Fabiana Andréa de Aguiar Pedrosa

Outras informações:
- Planejamento, criação, desenvolvimento e coordenação da área de produção; - Participação da elaboração, implantação e supervisão do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padrões (POPs - higiene predial e pessoal, plano de limpeza, exames clínicos e laboratoriais dos colaboradores, desinfecção química, potabilidade de água, validade dos alimentos, temperatura de equipamentos e alimentos, controle de pragas); - Elaboração de cardápios e receitas direcionadas a qualidade de vida; - Coordenação e execução dos cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições; - Planejamento, coordenação e supervisão das atividades de armazenamento de alimentos; - Desenvolvimento de treinamentos a partir das necessidades específicas da área de produção; - Planejamento, implantação, coordenação e supervisão das atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios; - Colaboração com as autoridades de fiscalização e/ou sanitária; - Colaboração na formação de profissionais na área gastronômica, orientando estágios; - Participação do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física; - Planejamento e execução a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com os avanços tecnológicos; - Pesquisas dos fornecedores, visitas técnicas e negociação; - Seleção e compras de insumos; - Elaboração e gerenciamento de orçamentos; - Montagem de eventos institucionais; - Participação da implantação e utilização de programas informatizados; - Atendimento à clientes; - Elaboração de pesquisa sobre alimentos, atendimento e ambientação do restaurante; - Fornecimento de alimentos para o setor corporativo (Weston Táxi Aéreo / Danica Termoindústria do Nordeste SA); - Participação na compra de veículo para transporte de alimentos, equipamentos e utensílios; - Palestrante.Tema: Boas Práticas de Fabricação dos Alimentos realizada na Unifranquia Ltda

Outras informações:
- Avaliação e sugestões de pratos para o cardápio do buffet. - Sugestões de fichas técnicas. - Avaliação e sugestões sobre a exposição dos pratos do buffet. - Esclarecimento sobre armazenamento de hortaliças. - Fornecimento de produtos a serem utilizados no buffet.

Outras informações:
NUTRIÇÃO AMBULATORIAL NA ÁREA DE SAÚDE PÚBLICA.

Outras informações:
- Elaboração de pesquisa sobre hábitos de consumo no almoço; - Criação de uma comissão alimentar, com a participação de 01 colaborador de cada departamento e seleção de um líder da comissão; - Implantação do caderno de comunicação entre colaboradores e serviço do refeitório; - Organização e ordenação da cozinha e refeitório; - Planejamento de 20 cardápios com repasse de fichas técnicas com seus respectivos custos, para um buffet diário de saladas, pratos quentes, sobremesas e sucos; - Treinamento das fichas técnicas para as cozinheiras; - Treinamento sobre boas práticas na fabricação de alimentos; - Levantamento de necessidades e implantação de equipamentos; - Palestra-aula para os colaboradores interessados em boas práticas alimentares.

Outras informações:
- Educadora do Setor de Desenvolvimento; - Acompanhamento em Avaliações de Desempenho; - Experiência na criação e organização de eventos com ênfase na qualidade das relações e no potencial de contribuição do ser humano no trabalho; - Criação, elaboração e execução de Projetos para treinamentos técnicos e comportamentais; - Instrutora de Treinamento (validando, conduzindo, avaliando e supervisionando); - Formadora de Instrutores de Treinamentos; - Experiência em análise de perfil e direcionamento das pessoas para suas respectivas habilidades; - Vivência em recrutamento e seleção de pessoal; - Prática na área de supervisão e orientação Pedagógica.

Outras informações:
Tele-atendimento aos associados da Golden Cross.

Outras informações:
- Professora da alfabetização; - Planejamento e execução de trabalhos em sala de aula e nas reuniões Pedagógicas; - Seleção e elaboração dos materiais Pedagógicos; - Organização das salas de aulas; - Correções de exercícios, trabalhos e provas; - Entrega e avaliação de resultados; - Atendimentos personalizados ao corpo discente e pais; - Especialização em condução de técnicas Pedagógicas nas linhas Montessoriana e Construtivista; - Experiência na aplicação de didáticas em crianças com Distúrbios de Aprendizagem.

Outras informações:
- No ano de 1991 atuei como estagiária da Coordenação de 5ª à 8ª séries. - Professora da 1ª série. - Planejamento e execução de trabalhos em sala de aula e nas reuniões Pedagógicas; - Seleção e elaboração dos materiais Pedagógicos; - Organização das salas de aulas; - Correções de exercícios, trabalhos e provas; - Entrega e avaliação de resultados; - Atendimentos personalizados ao corpo discente e pais; - Especialização em condução de técnicas Pedagógicas nas linhas Tradicional e Construtivista; - Experiência na aplicação de didáticas em crianças com Distúrbios de Aprendizagem.

Outras informações:
- Professora da pré-alfabetização, alfabetização e 1ª série. - Planejamento e execução de trabalhos em sala de aula e nas reuniões Pedagógicas; - Seleção e elaboração dos materiais Pedagógicos; - Organização das salas de aulas; - Correções de exercícios, trabalhos e provas; - Entrega e avaliação de resultados; - Atendimentos personalizados ao corpo discente e pais; - Especialização em condução de técnicas Pedagógicas nas linhas Montessoriana e Construtivista; - Experiência na aplicação de didáticas em crianças com Distúrbios de Aprendizagem.

Outras informações:
Organização de Treinamentos.