Edkarla Almeida de Oliveira

Nutricionista, graduada pela Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, especialista em Saúde Pública, pós graduanda em Nutrição Materno infantil pelo IPGS, Consultora em Amamentação, Laserterapeuta.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição em Pediatria: da gestação à adolescência

2016 - Atual

IPGS

Especialização em Saúde Pública

2007 - 2008

CENTRO UNIVERSITARIO-UNIFACISA
Título: Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em adolescentes participantes de uma feira de saúde- João Pessoa/PB
Orientador: José Franklin Alves de Lacerda

Graduação em Nutrição

2003 - 2006

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba
Título: Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes matriculados em escola privada de João Pessoa- Pb
Orientador: Ana Claudia Freire Vieira

Formação complementar

2017 - 2017

Laserterapia em físsura Mamilar. (Carga horária: 10h). , Mame Bem, MAME BEM, Brasil.

2017 - 2017

Consultoria em Amamentação. (Carga horária: 60h). , Mame Bem, MAME BEM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos Funcionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Programas de Alimentação e Nutrição.

Organização de eventos

OLIVEIRA, E. A. . III Fórum científico de debates da faculdade de ciências médicas da paraíba. 2005. (Outro).

OLIVEIRA, E. A. . I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2005. (Outro).

Participação em eventos

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).

Curso de Boas Práticas de Fabricção - Sebrae. 2008. (Oficina).

Introdutório Programa de Saúde da Família. 2008. (Outra).

Capacitação de Nutricionistas do PNAE. 2007. (Oficina).

III Conferência Municipal de Saúde. 2007. (Outra).

4 Fórum Científico de Debates da Faculdade Ciências Médicas da Paraíba. 2006. (Outra).

Curso de Atualização em Nutrição- Iniciação à Terapia de Nutrição Enteral (teoria e prática).. 2005. (Outra).

Curso de Atualização em Nutrição- Suplemento na Prática do Exrecício Físico: um efeito surpreendente.. 2005. (Outra).

Curso de Nutrição nas Alterações Gastrointestinais.. 2005. (Outra).

I ENCONTRO DE MULHERES DA FACM/PB.Prática d Avaliação Nutricional e verificação de Indice Glicêmico. 2005. (Encontro).

III Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança.. 2005. (Congresso).

III Fórum Científico de Debates da Faculade de Ciências Médicas da Paraíba.. 2005. (Outra).

III Fórum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.Frequência de obesidade de funcionárias de uma maternidade no município de João Pessoa- Pb.. 2005. (Outra).

I Simpósio de Nutrição e Saúde.Segurança Alimentar em Frutas minimamente processadas.. 2005. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição e Saúde.Obesidade, desnutrição e suas implicações para o idoso.. 2005. (Simpósio).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).

III Simpósio de Atualização em Nutrição. 2004. (Simpósio).

I Encontro dos estudantes de Fitoterapia do Estado da Paraíba.Plantas com uso Dermatológico. 2003. (Encontro).

I Forum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.Avaliação Nutricional : método do IMC. 2003. (Outra).

XI Congresso Norteriograndese de Cardiologia. 2003. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Tainá Gomes Diniz

OLIVEIRA, E. A.. PERFIL DA SAÚDE E ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: CAMILLA KAROLYNE G

OLIVEIRA, E. A.. DE CARVALHO.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS DA FACULDADE DE CIÊNCIAS MÉDICAS DA PARAÍBA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Walma Nóbrega Soares

OLIVEIRA, E. A.. USO DO CHÁ VERDE COMO COADJUVANTE NO TRATAMENTO DA OBESIDADE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Jéssica Delian de Lima

OLIVEIRA, E. A.. A CONSTIPAÇÃO INTESTINAL: SINTOMAS, DIAGNÓSTICO E INTERVENÇÃO DAS FIBRAS.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Priscilla Rodrigues da Silva

OLIVEIRA, E. A.. A GASTRONOMIA APLICADA COMO RESURSO PARA TERAPÊUTICA NUTRICIONAL AO DOENTE RENAL CRÔNICO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Suellen Pacheco Paiva

OLIVEIRA, S. M. S.; RIVERA, M. A. A.;OLIVEIRA, E. A.. Consumo do desjejum e estado nutricional de adolescentes de uma escola privada da cidade de João Pessoa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Márcia Gabrielle Silva Santana

OLIVEIRA, S. M. S.; RIVERA, M. A. A.;OLIVEIRA, E. A.. Consumo do desjejum e estado nutricional de adolescentes de uma escola privada da cidade de João Pessoa.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Aline Vieira Pereira

OLIVEIRA, S. M. S.; VAZ, L. M. M.;OLIVEIRA, E. A.. Frequência do consumo de cálcio por adolescentes de uma escola privada de João Pessoa.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Clara Cariany Duarte Nogueira

ALDRIGUE, M. L.; RIVERA, M. A. A.;OLIVEIRA, E. A.. Resíduos de agrotóxicos em alimentos.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Pamela Sena de Araújo

ALDRIGUE, M. L.; OLIVEIRA, S. M. S.;OLIVEIRA, E. A.. Óleos e gordura na avaliação nutricional dos alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Ivana

OLIVEIRA, S. M. S.; PINTO, M. M.;OLIVEIRA, E. A.. Avaliação Nutricional de Crianças de 0 a 6 anos de uma comunidade da cidade de João Pessoa-PB. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Richardson Lyndon Meira da Silva

BARROS, Z. F.;OLIVEIRA, E. A.; RIVERA, M. A. A.. Perfil nutricional e uso de suplementos nutricionais por praticantes de atividade fisica em academias.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Talita Andrade Pita

MOTTA, A. V.;OLIVEIRA, E. A.; RIVERA, M. A. A.. Principais alterações nutricionais decorrentes dos transtornos alimentares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Giane Soares de Souza

MOTTA, A. V.; RIVERA, M. A. A.;OLIVEIRA, E. A.. Terapia nutricional para portadores de pele acnéica.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Laíse Maria Oliveira Lima Pinho

MOTTA, A. V.; RIVERA, M. A. A.;OLIVEIRA, E. A.. A importancia do consumo de micronutrientes no tratamento da fibra edema gelóide: uma revisão bibliográfica.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Aluno: Sibelle Alves Miranda Sá

MOTTA, A. V.;OLIVEIRA, E. A.; RIVERA, M. A. A.. Conduta dietoterapica para idosos portadores de parkson: Uma revisão bibliográfica.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Orientou

Adson Danilo da Silva Feitosa

Obesidade infantil na última década: uma análise bibliográfica; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; Orientador: Edkarla Almeida de Oliveira;

Carmem Amália Montolo de Alencar

Estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes do ensino público e privado de João Pessoa-PB; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; Orientador: Edkarla Almeida de Oliveira;

ANA CAROLINA AZEVEDO

Educação Nutricional infantil na escola como estratégia de promoção a saúde; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; Orientador: Edkarla Almeida de Oliveira;

Produções bibliográficas

  • OLIVEIRA, E. A. ; Costa,M.K.S. . Frequência de Obesidade de funcionários de uma maternidade no município de João Pessoa- PB. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, E. A. . Segurança alimentar em frutas minimamente processados. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • OLIVEIRA, E. A. . Plantas com Uso Dermatológico. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, E. A. . Avaliação Nutricional: Método do IMC. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2016

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Anatomia Humana (2009) Nutrição Básica (2010 a atual) Educação Nutricional (2010 a atual) Prática de Vigilância Sanitária (2011 a atual)

Atividades

  • 01/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, com carga horária de 60 horas, 01 turma, no período 2013.1., Nutrição Básica, com carga horária de 40 horas, 01 turma, no período 2013.1., Prática de Vigilância Sanitária, com carga horária de 80 horas, 01 turma, no período 2013.1.

  • 02/2012 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, com uma carga horária de 60 horas, 01 turma, nos períodos 2012.1 e 2012.2., Nutrição Básica, com uma carga horária de 40 horas, 01 turma, nos períodos 2012.1 e 2012.2., Prática de Vigilância Saniária, com uma carga horária de 80 horas, 01 turma, nos períodos 2012.1 e 2012.2.

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica, com uma carga horária de 40 horas, 01 turma, no período de 2011.2.

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, com uma carga horária de 45 horas, 01 turma, no período de 2011.2

  • 02/2011 - 06/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica, com uma carga horária de 40 horas, 01 turma, no período de 2011.1.

  • 02/2011 - 06/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, com uma carga horária de 45 horas, 01 turma, no período de 2011.1

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, com uma carga horária de 45 horas, 01 turma, no período de 2010.2.

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica, com uma carga horária de 40 horas, 01 turma, no período de 2010.2.

  • 02/2010 - 06/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica, com uma carga horária de 40 horas, 01 turma, no período de 2010.1.

  • 02/2010 - 06/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, com uma carga horária de 45 horas, 01 turma, no período de 2010.1.

2008 - 2012

Prefeitura Municipal de Itabaiana

Vínculo: Contrato Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Coordenadora NASF, Carga horária: 20

2008 - 2009

Loja Mundo Verde João Pessoa

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2017 - Atual

Prefeitura Municipal de Salgado de São Félix

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NASF, Carga horária: 20

2007 - 2016

Prefeitura Municipal de Salgado de São Félix

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista - Secretaria Municipal de Saúde, Carga horária: 30

2007 - 2009

Governo do Estado da Paraíba

Vínculo: Cargo comissionado, Enquadramento Funcional: Chefe do Núcleo Técnico da 12a GRS, Carga horária: 20

2007 - 2008

Prefeitura Municipal de Mogeiro

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Programa Nacional de Alimentaçã, Carga horária: 20