Rita de Cássia Ribeiro Costa

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Maranhão - Campus São Luís - Maracanã(2022), graduação em Quimica Bacharelado pela Universidade Federal do Maranhão(2018), especialização em Qualidade e Segurança dos Alimentos pela Faculdade Unyleya(2020) e curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Análise Química pelo Instituto Federal do Maranhão(2008). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Química dos Solos.

Informações coletadas do Lattes em 16/02/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Química

2023 - Atual

Instituto Federal do Maranhão
Eliane Rodrigues de Sousa.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em andamento em Engenharia de Alimentos Aplicada

2024 - Atual

Faculdade Unyleya

Especialização em Qualidade e Segurança dos Alimentos

2020 - 2020

Faculdade Unyleya
Título: Não obrigatório

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2019 - 2022

INSTITUTO FEDERAL DO MARANHÃO - CAMPUS SÃO LUIS - MARACANÃ
Título: Cerveja de baixo teor de glúten - estudo comparativo entre duas cervejas triplo malte de alta fermentação.
Orientador: Msc. Silvio Carlos Coelho

Graduação em Quimica Bacharelado

2007 - 2018

Universidade Federal do Maranhão
Título: Método Voltamétrico Alternativo para Determinação do Benzeno em Solo e Validação com Cromatografia Gasosa
Orientador: Cristina Alves Lacerda

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Análise Química

2007 - 2008

Instituto Federal do Maranhão

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Cervejeiro. (Carga horária: 200h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2020 - 2020

Produção de Leite de Qualidade. (Carga horária: 40h). , Embrapa Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 30h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 30h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Higiene na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2018 - 2018

Interpretação da Norma ISO 9001:2015. (Carga horária: 16h). , Solar BR Coca Cola, REGUA, Brasil.

2018 - 2018

Interpretação da FSSC 22000 - Versão 4.1. (Carga horária: 16h). , Solar BR Coca Cola, REGUA, Brasil.

2018 - 2018

Conceitos de MSA - 4ª edição (Análise do Sistema de Medição). (Carga horária: 16h). , ASI DataMyte do Brasil Ltda, ASIDATAMYTE, Estados Unidos.

2017 - 2017

Extensão universitária em Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2017 - 2017

HACCP/APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , Solar BR Coca Cola, REGUA, Brasil.

2011 - 2011

Química Forense. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

2007 - 2008

Técnico em Análise Química. (Carga horária: 1725h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Química dos Solos.

Participação em eventos

1º Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2021. (Simpósio).

1º Congresso Internacional da Agroindústria. 2020. (Congresso).

33º Congresso Nacional de Lacticínios. 2020. (Congresso).

Congresso Online Internacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Congresso).

3º Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios. 2019. (Congresso).

31º Encontro Nacional dos Estudantes de Química. 2013. (Encontro).

SBPC. 2012. (Congresso).

CBQ. 2011. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • COSTA, R. C. R. . Refrigerantes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • COSTA, R. C. R. . Refrigerantes. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - 2022

Solar BR Coca Cola

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: TECNICA DA ASSEGURAÇÃO DA QUALIDADE PLENO, Carga horária: 48

Outras informações:
Monitoramento de limpeza e sanitização, conferência de matéria-primas, monitoramento de envasamento de pet, lata e vidro; Tratamento de não conformidades; Realização análises físico-químicas e microbiológicas conforme metodologias e frequências estabelecidas nos requisitos KORE; Garantia as coletas e preparo de amostras sensoriais de acordo com a frequência estabelecida pelos requisitos KORE aplicáveis; Garantia do registro dos resultados obtidos nas análises e monitorar a conformidade dos parâmetros analisados; Monitoramento da verificação e a validade de calibração dos equipamentos de laboratório, garantindo a confiabilidade dos instrumentos de medição. Auxílio a Supervisão de Qualidade Assegurada na execução e monitoramentos de testes relacionados a qualidade e segurança de alimentos. Conhecimento em APPCC, BPF, Segurança de Alimentos, Controle Estatístico de Processo (CEP); Conhecimento das normas de sistema de gestão ISSO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 e FSCC 22000; Conhecimento em Ferramentas Básicas de Qualidade.Monitoramento de limpeza e sanitização, conferência de matéria-primas, monitoramento de envasamento de pet, lata e vidro; Tratamento de não conformidades; Realização análises físico-químicas e microbiológicas conforme metodologias e frequências estabelecidas nos requisitos KORE; Garantia as coletas e preparo de amostras sensoriais de acordo com a frequência estabelecida pelos requisitos KORE aplicáveis; Garantia do registro dos resultados obtidos nas análises e monitorar a conformidade dos parâmetros analisados; Monitoramento da verificação e a validade de calibração dos equipamentos de laboratório, garantindo a confiabilidade dos instrumentos de medição. Auxílio a Supervisão de Qualidade Assegurada na execução e monitoramentos de testes relacionados a qualidade e segurança de alimentos. Conhecimento em APPCC, BPF, Segurança de Alimentos, Controle Estatístico de Processo (CEP); Conhecimento das normas de sistema de gestão ISSO 9001, ISO 1400

2014 - 2020

Solar BR Coca Cola

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: TECNICA DA ASSEGURAÇÃO DA QUALIDADE JÚNIOR, Carga horária: 48

Outras informações:
Monitoramento de limpeza e sanitização, conferência de matéria-primas, monitoramento de envazamento de pet, lata e vidro. Tratamento de não conformidades. Realização análises físico-químicas e microbiológicas conforme metodologias e frequências estabelecidas nos requisitos KORE; Garantia do registro dos resultados obtidos nas análises e monitorar a conformidade dos parâmetros analisados; Monitoramento da verificação e a validade de calibração dos equipamentos de laboratório, garantindo a confiabilidade dos instrumentos de medição. Auxílio a Supervisão de Qualidade Assegurada na execução e monitoramentos de testes relacionados a qualidade e segurança de alimentos. Conhecimento em APPCC, BPF, Segurança de Alimentos, Controle Estatístico de Processo (CEP); Conhecimento das normas de sistema de gestão ISSO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 e FSCC 22000; Conhecimento em Ferramentas Básicas de Qualidade.

Atividades

  • 09/2021 - 08/2022

    Outras atividades técnico-científicas , Solar BR Coca Cola - CE - Brasil, Solar BR Coca Cola - CE - Brasil.,Atividade realizada, Bottler Sensory Leader Program.

  • 04/2016 - 04/2016

    Treinamentos ministrados , Solar BR Coca Cola - CE - Brasil.,Treinamentos ministrados, Treinamento intermediário da Norma Regulamentadora NR-20 Líquidos e combustíveis

2012 - 2012

Universidade Estadual do Maranhão

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 20

Outras informações:
-Determinação de parâmetros básicos da fertilidade do solo. Macro (Ca, Mg, K, Na e P) e micro (Cu, Fe, Mn e Zn) nutrientes. Permitindo a avaliação a necessidade de calagem e adubação com potássio e fósforo (com restrições). -Determinação do teor de alumínio trocável, também chamada de acidez trocável, sendo indispensável para a avaliação da necessidade de gessagem. -Determinação do teor de sulfato (SO42-), permitindo avaliar (com restrições) a necessidade de adubação sulfatada. -Determinação de Fósforo remanescente pelo extrator cloreto de cálcio por espectrofotometria. -Determinação de Matéria Orgânica pelo extrator dicromato de sódio por espectrofotometria.

2009 - 2010

Farmácia de Manipulação Millenium

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: auxiliar de laboratório, Carga horária: 20

2022 - 2022

Instituto de Agronegócios do Maranhão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ANALISTA ADMINISTRATIVO, Carga horária: 30

Atividades

  • 08/2022

    Direção e administração, Secretaria de Agricultura Familiar, Secretaria de Agricultura Familiar.,Cargo ou função, Química.

2022 - 2023

SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA FAMILIAR

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista II, Carga horária: 30

2023 - 2023

SENAI - Departamento Regional do Maranhão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor Ensino Superior-Alimentos e Bebidas, Carga horária: 44