Glauce Hiromi Yonamine

Possui graduação em nutrição pela Universidade de São Paulo (USP). É Especialista em Saúde Nutrição e Alimentação Infantil - Enfoque Multiprofissional pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Mestre em Ciências pelo Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP). Atualmente é nutricionista do ambulatório do ICr-HCFMUSP (Unidade de Alergia e Imunologia / Gastroenterologia) e Coordenadora de Módulo dos Cursos de Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria e de Especialização em Nutrição Clínica Materno-Infantil do ICr-HCFMUSP.

Informações coletadas do Lattes em 28/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências

2009 - 2011

Universidade de São Paulo
Título: Percepção dos familiares de pacientes com alergia ao leite de vaca em relação ao tratamento,Ano de Obtenção: 2011
Antonio Carlos Pastorino.Palavras-chave: Alergia alimentar.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em saúde, nutrição e alimentação infantil

2003 - 2004

Universidade Federal de São Paulo

Graduação em nutrição

1998 - 2002

Universidade de São Paulo

Formação complementar

2009 - 2009

Liderança e gerenciamento inteligente. (Carga horária: 70h). , Fator RH - Programas de Desenvolvimento Organizacional LTDA, FATOR RH, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alergia alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Pediatria.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Gastroenterologia.

Participação em eventos

Curso de nutrição do GEDIIB. 2019. (Outra).

Dificuldade alimentar infantil: papel do nutricionista e manejo com os pais. 2019. (Outra).

EAACI Congress. 2019. (Congresso).

Gluten Free Brasil. 2018. (Congresso).

Meeting Multiplicar: Humanização na Nutrição Infantil. 2018. (Encontro).

GANEPÃO. 2017. (Outra).

IX Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2017. (Simpósio).

XI Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2017. (Outra).

4th Food Allergy and Anaphylaxis Meeting. 2016. (Congresso).

VIII Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2016. (Simpósio).

WORKSHOP DE ESCRITA CIENTÍFICA AJE. 2016. (Outra).

X Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2016. (Congresso).

IX WORKSHOP DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2015. (Outra).

3rd Food Allergy and Anaphylaxis Meeting. 2014. (Congresso).

VIII Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2014. (Outra).

VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2014. (Simpósio).

Food Allergy and Anaphylaxis Meeting. 2013. (Congresso).

III Fórum Nacional de Alergia Alimentar. 2013. (Outra).

Management of Complex Food Allergy in Infancy. 2013. (Outra).

VII Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2013. (Outra).

V Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2013. (Outra).

IV Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2012. (Simpósio).

VI Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2012. (Outra).

II Fórum Nacional de Alergia Alimentar. 2011. (Outra).

III Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2011. (Simpósio).

V Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2011. (Outra).

II International conference of nutritional oncology. 2010. (Outra).

II Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2010. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, Ganepão 2010 e XII fórum paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental. 2010. (Congresso).

IV Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2010. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2010. (Congresso).

2o. Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica da Sociedade Brasileira de Pediatria. 2009. (Simpósio).

Conferência Internacional : Suplementação de Vitaminas e Minerais - Evidências Científicas na Prática Clínica. 2009. (Outra).

Fórum Nacional sobre Alergia Alimentar. 2009. (Outra).

III Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2009. (Outra).

I Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2009. (Simpósio).

I Simpósio para médicos residentes em pediatria. 2009. (Simpósio).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2009. (Congresso).

Educação Nutricional em Pediatria. 2008. (Outra).

I Curso Teórico Prático de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral Pediátrica. 2008. (Outra).

II Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2008. (Outra).

World Congress of Pediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition. 2008. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2008. (Congresso).

Fórum de Alergia Alimentar. 2007. (Outra).

I Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2007. (Congresso).

Reunião Científica de Nutrição : Fitoterápicos. 2007. (Outra).

Reunião Científica de Nutrição : Probióticos. 2007. (Outra).

XXXIV Congresso Brasileiro de Alergia e Imunopatologia. 2007. (Congresso).

Atualização da Nutrição para o Paciente Pediátrico Enferno. 2006. (Outra).

Curso de Nutrição em Pediatria. 2006. (Outra).

Curso Virtual da Nutrição da Criança Normal às situações Especiais. 2006. (Outra).

II Simpósio de Atualização sobre Alergia Alimentar em Pediatria. 2006. (Simpósio).

X Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2006. (Congresso).

I Ciclo de Palestras de Nutrição do Hospital Municipal Dr. Arthur Ribeiro de Saboya. 2004. (Outra).

Adesão à prescrição dietética: importância da relação nutricionista-paciente. 2002. (Outra).

Curso de Atualização em Unidade de Nutrição Hospitalar: planejamento, organização e sistema da qualidade. 2002. (Outra).

Uso racional da água em cozinhas industriais. 2002. (Outra).

Atualização em Terapia Nutricional Enteral. 2001. (Outra).

Entendendo as novas recomendações nutricionais. 2001. (Outra).

Atualização em Nutrição e Doenças Cardiovasculares. 2000. (Outra).

Curdo de Nutrição e Metabolismo na Infância e Adolescência. 2000. (Outra).

I Curso de Obesidade Infantil. 2000. (Outra).

I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição Sudeste II. 2000. (Encontro).

Prescrição e suplementação nutricional - medicina e nutrição esportiva. 2000. (Outra).

Prescrição e suplementação nutricional - obesidade. 2000. (Outra).

Atuação do nutricionista em pediatria. 1999. (Outra).

XVI Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1999. (Encontro).

I Simpósio Internacional Corpus Light de Obesidade e Atividade Física. 1998. (Simpósio).

XV Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1998. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Ana Julia Abrahão Zanetti

YONAMINE, GLAUCE HIROMI; DIAS, M. C. G.; ATZINGEN, M. C. V.. Dieta FODMAP: aspectos fisiopatológicos, nutricionais e dietoterápicos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública.

YONAMINE, G. H.. Concurso Público - agente técnico de assistência à saúde - nutricionista. 2014. Instituto da Criança do Hospital das Clínicas.

Orientou

Caroline Missen

Rotulagem de alimentos: importância na prevenção de reações alérgicas na infância; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Instituto de Metabolismo e Nutrição; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Natália Fávaro

Experimentos com alimentos e marketing - receitas para alérgicos a leite de vaca tolerantes a leite submetido a altas temperaturas; 2014; Orientação de outra natureza - Instituto da Criança do Hospital das Clínicas; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Tainá Carvalho dos Santos

Experimentos com alimentos e marketing - manual de receitas para pré-escolares; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto da Criança do Hospital das Clínicas; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Camila de Paula Ferreira

Ana Carolina Lima Carvalho

Experimentos com alimentos e marketing - receitas para alergias alimentares; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto da Criança do Hospital das Clínicas; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Fernanda Cardena Meirelles Lopes da Silva

Monica Yamada

Experimentos com alimentos e marketing - receitas para crianças com alergias alimentares; 2009; Orientação de outra natureza - Instituto da Criança do Hospital das Clínicas; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Valéria Roma de Freitas

Experimentos com alimentos e marketing - receitas para crianças com alergia alimentar; 2009; Orientação de outra natureza - Instituto da Criança do Hospital das Clínicas; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Carolina Sousa Coelho Dias

Daniela Galante Leal

Experimentos com alimentos e marketing - receitas isentas de glúten; 2006; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Fernanda Marchetto da Silva

Experimentos com alimentos e marketing - desenvolvimento de receitas isentas de ovos; 2006; Orientação de outra natureza - Instituto da Criança do Hospital das Clínicas; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Marília Ohta

Experimento com alimentos e marketing- desenvolvimento de receitas isentas de ovos; 2006; Orientação de outra natureza - Instituto da Criança do Hospital das Clínicas; Orientador: Glauce Hiromi Yonamine;

Produções bibliográficas

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YONAMINE, G.H. . Caso clínico: quando a nutricionista pode ajudar?. 2018. (Palestra).

YONAMINE, G.H. . Fórmulas infantis na prática pediátrica - qual e para que usar. 2018. (Estação Prática).

YONAMINE, G.H. . Coordenação do Curso Atualidades em Atendimento Nutricional Pediátrico. 2018. (Coodernação).

YONAMINE, G.H. . III Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2018. (Avaliador de Apresentações de trabalhos em comunicação oral).

YONAMINE, G.H. . Doença celíaca. 2017. (Aula).

YONAMINE, G.H. . Doenças Inflamatórias Intestinais. 2017. (Aula).

YONAMINE, G.H. . Dificuldade alimentar e diarreia crônica. 2017. (Aula).

YONAMINE, G.H. . Constipação Intestinal. 2017. (Aula).

YONAMINE, G.H. . Alergia Alimentar. 2017. (Aula).

YONAMINE, G.H. . Coordenação de Módulos do Curso de Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria. 2017. (coordenação).

YONAMINE, G.H. . Obesidade na faixa etária pediátrica: qual a melhor abordagem? Tratamento convencional enfatizando os aspectos antropométricos, clínicos e laboratoriais. 2017. (Palestra).

YONAMINE, G.H. . É possível utiliar na prática de forma plena os Guias Alimentares da População Brasileira. 2017. (Palestra).

YONAMINE, G.H. . Alergias alimentares não mediadas por IgE: aspectos nutricionais e dietas de exclusão. 2017. (Palestra).

YONAMINE, G.H. . Discussão de casos clínicos no IX Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2017. (Discussão de casos clínicos).

YONAMINE, G.H. . Avaliadora de Pôster. 2017. (Avaliador de Pôster).

YONAMINE, G.H. . Membro de Comissão de Trabalhos Científicos da XI Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2017. (Membro de Comissão de Trabalhos Científicos).

CASTRO, ANA PAULA BELTRAN MOSCHIONE ; YONAMINE, G.H. . Alergia Alimentar: Novas terapêuticas. 2017. (PALESTRA).

YONAMINE, G. H. . Dieta hipoalergênica. 2016. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Avaliação de Pôster no VIII Simpósio Internacional de Alergia Alimentar e da X Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2016. (Comentadora da Sessão de Pôsteres).

YONAMINE, G. H. . Membro de comissão científica do VIII Simpósio Internacional de Alergia Alimentar e da X Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2016. (Coodernação).

YONAMINE, G. H. . Em que ordem reintroduzo os alimentos nas alergias alimentares múltiplas?. 2016. (PALESTRA).

YONAMINE, G. H. . Dieta FODMAP. 2016. (PALESTRA).

YONAMINE, G. H. . Cuidados Nutricionais com o paciente em dieta de restrição. 2016. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Alergias alimentares. 2016. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Alergia Alimentar. 2016. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Avaliação bioquímica. 2016. (Aula).

YONAMINE, GLAUCE HIROMI . Avaliação da Alimentação. 2016. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Coordenação de módulo do curso de especialização em nutrição clínica em pediatria. 2016. (coordenação).

YONAMINE, G. H. . Alergia alimentar: prevenção e tratamento. 2015. (PALESTRA).

YONAMINE, G. H. . Fórmulas, dietas de exclusão e rotulagem: como utilizar. 2015. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Doenças Inflamatórias Intestinais. 2015. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Doença Celíaca. 2015. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Constipação Intestinal. 2015. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Diarreias. 2015. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Gastroenterologia. 2015. (Aula).

YONAMINE, G. H. . O papel dos nutrientes na predisposição e modulação da resposta alérgica. 2014. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Alergia à proteína do leite de vaca e dieta hipoalergênica. 2014. (PALESTRA).

YONAMINE, G. H. . Alergias Alimentares. 2014. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Gastroenterologia. 2014. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Terapia Nutricional nas Doenças Inflamatórias Intestinais. 2014. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Alimentação complementar: prós e contras do uso de alimentos orgânicos. 2014. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Adipogênese em fases precoces da vida e seus efeitos em longo prazo. 2014. (Coordenação de mesa redonda).

YONAMINE, G. H. . Comportamento alimentar da família. 2014. (Coordenação de mini-conferência).

YONAMINE, G. H. . Dermatite atópica associada à alergia alimentar: terapia nutricional. 2014. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Membro da comissão científica da VIII Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2014. (Coordenação).

YONAMINE, G. H. . Avaliador de pôsteres no VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2014. (Avaliador de Pôster).

YONAMINE, G. H. . Alergia e Intolerância Alimentar na Infância. 2014. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Gastroenterologia. 2013. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Estratégias em Alergias Alimentares na Infância. 2013. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Seção Temas Livres. 2013. (Comentadora da Sessão de Pôsteres).

YONAMINE, G. H. . Consumo de gorduras e saúde cardiovascular: primeira diretriz da Sociedade Brasileira de Cardiologia e sua aplicação na faixa etária pediátrica. 2013. (Coordenação de mini-conferência).

YONAMINE, G. H. . Obesidade e alterações cerebrais. 2013. (coordenação de conferência).

YONAMINE, G. H. . Inflamação crônica induzida pela obesidade: é possível intervir pela nutrição?. 2013. (coordenação de conferência).

YONAMINE, G. H. . I Curso de Imersão em Alergia Aliimentar para Nutricionistas. 2013. (Coordenação).

YONAMINE, G. H. . Quando e como eu utilizo na prática? - Suplementos nutricionais e polivitamínicos. 2013. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Testes de provocação oral: testes duplo-cegos controlados por placebo. 2013. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Fórmulas infantis especiais: algoritmo de dispensação em São Paulo e situação atual. 2013. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Tratamento das alergias alimentares: dificuldades frequentes: leitura de rótulos. 2013. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Tratamento na alergia alimentar. 2013. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Alérgenos ocultos e anafilaxia. 2013. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Doença celíaca. 2013. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Constipação intestinal. 2013. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Doenças inflamatórias intestinais. 2013. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Diarreia. 2013. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Coordenação de módulos do Curso de Especializaçao em Nutrição Clínica em Pediatria. 2013. (Coordenação).

YONAMINE, G. H. . Casos clínicos em alergia alimentar. 2013. (Mesa redonda).

YONAMINE, G. H. . Dieta de exclusão alimentar: quando e como orientar?. 2012. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . DOENÇA CELÍACA. 2012. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Obesidade em pré-escolar: como conduzir?. 2012. (Mesa Redonda).

YONAMINE, G. H. . Alergias e intolerâncias. 2012. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Fórmulas infantis. 2012. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Avaliadora da Seção de Temas Livres. 2012. (Avaliadora da Seção de Temas Livres).

YONAMINE, G. H. . Alergias alimentares. 2012. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Alergias Alimentares em pediatria: qual o papel da nutrição. 2011. (aula).

YONAMINE, G. H. . Suplementos nutricionais para crianças: quando e como utilizar. 2011. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Nutrição na gestante: tudo começa na vida intrauterina. 2011. (Coordenadora e Comentadora).

YONAMINE, G. H. . Manejo nutricional nas alergias alimentares: experiências do serviço de alergia do Mount Sinai Medical Center. 2011. (Coordenadora e Comentadora).

YONAMINE, G. H. . Coordenação de módulos do Curso de Especializaçao em Nutrição Clínica em Pediatria. 2011. (Coodernação).

YONAMINE, G. H. . Alimentação na primeira infância: como introduzir a alimentação saudável desde o início?. 2011. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Orientações sobre rotulagem: o que orientar?. 2011. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Leite: benefícios ou malefícios à saúde humana. 2011. (Palestra).

GUSHKEN, A. K. F. ; YONAMINE, G. H. . Teste DCPC - dificuldades na prática clínica - caso clínico. 2011. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Dieta na doença celíaca e alergia alimentar. 2010. (Mesa Redonda).

YONAMINE, G. H. . Nutrição em Pediatria, pré-escolares e escolares. 2010. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Dúvidas frequentes na orientação nutricional: Intolerância à lactose. 2010. (Mesa Redonda).

YONAMINE, G. H. . Comentadora da Sessão de Pôsteres. 2010. (Comentadora da Sessão de Pôsteres).

YONAMINE, G. H. . Alimentação do lactente. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Fórmulas infantis. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Alimentação do pré-escolar e escolar. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Avaliação da Alimentação. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Avaliação prática: recém-nascidos, lactentes, pré-escolares e escolares. 2010. (aula).

YONAMINE, G. H. . Prática de preparo de leites e papas. 2010. (aula).

YONAMINE, G. H. . Normas para a elaboração do TCC. 2010. (aula).

YONAMINE, G. H. . Avaliação bioquímica. 2010. (aula).

YONAMINE, G. H. . Curvas de crescimento. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Artigo científico. 2010. (aula).

YONAMINE, G. H. . Doença Celíaca. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Constipação intestinal. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Doenças inflamatórias intestinais. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Diarreias. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Alergia Alimentar. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Disfagia. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Tratamento dietético para pacientes com subnutrição: crianças. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Testes de provocação oral e dietas hipoalergênicas. 2010. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Coordenação de módulos do Curso de Especializaçao em Nutrição Clínica em Pediatria. 2010. (Coodernação).

YONAMINE, G. H. . Avaliação da alimentação. 2009. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Avaliação nutricional de pré-escolar (aula prática). 2009. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Conhecendo as fórmulas infantis utlizadas no tratamento da alergia alimentar. 2009. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Tratamento dietético para pacientes com subnutrição: crianças. 2009. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Caracterização das fórmulas hipoalergênicas. 2009. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Introdução de alimentos no primeiro ano de vida - maio 2008. 2008. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Alimentação Normal da Criança e do Adolescente. 2008. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Projeto Gêmeos 2008: Aspectos Dietéticos na Alergia Alimentar. 2008. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Alergia ao leite de vaca- orientação e educação nutricional: visão do nutricionista. 2008. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Cuidados na Dieta do Imunodeficiente. 2008. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Suporte Nutricional em UTI Pediátrica. 2008. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Tratamento dietético de pacientes com desnutrição: crianças. 2008. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Introdução de alimentos no primeiro ano de vida - agosto 2008. 2008. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Projeto Gêmeos 2008: Constipação. 2008. (Mesa Redonda).

YONAMINE, G. H. . Alergias e Nutrição. 2008. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Uso da soja e hidrolisados. 2008. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Alergias Alimentares. 2008. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Conduta Nutricional na Alergia ao Leite de Vaca. 2007. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Projeto Gêmeos 2007: Aspectos Dietéticos na Alergia Alimentar. 2007. (Palestra).

YONAMINE, G. H. ; CORRADI, G. A. ; GUSHKEN, A. K. F. ; BRANDÃO, A. C. ; LUI, C. M. . É possível comer com prazer quando se tem alergia alimentar? Degustação. 2007. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Guia Prático para Diagnóstico e Tratamento das Alergias Alimentares em Pediatria: terapia nutricional e prevenção. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia Prático).

YONAMINE, G. H. . Alimentação no Primeiro Ano de Vida. 2006. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Nutrição em Situações Especiais. 2006. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Tratamento Dietético para a criança desnutrida. 2006. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Alergia Alimentar. 2006. (Palestra).

YONAMINE, G. H. . Tratamento dietético para pacientes com desnutrição. 2005. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Tratamento dietético para pacientes com doenças carenciais: desnutrição. 2004. (Aula).

YONAMINE, G. H. . Tipo de Fórmula Infantil. 2004. (Aula).

YONAMINE, G. H. ; SILVA, M. E. M. P. . Desenvolvimento de preparações com baixo teor de sódio, gordura saturada e colesterol. 2001. (Relatório de pesquisa).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP. , Av Dr Enéas de Carvalho Aguiar, 647 - 1o. andar - sala 23, Cerqueira César, 05403000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 26618524

Experiência profissional

2013 - Atual

Escola de Educação Permanente

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Professora e coordenadora de módulo

2010 - 2012

Centro de Apoio ao Ensino e à Pesquisa

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Professora e coordenadora de módulo, Carga horária: 5

2005 - Atual

Instituto da Criança

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Ambulatório, Carga horária: 30