Emanuelle Cruz da Silva Santiago

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

• SANTOS, MYLENA ALVES ; GOES, ANDREA COSTA ; OLIVEIRA, RAFAELA DE SIQUEIRA ; OLIVEIRA, JULIANA DE SOUZA ; FERREIRA, ANDRÊA JACQUELINE FORTES ; SANTIAGO, EMANUELLE CRUZ DA SILVA ; RORIZ, ANNA KARLA CARNEIRO ; OLIVEIRA, CAROLINA CUNHA DE . Association between phase angle of bioelectrical impedance analysis and nutritional parameters in older adults. ABCS HEALTH SCIENCES , v. 48, p. e023210, 2023.

• SANTIAGO, EMANUELLE C S ; RORIZ, ANNA K C ; RAMOS, LÍLIAN B ; FERREIRA, ANDRÊA J F ; OLIVEIRA, CAROLINA C ; GOMES-NETO, MANSUETO . Comparison of calorie and nutrient intake among elderly with and without sarcopenia: A systematic review and meta-analysis. NUTRITION REVIEWS , v. 1, p. 1-15, 2021.

• MESQUITA, A. F. ; SILVA, E. C. ; EICKEMBERG, M. ; RORIZ, ANNA KARLA CARNEIRO ; MEDEIROS, JAIRZA MARIA BARRETO ; RAMOS, LÍLIAN BARBOSA . Factors associated with sarcopenia in institutionalized elderly. Nutricion Hospitalaria , v. 34, p. 345, 2017.

• SILVA, EMANUELLE CRUZ DA ; RORIZ, ANNA KARLA CARNEIRO ; EICKEMBERG, MICHAELA ; MELLO, ADRIANA LIMA ; CÔRTES, ELVIRA BARBOSA QUADROS ; FEITOSA, CAROLINE ALVES ; MEDEIROS, JAIRZA MARIA BARRETO ; RAMOS, LÍLIAN BARBOSA . Factors Associated with Anemia in the Institutionalized Elderly. Plos One , v. 11, p. e0162240, 2016.

• ORTIZ, A. ; FARIAS, B. G. P. ; LIRA, C. R. ; FREIRIA, C. ; SOUZA, C. ; GOULART, C. F. ; SANTOS, D. B. ; CONCEICAO, E. J. ; GANDRA, E. C. ; SANTIAGO, E. C. S. . 1.000 Questões Comentadas de Provas e Concursos em Nutrição 2021. 5. ed. Sanar, 2021. 784p .

• RAMOS, L. B. ; SOUZA, A. K. C. R. L. ; FONTES, G. A. V. ; AMARAL, M. T. R. ; JESUS, R. P. ; MELLO, A. L. ; SANTIAGO, E. C. S. ; BOULHOSA, R. S. S. B. ; FERREIRA, A. J. F. ; OLIVEIRA, T. M. . Avaliação nutricional: escolares, adultos, idosos e hospitalizados. 1. ed. Salvador: EDUFBA, 2021. 149p .

• ORTIZ, A. ; LIRA, C. R. ; FREIRIA, C. N. ; SOUZA, C. ; GOULART, C. F. ; SANTOS, D. B. ; SANTIAGO, E. C. S. . Preparatório para Residência em Nutrição - 2021. 5. ed. Salvador: Sanar, 2021. 576p .

• LIRA, C. R. ; FREIRIA, C. N. ; LOBO, C. ; SANTIAGO, E. C. S. . Preparatório para Residência em Nutrição - 2020. 4. ed. Sanar, 2020. 464p .

• FORTES, A. ; CUNHA, C. ; LIRA, C. R. ; SANTIAGO, E. C. S. . Preparatório para Residência em Nutrição - 2019. 1. ed. Sanar, 2019. 694p .

• SANTIAGO, L. B. ; SOUZA, A. K. C. R. L. ; SANTIAGO, E. C. S. ; MAIA, Q. M. S. ; SILVA, J. C. C. ; SOUZA, G. R. ; OLIVEIRA, T. M. ; RAMOS, L. B. . Associação entre Ângulo de Fase e Sarcopenia em Idosas. In: 10º Congresso Norte Nordeste de Geriatria e Gerontologia, 2019, Salvador. Anais ? 10º Congresso Norte Nordeste de Geriatria e Gerongologia, 2019. p. 67-67.

• SANTIAGO, EMANUELLE C S . Uso das Curvas Brasileiras de Avaliação Nutricional de Gestantes. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTIAGO, EMANUELLE CRUZ DA SILVA . Obesidade sarcopênica e estratégias nutricionais. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTIAGO, EMANUELLE CRUZ DA SILVA . Sarcopenia, consumo alimentar e atividade física em idosos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MAIA, Q. M. S. ; RAMOS, L. B. ; SANTIAGO, EMANUELLE CRUZ DA SILVA ; SANTIAGO, L. B. ; SILVA, J. C. C. ; SOUZA, G. R. ; OLIVEIRA, T. M. ; SOUZA, A. K. C. R. L. . Estado Nutricional e Sarcopenia em Idosas de Comunidade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTIAGO, L. B. ; SOUZA, A. K. C. R. L. ; SANTIAGO, E. C. S. ; MAIA, Q. M. S. ; SILVA, J. C. C. ; SOUZA, G. R. ; OLIVEIRA, T. M. ; RAMOS, L. B. . Associação entre ângulo de fase e sarcopenia em idosas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTIAGO, E. C. S. ; RORIZ, A. K. C. ; LOPES, J. A. ; FERREIRA, A. J. F. ; OLIVEIRA, C. C. ; MOREIRA, P. A. ; RAMOS, L. B. . Anemia e Ingestão de Nutrientes Hematopoiéticos em Idosos Institucionalizados. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTIAGO, L. B. ; OLIVEIRA, C. C. ; SOUZA, A. K. C. R. L. ; SANTIAGO, E. C. S. ; SILVA, J. C. C. ; SOUZA, G. R. ; OLIVEIRA, T. M. ; RAMOS, L. B. . Ângulo de Fase e Fatores Associados em Idosas de Comunidade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTIAGO, L. B. ; OLIVEIRA, C. C. ; SOUZA, A. K. C. R. L. ; SANTIAGO, E. C. S. ; SILVA, J. C. C. ; SOUZA, G. R. ; OLIVEIRA, T. M. ; RAMOS, L. B. . Associação entre Ângulo de Fase e Componentes Diagnósticos da Sarcopenia em Idosas de Comunidade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, T. M. ; SOUZA, A. K. C. R. L. ; RAMOS, L. B. ; SANTIAGO, E. C. S. ; SANTIAGO, L. B. ; FERREIRA, A. J. F. ; CORONA, L. P. . Obesidade Sarcopênica em Idosas: Prevalência Avaliada por Diferentes Métodos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAIA, Q. M. S. ; SOUZA, A. K. C. R. L. ; SANTIAGO, E. C. S. ; OLIVEIRA, T. M. ; RAMOS, L. B. . Estado nutricional e Sarcopenia em idosos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTIAGO, EMANUELLE CRUZ DA SILVA . Exames Laboratoriais na Prática do Nutricionista. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTIAGO, EMANUELLE CRUZ DA SILVA . Bioimpedância na Prática do Nutricionista. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, T. M. ; RORIZ, A. K. C. ; SANTIAGO, E. C. S. ; LOPES, L. A. A. ; RAMOS, L. B. . Prevalências de Obesidade Sarcopênica por Diferentes Métodos para o Diagnóstico de Obesidade em Idosas de uma Universidade Aberta à Terceira Idade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RIBEIRO, L. H. L. ; RAMOS, L. B. ; SANTIAGO, E. C. S. ; SOUZA, A. K. C. R. L. . Sarcopenia, obesidade sarcopênica e fatores associados de idosos institucionalizados da cidade de Salvador-BA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, E. C. . Bioimpedância Elétrica na Prática Clínica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• LOPES, LAA ; RAMOS, L. B. ; OLIVEIRA, T.M. ; SOUZA, V. B. ; SILVA, E. C. ; RORIZ, A. K. C. . Ângulo de Fase e Sarcopenia em Idosos de Universidade Aberta à Terceira Idade de Salvador-BA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, L. B. R. ; RAMOS, L. B. ; SILVA, E. C. ; OLIVEIRA, T.M. ; SOUZA, V. B. ; Freitas, L. P. ; RORIZ, A. K. C. . Ângulo de Fase e sua Associação com Fatores Demográficos, Clínicos e Nutricionais em Idosos Matriculados na Universidade Aberta à Terceira Idade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PITANGA, R. C. B. ; RAMOS, L. B. ; SILVA, E. C. ; LOPES, LAA ; OLIVEIRA, T.M. ; SOUZA, V. B. ; RORIZ, A. K. C. . Prevalência de Obesidade Sarcopênica em Idosos da Universidade Aberta à Terceira Idade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, E. C. . Bioimpedância na Prática Clínica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, E. C. . Conversando com os nutris: rumos da Nutrição e atuação profissional nas diferentes áreas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, E. C. . Bioimpedância na Prática Clínica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, E. C. ; EICKEMBERG, M. ; RIBEIRO, R. S. S. ; MOREIRA, P. A. ; MELLO, A. L. . Massa Muscular de Idosos Institucionalizados Estimada pela Bioimpedância: Distribuição em Percentis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, M. A. N. ; SILVA, E. C. ; ANASTACIO, C. C. ; RORIZ, A. K. C. . Nível de Atividade Física e Capacidade Funcional de Idosos Institucionalizados na Cidade de Salvador-BA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VALVERDE, L. F. ; SILVA, E. C. ; NASCIMENTO, T. V. N. ; CANGUSSU, M. C. T. . Percepção da Violência por Crianças e Adolescentes do Subúrbio Ferroviário de Salvador. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SILVA, E. C. ; NASCIMENTO, T. V. N. ; CANGUSSU, M. C. T. . Avaliação do Estado Nutricional de Escolares e Pré-escolares de uma Instituição de Ensino na Cidade de Salvador-BA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SANTIAGO, EMANUELLE CRUZ DA SILVA . Avaliação Antropométrica do Adulto e Idoso. 2019. .

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Fragilidade em Idosos Brasileiros Institucionalizados: Estudo Multicêntrico de Rastreio, Descrição: Trata-se de um estudo multicêntrico a ser realizado nos estados Bahia, Distrito Federal e São Paulo. Serão investigados idosos que vivem em instituições de longa permanência para idosos (ILPI), e desenvolvido em cooperação entre Universidade Federal da Bahia, Universidade Católica de Brasília, Universidade de São Paulo e Universidade de St. Louis, EUA, a fim de comparar o perfil das amostras de idosos institucionalizados em diferentes regiões do Brasil. O objetivo desse estudo é rastrear a síndrome de fragilidade e mensurar o impacto de intervenções nutricionais, de estimulação física e cognitiva sobre a fragilidade em idosos institucionalizados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Integrante / Lílian Barbosa Ramos - Coordenador.

• 2018 - 2019

  SARCDAY: Estudo multicêntrico sobre a prevalência de risco de sarcopenia em idosos internados em hospitais brasileiros, Descrição: As síndromes geriátricas representam um problema relevante de saúde pública com aumento nos custos desde a atenção primária até a terciária. Dentre as principais síndromes geriátricas está a sarcopenia, definida pela perda de massa magra associada com a perda de força e/ou performance (EWGSOP). O conhecimento da prevalência de indivíduos sob risco aumentado para a presença de sarcopenia no momento da internação hospitalar em âmbito nacional torna-se importante não somente no sentido de documentar a magnitude desse importante problema de saúde pública, mas também visando trazer à luz das discussões clinicas a importância da detecção e intervenção precoce. Sendo assim foi conduzido um estudo multicênctrico observacional com delineamento longitudinal prospectivo com objetivo de descrever a prevalência de indivíduos idosos sob risco aumentado para sarcopenia nas suas primeiras 72 horas de hospitalização em hospitais brasileiros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Integrante / Lílian Barbosa Ramos - Coordenador / Lidiane Barbosa Santiago - Integrante / Juliana Campos Cardoso Silva - Integrante / Giesy Ribeiro de Souza - Integrante / Anna Karla Carneiro Roriz Lopes de Souza - Integrante / Carine S. Andrade Ribeiro - Integrante.

• 2017 - 2018

  Perfil Nutricional e Autopercepção Corporal de Praticantes de Atividade Física e Atletas na Cidade de Salvador-BA, Descrição: Este estudo teve como objetivo avaliar o perfil nutricional e autopercepção corporal de praticantes de atividade física e atletas de Salvador-BA. Trata-se de um estudo transversal envolvendo amostra selecionada por conveniência de indivíduos com idade a partir de 18 anos, de ambos os sexos, praticantes deatividade física e atletas da cidade de Salvador, Bahia, Brasil. A coleta dedados foi realizada entre agosto de 2017 e julho de 2018. Após assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, informações sociodemográficas, de estilo de vida e sobre o uso de suplementos nutricionais foram obtidas por meio de questionário estruturado. Consumo alimentar foi determinado pelo registro alimentar de três dias. Composição corporal foi avaliada pela antropometria e pelo exame de Bioimpedância Elétrica (BIA). Autopercepção corporal foi investigada utilizando o Body Shape Questionnaire e pela Escala de Silhuetas. O projeto foi aprovado Comitê de Ética do Centro Universitário da Bahia ? FIB (CAAE: 68367517.4.0000.0041).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Coordenador / Natalia Luise de Araújo Silva - Integrante / Jadson Pereira da Silva - Integrante / Viviane Macedo dos Santos - Integrante.

• 2017 - Atual

  Sarcopenia em idosos: prevalência e fatores associados, Descrição: Esta pesquisa objetiva investigar a prevalência e fatores associados à sarcopenia em idosos de universidades abertas à terceira idade de Salvador-Ba Trata-se de um estudo transversal com idosos de ambos os sexos matriculados nas Universidades Abertas à Terceira Idade (UATI) de Salvador. Está sendo desenvolvido pelo Centro de Estudos e Intervenção na Área de Envelhecimento (CEIAE) da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA) . Para o diagnóstico da sarcopenia os idosos serão avaliados por: bioimpedância elétrica segmentar (BIA), velocidade da marcha e força muscular pelo teste de Força de Preensão Palmar (FPP) com a utilização do dinamômetro. As co-variáveis serão: antropometria (índice de massa corporal, composição corporal e distribuição de gordura), inquérito alimentar (recordatório de 24h pela metodologia do Multiple Pass Method (MPM) e as recomendações estipuladas pela Dietary Reference Intake (DRI)), Mini avaliação nutricional, etilismo, tabagismo, atividade física pelo IPAQ, dosagem sérica da vitamina D coletado em um único laboratório, mobilidade e capacidade funcional pelo teste de TUG e Barthel, respectivamente. Todas as avaliações serão realizadas na mesma semana. O presente projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética da Escola de Nutrição da UFBA (CEPNUT).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Integrante / Lílian Barbosa Ramos - Integrante / Driele Mascarenhas Alencar - Integrante / Valéria Brandão Souza - Integrante / Leonardo Borges Ramos Costa - Integrante / Juliana Campos Cardoso Silva - Integrante / Tatiane Melo de Oliveira - Integrante / Anna Karla Carneiro Roriz Lopes de Souza - Coordenador / Carolina Cunha de Oliveira - Integrante / Carine S. Andrade Ribeiro - Integrante / Daiana Dias Lima - Integrante / Gabriel Marques Pacheco - Integrante / Lais Helena Leandro Ribeiro - Integrante / Mansueto Gomes Neto - Integrante / Letícia Agnes de Araújo Lopes - Integrante.

• 2012 - 2013

  Diagnóstico Nutricional de Escolares de São Tomé e Príncipe, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Integrante / Lílian Barbosa Ramos - Coordenador.

• 2010 - 2010

  Chamada Neonatal nos Estados da Amazônia Legal e da Região Nordeste em 2010, Descrição: Participação como entrevistadora desse projeto que objetivou avaliação da atenção pré-natal e aos menores de um ano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Coordenador / José Gomes Temporão - Integrante.

• 2009 - 2009

  Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde (PET Saúde), Descrição: O PET Saúde têm como pressupostos a consolidação da integração ensino-serviço-comunidade e a educação pelo trabalho, de modo a reorientar a formação profissional, através de grupos de aprendizagem tutorial em áreas estratégicas para o serviço público de saúde, assegurando a abordagem integral do processo saúde doença e a qualificação em serviços de saúde. Estudantes e profissionais da área das diversas áreas de saúde participam dos grupos tutoriais, coordenado por professor tutor, por meio de atividades de pesquisa e extensão em Centros de Saúde da Família, Distritos Sanitários de Saúde, dentre outros espaços da rede de atenção à saúde e equipamentos sociais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Integrante / Maria Cristina Teixeira Cangussu - Coordenador.

• 2007 - 2007

  Avaliação das Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida em Dias Nacionais de Vacinação, 2007, Descrição: Participação como entrevistadora desse projeto de parceria entre a Secretaria Municipal de Saúde com o Instituto de Saúde da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo SES/SP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Emanuelle Cruz da Silva Santiago - Coordenador / Silvia Dias Pimentel dos Santos - Integrante.