Rita de Cássia Ribeiro Costa
Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Maranhão - Campus São Luís - Maracanã(2022), graduação em Quimica Bacharelado pela Universidade Federal do Maranhão(2018), especialização em Qualidade e Segurança dos Alimentos pela Faculdade Unyleya(2020) e curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Análise Química pelo Instituto Federal do Maranhão(2008). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Química dos Solos.
Informações coletadas do Lattes em 16/02/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Química
2023 - Atual
Instituto Federal do Maranhão
Eliane Rodrigues de Sousa.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Especialização em Qualidade e Segurança dos Alimentos
2020 - 2020
Faculdade Unyleya
Título: Não obrigatório
Graduação em Tecnologia em Alimentos
2019 - 2022
INSTITUTO FEDERAL DO MARANHÃO - CAMPUS SÃO LUIS - MARACANÃ
Título: Cerveja de baixo teor de glúten - estudo comparativo entre duas cervejas triplo malte de alta fermentação.
Orientador: Msc. Silvio Carlos Coelho
Graduação em Quimica Bacharelado
2007 - 2018
Universidade Federal do Maranhão
Título: Método Voltamétrico Alternativo para Determinação do Benzeno em Solo e Validação com Cromatografia Gasosa
Orientador: Cristina Alves Lacerda
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Análise Química
2007 - 2008
Formação complementar
2020 - 2020
Extensão universitária em Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Cervejeiro. (Carga horária: 200h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2020 - 2020
Produção de Leite de Qualidade. (Carga horária: 40h). , Embrapa Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.
2019 - 2019
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 30h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2019 - 2019
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 30h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Higiene na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2018 - 2018
Interpretação da Norma ISO 9001:2015. (Carga horária: 16h). , Solar BR Coca Cola, REGUA, Brasil.
2018 - 2018
Interpretação da FSSC 22000 - Versão 4.1. (Carga horária: 16h). , Solar BR Coca Cola, REGUA, Brasil.
2018 - 2018
Conceitos de MSA - 4ª edição (Análise do Sistema de Medição). (Carga horária: 16h). , ASI DataMyte do Brasil Ltda, ASIDATAMYTE, Estados Unidos.
2017 - 2017
Extensão universitária em Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.
2017 - 2017
HACCP/APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , Solar BR Coca Cola, REGUA, Brasil.
2011 - 2011
Química Forense. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.
2007 - 2008
Técnico em Análise Química. (Carga horária: 1725h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
Idiomas
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Química dos Solos.
Participação em eventos
1º Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2021. (Simpósio).
1º Congresso Internacional da Agroindústria. 2020. (Congresso).
33º Congresso Nacional de Lacticínios. 2020. (Congresso).
Congresso Online Internacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Congresso).
3º Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios. 2019. (Congresso).
31º Encontro Nacional dos Estudantes de Química. 2013. (Encontro).
SBPC. 2012. (Congresso).
CBQ. 2011. (Congresso).
Produções bibliográficas
-
COSTA, R. C. R. . Refrigerantes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
COSTA, R. C. R. . Refrigerantes. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - 2022
Solar BR Coca ColaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: TECNICA DA ASSEGURAÇÃO DA QUALIDADE PLENO, Carga horária: 48
Outras informações:
Monitoramento de limpeza e sanitização, conferência de matéria-primas, monitoramento de envasamento de pet, lata e vidro;
Tratamento de não conformidades;
Realização análises físico-químicas e microbiológicas conforme metodologias e frequências estabelecidas nos requisitos KORE;
Garantia as coletas e preparo de amostras sensoriais de acordo com a frequência estabelecida pelos requisitos KORE aplicáveis;
Garantia do registro dos resultados obtidos nas análises e monitorar a conformidade dos parâmetros analisados;
Monitoramento da verificação e a validade de calibração dos equipamentos de laboratório, garantindo a confiabilidade dos instrumentos de medição.
Auxílio a Supervisão de Qualidade Assegurada na execução e monitoramentos de testes relacionados a qualidade e segurança de alimentos.
Conhecimento em APPCC, BPF, Segurança de Alimentos, Controle Estatístico de Processo (CEP);
Conhecimento das normas de sistema de gestão ISSO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 e FSCC 22000;
Conhecimento em Ferramentas Básicas de Qualidade.Monitoramento de limpeza e sanitização, conferência de matéria-primas, monitoramento de envasamento de pet, lata e vidro; Tratamento de não conformidades; Realização análises físico-químicas e microbiológicas conforme metodologias e frequências estabelecidas nos requisitos KORE; Garantia as coletas e preparo de amostras sensoriais de acordo com a frequência estabelecida pelos requisitos KORE aplicáveis; Garantia do registro dos resultados obtidos nas análises e monitorar a conformidade dos parâmetros analisados; Monitoramento da verificação e a validade de calibração dos equipamentos de laboratório, garantindo a confiabilidade dos instrumentos de medição. Auxílio a Supervisão de Qualidade Assegurada na execução e monitoramentos de testes relacionados a qualidade e segurança de alimentos. Conhecimento em APPCC, BPF, Segurança de Alimentos, Controle Estatístico de Processo (CEP); Conhecimento das normas de sistema de gestão ISSO 9001, ISO 1400
2014 - 2020
Solar BR Coca ColaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: TECNICA DA ASSEGURAÇÃO DA QUALIDADE JÚNIOR, Carga horária: 48
Outras informações:
Monitoramento de limpeza e sanitização, conferência de matéria-primas, monitoramento de envazamento de pet, lata e vidro.
Tratamento de não conformidades.
Realização análises físico-químicas e microbiológicas conforme metodologias e frequências estabelecidas nos requisitos KORE;
Garantia do registro dos resultados obtidos nas análises e monitorar a conformidade dos parâmetros analisados;
Monitoramento da verificação e a validade de calibração dos equipamentos de laboratório, garantindo a confiabilidade dos instrumentos de medição.
Auxílio a Supervisão de Qualidade Assegurada na execução e monitoramentos de testes relacionados a qualidade e segurança de alimentos.
Conhecimento em APPCC, BPF, Segurança de Alimentos, Controle Estatístico de Processo (CEP);
Conhecimento das normas de sistema de gestão ISSO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 e FSCC 22000;
Conhecimento em Ferramentas Básicas de Qualidade.
Atividades
-
09/2021 - 08/2022
Outras atividades técnico-científicas , Solar BR Coca Cola - CE - Brasil, Solar BR Coca Cola - CE - Brasil.,Atividade realizada, Bottler Sensory Leader Program.
-
04/2016 - 04/2016
Treinamentos ministrados , Solar BR Coca Cola - CE - Brasil.,Treinamentos ministrados, Treinamento intermediário da Norma Regulamentadora NR-20 Líquidos e combustíveis
2012 - 2012
Universidade Estadual do MaranhãoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 20
Outras informações:
-Determinação de parâmetros básicos da fertilidade do solo. Macro (Ca, Mg, K, Na e P) e micro (Cu, Fe, Mn e Zn) nutrientes. Permitindo a avaliação a necessidade de calagem e adubação com potássio e fósforo (com restrições).
-Determinação do teor de alumínio trocável, também chamada de acidez trocável, sendo indispensável para a avaliação da necessidade de gessagem.
-Determinação do teor de sulfato (SO42-), permitindo avaliar (com restrições) a necessidade de adubação sulfatada.
-Determinação de Fósforo remanescente pelo extrator cloreto de cálcio por espectrofotometria.
-Determinação de Matéria Orgânica pelo extrator dicromato de sódio por espectrofotometria.
2009 - 2010
Farmácia de Manipulação MilleniumVínculo: estágio, Enquadramento Funcional: auxiliar de laboratório, Carga horária: 20
2022 - 2022
Instituto de Agronegócios do MaranhãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ANALISTA ADMINISTRATIVO, Carga horária: 30
Atividades
-
08/2022
Direção e administração, Secretaria de Agricultura Familiar, Secretaria de Agricultura Familiar.,Cargo ou função, Química.
2022 - 2023
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA FAMILIARVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista II, Carga horária: 30
2023 - 2023
SENAI - Departamento Regional do MaranhãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor Ensino Superior-Alimentos e Bebidas, Carga horária: 44
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