Jurandir Chaves de Oliveira
Advogado e turismólogo, Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi (2009), com graduação em Turismo pela Universidade Anhembi Morumbi (1986) e Direito pelo Centro Universitário FIEO (1998), além de especialização em Direito Público pela Escola Superior de Advocacia da Ordem dos Advogados do Brasil-OAB (2003) e História, Sociedade e Cultura pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo-PUC SP (2016). Docente do ensino superior desde 1997 e consultor na área de Turismo desde 1987, com ênfase em Planejamento turístico, Administração Pública, Legislação e Meio Ambiente. Assessor Acadêmico (2006-2013) e Coordenador Adjunto (2013-2016) do Curso de Turismo da Universidade Anhembi Morumbi. Professor no curso de pós-graduação da UNISA-Universidade de Santo Amaro, MBA em Gestão de Serviços em Saúde (2016-2017). Professor substituto no Instituto Federal de São Paulo (2017-2019), no curso de Tecnologia em Gestão de Turismo. Consultor sênior em empresas de consultoria turística. Assessor financeiro e de expansão da rede de clínicas Mais Cabello em SP e SC (2021-2024). Professor substituto no Instituto Federal de São Paulo (desde abril de 2025), no curso de Tecnologia em Gestão de Turismo.
Informações coletadas do Lattes em 28/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Hospitalidade
2007 - 2009
Universidade Anhembi Morumbi
Título: Regionalização do turismo em Minas Gerais: estudo da governança na Trilha dos Inconfidentes
, Ano de Obtenção: 2009.Mirian Rejowski.Palavras-chave: Articulação intersetorial; Regionalização; Turismo.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política / Subárea: Estado e Governo. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política / Subárea: Estado e Governo / Especialidade: Instituições Governamentais Específicas. Setores de atividade: Política Econômica e Administração Pública em Geral.
Especialização em História, Sociedade e Cultura
2014 - 2016
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: O CARNAVAL E O DIREITO NA CIDADE DE SÃO PAULO: REGULAÇÃO NO PERÍODO ANTERIOR À OFICIALIZAÇÃO (1914-1967)
Orientador: Andréa Borelli
Especialização em Direito Público
2002 - 2003
Ordem dos Advogados do Brasil
Título: Políticas públicas e o turismo social para o idoso
Orientador: Floriano de Azevedo Marques Neto
Formação complementar
2018 - 2018
Capacitação para a Elaboração de Itens do Banco Nacional de Itens (BNI). (Carga horária: 24h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.
2017 - 2017
Direito Médico e da Saúde. (Carga horária: 12h). , Escola Superior de Advocacia da OAB ? Seção SP, OAB/SP, Brasil.
2016 - 2016
Visita monitorada - Turismo Industrial. (Carga horária: 4h). , Prefeitura do Município de São Bernardo do Campo, DAE, Brasil.
2016 - 2016
Advocacia Previdenciária. (Carga horária: 42h). , Escola Superior de Advocacia da OAB ? Seção SP, OAB/SP, Brasil.
1989 - 1989
Extensão universitária em Planificação Estratégica do Turismo. (Carga horária: 120h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Direito.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração pública.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Planejamento Urbano e Regional.
Participação em eventos
Curso Processos de Territorialização e Fronteiras - Dr. José Maria Valcuende Del Río. 2008. (Outra).
Gastronomia, Demanda Turística e Mega Eventos em Portugal - palestra do Dr. Miguel Moital na Universidade Anhembi Morumbi. 2008. (Encontro).
III Salão do Turismo - palestra de Tania Zapata sobre Instâncias de Representação da Sociedade Civil e Gestão Pública. 2008. (Outra).
III Salão do Turismo - palestra do Dr Carlos Costa sobre Governança e Cooperação Local no Turismo. 2008. (Outra).
IX Jornada de Profissões e Universidades do Colégio Emilie de Villeneuve.Palestra sobre o curso de Turismo. 2008. (Outra).
Participação em bancas
OLIVEIRA, J. C.. Guarulhos Convention & Visitors Bureau. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. Indústrias Criativas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. Centro Cultural São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. S. Oliveira e Veronica Dalila Derencius.Bil Viagens e Intercâmbios. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. Estanplaza Berrini Boutique Hotel. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. Lima.Case: Grande Prêmio Brasil de Fórmula 1. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. O lazer e entetenimento para o hóspede do albergue Casa Club Hostel. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. Pousada Serra do Luar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
OLIVEIRA, J. C.. ? Comissão de Avaliação dos trabalhos submetidos à 53a Reunião Anual da SBPC na Universidade Federal da Bahia. 2001. Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - São Paulo.
Orientou
Associação Férias Vivas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharel em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Jurandir Chaves de Oliveira;
Plano de Desenvolvimento Turístico do Centro da Cidade de São Paulo; 2007; Orientação de outra natureza; (Bacharel em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Jurandir Chaves de Oliveira;
Produções bibliográficas
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NAKANE, Andrea ; OLIVEIRA, J. C. . Fatos & Tendências em Eventos - Os Cinco Sentidos. 1. ed. São Paulo: LCTE, 2012. v. 1. 176p .
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OLIVEIRA, J. C. . Estudos do Turismo Brasileiro. 1a. ed. São Paulo: Terragraph, 1998. v. 1.
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OLIVEIRA, J. C. . Administração pública em turismo. In: CIRILO, Lecy; FURTADO, Silva. (Org.). Turismo e hotelaria: uma visão multidisciplinar. 1ed.São Paulo: Editora Anhembi Morumbi, 2007, v. 1, p. 89-106.
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OLIVEIRA, J. C. . Turismo comunitário e oportunidade de convivência e intercâmbio cultural. UOL Turismo, São Paulo, 09 set. 2014.
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OLIVEIRA, J. C. . Regionalización del turismo en Minas Gerais: estudio de la gobernanza en la ?Trilha dos Inconfidentes? (Camino de los Inconfidentes). In: 6º Congreso de SOCIETUR, 2012, Coyhaique, Región de Aysén, Ch. Anales do 6º Congreso de SOCIETUR, 2012.
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OLIVEIRA, J. C. ; SOGAYAR, R. L. . A utilização da web 2.0 no processo de inovação do ensino superior em turismo: estudo de caso do INNOTOUR. In: 5º Congresso Latino-Americano de Investigação Turística, 2012, São Paulo. Anais do 5º Congresso Latino-Americano de Investigação Turística, 2012.
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OLIVEIRA, J. C. ; Lona . Plano de Desenvolvimento Turístico do Centro da Cidade de São Paulo: Relato de experiência da coordenação dos alunos da Universidade Anhembi Morumbi. In: V Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo ? ANPTUR, 2008, Belo Horizonte-MG. Anais do V Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo ? ANPTUR. São Paulo: ANPTUR, 2008.
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Rejowski, Mirian ; OLIVEIRA, J. C. . Teses em turismo no Brasil: categoria temática "desenvolvimento do turismo". In: XXXI Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação - Mídia, ecologia e sociedade - Intercom, 2008, Natal-RN. Anais do XXXI Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação - Mídia, ecologia e sociedade - Intercom, 2008, 2008.
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OLIVEIRA, J. C. ; SILVA, Natalya Reis da ; OLIVEIRA, Rodrigo Ribeiro de ; SOUZA, Victor Manoel . BENCHMARKING DE DESEMPENHO DAS TRÊS MELHORES COMPANHIAS AÉREAS DA AMÉRICA DO SUL SEGUNDO A SKYTRAX. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OLIVEIRA, J. C. . Noções de Administração Pública, Administração Geral e Gestão de Pessoas - TRT-MG. São Paulo: Solução, 2015 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . TRT-MG Analista - Área Administrativa. São Paulo: Solução, 2015 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Gestão Pública ? SES-MG. São Paulo: Solução, 2014 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Noções de Administração Pública ? TJ-GO. São Paulo: Solução, 2014 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Conhecimentos Bancários e de Mercado - BANRISUL. São Paulo: Solução, 2014 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Conhecimentos Administrativos - FEPAM ? RS. São Paulo: Solução, 2014 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Gestão Pública e Finanças Públicas - POLÍCIA CIVIL-MG. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Conhecimentos específicos de Escriturário - BANCO DO BRASIL. São Paulo: Editora Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Administração Financeira e Orçamentária, Administração Geral, Gestão de Pessoas - SEDUC-SP. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Conhecimentos específicos de Agente Administrativo - CORAG-RS. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Conhecimentos específicos de Assistente de Administração - UFPE. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Noções de Administração Pública, Administração Financeira e Orçamentária, Gestão de Pessoas, Recursos Materiais e Arquivologia - POLÍCIA FEDERAL. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Conhecimentos específicos de administração - MP-PR. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Gestão Pública - DETRAN-SP. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Gestão Pública - SERPRO. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Conhecimentos específicos de Auxiliar de Administração - UFPE. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Gestão Pública - SEPLAG-MG. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Contabilidade Governamental - ANS. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Noções de Perícia - MPU. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Administração Pública, Economia e Finanças Públicas - SEFAZ-SP. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
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OLIVEIRA, J. C. . Noções de Administração de Recursos Humanos - TRT-SC. São Paulo: Solução, 2013 (Apostila para concurso público).
Outras produções
OLIVEIRA, J. C. . Relator de Grupo de Trabalho IX Seminário ANPTUR. 2012.. 2012.
OLIVEIRA, J. C. . Estudo da Demanda Turística de Águas da Prata. 2018. (Relatório de pesquisa).
OLIVEIRA, J. C. . Elaboração de itens para o ENADE 2018 - area de Turismo. 2018. (Elaboração de Itens do Banco Nacional de Itens (BNI) da Educação Superior).
OLIVEIRA, J. C. . Estudo da Demanda Turística de Águas da Prata-SP. 2015. (Relatório de pesquisa).
OLIVEIRA, J. C. . Programa de Qualificação dos Serviços Turísticos de Paranapiacaba. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OLIVEIRA, J. C. . Manual de Atividades Complementares. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).
Prêmios
1986
1o lugar no III Concurso Universitário do Melhor Trabalho de Turismo de SP, PAULISTUR.
1986
Melhor Trabalho de Conclusão do Curso de Turismo, Faculdade Anhembi Morumbi.
1985
2o lugar no II Concurso Universitário do Melhor Trabalho de Turismo de SP, SET-Secretaria de Esportes e Turismo do Estado de São Paulo.
1984
1o lugar no I Concurso Universitário do Melhor Trabalho de Turismo de SP, PAULISTUR.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2018
Prefeitura da Estância Hidromineral de Águas da PrataVínculo: , Enquadramento Funcional:
2013 - 2016
Universidade Anhembi MorumbiVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador Adjunto do Curso de Turismo, Carga horária: 18, Regime: Dedicação exclusiva.
2000 - 2016
Universidade Anhembi MorumbiVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 22, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2013
Universidade Anhembi MorumbiVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessor Acadêmico, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2004 - 2004
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RSVínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
1999 - 2000
Universidade Bandeirante de São PauloVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.
1997 - 1997
Universidade Cruzeiro do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.
1989 - 1990
Anhembi Turismo e Eventos da Cidade de São Paulo S/AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de turismo pleno, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1992 - 1998
CTI Consultoria Turística IntegradaVínculo: Profissional autônomo, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2005
Indústrias Criativas EstratégiasVínculo: Profissional autônomo, Enquadramento Funcional: Consultor
1987 - 1987
KVA Assessoria TurísticaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de projetos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1987 - 1987
Parqueotel Hotéis e Turismo LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de projetos, Carga horária: 40
1999 - 2000
Prefeitura Municipal de Sao Bernardo do CampoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente de Equipamentos Especiais II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1990 - 1991
Prefeitura Municipal de Sao Bernardo do CampoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente de diretoria, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1987 - 1988
Terra Planejamento e ProjetosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico em planejamento turístico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2001 - 2001
TURIS INTERNACIONAL BRASILVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de turismo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2016 - 2017
Universidade de Santo AmaroVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor contratado MBA, Carga horária: 8
Outras informações:
MBA em Gestão de Serviços de Saúde, disciplina:
Governança Corporativa, Sustentabilidade e Responsabilidade Social
Aspectos Jurídicos em Saúde
2025 - Atual
Instituto Federal de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
2017 - 2019
Instituto Federal de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Curso Superior de Tecnologia em Turismo
2019 - Atual
Horwath Hotel, Tourism and Leisure S.A.Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Consultor sênior
Outras informações:
Consultor autônomo da equipe que elabora o Plano de Marketing Turístico de Salvador, Bahia - Contrato 005/2019 (3682/OC-BR)
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