Larissa Somenzari Raiser

Formada em Engenharia de Alimentos, Especializada em Gestão da Qualidade. Com experiência profissional na área de alimentos e bebidas, onde trabalhou por dois anos em uma fábrica de bebidas, no laboratório, fazendo o controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos; e por oito meses no setor de garantia da qualidade de uma empresa de frutas desidratadas. Participou no projeto Agentes Locais de Inovação ? Sebrae/CNPq, em Santa Catarina, com a experiência de acompanhar mais de 60 empresas do comércio varejista, elaborando e acompanhamento a implementação de ações inovadoras. Participou como avaliadora voluntária do Prêmio MPE Estadual (2013, 2014 e 2015) e do Prêmio MPE Nacional (2014, 2015 e 2016). Também participou como avaliadora do Prêmio PCE (2015, 2016 e 2017) e do Prêmio Sebrae Mulher de Negócios (2015). Em 2016 fez parte da comissão técnica do Prêmio MPE Brasil. Atuou na aplicação do Canvas (Business Model Generation) nos eventos SBGames, Pixel Show, Feira do Empreendedor de Santa Catarina (2014 e 2016) e Semana Nacional da Ciência e Tecnologia. Atualmente está credenciada ao Sebrae SC e ao ExcelênciaSC. É professora horista no Senai SC, nas áreas de alimentos e disciplinas de gestão da qualidade e produção.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão da Qualidade

2014 - 2015

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: SISTEMA DE GESTÃO PARA EXCELÊNCIA: PROPOSTA DE ADOÇÃO DO MODELO DE EXCELÊNCIA DA GESTÃO NÍVEL MPE EM UMA FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO
Orientador: Dirceu Scaratti
Bolsista do(a): Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

Graduação em engenharia de alimentos

2008 - 2012

Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira
Título: Desenvolvimento de um bombom de leite em pó com recheio de chocolate sabor rum
Orientador: Rodrigo N. Giovanni, Gustavo F. C. Lanes e Cesar M. Barato

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Indústria de Alimentos.

Produções bibliográficas

RAISER, L. S. . A partida: a unica certeza. In: Universidade do Contestado - Colegio de Aplicaçao da UnC. (Org.). Jovens Ideias. Caçador: , 2007, v. 12, p. 139-139.
RAISER, L. S. . Inverno Catarinense. In: Universidade do Contestado - Colegio de Aplicaçao da UnC. (Org.). Jovens Ideias. 1ed.Caçador: , 2005, v. 10, p. 189-189.

Outras produções

RAISER, L. S. . Brasileirinho. 2007. Interpretação.

RAISER, L. S. . Preludio Gota D'água. 2007. Interpretação.

RAISER, L. S. . Brejeiro. 2006. Interpretação.

RAISER, L. S. . Odeon. 2005. Interpretação.

RAISER, L. S. . Tico-Tico no Fubá. 2004. Interpretação.

Prêmios

2013

Mérito Estudantil - Bolsa Para cursas Pós-Graduação, UNOESC - SC.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

LR Soluções Empresariais

Vínculo: Empresária/Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 40

Outras informações:
A empresa LR Soluções Empresariais foi fundada em Junho de 2015, pela empresária Larissa Somenzari Raiser, com soluções de consultoria, assessoria e capacitação nas áreas de Gestão da Qualidade, Produtividade e Inovação. Atuando também na área de alimentos, com gestão da qualidade direcionada para esta área.

2016 - Atual

SENAI/SC - Chapecó

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Horista II, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora Horista II: atua em disciplinas técnicas e de gestão no curso Técnico em Alimentos e em disciplinas de gestão da qualidade e produtividade no curso Aprendizagem Industrial Assistente Administrativo.

2013 - 2015

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente Local de Inovação, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades: o CICLO 2013/2015 teve como foco de atuação o comércio varejista; Realizar visitas e diagnósticos/ Elaborar relatórios/ Realizar apresentações/ Buscar informações que subsidiem o acompanhamento à empresa/ Prospectar fontes de recursos e de apoio para às empresas/ Interagir com os interlocutores que tenham interface com o segmento empresarial acompanhado/ Contribuir para a elaboração e acompanhar o plano de trabalho da empresa assistida/ Acompanhar e facilitar o processo de inovação (do surgimento da ideia até a sua implementação) e aferição de resultados nas empresas assistidas/ Propor estratégias para que as empresas trabalhem a cultura e o ambiente organizacional da inovação/ Monitorar sistematicamente os resultados dos processos de inovação auxiliando na manutenção do foco e/ou auxiliando na busca de novas alternativas/ Incentivar, acompanhar e valorizar os resultados Intermediários e finais das empresas assistidas/ Orientar a empresa na elaboração de projetos de inovação/ Realizar negociações/ Interagir com o consultor sênior/ Participar da formação continuada e de reuniões de acompanhamento/ Aproximar as empresas das suas soluções de inovação/ Frequentar ambientes associativos das empresas/ Fomentar o processo de aproximação no segmento empresarial/ Elaborar sua agenda de trabalho e programa de visitas/ Escrever dois artigos científicos/ Ser um agente de aproximação entre a demanda e a oferta .

2012 - 2013

Polpa Brasil Desidratados

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente da Garantia da Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Atualização das legislações; verificações de PPROs e PCCs; realização de treinamentos para novos colaboradores, atualização de documentação, verificação de documentos, coleta de amostras e encaminhamento das mesmas para análises em laboratórios terceirizados, realização de auditorias internas, entre outras atividades pertinentes à Garantia da Qualidade.

2010 - 2012

Indústria de Bebidas 7 Colinas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 44

Outras informações:
Realização de análises físico-químicas e volumétricas. Registros de produtos no M.A.P.A. Participação em desenvolvimento de novos projetos, desde testes diretamente com o produto até busca de fornecedores. Atendimento aos fornecedores relacionados à qualidade e novos projetos. Controle de qualidade da fábrica e dos produtos.

2009 - 2009

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsita de Projetos, Carga horária: 20

Outras informações:
Microbiologia; Preparação de Meios de Cultura; Plaqueamento; Repique;