RAFAELA LUNELLI

Nutricionista com Pós-Graduação em Nutrição Ortomolecular pela Fapes, Nutrição Funcional pela VP, Gestão em Saúde pela UEPG e Gerontologia pela UEPG. Atuou como nutricionista clínica e docente do Curso de Nutrição do Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais (CESCAGE) como supervisora do campo de estágio em Nutrição Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gerontologia

2022 - 2024

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Levantamento Bibliográfico do Instrumento AC-QoL: Questionário específico para avalição da Qualidade de Vida do Cuidador
Orientador: Cristiane Aparecida Costa

Especialização em Gestão em Saúde

2017 - 2018

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Processo de construção de material educativo para o cuidador de idosos
Orientador: Danielle Cristina Carneiro

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2013 - 2015

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Desenvolvimento da barra de cereal com adição de farinha de bagaço de maçã

Especialização em Nutrição Clínica e Ortomolecular

2011 - 2014

Fundação de Apoio a Pesquisa e Estudo na Areá da Saude
Título: Vitamina D e sua interação nas ilhotas pancreáticas: Influência no Diabetes Mellitus
Orientador: Priscila Machado

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais
Orientador: Lorene Simioni Yassin Anzuategui
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PRÓUNI, Brasil.

Graduação interrompida em 2007 em Turismo

2006 - Atual

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Ano de interrupção: 2007

Formação complementar

2025 - 2025

Curso da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes e Assédio. (Carga horária: 16h). , Prefeitura Municipal de Ponta Grossa, PMPG, Brasil.

2025 - 2025

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2025 - 2025

CAPACITA DCNT. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

2025 - 2025

Curso de inverno 2025: História, Alimentação e Saúde. (Carga horária: 10h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição em Oncologia. (Carga horária: 18h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2022 - 2022

Ética em Pesquisa Clínica. (Carga horária: 10h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2022 - 2022

Doença Celíaca. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2021 - 2021

Abordagem síndromes geriátricas e cuidados paliativos na Atenção Primárias. (Carga horária: 12h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Curso Introdutório de Pesquisa Clínica. (Carga horária: 16h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2020

Cuidado Paliativo em Atenção Domiciliar. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Interpretação de exames laboratoriais ? Distúrbios Hidroeletrolíticos. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Encontro de Formação Pedagógica: Você Protagonista. (Carga horária: 12h). , Centro de Ensino Superior de Campos Gerais, CESCAGE, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Princípios da Terapia Nutricional Oral e Enteral. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Terapia Nutricional na Insuficiência Renal. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Princípios de Cuidados Multidisciplinares em Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 14h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.

2019 - 2019

Terapia Nutricional no Paciente Crítico. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Semana Pedagógica 2019/1. (Carga horária: 4h). , Centro de Ensino Superior de Campos Gerais, CESCAGE, Brasil.

2018 - 2018

Programa de Formação Continuada - Encontro Pedagógico 2018/2. (Carga horária: 8h). , Centro de Ensino Superior de Campos Gerais, CESCAGE, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição: Avaliação Hospitalar. (Carga horária: 30h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Suplementação Nutricional em Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 8h). , Instituto de Capacitação e Especialização, EQUILIBRA, Brasil.

2013 - 2013

Atenção Nutricional na Cirurgia Bariátrica e Metabólica. (Carga horária: 80h). , Agromidia Software Ltda, A.S SISTEMAS, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Educação.

Participação em eventos

I Encontro de Saberes e Práticas Sobre Aleitamento Materno da UFPR. 2025. (Encontro).

Seletividade alimentar infantil em foco: Um olhar interdisciplinar. 2025. (Outra).

Estratégia Nacional para Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar no Sistema Único de Saúde. 2024. (Oficina).

Oficina de Capacitação de Multiplicadores para a Promoção de Práticas Alimentares Saudáveis, Atividade Física e Prevenção de Câncer. 2024. (Oficina).

III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Outra).

Não é brincadeira: Nazismo!. 2022. (Outra).

Eixo - Intestino - Microbiota - Cérebro na Obesidade. 2020. (Outra).

Ganepão. 2020. (Congresso).

Cirurgia Bariátrica Segura - Como otimizar segurança e melhorar resultados em cirurgia bariátrica. 2019. (Outra).

II Simpósio de Cirurgia Bariátrica e Metabólica da Região Sul. 2019. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica da SBCBM. 2019. (Congresso).

1º Fórum Interprofissional do PPGCS. 2018. (Outra).

1º Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica: Uma abordagem multiprofissional. 2018. (Simpósio).

Conferência Anual de Startups e Empreendedorismo. 2017. (Outra).

II Encontro de Nutrição Homeopharma. 2017. (Encontro).

II Jornada de Nutrição em Obesidade e Cirurgia Bariátrica e Metabólica de Campinas e Região. 2017. (Outra).

Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional: da teoria à pratica. 2017. (Outra).

Nutrição Parenteral Individualizada: a adequação nutricional no doente crítico. 2017. (Outra).

Desintoxicação, Imonumodulação e Regulação Orgânica. 2016. (Outra).

Padronização Internacional do Processo de Cuidado em Nutrição com Foco em Diagnósticos. 2016. (Outra).

X Jornada de Sociologia da Saúde: Medicalização da Vida. 2016. (Outra).

2º Encontro Regional dos Profissionais de Saúde Ligados ao Pré-Natal do Programa Rede Mãe Paranaense. 2015. (Encontro).

Disfagias Orofaríngeas no AVEs. 2015. (Outra).

Festival Latino-Americano de Instalação de Software Livre. 2015. (Feira).

8º Fórum Nacional de Nutrição. 2012. (Outra).

Curso Livre de Dinâmica Regenerativa Celular. 2012. (Outra).

XXV Congresso Internacional de Radicais Livres e Prática Ortomolecular. 2012. (Congresso).

Nutrição Funcional: A chave para saúde e beleza. 2011. (Outra).

Obesidade e Cirurgia Bariátrica. 2011. (Outra).

Aula de Culinária - Como preparar pratos saborosos e saudáveis para hipertensos e diabéticos. 2009. (Oficina).

Visita Técnica ao Hospital Vita e Hospital das Clínicas. 2009. (Outra).

Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2008. (Oficina).

Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. 2008. (Outra).

Qualidade de Vida. 2008. (Encontro).

Salão de Iniciação Científica 2008 CESCAGE.Desenvolvimento de um produto alimentício a partir da casca do maracujá. 2008. (Outra).

Visita Técnica na Klabin. 2008. (Outra).

Visita Técnica Núcleo de Educação Alimentar "Turma da Marianinha". 2008. (Outra).

I Encontro de Nutrição - "Nutrição e Qualidade de Vida". 2007. (Encontro).

Prevenção de Parasitoses na Idade Escolar.Prevenção de Parasitoses na Idade Escolar. 2007. (Oficina).

Salão de Iniciação Científica. 2007. (Encontro).

Segurança Alimentar. 2007. (Oficina).

Feira de Profissões. 2006. (Outra).

III Evento Qualidade de Vida. 2006. (Encontro).

Oficina de Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos: Alternativas para uma atuação com qualidade e segurança. 2006. (Oficina).

Salão de Iniciação Científica. 2006. (Encontro).

Semana de Saúde CESCAGE. 2006. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Tatiane Aparecida Taborda

OLIVEIRA, J.; MATTOS, F.;LUNELLI, R.. Perfil nutricional de pacientes do sexo feminino após dois anos de cirurgia bariátrica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Regina Zimmermann

BATISTEL, S.; MATTOS, F.;LUNELLI, R.. Adequação proteica da dieta de indivíduos vegetarianos e veganos na região dos Campos Gerais - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Bárbara de Abreu Mendes

LEITE, D.; SANTOS, L.;LUNELLI, R.. Avaliação de cardápio para crianças portadoras de diabetes em unidades escolares de Ponta Grossa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Wagner Kloster Antunes

YASSIN, L.;LUNELLI, R.; VALENGA, S. M. B.. Protocolo Funcional Pré e Pós-Operatório para Cirurgia Bariátrica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Ponta Grossa.

Aluno: Samara Neves

MATTOS, E. J.; GARCIA, T. B.;LUNELLI, R.. Terapia Nutricional na qualidade de vida de pacientes oncológicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Emanuelly Rodrigues dos Santos

MATTOS, E. J.;LUNELLI, R.; GARCIA, T. B.. Perfil antropométrico de portadores com síndrome de Down. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Produções bibliográficas

BORGES DE LARA, S.L. ; CAETANO, P. E. ; BATISTEL SZCZEREPA, S. ; LUNELLI, R. . A percepção da autoimagem corporal em mulheres submetidas à cirurgia bariátrica. Revista Nutrir , v. 1, p. 41-54, 2021.
QUEIROZ, D. ; BATISTEL, S. ; SANTOS, L. ; LUNELLI, R. ; ANTUNES, T. C. . Práticas de sustentabilidade ambiental promovidas em unidades de alimentação e nutrição de Ponta Grossa-PR. JOURNAL OF HEALTH , v. 1, p. 1, 2019.
RIBAS, A. S. ; LEITE, D. B. G. ; WOSIACK, P. A. ; LUNELLI, R. ; HOFFMAN, R. C. . Educação alimentar e nutricional com crianças em idade pré-escolar. JOURNAL OF HEALTH , v. 1, p. 33-43, 2018.
LUNELLI, R. . Cirurgia Bariátrica. Anamnese, Ponta Grossa, p. 32.
SVIECH, B. A. ; OLIVEIRA, T. L. ; BATISTEL, S. ; LUNELLI, R. . Perfil nutricional de crianças internadas em um hospital infantil de Ponta Grossa-PR. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2019, Foz do Iguaçu. Resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parental e Enteral/2019, 2019. v. 34. p. 287-288.
LUNELLI, R. . Cirurgia Bariátrica. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUNELLI, R. . Atendimento nutricional no SUS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUNELLI, R. . Alimentação e Síndrome Metabólica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUNELLI, R. . Tratamento Dietoterápico na Obesidade Mórbida. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LUNELLI, R. . Atuação do Nutricionista em Cirurgia Bariátrica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUNELLI, R. . Qualidade de Vida e Nutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MUNEFIÇA JR., M. ; RIBINSKI, V. L. ; BIANCARDI, C. R. ; LUNELLI, R. ; RESENDE, M. F. N. . Avaliação do nível de conhecimento das gestantes diabéticas sobre suas complicações e os cuidados nutricionais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUNELLI, R. . Desenvolvimento de um produto alimentício a partir da casca do maracujá. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUNELLI, R. . Prevenção de Parasitoses na Idade Escolar. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Prêmios

2009

Mérito Excelência em Trabalho Acadêmico, Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais. , Rua Tomazina, Uvaranas, 84025510 - Ponta Grossa, PR - Brasil, Telefone: (42) 32198000

Experiência profissional

2018 - Atual

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Titular, Carga horária: 5

Outras informações:
Professora da disciplina Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica

2015 - 2021

Centro de Especialidades Santa Casa

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

2018 - 2018

Faculdades Ponta Grossa, FacPG

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2015 - 2016

Hospital Universitário Regional dos Campos Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2010 - 2013

Clínica Pontagrossense de Otorrinolaringologia

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2013 - 2018

Primed Health Care

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2023 - Atual

Prefeitura Municipal de Ponta Grossa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40