Nutritional policies in Brazil: from the National Food and Nutrition Institute to the Bolsa-Alimentação Program. 2002. (Oficina).

Seminario Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Conselho Nacional de Saude.Indicadores de Saúde. 2002. (Seminário).

WHO's Mega-Country Health Promotion Network Meeting on Diet, Physical Activity and Tabacco.Este Network Inclue os 11 Países do Mundo com mais de 100 Milhões de Habitantes que Totalizam mais de 70% da População Mundial. 2002. (Encontro).

WHO 2nd. Meeting on the Global Forum on Non Communicable Diseases Prevention and Control.Integrated NCD Prevention and Control in Brazil on Behalf of the Brazilian Committee for NCD Prevention and Control. 2002. (Simpósio).

17 International Congress of Nutrition. aaa. 2001. (Congresso).

54rd. World Health Assembly.54rd. World Health Assembly. Cover the topics Infant and Child Nutrition and Food Safety. 2001. (Encontro).

Field Visit to tha PROGRESSA - México.Field Visit to tha PROGRESSA - México. 2001. (Outra).

WHO - 107th. Session of the Executive Board.Resolution on Infant and Young Child Nutrition - membro da delegaçao brasileira. 2001. (Encontro).

Working Meeting at the International Food Policy Research Institute - IFPRI.Complete Negotiations Towards Contract to carry out the Bolsa-Alimentação Program External and Independent Evaluation. 2001. (Oficina).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição da ASBRAN. Projeto de monitoramento da qualidade do sal pelos agentes comunitários de saúde. 2001. (Congresso).

22nd. Session of the Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses.membro da delegação do Brasil. 2000. (Oficina).

43rd. Session of PAHO's the Directing Council.Reporteur of the Meeting. 2000. (Encontro).

53rd. World Health Assembly.53rd. World Health Assembly. Infant and Young Child Nutrition and Food Safety. 2000. (Encontro).

I Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança. O Desafio do Panorama Nutricional Brasileiro no Século XXI - A Promoção da Alimentação Adequada e do Peso Saudável. 2000. (Congresso).

II Taller de Entrenamiento para Futuros Líderes en Nutrición para América Latina INTA, INCAP and UNU - Lecturer.Docente. 2000. (Oficina).

IV International Symposium - Overweigth and Cardiovascular Disease - The Risk Factors of the new Millennium.Obesity Epidemics in Brazil, Public Heath Policies and Programs. 2000. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional de Nutrição - CRN 6ª Região. Participante da Mesa Redonda: Nutrição Materno-Infantil e Perspectiva na Próxima Década - Políticas de Nutrição Materno-Infantil Período 2000/2010. 2000. (Congresso).

IV Simpósio Internacional de Nutrição - CRN 6ª Região.Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2000. (Simpósio).

Latin American Meeting on Healthy Weight (Cimera Latino-Americana del Peso Saudable) - Obesity in the Context of the Metabolic Syndrome.Obesity Epidemics in Brazil, Public Heath Policies and Programs. 2000. (Encontro).

Technical Consultation on the Recommended Length of Exclusive Breastfeeding - Scientific Evidence and Research Priorities.membro do grupo de expertos. 2000. (Encontro).

Workshop de Mobilização para a Adição de Ferro em Farinhas de Milho e de Trigo.Compromisso Social para a Redução da Anemia por Carência de Ferro no Brasil. 2000. (Oficina).

World Bank - UNICEF Nutrition Workshop.representante do Brasil. 2000. (Oficina).

XII Congresso Latinoamericano de Nutrición. Food and Nutritional Problems that Followed Urbanization in Latin-America. 2000. (Congresso).

XXXI Congresso Brasileiro de Pediatria. I Forum pelos Direitos da Criança e do Adolescente. 2000. (Congresso).

1 Interamericano Congress on Medic Emergencies from the InterAmerican Heart Foundation. MoH Main Programs for Child Health and Nutrition at the Open Forum on Pediatrics. 1999. (Congresso).

26th. Session of the Sub-Committee on Nutrition - SCN/ACC - United Nations System's Forum on Nutrition.Understanding Human Rights Approaches to Food and Nutritional Security in Brazil. 1999. (Simpósio).

52nd. World Health Assembly.52nd. World Health Assembly. Control and Prevention of Iodine Deficiency Disorders. 1999. (Encontro).

International Consultative Conference and Food Security, Nutrition as Human Rights.Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil baseada em Direitos Humanos. 1999. (Seminário).

Reunião Ordinária do Comitê Científico do Instituto DANONE.membro do Comite Cientifico. 1999. (Encontro).

Salt 2000 - Regional Meeting of Latin-American and Caribbean on Iodice Deficiencies Disorders.A iodaçao do sal no Brasil. 1999. (Encontro).

Seminario "Nutrição em Saúde Coletiva: Tendencias e Desafios" (Prefeitura do Rio de Janeiro).Politica Nacional de Alimentação e Nutrição. 1999. (Seminário).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

Encontro regional sobre Uso de Técnicas Isotopicas para Evaluar Programas de intervencion Nutriticional.Elaboração do Projeto para a avaliação do programa Leite é Saúde com técnicas isotopicas com a Universidade Federal de Pelotas e Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. 1998. (Oficina).

Oficina de Trabalho sobre a Política Nacional sobre Saúde e Nutrição.Coordenadora e expositora do tema "Politica Nacional de Alimentação e Nutrição" 1a versao. 1998. (Oficina).

Oficina de Trabalho sobre Guias Alimentares para Crianças Menores de 2 Anos.Membro do grupo de discussão para elaboração das Guias. 1998. (Oficina).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição - Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil, Alimentação Saudável: um Direito Humano Universal. A Influência da História Reprodutiva no Índice de Massa Corporal de Mulheres Brasileiras. 1998. (Congresso).

I Jornada de Nutrição do Instituto Materno Infantil de Pernambuco."Bases Técnicas da Alimentaçao Infantil - Novas Propostas" e "O Novo Cartão da Criança". 1997. (Seminário).

I Conferencia Nacional de Ciencia e Tecnologia em Saúde.participante. 1994. (Seminário).

7th World Congress on Medical Informatics - MEDINFO92. 1992. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Prevalencia da obesidade e baixo peso entre adultos brasileiros. 1992. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. coordenadora e expositora do tema. 1989. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição. Nucleo de estudos da Fome. 1989. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição. Mesa redonda -. 1989. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Maria Helcias Cortês

COITINHO, DENISE COSTA; ASSUNCAO, M. C. F.;RECINE, E. G. I. G.; SIQUEIRA, E. M. A.. Impacto da fortificação das farinhas de trigo e de milho com ferro nos níveis de hemoglobina das gestantes atendidas pelo pré-natal do Hospital Universitário de Brasília/DF. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ivana Aragão Lira Vasconcelos

COITINHO, DENISE COSTA; ASSUNCAO, M. C. F.;RECINE, E. G. I. G.; SIQUEIRA, E. M. A.. Avaliação do consumo de alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro das gestantes atendidas no Pré-Natal do Hospital Universitário de Brasília, Distrito Federal. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ivana Aragão Lira Vasconcelos

Aluno: Fabíola de Souza Amaral

COITINHO, DENISE COSTA; BENICIO, M. H. D.; PACHECO, L. M.; CARVALHO, K. M. B.. Determinantes da retenção de peso após o parto em mulheres atendidas nos serviços publicos de pré-natal do Distrito Federal. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Norma Gonzaga Guimarães

CARVALHO, K. M. B.; CUNHA, J.;COITINHO, DENISE COSTA; ITO, M. K.. Aconselhamento nutricional em grupo pata adultos com excesso de peso e co-morbidades: adesão e repercussões clinicas metabólicas. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Andhressa Araújo Fagundes

RONCADA, M. J.;COITINHO, DENISE; TAUIL, P. L.; SILVA, A. P. R.. Avaliação do processo de implantação do sistema de vigilância alimentar e nutricional - SISVAN, no Brasil. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Patrícia Chaves Gentil

SILVA, D. O. E.;COITINHO, DENISE COSTA; CASTRO, I. R. R.; MAGALHAES, R.. Escolhas Alimentares Saudáveis e nao saudáveis: uma realidade do Distrito Federal. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Marília Mendonça Leão

COITINHO, DENISE COSTA; CORREA, A. M. S.; PACHECO, L. M.; SCHMITZ, B. A. S.. Fome e Insegurança Alimentar no Distrito Federal. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Andréa Araciaba Soares Coelho

COITINHO, DENISE COSTARECINE, E. G. I. G.; ASSUNCAO, M. C. F.; SCHMITZ, B. A. S.. Impacto da fortificação das farinhas de trigo e de milho com ferro nos níveis de hemoglobina de Crianças de 12 a 24 Meses em Sobradinho/DF. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Rosana Rodrigues Leme Ota

COITINHO, D. C.RECINE, E. G. I. G.; CARVALHO, K. M. B.; ITO, M. K.. A Influência do Hábito Alimentar sobre a Densidade Mineral Óssea de Mulheres Adultas. 2004. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília.

Aluno: Janine Giuberti Coutinho

COITINHO, D. C.RECINE, E. G. I. G.; SCHMITZ, B. A.; PHILLIPPI, S. T.. Estabelecimento e validação de Alegações de Saúde nos Rótulos de Alimentos e Bebidas Embalados. 2004. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília.

Aluno: Kelva Karina Nogueira de Carvalho de Aquino

COITINHO, D. C.; SCHMITZ, B. A.; BENÍCIO, M. H.. Determinantes do Ganho de Peso Excessivo em Gestantes Atendidas nos Serviços de Saúde Pública do Distrito Federal. 2004. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília.

Aluno: Patrícia da Gama Radaelli

COITINHO, D. C.RECINE, E. G. I. G.; SCHMITZ, B. A.; SILVA, D. O. E.. Comportamento Alimentar da População Adulta do Distrito Federal. 2003. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília.

Aluno: Osvaldinete Lopes de Oliveira

COITINHO, D. C.; TAMAKI, E. M.; RIBAS, D. L. B.. Impacto da merenda escolar no estado nutricional de pré-escolares de duas escolas do município de Campo Grande-MS. 2003 - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Aluno: Lucianne da Silva Couto de Ornelas

COITINHO, D. C.. As ações de promoção do aleitamento materno segundo as mães atendidas nos centros de saúde do Distrito Federal. 2003. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília.

Aluno: Roseane do Socorro Goncalves Viana

COITINHO, DENISE COSTA. Saberes e Praticas Alimentares do Quilombo do Curiau. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Janice Ramos de Sousa

COITINHO, D. C.RECINE, E. G. I. G.; TROCOLI, B. T.. Características de Personalidade, Coping e Suporte Social e suas Associações com a Obesidade. 2002. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília.

Aluno: Denise Petrucci Gigante

COITINHO, D. C.VICTORA, C. G.. Lactação e Avaliação Nutricional em Mulheres. 2000. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Epidemiologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Maria Cristina Sebba

COITINHO, D. C.; BRANCO, A. B. A.; ALVES, E. D.; HAMANN, E. M.. Hábitos Alimentares da População Brasileira. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Fundação Universidade de Brasília.

Orientou

Maria Helcias Cortês

Impacto da fortificação das farinhas de trigo e de milho com ferro nos níveis de hemoglobina das gestantes atendidas pelo pré-natal do Hospital Universitário de Brasília/DF; 2006; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Ivana Aragão Lira Vasconcelos

Avaliação do consumo de alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro das gestantes atendidas no Pré-Natal do Hospital Universitário de Brasília, Distrito Federal; 2006; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Marília Mendonça Leão

Insegurança Alimentar em Famílias com Crianças até 5 anos no Distrito Federal; 2005; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Fabiola Amaral

Determinantes da retenção de peso 2,5 anos após o parto; 2004; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Kelva Karina Nogueira de Carvalho de Aquino

Determinantes do Ganho de Peso Excessivo em Gestantes Atendidas nos Serviços de Saude Publica do Distrito Federal; 2004; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Andrea Coelho

Impacto de Fortificação das Farinhas de Trigo e Milho com Ferro - um estudo no DF; 2003; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Roseane do Socorro Goncalves Viana

Saberes e práticas alimentares do Quilombo de Curiaú; 2003; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Janice Ramos de Sousa

Personalidade, coping e suport social e sua associação com a obesidade; 2002; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Fundação Universidade de Brasília,; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Kelva Karina Nogueira de Carvalho de Aquino

Estudo da Obesidade em Gestantes Atendidas no Ambulatorio de Nutrição do Pré-Natal do Hospital Universitario de Brasilia; 1999; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em I Curso de Especialização em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Janice Ramos de Sousa

Aspectos Psicopatologicos da Obesidade; 1999; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em I Curso de Especialização em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília; Orientador: Denise Costa Coitinho;

Produções bibliográficas

JAIME, PATRICIA CONSTANTE ; DELMUÈ, DENISE COSTA COITINHO ; CAMPELLO, TEREZA ; SILVA, DENISE OLIVEIRA E ; SANTOS, LEONOR MARIA PACHECO . Um olhar sobre a agenda de alimentação e nutrição nos trinta anos do Sistema Único de Saúde. Ciencia & Saude Coletiva , v. 23, p. 1829-1836, 2018.
TIRADO, M. C. ; CRAHAY, P. ; MAHY, L. ; ZANEV, C. ; NEIRA, M. ; MSANGI, S. ; BROWN, R. ; SCARAMELLA, C. ; COITINHO, D. C. ; MULLER, A. . Climate change and nutrition: Creating a climate for nutrition security. Food and Nutrition Bulletin (Tokyo. Print) , v. 34, p. 532-546, 2013.
MULLER, A. ; COITINHO, D. C. . Global Nutrition: What Should Change?. Food and Nutrition Bulletin (Tokyo. Print) , v. 32, p. S56-58, 2011.
COITINHO, D. C. . Nutrition and Business, How to Engage - Editorial. SCN News (Geneva. Print) , v. 39, p. 4-5, 2011.
YOKOTA, R. T. C. ; VASCONCELOS, T. F. ; PINHEIRO, A. R. O. ; SCHMITZ, B. A. S. ; COITINHO, D. C. ; RODRIGUES, M. L. F. . Projeto a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis: comparação de duas estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 23(1), p. 37-47, 2010.
CÔRTES, MARIANA HELCIAS ; VASCONCELOS, IVANA ARAGÃO LIRA ; COITINHO, DENISE COSTA . Prevalência de anemia ferropriva em gestantes brasileiras: uma revisão dos últimos 40 anos. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 22, p. 409-418, 2009.
COITINHO, D. C. ; RIVERA, J. ; UAUY, R. ; DING, Z. ; RUEL, M. T. ; SVENSSON, P. . Emerging nutrition challenges: policies to tackle under-nutrition, obesity and chronic diseases. World Hospitals and Health Services , v. 44, p. 45-48, 2008.
VASCONCELOS, IVANA ARAGÃO LIRA ; CÔRTES, MARIANA HELCIAS ; COITINHO, DENISE COSTA . Alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro: um estudo com gestantes. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 21, p. 149-160, 2008.
BRYCE, JENNIFER ; COITINHO, DENISE ; DARNTON-HILL, IAN ; PELLETIER, DAVID ; PINSTRUP-ANDERSEN, PER . Maternal and child undernutrition: effective action at national level. Lancet (British edition) , v. 371, p. 510-526, 2008.
MARTINS, M. C. ; OLIVEIRA, Y. P. ; COITINHO, D. C. ; PACHECO, L. M. . Panorama das ações de controle da deficiência de vitamina A no Brasil / Overview of actions to control vitamin A deficiency of in Brazil. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 20(1), p. 5-18, 2007.
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Prêmios

2002

Medalha do Mérito Oswaldo Cruz, Presidente da República do Brasil.

Histórico profissional

Endereço profissional

Consultora. , Avenue Géneral-Guisan 35B, Pully-Lac, 1009 - Pully, - Suiça, Telefone: (0041) 788221849

Experiência profissional

2017 - 2017

Food and Agriculture Organization of the United Nations

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 10

Outras informações:
Elaboracao dos proceedings do Simposio Internacional FAO/OMS sobre Sistemas Alimentares Sustentaveis para Dietas Saudaveis e Melhorias da Nutricao. Coordenacao do apoio as 5 escritorios regionais da FAO para planejamento e implementacao de simposios regionais em seguimento ao Internacional (America Latina e Caribe; Europa; Africa; Oriente medio; Pacifico).

2016 - 2016

Food and Agriculture Organization of the United Nations

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsavel por planejar e coordenar o Simposio Internacional FAO/OMS sobre Sistemas Alimentares Sustantaveis para Dietas Saudaveis e Mehoria da Nutricao.

2013 - Atual

Consultoria

Vínculo: Independente, Enquadramento Funcional: Consultor Independente, Carga horária: 40

2010 - 2012

United Nations System Standing Committee on Nutrition

Vínculo: Funcionario Intenacional, Enquadramento Funcional: Secretaria Executiva, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Liderou e forneceu supervisão estratégica para o processo de reforma do Comitê para a criação de uma rede de nutrição da ONU em apoio aos países, capaz de conciliar políticas, estratégias e abordagens das diferentes agencias. ? Liderou a equipe editorial da publicação SCN sobre Nutrição e Negócios (Nutrition and Business - SCN News 39) ? Lançou o 6o Relatório sobre a Situação Mundial da Nutrição ? Avançou a agenda da nutrição e mudança climática através de catalisar discussões políticas na Convenção Quadro das Nações Unidas sobre Mudança Climática - Conferência das Partes 16 (Cancun) e 17 (África do Sul). ? Avançou a agenda da nutrição no âmbito do Comitê de Segurança Alimentar Mundial (CFS) para sistemas alimentares e políticas agrícolas sensíveis â nutrição ? Participou da concepcao e apoiou a implementação do Scaling Up Nutrition Moviment (SUN).

2008 - 2009

Programa Mundial de Alimentos (cedida pela O.M.S.)

Vínculo: Funcionario Internacional, Enquadramento Funcional: Coordenadora REACH - Ending Child Hunger, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Representante da OMS e coordenadora da estratégia REACH - Ending Child Hunger and Undernutrition. Liderou e forneceu supervisão estratégica para a conceitualização, desenho e lançamento da iniciativa REACH para melhor o planejamento e operacionalização de programas de nutrição em países com altas taxas de subnutrição. Liderou o processo colaborativo com parceiros do setor privado criando uma caixa de ferramentas para o desenho e implantação de ações nutricionais (REACH Acting at Scale Guides), lançando dois projetos pilotos em no Laos e na Mauritanea e para o desenho de estruturas de governança, compartilhamento de informações e mobilização de recursos.

2004 - 2007

Organização Mundial Da Saúde

Vínculo: Funcionario Internacional, Enquadramento Funcional: Diretora, Carga horária: 40

Outras informações:
Diretora do Departamento de Nutrição para Saude e Desenvolvimento (NHD). Liderou uma equipe de especialistas para o desenvolvimento de orientação normativa avançada e definição de padrões técnicos em questões de nutrição, desde a desnutrição à obesidade e alimentação saudável. ? organização de processos de consulta à especialistas sobre desnutrição, emergências, micronutrientes, obesidade infantil, nutrição e HIV / AIDS entre outros. ? Lançamento dos novos padrões de crescimento infantil da OMS. ?Orientação técnica sobre questões de nutrição para o Comitê do Codex Alimentarius ? Definição de linhas estratégicas, elaboração e coordenação de planos de trabalho, orçamentos e esforços de mobilização de recursos. Expansão da base de parcerias do Departamento.

2000 - 2003

CGPAN / Ministerio da Saude

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Diretora, Carga horária: 40

Outras informações:
? Coordenou a elaboração, implementou, e avaliou a Política Nacional de Nutrição, liderando uma equipe de 110 pessoas e desenvolvendo capacidades nos estados e municípios. ? Lançou estratégias com participação do sector privado na redução da desnutrição por micronutrientes, incluindo um pacto social para a redução da anemia, fortificação de alimentos com ferro e melhoria da iodaçao do sal. ? Avançou a agenda da alimentação saudável com a rotulagem nutricional de alimentos e estratégias de informação ao consumidor. ? Promoveu e facilitou a elaboração de amplo material informativo e instrucional sobre nutrição para diversos públicos, incluindo agentes comunitários de saúde. ? Negociou posições brasileiras em processos multilaterais, nomeadamente o Comité do Codex AlimCedida da Universidade de Brasilia para estruturar e dirigir a Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição do Ministerio da Saude

1998 - 2008

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
? Responsável pela disciplina Nutrição Materno-Infantil. ? As áreas de pesquisa: ambiente regulatório em nutrição para as escolas, a desnutrição de micronutrientes, rotulagem de alimentos e comercialização de alimentos para as crianças. Avaliações de impacto de políticas. Obesidade materna. ? Concebeu, implantou e coordenou o Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (OPSAN). Cedida ao Ministerio da Saúde entre 02/2000 a 01/2003 para estabelecer e dirigir a Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Em licença sem vencimentos entre 08/2004 a 12/2008 para atuar junto à Organização Mundial da Saúde, em Genebra, Suíça. Durante o periodo de licença, continuou atuando no Programa de Pos-Graduação em Nutrição Humana.

1995 - 1997

Saude da Criança / Ministerio da Saude

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultora técnica em nutrição infantil, Carga horária: 40

Outras informações:
Assessoria técnica em políticas e questões programáticas relacionadas à nutrição. Participou na concepção e implementação de campo do modulo de nutrição da Pesquisa Nacional sobre Demografia e Saúde (PNDS-1996), do Novo Cartão de Saúde da Criança e de Campanhas Nacionais de distribuição de Vitamina A. Elaborou material instrucional em nutrição para o SUS. Representou o Ministério da Saúde em reuniões e fóruns internacionais e processos de negociação.

1993 - 1995

Instituto Nacional de Alimentacao e Nutricao - Presidencia

Vínculo: Assessor, Enquadramento Funcional: Assessoria à presidência do INAN, Carga horária: 40

Outras informações:
Assessoria técnica em políticas e questões programáticas relacionadas à nutrição. Participou na concepção e implementação da Programa de Atendimento aos Desnutridos e às Gestantes em Risco Nutricional - ?Leite é Saúde?., incluindo o reforço do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.

1992 - 1993

Associação das Pioneiras Sociais

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsavel pela implantacao e coordenacao do Centro Nacional de Epidemiologia e Informacao em Medicina do Aparelho Locomotor.

1990 - 1992

Instituto Nacional de Alimentacao e Nutricao

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultora da Coord Informação e Pesquisa, Carga horária: 40

Outras informações:
Assessoria técnica em políticas e questões programáticas relacionadas à nutrição. Participou na concepção e implementação da pesquisa Nacional em saúde e Nutrição ( PNSN - 1989 ), na análise dos dados e divulgação dos resultados.

1988 - 1989

Nucleo de Estudos em Saude Publica / Universidade de Brasilia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: pesquisador, Carga horária: 40

Outras informações:
Pesquisadora do Programa de Estudos da Fome e membro da equipe editorial da publicação Fome em Debate. Responsabilidades incluíram e o desenvolvimento de pesquisa operacional nas áreas de insegurança alimentar, fome e desnutrição e desenvolvimento de capacidades locais.

1987 - 1987

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
No Departamento de Nutrição da UFSC foi ministrou as seguintes disciplinas Nutrição Materno-Infantil, Tópicos de Nutrição 1 e 2.

1985 - 1987

Ministerio da Saude de Mocambique

Vínculo: Funcionario internacional, Enquadramento Funcional: Consultor (projeto UNICEF), Carga horária: 40

Outras informações:
Trabalho junto à Secção de Nutrição nas áreas de Informação e Emergência. Responsabilidades incluíram desenvolvimento das capacidades endógenas, planejamento e avaliação do programa, desenvolvimento e implantação de protocolos de investigação e vigilância alimentar e nutricional, processamento e analise de informações, elaboração de boletins informativos, elaboração de normas e orientações técnicas e supervisão técnica do programa a nível provincial.