Bruno Inácio Lonchiati Videira

Sou advogado, mestrando em História Econômica pela USP, empreendedor e especialista em cachaça, com mais de dez anos de experiência na coordenação de estratégias de incidência para a construção e implementação de políticas públicas e advocacy. Pesquiso de forma exploratória a temática relacionada a história da cachaça desde 2014. Sou bacharel em Direito pela Faculdade Metropolitanas Unidas FMU (2011) e pós-graduado em Tecnologia de Cachaça pela Universidade Federal de Lavras - MG (2024). Além disso, fui aluno especial do mestrado em História Econômica na USP em 2022, em História Social na USP em 2020 e em Antropologia Social na USP em 2019.

Informações coletadas do Lattes em 27/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em História Econômica

2025 - Atual

Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Título: A industrialização no mercado da cachaça: da produção artesanal às grandes destilarias (1970-2023)
Orientador: Vera Lucia Amaral Ferlini
Coorientador: Joana de Moraes Monteleone. Palavras-chave: cachaça; Legislação; História Econômica; Industrialização; ? milagre econômico?.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito / Subárea: direito. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Comércio varejista; Fabricação de Bebidas.

Especialização em Técnologia da Cachaça de Alambique

2022 - 2024

Universidade Federal de Lavras
Título: Selo Arte Para Cachaça: Selo Cachaça Artesanal Como Diferencial Para Agricultura Familiar e Pequenos e Médios Produtores de Cachaça de Alambique
Orientador: Dra. Hélia Alves De Mendonça

Graduação em andamento em DIREITO

2006 - Atual

Faculdades Integradas Antônio Eufrásio de Toledo

Formação complementar

2012 - 2012

Multiplicadores da Metodologia de Bancos Comunitários de Desenvolvimento. (Carga horária: 40h). , Instituto Palmas, IPALMAS, Brasil.

2011 - 2011

Licitações e Contratos Administrativos. (Carga horária: 40h). , Controladoria-Geral da União, CGU/PR, Brasil.

2008 - 2008

A Economia Solidária como estratégia de desenvolvimento. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2007 - 2007

SISTEMA PÚBLICO DE TRABALHO EMPREGO E RENDA(SPTER). (Carga horária: 48h). , Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos, DIEESE, Brasil.

2005 - 2005

FORMAÇÃO DE FORMADORES PARA MEMBROS DA DRT/SP. (Carga horária: 24h). , Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos, DIEESE, Brasil.

2005 - 2005

Capacitação Conselheiros Sindicais DRT/SP - MTE. (Carga horária: 100h). , Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos, DIEESE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

7º CONGRESSO NACIONAL DE DIREITO DO TRABALHO E PROCESSUAL DO TRABALHO DO TRT DA 15º REGIÃO. 2007. (Congresso).

XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE DIREITO DO TRABALHO RURAL DO TRT DA 15º REGIÃO. 2007. (Congresso).

II MAIO JURÍDICO (OAB - SECÇÃO DE SÃO PAULO). 2006. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . O brasileiro ainda tem preconceito com a cachaça?. Cachaça com Notícias, p. 3 - 5, 14 nov. 2018.

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Doses de História e Degustação de Cachaça. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Comercialização e Valorização da Cachaça. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cachaça: Patrimônio Nacional. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . O Estigma e o Preconceito da Cachaça. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Gestão de Marca e posicionamento das cachaças. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . A História do Brasil, contada pela história da cachaça. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cachaça à Mesa - Quebrando Paradígmas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Novas Tendências do mercado da cachaça artesanal. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Tendências do mercado da cachaça de alambique. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . SELO ARTE PARA CACHAÇA: SELO CACHAÇA ARTESANAL COMO DIFERENCIAL PARA AGRICULTURA FAMILIAR E PEQUENOS E MÉDIOS PRODUTORES DE CACHAÇA DE ALAMBIQUE. Lavras - MG: RI UFLA Biblioteca Universitária - BU BU - Trabalhos de Conclusão de Curso, 2024 (Estudo).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Manual Rating Integra 2018 (Manual).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Plano de Metas Prefeitura de São Paulo 2017 (Plano de Metas).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cidade Transparente - Avaliação da Transparência Municipal nas Capitais Brasileiras 2017 (Avaliação).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Jogos Limpos Dentro e Fora dos Estádios: transparência, ética e participação social nos megaeventos esportivos 2015 (Estudo).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Guia como Ler Contratos 2015 (Manual).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Sistema de Integridade Nacional 2015 (Estudo).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Indicadores Ethos - Guia Temático: Integridade, Prevenção e Combate à Corrupção 2015 (Estudo).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cartilha Jogo Limpo x Jogo Sujo 2014 (Estudo).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . A Responsabilidade Social das Empresas no Processo Eleitoral 2014 (Estudo).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Indicadores Municipais e Estaduais de Transparência da Copa do Mundo 2014 2014 (Estudo).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Apostila Bancos Comunitários de Desenvolvimento - Nesol/USP 2012 (Apostila).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Apostila Gestão de Bancos Comunitários - Nesol/USP 2012 (Apostila).

  • VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Apostila de Introdução à Economia Solidária - Nesol/USP 2012 (Apostila).

Outras produções

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cachaça sofre preconceito no Brasil, dizem produtores, mas faz sucesso no exterior. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Destilaria urbana do Viva Cachaça no Antena Paulista. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Dia da Cachaça - Jornal Terra Viva. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cachaças da Copa do Mundo: kit reúne sabores tipicamente brasileiros. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Dia da Cachaça - Programa Vou Te Contar - Rede TV. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Prédio antigo tem visita guiada com degustação de cachaça. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Prédio tem visita guiada com degustação de cachaça. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cachaçaria de alambique toma conta de apartamento em Higienópolis. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Microcachaçaria num apartamento em Higienópolis. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Opinião Política Economia Brasil Internacional Esportes Cultura Estadão Verifica Saúde Últimas Assine Receitas Restaurantes e Bares Comida Bebida Radar Colunas e Blogs Guia dos Vinhos Entrar Publicidade Viva Cachaça lança garrafas com momentos emblemáticos do futebol. 2018. (Programa de rádio ou TV/Outra).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Conversa Franca: mercado e novidades do setor da cachaça. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Cachaça: aprovação da bebida no Simples Nacional trará benefícios ao setor. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Encontro no centro de SP celebra a cachaça com bate-papo e degustações. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Estudo aponta como está a transparência sobre os gastos da Copa em Curitiba. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Vamos Jogar limpo?. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Melhor e Mais Justo: Copa do Mundo no Brasil. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Pacto tem 300 empresas signatárias. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VIDEIRA, Bruno Inácio Lonchiati . Curitiba recebe nota modesta sobre obras da Copa. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Viva Cachaça Cursos e Eventos. , Rua Itápolis, 1468, Pacaembu, 01245000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 972229699

Experiência profissional

2017 - Atual

Viva Cachaça Cursos e Eventos

Vínculo: Fundador, Enquadramento Funcional: Diretor Executivo, Carga horária: 20

Outras informações:
Fundador e Diretor Executivo. O Viva Cachaça tem o propósito de valorizar a cachaça em seus diversos aspectos: histórico, cultural, social, econômico e gastronômico. Suas ações são voltadas à educação etílica com responsabilidade, por meio da curadoria de cachaças de qualidade, realização de Experiências com Cachaça, estudos no Cachaça Lab, criação de conteúdo e produtos que valorizem a cachaça, além de consultorias e palestras. O Viva Cachaça é um projeto independente que não é patrocinado por nenhuma marca.

2013 - 2016

Instituto Ethos de Empresas e Responsabilidade Social

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Coordenador de Projetos, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenador de Projetos - Relações Governamentais, Advocacy Práticas Empresariais e Políticas Públicas. Destaques: a. Liderei as ações de construção dos Acordos Setoriais que são uma ferramenta de autorregulação empresarial. Coordenei o Acordo Setorial do Esporte que resultou no Pacto Pelo Esporte e o Acordo Setorial da Saúde que resultou no Instituto Ética Saúde. b. Coordenei o GT do Pacto Empresarial Pela Integridade e contra Corrupção. Apoiei na análise, acompanhamento e construção de propostas normativas.c. Coordenei o Projeto Jogos Limpos no PR, RS e SP e o Pacto Municipal pela Transparência junto às prefeituras desses estados.

2016 - 2017

Atletas pelo Brasil

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Secretário Executivo do Pacto pelo Esporte, Carga horária: 40

Outras informações:
Advocacy, Relações Governamentais e Políticas Públicas. Destaques:a. Coordenador Executivo do Pacto pelo Esporte - articulação entre empresas, sociedade civil, atletas e ex-atletas que gerou a elaboração dos Termos e das diretrizes do Pacto pelo Esporte e dos documentos de Governança do Pacto pelo Esporte.b. Mobilização com as 30 maiores empresas patrocinadoras do esporte e Comitê Olímpico Brasileiro, Comitê Paralímpico Brasileiro e Confederação Nacional dos Clubes.c. Incidência que gerou o Sistema Nacional do Esporte - Lei 14.597/23.

2005 - 2009

MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Políticas Públicas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Assessor na Superintendência Regional do Trabalho e Emprego de São Paulo.Articulador estadual dos Territórios da Cidadania e Núcleo de Programas Sociais. Elaboração de políticas públicas nas áreas de economia solidária, juventude, combate ao trabalho escravo, trabalho do migrante e questões sindicais. Coordenei o Programa Nacional de Estímulo ao Primeiro Emprego PNPE, na Gerência Regional do Trabalho e Emprego de Presidente Prudente.

2011 - 2013

Fundação de Apoio à Universidade de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador do NESOL/USP, Carga horária: 40

Outras informações:
Pesquisador no Núcleo de Economia Solidária da Universidade de São Paulo desenvolvimento de projetos, pesquisas e assessorias técnicas em Economia Solidária. Fui professor nos cursos de formação na para estruturação de novos Bancos Comunitários, com assessoria e acompanhamento técnico aos Bancos Comunitários existentes nas regiões sudeste e centro oeste. Acompanhei a saúde da carteira de crédito dos bancos comunitários.

2017 - 2018

Prefeitura Municipal de São Paulo

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Assessor de pol. públicas, Carga horária: 40

Outras informações:
Assessor de Políticas Públicas alocado no gabinete da Secretaria Municipal de Esportes e Lazer, responsável pela articulação das políticas públicas com a sociedade civil e outras secretarias. Coordenei a articulação interna para o Plano de Metas do município de São Paulo e fui Conselheiro Municipal da Criança e do Adolescente - representante governamental.

2009 - 2011

Prefeitura Municipal de Osasco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestor de Contratos e Convênios, Carga horária: 40

Outras informações:
Assessor na Secretaria de Desenvolvimento, Trabalho e Inclusão. Gestão de contratos e convênios e elaboração de projetos para os Ministérios Trabalho e Emprego, do Desenvolvimento Social e do Planejamento bem como para bancos públicos (Banco do Brasil, BNDES) e cooperação internacional.

2012 - 2016

Rede Luiz Flávio Gomes (LFG)

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Direito Administrativo

Outras informações:
Professor de Direito Administrativo para o Curso preparatório para Exame Nacional da Ordem dos Advogados do Brasil - OAB. Lecionava aulas, corrigia peças e mentorava os alunos.

2012 - 2016

Centro de Estudos Jurídicos de Salvador

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Direito Administrativo

Outras informações:
Professor de Direito Administrativo para o Curso preparatório para Exame Nacional da Ordem dos Advogados do Brasil - OAB. Lecionava aulas, corrigia peças e mentorava os alunos.

2025 - Atual

Instituto Naquela Mesa Ensino e Pesquisa

Vínculo: Fundador, Enquadramento Funcional: Sócio, Carga horária: 20

Outras informações:
O Instituto Naquela Mesa nasce do desejo de valorizar as histórias que atravessam o cotidiano dos brasileiros, especialmente aquelas que brotam da terra, fermentam nos alambiques e chegam às mesas como saberes, sabores e afetos. Atuamos na intersecção entre ensino, pesquisa, produção cultural e articulação de redes, com foco no fortalecimento da agricultura familiar e das cadeias produtivas tradicionais, como a da cachaça artesanal.Nosso trabalho parte da escuta e da vivência com os produtores. Queremos conhecer de perto suas histórias, modos de vida, desafios e conquistas. Valorizamos o saber fazer, os conhecimentos transmitidos entre gerações e os territórios que mantêm viva a cultura alimentar brasileira. Acreditamos que, ao documentar, divulgar e compartilhar essas trajetórias, construímos pontes entre o campo e a cidade, entre o pequeno produtor e o consumidor consciente.Nossas ações se organizam em quatro linhas principais:1. Ensino e Pesquisa: desenvolvemos pesquisas aplicadas e estudos sobre os modos de produção da agricultura familiar, com ênfase nas culturas tradicionais e na agroindústria artesanal. Realizamos cursos, oficinas e programas de formação voltados para produtores, educadores, pesquisadores e demais interessados em compreender os sistemas alimentares a partir de uma perspectiva histórica, social e cultural.2. Produção e Divulgação de Conteúdo: criamos publicações, documentários, reportagens, podcasts e exposições que registram e comunicam as experiências dos produtores. Por meio de narrativas sensíveis e comprometidas, buscamos ampliar a visibilidade de quem está no campo, resgatando saberes populares e revelando a importância da produção local na construção de um país mais justo e sustentável.3. Organização de Eventos: promovemos encontros, feiras, degustações, rodas de conversa e eventos imersivos que aproximam o público urbano dos territórios rurais. Nossa proposta é transformar a mesa em espaço de troca, experimentação e