Alle Pires Atala
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Mato Grosso (2015). Bacharel e Licenciado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (2004). Atualmente atuo como Técnico Químico de Laboratório de Química do Instituto Federal do Mato Grosso e Professor de Química. Possui experiência como pesquisador (iniciação científica e estágios profissionais no exterior). Atuou como Consultor Técnico em tratamento de águas industrias. Inglês fluente.
Informações coletadas do Lattes em 05/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2013 - 2015
Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso
Título: Composição centesimal e perfil lipídico do grão de chia (Salvia hispanica L.) cultivado no município de Campo Novo do Parecis, Mato Grosso, e sua aplicação em desenvolvimento em barras de cereais.,Ano de Obtenção: 2015
Wander Miguel de Barros.Palavras-chave: ômega-3; Ácido graxo alfa-linolênico; Desenvolvimento de produto.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos. Setores de atividade: Alimentação; Fabricação de Produtos Alimentícios.
Graduação em Bacharelado química
1999 - 2004
Universidade Estadual de Campinas
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Formação complementar
2005 - 2005
Estágio em Pesquisa no Laboratório Físico-química. (Carga horária: 2400h). , Johannes Gutenberg University of Mainz, UniMAINZ, Alemanha.
2005 - 2005
Engenharia Química. (Carga horária: 2400h). , Helsinki University of Technology, HUT, Finlândia.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Produções bibliográficas
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VEGGI, N. ; ATALA, A. P. ; BARROS, W. M. . DESENVOLVIMENTO, ANÁLISE DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E TESTE DE ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE BARRAS DE CEREAIS ACRESCIDAS DE GRÃO DE CHIA (Salvia hispanica L.).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
VEGGI, N. ; ATALA, A. P. ; BARROS, W. M. ; OLIVEIRA, A. ; ASSIS, W. ; GRIESONG, J. . Proximate assessment and lipid profile of chia (Salvia hispanica L.) grown in the state of Mato Grosso.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cáceres. , Av. dos Ramires s/n. Laboratório de Química, área rural, 78200000 - Cáceres, MT - Brasil, Telefone: (065) 32212600, URL da Homepage:
Experiência profissional
2012 - Atual
Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia de Mato GrossoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 40
2018 - 2019
Secretaria de Estado de Educação do Estado do Mato GrossoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Química para Ensino Médio, Carga horária: 30
2017 - 2018
Faculdade do PantanalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 8
Outras informações:
Ministro aulas de química (química geral, físico-química, química orgânica e química analítica) para os cursos de bacharelado em Farmácia e Biomedicina.
2011 - 2011
Escola Estadual Demétrio Costa PereiraVínculo: Professor Interino, Enquadramento Funcional: Professor de Ciências e Química, Carga horária: 11
2004 - 2005
Centro de Pesquisa Renato ArcherVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
Produção em micro escala de eletrodos transparentes e controle da sala limpa padrão classe 1000. Bolsista CNPq.
2011 - 2012
Cultural Norte AmericanoVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Inglês, Carga horária: 12
2008 - 2010
Daytec do BrasilVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Consultor Técnico, Carga horária: 40
Outras informações:
Serviço de consultoria em tratamento de águas industriais. Objetivo de optimizar o tratamento químico, redução de consumo de produtos químicos, redução consumo de água, aumento da vida útil dos equipamentos industriais e minimizar os impactos ambientais. Prospecção de novos clientes.
2006 - 2007
KURITA DO BRASIL LTDAVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Consultor Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Serviço de consultoria em tratamento de águas industriais. Objetivo de optimizar o tratamento químico, redução de consumo de produtos químicos, redução consumo de água, aumento da vida útil dos equipamentos industriais e minimizar os impactos ambientais.
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