Liliane Viana Pires

Professora do Curso de Nutrição e do Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição (PPGCNUT), da Universidade Federal de Sergipe (UFS). Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí, mestrado e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo. Pós-doutorado pela Universidade de São Paulo e Universidad de Granada - Espanha. Coordenadora do Projeto de Extensão envolvendo a Liga Acadêmica de Nutrição em Diabetes (LANUD), do Laboratório de Bioquímica Nutricional (LABNUT) e do Grupo de Estudos em Genômica Nutricional e Micronutrientes (GENUM). Trabalha com as linhas de pesquisas: 'Micronutrientes, diabetes e obesidade'; 'Nutrigenética, micronutrientes e diabetes'; 'Micronutrientes e envelhecimento'; 'Programas de Alimentação e Nutrição no controle do diabetes'.

Informações coletadas do Lattes em 30/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2008 - 2012

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da suplementação com castanha do brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) na expressão gênica de citocinas inflamatórias e sua relação com o estress e oxidativo em pacientes com Diabetes Mellitus tipo 1
Silvia Maria Franciscato Cozzolino. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2006 - 2008

Universidade de São Paulo
Título: Estado nutricional relativo ao zinco e ao selênio de pacientes com síndrome de Turner em diferentes fases de desenvolvimento, Ano de Obtenção: 2008
Silvia Maria Franciscato Cozzolino.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Selênio; zinco; estado nutricional; sindrome de Turner.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

2000 - 2005

Universidade Federal do Piauí

Pós-doutorado

2019 - 2020

Pós-Doutorado. , Universidad de Granada, UGR, Espanha. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2013 - 2014

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Formação complementar

2023 - 2023

Revisiones Sistemáticas e Introducción al meta-análisis. (Carga horária: 270h). , Fundación Iberoamericana de Nutrición, FINUT, Espanha.

2022 - 2022

Extensão universitária em Modelos de Regressão Aplicados à Epidemiologia. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Revisões Sistemáticas e Meta-Análises: uma abordagem prática. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2012 - 2012

Estatística aplicada a nutrição. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2011 - 2011

Workshop de capacitação para pesquisadores da USP. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento para analisador bioquímico Labmax 240. (Carga horária: 24h). , CENTERLAB, CENTERLAB, Brasil.

2011 - 2011

Quantificação da Expressão Gênica. (Carga horária: 16h). , Life Technologies, LT, Brasil.

2006 - 2006

XXV Curso Introdutório à Liga de Diabetes.. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Medicina/USP, FM/USP, Brasil.

2005 - 2005

Biologia Molecular Aplicada à Nutrição.. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

Pires, Liliane Viana ; ARAUJO, Q. S. F. ; RODRIGUES, A. C. ; SANTOS, D. F. C. ; CARVALHO, G. B. ; SANTANA, L. I. O. . Entendendo o diabetes mellitus e sua repercussão para a saúde. 2015. (Outro).

Pires, Liliane Viana ; ARAUJO, Q. S. F. ; RODRIGUES, A. C. ; SANTOS, D. F. C. ; CARVALHO, G. B. ; SANTANA, L. I. O. . Dia Mundial do Diabetes: a prevenção começa com boa alimentação (Ação de extensão). 2015. (Outro).

Participação em eventos

III Simpósio do Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição.Evidências da relação do estado nutricional e de micronutrientes nos desfechos cognitivos. 2025. (Simpósio).

Simpósio ? Sarcopenia e envelhecimento.Distúrbios séricos e sarcopenia: potencializando o rastreio. 2025. (Simpósio).

CONBRAN 2022 - XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2022. (Congresso).

Bioavailability 2014 Conferece. 2014. (Congresso).

II Simpósio de Nutrição - II Semana Acadêmica Cultural da UFS.Nutrigenômica nas doenças crônicas não transmissíveis. 2014. (Simpósio).

16th World Congress of Food Science and Technology: ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology? - IUFOST. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics / Nutrigenomics. 2012. (Congresso).

Encontro SBAN: Nutrição Clínica. 2012. (Encontro).

11th European Nutrition Conference (FENS). Nutritional status of selenium in patients with type 1 diabetes: preliminary data. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Avaliação do estado nutricional relativo ao selênio de pacientes com diabetes mellitus tipo 1. 2011. (Congresso).

I Workshop em integração e oportunidades do núcleo de apoio à pesquisa em alimentos e nutrição - NAPAN. 2011. (Outra).

Workshop de Capacitação para Pesquisadores da USP em Publicação Científica. 2011. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Nutrologia, XVI Conferência sobre obesidade e síndrome metabólica, VIII Conferência de Direito Humano a Alimentação adequada, IX Annual Meeting Internacional Colleges for Advancements of Nutrition. 2011. (Congresso).

IV Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2010. (Outra).

IV Simpósio Internacional ILSI Brasil sobre Alimentos Funcionais. 2010. (Simpósio).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia, XV Conferência sobre Obesidade e Síndrome Metabólica, VII Conferência de Direto Humano à Alimentação Adequada, VIII Anual Meeting Colleges for Advancements of Nutrition. 2010. (Congresso).

10º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2009. (Congresso).

Conferência Internacional: Suplementação de Vitaminas e Minerais - Evidências Científicas na Prática Clínica. 2009. (Outra).

Pipetas-Informações e Cuidados Gerais - EPPENDORF. 2009. (Outra).

Tecnologia Multiplex - GENESE. 2009. (Outra).

V Simpósio Ácidos Graxos e Saúde. 2009. (Simpósio).

XV Congresso Latino Americano de Nurición. 2009. (Congresso).

Boas Práticas de Laboratório. 2008. (Outra).

Espectrometria de Absorção Atômica da Alta Resolução. Fundamentos e Aplicações. 2008. (Outra).

" O papel da nutrição no crescimento e desenvolvimento infantil" - DANONE. 2007. (Encontro).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

III Simpósio sobre Ácidos Graxos e Saúde. 2007. (Simpósio).

I Simpósio de Pesquisa e Ensino em Nutrigenômica. 2007. (Simpósio).

Workshop Estilos de Vida Saudáveis - Dieta relacionada à prática de atividade física (ILSI). 2007. (Encontro).

I Congresso Internacional sobre Alimentos Funcionais: ciência, inovação e regulamentação. 2006. (Congresso).

III Encontro do FARMA Recicla. 2006. (Encontro).

III Fórum de Discussões "Consumo Alimentar de Micronutrientes" - International Life Sciences Insitute (ILSI). 2006. (Outra).

I Seminário Ibero-americano do Projeto CYTED/CNPq 106PI0297 "Propriedades biológicas de carboidratos". 2006. (Seminário).

WORKSHOP SOBRE CARBOIDRATOS. 2006. (Outra).

8° Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Outra).

8° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Congresso).

V Simpósio de biossegurança e descartes de produtos químicos perigosos em instituições de ensino e pesquisa. 2005. (Simpósio).

Reunião Regional da SBPC-PI. 2004. (Encontro).

Reunião Regional da SBPC-PI/ Escola com ciência. 2004. (Encontro).

4º Ciclo de Atualidades em Nutrição e Áreas Afins. 2003. (Outra).

I Congresso Piauiense de Alimentos e nutrição: Atualidades e pespectivas. 2003. (Congresso).

Seminário em Qualidade Higiênico-Sanitário de Alimentos do Piauí. 2002. (Seminário).

II Ciclo de Atualidades em nutrição Clínica do Piauí. 2001. (Simpósio).

III Jornada Acadêmica de Nutrição do Piauí. 2001. (Outra).

III Jornada Acadêmina de Nutrição do Piauí. 2001. (Outra).

I SIMPÓSIO PIAUIENSE DE SAÚDE E NUTRIÇÃO: ATENÇÃO À MULHER E À CRIANÇA. 2001. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Danielle Villela Costa

Pires, Liliane Viana; LOBO, I. V. P.; ALBUQUERQUE, K. T.. Análise de marcadores plasmáticos e antropométricos e percepção de estresse no pós-bariátrico tardio em mulheres assistidas pelo Sistema Único de Saúde. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multicêntrico em Ciências Fisiológicas) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thayná Brunelle Souza Carvalho

SILVA, Ana Mara de Oliveira ePires, Liliane Viana; SILVA, T. R.. Efeitos da suplementação com óleo de linhaça (Linum usitatissimum) nas alterações metabólicas associadas a síndrome do ovário policístico: uma revisão sistemática. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Milena Silva Gentil

BARBOSA, K. B. F.;Pires, Liliane Viana; OLIVEIRA, C. C.. Cirurgia Bariátrica para o tratamento da obesidade e sua associação com o risco de disbiose intestinal. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Aline Rocha Reis

Pires, Liliane Viana; RODRIGUES, G. P.; BARBOSA, K. B. F.. Vitamina D e Envelhecimento: da Saúde Óssea ao Comprometimento Cognitivo. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ulhiana Menezes Barbosa

Pires, Liliane Viana; MOREIRA, J. J. S.; NASCIMENTO, B. M. S.. Técnicas dietéticas na redução de potássio em alimentos para terapia nutricional do doença renal crônica. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Juliana Raissa Oliveira Ricarte

Pires, Liliane Viana; MAIA, C. S. C.; ARAUJO, C. O. D.. Estudo da relação entre o ângulo de fase e risco cardiometabólico em crianças e adolescentes de Fortaleza - Ceará. 2022. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Cynthia Batista Santos

Pires, Liliane VianaSILVA, Ana Mara de Oliveira e; FREIRE, A. R. S.. Consumo de seafood e suplementação de ácidos graxos de cadeia longa n-3 no declínio cognitivo associado ao genótipo da APOE4 em adultos e idosos. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Fernanda Oliveira Souza

OLIVEIRA, P. D.;PIRES, Liliane Viana; FAGUNDES, A. A.. Hidradenite Supurativa: caracterização dos hábitos de vida, condições de saúde e alimentação no manejo com a doença. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Liliane Oliveira dos Santos

SOUZA, M. T. S.;PIRES, Liliane Viana; CAMARGO, E. A.; ANDRADE-WARTHA, E. R. S.. Azeite de oliva para o tratamento das doenças inflamatórias intestinais em modelos animais: Uma revisão sistemática. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Juliana de Souza Oliveira

Pires, Liliane Viana; SILVA, D. G.; FREIRE, A. R. S.. Estudo de polimorfismos nos genes BMSI e TAQI do receptor de vitamina D e sua relação com a obesidade em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Cinthia Fontes da Silva Santos

Pires, Liliane Viana; ROCHA, VIVIANNE DE SOUSA; MAIA, C. S. C.. Padrão alimentar e estado nutricional relativo ao magnésio e suas relações com o controle glicêmico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2.. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Isabela Reis do Nascimento

SILVA, D. G.;Pires, Liliane Viana; BOTELHO, P. B.. Hipovitaminose D e fatores de risco em gestantes usuárias da rede básica de saúde de Aracaju. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Melissa Mercadante Santana Cruz

Pires, Liliane Viana; RABITO, E. I.; CHIEFERDECKER, M. E. M.. Qualidade da dieta de pacientes com Doença de Crohn em remissão e em uso de Infliximabe. 2020. Dissertação (Mestrado em Alimentação e Nutrição (40001016074P7)) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Tiago Marcel Santos Vila-Nova

BARBOSA, K. B. F.;Pires, Liliane Viana; CINTRA, D. E. C.. Efeito do Extrato de Alho Envelhecido nos níveis pressóricos de pacientes hipertensos e a sua relação com a ingestão das vitaminas B6, B9 e B12. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Washington Santos da Paixão

SILVA, Ana Mara de Oliveira ePires, Liliane Viana; MELO, N. V. M.. Efeitos do extrato aquoso de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) sobre marcadores metabólicos, composição corporal e histologia ovariana em modelo experimental da síndrome dos ovários policísticos. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Gabrielli Barbosa de Carvalho

PIRES, Liliane Viana; MAIA, C. S. C.; BARBOSA, K. B. F.. Estudo do SNP A35C no gene da SOD-1 (rs2234694), status de zinco, padrão alimentar e risco cardiovascular em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Juliana Maria Libório Eulálio

PIRES, Liliane Viana; LOPES, I. M. R. S.;NOGUEIRA, Nadir Do Nascimento. Concentrações de zinco e cobre e sua relação com marcadores de estresse oxidativo em mulheres com câncer de mama. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Camilla Oliveira Duarte de Araújo

MAIA, C. S. C.;PIRES, Liliane Viana; CORTEZ, V. O. F.. Estado nutricional e minerais nas alterações metabólicas da Lipodistrofia Generalizada Congênita. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Fernanda Teixeira Benevides

MAIA, C. S. C.;PIRES, Liliane Viana; ROLIM, M. D. M. G.. Enzimas antioxidantes na Pré-Eclâmpsia e sua influência no desfecho da gestação. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Denise Lima de Oliveira

MAIA, C. S. C.; FEITOSA, F. E. L.;Pires, Liliane Viana. Biomarcadores e consumo alimentar de zinco em gestantes com síndromes hipetrtensivas. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: VANESSA CIBELLE BARBOZA DE CARVALHO

BADAUÊ-PASSOS, D. Jr; SOUZA, L. M.;PIRES, Liliane Viana. Efeito do hipotireoidismo gestacional experimental associado à dieta hiperlipídica no metabolismo e no comportamento ingestivo da prole de ratas. 2014. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Danielle Pereira Gaujac

BADAUÊ-PASSOS, D. Jr; REIS, L. C.;PIRES, Liliane Viana. Influência do hipotireoidismo gestacional experimental no comportamento ingestivo e perfil metabólico da prole de ratas. 2013. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: RAYSA MANUELLE SANTOS ROCHA

ALVES JUNIOR, A.;PIRES, Liliane Viana; SOUSA, A. C. S.; COSTA, J. O.; LIMA, T. C. R. M.. Cirurgia Bariátrica. Comportamento Alimentar. Fatores de Risco Cardiometabólico. Pandemia COVID-19.. 2025. Tese (Doutorado em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Cecília Maria Passos Vázquez

CUNHA, L. C. S.;Pires, Liliane Viana; MOURA, T. R.; SOUSA, A. C. S.. Risco cardiometabólico, estresse oxidativo e inflamação em adultos jovens saudáveis. 2018. Tese (Doutorado em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: RAYSA MANUELLE SANTOS ROCHA

PIRES, Liliane Viana; BOTELHO, A. J.; NUNES, M. A. P.. EVOLUÇÃO DO RISCO CARDIOMETABÓLICO DE PACIENTES PÓS- BARIÁTRICOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Anne Karoline de Souza Oliveira

SANTOS, M. R. V.; GUIMARAES, A. G.;Pires, Liliane Viana. Potencial terapêutico dos flavonoides em distúrbios neuroendócrinos e metabólicos e efeito da hesperitina complexada com hidroxipropil-?-ciclodextrina na modulação da síndrome dos ovários policísticos. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Bárbara Rafaela Santos da Rocha

Pires, Liliane VianaSILVA, Ana Mara de Oliveira e; FERREIRA, A. C. B.. Alimentos ultraprocessados e mortalidade em amostra representativa de indivíduos ateroscleróticos brasileiros. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Márcia Ferreira Cândido de Souza

SILVA, D. G.;PIRES, Liliane Viana; MENDES-NETTO, R. S.. Identificação dos pontos de corte da circunferência do pescoço para determinação dos níveis de excesso de peso e predição do risco cardiometabólico em adolescentes. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: CECÍLIA MARIA PASSOS VÁSQUEZ

SILVA, D. G.;Pires, Liliane Viana; MOURA, T. R.. Estresse oxidativo e inflamação em adultos jovens saudáveis: Possíveis associações com componentes do risco cardiometabolico.. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Adelson Alves de Oliveira Júnior

Pires, Liliane Viana; SOUZA, M. F. C.; JESUS, R. P.. Utilização dos critérios GLIM para categorização do diagnóstico de desnutrição em pacientes hospitalizados: um estudo de validação e viabilidade. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Vanessa Meneses Costa

Pires, Liliane Viana; MENDES, L. L.; GABRIEL, C. G.. Atualização e validação do manual de cantinas escolares saudáveis. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Dierlen Ferreira de Souza

SILVA, D. G.;Pires, Liliane Viana; VIEIRA, D. A. S.. Constipação funcional em crianças com transtorno do espectro do autismo (tea), estado nutricional e consumo alimentar. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Maycon George Oliveira Costa

Pires, Liliane Viana; SILVA, D. G.; POLTRONIERI, F.. Tradução, adaptação transcultural e validação do instrumento Health Optimum Telemedicine Acceptance Questionnaire para a versão português do Brasil. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Amanda Cristina Andrade de Souza Campos

Pires, Liliane Viana; FAGUNDES, A. A.; ORANGE, L. G.. Barreiras e facilitadores encontrados em um programa de aconselhamento nutricional on-line: um estudo qualitativo. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ranna Adrielle Lima Santos

Pires, Liliane Viana; FAGUNDES, A. A.; CANELLA, D. S.. Ambiente alimentar e consumo de alimentos in natura e ultraprocessados de mulheres em município de médio porte de Sergipe. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Fernanda Gonçalves Gama

ROCHA, Raquel Campos;Pires, Liliane Viana; BARBOSA, M. C. R.. Ganho de peso em gestantes com diabetes mellitus gestacional e sua relação com desfechos materno-infantil. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Caroline dos Santos Melo

Pires, Liliane Viana; FREIRE, A. R. S.; MAIA, C. S. C.. Suplementação de vitaminas na resistência à insulina em mulheres com síndrome dos ovários policísticos: uma revisão sistemática. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Larissa Santos Martins

Pires, Liliane Viana; BARBOSA, K. B. F.; BOTELHO, P. B.. Deficiência de vitamina D e seus fatores de risco entre puérperas usuárias de Unidades Básicas de Saúde de Aracaju. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Milena Silva Gentil

Pires, Liliane Viana; FREIRE, A. R. S.; SOUZA, M. F. C.. Risco de disbiose intestinal e suas implicações em indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Isabella Nascimento Meneses de Almeida

Pires, Liliane Viana; SIQUEIRA, R. L.; NEVES, J.. Programa de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) voltado à Assistência Social em Sergipe. 2020.

Aluno: Fernanda Oliveira Souza

Pires, Liliane Viana; OLIVEIRA, P. D.; LEITE, B. F.. Hidradenite Supurativa: hábitos de vida, alimentação e manejo com a doença. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Gleiciane de Jesus Santana

SILVA, Ana Mara de Oliveira e; FAGUNDES, A. A.;Pires, Liliane Viana. Contribuição de alimentos ultraprocessados no risco cardiometabólico de adultos jovens brasileiros. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Tiago Marcel Santos Vila-Nova

Pires, Liliane Viana; SOUSA, A. C. S.; RAPOSO, O. F. F.. Efeito do extrato de óleo de alho desodorizado nos níveis pressóricos de pacientes hipertensos com pressão arterial descontrolada. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Camila de Jesus Santos

Pires, Liliane Viana; MENDES-NETTO, R. S.; ROCHA, Viviane S. Função tireoidiana e estado nutricional de iodo de gestantes do município de Aracaju, Sergipe. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Washington Santos da Paixão

Pires, Liliane Viana; MARCAL, A. C.; ALMEIDA, R. G.. Efeito do extrato aquoso de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) sobre os marcadores metabólicos, inflamatórios e de estresse oxidativo em modelo experimental da Síndrome dos Ovários Policísticos. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ticiane Clair Remacre Munareto Lima

BARBOSA, K. B. F.; SOUSA, A. C. S.;Pires, Liliane Viana. Orientação nutricional intra-hospitalar em pacientes com infarto agudo do miocárdio com supra ST da rede pública e privada de saúde em Sergipe: Registro VICTIM. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Marina de Macedo Rodrigues Leite

ALMEIDA, M. B.; SANTOS, M. R. V.;PIRES, Liliane Viana. Programa de perda de peso saudável com diferentes tipos de treino e dieta e seu efeito sobre o perfil de risco cardiometabólico de adultos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Wiliane Nery Santos

SILVA, R. J. S.; ARAUJO, S. S.;PIRES, Liliane Viana. Efeitos do treinamento de força associado ao uso de esteroides anabólicos androgênicos sobre o panículo adiposo de ratas Wistar. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Jamylle Araújo Almeida

PIRES, Liliane Viana; SILVA, M. E.; SILVA, D. G.. Dieta hiperproteica associada ao exercício físico sobre marcadores inflamatórios em menopausadas: ensaio clínico randomizado e controlado. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Bárbara Lúcia Fonseca Chagas

ALMEIDA, M. B.;PIRES, Liliane Viana; CYRINO, E. S.. Intervenção dietética associada ao treinamento de alta intensidade intervalado em um programa de perda de peso. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Jamille Oliveira Costa

MARTINS FILHO, P. R. S.; SILVA, D. G.;Pires, Liliane Viana. Capacidade antioxidante total do plasma: possíveis associações com componentes do risco cardiometabólico. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: VANESSA CIBELLE BARBOZA DE CARVALHO

SANTANA FILHO, V. J.; CAMARGO, E. A.;PIRES, Liliane Viana. Efeito do hipotireoidismo gestacional experimental associado à dieta hiperlipídica no metabolismo e no comportamento ingestivo da prole de ratas. 2014.

Aluno: Danielle Pereira Gaujac

CAMARGO, E. A.; LUCCA JUNIOR, W.;PIRES, Liliane Viana. Influência do hipotireoidismo gestacional experimental na biologia do comportamento ingestivo e perfil metabólico da prole de ratas. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Lais Santos Costa

FREIRE, A. R. S.; ROCHA, VIVIANNE DE SOUSA;Pires, Liliane Viana. Caracterização e desfecho clínico de pacientes críticos com COVID-19 e sua associação com risco nutricional. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional (REMU)) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Maria Carolina Barros Costa

FREIRE, A. R. S.;Pires, Liliane Viana; ROCHA, VIVIANNE DE SOUSA. Caracterização e desfecho clínico de pacientes críticos com COVID-19 e sua associação com a terapia nutricional. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional (REMU)) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Elenice de Oliveira Santos Filha

SOUZA, M. F. C.;Pires, Liliane Viana. Subestimação do consumo de carboidratos em pacientes diabéticos descompensados. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional (REMU)) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Larissa Marina Santana Mendonça de Oliveira

Pires, Liliane Viana; ARAUJO, A. J. S.; SOUZA, M. F. C.. Fatores de risco cardiovascular e consumo alimentar em pacientes eutróficos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional (REMU)) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Rebeca Rocha de Almeida

Pires, Liliane Viana; VASCONCELOS, A. P. L.; SOUZA, M. F. C.. Avaliação do tempo de jejum para exames e as implicações no estado nutricional de pacientes hospitalizados. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional (REMU)) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ticiane Clair Remacre Munareto Lima

Pires, Liliane Viana; ARAUJO, A. J. S.; SOUZA, M. F. C.. Pontos de corte da circunferência do pescoço para identificação de excesso de peso em adultos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional (REMU)) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Andreza Melo de Araújo

BARBOSA, K. B. F.; OTERO, L. M.;PIRES, Liliane Viana. Jejum perioperatório e estado nutricional de pacientes cirúrgicos de um Hospital Universitário de Sergipe. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional (REMU)) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Andrezza Brito de Souza

Pires, Liliane Viana; ALMEIDA, D. J.; SILVA, D. G.. Hábito de comer fora do domicilio de gestantes da rede pública de saúde e fatores associados. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Bianca Ingrid dos Santos

Pires, Liliane Viana; BARBOSA, K. B. F.; FREIRE, A. R. S.. Ingestão de sódio e potássio e sua relação com a pressão arterial em adultos jovens. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Hélio Trindade Júnior

Pires, Liliane Viana; SANTOS, R. K. F.; AGUIAR, A.. Efeito da suplementação de zinco na duração da ação da toxina botulínica aplicada nos músculos da face: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Johne Elison de Souza Nascimento

Pires, Liliane Viana; OLIVEIRA, J. S.; SANTOS, CINTHIA FONTES DA SILVA. Participação social, bem-estar mental e qualidade do sono de vida de indivíduos com diabetes mellitus durante a pandemia do COVID-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Samia dos Santos Silva

Pires, Liliane Viana; CARVALHO, G. B.; SANTOS, B. C.. Hábitos alimentares e de vida durante o isolamento social promovido pela pandemia da COVID-19 e suas relações com o controle glicêmico no diabetes: uma revisão sistemática. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ana Carla Santos de Jesus Teles

MENDES-NETTO, R. S.;Pires, Liliane Viana; POLTRONIERI, F.. Fatores associados a realização de consultas on-line por nutricionistas do brasil durante a pandemia de COVID-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Rafael Santos Oliveira

OLIVEIRA, J. S.; CARVALHO, G. B.;PIRES, Liliane Viana. Comportamento Alimentar e Satisfação Com a Vida durante a Pandemia do Covid-19 por Indivíduos Com Diabetes Mellitus. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Dalila Moura Santos

FREIRE, A. R. S.;Pires, Liliane Viana; BARBOSA, K. B. F.. Excreção urinária de sódio e potássio e sua relação com a pressão arterial em adultos jovens. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Danielle Fonseca Costa

BARBOSA, K. B. F.; FREIRE, A. R. S.;Pires, Liliane Viana. Ingestão de Alimentos Ultraprocessados de Adultos Assistidos em Clínica de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Rafael Santos Oliveira

Pires, Liliane Viana; OLIVEIRA, J. S.; CARVALHO, G. B.. Comportamento Alimentar e Satisfação Com a Vida durante a Pandemia do Covid-19 por Indivíduos Com Diabetes Mel. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Thainara Maria Carvalho Vilas Boas Oliveira

FREIRE, A. R. S.; BARBOSA, K. B. F.;Pires, Liliane Viana. Deficiência de zinco associada a hiperamonemia e efeito da suplementação de zinco no tratamento da cirrose hepática: uma revisão sistemática. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: João Victor Aragão Ferreira

NASCIMENTO, M. V. S.;PIRES, Liliane Viana; MENDES-NETTO, R. S.. Motivo das escolhas alimentares dos atletas: uma revisão de escopo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Caroline Santos de Jesus

FREIRE, A. R. S.;SILVA, Ana Mara de Oliveira ePires, Liliane Viana. Aceitação sensorial e composição centesimal de tapioca com adição de fibras. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Renata Amorim do Nascimento

BARBOSA, K. B. F.; VOCI, S. M.;Pires, Liliane Viana. Consumo de produtos alimentícios ultraprocessados e determinantes socioeconômicos: uma revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ana Paula de Souza Figueiredo

SOUZA, M. F. C.;Pires, Liliane Viana; ROCHA, R. M. S.. Acurácia dos métodos de triagem nutricional em pacientes cirúrgicos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Isabelle Calixto de Freitas

BRANDÃO-LIMA, P. N.;Pires, Liliane Viana; CARVALHO, G. B.. Marcadores antropométricos de risco cardiomatabólico e sua relação coma ingestão habitual de nutrientes em indivíduos vegetarianos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Jefferson Marques Santos

ANDRADE-WARTHA, E. R. S.;Pires, Liliane Viana; FREIRE, A. R. S.. Restrição calórica: seus efeitos e mecanismos na condição de envelhecimento primário. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Beatriz da Cruz Santos

PIRES, Liliane VianaSILVA, Ana Mara de Oliveira e; SANTOS, R. K. F.. Fortificação de alimentos com vitamina D: estratégia para melhorar o estado nutricional de crianças. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Cynthia Batista Santos

PIRES, Liliane Viana; BARBOSA, K. B. F.; BRANDÃO-LIMA, P. N.. Fortificação de alimentos com vitamina D como estratégia alimentar na remodelação óssea de mulheres na pós-menopausa: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Aline Rocha Reis

PIRES, Liliane Viana; FREIRE, A. R. S.; CARVALHO, G. B.. Suplementação com vitamina D reduz o risco de fraturas e auxilia na remodelação óssea em mulheres pós-menopausa: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Katiane Marinho de Oliveira Santos

COSTA, I. M. N. B. C.;Pires, Liliane Viana; VAZQUEZ, C. M. P.. Consumo alimentar e reganho de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Juliana Ramos da Mota

FAGUNDES, A. A.;Pires, Liliane Viana; SANTOS, A. C.. Segurança alimentar no semiárido alagoano: percepção de famílias sobre o impacto dos equipamentos hídricos em suas vidas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: FERNANDA DOS SANTOS

FAGUNDES, A. A.;Pires, Liliane Viana; SANTOS, A. C.. Consumo alimentar e composição corporal de agricultores do semiárido alagoano. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Mikaelle Almeida Oliveira Santos

SILVA, D. G.;Pires, Liliane Viana; FREIRE, A. R. S.. Associação do estado nutricional de pais e filhos e consumo alimentar de pais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Thuany Jesus Frederico dos Santos

FREIRE, A. R. S.;Pires, Liliane Viana; VOCI, S. M.. Desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar de alimentos com alto teor de sódio para adultos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: HELLYNE ISABEL MARQUES BARBOSA PRADO

SOUZA, M. F. C.;Pires, Liliane Viana; COSTA, I. M. N. B. C.. Circunferência do punho como um novo indicador antropométrico na predição de risco cardiovascular em adultos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ísis Emanuelle Lima de Santana

Pires, Liliane Viana; REBELO, R. M.; SOUZA, R. F.. Efeitos da suplementação crônica de b-alanina sobre a performance física de corredores de rua do município de Aracaju-SE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ísis Barbosa Dória

Pires, Liliane Viana; SOUZA, R. F.; REBELO, R. M.. Estratégias nutricionais adotadas por equipe de voleibol feminina em momentos específicos pré, durante e pós treinamento físico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ryan Oliveira de Menezes

Pires, Liliane Viana; SOUZA, R. F.; REBELO, R. M.. Efeitos da suplementação de bicarbonato de sódio sobre a performance física de corredores de rua do município de Aracaju-SE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Manuella Firmo de Oliveira Silva

Pires, Liliane Viana; VOCI, S. M.; REBELO, R. M.. Avaliação da composição corporal, força muscular e performance física de idosas matriculadas no. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Crislayne Môra da Cunha

Pires, Liliane Viana; VOCI, S. M.; REBELO, R. M.. Avaliação da composição corporal e performance físisca de idosos matriculados no programa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Andresa de Oliveira Lima

SANTANNA, M. S. L.; CARVALHO, I. M. M.;Pires, Liliane Viana. Relação entre consumo de sódio e a pressão arterial elevada em estudantes da Universidade Federal de Sergipe. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Gleiciane de Jesus Santana

BARBOSA, K. B. F.; COSTA, J. O.;PIRES, Liliane Viana. Índice de massa corporal como indicador do risco cardiometabólico comparado ao percentual de gordura corporal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Rosimeire Oliveira da Silva

SILVA, Ana Mara de Oliveira e; FAGUNDES, A. A.;PIRES, Liliane Viana. Avaliação do conhecimento de consumidores idosos sore rotulagem de alimentos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Suellen de Melo Dantas

REBELO, R. M.; SANTANNA, M. S. L.;PIRES, Liliane Viana. Associação entre os indicadores de obesidade e hipertensão arterial em estudantes de uma universidade pública do Nordeste. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Marcela Barros Barbosa de Oliveira

MELO, M. W. L.; BARBOSA, K. B. F.;PIRES, Liliane Viana. Excesso de peso e adiposidade central predispõem crianças e adolescentes no pós-tratamento de câncer aos riscos cardiiovasculares. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Grace Manuela Agostinho Santos

SILVA, Ana Mara de Oliveira e; VIANA, L. S. S.;PIRES, Liliane Viana. Principais interações fármacos-nutrientes em pacientes com terapia nutricional enteral internados em UTI. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Edilene Fernandes Nonato

CARVALHO, M. G.;SILVA, Ana Mara de Oliveira ePIRES, Liliane Viana. Elaboração, aceitação sensorial e intenção de compra de cuscuz de milho enriquecido com farinha de polpa de banana verde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Brunna Costa Nogueira Cardoso

SOUZA, M. F. C.; BARBOSA, K. B. F.;PIRES, Liliane Viana. Relação entre risco nutricional e tempos de jejum pré-operatório e hospitalização de pacientes cirúrgicos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ianne Moraes Lima do Amor

BARBOSA, K. B. F.; MENDES-NETTO, R. S.;PIRES, Liliane Viana. Qualidade global da dieta e estado nutricional em estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Larissa Monteiro Costa

SILVA, D. G.; SOUZA, M. F. C.;PIRES, Liliane Viana. Educação nutricional com crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade no Hospital Universitário de Sergipe. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Marcela Larissa Costa

BARBOSA, K. B. F.; SOUZA, M. F. C.;PIRES, Liliane Viana. Evolução nutricional de pacientes cirúrgicos em risco nutricional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Michelle Freire e Silva

BARBOSA, K. B. F.; ROCHA, B. R. S.;PIRES, Liliane Viana. Capacidade dos indicadores antropométricos e de composição corporal em predizer risco cardiometabólico em adultos jovens saudáveis. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Ayzeane Nunes da Silva

SANTANNA, M. S. L.;SILVA, Ana Mara de Oliveira ePIRES, Liliane Viana. Má nutrição e sua relação com o tempo de internamento em crianças hospitalizadas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Thamires Stephanie Alves Batista

BARBOSA, K. B. F.; ROCHA, B. R. S.;PIRES, Liliane Viana. Relação do estado nutricional com a presença da úlcera de pressão em pacientes com terapia enteral internados em UTI. 2014.

Aluno: Veronica da Silva Bandeira

PIRES, Liliane Viana; CARDOSO, B. R.; TEIXEIRA, P. F.. O papel do selênio no declínio cognitivo e sua relação com o estresse oxidativo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Torricelli.

Aluno: Luciane Luca de Alencar

PIRES, Liliane VianaSILVA, Ana Mara de Oliveira e; LIMA, A.. Status de selênio e sua relação com os biomarcadores do metabolismo lipídico: estudos controversos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Guarulhos.

Orientou

Matheus Menezes Santos

Estado nutricional relativo ao EPA e DHA e sua relação com a variante genética APOE4 no comprometimento cognitivo de indivíduos com doença renal crônica; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Michelle Sally Pinto Cardoso

Avaliação dos desfechos cognitivos e sua relação com o estado nutricional relativo à vitamina D em pacientes com doença renal crônica e transplantados renais; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Bruna Ribeiro dos Santos

Relação entre padrão alimentar e marcadores do controle glicêmico e do perfil lipídico com desempenho cognitivo de adolescentes com dupla carga de má nutrição; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Andréa Costa Goes

Efeito da suplementação de vitamina D no comprometimento cognitivo de pacientes com doença renal crônica após transplante renal: Um ensaio clínico randomizado; Início: 2025; Tese (Doutorado em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Amanda Araujo Conceição

Relação entre a qualidade do sono e o consumo de triptofano em estudantes universitários de Sergipe; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Laura Susana Teixeira de Souza Correia

Relação entre o status de vitamina D, qualidade do sono e função executiva de adolescentes; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Emylin Santos Oliveira

Elaboração de um diário ilustrado para o manejo nutricional e prático do autocuidado de adolescentes com diabetes mellitus tipo 1; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Iohana Camila de Oliveira Perete

Relação do consumo alimentar com o desempenho cognitivo de adolescentes de Aracaju; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; (Orientador);

Laura Susane Teixeira de Souza Correia

Estudo da associação entre a qualidade da dieta e o comprometimento cognitivo em pacientes com doença renal crônica; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Natalia Rodrigues de Sena e Silva

Suplementação de vitamina D e déficit cognitivo em indivíduos com DCR: Uma Revisão Sistemática; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Jamille Danielle Santos Gonçalves

ADupla carga de má nutrição e desempenho cognitivo de adolescentes do Nordeste brasileiro: um estudo multicêntrico; ; 2026; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Roberta Cristina Vieira Meneses

Índice de avaliação da qualidade da dieta para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2: Estudo de validação e perspectiva para o desenvolvimento de uma ferramenta tecnológica; 2025; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Liliane Viana Pires;

Jessica Dias dos Santos

Desenvolvimento e validação de um selo alimentar baseado na classificação NOVA dos alimentos para preparações culinárias; 2025; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Luana Ferreira Alves

Padrão alimentar e a relação com marcadores inflamatórios após intervenção nutricional baseada no grau de processamentos dos alimentos em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Liliane Viana Pires;

Beatriz da Cruz Santos

Avaliação da efetividade de uma intervenção nutricional baseada no grau de processamento dos alimentos para o controle metabólico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Liliane Viana Pires;

Catilúcia Araujo Santana

Desenvolvimento e validação de instrumento para avaliação da qualidade da dieta de acordo com o grau de processamento dos alimentos em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Jessyca Teles Barreto

Validação de questionário para mapeamento de estratégias nutricionais no cuidado do diabetes tipo 2 e a percepção dos indivíduos sobre ações de educação alimentar baseadas no grau de processamento dos alimentos no controle glicêmico; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Karla Gabrielle Sales Fernandes

Polimorfismos BMSI e TaqI no gene do receptor de vitamina D e excesso de peso gestacional; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Coorientador: Liliane Viana Pires;

Aline Rocha Reis

Vitamina D e Envelhecimento: da Saúde Óssea ao Comprometimento Cognitivo; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Cynthia Batista Santos

Consumo de seafood e suplementação de ácidos graxos de cadeia longa n-3 no declínio cognitivo associado ao genótipo da APOE4 em adultos e idosos; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Vitória Barbosa dos Santos

Efeitos da dieta do Mediterrâneo na microbiota intestinal de indivíduos com excesso de peso: uma revisão sistemática; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Coorientador: Liliane Viana Pires;

Juliana de Souza Oliveira

Reduzidas concentrações de 25-hidroxivitamina D, SNPs BMSI E TAQI no gene do receptor de vitamina D e suas relações com alterações metabólicas em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2021; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Cinthia Fontes da Silva Santos

Padrão alimentar e status de magnésio e suas relações com o controle glicêmico em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2021; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Ramara Kadija Fonseca Santos

Estudo de polimorfismos no gene do receptor da vitamina D e estado nutricional relativo a essa vitamina e ao magnésio e suas relações com marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com diabetes tipo 2; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Gabrielli Barbosa de Carvalho

Estudo do SNP A35C no gene da SOD-1 (rs2234694), status de zinco, padrão alimentar e risco cardiovascular em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, ; Orientador: Liliane Viana Pires;

Paula Nascimento Brandão Lima

Polimorfismo de nucleotídeo único no gene do ZnT8 (rs11558471) e sua relação com o estado nutricional relativo ao zinco e marcadores glicêmicos em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe, ; Coorientador: Liliane Viana Pires;

Silvana Santana dos Santos

Variação terminológica da Diabetes Tipo 2 na região centro-sul de Sergipe: Construção do Atlas Digital Terminológico de Sergipe; 2025; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Letras) - Universidade Federal de Sergipe, ; Coorientador: Liliane Viana Pires;

Ramara Kadija Fonseca

Presença de polimorfismos genéticos no gene do receptor de vitamina D e padrão da reserva corporal de micronutrientes e suas relações com os marcadores do controle glicêmico, perfil lipídico e inflamatório de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2024; Tese (Doutorado em Ciências da Saude) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Liliane Viana Pires;

Mariana Andrade Santos

Análise longitudinal da relação entre padrão alimentar e controle glicêmico após ações de Educação Alimentar e Nutricional em pessoas com diabetes mellitus tipo 2; 2026; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Laura Ester Moura Santos

Associação entre qualidade da dieta e o escore de risco cardiovascular SCORE2-D em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Larissa de Góes Santos

Relação entre variáveis metabólicas de controle glicêmico e lipídico e concentração de zinco plasmático em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Laryssa Meneguel Santos

Relação do fenótipo da cintura hipertrigliceridêmica e variáveis de controle glicêmico e lipídico em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 deficientes de magnésio; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Rafael Pereira de Oliveira

Efeito da Suplementação de Vitamina de Sobre Sintomas da Fibromialgia: Uma Revisão de Revisões Sistemáticas; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Fabianne Nascimento Andrade

Associações entre a Razão Cálcio:Magnésio Dietético e Marcadores do Controle Glicêmico em Indivíduos com Diabetes Mellitus Tipo 2; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Matheus Menezes Santos

Associação entre a deficiência de cobre e controle glicêmico em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Paulo Sérgio Matias dos Santos

Associação entre a Qualidade da Dieta e as Práticas Alimentares de indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Amanda Aguiar de Aragão Dias

Estratégias nutricionais e conhecimento sobre grau de processamento dos alimentos no cuidado do diabetes tipo 2 na atenção primária; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Claudiele Santana da Silv

Associação entre insegurança alimentar e práticas alimentares de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Mariana Rocha Souza Chagas

Padrão alimentar e sua relação com o status de vitamin D e controle glicêmico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Música) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Jessica Dias dos Santos

Elaboração de uma cartilha de receitas de baixo custo baseada no grau de processamento dos alimentos para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Liliane Viana Pires;

Myrelle Rosa Andrade

Desenvolvimento de ferramenta de avaliação da estimativa de consumo alimentar para pacientes hospitalizados; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Johne Elison de Souza Nascimento

Participação social, bem-estar mental e qualidade do sono e de vida de indivíduos com diabetes mellitus durante a pandemia do COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Samia Silva Santos

HÁBITOS ALIMENTARES E DE VIDA DURANTE O ISOLAMENTO SOCIAL PROMOVIDO PELA PANDEMIA DA COVID-19 E SUAS RELAÇÕES COM O CONTROLE GLICÊMICO NO DIABETES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Rafael Santos Oliveira

Comportamento Alimentar e Satisfação Com a Vida durante a Pandemia do Covid-19 por Indivíduos Com Diabetes Mellitus; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Natalia Lohayne Dias Vasconcelos

Associação entre padrões alimentares e controle metabólico em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2: uma revisão sistemática de estudos observacionais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Jair Rafael dos Santos Melo

Associação entre a contribuição energética da proteína animal e declínio cognitivo em idosos com diabetes mellitus tipo 2; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Aline Rocha Reis

Suplementação com vitamina D reduz o risco de fraturas e auxilia na remodelação óssea em mulheres pós-menopausa: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Cynthia Batista Santos

Fortificação de alimentos com vitamina D como estratégia alimentar na remodelação óssea de mulheres na pós-menopausa: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Beatriz da Cruz Santos

Fortificação de alimentos com vitamina D e status de vitamina D em crianças: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Camila dos Santos Silva

Índice glicêmico de alimentos consumidos no Brasil: Uma compilação de dados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Raissa Maria Dumas Delatore Tete

Educação alimentar e nutricional em indivíduos com diabetes tipo 2: um estudo qualitativo; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Jéssica Teles Barreto

Associação entre ingestão alimentar e declínio cognitivo em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Dalila dos Santos Mota

Associação entre ingestão alimentar e ritmo intestinal em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Gabrielli Barbosa de Carvalho

Papel do zinco no controle metabólico de pacientes com diabetes tipo 2: uma revisão sistemática; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Dayane Franciely Conceição Santos

Índice glicêmico de cuscuz de milho com adição de farinha de banana verde; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Aliny Alves de Matos

Efeito da canela sobre o controle glicêmico em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2: uma revisão sistemática; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Quezia da Silva Francisco de Araújo

Efeito da educação alimentar e nutricional na redução de riscos cardiovasculares em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Angelina Cruz Rodrigues

Elaboração de uma ferramenta para educação nutricional: Suporte para contagem de carboidratos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Edilene Fernandes Nonato

Elaboração, aceitação e intenção de compra de cuscuz de milho enriquecido com farinha da polpa de banana verde; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Grace Manuela Agostinho Santos

Principais interações fármacos-nutrientes em pacientes com terapia nutricional enteral internados em Unidade de Terapia Intensiva; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Marcela Barros Barbosa de Oliveira

Excesso de peso e adiposidade central predispõem crianças e adolescentes no pós-tratamento de câncer aos riscos cardiiovasculares; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Thamires Stephanie Alves Batista

Relação do estado nutricional com a evolução clínica de úlcera de pressão em pacientes com terapia nutricional enteral internados em UTI; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Ayzeane Nunes da Silva

Má nutrição e sua relação com o tempo de internamento em crianças hospitalizadas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Fabianne Nascimento Andrade

Mapeamento sistemático de softwares de avaliação da qualidade da alimentação de indivíduos com DM; 2025; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Laura Ester Moura Santos

Relação entre padrão alimentar e controle glicêmico dos indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 após as ações de Educação Alimentar e Nutricional; 2025; Iniciação Científica - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Liliane Viana Pires;

Jéssica Alves de Souza

Desenvolvimento de protótipo de aplicativo para uso de selo nutricional por serviços de alimentação; 2025; Iniciação Científica - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Laura Susane Teixeira de Souza Correia

Relação entre o status de vitamina D, qualidade do sono e função executiva de adolescentes de escolas públicas de Aracaju - SE; 2025; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Matheus Menezes Santos

Elaboração de um livro de receitas de baixo custo para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 assistidos pela Atenção Primária à Saúde: a partir de resultados da qualidade da alimentação e insegurança alimentar e nutricional; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Amanda Aguiar de Aragão Dias

Impacto das ações de Educação Alimentar e Nutricional na qualidade da dieta dos indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Liliane Viana Pires;

Paulo Sérgio Matias dos Santos

Relação de práticas alimentares com a qualidade da dieta de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, COPES; Orientador: Liliane Viana Pires;

Claudiele Santana da Silva

Perfil epidemiológico de indivíduos com diabetes Mellitus tipo 2 atendidos na Atenção Primária à Saúde em Aracaju (SE); 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Amanda Aguiar de Aragão Dias

Elaboração de uma proposta de intervenção nutricional baseada no grau de processamento de alimentos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Liliane Viana Pires;

Amanda Aguiar de Aragão Dias

Avaliação das estratégias nutricionais utilizadas para o controle metabólico dos indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Liliane Viana Pires;

Raissa Rosa dos Santos

SNP Fok1 rs2228570 no gene do VDR e sua relação com os marcadores do metabolismo lipídico em DM2; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Adriann Lima de Barros

Estado nutricional relativo à vitamina D e sua relação com a obesidade em indivíduos com DM2; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Liliane Viana Pires;

Marilya Nascimento Fraga

Status de magnésio e sua relação com os marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com DM2; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Mariana Rocha Souza Chagas

Padrão alimentar de indivíduos com DM2 e sua relação com o status de vitamin D e controle glicêmico; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Liliane Viana Pires;

Aline Rocha Reis

Estado nutricional relativo à vitamina D e sua relação com marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Cynthia Batista Santos

Estado nutricional relativo ao magnésio e sua relação com o status de vitamina D e marcadores do risco cardiovascular em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Beatriz da Cruz Santos

Fortificação de alimentos com vitamina D: estratégia para melhorar o estado nutricional de crianças; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, COPES; Orientador: Liliane Viana Pires;

Beatriz da Cruz Santos

Suplementação de vitamina D como estratégia nutricional para reduzir a prevalência de hipovitaminose D em crianças: Uma Revisão Sistemática; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Cynthia Batista Santos

Status de magnésio e sua relação com os marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com DM2; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Liliane Viana Pires;

Aline Rocha Reis

Natalia Lohayne Dias Vasconcelos

Principais formas de vitamina D e as quantidades utilizadas na fortificação de alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Natalia Lohayne Dias Vasconcelos

Estudo do padrão alimentar de indivíduos com diabetes tipo 2 e sua relação com o status de zinco; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Beatriz da Cruz Santos

Relação entre o status de zinco e as concentrações de peptídeo C e de insulina; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Gabrielli Barbosa de Carvalho

Correlação entre ingestão alimentar de zinco e risco cardiovascular em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Gabrielli Barbosa de Carvalho

Relação entre ingestão alimentar de zinco e marcadores do perfil lipídico em indivíduos com diabetes tipo 2; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Lorena Izabel de Oliveira Santana

nadequada ingestão alimentar de zinco e controle metabólico deficiente em indivíduos com diabetes tipo 2: estudo piloto (Estudo do SNP A35C no gene da SOD1 e suas influências no status de zinco em pacientes com DM tipo 2); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe, Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Gabrielli Barbosa de Carvalho

Relação do estado nutricional relativo ao zinco com os marcadores bioquímicos de pacientes DM tipo2; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Jessyca Teles Barreto

Acompanhamento de pacientes com diabetes atendidos em uma Liga Acadêmica de Nutrição em Diabetes; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Camila dos Santos Silva

Acompanhamento nutricional de pacientes com diabetes mellitus; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Dayane Franciely Conceição Santos

Ações educativas em alimentação saudável para pacientes com diabetes mellitus; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Liliane Viana Pires;

Produções bibliográficas

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PIRES, Liliane Viana . Evidências da relação do estado nutricional e de micronutrientes nos desfechos cognitivos,. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Pires, Liliane Viana . Distúrbios séricos e sarcopenia: potencializando o rastreio.. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GOES, A. C. ; DISESSA, H. S. ; REBOREDO, M. M. ; LIMA, R. M. ; INDA-FILHO, A. J. ; BOHLKE, M. ; KRUG, R. R. ; SANTHELENA, B. R. M. ; BUNDCHEN, D. C. ; ADAMOLI, A. N. ; MONDINI, D. R. ; SILVA, M. Z. C. ; VOGT, B. P. ; NOBREGA, O. T. ; DUARTE, M. P. ; CARDOSO, M. S. P. ; RIBEIRO, H. S. ; PIRES, Liliane Viana . A insuficiência de vitamina D e disfunção cognitiva estão associadas à sarcopenia em pacientes em hemodiálise?. 2025. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, R. K. F. ; Pires, Liliane Viana ; FAGUNDES, A. A. . A segurança alimentar e nutricional na política de saúde: um relato de experiência de sala de espera. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Pires, Liliane Viana . Avanços da Pesquisa em Nutrição e Diabetes em Sergipe. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PIRES, Liliane Viana ; SILVA, Ana Mara de Oliveira e ; ALENCAR, L. L. ; PIMENTEL, J. A. C. ; MANCINI-FILHO, J. ; COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato . Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) e sua atividade in vitro. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUILHERME, F. C. C. ; PIRES, Liliane Viana ; GUILHERME, A. ; PIMENTEL, J. A. C. ; COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato . Efeito da suplementação com cálcio e vitamina D no estado nutricional relativo ao zinco de pacientes idosos com fratura do quadril. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SIVIERO-MIACHON, A. A. ; SPINOLA-CASTRO, A. M. ; ROZALEM, A. C. ; MONTEIRO, C. M. C. ; PIRES, Liliane Viana ; SANTOS, M. V. C. ; SILVA, N. S. ; PETRILLI, A. S. . Metabolic Syndrome Traits and Cardiovascular Disease Risk Factors in Childhood Medulloblastoma Survivors. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PIRES, Liliane Viana ; SANTOS, Ana Hercilia Clementino Soares ; GELONEZE NETO, Bruno ; MONTE, Semíramis Jamil Hadad ; SANTOS JÚNIOR, José Ribeiro dos ; SOUSA, Gustavo Santos ; MARREIRO, Dilina Do Nascimento . Excreção urinária de zinco em pacientes obesos mórbidos resitêntes à insulina. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PIRES, Liliane Viana ; SANTOS, Ana Hercilia Clementino Soares ; NOGUEIRA, Nadir Do Nascimento ; EULÁLIO, Juliana Maria Libório ; ROCHA, Viviane S ; GELONEZE NETO, Bruno ; MONTE, Semíramis Jamil Hadad ; SANTOS JÚNIOR, José Ribeiro dos ; SOUSA, Gustavo Santos ; MARREIRO, Dilina Do Nascimento . Análise da concentração de zinco plasmático e eritrocitário de pacientes obesos mórbidos resistentes à insulina. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PIRES, Liliane Viana ; NOGUEIRA, Nadir Do Nascimento ; GELONEZE NETO, Bruno ; TAMBASCIA, Marcos A ; MONTE, Semíramis Jamil Hadad ; SANTOS JÚNIOR, José Ribeiro ; SOUSA, Gustavo Santos ; MARREIRO, Dilina Do Nascimento . Efeito da gastroplastia vertical com derivação gastro-jejunal sobre o estado nutricional relativo ao zinco e correlação com a melhora da sensibilidade à insulina em pacientes obesos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Pires, Liliane Viana . O ser humano se alimenta de alimentos e sentimentos: vamos identificar os transtornos alimentares. 2023. (Palestra).

Pires, Liliane Viana . Novas perspectivas no Manejo Nutricional do Diabetes. 2021. (Palestra).

Pires, Liliane Viana . Estado nutricional relativo à vitamina D e marcadores do risco cardiometabólico em crianças durante o desenvolvimento puberal: um estudo prospectivo. 2021. (Palestra).

PIRES, Liliane Viana ; SILVA, Ana Mara de Oliveira e . Nutrição na era pós-genoma. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PIRES, Liliane Viana . Ministrou a palestra intitulada ''Nutrigenômica nas doenças crônicas não transmissíveis''. 2014. (Palestra).

Pires, Liliane Viana . Ministrou a palestra intitulada 'Contribuição dos alimentos para a manutenção da saúde' no curso de Plantas Medicinais II - Turma 4. 2012. (Palestra).

Pires, Liliane Viana . Ministrou a aula intitulada 'Minerais e doenças crônicas não-transmissíveis' na disciplina FBA 417 - Alimentos e Nutrição II do curso de Farmácia - FCF/USP. 2012. (Aula).

Pires, Liliane Viana . Ministrou aula intitulada 'Marcadores bioquímicos da ingestão de zinco e selênio' na disciplina HNT 5760 - Marcadores bioquímicos em estudos de nutrição e alimentação do curso de Pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública - FSP/USP. 2012. (Aula).

Pires, Liliane Viana . Ministrou a palestra intitulada 'Contribuição dos alimentos para a manutenção da saúde' no curso de Plantas Medicinais II - 8 ª edição. 2012. (Palestra).

Projetos de pesquisa

2025 - Atual

Desenvolvimento de protótipo de software para avaliação da qualidade da alimentação considerando o grau de processamento dos alimentos baseado em dados dos indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 assistidos pela Atenção Primária à Saúde do Estado de SE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Ana Mara de Oliveira e Silva - Integrante / Sandro Marcío Drumond Alves Marengo - Integrante / Matheus Menezes Santos - Integrante / Andrea Costa Goes - Integrante / Anna Karenine Farias Costa Santiago - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - Auxílio financeiro.
2024 - Atual

Exposoma de adolescentes do Nordeste brasileiro: Avaliação da relação entre a dupla carga da má nutrição e seus determinantes com o desempenho cognitivo, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Carla Soraya Costa Maia - Integrante / Katia Rau Almeida Callou - Integrante / Jamille Danielle Gonçalves Santos Gonçalves - Integrante / Bruna Ribeiro dos Santos - Integrante / Héctor Julian Tejada Herreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - Auxílio financeiro.
2024 - Atual

Estado nutricional relativo a micronutrientes e sua relação com o declínio cognitivo em pacientes com doença renal crônica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Matheus Menezes Santos - Integrante / Andrea Costa Goes - Integrante / Michelle Sally Pinto Cardoso - Integrante / Heitor Siqueira Ribeiro - Integrante / Laurisson Albuquerque da Costa - Integrante / Thiago Melo Moura - Integrante / Laura Susane Teixeira de Souza Correia - Integrante.
2021 - Atual

Avaliação da efetividade de uma intervenção nutricional baseada no grau de processamento dos alimentos para o controle metabólico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 assistidos pela Atenção Primária à Saúde do Estado de Sergipe, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Marcia Ferreira Candido de Souza - Integrante / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Integrante / Andhressa Araujo Fagundes - Integrante / Beatriz da Cruz Santos - Integrante / Jessica Teles Barreto - Integrante / ROCHA, VIVIANNE DE SOUSA - Integrante / Sandro Marcío Drumond Alves Marengo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2018 - 2022

Estudo de polimorfismos no gene do receptor da vitamina D e estado nutricional relativos a essa vitamina e ao magnésio e suas relações com marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com diabetes tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Viviane S Rocha - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Integrante / Gabrielli Barbosa de Carvalho - Integrante / Analícia Rocha Santos Freire - Integrante / Paula Nascimento Brandão Lima - Integrante / Ramara Kadija Fonseca Santos - Integrante / Silvânio Silvério Lopes da Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2018 - 2019

Fortificação de alimentos com vitamina D: estratégia na redução da prevalência de hipovitaminose D em crianças, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Ana Mara de Oliveira e Silva - Integrante / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Integrante / Gabrielli Barbosa de Carvalho - Integrante / Analícia Rocha Santos Freire - Integrante / Danielle Goes da Silva - Integrante / Paula Nascimento Brandão Lima - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
2017 - 2021

Cooperação acadêmica entre UFS, UERJ e USP, na consolidação de linha de pesquisa - PROMOB, Descrição: O Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição (PPGCNUT/ UFS), pioneiro no estado de Sergipe, surge com o propósito de atender as demandas do conhecimento científico na área da Nutrição, bem como, contribuir com a formação e qualificação de profissionais do estado de Sergipe. A equipe de pesquisadores do PPGCNUT tem se dedicado a investigações no âmbito multidisciplinar que possibilita o desenvolvimento de estudos relevantes no contexto da ciência da nutrição, na implementação e aprimoramento de políticas públicas e programas de saúde e nutrição e investigação do estado nutricional de diferentes grupos populacionais, com ênfase nas doenças crônicas não transmissíveis e deficiências nutricionais prevalentes, além de estudos relacionados aos potenciais recursos naturais no estado, como os alimentos regionais, desde o controle de qualidade dos alimentos aos componentes com benefícios à saúde, contribuindo para o desenvolvimento social e regional, bem como promoção da segurança alimentar e nutricional e benefícios à saúde de indivíduos e população. Neste contexto, o PPGCNUT/UFS vem almejando firmar parcerias que possibilitem o seu fortalecimento e consolidação, por meio da ação colaborativa entre as IES envolvidas, fomentado o avanço de novas áreas de concentração e linhas de pesquisa. Os Programas de Pós-graduação em Saúde Coletiva do Instituto de Medicina Social da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (PPGSC/IMS/UERJ) e em Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (PPGNSP/FSP/USP) vêm contribuindo, com excelência, na formação de recursos humanos além do avanço de novas áreas de concentração ou linhas de pesquisa fomentando a geração de conhecimento e aplicação de novas metodologias por meio de recentes avanços tecnológicos. O objetivo principal do referido programa é desenvolver uma reflexão interdisciplinar e crítica sobre o processo saúde/doença em suas múltiplas dimensões e sobre as políticas de saúde no Brasil. Dentre as diferentes linhas de pesquisas atuantes no processo saúde/doença, o tema Padrões Alimentares vem se consolidando como nova área de concentração com vistas a elucidar o papel da alimentação como determinante de saúde/doença, seja pela avaliação da ingestão de alimentos ou nutrientes isolados, ou pela sua interação no contexto de um padrão dietético. Tais avaliações passam por aperfeiçoamentos de metodologias que ao se associarem a marcadores de ingestão alimentar, como os metabólicos e genéticos, aprimoram o conhecimento da participação da alimentação ou do padrão alimentar no binômio saúde/doença. Teve seu início em 2017, e dentre os propósitos deste programa estão a formação de recurso humanos para docência e pesquisa, tanto básica/experimental como aplicada, para a atuação em políticas públicas em alimentação e nutrição e contribuição para o avanço da ciência e para a promoção de saúde da população. Destaca-se dentre as linhas de pesquisa, os temas Avaliação de Intervenções Nutricionais e Genômica Nutricional, os quais estão em crescente ascensão de novas tecnologias para avaliação dos desfechos na saúde provocados pelos padrões alimentares de grupos populacionais brasileiros. Assim, a cooperação por meio da parceria firmada entre a UFS, UERJ e USP oportunizará o desenvolvimento de projetos de mestrado com aplicação de novas metodologias, de forma a ampliar a inserção das tecnologias mais atuais para realizar análises do padrão alimentar e sua relação com marcadores metatbólicos. EDITALCAPES/FAPITEC nº 10/2016 - PROMOB... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Integrante / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Integrante / Andhressa Araujo Fagundes - Integrante / Raquel Simões Mendes Netto - Integrante / Danielle Goes da Silva - Coordenador / Silvia Maria Voci - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - Cooperação.
2016 - 2018

Influência da variação genética (rs11558471) do ZNT8 no estado nutricional relativo ao zinco e marcadores do metabolismo da glicose em pacientes com diabetes mellitus tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Integrante / Paula Nascimento Brandão Lima - Integrante.
2015 - 2018

Estudo do polimorfismo de nucleotídeo único A35C no gene da superóxido dismutase-1 e do estado nutricional relativo ao zinco e sua relação com os marcadores metabólicos em pacientes com diabetes mellitus tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Ana Mara de Oliveira e Silva - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Carla Soraya Costa Maia - Integrante / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Integrante / Lorena Izabel Oliveira de Santana - Integrante / Gabrielli Barbosa de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
2013 - 2014

Influência dos polimorfismos Pro198Leu no gene da GPx1 e -617C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 no status de selênio e em marcadores do estresse oxidativo e infamatório de pacientes com diabetes tipo 1 após a suplementação com castanha-do-brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Coordenador / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Marcelo Macedo Rogero - Integrante / Luciane Luca de Alencar - Integrante / Leila Leiko Hashimoto - Integrante.
2008 - 2012

Efeito da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) na expressão gênica de citocinas inflamatórias e sua relação com o estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Coordenador / Angela Maria Spinola-Castro - Integrante / José Alexandre Coelho Pimentel - Integrante / Marcelo Macedo Rogero - Integrante / Luciane Luca de Alencar - Integrante / Leila Leiko Hashimoto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2006 - 2008

Influência do selênio na atividade das deiodinases de pacientes Adultos com distúrbios tireoidianos atendidos em ambulatórios de tireóide do HC-FMUSP E HUWC-UFC., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Coordenador / Carla Soraya Costa Maia - Integrante / Meyer Knobel - Integrante / Luciana Sigueta Nishimura - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2006 - 2008

Avaliação do Risco Cardiovascular em Pacientes Tratados por Meduloblastoma na Infância, Descrição: Avaliação Antropométrica e Alterações Endocrinológicas em Pacientes Tratados por Meduloblastoma na Infância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Integrante / Adriana A. Siviero-Miachon - Integrante / Angela Maria Spinola-Castro - Integrante / Antonio Sergio Petrilli - Coordenador / Nasjla Saba da Silva - Integrante / Ana Carolina Rozalem - Integrante / Carlos Manoel de Castro Monteiro - Integrante / Veronica Santos - Integrante.
2006 - 2008

Avaliação do estado nutricional relativo ao selênio e zinco em pacientes com síndrome de Turner em diferentes fases de desenvolvimento, Descrição: Avaliação do estado nutricional de minerais em pacientes com síndrome de Turner. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Coordenador / Adriana A. Siviero-Miachon - Integrante / Angela Maria Spinola-Castro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2003 - 2005

Efeito da gastroplastia vertical com derivação gastro-jejunal sobre o estado nutricional relativo ao zinco e correlações com a melhora da sensibilidade à insulina em pacientes obesos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Liliane Viana Pires - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2025

Melhores Trabalhos pela apresentação oral do estudo "Associação entre estado nutricional relativo ao cobre e resistência à insulina em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2" no VI CONAN, Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN).

2025

1º lugar no Prêmio Drª Silvina Aquino (Sergipe) pelo trabalho "Barreiras e facilitadores do ambiente alimentar de mulheres em município de médio porte em Sergipe", Conselho Regional de Nutrição - 5 (CRN5).

2025

1º Lugar do Prêmio Carla Avesani pela apresentação oral do trabalho intitulado "A insuficiência de vitamina D e disfunção cognitiva estão associadas à sarcopenia em pacientes em hemodiálise?", 1º Simpósio - Sarcopenia e Envelhecimento. Universidade de Brasília.

2017

Finalista do XI Prêmio Saúde/Nutrição na categoria Estudo Clínico pelo trabalho intitulado "Associação de status de zinco e controle glicêmico em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2", Editora Abril.

2011

Prêmio SBAN Centrum 2011: 3° Colocado "Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) e sua atividade in vitro, SBAN - Centrum.

2008

IX Top Prêmio Profissional Gendric - "Estado Nutricional relativo ao zinco e ao sêlenio de pacientes com Síndrome de Turner em diferentes fases do desenvolvimento", GENDRIC.

2006

Menção Honrosa pela apresentação do trabalho "Evolução de parâmetros antropométricos e bioquímicos em pacientes obesos mórbidos submetidos à cirurgia bariátrica"., Universidade Federal do Piauí.

2004

Menção Honrosa pela apresentação do trabalho 'Efeito da gastroplastia vertical com derivação gastro-jejunal sobre o estado nutricional relativo ao zinco e correlação com a melhora da sensibilidade à insulina em pacientes obesos', Universidade Federal doPiauí.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Sergipe, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Núcleo de Nutrição. , Av. Marechal Rondon, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100000 - São Cristóvão, SE - Brasil - Caixa-postal: 49027400, Telefone: (79) 21056592, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/2025
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruurante (NDE).
03/2019
Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Trabalho experimental de dissertação
09/2013
Outras atividades técnico-científicas , Fundação Universidade Federal de Sergipe, Fundação Universidade Federal de Sergipe.Atividade realizada, Tutoria da Residência Multiprofissional - REMU.
04/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição.Linhas de pesquisa
04/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Curricular em Nutrição Clínica, Fisiopatologia e Dietoterapia I, Fisiopatologia e Dietoterapia II
09/2023 - 09/2025
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição.Cargo ou função, Chefe de Departamento.
08/2023 - 11/2023
Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários em investigação científica em alimentos, nutrição e saúde pública
09/2021 - 09/2023
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição.Cargo ou função, Vice-chefe do Departamento de Nutrição.
03/2022 - 06/2022
Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia científica
08/2021 - 11/2021
Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tópicos avançados em ciências da nutrição II
09/2020 - 02/2021
Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição nas alterações endócrinas e metabólicas
09/2013 - 08/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Núcleo de Nutrição.Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágio Curricular do curso de Nutrição.
05/2018 - 07/2018
Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários de investigação científica em alimentos, nutrição e saúde pública
04/2013 - 10/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ciência da Nutrição

2013 - 2014

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estágio de pós-doutorado, Enquadramento Funcional: Estágio de pós-doutorado

2005 - 2012

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2005

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estágiaria, Enquadramento Funcional: Estágio temporário, Carga horária: 40

Atividades

12/2005 - 01/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Linhas de pesquisa
10/2008 - 10/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Cargo ou função, Representante Discente junto a Comissão Coordenadora de Programa (CCP) no programa Ciência dos Alimentos.
02/2009 - 06/2009
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Atividade realizada, Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE - monitoria) junto à disciplina de graduação FBA0413 - Alimentos e Nutrição I.
04/2006 - 07/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Cargo ou função, Membro titular da Comissão Local do Programa USP Recicla da FCFUSP.
03/2005 - 03/2005
Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.Estágio realizado, Estágio no Laboratório de Minerais, do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF/USP, no período de 14 a 18/03/2005, com duração de 40 horas.

2000 - 2005

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

09/2004 - 02/2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.Atividade realizada, Monitoria da disciplina Nutrição e Dietética II.
10/2004 - 12/2004
Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão.Atividade de extensão realizada, Ministrante do Curso "Formação para o trabalho domético".
05/2004 - 08/2004
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Hospital Getulio Vargas.Estágio realizado, Estágio na área de Nutrição Clínica - Hospital Getúlio Vargas.
09/2003 - 02/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.Atividade realizada, Monitoria da disciplina Patologia da Nutrição.
03/2003 - 08/2003
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal do Piauí, Universidade Federal do Piauí.Atividade realizada, Monitoria da disciplina Bromatologia.
09/2002 - 01/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.Atividade realizada, Monitoria da disciplina Bromatologia.
05/2002 - 11/2002
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Nucleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.Estágio realizado, Laboratório de Microbiologia - Núcleo de Estudos de Pesquisa e Processamento de Alimentos (NUEPPA).
04/2002 - 08/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.Atividade realizada, Monitoria da disciplina Histologia e Embriologia.

2019 - 2020

Universidad de Granada

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.