Sueli Maria da Silva

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança dos alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição Uan.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Análise de conteúdo tematica.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: ENSINO EM SAÚDE/Especialidade: formação docente.

SILVA, Sueli Maria da ; CORDEIRO, A. A. . Semana da Nutrição - ? A dimensão ecológica da alimentação?. 2004. (Outro).

Workshop Segurança de Alimentos.Oficina Prática com dinâmica participativa - fixação dos conteúdos abordados e avaliação formativa. 2023. (Outra).

III Seminário Internacional em Educação e Saúde: "O Papel da Internacionalização da Educação Superior". 2007. (Seminário).

A Ética e a Prática Profissional do Nutricionista.A Ética e a Prática Profissional do Nutricionista. 2006. (Outra).

Encontro CRN3 e docentes de ética dos cursos de nutrição das IE. 2006. (Encontro).

Fórum de Ensino: Os Estágios Curriculares em Nutrição e a Perspectiva de Novas Diretrizes. 2006. (Outra).

O Nutricionista Frente ao Empreendedorismo Corporativo e a Gestão de Negócios. 2006. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - Alimentação e Nutrição nas Metas do Milênio. Boas Práticas de Manipulação em Uma Rede de Fast Food nas Cidades de São Paulo e Rio de Janeiro: uma Comparação. 2006. (Congresso).

5º Congresso Nacional de Iniciação Científica e 3º Congresso Internacional de Iniciação Científica. Boas Práticas de Manipulação em Uma Rede de Fast Food nas Cidades de São Paulo e Rio de Janeiro: uma Comparação. 2005. (Congresso).

I Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2005. (Congresso).

II Fórum de Ensino Superior. 2004. (Outra).

IV Encontro de Nutrição. 2004. (Encontro).

Seminário Substancias bioativas em alimentos e sua importância na saúde humana. 2004. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Dietas especiais em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN): uma avaliação. 2004. (Congresso).

Atividades Educativas do Nutricionista. 2003. (Outra).

I Congresso Latino Americano de Higiensitas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

I Fórum REgional de Ensino Superior. 2003. (Outra).

II Meeting de Nutrição e Estética Corporal: como contribuir da melhor maneira. 2003. (Outra).

I Workshop Nacional de Ensino em Nutrição. 2001. (Outra).

VI Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Redução do consumo de energia em unidades de alimentação e nutrição: mudanças & consequências.. 2001. (Congresso).

SILVA, Sueli Maria da. D.. Qualidade de Vida - O Controle da Obesidade no Serviço de Alimentação e Nutrição. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. C.. Qualidade no Atendimento. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. M.. Marketing e Relacionamento.. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. H.. Treinamento de Funcionários para Atendimento ao Cliente em UAN. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. . A Importância da Educação Alimentar frente ao Desperdíco de Alimentos no País da Fome. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. T.. Avaliação do Desperdício de Arroz e Feijão em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. C.. Resíduos de Agrotóxicos em Hortifrutícolas Frescas. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. A.. Avestruz, a Carne do Futuro. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. . Alimentos Orgânicos: Viabilidade do Uso em Cozinhas Industriais. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. M. C. O.. Análise Comparativa dos Pontos Críticos de Controle de Carne Assada Preparada pelo Método Convencional e pelo Método Cook Chill em duas Unidades de uma mesma Empresa de Refeições Coletivas. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. . Manual de Boas Práticas do Ateliê Gastronômico do Hospital Sírio Libanês.. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. Q. F. V.. A Contaminação de Pescador pelo Parasito. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. H. S.. Agente de Zoonose e Parasito de Peixe.. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. C.. Treinamento de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. G.. Estudo do Índice de Resto Ingestão em uma UAN. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. . Embalagens com Atmosfera Modificada contendo 0% de Oxigênio: É um Método Conservante Seguro?. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. D. P.. Rotulagem de Alimentos: Um Panorama Geral.. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. P. D.. Qualidade na Prestação de Serviços em um Restaurante Industrial: Uma Avaliação com Clientes Externos.. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. G. A.. Análise de Condições de Entrega de Gêneros Perecíveis em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. C.. Intervenção Educativa em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital de Ensino: Visão da Qualidade Total.. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. . Segurança dos Alimentos Geneticamente Modificados. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. F.. Levantamento do Perfil Nutricional e Consumo Alimentar das Crianças do Projeto Curumim-Sesc Pompéia. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. G. S.. Alimentos Funcionais: Uma Revisão. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. B.. Alimentos Funcionais: Possibilidade da Utilização em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. C.. Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade em Empresas de Alimentação de Pequeno e Médio Porte. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. P.. Perfil do Consumidor Atual em sua Tendencia em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. F.. Novo Conceito em Administração dos Serviços de Alimentação. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. H.N.S.. Estudo de Viabilidade do Controle de Qualidade e Segurança dos Alimentos em Almoxarifado Central. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. P.. Qualidade e Controle da Água em uma Rede de Fast Food. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. . Uma Alternativa para a Tecnologia de Refrigeração. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. R.. Utilização de Vegetais Minimamente Processados Embalados à Vácuo em uma Unidade de Alimenatção e Nutrição. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade em UANs) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; MUCINHATO, R. M. D.. Conhecimento, atitudes e práticas dos consumidores em relação às DTA causadas pelo consumo fora do domicílio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. Avaliação do conhecimento, da percepção de risco e do risco sanitário: um sistema informatizado integrado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; CORDEIRO, A. A.; STEDEFELDT, E.. A.Avaliação das Condições Estruturais e Operacionais na Manipulação de Alimentos em Estabecimentos Tipo Cafeteria Localizado em um Centro Comercial de São Paulo: Um Estudo de Caso. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; CORDEIRO, A. A.; STEDEFELDT, E.. A.M..Práticas Domésticas: Uma Questão de Segurança dos Alimentos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; LOPES, Denise Cristina F. Lopes.A aplicação da análise descritiva quantitativa na indústria de alimentos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; SOUZA, Edvânia Soares de. Análise microbliológica de Bacillus cereus em aveia, farinha e milho e granola de um mercado do município de São Paulo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; MACEDO, Jussara de. Condições operacionais em áreas de manipulação de alimentos de uma rede de supermercados e sua relação com a segurança alimentar do consumidor. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; SANCHES, Maria Teresa Hornink. Aveia e seus benefícios. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da; MAL, Costa. C..Avaliação das Condições Estruturais, Dimensionamento de Pessoal, Equipamentos e Utensílios de Unidades de Alimentação e Nutrição Pertencentes ao Programa Nacional de Alimentação Escolar de Algumas Regiões da Cidade de São Paulo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. P..Higiene Ambiental e de Equipamentos: Mudança de Atitudes dos Colaboradores Também é Necessária?. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. B..Avaliação das Condições Estruturais e Operacionais de Cozinhas Industriais & Fast Foods. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

SILVA, Sueli Maria da. M..Ações da Vigilância Sanitária: Fiscalizar e Educar é Preciso.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

M; Boas Práticas de Manipulação em uma Rede de Fast Food nas Cidades de São Paulo e Rio de Janeiro: Uma Comparação; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

G; ; Realização de uma Campanha Sobre Nutrição e Qualidade de Vida em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2003; 108 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

D; ; Dietas Especiais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Uma Avaliação; 2003; 59 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

C; ; A Importância das Boas Práticas de Manipulação a Bordo das Aeronaves para a Prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) em Tripulantes; 2003; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

S; ; Perfil dos Consumidores Frente aos Alimentos Funcionais; 2003; 49 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

; Alimentação Saudável e Qualidade de Vida: Uma Proposta de Campanha Educativa; 2002; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

M; V; ; Avaliação das Características do Programa de Treinamento em 25 Unidades de Alimentação e Nutrição; 2002; 41 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

M; ; Avaliação do Entendimento dos Consumidores Frente às Informações Nutricionais de Rotulagem; 2002; 25 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Sueli Maria da Silva;

STEDEFELDT, E. ; SILVA, Sueli Maria da ; CORSI, M. C. ; CORDEIRO, A. A. . EFEITO DO CONSUMO DE OVOS NA NUTRIÇÃO HUMANA: UMA REVISÃO CIENTÍFICA. 2006.

SILVA, SUELI MARIA DA . Revisora técnica da análise qualitativa do projeto-piloto de categorização dos serviços de alimentação na Copa 2014. 2014.

SILVA, Sueli Maria da . Consultoria técnica do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN3). 2006.

SILVA, Sueli Maria da ; NASCIMENTO, A. M. ; PINHEIRO, A. R. O. ; GARCIA, A. A. F. ; SOUZA, M. R. C. ; DIDONET, M. . Membro da Comissão de Revisão dos parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). 2005.

PASCHOAL, V. ; SILVA, Sueli Maria da ; FIGUEIREDO, N. A. ; SALGADO, L. P. ; NAVES, A. . Nutrição e Qualidade de Vida do Trabalhador e sua Relação com a Produtividade. 2003.

SILVA, Sueli Maria da . Assessoria em Nutrição, atuando com atividades relacionadas ao controle higiênico-sanitário dos alimentos. 2000.

SILVA, Sueli Maria da . Membro da Comissão Técnico-operacional da Associação Brasileira de Refeições Coletivas (ABERC). 2000.

SILVA, Sueli Maria da . Marketing Infantil nos Supermercados. 2000. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, SUELI MARIA DA . Persona Organi. 2020; Tema: Mentoria Acadêmica. (Site).

SILVA, SUELI MARIA DA . Organi Acadêmica. 2020; Tema: Mentoria Acadêmica. (Rede social).

SILVA, SUELI MARIA DA ; PINTO, I. C. B. S. . Alimentação vegetariana e vegana: príncipios e conceitos. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

SILVA, SUELI MARIA DA ; PINTO, I. C. B. S. . Promoção da Saúde Intestinal: estratégias nutricional. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático e instrucional).

SILVA, Sueli Maria da ; ZANIN, L. M. . Webinário sobre Boas práticas no Transporte, Distribuição e Serviços. 2020. (Aula).

SILVA, SUELI MARIA DA . Rastreabilidade de vegetais in natura. 2018. (Aula narrada).

SILVA, SUELI MARIA DA . Boas práticas em grandes centros de distribuição de alimentos. 2018. (Vídeo aula).

SILVA, SUELI MARIA DA . Etiquetas de identificação dos alimentos. 2018. (Aula narrada).

SILVA, SUELI MARIA DA . Programa de qualificação de fornecedores. 2018. (Vídeo aula).

SILVA, SUELI MARIA DA . Banco de Alimentos. 2018. (Aula narrada).

SILVA, SUELI MARIA DA . Segurança no trabalho e riscos operacinais. 2018. (Aula narrada).

SILVA, SUELI MARIA DA . Formação de manipuladores de alimentos. 2018. (Vídeo aula).

SILVA, SUELI MARIA DA . Boas Práticas de higiene para as frutas e hortaliças frescas. 2018. (Vídeo aula).

SILVA, Sueli Maria da ; STEDEFELDT, E. . Análise de Conteúdo do tipo temática: uma roda de conversa com Bardin, Campos, Minayo e outros convidados. 2017. .

SILVA, Sueli Maria da ; Riskala, A ; BATISTA, S. H. ; FREIBERG, C. K. ; Morcelli, P. ; GAGLIANONE, C. . Manual de Capacitação de Nutricionistas - PNAE. 2007. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).

SILVA, Sueli Maria da . Gestão em Unidades de Alimentação - Terceirização dos serviços. 2005. (Aula).

2019

Menção Honrosa, MAXQDA International Conference.

2005

Paraninfa dos Formandos de Graduação em Nutrição da FISP, Turma de Formandos do Curso de Nutrição FISP.

2002

Homenagem Especial pelos Formandos de Graduação em Nutrição da FISP, Turma de Formandos - Curso de Nutrição FISP.

2000

1º Prêmio Maria Lúcia Ferrari Calvalcante, Conselho Regional de Nutricionistas- CRN3.

2000

Primeira colocada entre os trabalhos sobre marketing no 1º Congresso Internacional de Alimentação, Nutrição e Tecnologia CINAT, Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo - SINESP.