Izabella Bouhid de Aguiar

Formada em Engenharia de Alimentos pela UFRRJ. Atualmente aluna de mestrado em Engenharia de Membranas pelo programa Erasmus Mundus Master in Membrane Engineering (EM3E).

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Erasmus Mundus Master in Membrane Engineering

2011 - Atual

University of Twente
Coorientador: Dr. O.M. Kattan Readi. Bolsista do(a): European Commission Education, Audiovisual and Culture Executive Agency. Palavras-chave: biorefinery; electrodialysis; amino acids.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Membrane Science.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2006 - 2011

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Ensino Médio (2º grau)

2003 - 2005

Colegio Acae

Formação complementar

2009 - 2009

Aditivos e Ingredientes. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas.

2008 - 2008

Extensão universitária em Environment Course Discussion. , United Nations University.

2008 - 2008

Tecnologia de Lácteos Funcionais e Sorvete. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2007 - 2007

Implantação dos Sistemas BPF e APPCC. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2006 - 2006

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Desenvolvimento de bala de goma com quitosana para dietas especiais. 2009. (Simpósio).

28 SEMALIM. 2009. (Outra).

XIV Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2008. (Outra).

XIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2007. (Outra).

XII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

AGUIAR, IZABELLA B. ; MIRANDA, NARA G.M. ; GOMES, FLÁVIA S. ; SANTOS, MARCELLY C.S. ; FREITAS, DANIELA DE G.C. ; TONON, RENATA V. ; CABRAL, LOURDES M.C. . Physicochemical and sensory properties of apple juice concentrated by reverse osmosis and osmotic evaporation. Innovative Food Science & Emerging Technologies , v. 16, p. 137-142, 2012.
COUTO, A. B. B. ; AGUIAR, I. B. ; GOMES, F. S. ; PAGANI, M. M. ; CABRAL, L. M. C. . Tratamento enzimático e microfiltração de suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sins var. flavicarpa).. In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 8, 2011, Lima. Llave de la innovación, 2011.
AGUIAR, I. B. ; MOREIRA, C. R. ; MOREIRA, F. S. ; AZEVEDO-MELEIRO, C. H. . Desenvolvimento de bala de goma com quitosana para dietas especiais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Prêmios

2012

II Prêmio Oscar Niemeyer, CREA-RJ.

2008

Participating Youth - 20th Ship For World Youth Program, Cabinet Office - Japan.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2011

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Agroindústria de Alimentos

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista CNPq