Isadora Gaione Amin
Formada em Engenharia de alimentos pela Universidade Federal de Viçosa-MG em 2016 e cursando Nutrição pela Univiçosa.
Desenvolveu, juntamente com uma equipe, um projeto de estudo da notoriedade de uma associação regional alimentícia da região da Lorraine, França, durante período de intercâmbio (Bolsista Capes - BRAFAGRI) (2013-2014) . Além disso, participou da criação de uma ferramenta de comunicação para a Ecole Nationale d'Agronomie et des Industries Alimentaires, França.
Atuou também como assessora de coaching na empresa júnior do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, onde obteve experiência com a realização de processos seletivos, estudo do processo de coaching e coordenação de eventos.
Estagiou em empresas como a Pif Paf Alimentos e Kraf Heinz Company.
Possui experiência de quase 3 anos em Pesquisa e Desenvolvimento de produtos na empresa Tropical Indústria de Alimentos (TIAL).
2010 2016
Graduação em Engenharia de alimentos - Universidade Federal de Viçosa.
2013 2014
Graduação em Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos e logística pela Ecole Nationale d'Agronomie et des Industries Alimentaires, França. com período sanduíche através do programa Ciências sem Fronteiras/BRAFAGRI.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.
Informações coletadas do Lattes em 27/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em MSCAL
2013 - 2014
Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires, Ensaia
Orientador: em Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires ( EDUARDO BASÍLIO)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Formação complementar
2014 - 2014
Curso de Edição de Imagens. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2013 - 2014
Management de la Supply Chain et Logistique. , Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires, Ensaia, França.
2013 - 2013
Minitab. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2012 - 2012
EXCEL Aplicado à Engenharia. (Carga horária: 12h). , CREA Júnior, CREA, Brasil.
2012 - 2012
Excel Aplicado à Engenharia. (Carga horária: 12h). , LAGO - Cursos e Treinamentos, LAGO, Brasil.
2012 - 2012
Iniciação Profissional em Tecnologia da Informação. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.
2012 - 2012
Iniciação Profissional em Empreendedorismo. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.
2012 - 2012
Iniciação Profissional em Educação Ambiental. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.
2011 - 2011
EXCEL Básico. (Carga horária: 12h). , Alimentos Júnior Associação Civil em Tecnologia e Consultoria da UFV, AJC, Brasil.
2011 - 2011
Excel Básico. (Carga horária: 12h). , LAGO - Cursos e Treinamentos, LAGO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
AJC 20 anos. 2013. (Encontro).
Definição de Processos e Estratégias para Prospecção de Negócios e Bom Atendimento aos Cliente. 2013. (Outra).
I Capacitação AJC: Transcedência em Gestão de Pessoas e Serviços. 2013. (Outra).
V Capacitação CEEMPRE. 2013. (Outra).
3 Seminário de Desenvolvimento e Políticas Públicas: Políticas Públicas de Combate à Pobrezaeza. 2012. (Seminário).
I International Symposium on Microbiology and Biotechnology.EFFECT OF WATER CONTENT IN THE BIOSYNTHESIS OF BUTYL BUTYRATE CATALYZED BY Aspergillus niger LIPASE. 2012. (Simpósio).
VII Encontro Interno de Empresas Juniores. 2012. (Encontro).
VI Workshop de Laticínios e I Encontro de Inovação. 2012. (Encontro).
IV Seminário de Prospecção de Novos Negócios. 2011. (Seminário).
Simpósio de Integração Acadêmica. 2011. (Simpósio).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2012
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 6
Outras informações:
*Análise de atividade antimicrobiana de óleos/gorduras extraídos de frutas regionais de Belém do Pará.
* Preparo de meios de culturas (caldos e ágar); esterilização de materiais; preparo de placa; ativação de micro-organismos.
*Análise de resultados: medição de halos de inibição, crescimento em caldo e ágar.
2012 - 2012
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 12
Outras informações:
Análises químicas e espectrofotométricas de soluções protéicas;
Síntese e caracterização de géis de proteínas;
Caracterização reológica de géis de proteína.
2017 - 2019
Tropical Indústria de AlimentosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 44
2015 - 2015
Rio Branco Alimentos - Visconde do Rio BrancoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
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