Camila Cury Ribeiro

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2005). É especialista em Gastroenterologia Pediátrica pela Universidade Federal de São Paulo/UNIFESP (2009). Mestre em Ciências pelo Departamento de Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria da UNIFESP (2011). Possui título de especialista em Nutrição Clínicas pela Asbran (2013). Nutricionista clínica do Instituto do Coração - HCFMUSP (2013 - 2016). Atualmente professora do curso de graduação em Nutrição da UniVap.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Pós-graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas

2009 - 2011

Universidade Federal de São Paulo
Título: Conhecimento e prática de médicos e nutricionistas sobre a prevenção da alergia alimentar,Ano de Obtenção: 2011
Prof. Dr. Mauro Batista de Morais.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Prevenção da alergia alimentar.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Gastroenterologia Pediátrica

2008 - 2009

Universidade Federal de São Paulo
Título: Prevenção da alergia alimentar
Orientador: Prof. Dr. Mauro Batista de Morais

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Avaliação do estado nutricional de crianças com doença do refluxo gastroesofágico e refluxo gastroesofágico não patológico.
Orientador: Raquel Milani El Kik

Formação complementar

1995 - 2002

Dominium. , DOMINIUM, DOMINIUM, Brasil.

2000 - 2000

Curso de Inglês. (Carga horária: 60h). , Embassy Ces, CES, Estados Unidos.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Pediatria.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Cardiologia.

Organização de eventos

RIBEIRO, Camila Cury . Cuidados para uma alimentação saudável. 2011. (Outro).

Participação em eventos

II Curso Introdutório à Liga de Emergências Cardiovasculares. 2015. (Outra).

Nutrição Hospitalar em Cardiopneumologia. 2015. (Simpósio).

XII Curso Introdutório à Liga de ICC e Transplante Cardíaco em Crianças. 2015. (Outra).

Como cuidar do seu coração.Aprendendo a montar um cardápio saudável. 2014. (Oficina).

Como cuidar do seu coração. 2013. (Outra).

8º Congresso Internacional GSSI. 2012. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica. 2012. (Congresso).

Simpósio de brinquedoteca. 2012. (Simpósio).

IV Encontro técnico com profissionais de São José dos Campos e Região. 2011. (Encontro).

Reunião da Associação Paulista Pediátrica de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição.Palestra. 2011. (Outra).

XVI Encontro de Iniciação Científica.Alergia alimentar na infância. 2011. (Encontro).

XVII Congreso Latinoamericano, IX Congreso Iberoamericano, I Congreso Caribeño, I Congreso Dominicano Gastroenterologia Hepatologia y Nutricion Pediatrica. Conhecimento e prática de médicos e nutricionistas sobre a prevenção da alergia alimentar. Identificação do grupo de risco e o papel dos prebióticos e probióticos. 2011. (Congresso).

XVII Congreso Latinoamericano, IX Congreso Iberoamericano, I Congreso Caribeño, I Congreso Dominicano Gastroenterologia Hepatologia y Nutricion Pediatrica. Conhecimento e prática de médicos e nutricionistas sobre prevenção da alergia alimentar: permanecem excluindo alimentos alergênicos na gestação e lactação. 2011. (Congresso).

12º Congresso Paulista de Pediatria. 2010. (Congresso).

13º Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica. 2010. (Congresso).

VIII Curso de Atualização em Pediatria. 2010. (Outra).

2º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica da Sociedade Brasileira de Pediatria. 2009. (Simpósio).

Apresentação dos principais recursos do portal de periódicos capes: uma atualização. 2009. (Outra).

Curso de Contagem de Carboidratos. 2009. (Outra).

Fórum Nacional sobre Alergia Alimentar. 2009. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão. 2009. (Congresso).

III Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica.Diagnóstico da alergia ao leite de vaca na prática clínica - como realizar o teste de provocação oral (TPO). 2009. (Outra).

III Jornada de Atualização Nutrição Pediátrica. 2009. (Outra).

I Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2009. (Simpósio).

XXXVI Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia. 2009. (Congresso).

World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. 2008. (Congresso).

Avanço em Terapia Nutricional no Paciente Oncológico. 2005. (Seminário).

I Jornada Científica de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia: a integralidade no cuidade à saúde.Desnutrição energético-protéica infantil. 2005. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica e II Congresso Brasileiro de Hepatologia Pediátrica. A influência do refluxo gastroesofágico sobre peso e estatura de crianças. 2005. (Congresso).

Curso Itinerante de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. 2004. (Outra).

III Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul, II Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Simpósio Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral e II Jornada Sul-Brasileira de Terapia Nutricional em Pediatria. 2004. (Congresso).

24ª Semana Acadêmica de Nutrição. 2003. (Outra).

Curso de Gastronomia Hospitalar. 2003. (Oficina).

Curso de Semiologia Nutricional Imunológica. 2003. (Outra).

I Encontro de Nutricionistas Pesquisadores do Rio Grande do Sul (ENUPERS). 2003. (Encontro).

Projeto de Capacitação em Saúde Bucal e Nutrição para Creches Municipais de Porto Alegre.Nutrição e saúde bucal. 2003. (Oficina).

V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da PUCRS. 2003. (Encontro).

V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da PUCRS. 2003. (Outra).

Curso de Nutrição no Esporte. 2002. (Outra).

Feira Comunitária de Saúde.Feira Comunitária de Saúde. 2002. (Outra).

Feira de Promoção da Saúde da VIII Semana da Solidariedade. 2002. (Oficina).

I Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da PUCRS. 2002. (Outra).

XIII Congresso de Cardiologia do Rio Grande do Sul. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) II Congresso Latino-Americano (CLANH) e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana (CBNH). 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Fernanda da Silva Guedes e Lilian Claudia Freitas Cardoso

RIBEIRO, Camila Cury. Estado nutricional e consumo de ferro em gestantes carentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba.

Aluno: Gabriela Cardoso de Paula Rocha

RIBEIRO, Camila Cury; MARCITELLI, R.. Conhecimentos de pediatras sobre o tratamento da alergia ao leite de vaca. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Aline Vieira Corrêa

RIBEIRO, Camila Cury; PELOGIA, N. C. C.. Estado nutricional e ingestão alimentar de pacientes hospitalizados com doença renal crônica em hemodiálise. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Márcia Penna Bueno e Maria Cláudia Diniz Figueiredo

RIBEIRO, Camila Cury; OLIVEIRA, J. S. M.. Banco de leite humano: influência do apoio à amamentação na duração do aleitamento materno exclusivo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Thábata Meirelles

RIBEIRO, Camila Cury; ALVES, G. L.. Pré-requisitos para implantação da análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) de produtos cárneos de uma UAN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Karina Cristiane Lopes Lessa e Viviane de O

RIBEIRO, Camila Cury; VILLA, F. L.. Rosa Marcelino.Razões para o consumo de produtos diet e/ou light em um supermercado no município de Taubaté/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Maysa Prudente Toledo Fornitano

RIBEIRO, Camila Cury; FORTES NETO, P.. Sobras alimentares e descarte de resíduos em uma UAN de Taubaté/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Ana Carolina de Almeida Fabiano e Renata Maria de O

RIBEIRO, Camila Cury; ALMEIDA, M. F.. Moreira.Aceitação alimentar de idosos hospitalizados em Taubaté/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Camila dos Santos Ferreira e Tamara Cristina Cadorini

RIBEIRO, Camila Cury; OLIVEIRA, J. S. M.. Hábito alimentar e estado nutricional de crianças e sua relação com a mídia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Bianca Mobylle Awoyamae Juliana Gomes

RIBEIRO, Camila Cury; VASCONCELOES, M. C. M.. Monitoramento da norma brasileira de comercialização de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância, bicos, chupetas e mamadeira e lei 11.265/2006. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Daiana de Moura da Silva e Maria Helena Madia

RIBEIRO, Camila Cury; NEJAR, F. F.. Prática e consumo sobre aleitamento materno de mães atendidas na Casa da Criança de Taubaté/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Larissa Paleari Paris

RIBEIRO, Camila Cury; VASCONCELOES, M. C. M.. Orientação alimentar para indivíduos com excesso de peso de uma UAN de Taubaté/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Caroline Bonani Gorges e Leyland da Costa Ferreira

RIBEIRO, Camila Cury; ROCHA, R.. Avaliação da eficácia de um programa multidisciplinar de tratamento da obesidade na infância e adolescência. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Joana Urusola Almeida e Rafaela Bohrer Wiebbelling

ALMEIDA, J. U.; WIEBBELLING, R. B.;RIBEIRO, Camila Cury. Perfil nutricional em praticantes de jiu-jitsu. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Orientou

Clara Matos de Souza

Consumo de antioxidantes de pacientes atendidos em ambulatório de nutrição e relação com a síndrome metabólica; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; (Orientador);

Cibelle Aparecida Cota Magalhães

Fatores de risco e de proteção para doenças crônicas não transmissíveis em funcionários de uma universidade; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; (Orientador);

Camila Pereira do Espírito Santo e Milene Maria Pinto Silva

Estado nutricional e consumo alimentar de frutas, legumes e verduras de adolescentes de escola particular de São José dos Campos; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Paraíba; (Orientador);

Produções bibliográficas

AZEKA, E JATENE, MB JATENE, IB HOROWITZ, ESK BRANCO, KC SOUZA NETO, JD MIURA, N MATTOS, S AFIUNE, JY TANAKA, AC SANTOS, CCL GUIMARÃES, ICB MANSO, PH PELLIZARI, RCRS SANTOS, MVC THOMAZ, AM CRISTOFANI, LM RIBEIRO, ACL KULIKOWSKI, LD SAMPAIO, MC PEREIRA, AC SOARES, AM SOARES JUNIOR, J OH, GHY MOREIRA, V , et al. MOTA, CCC AFIUNE, CMC PEDRA, C PEDRA, S PEDROSA, A GUIMARÃES, V CANEO, LF FERREIRO, CR CAVALHEIRO FILHO, C STEFANELLO, B NEGRÃO, CE TURQUETTO, ALR MESQUITA, SMF MAEDA, WT ZORZANELLI, L PANAJOTOPOLOS, N SIQUEIRA, AWS GALAS, FRB HAJJAR, LA BENVENUTI, LA VINCENZI, P ODONE, V LOPES, MH STRABELLI, TMV FRANCHI, SM TAKEUTI, AD DUARTE, MF LEON, RGP HERMIDAS, RPM SORPRESO, ICE SOARES JUNIOR, JM MELO, NR BARACAT, EC BORTOLOTTO, MRFL SCANAVACCA, M SHIMODA, MS FORONDA, G ROMANO, BW SILVA, DB OMURA, MM BARBEIRO, CPM VINHOLE, ARG PALOMO, JSH GONÇALVES, MAB REIS, ICF OLIVEIRA, LG RIBEIRO, CC ISOSAKI, M VIEIRA, LP FELTRIM, MIZ MANOEL, LA ABUD, KCO PASCHOTTO, DR NEVES, ILI SENAHA, LE GARCIA, ACCN CIPRIANO, SL SANTOS, VC FERRAZ, AS MOREIRA, AELC DE PAULO, ARSA DUQUE, AMPC TRINDADE, E BACAL, F AULER JUNIOR, JOC ALMEIDA, DR ; I Diretriz de Insuficiência Cardíaca (IC) e Transplante Cardíaco, no Feto, na Criança e em Adultos com Cardiopatia Congênita, da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Arquivos Brasileiros de Cardiologia , v. 103, p. 1-126, 2014.
RIBEIRO, CAMILA CURY ; LEITE SPERIDIÃO, PATRÍCIA DA GRAÇA ; MORAIS, MAURO BATISTA DE . Knowledge and practice of physicians and nutritionists regarding the prevention of food allergy. CLINICAL NUTRITION , v. 32, p. 624-629, 2013.
Mauro Batista de Morais ; SPERIDIAO, P. G. L. ; SILLOS, M. D. ; RIBEIRO, Camila Cury . Alergia à proteína do leite de vaca. Pediatria Moderna , v. XLVI, p. 165-182, 2010.
RIBEIRO, Camila Cury . Alergia alimentar em pediatria. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, Camila Cury . Pré, pró e simbióticos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RIBEIRO, Camila Cury . Alergia alimentar na infância. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIBEIRO, Camila Cury . Conhecimento e prática de médicos e nutricionistas sobre a prevenção da alergia alimentar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIBEIRO, Camila Cury . Diagnóstico da alergia ao leite de vaca na prática clínica - como realizar o teste de provocação oral (TPO): particularidades nas formas não-IgE-mediadas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RIBEIRO, Camila Cury ; ODRYZWOLEK, F. . Saúde Alimentar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIBEIRO, Camila Cury ; ALENCASTRO, M. G. . Desnutrição energético-protéica infantil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RIBEIRO, Camila Cury ; SPOLIDORO, J. V. ; ELOI, J. ; EDOM, P. . A influência do refluxo gastroesofágico (RGE) sobre peso e estatura em crianças. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, Camila Cury ; ALENCASTRO, M. G. . Capacitação em saúde bucal e nutrição para creches municipais de Porto Alegre. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Prêmios

2013

Especialista em Nutrição Clínica, Associação Brasileira de Nutrição (Asbran).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Vale do Paraíba, Universidade do Vale do Paraíba - Campus Urbanova. , Avenida Shishima Hifumi, Urbanova, 12244000 - São José dos Campos, SP - Brasil, Telefone: (12) 39471000, Ramal: 1044, URL da Homepage:

Experiência profissional

2016 - Atual

Universidade do Vale do Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

08/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica I e II, Nutrição Materno Infantil I e II, Prática Supervisionada em Nutrição e Supervisão de Estágio (Saúde Pública e Nutrição Clínica)

2013 - 2016

Instituto do Coração

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40

Atividades

08/2013 - 08/2016
Pesquisa e desenvolvimento , Instiuto do Coração (InCor), .,Linhas de pesquisa

2011 - 2012

Universidade de Taubaté

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2012 - 05/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso
10/2011 - 05/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso (graduação em Nutrição e Engenharia de Alimentos)
08/2011 - 05/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica no Hospital Universitário de Taubaté (HUT)
03/2011 - 05/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica
03/2011 - 12/2011
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica
03/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tutoria das Disciplinas de Fundamentos da Nutrição e Dietética e Composição dos Alimentos
03/2011 - 12/2011
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica
03/2011 - 07/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Nutrição Social - Centro de Educação Alimentar e Terapia Nutricional (CEATENUT)

2009 - 2011

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Aluno, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Especialização em Gastroenterologia Pediátrica

Atividades

03/2009 - 12/2010
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Pediatria, Departamento de Pediatria.,Atividade realizada, Atividade de preceptoria no atendimento nutricional do ambulatório de alergia alimentar.
02/2009 - 12/2010
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Pediatria, Departamento de Pediatria.,Atividade realizada, Realização de desencadeamento (teste de provocação oral) em pacientes pediátricos no ambulatório de Gastroenterologia Pediátrica e Hospital São Paulo.
02/2008 - 02/2009
Ensino, Gastroenterologia Pediátrica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Prevenção da alergia alimentar