Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff

Mestre pela Universidade Estadual de Ponta Grossa - Paraná (2014). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná. Especialização em Imunologia pela Universidade Federal do Paraná. Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Tuiuti do Paraná. Licenciatura em Biologia pela Universidade Católica de Brasília. Experiência nas áreas clínica-hospitalar e educacional.

Informações coletadas do Lattes em 28/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Sociais Aplicadas

2012 - 2014

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: AS POLÍTICAS DE PROTEÇÃO SOCIAL E A SEGURANÇA ALIMENTAR: SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE PONTA GROSSA - PARANÁ
, Ano de Obtenção: 2014.MÁRCIA HELENA BALDANI PINTO.Coorientador: MIGUEL ARCHANJO DE FREITAS JÚNIOR. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: OBESIDADE; SEGURANÇA ALIMENTAR; BOLSA FAMÍLIA.Setores de atividade: Administração pública, defesa e seguridade social.

Especialização em VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS

2000 - 2001

Universidade Tuiuti do Paraná
Título: ASPECTOS GERAIS DOS ALIMENTOS TRANGÊNICOS
Orientador: LUCIMERIS R SCHUTA

Especialização em IMUNOLOGIA

1995 - 1996

Universidade Federal do Paraná
Título: NUTRIÇÃO E SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA
Orientador: PAULO WUNDER

Graduação em BIOLOGIA (CIENCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE)

2009 - 2009

Univerdidade Católica de Brasília
Título: FALTA DE MOTIVAÇÃO E CRIATIVIDADE EM SALA DE AULA.
Orientador: Maria Auxiliadora Antunes dos Santos

Graduação em NUTRIÇÃO

1991 - 1995

Universidade Federal do Paraná
Título: DIETAS PREPARATÓRIAS PARA EXAMES
Orientador: CLÁUDIA ROCCO

Formação complementar

2013 - 2013

Extensão universitária em Projeto Pró - Multiplicar - 2013. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Oficinas de Orientação Bibliográfica. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Projeto Pró - Multiplicar - Portal CAPES 2012. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Treinamento Intensivo em Métodos Quantitativos Par. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Orientação Bibliográfica e Buscas. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.

2011 - 2011

Semana Pedagógica. (Carga horária: 32h). , CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOS CAMPOS GERAIS, CESCAGE, Brasil.

2011 - 2011

Semana Pedagógica. (Carga horária: 8h). , CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOS CAMPOS GERAIS, CESCAGE, Brasil.

2010 - 2010

Semana Pedagógica. (Carga horária: 8h). , CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOS CAMPOS GERAIS, CESCAGE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas/Especialidade: Fisiologia da Digestão.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunologia Celular.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Organização de eventos

EICKHOFF, G. L. D. . CICLO DE PALESTRAS MINISTRADAS DURANTE O CURSO DE EXTENSÃO CULTURAL DA MULHER. 2019. (Outro).

EICKHOFF, G. L. D. . CICLO DE PALESTRAS MINISTRADAS DURANTE O CURSO DE EXTENSÃO CULTURAL DA MULHER. 2018. (Outro).

EICKHOFF, G. L. D. . I ENCONTRO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DO CESCAGE. 2011. (Outro).

EICKHOFF, G. L. D. . FEIRA DE PROFISSÕES CESCAGE. 2011. .

EICKHOFF, G. L. D. . Simpósio de Alimentação Alternativa. 1993. (Congresso).

Participação em eventos

Curso de Extensão Cultural da Mulher. 2019. (Outra).

Curso de Extensão Cultural da Mulher. 2018. (Outra).

5ª Campanha do Dia Mundial do Diabetes.ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL. 2017. (Outra).

PREVENÇÃO PELA NUTRIÇÃO - 50 ANOS DE NUTRIÇÃO NO BRASIL. A IMPORTÂNCIA DA ABSORÇÃO, SÍNTESE, E RESSÍNTESE DE NUTRIENTES NA IMUNOLOGIA.. 2017. (Encontro).

I Congresso Paranaense de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral no Obeso.. 2015. (Congresso).

I SEMINÁRIO CULTURAL DA MULHER. 2015. (Seminário).

O NUTRICIONISTA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2015. (Exposição).

A PÓS GRADUAÇÃO E O DESAFIO DA INTERDISCIPLINARIDADE. 2012. (Outra).

BANCA DE DEFESA DE DISSERTAÇÃO. 2012. (Outra).

I CONGRESSO INTERNACONAL INTERDISCIPLINAR EM SOCIAIS E HUMANIDADES - CONINTER. 2012. (Congresso).

TRABALHO CRISE E DESIGUALDADES SOCIAIS NA EUROPA. 2012. (Outra).

Salão de Iniciação Científica. 2010. (Outra).

Treinamento Corporativo - a importância do educador no novo contexto educacional. 2007. (Outra).

III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional EnteraL e Parenteral II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2006. (Congresso).

Simpósio Internacional de Atividades Físicas e Nutrição do Rio de Janeiro/ Rio de Janeiro. 2005. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2004. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral I Congresso da Confederação Internacional das. 2003. (Congresso).

I Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2002. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral VIII Congresso Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Congresso).

TREINAMENTO PARA MULTIPLICADORES DA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DA CRIANÇA DO HGeC. 2000. (Outra).

I encontro de Atualização em Terapia Nutricional do Hospital Universitário Cajuru - Curitiba/PR. 1999. (Encontro).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral I Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 1999. (Congresso).

Fórum Paranaense do Aparelho Digestivo. 1998. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

LII Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia II Fórum de Nutrição. 1996. (Congresso).

X Jornada Paranaense de Controle de Infecção Hospitalar. 1996. (Outra).

III Jornada de Nutrição do Hospital de Clinicas e Departamento de Nutrição. 1995. (Outra).

IX Jornada Científica do Hospital de Clínicas e Setor de Ciências da Saúde. 1995. (Outra).

Nutrição do Atleta UFPR. 1995. (Outra).

Nutrição do Idoso UFPR. 1995. (Outra).

Qualidade Alimentar dos Produtos Integrais e Orgânicos. 1995. (Outra).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1995. (Congresso).

I Seminário de Estomatoterapia Hospital Erasto Gaertner. 1994. (Seminário).

VIII Jornada Científica do Hospital de Clínicas III Jornada Científica do Setor de Ciências da Saúde Universidade Federal do Paraná. 1994. (Outra).

Do Ovo ao Adulto - III Mostra Paranaense de Embriologia Obesidade: diagnóstico, risco e prevenção. 1993. (Outra).

II Semana da Alimentação Associação Comercial do Paraná. 1993. (Encontro).

I Jornada de Nutrição Hospital de Clínicas UFPR. 1993. (Outra).

Jornada Científica para Normatização Nacional dos Valores dos Lípides Universidade Federal do Paraná. 1993. (Outra).

Saúde e Nutrição para a Terceira Idade. 1993. (Outra).

Simpósio de Alimentação Alternativa Universidade Federal do Paraná. 1993. (Simpósio).

VII Jornada Científica do Hospital de Clínicas. 1993. (Outra).

X Semana Paranaense de Nutrição Atualização em Nutrição Clínica. 1993. (Encontro).

Conferência Nutrição do Atleta Associação de Nutrição do Paraná -. 1992. (Encontro).

Interações Nutricionais Biodisponibilidade de Nutrientes. 1992. (Outra).

I Seminário Sul Brasileiro Sobre Alimentos e Bebidas Dietéticas Secretaria da Saúde do Paraná. 1992. (Seminário).

Tendências Mercadológicas no Setor Alimentício Faculdade Católica de Administração e Economia. 1992. (Seminário).

VI Jornada Científica do Hospital de Clínicas Universidade Federal do Paraná. 1992. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Silvana de Castro Cordeiro

EICKHOFF, G. L. D.; BIESEK, S.; RIBEIRO, N. V.. Banca Examinadora da Apresentação de Estudos de Caso Final Como Critério de Avaliação do Estágio Curricular em Nutrição Clínica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIBRASIL.

Aluno: ANNANAYRA TEIXEIRA BASTOS DA SILVA

BIESEK, S.;EICKHOFF, G. L. D.; RIBEIRO, N. V.. Banca Examinadora da Apresentação de Estudos de Caso Final Como Critério de Avaliação do Estágio Curricular em Nutrição Clínica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: CAMILA LEVANDOWSKI

Aluno: Alunos do Curso de Serviço Social

BOURGUIGNON, J. A.; WERNER, R. C.;EICKHOFF, G. L. D.. PROJETOS DE PESQUISAEM SERVIÇO SOCIAL. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em SERVIÇO SOCIAL) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: KARIN LUSTOSA

EICKHOFF, G. L. D.; TSUNETO, M. C.; YASSIN, L. S.. OBESIDADE INFANTIL: FATORES DETERMINANTES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOS CAMPOS GERAIS.

Aluno: Elaine da Silva

EICKHOFF, G. L. D.; YASSIN, L. S.; MARQUES, T. R. P.. A RELAÇÃO DA INFERTILIDADE FEMININA COM A DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Bruna de Oliveira

EICKHOFF, G. L. D.; PELISSARI, M.; PASTUCH, E.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM IDOSOS HOSPITALIZADOS PELO SUS NA CIDADE DE PONTA GROSSA - PR.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: VERA APARECIDA SCHARAM

EICKHOFF, G. L. D.; SANTOS, L.; TSUNETO, M. C.. .AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE DIETAS LEVE E PASTOSA OFERECIDAS A PACIENTES CARDIOPATAS INTERNADOS.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: ANGELA DIAS HAUER

EICKHOFF, G. L. D.; PELISSARI, M.; CANTOIA, I. L.. PERFIL SOCIOECONÔMICO DOS CLIENTES DO MERCADO DA FAMÍLIA DA CIDADE DE PONTA GROSSA - PR.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Camila Oliveira Mendes

EICKHOFF, G. L. D.; TSUNETO, M. C.; VALENGA, S. M. B.. PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORAS DE NECESSIDADES ESPECIAIS NA CIDADE DE PONTA GROSSA - PR.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: EDICLÉIA DA ROCHA

EICKHOFF, G. L. D.. ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NO PROGRAMA HIPERDIA: ANALISANDO O CONHECIMENTO DOS USUÁRIOS SOBRE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOS CAMPOS GERAIS.

Aluno: GRACE KELI MACZENSKI

EICKHOFF, G. L. D.. LEI 14.423: CANTINAS SAUDÁVEIS EM ESCOLAS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: JOSIANE DE OLIVEIRA ALMEIDA

EICKHOFF, G. L. D.. BENEFÍCIOS DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO ALIADO À EXPECTATIVA DO TEMPO DE AMAMENTAÇÃO DAS GESTANTES ATENDIDAS EM UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DA CIDADE DE PONTA GROSSA - PARANÁ. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: GISLAINE CARVALHO DE QUADROS

EICKHOFF, G. L. D.. SUGESTÕES DE PREPARAÇÕES FUNCIONAIS PARA UM PROGRAMA SOCIAL NO MUNICÍPIO DE PONTA GROSSA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

EICKHOFF, G. L. D.. BANCA DE PROCESSO SELETIVO NO CURSO DE NUTRIÇÃO, NA DISCIPLINA DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II.. 2011. Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

EICKHOFF, G. L. D.. BANCA DE PROCESSO SELETIVO NO CURSO DE NUTRIÇÃO, NA DISCIPLINA DE TÉCNICA DIETÉTICA E ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS.. 2011. Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

EICKHOFF, G. L. D.; BOURGUIGNON, J. A.; WERNER, R. C.. AVALIAÇÃO DE PROJETOS DE PESQUISA DO CURSO DE GRADUAÇÃO DE SERVIÇO SOCIAL DA UEPG,. 2012. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

EICKHOFF, G. L. D.. SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA 2010 CESCAGE. 2010. CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOS CAMPOS GERAIS.

EICKHOFF, G. L. D.. SELEÇÃO DA NUTRICIONISTA MILITAR TEMPORÁRIA DO HOSPITAL MILITAR DE FLORIANÓPOLIS. 2000. HOSPITAL GERAL DE CURITIBA.

Orientou

Karin Lustoza dos Santos

OBESIDADE INFANTIL: Fatores Determinantes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

ÂNGELA CRISTINA DIAS HAUER

PERFIL SOCIOECONÔMICO DOS CLIENTES DO MERCADO DA FAMÍLIA DA CIDADE DE POTA GROSSA-PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

VERA APARECIDA BAIL SCHARAN

ACEITABILIDADE DAS DIETAS LEVE E PASTOSA ESPECÍFICAS PARA PACIENTES CARDIOPATAS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÂO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

UCIANE NAZARKO

COMPARAÇÃO DO CUSTO DE DIETAS ENTERAIS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

Ana Lúcia T

ABREU E DÉBORA BERBERT MOCELIN; MANUAL HOSPITALAR DE BOAS PRÁTICAS DE PREPARAÇÃO DE NUTRIÇÃO ENTERAL; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

LUCIANE RAVAGLIO E PAULA TIEMI MATSUMOTO

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PACIENTES DO HOSPITAL GERAL DE CURITIBA; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADES INTEGRADAS ESPÍRITA; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

FABIANA BAGGIO DA SILVA

ORIENTAÇÃO DE ALTA HOSPITALAR PARA PACIENTES COM HEPATOPATIAS E OBSTIPAÇÃO INTESTINAL; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADES INTEGRADAS ESPÍRITA; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

KARLA ZÉLIA DE SÁ

TREINAMENTO PARA COPEIRAS E DIETISTAS; 1997; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FACULDADE INTEGRADA ESPÍRITA; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

VANESSA REGINA VIEIRA DE SOUZA

ESTUDO COMPARATIVO DO CUSTO DE DIETAS ENTERAIS INDUSTRIALIZADAS X DIETAS ENTERAIS ARTESANAIS UTILIZADAS PELO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DO HOSPITAL SÃO CARLOS; ; 1996; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada Espírita; Orientador: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff;

Produções bibliográficas

EICKHOFF, G. L. D. ; PINTO, M. H. B. ; OLIVEIRA JUNIOR, C. ; BARROS, S. M. . POLITICAS PUBLICAS E A OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA. Anais do I Congresso internacional interdiciplinar em sociais e humanidades , v. 1, p. 1, 2012.
EICKHOFF, G. L. D. . COMO MANTER SEU PESO. Informativo do Hospital Geral de Curitiba. (Hospital do Exército), Curitiba, p. 1 - 4.
EICKHOFF, G. L. D. . A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA. O SÃO CARLOS, CURITIBA, p. 1 - 2.
OLIVEIRA JUNIOR, C. ; EICKHOFF, G. L. D. ; PINTO, M. H. B. . POLITICAS PÚBLICAS E A OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA. In: CONINTER, 2012, NITERÓI. CONGRESSO INTERNACIONAL INTERDISCIPLINAR EM SOCIAIS E HUMANIDADES, 2012.
EICKHOFF, G. L. D. ; SILVA, G. M. A. ; SOUZA, J. R. de ; LIMA, M. R. de . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA FEIRA DE ALIMENTAÇÃO NA CIDADE DE CURITIBA. In: SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA 2010 CESCAGE, 2010, PONTA GROSSA. SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA 2010. PONTA GROSSA: CESCAGE, 2010.
PINTO, M. H. B. ; ORTH, G. M. N. ; BLOOD, R. L. P. J. ; EICKHOFF, G. L. D. ; BASSANI, M. A. B. ; SORIANO, S. S. ; MIRANDA, P. . PERCEPÇÃO DAS FAMÍLIAS ATENDIDAS PELA SECRETARIA MUNICIPAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL SOBRE A SAÚDE NO MUNICÍPIO DE SENGÉS/PR. In: XI EPUEPG - Encontro de Pesquisa da Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2013, Ponta Grossa., 2013, Ponta Grossa. Anais do Encontro de Pesquisa da Universidade Estadual de Ponta Grossa - Ponta Grossa/PR - 13 e 15 de Agosto de 2013, 2013.
EICKHOFF, G. L. D. ; PILLONETO, Fabiane . IMPLANTAÇÃO DE UM PROTOCOLO DE ATENÇÃO NUTRICIONAL A PACIENTES DA CLÍNICA PEDIÁTRICA DO HOSPITAL SÃO VICENTE DE PAULO - ARAUCÁRIA - PR. In: IX JORNADA CIENTÍFICA DO HOSPITAL DE CLÍNICAS E SEOR DE CIÊNCIAS DA SAÚDE, 1995, CURITIBA. IX JORNADA CIENTÍFICA DO HOSPITAL DE CLÍNICAS E SETO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE. CURITIBA, 1995. v. 82. p. 9-117.
EICKHOFF, G. L. D. . Nutrição e Qualidade de Vida.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . NUTRIÇÃO E DIABETES. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . NUTRIÇÃO NAS DIFERENTES FASES DA VIDA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PINTO, M. H. B. ; ORTH, G. M. N. ; BASSANI, M. A. B. ; BLOOD, R. L. P. J. ; SORIANO, S. S. ; EICKHOFF, G. L. D. ; MIRANDA, P. . PERCEPÇÃO DAS FAMÍLIAS ATENDIDAS PELA SECRETARIA MUNICIPAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL SOBRE A SAÚDE NO MUNICÍPIO DE SENGÉS/PR. 2013.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
EICKHOFF, G. L. D. ; OLIVEIRA JUNIOR, C. ; PINTO, M. H. B. ; EICKHOFF, G. L. D. . POLÍTICAS PÚBLICAS E A OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
EICKHOFF, G. L. D. ; SILVA, G. M. A. ; SOUZA, J. R. de ; LIMA, M. R. de . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA FEIRA DE ALIMENTAÇÃO NA CIDADE DE CURITIBA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
EICKHOFF, G. L. D. . A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NOS AMBIENTES HOSPITALARES. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
EICKHOFF, G. L. D. . NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . HIGIENE DE ALIMENTOS. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
EICKHOFF, G. L. D. . ALIMENTAÇÃO DA NUTRIZ - TERCEIRO TREINAMENTO. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . ORDENHA E ARMAZENAMENTO DO LEITE HUMANO - PRIMEIRO TREINAMENTO. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . ALIMENTAÇÃO DA NUTRIZ - PRIMEIRO TREINAMENTO. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . ORDENHA E ARMAZENAMENTO DO LEITE HUMANO - SEGUNDO TREINAMENTOENAMENTO DO LEITE HUMANO - PRIMEIRO TREINAMENTONAMENTO DO LEITE HUMANO - PRIMEIRO TREINAMENTO. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . ASPECTOS GERAIS DA NUTRIÇÃO. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . ALIMENTAÇÃO DA NUTRZ - SEGUNDO TREINAMENTOLIMENTAÇÃO DA NUTRZ - SEGUNDO TREINAMENTO. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. . NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
EICKHOFF, G. L. D. ; PILLONETO.Fabiane. . IMPLANTAÇÃO DE UM PROTOCOLO DE ATENÇÃO NUTRICIONAL A PACIENTES DA CLÍNICA PEDIÁTRICA DO HOSPITAL SÃO VICENTE DE PAULO. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PILLONETO, Fabiane ; EICKHOFF, G. L. D. ; CHIQUETO, H. F. ; FERREIRA, K. V. . TREINAMENTO INTERNO AOS FUNCIONÁRIOS DO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DO HOSPITAL DE CLÍNICAS - Curitiba - Paraná. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

EICKHOFF, G. L. D. . IMPLANTAÇÃO DA SALA DE MANIPULAÇÃO DE DIETAS ENTERAIS NO HOSPITAL GERAL DE CURITIBA. 2004.

EICKHOFF, G. L. D. . ORIENTAÇÕES SOBRE READEQUAÇÃO DOS ESPAÇOS FÍSICOS DE PREPARO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NO QUARTEL GENERAL DE CURITIBA. 2003.

EICKHOFF, G. L. D. . READEQUAÇÃO DA ESTRUTURA FÍSICA DA UAN DO HOSPITAL GERAL DE CURITIBA. 1999.

EICKHOFF, G. L. D. . ADEQUAÇÃO DO LAYOUT DA UAN DA 5ª DE. 1999.

EICKHOFF, G. L. D. . Padronização da nomenclatura de dietas para o corpo clinico do Hospital Geral de Curitiba. 1999.

EICKHOFF, G. L. D. . VISITA TÉCNICA AO BIOTÉRIO DA UEPG COM ALUNOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO NA DISCIPLINA DE ÉTICA. 2011.

EICKHOFF, G. L. D. . VISITA TÉCNICA AO BANCO DE LEITE DO HOSPITAL DA CRIANÇA - PONTA GROSSA. 2011.

EICKHOFF, G. L. D. . ALIMENTAÇÃO DA NUTRIZ - TERCEIRO TREINAMENTO. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - TREINAMENTO).

EICKHOFF, G. L. D. . Orientação Nitricional para Obstipação Intestinal e Hipercolesterolemia. 2001. (Editoração/Outra).

EICKHOFF, G. L. D. . ORDENHA E ARMAZENAMENTO DO LEITE HUMANO - PRIMEIRO TREINAMENTO. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Treinamento).

EICKHOFF, G. L. D. . ALIMENTAÇÃO DA NUTRIZ - PRIMEIRO TREINAMENTO. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - TREINAMENTO).

EICKHOFF, G. L. D. . ALIMENTAÇÃO DA NUTRZ - SEGUNDO TREINAMENTO. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - TREINAMENTO).

EICKHOFF, G. L. D. . ORDENHA E ARMAZENAMENTO DO LEITE HUMANO - SEGUNDO TREINAMENTOENAMENTO DO LEITE HUMANO - PRIMEIRO TREINAMENTO. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - TREINAMENTO).

EICKHOFF, G. L. D. . Padronização da Nomenclatura das Dietas para o Corpo Clínico do HGeC. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

EICKHOFF, G. L. D. . Padronização de dietas para copeiras e cozinhas. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

EICKHOFF, G. L. D. ; CHIQUETO, H. F. ; PILONETO, F. C. ; FERREIRA, K. V. . Padronização dos utensílios e medidas utilizadas no porcionamento das dietas do HOSPITAL DE CLÍNICAS - Curitiba - Paraná. 1995. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL).

EICKHOFF, G. L. D. ; EICKHOFF, G. L. D. . MANUAL DE DIETAS PREPARATÓRIAS PARA EXAME. 1995. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL).

EICKHOFF, G. L. D. . A Importância da Alimentação Adequada. 1995. (Editoração/Outra).

Projetos de pesquisa

2012 - 2014

AS POLÍTICAS DE PROTEÇÃO SOCIAL E A SEGURANÇA ALIMENTAR: SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE PONTA GROSSA - PARANÁ, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff - Integrante / Márcia Helena Baldani Pinto - Coordenador / MIGUEL ARCANJO DE FREITAS JÚNIOR - Integrante.
2011 - 2011

OBESIDADE INFANTIL: FATORES DETERMINANTES., Descrição: Analise dos motivos que levam à obesidade na infância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff - Coordenador / KARIN LUSTOSA - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2011 - 2011

PERFIL SOCIOECONÔMICO DOS CLIENTES DO MERCADO DA FAMÍLIA DA CIDADE DE PONTA GROSSA PARANÁ., Descrição: Análise do perfil socioeconômico de indivíduos cadastrados no Mercado da Família da Prefeitura Municipal de Ponta Grossa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff - Coordenador / Angela Dias Auer - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2011 - 2011

AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE DIETAS LEVE E PASTOSA OFERECIDAS A PACIENTES CARDIOPATAS INTERNADOS., Descrição: Aceitação das dietas leve e pastosa oferecidas a pacientes cardiopatas internados no Hospital Bom Jesus na cidade de Ponta Grossa ? Paraná.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilcéia Luciane Dallagassa Eickhoff - Coordenador / VERA APARECIDA SCHARAM - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2011

PROFESSOR HOMENAGEADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO, CESCAGE.

2004

REFERÊNCIA ELOGIOSA CONSIGNADA A PRIMEIRO TENENTE GILCÉIA LUCIANE DALLAGASSA EICKHOFF, EXÉRCITO BRASILEIRO - HGC - Cel LUIZ ZIMERFELD.

1998

APROVAÇÃO EM CONCURSO PARA OFICIAL TÉCNICO TEMPORÁRIO DO EXÉRCITO - PRIMEIRO TENENTE - NUTRICIONISTA, EXÉRCITO BRASILEIRO.

1994

APROVAÇÃO EM CONCURSO PÚBLICO FEDERAL PARA NUTRICIONISTA - UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ - HOSPITAL DE CLÍNICAS, UFPR.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Faculdade Paranaense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6

2011 - 2014

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: MESTRANDA, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2012

Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 13

1998 - 2004

EXÉRCITO BRASILEIRO, MINISTÉRIO DA DEFESA, BRASIL

Vínculo: , Enquadramento Funcional: OFICIAL - PRIMEIRO TENENTE, Carga horária: 40

Outras informações:
Serviços Técnicos especializados, Exército Brasileiro, Hospital Geral de Curitiba - HGeC. Serviço realizado Nutricionista.

2006 - 2006

Faculdades Integradas dos Campos Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 2

2010 - 2010

CDE - PÓS GRADUAÇÃO CESCAGE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE PÓS GRADUAÇÃO, Carga horária: 14

Outras informações:
Professora do Curso de Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.

1994 - 1998

Hospital Sao Carlos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe do Serviço de Nutrição, Carga horária: 44

Atividades

12/1994 - 06/1998
Direção e administração, SERVIÇO DE NUTRIÇÃO.Cargo ou função, Chefe do Serviço de Nutrição.
12/1994 - 06/1998
Serviços técnicos especializados , SERVIÇO DE NUTRIÇÃO.Serviço realizado, Nutricionista Clínica e de Produção; Atendimento Ambulatorial.

1998 - 1999

PRESSURA - Clinica especializada em hipertensão e diabetes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 3

2006 - 2007

Clínica Saint Germain

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

2006 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR

Vínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 12

Outras informações:
Fui professora da disciplina de Dietoterapia e Higiene do Curso Técnico de Enfermagem e das disciplinas de Higiene e Manipulação de Alimentos e de Noções de Nutrição e Dietética para o curso de Manipuladores de Alimentos.

1992 - 1993

A. B. ADMINISTRAÇÃO E SERVIÇOS LTDA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutrição, Carga horária: 4

1994 - 1994

Hospital de Clinicas da UFPR

Vínculo: ESTAGIÁRIO, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL I. Realizado no Seviço de Nutrição e Dietética do Hospital de Clínicas da UFPR. Orientação: Professora Cláudia Carneiro Heck Kruger.

1994 - 1994

Hospital de Clinicas da UFPR

Vínculo: ESTAGIÁRIO, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL II, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL II. Realizado na Clínica Médica Feminina e Isolamento do Hospital de Clínicas da UFPR. Orientação: Professora Cláudia Rocco.

1993 - 1994

Hospital Erasto Gaertner

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6

Outras informações:
Acompanhamento nutricional de pacientes internados e ambulatoriais.

1997 - 1997

Nutroclínica

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Acompanhamento das atividades de rotina da Divisão Renal e da Divisão de Suporte Nutricional. As atividades da Divisão Renal incluíram avaliação e acompanhamento nutricional de pacientes renais crônicos em hemodiálise, diálise peritoneal e transplante. Os locais de acompanhamento incluíram o Hospital Evangélico de Curitiba, a Clínica de Doenças Renais e o Instituto do Rim de Curitiba. Atividades da Divisão Nutricional incluíram avaliação e acompanhamento de pacientes em nutrição parenteral (adulto, neonatologia, e pediatria), no Hospital Evangélico de Curitiba.

1994 - 1994

Pró - Reitoria de Extensão e Cultura - UFPR

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

1994 - 1994

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio realizado no SERVIÇO DE ATENDIMENTO MÉDICO 8 - AMBULATÓRIO DE CIRURGIA GERAL do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná, totalizando 42 horas.

Atividades

03/1994 - 06/1994
Estágios , Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná.Estágio realizado, Ambulatório de Cirurgia Geral.

1994 - 1994

V.C.T. - PROJETOS DE NUTRIÇÃO

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 10

Outras informações:
Atividades: Projetos em Administração do Serviço de Alimentação e acompanhamento e desenvolvimento de receituários junto ã Cozinha Experimental.

1993 - 1993

V.C.T. - PROJETOS DE NUTRIÇÃO

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 2

1994 - 1994

VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA E SANITÁRIA DE ARAUCÁRIA - PR

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO APLICADA. Estágio realizado na Vigilância Epidemiológica e Sanitária do Município de Araucária - PR, sob a orientação da professora Regina Maria Ferreira Lang.

2013 - 2013

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: , Enquadramento Funcional: