Karoline Gomes Barros

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Macapaense de Ensino Superior (2012). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase nas areas de produção de alimento, controle de qualidade, treinamentos e capacitaçoes em manipulação de alimentos. Nos anos de 2011 e 2012 estagiou na empresa SESC no setor de Nutrição, atuando na superviçao dos funcionarios, manipulaçao de alimentos, elaboração de cardapio, acompanhamento e distribuição de alimentos e na educação nutricional infantil. Atualmente atua como nutricionista na área de produção de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Instituto Macapaense de Ensino Superior
Orientador: Marcelo Silva Andrade

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

II Encontro Estatual de Alimentação Escolar. 2012. (Encontro).

Roda de Convesas da Oficina para formação de tutores da ENPACS- Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar Saudávelo d. 2011. (Oficina).

Apresentação Oral de Artigos da II Jornada de Nutrição.Nutrição e Estética Funcional. 2011. (Outra).

II Jornada de Nutrição. 2011. (Outra).

I Seminario de Sensibilização em Alimentação do trabalhador.Análise Microbiológica de Coliformes Totais e Fecais de Sucos Cormecialização no Centro Comercial de Macapá/AP. 2010. (Encontro).

1 Workshop de Terapia Nutricional Enteral: Bases e Principio. 2010. (Outra).

Curso de Alimentação para Diabéticos e Hipertensos. 2010. (Outra).

Curso de Legislação Sanitária. 2010. (Outra).

II Encontro Acadêmico de Saúde do IMMES.Carga de carbroidratos e resistência atlética. 2009. (Encontro).

Atualização em Nutrição Clinica Módulo III. 2009. (Outra).

I Encontro Acadêmico de Saúde do IMMES.Bases clinicas e genética da Intolerância a Lactose. 2008. (Encontro).

Produções bibliográficas

BARROS, K. G. ; CUEVO, T. B. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias utilizando o método checklist combinada com análises microbiológicas de sucos de polpa comercializados no Mercado Central de Macapá. 2012. (. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Joelson Pimentel Alimentação Coletiva

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 42

2011 - 2011

Serviço Social do Comércio AP

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 40