Tânia Regina de Oliveira Rosa

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Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Imunologia/Especialidade: Imunologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Garantia e controle de qualidade farmacêuticos.

I CONGRESSO INTEGRADO DE PESQUISA E EXTENSÃO DO IELUSC. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM. 2017. (Congresso).

Associação Educacional Luterana Bom Jesu.ALIMENTAÇÃO:AGROTÓXICOS, TRANSGÊNICOS E ORGÂNICOS. 2014. (Outra).

Controle Microbiológico em Indústrias de Alimentos.Controle Microbiológico em Indútrias de Alimentos. 2009. (Simpósio).

6 INTERNATIONAL CONGRESS OF PHARMACEUTICAL SCIENSE. PREPARATION, CHARACTERIZATION AND SURFACE TENSION PROPERTIE OF O-CARBOXYMETHYLCHITOSAN MODIFIED WITH BENZALDEHYDE. 2007. (Congresso).

II SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE PLANTAS MEDICINAIS E VII CICLO DE ATUALIZAÇÃO EM INVESTIGAÇÕES QUÍMICO-FARMACÊUTICA.PREPARAÇÃ0, CARACTERIZAÇÃO E PROPRIEDADE DE TENSÃO SUPERFICIAL DA O-CARBOXIMETILQUITOSANA MODIFICADA POR BENZALDEÍDO. 2007. (Simpósio).

XI INTERNATIONAL MACROMOLECULAR COLLOQUIUM. 2007. (Congresso).

SIMPÓSIO INTERNACIONAL: POTENCIAL TERAPEUTICO DE PLANTAS MEDICINAIS ÍBERO AMERICANAS.COMARINAS ESTUDO QUÍMICO. 2006. (Simpósio).

RAFAELLA MORETÃO; HUDELSON DOS PASSOS;ROSA, T. R. O.. USO DE METILFEDINATO NA ATUALIDADE UM ESTUDO SOBRE OS EFEITOS COLATERAIS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em PSICOLOGIA) - ASSOCIAÇÃO CATARINENSE DE ENSINO FACULDADE GUILHERME GUIMBALA.

LETICIA BOETTCHER; KUNTZ, M. F. G.;ROSA, T. R. O.. RELAÇÃO ENTRE INGESTÃO DE AÇÚCAR E DISBIOSE INTESTINAL EM OBESOS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - ASSOCIAÇÃO LUTERANA BOM JESUS IELUSC.

TAINA MACHADO;ROSA, T. R. O.; Sandra Ana CznerbayZNERBAY, S. A.. ÁCIDOS ORGÂNICOS DE CADEIA CURTA COMO AGENTES ANTIMICROBIANOS E ALTERNATIVAS PARA USO DA POPULAÇÃO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - ASSOCIAÇÃO LUTERANA BOM JESUS IELUSC.

MARIANA KRAUEL;ROSA, T. R. O.; Sandra Ana CznerbayZNERBAY, S. A.. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E PARASITOLÓGICA DE PESCADOS (ATUM E SALMÃO) UTILIZADOS PARA ELABORAÇÃO DE SASHIMIS EM RESTAURANTES DE COMIDA JAPONESA EM JOINVILLE SC. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - ASSOCIAÇÃO LUTERANA BOM JESUS IELUSC.

Cunha, Amanda;ROSA, T. R. O.. COMPARAÇÃO ENTRE AMOSTRAS PRODUZIDAS DE KEFIR DE LEITE E DE ÁGUA ATRAVÉS DE PERFIL FÍSICO QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

Bee, Camila;ROSA, T. R. O.. Análise das propriedades nutricional e microbiológicas da banana (musa ssp) orgânica e da convencional.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

Gardini, Alessandra;ROSA, T. R. O.. Análise física, química e microbiológica de amostras de sucos de uva tinto integral, comercializados em Joinville-SC. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

DOMINGOS, G.;ROSA, T. R. O.. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DA ERVA-MATE (Ilex paraguariensis) COM SOMBREAMENTO E SEM SOMBREAMENTO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

Jung, Gislaine;ROSA, T. R. O.. ANÁLISE DAS CARACTERISTICAS FÍSICAS E ANTIMICROBIANA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO ESSENCIAL DE CANELA (Cinnamomum cassia). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROZARIO, LYDIA;ROSA, T. R. O.. Análise Física, Antioxidante e Antimicrobiana do Óleo Essencial de Camomila (Matricaria recutita L.). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ESTEVES, VALÉRIA;ROSA, T. R. O.. BAGAÇO DE MALTE: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO EM FARINHA ALIMENTÍCIA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. AVALIAÇÃO DO EFEITO DO BIOFILME DE CERA DE ABELHA COMO MÉTODO DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. AVALIAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SALSICHAS ADQUIRIDAS NO COMÉRCIO DA CIDADE DE JOINVILLE/SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.; DEBORTOLI, C. C.. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FISICA E QUÍMICA DE FÓRMULAS INFANTIS PARA LACTENTES. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.; BOUSLFIELD, I.; STEINER, E.. AVALIAÇÃO FISICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE KOMBUCHA PROBIÓTICO (MEDUSOMYCES GISEVII LINDAU) E ANÁLISE COMPARATIVA COM OUTROS PROBIÓTICOS COMERCIALIZADOS NO BRASIL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.; BOUSLFIELD, I.; STEINER, E.. ANÁLISE FÍSICA, QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO DE AÇAFRÃO (Curcuma longa L) ESSENCIAL E FIXO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Determinação da composição nutricional de suplementos substitutos parciais de refeições (shake) para redução de peso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. CONSTATAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DO ÓLEO ESSENCIAL DE HORTELÃ-PIMENTA (Mentha piperita L.). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Determinação de micro-organismos em amostras de leites pasteurizados comercializados na cidade de Joinville/SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. ANÁLISE DAS PROPRIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE GENGIBRE (Zingiber officinale). 2014 - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE LEITES VEGETAIS E CONSIDERAÇÕES SOBRE O CONSUMO DE LEITE BOVINO POR HUMANOS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA COMPARATIVA DE MICRONUTRIENTES ENTRE MORANGOS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA E CONVENCIONAL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.; Izabel Bousfield. PRODUÇÃO DE BEBIDA SIMBIÓTICA DE AVEIA E ÓLEO DE COCO COM AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ANTIOXIDANTE (VITAMINA C) E MICROBIANA DO ALIMENTO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Inovações em produtos alimentícios: Brigadeiro e Beijinho de aipim. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. .Propriedades Físicoquímicas e Atividade Antimicrobiana dos sucos de uva tinto e branco. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Atividade antimicrobiana do óleo essencial da cúrcuma. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Avaliação das características físicoquímicas e antimicrobiana dos ômegas 3, 6, 9 e misturas na possível inibição da ação de bactérias e fungos causadores da candidíase e mucosite oral. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Estado nutricional, cárie dental em escolares do ensino fundamental de uma escola pública da cidade de Joinville. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Estado nutricional de pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital público na cidade de Joinville. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Avaliação nutricional em internos de uma comunidade terapêutica para tratamento de depêndencia química na cidade de Joinville. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Identificação de microorganismos patogênicos em uma unidade de alimentação nutricional da cidade de Joinville. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. A Linhaça como fonte de ômega 3 na alimentação dos brasileiros. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Avaliação do estado nutricional de pacientes psiquiátricos internados em uso de psicofármacos em um hospital estadual na cidade de joinville/sc. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

ROSA, T. R. O.. Suplementação Nutricional de fibras ômega 3 e 6 em pacientes portadores de HIV/AIDSno município de Joinville/SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E MICROBIOLÓGICA DE VINAGRE DE MAÇÃ (Malus domestica) COM CÚRCUMA (Curcuma longa L; ); 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, FÍSICA E QUÍMICA DE ÁGUAS DE COCO INDUSTRIALIZADAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOINVILLE/SC; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

SÍNTESE DE KOMBUCHA (MEDUSOMYCES GISEVII LINDAU) DE CHÁ E ÁGUA PARA ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA E MICROBIOLOGICA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E DETERMINAÇÃO DE PH DE SUPLEMENTOS PROBIÓTICOS ADQUIRIDOS NO COMÉRCIO DA CIDADE DE JOINVILLE; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE BROMATOLÓGICA DA BANANA CONVENCIONAL, BANANA ORGANICA E BANANA DE CULTIVO FAMILIAR; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Análise de compostos fenólicos e perfil físico-químico do extrato alcoólico de gengibre convencional e orgânico (Zingiber officinale); 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

AVALIAÇÃO DO PH ÍNDICE DE ACIDEZ E DOS MACRONUTRIENTES DO LEITE HUMANO ORDENHADO DAS NUTRIZES CLASSIFICADAS PELO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA E DOSAGEM DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE EXTRATO ALCOÓLICO DA FOLHA DO ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA); 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

AVALIAÇÃO FISICOQUÍMICA E DETERMINAÇÃO DE FATORES ANTINUTRICIONAIS EM CULTIVARES DE FEIJÕES PROVINDOS DA AGRICULTURA CONVENCIONAL E ORGÂNICA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, IMUNOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE MATERNO HUMANO, FÓRMULA INFANTIL E LEITE DE VACA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE SANDUÍCHES COMERCIALIZADOS POR RESTAURANTES DO TIPO FAST FOODS DE JOINVILLE/SC; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Análise Física, Química, Antioxidante e Antimicrobiana do Óleo Essencial de Camomila (Matricaria recutita L; ); 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE SUCOS DE UVA TINTO INTEGRAL COMERCIALIZADOS EM JOINVILLE-SC; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

BAGAÇO DE MALTE: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO EM FARINHA ALIMENTÍCIA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

AVALIAÇÃO FISICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE KOMBUCHA PROBIÓTICO (MEDUSOMYCES GISEVII LINDAU) E ANÁLISE COMPARATIVA COM OUTROS PROBIÓTICOS COMERCIALIZADOS NO BRASIL; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE FÍSICA, QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO DE AÇAFRÃO (Curcuma longa L) ESSENCIAL E FIXO; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FISICA E QUÍMICA DE FÓRMULAS INFANTIS PARA LACTENTES; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE BANCADAS E UTENSÍLIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE JOINVILLE/ SC; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

CONSTATAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DO ÓLEO ESSENCIAL DE HORTELÃ-PIMENTA (Mentha piperita L; ); 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

REFRIGERANTES: ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E RISCOS A SAÚDE HUMANA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA COMPARATIVA DE MICRONUTRIENTES ENTRE MOARNGOS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA E CONVENCIONAL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

DETERMINAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS E FUNGOS PROMOTORES DE MICOTOXINAS EM AMOSTRAS DE LEITES PASTEURIZADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE JOINVILLE,SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE DAS PROPRIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS E ANTIMICROBIANAS DO ÓLEO ESSENCIAL DE GENGIBRE (Zingiber officinale); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA MELANCIA (Citrullus lanatus) E DE SUAS SEMENTES; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE LEITES VEGETAIS E CONSIDERAÇÕES SOBRE O CONSUMO DE LEITE BOVINO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES, FÍSICO-QUÍMICAS E ANTIMICROBIANAS DO ÓLEO DE COPAÍBA (Copaifera sp); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ÓLEO DE COCO VIRGEM; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE COMPARATIVA DO AMIDO RESISTENTE PRESENTE NA FARINHA E BIOMASSA DE BANANA VERDE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DE TRÊS APRESENTAÇÕES COMERCIAIS DE AÇAÍ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

DIABETES E PSICOLOGIA: UM ESTUDO SOBRE O VALOR EMOCIONAL DE PACIENTES DIABÉTICOS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FACULDADE GUILHERME GUIMBALA) - Associação Catarinense de Ensino; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ESTUDO SOBRE DEPRESSÃO EM VIGILANTES NO ÂMBITO ORGANIZACIONAL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FACULDADE GUILHERME GUIMBALA) - Associação Catarinense de Ensino; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

O POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO DA SALSA ORGÂNICA IN NATURA (Petroselinum crispum); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE ENSINO SUPERIOR BOM JESUS/IELUSC ASSOCIAÇÃO EDUCACIONAL LUTERA; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM ORGÂNICO (Rosmarinus officinalis); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

PRODUÇÃO DE BEBIDA SIMBIÓTICA DE AVEIA E ÓLEO DE COCO COM AVALIAÇÃO FÍSICA-QUÍMICA, ANTIOXIDANTE E MICROBIANA DO ALIMENTO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ÁCIDOS ORGÂNICOS DE CADEIA CURTA (VINAGRE): ANÁLISE DA EFICÁCIA NA SANITIZAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus, ASSOCIAÇÃO LUTERANA BOM JESUS IELUSC; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

DETERMINAÇÃO DA MICROBIOTA ANTES E APÓS A HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS EM UMA UNIDADE DE NUTRIÇÃO NA CIDADE DE JOINVILLE/SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO DE CHIA NA POSSÍVEL INIBIÇÃO DA AÇÃO DO HELICOBACTER PYLORI; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE BANCADAS E SUPERFÍCIES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE JOINVILLE/SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ESQUIZOFRENIA E A INTERVENÇÃO DA FISIOTERAPIA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FACULDADE GUILHERME GUIMBALA) - Associação Catarinense de Ensino; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Avaliação das característica físicoquímica e atividade antimicrobiana dos ômegas 3,6,9 e misturas na possível inibição da ação de bactérias e fungos causadores da candidíase e mucosite oral; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Propriedades físicoquímica e atividade antimicrobiana do óleo essencial da cúrcuma; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Propriedades físicoquímicas e atividade antimicrobiana dos sucos de uva tinto e branco; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

inovações em produtos alimentícios: Brigadeiro e beijinho de aipim; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Identificação de Bacillus cereus em Unidade de Alimentação; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Avaliação nutricional em Internos de uma Clínica para tratamento de dependentes Químicos na cidade de Joinville; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Avaliação do Estado Nutricional de pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital público na cidade de Joinville; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus I; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

Estado nutricional, cárie dental em escolares do ensino fundamental de uma escola pública da cidade de Joinville; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Associação Educacional Luterana - Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

A LINHAÇA COMO FONTE DE ÔMEGA 3 NA ALIMENTAÇÃO DOS BRASILEIROS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES PSIQUIÁTRICOS INTERNADOS EM USO DE PSICOFÁRMACOS EM UM HOSPITAL ESTADUAL NA CIDADE DE JOINVILLE/SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL DE FIBRAS ÔMEGA 3 E 6 EM PACIENTES PORTADORES DE HIV/AIDS NO MUNICÍPIO DE JOINVILLE/SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Tânia Regina de Oliveira Rosa;

ROSA, T. R. O. . REQUEIJÃO DE LEITE DE AVEIA. 2009.

ROSA, T. R. O. . Manual de Aulas Práticas para Laboratório no Ensino Médio. 2001.

ROSA, T. R. O. . Pequenas picadas, grandes ameaças. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).